在開發(fā)過程中必須以民俗文化為根基

1、在開發(fā)過程中必須以民俗文化為根基在開發(fā)過程中必須以民俗文化為根基2010-10-12/blog7style/images/common/sg_trans.gifonClick=window.open()onerror=this.src=onload=addjustimg(this)width=425 height=283 TYPE=audio/mpeg論山東民俗文化資源的旅游開發(fā)李東成(山東師范大學齊魯文化研究中心，山東濟南，250014)摘要：山東民俗文化因其傳承性強、地域特點鮮明、影響廣泛而成為山東民俗旅游的重要資源。憑借此資源優(yōu)勢，山東的民俗旅游享譽國內(nèi)外，成為山東旅游業(yè)一個富有潛力的增

2、長點。但在當前的民俗旅游開發(fā)實踐中也出現(xiàn)了一些亟待解決的問題。本文在分析山東民俗旅游的特點、類型和山東民俗旅游開發(fā)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，就目前出現(xiàn)的問題，提出一些有針對性的開發(fā)原則和解決對策。關(guān)鍵詞：民俗；民俗文化；民俗旅游；山東一、民俗文化、民俗旅游的界定(一)民俗文化的定義民俗文化，是世間廣泛流傳的各種風俗習尚的總稱，包括存在于民間的物質(zhì)文化、社會組織、意識形態(tài)和口頭語言等各種社會習慣、風尚事物。1它是民俗旅游最重要的資源。民俗文化本身就是一種生活文化，因此，也有些學者提出用生活文化指代民俗文化。與精英文化或?qū)m廷文化相比，民俗文化更具有地域性、民族性、獨特性、生動性和大眾性等特點，這些特點與當代大

3、眾旅游的諸多特點相吻合，使得民俗文化成為民俗旅游的主體資源，這也是推動民俗旅游持續(xù)發(fā)展的主要動力。(二)民俗旅游的界定早在20世紀80年代前后，中國就已經(jīng)開展了民俗旅游，從20世紀90年代起，學者們開始探討民俗旅游的概念，陸景川、西敬亭、葉濤、李慕寒、劉印其、遲景才、仇學琴、陶思炎、溫錦英、吳忠軍、巴兆祥、吳必虎等人均對此有所闡述。1990年,西敬亭、葉濤首先明確提出了民俗旅游的概念：民俗旅游是民俗與旅游的結(jié)緣，以民俗事象為主體內(nèi)容的旅游活動2劉印其提出：民俗旅游是借助民俗來開展的旅游項目，如尋根祭祖、朝山進香、民間藝術(shù)表演、民俗展覽、民俗表演(婚禮表演等)、節(jié)慶活動、風味食品、舊式交通工具、

4、住民房等，一句話，就是到民間去旅游，到民俗氛圍里去切身體驗。3溫錦英給民俗旅游下了這樣的定義：民俗旅游就是借助民俗來開展的旅游項目,它以一個國家或地區(qū)的民俗事象和民俗活動為旅游資源,在內(nèi)容和形式上具有鮮明、突出的民族性和獨特性,給人一種與眾不同的新鮮感,它的魅力就在于其深厚的文化內(nèi)涵。4前述諸位學者對民俗旅游界定,雖然有的比較寬泛，有的過于細致和繁瑣，但大多認為民俗旅游是以民俗事象為基礎(chǔ)的一項旅游活動。筆者認為，民俗旅游之所以成為一項方興未艾、發(fā)展前景廣闊的旅游活動，主要在與其資源主體民俗文化具有鮮明的民族性和地域性、強烈的傳承性，內(nèi)容貼近民間，形式生動活潑有密切的關(guān)系，這是我們界定民俗旅游的

5、立足點；除此之外，理論上的探討還需結(jié)合當代民俗旅游的開發(fā)實踐。因此，界定民俗旅游的概念，首先要明確民俗旅游的資源主體,海南旅行社,其次應表述其屬性和基本特征，還要結(jié)合民俗旅游開發(fā)實踐指明其形式。參照各位學者的定義，筆者把民俗旅游界定如下：民俗旅游是指以民俗事象為主要游覽內(nèi)容的文化旅游活動。它利用民俗文化資源吸引旅游者，是一種具有鮮明的民族性和區(qū)域性的新興旅游活動。常見的游覽形式有認知民俗事象、參觀民俗建筑(包括民俗博物館、民俗村和民俗主題公園等)、參與節(jié)慶活動、體驗民俗風情和參訪家庭等。(三)民俗旅游的分類對應民俗的分類，陶思炎依據(jù)民俗范疇，表現(xiàn)空間、產(chǎn)品性質(zhì)、服務功能等為標準對民俗旅游的類型

6、作了細致的劃分。他以民俗旅游涉及的民俗旅游范疇為標準，將民俗旅游產(chǎn)品劃分為物態(tài)、動態(tài)、心態(tài)、語態(tài)等民俗旅游類型；以民俗生活空間角度為標準，將民俗旅游劃分為市井民俗游、水鄉(xiāng)民俗游、山村民俗游、漁村民俗游等環(huán)境類型；以產(chǎn)品性質(zhì)角度為標準，將民俗旅游劃分為觀覽型、參與型、休閑型、運動型等類型。5但現(xiàn)實中的民俗旅游活動與理論上的探討稍有差異，比如心態(tài)、語態(tài)等民俗很難成為一個獨立的民俗旅游類型,鞍山旅行社。王德剛把民俗旅游的開發(fā)模式分為品牌經(jīng)營模式、社區(qū)-歷史(傳統(tǒng))街區(qū)模式、鄉(xiāng)村模式、生態(tài)博物館模式、主題公園模式和節(jié)慶活動模式。6這6種模式在山東均有分布，且比較切合中國民俗旅游的實踐。筆者依據(jù)山東民俗

7、旅游開發(fā)的歷史及其現(xiàn)狀，把山東的民俗旅游產(chǎn)品主要分為以下6種：民俗博物館旅游、節(jié)慶民俗旅游、婚俗旅游、漁家樂、農(nóng)家樂、民俗村(民俗主題園)旅游，下文將結(jié)合山東民俗旅游開發(fā)現(xiàn)狀對此分別詳述。二、山東民俗旅游的特征山東民俗旅游的特征主要有以下四個方面。1、傳承性強傳承性是民俗的基本特征之一，沒有傳承性的風俗習慣不能稱之為民俗。深受齊魯文化熏染的山東民俗自其產(chǎn)生后，就一直沿著自身的軌跡發(fā)展，其間沒有受到外來民俗文化的強烈沖擊和替代。雖然歷史上發(fā)生了數(shù)次改朝換代和社會變革，但都沒有從根本上改變山東民俗的齊魯文化根基。這一點在山東民俗旅游的物質(zhì)民俗旅游資源和社會民俗旅游資源身上表現(xiàn)得尤為明顯。傳統(tǒng)的生產(chǎn)

8、、生活用具、民居建筑均歷史悠久，保留了其固有的傳統(tǒng)特色。就婚姻制度而言，古代六禮(納采、問名、納吉、納征、請期、親迎)在漫長的封建社會一直是山東婚姻習俗固有的程序。在近現(xiàn)代雖然發(fā)生了某些變異，但六禮所規(guī)定的婚姻的幾個基本環(huán)節(jié)未發(fā)生根本改變。就喪葬民俗而言，三年之喪在民間仍被完整地遵循。2、地域特點鮮明山東各地因其所處的自然環(huán)境和文化環(huán)境的不同，又具有鮮明的地域特點。膠東受沿海的自然條件和齊文化的影響，海洋民俗旅游和經(jīng)商習俗比較濃郁。魯中則受農(nóng)耕文明和魯文化的深刻影響，宗教民俗旅游、家族制度、古典婚俗旅游(曲阜)獨具特點。魯西南，魯西北以運河民俗旅游為特色，交通相對不便的魯南(臨沂等地)則較多地

9、保留了傳統(tǒng)的民俗。3、影響廣泛齊魯文化是中華傳統(tǒng)文化的主干和核心，山東民俗作為齊魯文化的中下層文化，其影響非常廣泛。憑借齊魯文化的傳播，山東民俗的影響波及整個中國。歷史上的數(shù)次北人南遷，均把華夏的衣冠制度和山東的齊魯文化傳統(tǒng)帶到南方；北方的胡族入侵中原，無不把儒家文化作為其立國之本，這就是中國歷史特有的征服者被征服的文化現(xiàn)象。這二者均顯示了齊魯文化頑強的生命力。同理，山東民俗也被南北方的人民認可和接受。在旅游開發(fā)實踐中，濰坊國際風箏節(jié)開風氣之爭，使濰坊一夜成名，繼而，全國各地紛紛效仿，文化搭臺，經(jīng)貿(mào)唱戲，掀起一股節(jié)慶旅游熱。4、開發(fā)較早中國的第一個大規(guī)模的民俗旅游線誕生在山東，第一個民俗旅游區(qū)

10、也誕生在山東。一般認為，中國民俗旅游的熱潮始于1991年建成開放的深圳中國民俗文化旅游村，然而，早在1978年，青島就接待了第一批海外民俗旅游者；同年，安丘石家莊民俗旅游村開始接待外賓，1983年后接待海外旅游者；1984年，濰坊就舉辦了第一屆國際風箏節(jié)；1986年，濰坊市開辟了國內(nèi)第一條千里民俗旅游線；1987年，曲阜開發(fā)了古典婚俗旅游，泰安舉辦了首屆國際登山節(jié)這一切都表明山東開中國民俗旅游風氣之先，引領(lǐng)了國內(nèi)民俗旅游的發(fā)展?，F(xiàn)在，山東的民俗旅游從資源質(zhì)量上和開發(fā)規(guī)模上仍在全國占有重要的地位。三、山東民俗旅游開發(fā)現(xiàn)狀山東的民俗文化資源豐富，以此為基礎(chǔ)的民俗旅游活動也類型多樣，豐富多彩，而且各

11、地的民俗旅游內(nèi)容、形式不一，因此，很難全面、確切地描述山東民俗旅游開發(fā)現(xiàn)狀。參照山東民俗旅游產(chǎn)品的分類，筆者只是粗線條地勾勒出山東民俗旅游的概貌。(一)民俗博物館旅游這是比較易于操作的民俗旅游形式。它主要是把各種民俗器物陳列、展覽給旅游者觀賞。主要有安丘的石家莊民俗博物館、濰坊風箏博物館、青島民俗博物館、淄博陶瓷博物館、臨淄中國古車博物館等。山東是中華民族文明的發(fā)祥地之一，地下蘊藏著許多珍貴文物，這些文物為各具特色的博物館提供了豐富的素材。目前山東省已經(jīng)有170多個博物館，不僅數(shù)量在全國各省市名列前茅，而且種類齊全。各類綜合性博物館，歷史、自然、科技、藝術(shù)、人物、民俗及遺址博物館應有盡有，已初

12、步形成了一個類型齊全的博物館旅游網(wǎng)。除了上文提及的外，山東省博物館、濟南市博物館、青島海軍博物館、青島海產(chǎn)博物館、臨淄齊國歷史博物館、中國甲午戰(zhàn)爭博物館也是各地比較有代表性的博物館。(二)節(jié)慶民俗旅游這是山東民俗旅游的主體，數(shù)量最多，規(guī)模最大，時間最長，效益最好。其下又可分為傳統(tǒng)節(jié)慶旅游，現(xiàn)代節(jié)慶旅游、新興節(jié)慶旅游、假日旅游(如雙休日、黃金周等)。山東主要的旅游節(jié)慶有濰坊國際風箏節(jié)、濟南千佛山廟會、趵突泉燈會、大明湖荷花節(jié)、青島國際啤酒節(jié)、泰山國際登山節(jié)、曲阜國際孔子文化節(jié)、淄博陶瓷琉璃藝術(shù)節(jié)、煙臺國際葡萄酒節(jié)、菏澤國際牡丹花會、青島海云庵糖球會、天后宮民俗文化廟會、榮成國際漁民節(jié)等。(三)婚

13、俗旅游對于旅游者來說，婚俗旅游主要有三種方式：一是參觀博物館等景點陳列的有關(guān)婚姻習俗的器物，二是觀賞婚俗表演，三是親自參與婚俗活動。新婚旅游是山東婚俗旅游中的主體，它主要包括兩方面的內(nèi)容：一是為旅游者表演山東傳統(tǒng)婚禮，二是為旅游者舉辦山東傳統(tǒng)的結(jié)婚典禮，它富有鄉(xiāng)土氣息，具有濃郁的地域和民族色彩。曲阜于1987年推出的古典婚俗旅游獨具特色。新郎家設(shè)在孔府飯店，新娘家設(shè)在闕里賓舍，按魯國傳統(tǒng)婚儀舉行婚禮，一路吹吹打打，歡天喜地，煞是熱鬧。微山湖舉辦和表演水上人家的婚禮。安丘石家莊民俗旅游村和青云山民俗旅樂園等地也為游客操辦婚禮，表示搶新娘等活動。(四)漁家樂漁家樂在長島、威海和日照開展得較好。長島

14、縣是山東唯一海島縣，其漁家樂的民俗旅游活動讓游客觀賞漁家民俗文化，品漁家生活風情，游客還可以參觀漁民網(wǎng)箱養(yǎng)魚和筏式養(yǎng)殖項目，觀看和參與漁民舞龍、扭秧歌、吹漁家號子、嘗漁家風味小吃等民俗活動。日照王家皂民俗旅游村則推出了以吃漁家飯，乘漁家船，住漁家屋，干漁家活為內(nèi)容的民俗旅游。威海的環(huán)翠區(qū)、榮成河口、石島等地也開展了住漁家屋，吃漁家飯、垂釣、趕海等漁家生活民俗旅游。(五)農(nóng)家樂山東的農(nóng)家樂民俗旅游頗負盛名，旅游者可住農(nóng)家炕，吃農(nóng)家飯、做農(nóng)家活，欣賞農(nóng)家小戲，參觀民俗博物館，體察民風鄉(xiāng)情，領(lǐng)略田園風光。農(nóng)家樂在泰安、棗莊、臨沂開展得較好。地處內(nèi)陸地區(qū)的安丘、泰安、棗莊、臨沂等地則因地制宜地開展農(nóng)家

15、樂民俗旅游。安丘石家莊民俗旅游村推出的住農(nóng)家房、吃農(nóng)家飯、做農(nóng)家活、隨農(nóng)家俗的旅游項目，吸引了眾多中外游客。泰安的埠陽莊也開展了同吃、同住、同勞動的民俗旅游活動。近年來，棗莊、臨沂也開展示以農(nóng)村家庭為主體的民俗旅游，如嶧城萬畝石榴園內(nèi)的王府山村、蒙陰的桃花峪村和八達峪村等。(六)民俗村、民俗主題園旅游本類以民居建筑為基礎(chǔ)，包括古村落、民俗村、民俗主題公園等形式。比如濟南的朱家峪、九頂塔民俗游樂園，濰坊的楊家埠、青云山民俗游樂園，淄博的原山等地。這一類型的民俗旅游在山東尚處于起步階段，目前的景點或景區(qū)還不多，但發(fā)展?jié)摿艽蟆Ｋ?、山東民俗旅游開發(fā)中存在的問題山東民俗旅游發(fā)展到今天，取得了顯著的成就

16、，不僅類型豐富多樣，在開發(fā)內(nèi)容上也逐步深入，形成了一批知名度和美譽度都比較高的民俗旅游品牌，成為山東旅游又一個較有活力和發(fā)展前景的專項旅游產(chǎn)品，但不可否認的是，雖然山東建立了許多民俗旅游村、數(shù)條民俗旅游線及民俗旅游區(qū)，但目前山東民俗旅游業(yè)也有一些亟待解決的問題。本節(jié)就當前山東民俗旅游存在的問題加以分析，在此基礎(chǔ)上提出有針對性的解決對策和下一步的開發(fā)思路。有些問題在整個旅游業(yè)中是普遍性的，如對民俗旅游資源重開發(fā)不重保護，重經(jīng)濟效益輕文化效益和社會效益，有些景點(景區(qū))的管理體制還沒有完全理順等；也有一些具體問題，如景點(景區(qū))各自為政，重個體得失輕共同發(fā)展等。就目前山東民俗旅游實踐來講，主要有以

17、下幾個問題。1、管理體制的分割所帶來的矛盾近年來，山東有數(shù)處景點(景區(qū))出讓經(jīng)營權(quán)限，把景點(景區(qū))交給公司經(jīng)營開發(fā)，由此導致了諸如文物保護、收益分配等一系列問題；還有同一個景點(景區(qū))分屬不同的管理部門，各自為政，破壞了景點(景區(qū))的完整性和旅游開發(fā)的協(xié)調(diào)一致性。(1)三孔管理體制變更所帶來的旅游開發(fā)與文物保護問題。曲阜三孔隨著文物管理體制的變動，三孔等文物景點劃歸旅游公司經(jīng)營管理。在2000年12月6日至13日的衛(wèi)生清理活動中，孔廟、孔府、顏廟等處出現(xiàn)了用水沖刷、硬物摩擦和撣抹、擦拭文物的現(xiàn)象，使3處古建筑群的22個文物點不同程度受損，有的損壞嚴重。很明顯，這種水洗三孔的做法不是文物保護專

18、業(yè)人員所為。就此事件，國家文物局文物司有關(guān)人士稱，沖洗古建筑及文物嚴重違反了基本文物保護常識，這在文物保護工作中是非常罕見的。北京大學世界遺產(chǎn)研究中心謝凝高教授也認為：把世界遺產(chǎn)和國家文物交給旅游部門管理是錯誤的，不符合國家文物保持法。7事后，曲阜市委、市政府對文物管理體制進行了重新確定：三孔文物景區(qū)的保護管理工作由市文管會統(tǒng)一負責，孔子國際旅游股份有限公司對三孔的管理立即退出，原來從文管會劃出的干部職工劃歸文管會管理。8(2)蒲松齡故居與聊齋園的管理體制分割蒲松齡故居是山東省省級重點文物保護單位，屬國家所有；聊齋園屬蒲家莊所有。1989年，蒲家莊為發(fā)展旅游，投資3000萬元在該村村外建設(shè)了以

19、展現(xiàn)聊齋故事為主要內(nèi)容的聊齋園。長期以來，二者各自為政，游客對這二者各收門票意見很大。它們之所以不能聯(lián)合，其深層原因在于管理體制的不同和旅游收益的分配。2、企業(yè)化運作帶來的弊端不可否認的是，企業(yè)化運作不失為一種行之有效的旅游開發(fā)手段，目前山東甚至全國很多旅游景點都以企業(yè)化運作的方式進行開發(fā)和經(jīng)營。但是，企業(yè)所追求的是經(jīng)濟效益的最大化，與可持續(xù)旅游發(fā)展原則背道而馳，破壞了旅游市場的有序和統(tǒng)一，也破壞了整個旅游業(yè)的協(xié)調(diào)性和一致性。如何處理這個矛盾，我們認為關(guān)鍵是找到個體效益和整體效益、經(jīng)濟效益和社會效益的平衡點。2001年11月，曲阜三孔、蓬萊閣、劉公島先后宣布門票要漲價，由此不僅引發(fā)了省外一些組

20、團社在報價單中將我省這些景點甩掉，還導致了濟南等地60家旅行社的抗議。天津、北京、河南、河北、廣東等地旅游團隊在接待計劃單上明確指出報價不含漲價景點門票或門票客人自理。以蓬萊閣為例，不少團隊的客人只是遠遠看看蓬萊閣，或者乘船在海上看看蓬萊閣就算到此一游。威海劉公島也出現(xiàn)了這種情況，有的團隊只是隔?？匆谎劬包c，就把客人帶到別的景點去了。景點都把目光盯在門票上，不斷漲價，使得我省旅游線路的總體報價水漲船高，這種做法對景點而言，反而是失去了財源。3、內(nèi)訌式的不規(guī)范競爭相似區(qū)域共享的民俗旅游資源被不規(guī)范的內(nèi)部競爭分割，不僅抹煞了民俗旅游的特色，同時分流了客源市場。(1)膠南、龍口的徐福節(jié)膠南市和龍口市

21、分別舉辦紀念徐福東渡日本慶典、徐福故里文化節(jié)，它們的旅游資源、活動內(nèi)容和客源市場均大同小異，而且二者同屬于膠東半島，地理位置非常近，這就加劇了對同類目標客源市場的分流，影響了二者的旅游收益。更值得我們重視的是，在江蘇等其他省份，也開發(fā)了以徐福東渡為主題的民俗旅游。(2)中國民俗旅游第一村之爭安丘石家莊民俗旅游村被譽為中國民俗旅游第一村，日照王家皂民俗旅游村卻定位在山東民俗旅游第一村。首先，二者都以民俗旅游第一村命名，不利于突出特色；其次，石家莊民俗旅游村既然被譽為中國民俗旅游第一村，毫無疑問，它也是山東民俗旅游第一村，王家皂以此定位，不但重復，而且籠罩在石家莊民俗旅游村的陰影之下，給旅游者的印

22、象是：王家皂民俗旅游村只是山東第一，石家莊民俗旅游村才是中國第一，如此以來，不利于對外宣傳促銷。4、開發(fā)滯后，對外競爭不力雖然山東有很多富有競爭力的民俗旅游資源，但由于開發(fā)滯后，導致對外競爭不力,沈陽旅行社。(1)運河民俗旅游必須迎頭趕上運河文化是山東省重要的民俗旅游資源，在山東境內(nèi)有眾多的文化景觀和文化遺跡。南方的蘇州、無錫、揚州等地，運河文化旅游開展得如火如荼。相較于他們，山東的運河民俗旅游開發(fā)已經(jīng)遠遠地落后于他們。山東省重點文物保護單位汶上分水龍王廟等運河文化遺跡，如不抓緊搶修，將會造成不可彌補的損失。水體污染、經(jīng)費不足等因素嚴重制約了運河民俗旅游的發(fā)展，也使相當數(shù)量的運河文化遺跡得不到

23、有效保護。(2)梁?；樗茁糜斡写罅﹂_發(fā)濟寧建設(shè)文化大市，在加強對始祖文化、儒家文化、運河文化、水滸文化研究的同時，應重視對梁祝文化的研究，因為梁山伯、祝英臺的故里在濟寧，梁祝文化內(nèi)涵比較豐富，儒家的孝道觀，尊重知識、重視禮儀的思想，對梁祝故事的產(chǎn)生、發(fā)展、流傳產(chǎn)生了很大的影響，重視對梁祝文化的研究，對于開展家庭美德教育，樹立孝敬父母、重視愛情的社會風氣，對于倡導沖破世俗觀念的束縛，樹立改革創(chuàng)新意識，都具有十分重要的意義。浙江的梁祝文化旅游已建有梁?；樗讏@，舉辦了數(shù)次梁?；樗孜幕?jié)，且正在申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這對于我們來說，大力開發(fā)梁?；樗茁糜纹仍诿冀?。(3)水滸旅游：墻內(nèi)開花墻外香山東是

24、水滸文化的源頭，但限于種種原因，中央電視臺水滸傳把攝影基地選在無錫，無錫水滸城隨著電視劇水滸傳的熱播而揚名海內(nèi)外，給他們帶來了源源不斷的客流。在各種旅游推介會上，無錫打出了以武大郎、潘金蓮等水滸人物為代表的水滸牌，相反，鮮見山東這樣做。(4)菏澤牡丹要做大做強目前國內(nèi)做牡丹旅游的主要是洛陽和菏澤，由于交通的可進入性、經(jīng)濟發(fā)達程度等原因，洛陽在宣傳促銷、旅游開發(fā)等方面后來居上。但菏澤有自己的優(yōu)勢：它是中國的牡丹之鄉(xiāng)，栽培牡丹始于明代嘉慶年間，距今已有400多年的歷史，是目前世界上種植面積最大、品種最多的牡丹生產(chǎn)基地、科研基地、出口基地和觀賞基地。盡管自1992年始每年一度的牡丹花會使菏澤在山東旅

25、游中占有一席之地，但令人遺憾的是，菏澤除了牡丹再無其他自然景觀能讓游客流連忘返，而幾個牡丹園半天時間便可游完，每次游客在菏滯留時間最多不超過兩天，再加上牡丹花期的季節(jié)性限制，一年之中除了谷雨前后有外地游客外，其余時間游人稀少。雖有一些其他人文景觀，但因為缺少開發(fā)，菏澤旅游業(yè)在一年之中大多數(shù)時間門前冷落。5、民俗旅游節(jié)慶的相似性和庸俗化節(jié)慶是民俗旅游中數(shù)量最多、影響最大的項目，然而各地蜂擁而上致使節(jié)慶出現(xiàn)了千人一面的現(xiàn)象，更有甚者，一些不健康的民俗文化的糟粕也被冠以民俗旅游堂而皇之地進入旅游景點(景區(qū))。某些景點(景區(qū))的民俗旅游節(jié)慶(如廟會、燈會、文化旅游節(jié)等)的旅游活動大同小異，大多是一些類

26、似的民間藝術(shù)、民間絕活、民族歌舞，同質(zhì)化的競爭導致了多敗俱傷。以濟南為例，春節(jié)黃金周期間，大明湖搞了春節(jié)民俗文化旅游廟會，趵突泉燈會也隨后登場。兩大名勝都打民俗牌，并且一個有乾隆游趵突，一個有乾隆游大明湖。兩個名勝的同質(zhì)化競爭導致兩者黃金周的收入都沒有大的作為。雖然2003年大明湖公園正月初一到初七春節(jié)民俗文化旅游廟會的游人數(shù)達到了10萬人，但比2002年春節(jié)廟會的游人數(shù)卻下降了。分析其原因，一方面是相距不遠的趵突泉公園也大打民俗牌，另一方面，泉城廣場民俗廟會差不多是同時舉行，展賣的是老濟南切糕、膠東大餑餑、天津茶湯、捏面人等傳統(tǒng)小吃和手工藝品，與大明湖廟會上的小吃和民間曲藝有許多相同的地方，

27、分流了不少游客。五、山東民俗旅游開發(fā)原則和對策(一)、山東民俗旅游開發(fā)原則1、文化原則文化是明天的經(jīng)濟，民俗旅游本身就是一種文化旅游，它的魅力在于民俗旅游景觀所承載和體現(xiàn)的深厚的民俗文化內(nèi)涵。隨著山東旅游業(yè)的深度發(fā)展，以文化為內(nèi)涵的旅游將會超越以觀光為內(nèi)涵的旅游，對山東民俗旅游而言，齊魯文化和山東民俗文化是其開發(fā)的靈魂，因此，開發(fā)山東民俗旅游必須遵循文化原則。具體來說，主要有以下幾點：首先，開發(fā)和經(jīng)營者應具有較強的文化意識，對民俗文化有較全面的理解，對民俗文化在民俗旅游中的重要性有充分的認識，能從多學科的角度研究各類民俗事象，發(fā)掘民俗旅游資源。其次，民俗旅游項目應創(chuàng)造和實現(xiàn)民俗文化氛圍，以便讓

28、旅游者得到深刻的文化體驗和感受。最后，民俗旅游項目開發(fā)不僅要具有民俗的神，還要具有民俗的形，做到神、形合一，把民俗文化的精華完整地表現(xiàn)出來。92、本土化原則民俗旅游利用民俗文化吸引游者，具有鮮明的民族性和地方性。因此，在開發(fā)過程中必須以民俗文化為根基，避免過于商業(yè)化的運作和不切實際的模仿與開發(fā)。本土化原則包括兩個方面，一是因地制宜，挖掘當?shù)氐拿袼孜幕Y源，突出原汁原味，不要輕易仿制。當然，這并不排除以此為目的的適當提煉和加工，在實際的開發(fā)和經(jīng)營中，這樣做往往是必要的；二是對于移植的外來民俗文化，則要充分考慮當?shù)氐慕邮苣芰徒邮艹潭?，某些與當?shù)孛袼孜幕尘坝袥_突的民俗文化資源，在強調(diào)新奇性的同時

29、，必須經(jīng)過本土化的改造，否則不宜移植。3、特色性原則特色性是旅游資源的基本屬性，民俗旅游資源尤其如此。失去特色，民俗旅游資源也就不復存在。在民俗旅游開發(fā)實踐中應以特色為依據(jù)，突出各地區(qū)的民俗旅游特點，設(shè)計和推出與眾不同的旅游產(chǎn)品、旅游線路和旅游購物品。突出特色性原則也是提升旅游區(qū)的品位，提高競爭能力的有效手段。4、游客中心原則游客是民俗旅游的主體，因此，民俗旅游應以游客為中心，按照游客的需求開發(fā)適銷對路的民俗旅游產(chǎn)品。游客的旅游心理復雜多樣，但最基本的還是求新、求異、愉悅身心，針對游客的這些基本旅游心理，我們要開發(fā)新奇、參與性和體驗性強的民俗旅游產(chǎn)品。5、多樣性與專題性結(jié)合原則多樣性與專題性既

30、對立又統(tǒng)一，二者充分結(jié)合會起到相得益彰的效果。多樣性不僅不會沖淡專題性，而且還能襯托、突出專題性；多種專題也能豐富多樣性，使多樣性既有深度又有廣度。6、可進入原則各地區(qū)民俗文化不同，表現(xiàn)為各個旅游景區(qū)(點)是一種大分散、小集中的格局，且民俗活動多在農(nóng)村開展。因此開發(fā)時要考慮距離遠近、可進入程度、交通狀況等問題，以便作到各旅游片、區(qū)內(nèi)各景區(qū)(點)相對集中、聯(lián)系較緊密，各片、區(qū)間交通順暢，可進入性好。這樣有利于設(shè)計旅游線路，方便游客進行各種民俗旅游活動。7、可持續(xù)發(fā)展原則在民俗旅游規(guī)劃和開發(fā)中，更要注重對民俗旅游資源的挖掘、搶救和保護，不要殺雞取卵、竭澤而漁，要有長遠眼光，保持民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展

31、。因為隨著中國經(jīng)濟建設(shè)的進一步發(fā)展，城市化進程呈加速度增長的勢頭，民俗文化賴以存在的風俗習慣和古民居、古建筑遭到建設(shè)性破壞，因此，對民間文化遺產(chǎn)的搶救迫在眉睫，旅游開發(fā)是保護民間文化遺產(chǎn)的重要途徑和手段，但要注意避免重蹈城市化的覆轍。8、經(jīng)濟效益、社會效益和文化效益的統(tǒng)一原則旅游規(guī)劃與開發(fā)要充分考慮自然資源、人文資源和社會資源的有機結(jié)合，充分協(xié)調(diào)經(jīng)濟發(fā)展、資源保護和社會進步的關(guān)系，堅持經(jīng)濟效益、社會效益和文化效益的統(tǒng)一，促進山東省民俗旅游健康、高效持續(xù)的發(fā)展。(二)、山東民俗旅游開發(fā)對策1、挖掘、突出山東民俗旅游的齊魯文化內(nèi)涵旅游具有文化性和經(jīng)濟性雙重屬性，而齊魯文化自其產(chǎn)生之日起一直是中華傳

32、統(tǒng)文化的主干和核心，它也是山東民俗旅游的立身之本。在目前大多數(shù)民俗旅游景點日益走向庸俗化、企業(yè)化的時候，挖掘、突出文化內(nèi)涵是提升民俗旅游景點品味的良好手段。山東的民俗文化包羅萬象，除了其以民間建筑、民間技藝、民間游戲為代表的物質(zhì)層面和以婚喪嫁娶為代表的制度層面外，以民間傳統(tǒng)、宗教信仰、人文素質(zhì)為代表的精神層面也同樣不容忽視，在民俗旅游的開發(fā)實踐中，后者尤其要引起民俗旅游開發(fā)者和經(jīng)營者的重視。2、理順管理體制，加強文物保護文物作為物質(zhì)民俗的一個重要組成部分，是進行民俗旅游開發(fā)的重要載體，皮之不存，毛之焉附?破壞文物就毀滅了民俗旅游的基礎(chǔ)，失去了旅游可持續(xù)發(fā)展的根基。從理論上來講，旅游開發(fā)與文物保

33、護的關(guān)系是相輔相成的，保護文物是為了更好地進行開發(fā)，有了旅游開發(fā)的收益才能更好地保護文物。在處理二者的關(guān)系上，應當把相關(guān)文物的保護工作置于主導地位。然而，在實踐中，二者的關(guān)系不是如此。某些單位和個人把旅游開發(fā)的收益中飽私囊，不愿對文物保護投資。對此，必須加強旅游管理方面的分工負責，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，理順管理體制，同時，正確貫徹文物保護法，加大對文物的保護力度。3、樹立鮮明的形象，打造民俗旅游品牌獨特性是民俗旅游資源的重要特征，俗話說一招鮮，吃遍天，只有這樣，才能形成賣點，不致被替代。青島在民俗旅游方面即有多個賣點，不能互相替代，形成了多贏。關(guān)于石家莊、王家皂中國民俗旅游第一村之爭，其實，二者在民俗旅游

34、內(nèi)容和開發(fā)歷史有很大不同，石家莊以農(nóng)家樂著名，王家皂以漁家樂為主；石家莊因其開發(fā)較早，影響較大，王家皂卻是新開發(fā)的民俗旅游村。稱石家莊為中國民俗旅游第一村是合適的，王家皂可定位在中國海洋民俗旅游第一村，從筆者目前掌握的材料看，國內(nèi)還沒有如此定位的。這樣既可避免石家莊帶給王家皂的陰影效應，還可突出王家皂的海洋民俗特色。最好的競爭是避免競爭，在這方面，楊家埠做得比較好，它定位為以特色民俗為主題的中國民間藝術(shù)遺產(chǎn)村莊，突出了自己鮮明的特色。4、對內(nèi)聯(lián)合，對外競爭面對來自江蘇等其他省份以徐福東渡為主題的民俗旅游，膠南、龍口的徐福節(jié)慶首要的是在協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上聯(lián)合起來，一致對外競爭。因為二者的資源特點類似，地理位置較近，內(nèi)部競爭只能導致兩敗俱