食物養(yǎng)生大全

1、精品文檔中華食物養(yǎng)生大全谷物類性平大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、鍋巴、玉米(包穀)、燕麥、米糠、芝麻、青稞(油麥)性微溫大麥芽性溫糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米)、高梁、黍米(黃米)、稷米、榖芽(稻芽)性涼栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小麥、面筋、大麥、蕎麥、浮小麥?zhǔn)卟祟愋云近S芽白菜(大白菜)、青菜(白菜/青江菜)、薺菜、蕪菁(大頭菜)、甘藍(lán)(包心菜/卷心菜/包菜)、茼蒿(菊花菜)、長豆(豇豆/角豆)、飯豇豆(飯豆/白豆/甘豆)、黃豆(大豆/毛豆)、碗豆、四季豆(白飯豆/菜豆)、黑豆(黑大豆)、葫蘆(葫蘆科植物瓢瓜的果實(shí)，又名瓠瓜/瓢瓜)、扁豆、扁豆花、蠶豆、紅豆(赤小豆)、豆豉、胡

2、蘿卜、蕃薯、山藥(懷山藥/淮山)、馬鈴薯(土豆/洋芋)、芋頭、金花菜(苜蓿)、番木瓜(石瓜/番瓜)、菊芋(洋生姜)性溫韭菜、韭菜花、大蒜(蒜頭)、芫荽(香菜)、蔥、洋蔥、南瓜(金瓜)、木瓜、甘薯(山薯)、魔芋(蒟蒻)、雪里紅(雪里蕻/梅乾菜)、薤白(小蒜/野蒜)、香椿頭、刀豆、香薷(香菜/香戌)性熱辣椒、青椒性微涼蕃薯葉、蕃薯藤性涼竹筍、茭白(茭白筍)、芹菜(旱芹)、荷蘭芹(歐芹/洋芫荽)、苤藍(lán)(芥藍(lán))、花椰菜(花菜/菜花)、甜菜(光菜/牛皮菜)、菠菜(菠薐)、金針菜(黃花菜)、青蘆筍(蘆筍)、茄子、蕃茄(西紅柿)、綠豆、豆腐(包括：豆?jié){、豆腐乾、豆腐腦、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳、百葉、素雞)、

3、蘿卜(生者性涼，熟者性溫)、蘿卜纓(蘿卜葉)、牛蒡、豆薯(土瓜)、冬瓜、絲瓜、黃瓜(刺瓜)、莧菜、萵苣、生菜(葉用萵苣)、蕓臺(tái)(油菜)、佛手瓜、筍瓜(印度南瓜)、馬蘭頭(毛蜞菜)、菊花腦、馬豆、慈姑、蘆蒿(藜蒿)、枸杞頭(枸杞葉)性寒蕹菜(空心菜)、藕(生藕性寒，熟藕性溫)、苦瓜(青苦瓜性寒，熟苦瓜性平)、菜瓜(越瓜/白瓜)、黃豆芽、瓠瓜(葫蘆科植物瓠子的果實(shí))、馬齒莧、金絲瓜(野黃瓜/茅瓜)、蒓菜、蘆薈、仙人掌、蕺菜(魚腥草)、蕨菜(龍頭菜)、蕨粉、落葵(木耳/胭脂菜/西洋菜)野菜類性平葛根、碎米薺(野薺菜/紅花菜)、睡蓮菜、清明菜、繁縷(鵝兒腸菜)、委陵菜、費(fèi)菜(白三七)、翻白草、敗醬、郎

4、耶菜、茅苺、番杏、灰條菜、寶塔菜、蕨麻、萍蓬草(種子性平，根性寒，又名水栗、黃金蓮)、楤頭菜、析蓂、雞眼菜、鐵莧菜、元修菜、水菠菜性溫羅勒、小蒜、胡蔥、蘘荷(觀音花/蓮花姜)、蒟醬葉、香荊菜、地筍性涼香茶菜、墨菜、蔊菜(野雪里蕻)、風(fēng)花菜、刺兒菜(刺薊菜)、野莧菜(豬母菜)、千屈菜、茵陳蒿、葛條花、葛粉、明黨蔘、蒲筍、水骨菜、婆婆納(野芫荽)、酸湯菜、豬毛菜、蜂斗菜性微寒黃鵪菜(野芥菜)性寒蒲公英、車前、苦菜、睡菜、莕菜、榆錢、葵菜(冬葵)、竹葉菜(鴨跖草)、豬殃殃(血見愁)、野白菜(七星蓮)、薇菜、地膚苗、腐婢、山韭(野酒菜/老蔥)、酢漿草、巨勝苗(芝麻葉)、野線麻、豬牙菜、薺苨水果類性平葡

5、萄、菠蘿(菠蘿)、李子、百香果(西番蓮)、西瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠蘿蜜、無花果、莢蒾子、花紅(林檎)、海紅、偏桃仁、涼粉果(薛荔果)性微溫檸檬性溫龍眼、番石榴、荔枝、釋迦、金橘(金棗)、杏、石榴、紅毛丹、佛手柑、楊梅(珠紅)、香櫞性熱桃子、櫻桃、榴蓮性涼梨、枇杷、蘋果、柑、橘子、柿霜、椰子漿、蓮霧、芒果、橙子(甜橙/柳橙)、草莓、山竹、火龍果、南酸棗、刺梨性寒甘蔗、西瓜、柚子、柿子、柿餅、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、香蕉、桑葚、楊桃(羊桃)、奇異果(獼猴桃)、荸薺(紅慈姑)注：杏子的核仁叫杏仁，有苦杏仁與甜杏仁之分，苦杏仁是味良藥，甜杏仁為食物。干果類性平花生、梅子、南瓜子、葵花子(向日葵子)、蓮

6、子、腰果、橄欖、白果(銀杏，小毒)、百合、芡實(shí)、榛子(山板栗)、菩提子(小毒)、梧桐子、柏子仁、枳椇子、沙棗、榧子、茅栗、錐栗性微溫山楂、橡實(shí)性溫大棗(紅棗/乾棗/黑棗)、胡桃(核桃)、栗子(板栗)、熟菱角、開心果、檳榔、海松子(松子仁)、海棗、蓬虆、使君子性涼菱角(生者性涼，熟者性溫)、羅漢果性寒藏青果野果類性平山櫻桃、野櫻桃、山核桃、胡頹子(野枇杷)、郁李仁、火棘、刺玫果、野蘋果性溫卡密、枸橘、黃皮果、索羅果性涼余甘子、山梨、八月瓜、酸角性寒杜梨菌藻類性平銀耳、黑木耳、香菇、冬菇、猴頭菇、竹蓀(竹笙)、靈芝、松蕈、石耳、桑黃、平菇、馬勃性涼磨菇、金針菇、裙帶菜(海芹菜)、鷓鴣菜性寒乾苔(海

7、苔菜)、紫菜、草菇、海帶、石花菜羊棲菜(海藻)、江籬、發(fā)菜、石蒓、麒麟菜(雞腳菜)、茶花類性平洋甘菊、千日紅、佩蘭、藿香、合歡花、桃花、綠萼梅、蓮蕊須、玳玳花(枳殼花)性微溫紫藤花性溫蓮花、迷迭香、茉莉花、桂花、玫瑰花、月季花、辛夷花、白蘭花、厚樸花、杜鵑花、蘭香草(山薄荷)、金盞花、百里香(野百里香有小毒)、留蘭香、雪蓮花性微涼啤酒花性涼菊花、金銀花、瑰花(瑰米)、山茶花、木槿花(喇叭花)、百合花、山丹、密蒙花、羅布麻、薔薇花、木棉花、萬壽菊性寒苦丁茶、番瀉葉、人蔘葉、金蓮花、木蝴蝶、凌霄花、絞股藍(lán)、黃練牙、箬葉肉類性平牛肉、牛肝、豬肉、豬心、豬腎(豬腰子)、豬肺、豬胰、野豬肉、烏骨雞、鵝肉

8、、鴿肉、鼠肉、羊肺、獺肝、驢肉、刺蝟肉、烏蛇肉、豬獾肉、狗獾肉、杜鵑肉、鵪鶉肉、雁肉、天鵝肉、貍?cè)狻⒀┴i肉、獼猴肉、竹鼠肉、松鼠肉、麂肉、八哥肉、鴛鴦肉、鴟肉、斑鳩肉、翠鳥肉、啄木鳥肉、鷺肉、烏鴨肉、慈鳥肉、鶴肉性微溫雞肝性溫牛肚、牛髓、牛腦、狗肉、豬肝、豬肚、火腿、羊肉、羊心、羊肚、羊腦、羊腎、羊骨、雞肉、竹雞、雉肉(山雞/野雞/雉雞)、鹿肉、驢鞭、駱駝肉、貓肉、鹿鞭、鹿胎、熊掌、蟒蛇肉、獐肉、獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鷓鴣肉、豹肉、豺肉、紅毛雞肉、鷸肉性熱海狗腎性微涼性涼鴨肉、羊肝、蛙肉(田雞)、兔肉、鸕鷀肉、貓頭鷹性微寒豬大腸性寒豬腦、鴨血、馬肉、獺肉、水蛇肉、喜鵲肉蛋類性平雞蛋、鵪鶉蛋、鴿

9、蛋性溫鵝蛋、麻雀蛋性涼鴨蛋性寒皮蛋奶類性平人奶、酸奶(酸牛奶)、牛奶、醍醐(乳酪)、奶制品(冰淇淋/奶油/煉乳)性溫羊奶性涼馬奶魚類性平鯽魚、青魚、鯉魚、烏賊于(墨魚)、魷魚、鱸魚、鰻魚、泥鰍、鯧魚、鮫魚(鯊魚)、鮭魚、石首魚(黃魚)、金線魚、銀魚、沙丁魚、塘虱魚(土虱)、比目魚(鰈魚)、鱟魚、鯮魚、油魚、鮠魚、白魚、黃顙魚、鰒魚、鯪魚、鰣魚、鯔魚、鱖魚、金槍魚(鮪魚)、鱘魚、鰳魚、鰉魚、蝦虎魚、海鰩魚、羌活魚、張公魚(月鱧)性溫帶魚、鱔魚、鯇魚(草魚/混子)、鱒魚、鰱魚、鯰魚、河豚(有毒)、魴魚、鱭魚、鳙魚(花鰱)、鰷魚、鱤魚、蒡比魚、塘鱧魚、性熱鲃魚性寒烏魚、章魚其它水產(chǎn)類性平魚膘、海膽、

10、海蜇、干貝、西施舌、龜肉、甲魚(鱉肉)、鱉甲性溫蝦、蚶、海參、淡菜、海馬、海龍、海燕性微寒牡蠣(蚵) 性寒螃蟹、蜆、蚌、蛤蠣、竹蟶、田螺、海粉、泥螺、螺獅昆蟲類性平蠍子(有毒)、螞蟻性溫蠶蛹、蝗蟲、蚱蜢性涼蜻蜓性寒蝸牛、蟬調(diào)味品類性平味精、白砂糖、冰糖、麥芽糖(飴糖)、蜂蜜、蜂王漿(蜂王乳)、烏飯樹葉性溫赤砂糖(紅糖)、植物油(包括：菜油、豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽油、葵花子油)、醋、酒、芥末、生姜、乾姜、花椒(有小毒)、八角(大茴香)、咖啡、小茴香、丁香、紫蘇、橘皮(陳皮)、荳蔻、吳茱萸、食茱萸、姜黃、砂仁、草果、白芷、紅荳蔻、木香、紅曲(紅米)、白菖、香附、獨(dú)活、高良姜、胡盧巴、肉豆蔻

11、、香花菜、茴香菜、孜然、蒔蘿、蓽澄茄、山柰(沙姜)、竹葉椒性熱胡椒、咖哩粉、肉桂(桂皮)、蓽撥性涼茶性寒食鹽、醬油、面醬、豆醬保健中藥類性平甘草、枸杞、燕窩、酸棗仁、阿膠(驢皮膠)、蜂膠、玉米須、白茯苓、天麻、鏨菜、黃精、荷葉子、蛤蚧(大壁虎)、金櫻子、雞內(nèi)金、女貞子、玉竹性微溫黃芪、何首烏、山茱萸性溫人蔘、黨蔘、太子蔘、杜仲、五加皮、當(dāng)歸、冬蟲夏草、紅花、川芎、白術(shù)、紫河車、蔘三七(田七)、肉蓯蓉、鎖陽、松花粉、五味子性涼胖大海、西洋蔘、決明子、白芍、薄荷、三七花、雞冠花、沙蔘、金錢草、地黃、益母草性寒大黃、白茅根、天門冬、麥門冬、珍珠、羚羊角、槴子、石斛、夏枯草、蘆根站長補(bǔ)充：食療健康法：

12、少食陽性食物補(bǔ)充酵素胡蘿卜蘋果汁少食：每日只吃一餐或二餐。這樣胃的容量才會(huì)縮小，只要吃一點(diǎn)點(diǎn)就飽了。饑餓時(shí)，就喝幾口黑糖姜汁、姜紅茶或胡蘿卜蘋果汁等流質(zhì)食物，不可大量攝食，免得又把胃撐大了。只要堅(jiān)持一周就能習(xí)慣這種少食的方式。如果非吃三餐不可，建議早餐只喝胡蘿卜蘋果汁或吃生菜水果沙拉。陽性食物：陽性食物(溫性食物)可以溫暖身體，要多吃！陰性(寒性食物)食物會(huì)冷卻身體，要少吃！(請(qǐng)注意，不是不能吃，而是要少吃。)其它暖身方法：運(yùn)動(dòng)、曬太陽、泡澡、泡腳、按摩、唱歌、跳舞、開懷大笑、姜紅茶、黑糖姜汁。另外，愛心也能溫暖身體，增強(qiáng)免疫力！補(bǔ)充酵素：多吃蔬果之類的生食，因?yàn)樯潮旧砭途哂凶晕曳纸獾慕退兀?/p>

13、可以不必額外補(bǔ)充酵素，但是如果是吃熟食，餐后要馬上補(bǔ)充消化酵素(例如：若元錠)。 老人家更需要補(bǔ)充消化酵素！胡蘿卜蘋果汁：每日必喝胡蘿卜蘋果汁(約480cc)！為什么胡蘿卜蘋果汁會(huì)這么有效呢？因?yàn)槔锩婧腥祟惿眢w所需的所有維生素和礦物質(zhì)。胡蘿卜蘋果汁制作法將以下材料放入榨汁機(jī)中榨成汁。(榨汁機(jī)的英文是juicer，攪拌式果汁機(jī)的英文是mixer或blender。建議使用菠蘿牌榨汁機(jī)，研磨及過濾效果較佳。)胡蘿卜二根(約400公克)，可榨出240cc蘋果一個(gè)(約300公克)，可榨出240cc二樣加起來總共480cc，約三杯的量。(每日必喝的量)為什么要用榨汁機(jī)而不用攪拌機(jī)(果汁機(jī))？因?yàn)槿绻谜?/p>

14、個(gè)蔬果去攪拌的話，纖維量會(huì)過多，一方面會(huì)傷胃壁，另一方面纖維會(huì)吸附營養(yǎng)素，導(dǎo)致營養(yǎng)素?zé)o法完全釋放出來，因此，我們要利用榨汁機(jī)的強(qiáng)力離心過濾效果，把多余的纖維過濾掉。如果家里沒有榨汁機(jī)，那就只好用人工擠壓過濾了。 總之，胡蘿卜蘋果汁最好是空腹時(shí)單獨(dú)飲用，不要參雜其它食物一起飲用，這樣吸收效果才會(huì)最佳生姜紅茶制作法1. 先準(zhǔn)備熱紅茶 。 2. 注入杯中，加入適量生姜泥 。 3. 再加入黑糖或蜂蜜。 站長補(bǔ)充：1. 買一個(gè)質(zhì)量好的保溫瓶(建議使用日本象印牌的保溫瓶)。 2. 先沖入100熱水，然后放入立頓紅茶包(Lipton)，等顏色變深紅后取出茶包。(味道濃淡請(qǐng)自行斟酌，茶包浸泡越久，味道越濃越澀。) 3. 最后再放入5片生姜片，然后拴緊保溫瓶，十分鐘后就可以飲用了。 4. 另外