冰箱產(chǎn)品基礎知識的簡介[學習類別]

1、冰 箱 知 識冰箱的簡要發(fā)展歷程冰箱從誕生到現(xiàn)在，其控制方式經(jīng)歷了三個階段：機械溫控、電子溫控、電腦溫控。機械溫控電子溫控電腦溫控溫度控制檔位調(diào)節(jié)，箱體內(nèi)溫度容易受環(huán)境溫度變化影響大、波動大檔位調(diào)節(jié)精確到度數(shù)不受環(huán)境溫度影響箱內(nèi)食品恒定低溫，屏幕直觀顯示溫度。功能設置基本功能（冷藏、冷凍）有速動按鍵，低壓啟動。有記憶、報警、速動功能、寬氣候帶設計。食品保鮮及抑菌保鮮期短營養(yǎng)容易流失，抑菌效果一般保鮮期較長營養(yǎng)成分保持較好，抑菌效果有所提高。保鮮期長有效的保持食品中的水分和營養(yǎng)，抑菌效果明顯。冰箱的發(fā)展趨勢因為在食品的保鮮抑菌方面效果顯著，近幾年電腦溫控的冰箱逐漸成為電冰箱市場的消費新趨勢。1.

2、冰箱的分類冰箱可分為單門冰箱，雙門冰箱，三門冰箱，對開門冰箱。冰箱按制冷方式的不同可分為直冷式冰箱、風冷式冰箱、風直冷式冰箱。 直冷式冰箱通過蒸發(fā)器表面低溫的自然對流對冰箱各箱室進行降溫，它的優(yōu)點是保鮮效果好、時間長，省電、靜音，但冰箱容易結(jié)霜，一年需除霜一到兩次。 風冷式冰箱冷氣風道直接吹進箱內(nèi)各間室造成循環(huán)，溫度分布均勻不需人工除霜，但因為箱內(nèi)冷氣不停的循環(huán)容易帶走水分，濕度低，食物容易風干脫水，保鮮效果差。并且耗電比直冷冰箱高，適合氣候特別潮濕的地區(qū)使用。 風直冷式冰箱，在一臺冰箱上采用上述兩種不同的制冷方式，結(jié)合了他們的優(yōu)點，保鮮效果好、時間長，省電靜音，無須除霜。2.冰箱的主要部件（

3、1）箱體及保溫系統(tǒng)：箱體外殼、發(fā)泡層、內(nèi)膽、門體、門密封條（2）制冷及循環(huán)系統(tǒng)：壓縮機、管路、制冷劑（3）電氣及控制系統(tǒng)：控制板、感溫傳感器、顯示面板箱體及保溫系統(tǒng)：相當于人的皮下脂肪和外衣 主要部件：箱體外殼，發(fā)泡層，內(nèi)膽，門體，門密封條。從選材和工藝上要求致密、均勻、環(huán)保、穩(wěn)定、抗腐、氣密，這些與保鮮和節(jié)能性能也密切相關。同時，結(jié)構(gòu)的設計合理與否也會影響冰箱有效容積的使用效率及冰箱整體的散熱效率冰箱面板：有噴漆面板；拉絲面板；珠光面板；不銹鋼面板；鋼化玻璃面板、鈦金面板。 冰箱以前面板是噴漆，時間一久，容易發(fā)生脫落掉漆，現(xiàn)在的面板多數(shù)采用珠光面板、不銹鋼拉絲面板、鈦金面板等設計，美觀大方而

4、且不易生銹泛黃。鋼化玻璃面板防劃還可以做為裝飾且容易清洗。電氣及控制系統(tǒng) 電氣系統(tǒng)由電腦（或電子）控制板、控制程序、感溫傳感器、電路保護裝置(防磁減震塊等)、人機交互界面（顯示板、各種功能按鈕等）控制過程：根據(jù)使用者設定的目標溫度與傳感器感知的實際溫度對比，來控制壓縮機和其他電子部件的啟停和運行狀態(tài)冰箱的制冷原理及不同的制冷系統(tǒng)1.冰箱的制冷原理 冰箱在工作時，壓縮機啟動從蒸發(fā)器吸入制冷劑蒸汽，使新的制冷劑能夠蒸發(fā)并吸收熱量。 壓縮機壓縮氣態(tài)制冷劑使之變?yōu)楦邏焊邷氐闹评鋭┱羝ū涞膬赏鈧?cè)板）。被壓縮的過熱蒸汽進入冷凝器內(nèi)向周圍空氣釋放熱量并且在同樣的壓力下液化冷卻。 處于冷凝壓力下過冷的液態(tài)

5、制冷劑通過干燥過濾器流入毛細管，毛細管末端濕蒸汽壓力降低，制冷劑進入蒸發(fā)器吸熱蒸發(fā)，如此循環(huán)往返進行。 毛細管直徑和長度能調(diào)節(jié)制冷劑的蒸發(fā)溫度和壓力，同時毛細管把高壓端和低壓端隔離開。不同的制冷系統(tǒng)及原理 制冷系統(tǒng)分為單循環(huán)系統(tǒng)、雙循環(huán)制冷系統(tǒng)、三循環(huán)制冷系統(tǒng)、雙壓縮機制冷系統(tǒng)。 單循環(huán)制冷原理：通過控制冷藏室的溫度或冷藏室蒸發(fā)器的溫度來控制開機或停機。在使用時需注意當環(huán)境溫度低與10度或一次性在冷凍室放入超過3公斤的食物時需將冷藏室的補償開關打開。 雙循環(huán)制冷原理：冷藏室感溫探頭和冷凍室感溫探頭可分別控制冰箱的開停機。 三循環(huán)制冷系統(tǒng)：三個室有三個感溫探頭分別控制三個間室的溫度，三門的0度保

6、鮮的恒定溫度在0度，食物保鮮存放時間長。 雙壓縮機制冷原理：獨立的制冷系統(tǒng)和冷氣循環(huán)系統(tǒng)，冷凍冷藏可自由互換，兩室可獨立運行和關閉，博世和西門子各有一款雙壓縮機冰箱。冰箱的星級標志及氣候類型 冰箱按制冷性能分為一星級、二星級、三星級、四星級，星級數(shù)越高制冷性能就越強，相應的食品在冷凍室中有效保存的時間就越長久，四星級的電冰箱是目前制冷性能最強的電冰箱。一星級的冰箱冷凍室的溫度在-6度以下，-12度以上 冷凍食物保存3天二星級的冰箱冷凍室的溫度在-12度以下，-18度以上冷凍食物保存14天三星級的冰箱冷凍室的溫度在-18度以上 冷凍食物保存6個月四星級的冰箱冷凍室的溫度在-18度以下 冷凍食物保

7、存不超過一年冰箱的氣候類型是衡量冰箱適應季節(jié)變化和地區(qū)氣候差異能力的關鍵指標分為：1、亞溫帶型（SN）適合的環(huán)境溫度在10-32度之間。2、溫帶型（N）適合的環(huán)境溫度16-32度，3、亞熱帶型（ST）適合的環(huán)境溫度在18-38度，4、寬氣候類型（SN-ST）適合的環(huán)境溫度10-38度，目前銷售的冰箱多以寬氣候類型為主。冰箱的噪音及國家標準冰箱噪音的國家標準：250L以上的冰箱是52分貝，250L以下的冰箱45分貝。食品的保鮮方法1、蔬菜、水果為有機生命機體，保存時的適宜溫度2-10。在冷藏室，2、動物性食品如魚和豬肉只有在-18度以下存儲才能長時間保存。3、0度適宜絕大多數(shù)食物的中期保存。根據(jù)

8、不同的食物保存的時間為7-30天。冰箱型號的國家統(tǒng)一標準例：BCD-188B表示家用電冰箱C表示冷藏D表示冷凍，BC表示只有冷藏功能的冷藏箱BD表示只有冷凍功能的冰箱。冰箱根據(jù)技術的不同有下列幾種：1.節(jié)能冰箱 節(jié)能冰箱采用了先進冰箱壓縮機，制冷量、能效比等技術參數(shù)實現(xiàn)了最優(yōu)化，冰箱的保溫性能增強，整個冰箱箱體的導熱系數(shù)因此就優(yōu)于一般冰箱。2.電腦冰箱第三代數(shù)字溫控冰箱基于電腦人工智能，以精確數(shù)字溫控為代表?？稍谙潴w外采用可視化的數(shù)字溫度顯示，對箱體內(nèi)溫度進行精確控制。即使頻繁開啟冰箱，也能通過電腦系統(tǒng)控制，改變壓縮機的工作頻率，使溫度固定在設定數(shù)值，同時達到省電的效果。3.無氟冰箱說起“無氟”冰箱，人們往往認為這種冰箱不使用氟了，因為有氟冰箱是使用氟里昂11和氟里昂12來做發(fā)泡劑和制冷劑的冰箱。但中國保護消費者基金會的專家指出，從化學反應式中可以看到，破壞臭氧層的元兇，是“氯”而并非“氟”。4“變頻”冰箱變頻冰箱是指冰箱的壓縮機的轉(zhuǎn)數(shù)是不固定的，溫度高的時候轉(zhuǎn)的快，達到盡快降溫的目的，溫度低的時候以最低轉(zhuǎn)速運轉(zhuǎn)，不停機。沒有瞬間啟動的磨損，使用壽命長，變頻冰箱比較省電，比