中小學(xué)生營養(yǎng)營養(yǎng)知識(shí)

1、,均衡營養(yǎng) 適量運(yùn)動(dòng),學(xué)生營養(yǎng)餐,什么是學(xué)生營養(yǎng)餐？ 以保證學(xué)生生長發(fā)育為目的，根據(jù)營養(yǎng)要求而配制的膳食。 生產(chǎn)經(jīng)營學(xué)生營養(yǎng)餐的單位應(yīng)配備專（兼）職營養(yǎng)師（士）或經(jīng)培訓(xùn)合格的營養(yǎng)配餐員。,學(xué)生營養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn),學(xué)生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)素?cái)z入,學(xué)生營養(yǎng)餐各類食物的供給量,學(xué)生營養(yǎng)餐的必要性,我國學(xué)生中存在的輕度營養(yǎng)不良，某些營養(yǎng)素不足和肥胖兒上升等營養(yǎng)問題，需要供應(yīng)平衡膳食 青少年面臨人生第二個(gè)生長高峰期對(duì)營養(yǎng)的需求，保證適量、全面、均衡營養(yǎng)素的供給，才能促進(jìn)學(xué)生身心健康成長,學(xué)生營養(yǎng)餐的必要性,解決家長的后顧之憂，尤其是雙職工父母，有為孩子提供營養(yǎng)餐的強(qiáng)烈愿望 有利于糾正偏食、挑食，從小培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

2、 不斷學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)能力,學(xué)生營養(yǎng)餐的必要性,培養(yǎng)集體主義精神和自理能力 增強(qiáng)與老師的感情 推動(dòng)農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)的健康發(fā)展,健康生活方式合理膳食,美味可口？,美味？,不健康的生活方式讓各種生活方式病卻悄然而至.,行為與生活方式?jīng)Q定健康,選擇健康的生活方式，是最經(jīng)濟(jì)、有效的疾病預(yù)防控制措施。,健康生活方式，是指有益于健康的習(xí)慣化的行為方式。 世界衛(wèi)生組織針對(duì)影響現(xiàn)代人健康的主要危害因素不良行為與生活方式，提出了健康四大基石。 這四句話，十六個(gè)字，能使高血壓減少55%，腦中風(fēng)、冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，平均壽命延長10年以上，而且不花什么錢，因此健康方式很簡(jiǎn)單，

3、效果非常大。,什么是健康的生活方式,合理膳食,適量運(yùn)動(dòng),戒煙限酒,心理平衡,合理膳食人體營養(yǎng)素,營養(yǎng)素一般可分為以下六大類： 1、碳水化合物 2、蛋白質(zhì) 3、脂肪 4、維生素 5、礦物質(zhì) 6、水份,膳食寶塔告訴你：健康飲食要全面均衡,合理膳食怎么辦呢？兩句話，十個(gè)字。,第一句話叫做一、二、三、四、五， 第二句話叫做紅、黃、綠、白、黑。 記住這兩句話十個(gè)字，那就是科學(xué)的合理的膳食。,什么叫“一”呢？,一袋牛奶拯救一個(gè)民族 每天一袋牛奶 中國人差不多99%缺鈣，缺鈣什結(jié)果呢？ 第一骨疼；第二駝背；第三骨折。 正常人每天需要800毫克鈣，而我們的飲食里僅有500毫克，缺少300毫克，怎么辦呢？每天補(bǔ)

4、充一袋奶，正好補(bǔ)齊。什么時(shí)候喝呢？從一歲開始喝，喝到什么時(shí)候呢？終身喝奶。 孕婦、老年人通常要達(dá)1600mg以上。,“二”是什么意思呢,二是 二百五十克到三百五十克碳水化合物，相當(dāng)于六兩至八兩的主食.,“三”是什么意思呢？,三分高蛋白 三至四分就好，我們知道人有三十二顆牙齒，其中四顆是臼齒，吃肉用，二十八顆是門齒，用來磨碎蔬菜和淀粉，也就是要以素食為主，適當(dāng)吃肉。 那類什么蛋白質(zhì)最好？ 動(dòng)物類：魚類、蛋類蛋白質(zhì)好 。 植物類：什么蛋白質(zhì)最好呢？大豆及制品。,“四”是什么意思呢？,四句話：有粗有細(xì) 不甜不咸 三四五頓 七八分飽。一個(gè)禮拜吃三四次粗糧，如面、玉米、紅薯，吃飯七八分飽。,“五”是什么

5、意思呢？,就是500克蔬菜和200500克水果。 人生最大的痛苦是癌癥，怎么能不得癌癥呢？八兩蔬菜二兩水果，經(jīng)常吃點(diǎn)這個(gè)預(yù)防癌癥最好。,什么叫紅、黃、綠、白、黑？,“紅”是一天一個(gè)西紅柿，特別提醒男同志，一天一個(gè)西紅柿，前列腺癌減少45%。 可少量喝點(diǎn)紅葡萄酒或紹興酒、米酒.,“黃”是什么意思呢？ 中國人膳食缺少維生素A ，缺維生素A有什么表現(xiàn)呢？小孩感冒發(fā)燒，扁桃腺炎；中年人癌癥，動(dòng)脈硬化；老年人眼睛發(fā)花，視力模糊含維生素最多的蔬菜：胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒，或者都叫紅黃色蔬菜。,“綠”是什么意思呢？ “綠”是綠色蔬菜，還有綠茶，綠茶里含一種抗氧化作用的茶多酚，減少老齡化，越喝綠茶越安心。茶農(nóng)說：“我們這茶好，因?yàn)槲覀冞@里很多人茶壽； 這里不叫高壽、長壽，而叫茶壽。 “白”是什么意思呢？ 指粗糧一類：燕麥粉、燕麥片 每早早上喝燕麥粥燕麥粥不但降膽固醇、降甘油三脂，而且對(duì)糖尿病、通便、減肥特別好。 白開水：每天至少1200ml,黑是什么意思？ 黑是指黑木耳或黑色的水果。 它對(duì)調(diào)節(jié)血液黏稠度有很大好處，能抗血小板聚集，降低血黏度。黑木耳吃后，血液變稀，不易得腦血栓，也不易得冠心病。,合理膳食四項(xiàng)原則,全面,樣樣都吃，吃得越雜越好； 不挑食、不偏食。,均衡,不要有的多，有的少； 按人體需要營養(yǎng)素的比例攝入。,適量,不要吃得太多， 也不能吃得