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文檔簡介
1、生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì) 說課一、說教材 (一)教材地位和作用 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)這一課題是在高中生物必修 1 第二章第 2 節(jié)。這部分內(nèi)容不僅是第二章的重點(diǎn)內(nèi)容,也是整本書的重點(diǎn)內(nèi)容之一。它以本章的第 1 節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物知識、生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測知識為基礎(chǔ)。通過學(xué)習(xí), 使學(xué)生明確蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多種多樣,在生命活動中承擔(dān)著多種多樣的功能,是非常重要的生物大分子。為第 3 節(jié)學(xué)習(xí)遺傳信息的攜帶者核酸奠定了學(xué)法基礎(chǔ)。 (二)說學(xué)習(xí)目標(biāo) 在課程標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中,與本節(jié)內(nèi)容相對應(yīng)的條目是 “ 概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 ” 。 “ 概述 ” 屬于理解水平,要達(dá)成這一目標(biāo),
2、首先要理解蛋白質(zhì)的基本組成單位 氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),以及由氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程,因此,本節(jié)的知識目標(biāo)確定為: “ 說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程 ” 、 “ 概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 ” 。 考慮到認(rèn)同生命的物質(zhì)性對于樹立唯物主義觀點(diǎn)具有重要意義,而本節(jié)內(nèi)容恰好說明了生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)的重要方面 許多生命活動是靠蛋白質(zhì)來完成的,因此, 在情感態(tài)度價(jià)值觀方面,就確定了 “ 認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者 ” 的目標(biāo)。 (三)學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn) 學(xué)習(xí)重點(diǎn): 1 、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程 2 、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 學(xué)習(xí)難點(diǎn): 由于學(xué)生缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知
3、識,細(xì)胞的分子組成又是微觀的內(nèi)容,比較抽象,所以在學(xué)習(xí)時,以下兩個知識點(diǎn)確定為學(xué)習(xí)難點(diǎn) 1 、氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程 2 、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因 二、 說教法 1 支架式教學(xué)法: ( 1 )拾腳手架:使學(xué)生明白氨基酸和蛋白質(zhì)兩個概念。 ( 2 )進(jìn)入情境:提出氨基酸是如何形成蛋白質(zhì)的和 20 種氨基酸能夠形成多少種蛋白質(zhì)兩個問題。 ( 3 )獨(dú)立探索:在教師的幫助下,對課本上的“氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖”進(jìn)行探索,并將氨基酸、二肽、三肽、多肽、蛋白質(zhì)等幾個概念排列順序。同時對兩個氨基酸形成二肽的方法提出設(shè)想。 ( 4 )協(xié)作學(xué)習(xí):對兩個氨基酸形成二肽的設(shè)想及蛋白質(zhì)的形成過程進(jìn)行小組協(xié)商、討
4、論。最后達(dá)成一致通過脫水縮合形成,并充分地理解了蛋白質(zhì)的形成方式。 ( 5 )效果評價(jià):通過學(xué)生個人和小組對個人的評價(jià)。教師也可以用課內(nèi)練習(xí)和課外對核酸知識的自學(xué)能力進(jìn)行評價(jià)。 2 、探究教學(xué)法:本課除了利用支架式教學(xué)法之外,還在學(xué)習(xí)氨基酸和蛋白質(zhì)概念時利用了探究教學(xué)法:( 1 )聯(lián)系生活,創(chuàng)設(shè)情景,提出探索問題,( 2 )引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究、推理,( 3 )查閱課本,小組討論進(jìn)行驗(yàn)證,( 4 )師生共同歸納總結(jié)探索結(jié)果。 3 、直觀教學(xué)法:通過實(shí)驗(yàn)、圖片及多媒體輔助教學(xué)軟件,化靜為動,化抽象為具體,增強(qiáng)了教學(xué)內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性,使學(xué)生更好地從感性認(rèn)識上升為理性認(rèn)識。 三、說學(xué)法 教學(xué)是教師與學(xué)生交流的過程,選擇良好的學(xué)法關(guān)鍵在于找到教法與學(xué)法的結(jié)合點(diǎn),實(shí)現(xiàn)教、學(xué)的統(tǒng)一。根據(jù)上面的教學(xué)方法,本課采用了探究學(xué)習(xí)法與接受式學(xué)習(xí)相結(jié)合。 探究學(xué)習(xí)與接受學(xué)習(xí)并不是兩種絕對對立的學(xué)習(xí),二者只是相對而言的。從按受學(xué)習(xí)到自由或完全獨(dú)立的探究學(xué)習(xí),其間還存在著接受中有探究、探究中有接受的混合學(xué)習(xí)。而且從教育實(shí)際看,學(xué)生探究能力的形成與發(fā)展是漸進(jìn)式的,而不是突發(fā)式的。因此,本課在學(xué)習(xí)方法上,結(jié)合學(xué)生剛接觸生物學(xué)科不久的事實(shí),部分實(shí)行了接受式的學(xué)習(xí)。如氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位等知識方面采取了接受式學(xué)習(xí),另外在探究式學(xué)習(xí)過程中,教
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