秘書禮儀課程標(biāo)準(zhǔn)

1、秘書禮儀課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程定位本課程是秘書專業(yè)的基本技能實(shí)訓(xùn)課程，其任務(wù)是通過(guò)秘書日常工作禮儀教學(xué)，使學(xué)生掌握不同場(chǎng)景下的秘書禮儀規(guī)范及行為禮儀規(guī)范，從而培養(yǎng)學(xué)生的溝通，協(xié)調(diào)能力，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)好基礎(chǔ)專業(yè)課程打好基礎(chǔ)。本課程學(xué)習(xí)領(lǐng)域核心目標(biāo)是運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)模式，設(shè)置不同的教學(xué)情景和學(xué)習(xí)任務(wù)，通過(guò)教師講解演示、學(xué)生大量實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生熟練運(yùn)用各種禮儀規(guī)范，提高學(xué)生未來(lái)在各相關(guān)崗位上的職業(yè)化外在形象的定位品位。二、工作任務(wù)和課程目標(biāo)(一) 工作任務(wù)及職業(yè)能力表 1-1工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)能力學(xué)習(xí)項(xiàng)目行政秘書辦公 室人員管辦公事務(wù)處理能儀表、儀態(tài)禮儀商務(wù)秘書理與接待工作力會(huì)面禮儀協(xié)調(diào)

2、能力介紹與稱呼禮儀組織能力位次禮儀溝通能力邀請(qǐng)與接待禮儀饋贈(zèng)禮儀電話禮儀商務(wù) 活動(dòng)組織商務(wù)溝通能力舉止禮儀.工作公關(guān)策劃能力簽字禮儀商務(wù)活動(dòng)組織與談判禮儀運(yùn)作能力商務(wù)宴會(huì)禮儀國(guó)際禮儀(二)課程目標(biāo)根據(jù)本課程面對(duì)的工作任務(wù)和職業(yè)能力要求，本課程從秘書禮儀的不同角度、不同層面、不同內(nèi)容進(jìn)行綜合闡述和訓(xùn)練，使學(xué)生掌握秘書禮儀的基本規(guī)則，通過(guò)相關(guān)的實(shí)踐和課內(nèi)訓(xùn)練，使學(xué)生掌握并能運(yùn)用特定場(chǎng)合的行政、商務(wù)行為禮儀、涉外禮儀知識(shí)及實(shí)務(wù)，并能運(yùn)用相關(guān)禮儀開(kāi)展多方交流與合作，塑造良好的個(gè)人及企業(yè)形象。本課程的教學(xué)目標(biāo)細(xì)分為：（ 1）知識(shí)目標(biāo)儀容、儀表禮儀。舉止禮儀。日常交往禮儀。職場(chǎng)溝通禮儀。商務(wù)社交禮儀。國(guó)際

3、禮賓禮儀。（2 ）技能目標(biāo)溝通能力。協(xié)調(diào)能力。組織能力。（3 ）態(tài)度目標(biāo).遵守的態(tài)度。自律的態(tài)度。敬人的態(tài)度。寬容的態(tài)度。適度的態(tài)度。平等的態(tài)度。真誠(chéng)的態(tài)度。三、教學(xué)組織根據(jù)對(duì)文秘專業(yè)工作任務(wù)與職業(yè)能力分析，為使學(xué)生適應(yīng)行政秘書與商務(wù)秘書管理工作，本課程設(shè)計(jì)了6 個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，在項(xiàng)目的教學(xué)實(shí)施中，進(jìn)一步分解成15個(gè)學(xué)習(xí)型工作任務(wù)。表 1-2教學(xué)組織表學(xué)習(xí)項(xiàng)目編號(hào)學(xué)習(xí)項(xiàng)目名稱學(xué)習(xí)型工作任務(wù)學(xué)時(shí)項(xiàng)目一儀容、儀表禮儀1、不同臉形的發(fā)型2設(shè)計(jì)2、不同場(chǎng)合的服裝28搭配3、男士西裝，女士2套裙的穿戴技巧4、首飾、配飾穿戴2的技巧項(xiàng)目二舉止禮儀1、訓(xùn)練學(xué)生站、坐、2.走、蹲的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)，2、訓(xùn)練學(xué)生得體的2手

4、勢(shì)與表情及社交距離項(xiàng)目三秘書 日常 交往1、握手禮、鞠躬禮、2禮儀合十禮、擁抱禮、吻禮2、介紹自己、他人2和集體介紹、寒暄、名片的使用禮儀3、社交場(chǎng)合的饋贈(zèng)2技巧及祝賀禮儀項(xiàng)目四秘書 職場(chǎng) 溝通1、上、下轎車；出2禮儀入房間；會(huì)客及行走時(shí)的位次禮儀2、接、打電話禮儀2項(xiàng)目五秘書宴會(huì)禮儀1、中餐宴會(huì)桌次排2列、宴會(huì)位次排列、上菜的次序、餐具的擺放與使用2、西餐宴會(huì)的席位2排列、西餐宴會(huì)的4644.上菜次序、西餐餐具的擺放和使用、咖啡與雞尾酒的品鑒項(xiàng)目六涉外禮儀1、日本、泰國(guó)、沙2特阿拉伯等國(guó)禮儀2、法國(guó)、意大利、2希臘、英國(guó)等國(guó)禮4儀四、教學(xué)內(nèi)容與能力要求表 1-3項(xiàng)目一教學(xué)內(nèi)容與能力表項(xiàng)目一：

5、儀容、儀表禮儀參考學(xué)時(shí)： 8 學(xué)時(shí)項(xiàng)目任務(wù)：具有良好的個(gè)人形象與組織代表形象。教知識(shí)目標(biāo)：學(xué)（1 ）不同臉形的發(fā)型設(shè)計(jì)。目（2 ）不同場(chǎng)合的服裝搭配。標(biāo)（3 ）男士西裝，女士套裙的穿戴技巧。（4 ）首飾、配飾穿戴的技巧。技能目標(biāo)：（1 ）男生能夠現(xiàn)場(chǎng)正確穿著西裝打領(lǐng)帶，女生能夠現(xiàn)場(chǎng)正確穿著大衣套裙打絲巾。（2 ）女學(xué)生能夠正確佩戴耳飾、項(xiàng)鏈、掛件、戒指、胸針、發(fā)飾；男生說(shuō).出手表、公文包的佩戴要求。（3 ）讓 60 的女學(xué)生把握化妝的基本要領(lǐng)，能自我化妝。態(tài)度目標(biāo)：（1 ）遵守的態(tài)度遵守儀容儀表自然、整潔、互動(dòng)的原則。（2 ）自律的態(tài)度不同場(chǎng)合正確運(yùn)用服裝禮儀規(guī)則搭配服裝。教學(xué)實(shí)施：教師準(zhǔn)備色

6、彩板、多套西裝與套裝、適量首飾與配飾。講師講述課程內(nèi)容。學(xué)生在教師指導(dǎo)下演示。教學(xué)內(nèi)容：（1 ）不同臉形的發(fā)型設(shè)計(jì)。（2 ）不同場(chǎng)合的服裝搭配。（3 ）男士西裝，女士套裙的穿戴技巧。（4 ）首飾、配飾穿戴的技巧。訓(xùn)練項(xiàng)目：領(lǐng)帶、絲巾的不同打法。工作方法：教學(xué)課件、項(xiàng)目教學(xué)片、講解示范、教材、學(xué)生分組訓(xùn)練。工作成果：完成知識(shí)模塊的學(xué)習(xí)和掌握?？己嗽u(píng)價(jià)：領(lǐng)帶、絲巾的不同打法測(cè)試，按等級(jí)進(jìn)行計(jì)分。表 1-4項(xiàng)目二教學(xué)內(nèi)容與能力表項(xiàng)目二：舉止禮儀參考學(xué)時(shí)：4 學(xué)時(shí)項(xiàng)目任務(wù)：具有良好的個(gè)人形象與組織代表形象。教知識(shí)目標(biāo)：學(xué)（1 ）訓(xùn)練學(xué)生站、坐、走、蹲的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)。.目（2 ）訓(xùn)練學(xué)生得體的手勢(shì)與表情。標(biāo)

7、（3 ）訓(xùn)練學(xué)生掌握得體的社交距離。技能目標(biāo)：（1 ）每一個(gè)學(xué)生都能正確使用舉止禮儀。（2 ）每一個(gè)學(xué)生能學(xué)會(huì)符合自身特點(diǎn)的微笑并定型。（3 ）學(xué)生能做到被 80 學(xué)生認(rèn)可的手勢(shì)表演。態(tài)度目標(biāo)：（1 ）遵守的態(tài)度遵守舉止有度、舉止得當(dāng)、舉止文明、舉止瀟灑的原則。（2 ）自律的態(tài)度正式場(chǎng)合正確運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)舉止禮儀規(guī)則。教學(xué)實(shí)施：教師與學(xué)生共同進(jìn)行舉止、體態(tài)語(yǔ)言的演練、定型。教學(xué)內(nèi)容：（1 ）正式場(chǎng)合的站姿、走姿、坐姿、蹲姿。（2 ）社交場(chǎng)合優(yōu)雅的手勢(shì)。（3 ）眼神微笑的禮儀規(guī)范。（4 ）社交距離。訓(xùn)練項(xiàng)目：正式場(chǎng)合的站姿、走姿、坐姿、蹲姿及得體的手勢(shì)。工作方法：教學(xué)課件、項(xiàng)目教學(xué)片、講解示范、教材、

8、學(xué)生分組訓(xùn)練。工作成果：完成知識(shí)模塊的學(xué)習(xí)和掌握?？己嗽u(píng)價(jià)：教師對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行批改，按等級(jí)進(jìn)行計(jì)分。表 1-5項(xiàng)目三教學(xué)內(nèi)容與能力表.項(xiàng)目三：秘書日常交往禮儀參考學(xué)時(shí)：6 學(xué)時(shí)項(xiàng)目任務(wù)：具有良好的協(xié)調(diào)、公關(guān)能力。教知識(shí)目標(biāo)：學(xué)（1）掌握日常會(huì)面禮節(jié)：握手禮、鞠躬禮、合十禮、擁抱禮、吻禮。目（2）掌握介紹、寒暄、名片使用的禮儀。標(biāo)（3）掌握社交場(chǎng)合的饋贈(zèng)技巧及祝賀禮儀。技能目標(biāo)：（1）每一個(gè)學(xué)生能正確行握手禮、鞠躬禮。（2）每一個(gè)學(xué)生能做得體的自我介紹、他人介紹。（3）學(xué)生能給出名片使用的注意事項(xiàng)說(shuō)明。（4）學(xué)生能根據(jù)不同的情況選擇禮品。態(tài)度目標(biāo)：（1）遵守的態(tài)度遵守會(huì)面禮節(jié)及介紹、寒暄、

9、饋贈(zèng)的禮儀規(guī)則。（2）敬人的態(tài)度日常交往堅(jiān)持長(zhǎng)著、尊者、女士?jī)?yōu)先禮儀規(guī)則。（3）適度的態(tài)度行握手禮時(shí)時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)過(guò)短，力度不可過(guò)重過(guò)輕，應(yīng)適度。（4 ）真誠(chéng)的態(tài)度行會(huì)面禮節(jié)態(tài)度要專注、認(rèn)真、友好。教學(xué)實(shí)施：讓學(xué)生進(jìn)行握手禮、鞠躬禮、不同種類的介紹及寒暄的訓(xùn)練，并多媒體觀摩饋贈(zèng)技巧。教學(xué)內(nèi)容：（1 ）握手禮、鞠躬禮、合十禮、擁抱禮、吻禮。（2 ）介紹自己、他人和集體介紹、寒暄、名片的使用禮儀。.（3 ）社交場(chǎng)合的饋贈(zèng)技巧及祝賀禮儀。訓(xùn)練項(xiàng)目：握手禮、鞠躬禮、不同種類的介紹及寒暄。工作方法：教學(xué)課件、項(xiàng)目教學(xué)片、教師示范、學(xué)生分組訓(xùn)練。工作成果：完成知識(shí)模塊的學(xué)習(xí)和掌握?？己嗽u(píng)價(jià)：教師布置作業(yè)進(jìn)行

10、批改，按等級(jí)進(jìn)行計(jì)分。表 1-6項(xiàng)目四教學(xué)內(nèi)容與能力表項(xiàng)目四：秘書職場(chǎng)溝通禮儀參考學(xué)時(shí)： 4 學(xué)時(shí)項(xiàng)目任務(wù)：具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力。教知識(shí)目標(biāo)：學(xué)（1 ）正式場(chǎng)合的位次禮儀。目（2 ）電話禮儀。標(biāo)技能目標(biāo)：（1 ）每一個(gè)學(xué)生掌握上、下轎車，出入房間，會(huì)客及行走時(shí)的位次禮儀。（2 ）每一個(gè)學(xué)生掌握接、打電話的禮儀規(guī)則。態(tài)度目標(biāo)：（1 ）遵守的態(tài)度遵守上、下轎車，出入房間，會(huì)客及行走時(shí)的位次禮儀規(guī)則。（2 ）敬人的態(tài)度堅(jiān)持長(zhǎng)著者、尊者、女士?jī)?yōu)先禮儀規(guī)則。教學(xué)實(shí)施：讓學(xué)生進(jìn)行接、打電話的訓(xùn)練，并運(yùn)用多媒體觀摩上、下轎車，出入房間，會(huì)客及行走時(shí)的位次禮儀。教學(xué)內(nèi)容：.（1 ）上、下轎車，出入房間，會(huì)

11、客及行走時(shí)的位次禮儀。（2 ）接、打電話的禮儀規(guī)則。訓(xùn)練項(xiàng)目：接、打電話的訓(xùn)練。工作方法：教學(xué)課件、教師示范、學(xué)生分組訓(xùn)練。工作成果：完成知識(shí)模塊的學(xué)習(xí)和掌握。考核評(píng)價(jià)：教師布置作業(yè)進(jìn)行批改，按等級(jí)進(jìn)行計(jì)分。表 1-7項(xiàng)目五教學(xué)內(nèi)容與能力表項(xiàng)目五：秘書宴會(huì)禮儀參考學(xué)時(shí)： 4 學(xué)時(shí)項(xiàng)目任務(wù)：具有良好的組織、溝通能力和良好的個(gè)人形象與組織代表形象。教知識(shí)目標(biāo)：學(xué)（1 ）宴會(huì)的種類與籌備。目（2 ）中餐宴會(huì)桌次排列、 宴會(huì)位次排列、上菜的次序、 餐具的擺放與使用。標(biāo)（3 ）西餐宴會(huì)的席位排列、 西餐宴會(huì)的上菜次序、 西餐餐具的擺放和使用、咖啡與雞尾酒的品鑒。技能目標(biāo)：（1 ）學(xué)生能正確擺放中餐宴會(huì)各

12、種規(guī)模下的桌次，安排好宴會(huì)的位次、判斷上菜次序的正確性。（2 ）學(xué)生能正確判定中餐餐具的擺放標(biāo)準(zhǔn)、能靈活正確使用中餐具。（3 ）學(xué)生學(xué)會(huì)正確使用西餐餐具。（4 ）讓學(xué)生掌握經(jīng)典咖啡、雞尾酒的調(diào)配程序及味道。態(tài)度目標(biāo)：.（1 ）遵守的態(tài)度遵守中、西餐宴會(huì)禮儀規(guī)則。（2 ）敬人的態(tài)度堅(jiān)持長(zhǎng)著、尊者、女士?jī)?yōu)先禮儀規(guī)則。（3 ）平等的態(tài)度主人、主賓雙方應(yīng)對(duì)等。教學(xué)實(shí)施：教師課堂講授，教師與學(xué)生共同在食堂進(jìn)行實(shí)地練習(xí)。教學(xué)內(nèi)容：（1 ）宴會(huì)的種類與籌備。（2 ）中餐宴會(huì)桌次排列、宴會(huì)位次排列、上菜的次序、餐具的擺放與使用。（3 ）西餐宴會(huì)的席位排列、西餐宴會(huì)的上菜次序、西餐餐具的擺放和使用、咖啡與雞尾酒

13、的品鑒。訓(xùn)練項(xiàng)目：宴會(huì)禮儀訓(xùn)練工作方法：教學(xué)課件、教師圖示、學(xué)生分組練習(xí)。工作成果：完成知識(shí)模塊的學(xué)習(xí)和掌握。考核評(píng)價(jià)：教師對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行批改，按等級(jí)進(jìn)行計(jì)分。表 1-8項(xiàng)目六教學(xué)內(nèi)容與能力表項(xiàng)目六：涉外禮儀參考學(xué)時(shí)： 4 學(xué)時(shí)項(xiàng)目任務(wù)：掌握不同國(guó)家的禮儀規(guī)則。教知識(shí)目標(biāo)：學(xué)（1 ）東西方禮儀概述。目（2 ）東方禮儀。標(biāo)（3 ）西方禮儀。技能目標(biāo)：.（1 ）了解東西方不同的禮儀規(guī)范。（2 ）了解日本、泰國(guó)、沙特阿拉伯等國(guó)禮儀。（3 ）了解法國(guó)、希臘、意大利、英國(guó)等國(guó)禮儀。態(tài)度目標(biāo)：（1 ）遵守的態(tài)度入鄉(xiāng)隨俗，了解不同國(guó)家禮俗，遵守不同國(guó)家禮俗。（2 ）敬人的態(tài)度堅(jiān)持長(zhǎng)著、尊者、女士?jī)?yōu)先禮

14、儀規(guī)則。（3 ）平等的態(tài)度主人、主賓雙方應(yīng)對(duì)等。（4 ）真誠(chéng)的態(tài)度行會(huì)面禮節(jié)態(tài)度要專注、認(rèn)真、友好。教學(xué)實(shí)施：教師課堂講授，多媒體展示。教學(xué)內(nèi)容：（1 ）東西方禮儀概述。（2 ）日本、泰國(guó)、沙特阿拉伯等國(guó)禮儀。（3 ）法國(guó)、希臘、意大利、英國(guó)等國(guó)禮儀。訓(xùn)練項(xiàng)目：中、西餐位次訓(xùn)練。工作方法：教學(xué)課件、教師圖示、學(xué)生分組練習(xí)。工作成果：完成知識(shí)模塊的學(xué)習(xí)和掌握。考核評(píng)價(jià)：教師布置作業(yè)進(jìn)行批改，按等級(jí)進(jìn)行計(jì)分。五、教學(xué)方法與手段在該課程采用的教學(xué)模式下，各個(gè)項(xiàng)目采用的共同的教學(xué)方法和手段是理論講授法、模擬場(chǎng)景練習(xí)法、角色扮演法、小組討論法；教學(xué)手段充分運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，利用相關(guān)的教學(xué)軟件進(jìn)行禮儀學(xué)

15、習(xí)和實(shí)訓(xùn)。六、考核與評(píng)價(jià).1、課程考試考核采用筆試加平時(shí)成績(jī)綜合評(píng)定的考核方法，實(shí)行百分制評(píng)定，其中筆試成績(jī)占70% ，平時(shí)成績(jī)占 30% ?？己顺煽?jī)見(jiàn)表 1-9 、表 1-10 。2 、平時(shí)考核成績(jī)指平時(shí)實(shí)訓(xùn)成績(jī)，由6 次課堂測(cè)試成績(jī)組成，每次測(cè)試滿分為 5 分，教師根據(jù)學(xué)生完成測(cè)試的質(zhì)量分別給5、4 、3 、2 分的成績(jī)，平時(shí)考核成績(jī)滿分為 30 分，占總成績(jī)的30% 。期末考核內(nèi)容包禮儀的基本規(guī)則和規(guī)范以及禮儀場(chǎng)景的設(shè)計(jì)和操作。要求學(xué)生熟悉禮儀的各種規(guī)則并與現(xiàn)實(shí)生活相聯(lián)系。卷面滿分為 100 ，占總成績(jī)的 70% 。3 、試題類型為：填空題，解詞，簡(jiǎn)答題，實(shí)踐題。4 、試卷結(jié)構(gòu)包括基本知

16、識(shí)考核和知識(shí)運(yùn)用能力考核兩部分內(nèi)容，兩者按4：6 的安排。5 、試卷難度為三個(gè)等級(jí)：容易、中等、較難，比例為：2： 5： 3考核成績(jī)見(jiàn)表1-8 、表 1-9 。表 1-9課程整體成績(jī)表考核類型成績(jī)權(quán)重課程整體成績(jī)課程考核100%職業(yè)技能認(rèn)證表 1-10課程考核成績(jī)表課程考核成項(xiàng)目名稱成績(jī)權(quán)重項(xiàng)目成績(jī)項(xiàng)目成績(jī)權(quán)重績(jī)項(xiàng)目一知識(shí)30%20%100.儀容、儀技能50%表禮儀態(tài)度20%知識(shí)30%項(xiàng)目二技能40%20%舉止禮儀態(tài)度30%項(xiàng)目三知識(shí)30%秘書日常技能40%20%交往禮儀態(tài)度30%項(xiàng)目四知識(shí)30%秘書職場(chǎng)技能40%15%溝通禮儀態(tài)度30%項(xiàng)目五知識(shí)40%秘書宴會(huì)技能40%15%禮儀態(tài)度20%知識(shí)50%項(xiàng)目六技能20%10%涉外禮儀態(tài)度30%七、說(shuō)明與建議該課程主要是基于工作過(guò)程進(jìn)行知識(shí)內(nèi)容的分類，形成了以項(xiàng)目為導(dǎo)向的知識(shí)與技能模塊，更好地培養(yǎng)學(xué)生相應(yīng)的職業(yè)能力。重點(diǎn)內(nèi)容是項(xiàng)目三、四的內(nèi)容，難點(diǎn)是秘書職場(chǎng)溝通禮儀