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文檔簡介

1、資料一：合理營養(yǎng)方面： 具統(tǒng)計北京市區(qū)中學(xué)生營養(yǎng)不良率18.7%，肥胖率18.34% 資料二：孩子吃的好，卻營養(yǎng)不良 上海學(xué)生營養(yǎng)不良率24% 武漢四成青春少女營養(yǎng)不良。 資料三：營養(yǎng)知識欠缺，飲食行為有誤 現(xiàn)在學(xué)校中同學(xué)們中午少吃或不吃午餐或用小食品來代替正餐。,請你幫忙告訴她們錯在了哪？,你認為良好的飲食習(xí)慣應(yīng)該有哪些？,1.食物多樣,谷類為主 2.多吃蔬菜水果和薯類 3.每天吃奶類、豆類及其制品 4.經(jīng)常吃適量魚禽蛋瘦肉，少吃肥肉和葷油 5.食量與體力活動要平衡,保持適宜體重 6.吃清淡少鹽的膳食 7.如飲酒應(yīng)適量 8.吃清潔衛(wèi)生不變質(zhì)的食物,中國居民“平衡膳食寶塔”,合理營養(yǎng)的飲食 每

2、日均衡的吃“平衡膳食寶塔”中的五類食物 保證每日三餐，按時進餐 每日的早、中、晚餐能量的比例合理，早餐：30% 中餐：40% 晚餐：30%,平衡膳食寶塔：谷類 水果、蔬菜(果蔬類） 動物性蛋白質(zhì)（肉類） 奶制品（乳類） 油類、脂肪（油脂類）,我該怎么做？,我為長輩獻愛心 為家長設(shè)計一份午餐食譜 目的要求: 為家長設(shè)計一份營養(yǎng)合理的午餐食譜，嘗試運用有關(guān)合理營養(yǎng)的知識，關(guān)心長輩的 飲食。 提示： 設(shè)計的食譜只要求含有五類食物且比例合理，不要求計算能量。 設(shè)計應(yīng)考慮食物種類，營養(yǎng)成分，價格等 同學(xué)之間進行交流討論，再進行修改和善。,你關(guān)注了嗎？,你了解了嗎？食品安全,食品污染,化學(xué)性污染：化學(xué)物質(zhì)污染。,生物污染：細菌、真菌、寄生蟲侵染食物引起的污染。,如何做到食品安全,凈,透,分,消,密,食物 中毒,你明確了嗎？ 討論 1.應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品 包裝上的哪些內(nèi)容？ 2.

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