【化學(xué)】3.1.1《醇 酚》 課件（1） （新人教版選修5）.ppt

1、第三章 烴的含氧衍生物,第一節(jié) 醇和酚(1),教學(xué)目標(biāo):,1.掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì) 2.掌握乙醇 的工業(yè)制法和用途 3.了解醇的分類和命名 4.了解醇類的一般通性和典型醇的用途 重點(diǎn): 乙醇的化學(xué)性質(zhì),1.什么叫烴的衍生物? 如果烴分子中的氫原子被-OH取代產(chǎn)物是什么?,2.溴乙烷在氫氧化鈉水溶液中加熱生成?,烴分子中的氫原子被含有氧的原子團(tuán)取代得到的化合物稱為烴的含氧衍生物。,羥基化合物,醇,酚,鏈烴基與羥基相連而成,苯環(huán)與羥基直接相連而成,可分為一元羥基化合物和多元羥基化合物,一、醇,1、醇的分類：,醇,一元醇,多元醇,飽和一元醇:,不飽和一元醇,CnH2n+1OH,：如乙二醇、丙三醇等

2、,2、同系物的物理性質(zhì)比較：P.49思考交流,表3-2圖,醇,烷,乙？醇,丙？醇,醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。,醇羥基越多沸點(diǎn)越高。,氫鍵,氫鍵數(shù)目增多,3、乙醇,1）乙醇的物理性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu),a乙醇的物理性質(zhì),乙醇（酒精）是無色透明、具有特殊香味的液體，密度比水小，沸點(diǎn)比水低，易揮發(fā)，任意比溶于水，能溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物。,b乙醇的分子結(jié)構(gòu) 化學(xué)式：C2H6O,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH 或C2H5OH,結(jié)構(gòu)式：,乙醇是極性分子,2、乙醇的化學(xué)性質(zhì),2CH3CH2-OH +2Na 2CH3CH2ONa +H2,2）乙醇的消去反應(yīng),1）乙醇與鈉反應(yīng),現(xiàn)象：緩慢產(chǎn)生氣泡，金屬鈉沉于底部或上下浮動(dòng)。,產(chǎn)

3、物乙醇鈉在水中強(qiáng)烈水解,CH3CH2-ONa +H2OCH3CH2OH +NaOH,練習(xí)：寫出乙醇與K、Ca分別反應(yīng)的化學(xué)方程式,P.49思考與交流,實(shí)驗(yàn)裝置及注意事項(xiàng),實(shí)驗(yàn)3-1,1）反應(yīng)溫度：170 2）加碎瓷片 3）V乙醇:V濃硫酸=1:3 4）檢查氣密性,注意事項(xiàng)：,可能產(chǎn)生的現(xiàn)象分析,題外話：分子間脫水,3）乙醇與氫鹵酸的取代反應(yīng),4）乙醇的氧化反應(yīng),乙醇能不能被其他氧化劑氧化？,實(shí)驗(yàn)3-2,怎樣制備無水乙醇,CH3CH2-OH,CH3CHO,CH3COOH,O,O,CH3CH2-ONa,乙醇的氧化反應(yīng),CH3CH2-Br,CH2=CH2,CH3CH2-O-CH2CH3,乙醇的化學(xué)性質(zhì)小結(jié),Na,H2O,HBr,NaOH水溶液,濃H2SO4 170,濃H