酒店管理方案、組織架構(gòu)圖職位說明書

1、、酒店管理、劉碩1213194會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理、酒店組織結(jié)構(gòu)圖、管理方案、后說明書、酒店組織結(jié)構(gòu)圖、喜來登酒店組織結(jié)構(gòu)圖、七日連鎖酒店組織結(jié)構(gòu)圖、洲際酒店組織結(jié)構(gòu)圖、重慶希爾頓酒店組織結(jié)構(gòu)圖、重慶希爾頓酒店組織結(jié)構(gòu)圖、重慶希爾頓酒店七、員工衣柜：八十、電路故障：管理制度員工守則消防安全獎(jiǎng)懲條例，一、工作態(tài)度： 1、按照酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)完成各項(xiàng)工作。 2、工作人員對(duì)上司的安排有不同的意見，但不能說服上司。 一般應(yīng)該先服從執(zhí)行。 3、員工對(duì)直屬上司的回答不滿的，可以反映在上級(jí)引導(dǎo)者中。 4、工作認(rèn)真，待客熱情，語氣溫和，謙虛慎重，舉止沉穩(wěn)。 對(duì)于客戶的投訴和批評(píng)，要冷靜地傾聽，耐心地說明。 在

2、任何情況下與客戶爭(zhēng)論的使不得。 不能解決的問題應(yīng)當(dāng)立即向直屬上級(jí)報(bào)告。 6、員工在決定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上，必須適當(dāng)提前到達(dá)崗位做準(zhǔn)備。 工作時(shí)間隨意離開或早退或使不得。 下一班的員工還沒有換班之前，該班的員工就出港使不得了。 員工下班后沒有工作，必須在30分鐘內(nèi)離開酒店。 7、工作人員在任何地方接待和使不得好朋友來訪。 沒有部門責(zé)任者的同意，員工使用使不得顧客用電話。 外線接入私人電話也無法接通，緊急事態(tài)可以向直屬上司申請(qǐng)。 上班時(shí)嚴(yán)禁出差、閑聊、吃零食。 禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。 9、熱誠的接待客人、起立服務(wù)、禮貌用語。 10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，工作人員

3、不得在餐館招攬客人，各級(jí)經(jīng)理不得利用職權(quán)給親友各種特殊優(yōu)惠。管理制度職工規(guī)范消防安全獎(jiǎng)懲條例，遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。 嚴(yán)禁在樓梯內(nèi)、端口匯聚、過道、紙簍中殘留煙蒂或其他燃燒。 酒店內(nèi)任何地方不得堆放廢紙、臟地毯、臟棉布等易燃物品，使易燃源頭歸零。 不要把爆炸品放在爐子或高瓦數(shù)電燈附近。 裝有易燃爆炸品的容器，請(qǐng)勿存放在大樓內(nèi)。 發(fā)現(xiàn)冒煙的煙頭的工作人員應(yīng)該馬上熄滅。 發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器損壞等時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告修理部門，及時(shí)修理。 廚師必須在上班前檢查燃料管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全情況。 發(fā)現(xiàn)泄漏的話，應(yīng)該關(guān)上閥門，向維護(hù)部門報(bào)告。 廚師必須在下班前檢查所有廚房設(shè)備，

4、關(guān)閉所有閥門的開關(guān)。管理制度職工規(guī)范消防安全獎(jiǎng)懲條例，一、優(yōu)秀職工：酒店每月按各職工崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年底進(jìn)行考核，被評(píng)為優(yōu)秀職工者，接受酒店榮譽(yù)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。 二、表彰、晉升：酒店對(duì)改善管理、提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有很大貢獻(xiàn)，或者在酒店日常工作中創(chuàng)造優(yōu)秀成績(jī)者表彰或晉升。 三、處分行為/失職種類： 1、處分行為為口頭警告、正面談話、書面警告、退休警告、停職、退休、解除合同或排斥。 處分行為由部門管理者發(fā)送失職表，失職表由失職員工領(lǐng)取，復(fù)印件提交主管部門負(fù)責(zé)檔案化。 2、失職行為分為甲、乙、類，犯下的任何一方必須填寫員工的失職表，并在此基礎(chǔ)上扣除浮動(dòng)工資薪金。 第三、四次發(fā)生甲類失職時(shí)，扣除1天基本工資薪金的處分，每次失職扣除10%的變動(dòng)工資薪金。 第四、三次乙類失職，扣除兩天基本工資薪金處分，情節(jié)特別嚴(yán)重者被解雇。 職場(chǎng)說明書