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文檔簡介

1、膠州大白菜營銷發(fā)展規(guī)劃的SWOT分析,SWOT分析:SWOT(優(yōu)勢、劣勢、機會、威脅),又稱形勢分析或優(yōu)勢和劣勢分析,是用來確定企業(yè)自身的優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅,從而將企業(yè)的戰(zhàn)略與其內(nèi)部資源和外部環(huán)境相結合。膠州大白菜優(yōu)勢:(1)生長環(huán)境優(yōu)勢膠州市位于膠州灣,是山東省首批沿海開放城市之一。特殊的地理環(huán)境和自然條件造就了獨特的生物品種,使當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源豐富。膠州氣候溫和,四季分明,物產(chǎn)豐富,文化燦爛。豐富的膠州大白菜在國內(nèi)外都很有名。目前,膠州大白菜在本市李三河、蛟河、磨水河、膠萊河、大沽河、洋河兩岸廣泛種植,面積約6萬畝。它的品種也從最初的三株大葉、二葉和小葉發(fā)展到現(xiàn)在的幾個系列的雜交種,分別

2、在可春、夏秋三季種植,每年供應市場。青島開放的市場、發(fā)達的經(jīng)濟環(huán)境和便利的交通條件為膠州大白菜進入國內(nèi)外市場創(chuàng)造了良好的機遇。種植歷史膠州大白菜是中國著名的特產(chǎn),有1000多年的種植歷史,遠在唐朝就享有很高的聲譽。傳入日本和韓國后,被譽為“唐菜”;公元1875年,“膠州大白菜”在東京世博會上展出,并聞名于世。2006年4月7日,“膠州大白菜”在國家工商行政管理局商標局注冊為原產(chǎn)地證明商標。2.產(chǎn)品品種隨著科技人員對種子的執(zhí)著追求和執(zhí)著追求,膠州大白菜品種日益增多,原有的膠州大葉、二葉、小葉、城陽青品種得以保存和更新。新育成11個優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗三大病害的“膠白系列”品種,包括夏播品種膠白6號、

3、夏優(yōu)、熱抗白50;春播品種交春1號、交白4號、交白8號、交白9號,引進并推廣青雜優(yōu)3號、綠春白1號、87-114、優(yōu)19號、韓國簡春、下關、四季王等品種。白菜富含營養(yǎng)。富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。每公斤白菜含有1.1克蛋白質(zhì)、0.2克脂肪和16卡路里熱量。白菜具有很高的藥用價值,具有藥食兩用的特點。中醫(yī)認為,白菜甜而平,具有養(yǎng)胃、利尿、解熱、除煩的功效。它可以用來治療咳嗽和喉嚨痛。產(chǎn)品特點膠州大白菜以其優(yōu)良的品質(zhì)而聞名,具有嫩而稀、汁乳白色、味美、纖維細、營養(yǎng)好等優(yōu)點。它的質(zhì)量和著名的歷史記錄都有記載,學者們經(jīng)常稱贊它。陳毅元帥曾在他的詩

4、中稱贊:“千里之美,萬頃之肥”。尤其是魯迅的散文集傍晚集錦中的描寫突出了膠州大白菜的榮耀。膠州大白菜是膠州市的特產(chǎn)之一,俗稱“膠白”,以其優(yōu)良的品質(zhì)而聞名。卷心菜因其營養(yǎng)豐富而被稱為“蔬菜之王”,而膠州大白菜因其嫩而細、汁乳白色、味美、纖維細、營養(yǎng)好而聞名國內(nèi)外。膠州大白菜易炒,生食鮮味美,熟食甜而肥,富含維生素和氨基酸,營養(yǎng)豐富,耐貯藏。在種植中,豆餅和雞糞被用作肥料,殺蟲劑從未使用過。它們是純天然蔬菜,形成了具有鮮明地方特色的優(yōu)良品種。膠州大白菜的內(nèi)在弱點分析(:),(1)專業(yè)化程度低從膠州大白菜現(xiàn)有的整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)和發(fā)展過程來看,在有效體現(xiàn)整體發(fā)展的核心要素的過程中,專業(yè)化程度低使得整體發(fā)

5、展成為當前的趨勢一方面,專業(yè)化程度是指在關鍵指標的構建中仍然沒有實用的專業(yè)理念,而農(nóng)民的一般銷售占據(jù)了主體的客觀性,這使得整個銷售過程沒有一個完全獨立的定價權;另一方面,沒有更多的專業(yè)公司或企業(yè)來運作,這使得整個當前的營銷發(fā)展不斷呈現(xiàn)出狹窄的銷售體系。弱規(guī)模化生產(chǎn)無論是現(xiàn)有大規(guī)模工業(yè)化的發(fā)展還是棚戶式的發(fā)展,都是膠州大白菜產(chǎn)業(yè)建設的一個相對過程。從整個專業(yè)的角度來看,它還沒有穩(wěn)定其營銷體系,這是目前的客觀性。從大規(guī)模發(fā)展的角度來看,這種發(fā)展與整體專業(yè)化是相輔相成的。雖然膠州市有很多農(nóng)民種植大白菜,但在聯(lián)合經(jīng)營的過程中,僅僅從政府的角度來看,這使得目前的發(fā)展沒有充分發(fā)揮出客觀的規(guī)模效益。相反,這

6、種發(fā)展降低了整個當前發(fā)展過程中的定價水平和定價主動性。特別是在出口環(huán)境分析中,這種整合模式的缺陷使得整個當前的建設呈現(xiàn)出相對稀缺的狀態(tài)。(3)技術難以突破,就其本身的種植技術而言,也是相對劣勢。雖然現(xiàn)有的發(fā)展仍顯示出它的地方特色,但隨著種植環(huán)境和技術的配套,這種白菜品種也可以在各地出現(xiàn)。最后,專業(yè)技術的發(fā)展仍然是一個客觀的現(xiàn)狀。正是由于這種發(fā)展,在整個內(nèi)部建設過程中,本來是客觀優(yōu)勢的現(xiàn)狀,逐漸變成了客觀不足,無法全面建設。在全面發(fā)展的過程中,很難有一個相對全面和客觀的發(fā)展。從外部機遇來看,近年來農(nóng)業(yè)市場運作的客觀機遇和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的巨大優(yōu)勢,使得基礎良好的膠州大白菜發(fā)展具有巨大的潛在機遇。(1)

7、經(jīng)濟形勢轉向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效益。從目前的經(jīng)濟狀況來看,它能客觀地反映當前的發(fā)展效益,而且越來越多的建設項目已經(jīng)逐漸成為未來工業(yè)化發(fā)展的客觀前提。隨著國家經(jīng)濟形勢的變化,關注整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大規(guī)模效益和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效益建設十分方便。在關注未來工業(yè)建設的過程中,我們?nèi)匀恍枰Y合當前的發(fā)展,客觀地反映當前發(fā)展的有效性。這種發(fā)展反映在外部機會的過程中,因此有必要依靠現(xiàn)有的技術環(huán)節(jié)不斷提出基于技術的改進策略。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的客觀形勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的客觀形勢從整個現(xiàn)行國家政策和發(fā)展的角度來看,整個社會一體化發(fā)展過程不斷面臨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的客觀形勢。在這種環(huán)境下,膠州大白菜有一個關鍵的機會。把握當前的發(fā)展機遇,可

8、以客觀地反映未來發(fā)展過程中的多元化收益。倡導綠色產(chǎn)業(yè)和綠色發(fā)展的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢國際化的政策,體現(xiàn)了當前綠色產(chǎn)業(yè)和綠色發(fā)展的理念深入人心。隨著人們對食品安全和生活質(zhì)量的關注,越來越多的綠色產(chǎn)業(yè)集群應運而生。在這一理念的推動下,多元效益得以客觀地體現(xiàn),極大地促進了整個客觀白菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。競爭優(yōu)勢減弱的威脅隨著客觀栽培技術的提高,膠州打白菜不再是山東省單一的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)品。多個品種或類似的加工品種可以逐漸出現(xiàn)在全國各地。這種威脅使得當前整個膠州大白菜需要不斷調(diào)整其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式,重新獲得市場主導地位。其他蔬菜出口國與中國蔬菜出口之間的競爭非常激烈。目前,美國、泰國、越南等國的蔬菜出口也呈上升趨勢,與膠州大白

9、菜形成了一定的競爭。例如,有70多個國家向日本出口蔬菜,日本是中國蔬菜的主要出口國,尤其是美國。近年來,日本進口蔬菜數(shù)量顯著增加,與膠州大白菜出口競爭激烈。4.膠州大白菜面臨的外部威脅分析:(2)綜合深加工已經(jīng)成為發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)的客觀威脅,這使得整個大白菜的品質(zhì)和口感下降。同時,專業(yè)化營銷公司的發(fā)展使得整個深加工企業(yè)的價格高于白菜本身。這種利潤空間被搶占,很難從白菜生產(chǎn)的角度客觀地產(chǎn)生一個比較全面的架構,進而影響到膠州大白菜特產(chǎn)標志未來的市場定位。隨著膠州大白菜品牌影響力的擴大,膠州大白菜產(chǎn)業(yè)鏈進一步延伸?,F(xiàn)在,“膠州大白菜”已經(jīng)進入北京、南京、大連、青島等城市的38家超市,并出口到韓國、日本

10、、歐美和東南亞等國家和地區(qū);白菜年加工能力超過1000噸的企業(yè)有7家。白菜種子產(chǎn)業(yè)也取得了很大的進步。全市有5家注冊資本在500萬元以上的種子企業(yè),年生產(chǎn)銷售白菜種子50多萬公斤,占全國銷售額的1/7;“膠州大白菜”已走上規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路,大白菜種植、加工、銷售總值達到14.6億元。在市政府的支持下,三里河、膠萊、張穎、李察等城鎮(zhèn)采取了一系列配套措施,促進了種植業(yè)的發(fā)展。2005年,“膠州大白菜優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地建設”項目被列為國家重點建設基地;2007年,膠州大白菜種子的研發(fā)和生產(chǎn)被列入國家戰(zhàn)略;自2008年以來,青島市和膠州市連續(xù)投資2000多萬元啟動“膠州大白菜優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)示范區(qū)”建設項目;

11、膠州市政府投資200多萬元建立膠州市大白菜檢測中心;同時,出臺相關政策,鼓勵社會資金投資白菜加工、包裝、冷藏和批發(fā)市場建設;2011年,膠州大白菜與陜西洛川蘋果、甘肅定西馬鈴薯一起被農(nóng)業(yè)部市場經(jīng)濟信息司評選為全國農(nóng)產(chǎn)品營銷和品牌建設僅有的三大模式,并在信息平臺建設和品牌推廣方面得到大力支持??萍紤?zhàn)略分析,依靠內(nèi)部優(yōu)勢和規(guī)避外部威脅來構建品牌戰(zhàn)略、原產(chǎn)地優(yōu)勢戰(zhàn)略和產(chǎn)品特色戰(zhàn)略。加強膠州大白菜品牌發(fā)展的組織管理體系建設2004年8月,膠州市農(nóng)業(yè)局組織成立了膠州市大白菜協(xié)會,專門從事膠州大白菜的品牌建設和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同年12月,協(xié)會向國家工商行政管理局商標局提交了原產(chǎn)地證書商標注冊申請。按照膠州大白菜認證商標管理規(guī)則的要求,以質(zhì)量管理為核心,堅持“生產(chǎn)基地認證體系和產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系”的質(zhì)量管理機制,實施環(huán)境監(jiān)測、生產(chǎn)技術評估和生產(chǎn)過程監(jiān)控,并接受社會監(jiān)督;建設一流的生產(chǎn)設施,采用一流的生產(chǎn)技術,生產(chǎn)一流的白菜,開拓市場,擴大消費群體,加強研發(fā)為了研究膠州大白菜生產(chǎn)技術,提高產(chǎn)品質(zhì)量,克服三大病害,協(xié)會于2005年至2006年完成了“膠州大白菜標準化生產(chǎn)技術研發(fā)”項目

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