學(xué)校酒吧營(yíng)銷(xiāo)方案

1、學(xué)緣吧營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)一 計(jì)劃概要1 ，通過(guò)舉辦活動(dòng)提高學(xué)緣吧的客流量，爭(zhēng)取使學(xué)緣吧一周營(yíng)業(yè)額翻番。2，對(duì)目前學(xué)緣吧的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)加以總結(jié)分析，取長(zhǎng)補(bǔ)短。3，提出具體的營(yíng)銷(xiāo)方案，并具體落實(shí)并實(shí)施二 營(yíng)銷(xiāo)狀況隨著當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)水平以及對(duì)生活質(zhì)量要求的提高，學(xué)生對(duì)咖啡廳、酒吧等休閑娛樂(lè)場(chǎng)所日益熱衷，成為同學(xué)們平時(shí)娛樂(lè)消遣，學(xué)習(xí)工作的必備場(chǎng)所?，F(xiàn)在的大學(xué)生大多追求時(shí)尚、高品位的生活，他們要的是生活水平、生活質(zhì)量。在一天忙碌的學(xué)習(xí)工作之后，學(xué)緣吧便成為一個(gè)休閑、放松、娛樂(lè)、會(huì)友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選：涼風(fēng)習(xí)習(xí)的夜晚，邀上三五好友，伴著休閑的音樂(lè)，輕泯一口杯中的奶茶，品味這個(gè)城市夜的氣息！酒吧，學(xué)校休閑

2、消費(fèi)的閃亮的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。首先，根據(jù)其他小組提供的資料以及我們實(shí)地考察發(fā)現(xiàn)，學(xué)緣吧的優(yōu)勢(shì)有以下幾點(diǎn)： 1，西京學(xué)院在校學(xué)生多達(dá)3萬(wàn)人左右。 2，地處東門(mén)旁，來(lái)往學(xué)生量大，方便宣傳活動(dòng)。 3，學(xué)緣吧內(nèi)部寬敞，相比校內(nèi)其他休閑場(chǎng)所能夠容納更多的學(xué)生。 4，學(xué)生本身大多家庭情況較好，有足夠的能力和意愿在學(xué)緣吧內(nèi)消費(fèi)。同時(shí)，在我們多次走訪學(xué)緣后，我們也總結(jié)出以下四點(diǎn)學(xué)緣吧當(dāng)前的劣勢(shì)： 1，學(xué)緣吧飲品口味不受消費(fèi)者青睞。 2，雖然學(xué)院吧相對(duì)寬敞，可裝修相對(duì)落后。 3，周一，周三，周日營(yíng)業(yè)額相比一周內(nèi)其他幾天比較落后。 4，學(xué)緣吧周營(yíng)業(yè)額較好時(shí)可以達(dá)一千三百元左右，月?tīng)I(yíng)業(yè)額在校內(nèi)同性質(zhì)娛樂(lè)場(chǎng)所中相對(duì)落后。所

3、以，縱觀全局，學(xué)緣吧雖然在校內(nèi)占地理優(yōu)勢(shì)，也不缺乏消費(fèi)群體，但是按照目前的情況來(lái)看，很難吸引廣大學(xué)生前來(lái)消費(fèi)。想要提高學(xué)緣吧的營(yíng)業(yè)額就必須定時(shí)舉辦一些能吸引學(xué)生眼球的活動(dòng)，但活動(dòng)不宜過(guò)多，避免大眾“審美疲勞” 5，工作人員是實(shí)習(xí)生，更換頻率大，經(jīng)驗(yàn)不足（專(zhuān)業(yè)能力缺乏嚴(yán)重，導(dǎo)致產(chǎn)品口味千變?nèi)f化，服務(wù)質(zhì)量差） 三 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo) 根據(jù)目前學(xué)緣吧的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)。我們只有“讓其長(zhǎng)更長(zhǎng)，用長(zhǎng)補(bǔ)其短”才能避免營(yíng)銷(xiāo)上的失誤。并通過(guò)舉辦活動(dòng)等營(yíng)銷(xiāo)手段來(lái)提高學(xué)緣吧周營(yíng)業(yè)額，從而為學(xué)緣吧培養(yǎng)出一批忠實(shí)的消費(fèi)者，以便能形成長(zhǎng)久穩(wěn)定的消費(fèi)群體。 四 營(yíng)銷(xiāo)策略 學(xué)緣吧以學(xué)生為主體，想要在校內(nèi)外各種休閑娛樂(lè)場(chǎng)所中取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就必

4、須“與時(shí)俱進(jìn)”。對(duì)外，做好宣傳工作，宣傳覆蓋面不一定要大，但一定要廣，廣告不需要貼的到處都是，但我們會(huì)保證盡最大努力做到“人盡皆知”。對(duì)內(nèi)，我們會(huì)提高整體的服務(wù)水平及飲品的質(zhì)量。同時(shí)也要注意學(xué)緣吧的音樂(lè)環(huán)境等。另外行之有效的內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)可以產(chǎn)生多種良性效果： 1節(jié)省外部營(yíng)銷(xiāo)宣傳的費(fèi)用； 2.從同樣多的客人身上獲取更高的收入； 3，提高利潤(rùn)率； 4.提高相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的銷(xiāo)售額； 5有更多的令人滿(mǎn)意、效率高的員工。有位精明的管理者這樣說(shuō)：“不向現(xiàn)有的客人宣傳，幾乎是有罪的。”因此，我們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)，這個(gè)機(jī)會(huì)能同時(shí)為我們?cè)炀腿貦C(jī)會(huì)：其一，使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費(fèi)；其二，邀請(qǐng)他們?cè)賮?lái)；

5、其三，請(qǐng)他們代為宣傳我們的酒水和服務(wù)口雖然本次實(shí)訓(xùn)只有一周的期限，盡管我們沒(méi)有真正的實(shí)操過(guò)，但我們依然信心滿(mǎn)滿(mǎn)。學(xué)緣吧內(nèi)的各種飲品應(yīng)盡量在價(jià)格上占有優(yōu)勢(shì)，學(xué)緣吧的消費(fèi)群體單一，主要的就是西京廣大學(xué)生群體，針對(duì)這一特點(diǎn)，我們可以善加利用，積極的深入學(xué)生中去，從學(xué)生口中探求他們心目中學(xué)緣吧的理想樣子。同時(shí)又能真正了解廣大學(xué)生們喜愛(ài)的口味，以及對(duì)飲品的要求。五 營(yíng)銷(xiāo)方案 活動(dòng)一（2014年4月8日至4月11日）（1）活動(dòng)主題：“情比金堅(jiān)” （2）目的：提高學(xué)生對(duì)學(xué)緣吧的關(guān)注度，吸引更多的學(xué)生進(jìn)店消費(fèi)，提高營(yíng)業(yè)額。 （3）活動(dòng)安排：1，前期宣傳，與學(xué)生會(huì)宣傳部配合宣傳活動(dòng)；2，制作相關(guān)海報(bào)張貼在校園人

6、流較多的地方以使活動(dòng)宣傳效率做到最大， （4）活動(dòng)細(xì)則：活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)者。方可以各種形式“秀恩愛(ài)”“秀友情”（在符合學(xué)校規(guī)章制度下）工作人員為其攝影留念并登記預(yù)留聯(lián)系方式，由后續(xù)消費(fèi)者投票。（投票形式為如若A要給B投票，要以消費(fèi)為前提，消費(fèi)五元即可投五票，以此類(lèi)推），活動(dòng)最后期限將統(tǒng)計(jì)所有留念著票數(shù)，票數(shù)最高者方可在周日晚上來(lái)店消費(fèi)，皆免單。也可免費(fèi)品嘗新推出的飲品，為了讓顧客對(duì)其有較快的認(rèn)識(shí)，最有效的方法之一便是免費(fèi)贈(zèng)送給顧客品嘗。顧客在不花錢(qián)的情況下品嘗產(chǎn)品，他們定會(huì)十分樂(lè)意尋找產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。也樂(lè)意無(wú)償宣傳你的產(chǎn)品。（5）活動(dòng)經(jīng)費(fèi)：此次活動(dòng)，印刷海報(bào)、廣告卡片，以及洗出留念照片，預(yù)算在50

7、元以?xún)?nèi)。 活動(dòng)二（4月11日至4月13日）（1）活動(dòng)主題：“不嗨怎么對(duì)得起五天換來(lái)的周末” （2）目的：對(duì)上一活動(dòng)的總結(jié)，完美過(guò)渡到下一組的工作中。 （3）活動(dòng)安排：1，前期宣傳，與學(xué)生會(huì)宣傳部配合宣傳活動(dòng)；2，制作相關(guān)海報(bào)張貼在校園人流較多的地方以使活動(dòng)宣傳效率做到最大， （4）活動(dòng)細(xì)則：活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)者。方可在事先準(zhǔn)備的“折扣箱”中抽取折扣券（折扣箱中有59折不等的折扣券另外有標(biāo)有“謝謝參與”的無(wú)效獎(jiǎng)券，不放回抽?。?。另外，凡是抽中“謝謝參與”的顧客再消費(fèi)方可再獲得一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。（5）活動(dòng)經(jīng)費(fèi)：此次活動(dòng)，印刷海報(bào)、廣告卡片，抽獎(jiǎng)箱等物資預(yù)算50元。六 人員配備 營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)1201

8、（本科）第三組全體隊(duì)員。組員：李圓輝 王浩 黃林 李靜 邱楊。本組成員將同心協(xié)力，一切只為提高營(yíng)業(yè)額，為學(xué)緣吧帶來(lái)穩(wěn)定的消費(fèi)群體。并承擔(dān)做促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行的各種折扣和優(yōu)惠所帶來(lái)的金錢(qián)投資。保證在學(xué)緣吧內(nèi)工作的這一周內(nèi)，積極配合營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍進(jìn)行提高學(xué)緣吧營(yíng)業(yè)額的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。雖然本次實(shí)訓(xùn)只有一周的期限，盡管我們沒(méi)有真正的實(shí)操過(guò)，但我們依然信心滿(mǎn)滿(mǎn)。 學(xué) 緣 吧 營(yíng) 銷(xiāo) 策 劃 書(shū)市銷(xiāo)1201第三組全體李圓輝，王浩，黃林，李靜，邱楊 蘭亭序永和九年，歲在癸丑，暮春之初，會(huì)于會(huì)稽山陰之蘭亭，修禊事也。群賢畢至，少長(zhǎng)咸集。此地有崇山峻嶺，茂林修竹；又有清流激湍，映帶左右，引以為流觴曲水，列坐其次。雖無(wú)絲竹管弦之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情。是日也，天朗氣清，惠風(fēng)和暢，仰觀宇宙之大，俯察品類(lèi)之盛，所以游目騁懷，足以極視聽(tīng)之娛，信可樂(lè)也。夫人之相與，俯仰一世，或取諸懷抱，晤言一室之內(nèi)；或因寄所托，放浪形骸之外。雖取舍萬(wàn)殊，靜躁不同，當(dāng)其欣于所遇，暫得于己，快然自足，不知老之將至。及其所之既倦，情隨事遷，感慨系之矣。向之所欣，俯仰之間，已為陳?ài)E，猶不