連鎖店面綜合營銷管理李琪賓38課件

連鎖店面綜合營銷管理主講教師：李琪賓要提升門店競爭力我們必須關(guān)注以下5要素：人機(jī)物法環(huán)員工管理銷售管理客戶管理財(cái)務(wù)管理安全管理信息管理店面管理商品管理課程目錄銷售管理客戶管理員工管理店面管理本次課程涉及模塊商品管理陳列管理現(xiàn)場管理銷售技能促銷管理財(cái)務(wù)管理信息及安全財(cái)務(wù)管理導(dǎo)入案例:連鎖企業(yè)的”中場核心”

零售業(yè)已進(jìn)入微利時(shí)代，想盈利必須有規(guī)模，要規(guī)模，必然走連鎖之路，但是，大規(guī)模并沒有帶來大盈利，一邊開店一邊淪陷的現(xiàn)象層出不窮，資金鏈之痛是連鎖企業(yè)快速發(fā)展的一塊心病，不少企業(yè)的利潤體系非常不合理，比如有些企業(yè)商品利潤與通道利潤比很高，導(dǎo)致連鎖企業(yè)長期運(yùn)行在高危狀態(tài)，作為連鎖企業(yè)的“中場核心”—財(cái)務(wù)管理的缺失，是造成這種現(xiàn)象的原因之一。評注：

連鎖企業(yè)的競爭，很多時(shí)候可以說是財(cái)務(wù)管理能力與水平的競爭，許多連鎖企業(yè)經(jīng)營者不懂得財(cái)務(wù)管理的基本知識，或盲目擴(kuò)張，或盲目收取供應(yīng)商過高的通道費(fèi)，或盲目收取加盟商過高的加盟費(fèi)，使企業(yè)運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)增高，在企業(yè)的經(jīng)營過程中埋下隱患。一、連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容及特點(diǎn)（一）連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的概念

指連鎖企業(yè)利用財(cái)務(wù)手段，對企業(yè)的各個(gè)部門，企業(yè)經(jīng)營的全過程，商品進(jìn)、銷、存的每一個(gè)結(jié)算環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督、檢查與控制，并對企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析、進(jìn)行財(cái)務(wù)決策和處理各種財(cái)務(wù)關(guān)系的一項(xiàng)綜合性管理工作。（二）連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的特點(diǎn)

不同類型企業(yè)，財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容不一樣。直營連鎖，資產(chǎn)所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)統(tǒng)一，而加盟連鎖和自由連鎖，是分離的?？偛拷y(tǒng)一使用與授權(quán)使用相結(jié)合總部統(tǒng)一控制費(fèi)用、統(tǒng)一核算、分級管理資產(chǎn)統(tǒng)一運(yùn)作、資金統(tǒng)一使用，發(fā)揮規(guī)模效益統(tǒng)一登記注冊、統(tǒng)一繳納稅款統(tǒng)一銀行存款和貸款（三）連鎖企業(yè)管理的內(nèi)容1、財(cái)務(wù)活動(dòng)投資活動(dòng)；資金營運(yùn)活動(dòng)；籌資活動(dòng)；資金分配活動(dòng)2、財(cái)務(wù)關(guān)系二、連鎖經(jīng)營企業(yè)的資產(chǎn)管理

連鎖經(jīng)營企業(yè)的資產(chǎn)管理資產(chǎn)管理原則資產(chǎn)管理的內(nèi)容總部和店鋪分級負(fù)責(zé)的原則合理設(shè)置庫存的原則分類指導(dǎo)的原則流動(dòng)資產(chǎn)管理固定資產(chǎn)管理存貨管理經(jīng)濟(jì)批量法

ABC分類法1、流動(dòng)資產(chǎn)管理（1）現(xiàn)金、（2）應(yīng)收賬款（3）存貨：為銷售或耗用而儲備的物資（采購商品、低值易耗品、包裝物等）連鎖企業(yè)的流動(dòng)資產(chǎn)是什么？存貨管理存貨占流動(dòng)資產(chǎn)的比重比高達(dá)60%以上合理控制存貨的結(jié)構(gòu)和規(guī)模，減少庫存積壓通過降低采購成本、儲存成本和缺貨成本來控制存貨總成本。加強(qiáng)銷售管理，加快商品周轉(zhuǎn)，降低存貨成本存貨管理包括存貨量的確定、存貨成本、存貨保管、存貨的保值及周轉(zhuǎn)等。介紹兩種存貨管理方法：（1）經(jīng)濟(jì)批量法（2）ABC分類法（1）經(jīng)濟(jì)批量法存貨成本的組成采購成本訂貨成本儲存成本缺貨成本經(jīng)濟(jì)批量訂貨法是尋找綜合成本最低的采購數(shù)量訂貨批量越大，儲存成本越高，但訂貨次數(shù)的減少又使得訂貨成本下降。訂貨批量越小，儲存成本越低，但訂貨次數(shù)的增多，使得訂貨成本越高。（2）ABC分類法連鎖企業(yè)的存貨一般可以分為三類：（1）A類存貨：品種＜20%，金額＞70%（2）B類存貨：品種＜30%，金額20%（3）C類存貨：品種＞50%，金額10%特點(diǎn)：價(jià)值昂貴的品種少，價(jià)值低廉的種類多數(shù)量也多。在存貨管理上區(qū)分重點(diǎn)和一般的方法就叫做ABC管理法。不同類型的存貨管理要求不同管理要求訂貨方式檢查方式控制程度A類金額大庫存降最低精心管理按照經(jīng)濟(jì)訂貨批量定期訂貨經(jīng)常檢查按品種控制B類按經(jīng)營調(diào)節(jié)庫存時(shí)嚴(yán)時(shí)松定量訂貨降到訂貨點(diǎn)時(shí)發(fā)訂單定期檢查按大類控制C類集中訂貨以高庫存節(jié)約訂貨成本大批量訂貨按月或季檢查按金額控制2、連鎖企業(yè)的固定資產(chǎn)管理國定資產(chǎn)的采購、添置、調(diào)撥均由總部掌管，各門店無權(quán)處理。由總部進(jìn)行固定資產(chǎn)的統(tǒng)一核算，折舊也由總部統(tǒng)一計(jì)提，門店不分?jǐn)偂８鏖T店設(shè)置固定資產(chǎn)明細(xì)實(shí)物卡，由專人登記定期盤點(diǎn)，以保證物卡相符。

3、連鎖企業(yè)的成本管理成本——在經(jīng)營中企業(yè)發(fā)生的人力、物力、財(cái)力消耗的總和。一般包括采購成本和各項(xiàng)費(fèi)用。經(jīng)營費(fèi)用——企業(yè)在供產(chǎn)銷過程中發(fā)生的各項(xiàng)支出：運(yùn)輸費(fèi)、儲存費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)等。管理費(fèi)用——企業(yè)行政管理部門為組織生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)而發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用：工資、教育培訓(xùn)費(fèi)、咨詢費(fèi)、訴訟費(fèi)、招待費(fèi)等。財(cái)務(wù)費(fèi)用——企業(yè)在經(jīng)營中為籌集資金而發(fā)生的籌集費(fèi)用：利息支出、手續(xù)費(fèi)、匯兌損益等。成本管理的目的：為企業(yè)節(jié)約資金降低分?jǐn)傇趩挝簧唐飞系馁M(fèi)用，獲得價(jià)格優(yōu)勢，提高競爭力成本管理的內(nèi)容：控制商品毛利率控制經(jīng)營費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)和范圍控制銷售費(fèi)用率成本管理的具體方法:總部嚴(yán)格控制自身費(fèi)用開支?？偛拷y(tǒng)一企業(yè)資產(chǎn)折舊，統(tǒng)一支付貸款利息?？偛恳?guī)定各店鋪的費(fèi)用范圍及開支標(biāo)準(zhǔn)，原則上不允許隨意擴(kuò)大和超標(biāo)?？偛繉﹂T店按先進(jìn)先出、按商品大類計(jì)算毛利率總部對費(fèi)用如水電費(fèi)、包裝費(fèi)等進(jìn)行分解，細(xì)分到各店鋪和商品大類?？偛繉Ω鞯赇伒馁M(fèi)用下達(dá)銷售費(fèi)用率進(jìn)行總體控制，建立費(fèi)用預(yù)算計(jì)劃管理。各店鋪的直接費(fèi)用與店長的利益掛鉤。三、連鎖企業(yè)的利潤管理1、利潤的定義和組成利潤——從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)等所取得的凈收益。營業(yè)利潤——企業(yè)從事主營業(yè)務(wù)及其他業(yè)務(wù)獲得所取得的凈收益。（1）主營業(yè)務(wù)利潤（2）其它業(yè)務(wù)利潤投資凈收益——投資收益減去投資損失后的凈額。（1）投資收益（2）投資損失營業(yè)外收支凈額——營業(yè)外收入減去營業(yè)外支出。（1）營業(yè)外收入：與連鎖經(jīng)營活動(dòng)無直接關(guān)系的各種收入。（2）營業(yè)外支出：與連鎖經(jīng)營活動(dòng)無直接關(guān)系的各項(xiàng)支出。2、利潤管理的職責(zé)和利潤分配內(nèi)容利潤管理的職責(zé)：（1）利潤控制（2）核算上繳利潤（3）利潤分配2、利潤管理的職責(zé)和利潤分配內(nèi)容利潤分配的內(nèi)容（1）支付被沒收的財(cái)產(chǎn)、違反稅法的滯納金或其它罰款。（2）彌補(bǔ)以前年度的虧損（3）提取法定盈余公積金（4）提取公益金（5）向投資者分配利潤四、連鎖企業(yè)的稅金管理直營連鎖（1）總部統(tǒng)一核算、統(tǒng)一繳納、統(tǒng)一管理（2）總部設(shè)置應(yīng)交稅金總賬、明細(xì)帳，根據(jù)總賬、明細(xì)賬編制有關(guān)報(bào)表，定期繳納稅金。特許連鎖或自有連鎖由各獨(dú)立核算門店分別向所在地稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)繳納所得稅。五、連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的策略一、控制財(cái)務(wù)開支二、規(guī)范財(cái)務(wù)制度六、連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的目標(biāo)1、企業(yè)的目標(biāo)是什么？2、什么決定企業(yè)的財(cái)務(wù)目標(biāo)？

企業(yè)的目標(biāo)生存條件以收抵支到期償債對財(cái)務(wù)管理的要求力求保持以收抵支和償還到期債務(wù)的能力，減少破產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，使企業(yè)能夠長期穩(wěn)定地生存下去。發(fā)展集中表現(xiàn)為擴(kuò)大收入，對財(cái)務(wù)管理的要求籌集企業(yè)發(fā)展所需資金獲利對財(cái)務(wù)管理的要求通過合理、有效的使用資金使企業(yè)獲利。企業(yè)的財(cái)務(wù)目標(biāo)三種觀點(diǎn)利潤最大化缺點(diǎn)1、沒有考慮利潤的取得時(shí)間2、沒有考慮所獲得的利潤和投入資本額的關(guān)系3、沒有考慮獲取利潤的所承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系。每股盈余最大化缺點(diǎn)1、沒有考慮每股盈余的取得時(shí)間2、沒有考慮獲取每股盈余風(fēng)險(xiǎn)性。企業(yè)價(jià)值最大化七、連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的原則與環(huán)境1、原則遵守行業(yè)會計(jì)制