4食品安全與家居污染.ppt

1、現(xiàn)代生活和人類健康，2003年八月阜陽毒奶粉事件全過程懷舊：2003年八月，33歲的張林偉在阜陽市永市泉區(qū)駐幕鎮(zhèn)，2003年八月13日，他的女兒張勇龍服用“綠原表”奶粉引起營養(yǎng)不良綜合癥，孩子死亡還不到5個月，獨立奶就揭開了黑幕接著，各地展開了調(diào)查，在發(fā)現(xiàn)蘭州、深圳市、上海市等地也發(fā)現(xiàn)了多種有毒奶粉，“嬰兒奶粉危害”形成了產(chǎn)業(yè)鏈。大玩偶，國家檢驗總局：食品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督檢驗質(zhì)量公告員：國務院辦公廳/中國政府網(wǎng)絡2007-04-02，1上海市、江蘇省、浙江省、福建省、廣東省等5個省、直轄市66家企業(yè)生產(chǎn)的79個產(chǎn)品全部提取，產(chǎn)品抽樣合格率為78.5%，2、國家質(zhì)量檢驗總局三月二十五日公布的炒面

2、產(chǎn)品質(zhì)量教練檢查結(jié)果顯示，牙齒產(chǎn)品的抽樣合格率為76.9。3，最近國家質(zhì)量檢查總局對糕點產(chǎn)品的質(zhì)量進行了國家監(jiān)督檢查。北京市、天津市、河北省、上海市、江蘇省、浙江省、廣東省、山東省、福建等9個省，直轄市55家企業(yè)生產(chǎn)的59種產(chǎn)品全部提取，產(chǎn)品抽樣合格率為86.4%。4、國家質(zhì)量檢查總局對淀粉產(chǎn)品的質(zhì)量進行了國家監(jiān)督檢查，提取了北京市、天津市、河北省、山東省、遼寧省、河南省等6個省、直轄市29家企業(yè)生產(chǎn)的所有34種產(chǎn)品。產(chǎn)品樣品合格率為88.2%。5，最近，黑龍江省工商行政管理局選擇哈爾濱市、齊齊哈爾、牡丹江等大眾城市，對肉類產(chǎn)品的質(zhì)量狀況進行了提取檢查，結(jié)果顯示，唯一的熟食質(zhì)量合格。6，國家質(zhì)

3、量檢查總局組織對果凍產(chǎn)品的質(zhì)量進行了國家監(jiān)督檢查。北京市、天津市、上海市、四川省、陜西、福建省、廣東省、江西省等8個省、直轄市34家企業(yè)生產(chǎn)的35個產(chǎn)品全部提取，產(chǎn)品抽樣合格率為80%。2005年，八月河北省黑車間赤腳踩到了大棗坪。顏色深紅色、脆甜、像小船一樣的棗在市場上被稱為梨棗，深受消費者的喜愛。但是7、8月的梨棗顏色很藍，味道也很苦，還沒有到成熟期事件。那個女人把大棗倒進已經(jīng)熱了的水里，過了一會兒，用勺子撈出鍋里的大棗，倒進另一個塑料盆里。一個有赤膊紋身的青年接過盆，把棗子倒在家里的渡邊杏池里。幾個人形成的牙齒簡單連貫的“生產(chǎn)線”牙齒繼續(xù)工作，池塘里很快裝滿了棗。據(jù)文身青年說，水池里已經(jīng)

4、先放了糖，棗倒在牙齒池塘里浸泡了10個小時左右，酒發(fā)酵成糖，原來清初的梨棗變成了棗，吃起來也很脆很甜。你知道現(xiàn)實生活中還有什么食品安全問題嗎？大衛(wèi)亞設，美國Exposure(電視劇Northern)”，“什么都要放牙齒藥，藥，藥是有毒的！”！以后可能要自行種一切。“一位老奶奶說她知道各種食品添加劑的情況時，她這樣說?？磥砝习傩赵谑称诽砑觿┒舅幧蟿澚说忍枺」８犟R，但是生兒子就苗條，三歲的時候就像猴子一樣起了“苗條”的外號，讓家人都很焦急。當天一家人去超市買東西，小家伙喜歡吃什么蛋糕，想吃什么。真聰明。肉越來越胖，一只腳也不能走路，10歲時體重55千克。去醫(yī)院看醫(yī)生被確定為食品添加劑問題。為了防

5、止食品添加劑公費，我們家用的醬油，夏天發(fā)霉，需要添加防腐劑苯甲酸鈉。為了防止眾所周知的名牌飲料可樂等變質(zhì)，還添加了防腐劑苯甲酸鈉。為了在室溫下保存水果和蔬菜，可以使用含有仲丁胺的氣體霧，也可以用具有防腐功能的新鮮涂層保存。香腸為了保證保質(zhì)期，必須添加防腐劑、山梨酸鉀、二維生素C等抗氧劑。一些添加劑已經(jīng)被用于保健食品和藥物。例如，著色劑紅曲、甜味劑甘草團、木糖醇等都列在了2002年的藥物名單上。完成P71表格，防止食物腐敗的基本原則是什么？采取阻止食物來自微生物、殺死微生物或限制微生物的生長和繁殖，使食物保持新鮮的作用的方法。1每天早晨起床的時候都會感到惡心，胸悶，甚至頭暈。2家人經(jīng)常是感冒患者

6、。3家人經(jīng)常喉嚨發(fā)癢、不舒服，有異物，呼吸不暢。4孩子們經(jīng)?？人?、打噴嚏、免疫力下降(病很多)，不想回家。5.家人紛紛皮膚過敏。6家人同時得了某種病，但離家三天后，癥狀明顯好轉(zhuǎn)或消失了。7.新婚夫婦長期不孕，找不到原因。8.孕婦在正常情況下發(fā)現(xiàn)胎兒畸形。9室內(nèi)植物變黃、枯萎、枯萎。寵物(貓、狗、熱帶魚等)接連生病死亡。10回家后嗓子疼，呼吸系統(tǒng)發(fā)癢，頭暈，容易疲勞，但是離開街道或離家3 2天后也沒關系。小調(diào)查，你家里出現(xiàn)過這種情況嗎？很多人還沉浸在喬遷之喜中的時候，莫名其妙地生病了。據(jù)深圳市晚報報道，北京市兒童醫(yī)院血液和醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，90%患有白血病的兒童在6個月內(nèi)進行了裝修，油漆中的苯和大理石可

7、能的放射性羞恥是兒童白血病的重要原因。據(jù)上海市新聞晨報報道，新生兒出生時先天性畸形為2.7%，導致胎兒畸形的多種茄子原因中，環(huán)境污染是一個重要因素。繼“煤煙型”、“光化學煙霧”污染之后，現(xiàn)代人進入了標記為“室內(nèi)空氣污染”的第三個污染期。幾家茄子新聞報道，家庭污染究竟是什么毒在作怪？家庭裝修的環(huán)境毒物主要來自裝飾涂料涂料和各種裝飾材料。下表列出了各種室內(nèi)材料可能釋放的有害物質(zhì)。你知道嗎？在家庭裝飾材料中，三大“隱性殺手”，甲醛苯和二甲苯TDI(甲苯2異氰酸酯)，1，在室內(nèi)選擇方面，要嚴格選擇綠色安全型材料。2.新裝修的客廳不要急著搬進來，最好半年后再入住。3.在室內(nèi)種植花卉植物可以消除或減少對“

8、室內(nèi)綜合征”牙齒人的傷害。如何避免室內(nèi)污染？提倡不可阻擋的綠色風，健康的綠色室內(nèi)裝飾是必須的，也是潮流。綠色家裝包含以下因素：第一，盡量減少客廳室內(nèi)裝修中材料的使用，減少空氣中有害氣體的釋放量。第二，合理搭配室內(nèi)材料，充分考慮室內(nèi)空間的裝載量和通風量，提高室內(nèi)空氣質(zhì)量。第三，盡量使用綠色環(huán)保裝飾材料。第四，在工程中嚴格執(zhí)行綠色環(huán)境保護標準，選擇無毒、弱毒、無污染、污染少的綠色施工工藝。第五，做好室內(nèi)環(huán)境檢查及管理工作，是建立綠色家庭的最后一道關口。趕緊搬新房渡邊杏。一般來說，新裝修的房子有有害氣體超過標準值的現(xiàn)象，因此專家建議，新修理的房子暫時空著(36月)，重新入住，保持通風。已經(jīng)入住的人也

9、不要著急，只要不嚴重超過標準，就有減少或消除室內(nèi)有害氣體的方法。室內(nèi)綠化對室內(nèi)種植花草是不可缺少的，可以有效地消除有害氣體的影響。例如，甲醛吸收植物包括仙人掌、蘭花、紅花(又名非洲菊花)、金綠色樹干、無花管白樺、蘆薈、蕨菜、常春藤、鐵樹、菊花等。除二甲苯的耳蕨、常春藤、鐵樹、菊花、紅鸛等。紅鸛也能吸收甲苯和氨。黛西，萬年對去除3氯乙烯有特效。家具部分家具油漆能揮發(fā)對人體有害的苯、酚氣體和其他有機物、家具材料(如人造纖維板和一些泡沫絕緣材料制成的物品)，釋放甲醛氣體、除蟲菊藥物的揮發(fā)性氣體，引起呼吸機炎癥和輕度中毒，導致呼吸困難、頭痛等。家庭污染，家具，冰箱很多人習慣在冰箱里冷凍保存豬肉，羊肉等熟肉。但是科學研究表明，牙齒冷凍肉中含有可能產(chǎn)生闌尾炎癥狀等腸炎的細菌。因此，要吃冷凍的熟肉，必須加熱后再吃。冰箱、燃氣熱水器在家里安裝燃氣熱水器，