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合川葛根,在我國(guó)南方有這樣一個(gè)美麗的傳說古巴國(guó)某土司的女兒與一個(gè)漢族小伙子相愛,由于雙方父母堅(jiān)決反對(duì),這對(duì)戀人相約遁入深山老林之中。入山不久,小伙子身染重病,神志不清,面色赤紅,疙瘩遍身,姑娘急得失聲痛哭?？蘼曮@動(dòng)了一個(gè)仙須鶴發(fā)的道士,他馬上給小伙子服用了一種仙草根,旬余即愈。之后他們知道,這種仙草叫葛根,遂長(zhǎng)期服食,結(jié)果兩人都身輕體健、皮膚細(xì)膩、容顏不老,雙雙活過百歲,被民間傳為美談。,葛根,葛根的選購(gòu),在我的家鄉(xiāng)合川也是盛產(chǎn)葛根，有野生葛根和農(nóng)民伯伯種植的粉葛葛根兩種。,爺爺帶我去挖野生葛根,我也親手挖葛根,我也親手挖葛根,盡管收獲很小，但還是很開心。這是一支野生葛根。,這是一支種植的葛根，它比野生葛根大得多。,用葛根提煉的葛粉,由葛根做成的保健食品,葛根是國(guó)家衛(wèi)生部認(rèn)可的藥食兩用植物，含有10多種人體必需的微量元素，具有清熱解毒、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、防暑降溫功效能促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育、智力增長(zhǎng)，對(duì)高血壓、冠心病等有獨(dú)特療效，開發(fā)前景廣闊。近年許多地區(qū)種植了粉葛，因它生長(zhǎng)快、含粉率高而取得了很好的效益。目前葛根大多只是粗加工成葛粉，若進(jìn)一步深加工，適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)需要，效益將更佳。下面介紹幾種葛根食品：,葛根保健食品,一、葛

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