新洲區(qū)科技富民強縣實施方案

1、科技富民強縣專項行動計劃實施方案申報縣（人民政府蓋章）： 武漢市新洲區(qū)人民政府 所在省 湖北省 地（市） 武漢市項目名稱： 食用菌優(yōu)質高效栽培技術推廣及產業(yè)化開發(fā)項目起止年限：2008年5月16日至2010年5月16日2008年5月15日填 報 說 明一、由縣科技富民強縣工作協(xié)調領導小組負責遴選科技項目、組織申報材料。實施方案應當據(jù)實填報，并按要求在封面加蓋縣人民政府公章。二、項目名稱應當按照規(guī)范的用語表述，長度不得超過三十個漢字。三、試點縣基本情況。試點縣基本情況中所用數(shù)據(jù)均為上年度數(shù)據(jù)。人均可支配財力是由可支配財力除以財政供養(yǎng)人口數(shù)計算所得?？芍湄斄κ侵副炯壵话泐A算收入，上級政府財力

2、性補助收入，以及可用于基本財政支出的預算外收入等。財政科技撥款是指年度內由各級財政部門撥付的直接用于科技活動的款項，包括科學支出、科技三項費用、科研基建費及其他部門事業(yè)費（主要包括農業(yè)支出、林業(yè)支出、水利和氣象支出、工業(yè)交通等部門的事業(yè)費等）安排的科研經費。四、所有欄目均應填寫，空格不夠可加頁，數(shù)值欄目一律取整數(shù)。五、本實施方案須上報一式八份，同時報送電子版。一、申報縣基本情況試點縣名稱湖北省武漢市新洲區(qū)GDP（億元）110一般預算收入（億元）6.8028產業(yè)結構比例（）22：40：38人均可支配財力（萬元）3.6人口數(shù)（萬人）總人口數(shù)98.57農民人均純收入（元/人）5022其中：農業(yè)人口7

3、6.4城鎮(zhèn)居民可支配收入（元/人）8558財政科技撥款占財政支出比例（）1.46縣支柱產業(yè)發(fā)展情況；近三年來承擔各級科技、農業(yè)等部門科技項目情況；縣科技行政管理機構設置及其工作基礎；省、地（市）、縣地加強縣域科技進步的政策措施和投入情況（分不同渠道和項目分別表述）。（一）、新洲區(qū)基本情況新洲區(qū)位于長江中游北岸、大別山余脈南端，是武漢的東大門。區(qū)域國土面積1500平方公里，其中耕地面積72萬畝，水域面積52萬畝。轄9個街道辦事處和3個鎮(zhèn)政府，現(xiàn)有34個社區(qū)居委會和550個村民委員會，總人口98.6萬，其中，農業(yè)人口76.4萬。新洲區(qū)位優(yōu)勢明顯，自然資源豐富:一是地理優(yōu)勢。背后有武漢大市場為依托，

4、前面有鄂東農村為腹地，既是武漢輻射鄂東的前沿陣地，也是鄂東地區(qū)搶占武漢大市場的扼喉要道。二是交通優(yōu)勢。新洲南有長江黃金水道，深水岸長達42公里，擁有長江中游最大的深水港口陽邏新港，常年可?？?000噸級以上巨輪，陽邏國際集裝箱轉運中心第一期工程投入使用；漢口機場遷建陽邏已經完成，武漢繞城高速公路、陽邏長江大橋已建成通車、318、106國道擴建改造、江北高速公路等正在建設。新洲已形成通達“兩港”（武漢天河國際空港、陽邏深水港）、連接“兩線”（京九、京廣鐵路線）的貫通絡，交通優(yōu)勢為華中地區(qū)所罕見。三是能源優(yōu)勢。新洲能源、電力充足；丹江、白蓮河輸電網(wǎng)在新洲交匯；境內有中國華能公司控股、華中規(guī)模最大、

5、設計容量360萬千瓦，目前裝機容量為240萬千瓦的陽邏電廠；有已正式投入使用的年中轉液化氣25萬噸、成品油50萬噸的天發(fā)油氣庫，以及中南石油公司油庫、湖北省6714油庫等一批規(guī)模較大的能源基地。四是產業(yè)優(yōu)勢。新洲農業(yè)資源豐富，境內一江、兩湖、三河，小型湖泊、塘堰星羅棋布，水域面積52萬畝。自然氣候適宜，適合食用菌各類品種、不同溫型菌株的種植生產；豐富的原料資源、充足的勞動力為食用菌產業(yè)的發(fā)展提供了有力保障。近幾年來，全區(qū)經濟快速發(fā)展，社會事業(yè)全面進步。2007年，實現(xiàn)生產總值110億元，區(qū)域性財政收入12.3億元，農民人均純收入和城鎮(zhèn)居民可支配收入分別達到5022元和8558元，縣域經濟發(fā)展綜

6、合評價躍居全省前10位，連續(xù)榮獲全國科技工作先進區(qū)、全國科技進步先進區(qū)、全國科普工作示范區(qū)等稱號，2007年被評為湖北省縣域技術創(chuàng)新示范區(qū)。（二）新洲區(qū)主要支柱產業(yè)新洲區(qū)堅持“工業(yè)新洲、生態(tài)新洲、和諧新洲”的發(fā)展戰(zhàn)略，工業(yè)主導地位進一步凸顯，支柱產業(yè)和骨干企業(yè)不斷發(fā)展壯大，區(qū)域經濟以民營經濟為主體的格局基本形成，第一、二、三產業(yè)比例達到22：40：38，經濟結構明顯優(yōu)化，發(fā)展后勁顯著增強。全區(qū)工業(yè)基本形成港口物流、電力能源、鋼材深加工、紡織服裝、設備制造五大支柱產業(yè)，工業(yè)型經濟支撐作用明顯增強。陽邏經濟開發(fā)區(qū)與東湖、沌口兩大開發(fā)區(qū)形成三足鼎立，齊頭并進之勢，占地10平方公里的陽邏工業(yè)園已成為武

7、漢的主要工業(yè)基地之一。農業(yè)已形成以食用菌、蔬菜、畜禽、水產為主的特色產業(yè)，徐古鮮蘑菇、汪集土雞湯、李集小香蔥、雙柳無公害蔬菜、李集良種蛋雞、漲渡湖黃顙魚六個“楚天第一”特色農業(yè)產品享譽省內外。建成了蔬菜、食用菌、畜、禽、魚、林（竹）等各類科技示范園區(qū)93個，其中雙柳10萬畝無公害蔬菜產業(yè)園是全市最大、全省一流、全國知名的示范園區(qū)；與武漢市科技局共建的武漢市新洲食用菌科技產業(yè)化示范基地已全面啟動，三年內將建成全市一流、全省知名、全國領先的科技示范園區(qū)；40萬畝優(yōu)質油菜、4萬畝黃顙魚、10個10萬只蛋雞園區(qū)、10個萬頭豬園區(qū)均初具規(guī)模。1、工業(yè)支柱產業(yè)鋼鐵機械。以武鋼江北基地、一冶鋼結構有限公司、

8、重冶陽邏公司為骨干，年實現(xiàn)工業(yè)產值1.92億元。電力能源。以華中華能發(fā)電股份公司為骨干，形成了年發(fā)電量80億度能力，實現(xiàn)年產值6.76億元。紡織服裝。以江南集團、洲晨制衣公司為骨干，形成了年產棉紗1.5萬噸，服裝2000萬件的生產規(guī)模，實現(xiàn)產值2.2億元。食品加工。以升陽食品公司、長華食品公司、雛鳳食品公司為骨干，年實現(xiàn)產值1.76億元。建筑材料。以媧石公司來、亞東公司為骨干，年實現(xiàn)產值1.7億元。生物化工。以中東化工公司、天力公司、昊田生物公司為骨干，年實現(xiàn)產值1.8億元。造紙。以柴田紙業(yè)有限公司為骨干，年實現(xiàn)產值1億元。2、農業(yè)支柱產業(yè)食用菌。是我區(qū)農業(yè)新興的優(yōu)勢產業(yè)，已成為全區(qū)富民、強鎮(zhèn)

9、、興區(qū)的主導產業(yè)。2007年，全區(qū)雙孢蘑菇種植面積550萬平方米，白靈菇60萬袋，香菇32萬袋，草菇示范面積20萬平方米，其它珍稀菇姬菇、杏鮑菇、秀珍菇、巴西蘑菇品種開始示范種植。雙孢菇總產量5.2萬噸，總產值3億元。目前，全區(qū)建成菌種廠5家，大中型企業(yè)7家，流通企業(yè)7家，科研推廣機構5個，為食用菌生產提供了暢通的銷售渠道和可靠的技術保障?！靶旃拍⒐健逼放埔讶〉脟夜ど炭偩肿?。新洲區(qū)被國家授予全國食用菌行業(yè)標準化示范區(qū)，徐古鎮(zhèn)被冠名為“全國雙孢蘑菇之鄉(xiāng)”，被武漢市人民政府確定為優(yōu)質農業(yè)示范基地。蔬菜。全區(qū)全年累計播種面積55萬畝，產量155萬噸，產值13.5億元，加工量24.5萬噸。畜禽業(yè)。

10、全區(qū)5個生豬小區(qū)都通過市級驗收，年生豬出欄37.5萬頭，生豬存欄29.6萬頭；13個標準化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)全部通過市級驗收，年禽蛋產量達到6.2萬噸，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模居全省第一。水產養(yǎng)殖。水產養(yǎng)殖以實施漁業(yè)科技入戶工程為平臺，實現(xiàn)了漁業(yè)科技與水產板塊基地的有效對接，主推技術和主導品種得到普遍推廣和應用。全區(qū)現(xiàn)有養(yǎng)殖水面23.5萬畝，精養(yǎng)漁池12萬畝，水產品產量達7.5萬噸，漲渡湖黃顙魚成功申報國家地理標志產品。（三）近三年承擔各級科技、農業(yè)等部門科技項目情況圍繞全區(qū)經濟社會發(fā)展中心，我區(qū)以實施科技項目為切入點，發(fā)揮優(yōu)勢，突出重點，依靠科技，彰顯特色，強化創(chuàng)新，展現(xiàn)亮點，先后組織實施各級各類科技項目13

11、7項。其中：承擔市級以上科技部門項目36項，農業(yè)部門項目21項，實施區(qū)級科技項目80項。項目總投資99256萬元，其中爭取上級財政拔款4014萬元（科技部門1764萬元，農業(yè)部門2250萬元），落實本級財政科技投入2118萬元，金融部門貸款29416萬元，承擔單位自籌63708萬元。1、承擔上級科技部門項目36項國家級項目5項星火計劃項目：蔬菜腌制加工產業(yè)化技術開發(fā)星火計劃項目：優(yōu)質油菜新品種引選及良繁體系建設星火計劃項目：雙柳無公害蔬菜生產關鍵技術的應用與示范糧食豐產科技工程：新洲雙季稻三熟三高產高效技術集成研究與示范新農村建設科技示范：新農村建設科技示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（試點）省級項目1項科技服務體系

12、建設：新洲辛沖油菜科技專家大院武漢市級項目30項科技攻關項目：雙柳無公害蔬菜生產關鍵技術的應用與示范科技攻關項目：食用菌液體菌種生產技術開發(fā)科技攻關項目：適度規(guī)模良種蛋雞高產高效技術應用推廣特色產業(yè)化項目：優(yōu)質油菜一菜兩用技術研究、示范、推廣特色產業(yè)化項目：雙孢蘑菇產業(yè)化技術開發(fā)特色產業(yè)化項目：食用菌草菇雙孢蘑菇周年生產模式種植技術研究及推廣特色產業(yè)化項目：武漢市新洲食用菌科技產業(yè)化示范基地中小科技型企業(yè)創(chuàng)新基金項目：運用脫皮加工新技術生產優(yōu)質菜油中小科技型企業(yè)創(chuàng)新基金項目：復合板汽缸床墊技術開發(fā)中小科技型企業(yè)創(chuàng)新基金項目：熱軋除磷系統(tǒng)系列閥門中小科技型企業(yè)創(chuàng)新基金項目：年產18萬m2高性能硅

13、酸鹽復合墻板技術開發(fā)中小科技型企業(yè)創(chuàng)新基金項目：利用生物技術生產優(yōu)質蜂膠產品。中小科技型企業(yè)創(chuàng)新基金項目：牛奶絨龍鳳系列保健品中小科技型企業(yè)創(chuàng)新基金項目：NZGMN 高錳系列產品。服務體系建設項目：雙柳無公害蔬菜科技專家大院服務體系建設項目：新洲區(qū)蛋雞科技專家大院服務體系建設項目：武漢市徐古食用菌科技專家大院服務體系建設項目：武漢市新洲區(qū)食用菌研究開發(fā)中心服務體系建設項目：新洲區(qū)辛沖油菜科技專家大院正規(guī)化基地建設項目：超大武漢漲渡湖果蔬基地正規(guī)化基地建設項目：武漢市新洲食用菌科技產業(yè)化示范基地重大科技專項項目：食用菌新品種及關鍵技術產業(yè)化重大科技專項項目：食用菌草菇雙孢蘑菇周年生產模式種植技術

14、研究及推廣（滾動支持項目）重大科技專項項目：蛋雞高效飼養(yǎng)管理及防疫技術研究產業(yè)化專項項目：食用菌新品種及關鍵技術產業(yè)化星火富民工程計劃項目：漲渡湖名特水產苗種推廣應用星火富民工程計劃項目：白靈菇引種及高產高效栽培星火富民工程計劃項目：白靈菇引種及高產規(guī)?；耘嘈腔鸶幻窆こ逃媱濏椖浚菏秤镁腔鹳N息貸款星火富民工程計劃項目：優(yōu)質稻星火貼息貸款2、承擔上級農業(yè)部門科技項目21項國家級項目：測土配方施肥國家級項目：病蟲害區(qū)域站建設國家級項目：創(chuàng)建全國無公害蔬菜示范（區(qū)）縣國家級項目：武漢市漲渡湖濕地自然保護區(qū)總體規(guī)劃設計與研究國家級項目：新洲區(qū)動物防疫基礎設施建設國家級項目：漁業(yè)科技入戶工程省級項目：

15、優(yōu)質油菜板塊基地建設省級項目：蔬菜板塊基地建設省級項目：畜禽板塊基地建設省級項目：湖泊河蟹無公害養(yǎng)殖技術研究武漢市級項目：小香蔥品比試驗武漢市級項目：水泥骨架大棚武漢市級項目：小香蔥擴繁武漢市級項目：蔬菜鋼架大棚武漢市級項目：畜禽抗體監(jiān)測武漢市級項目：蛋雞高效管理技術推廣武漢市級項目：畜禽生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設武漢市級項目：黃顙魚規(guī)模化養(yǎng)殖技術研究武漢市級項目：網(wǎng)箱養(yǎng)鱔武漢市級項目：黃顙魚套養(yǎng)技術武漢市級項目：野生寄養(yǎng)小龍蝦技術通過實施這些科技項目，有效地解決了我區(qū)經濟社會發(fā)展中的一些關鍵技術難題，極大地增強了自主創(chuàng)新能力，加快了科技成果轉化為現(xiàn)實生產力的進程，加速了區(qū)域特色支柱產業(yè)的形成，推進了強

16、區(qū)富民的步伐，經濟社會效益顯著，實現(xiàn)年產值萬元，利稅45696萬元，出口創(chuàng)匯7410萬元。湖北高中壓閥門有限責任公司先后承擔市區(qū)創(chuàng)新基金項目“熱軋除鱗系統(tǒng)系列閥門”，“電液聯(lián)動快關閥門”，研發(fā)的新產品消化吸收了日本、法國、西班牙的設計和工藝技術，各種性能均達到國際領先水平，并可替代進口產品，取得3項專利，高中壓閥門系列產品榮獲“湖北名牌產品”稱號。2007年，該公司年技術開發(fā)經費占產品銷售收入的比例達到5%，這個瀕臨倒閉的公司依靠技術創(chuàng)新起死回生，銷售額達到8000萬元，出口創(chuàng)匯100萬美元，創(chuàng)利稅600萬元。武漢天添食用菌科技有限公司通過承擔武漢市正規(guī)化基地建設項目“武漢市新洲食用菌科技產業(yè)

17、化示范基地”和星火富民工程項目“食用菌星火貼息貸款”，引進新品種、開發(fā)新技術、示范新模式，實施標準化，采取“公司+基地+農戶”的方式，實行“農民提供土地，企業(yè)建設基地，公司自主經營，農戶積極參與，投資投勞分離，協(xié)作引導合作，利益各得其所”的新模式，使基地不僅成為農民科學種菇的陣地，而且下崗職工、農村貧困戶脫貧致富的場所。公司吸納農民打工580人，人平年收入15000元；通過技術培訓、技術指導、菌種供應、收購銷售等服務，直接受益農戶1200多戶，受益農民達3800多人，服務對象戶年增收12000元。公司在帶動農民致富的同時，自身也不斷壯大，2007年，實現(xiàn)產值6000萬元，利稅1200萬元。（四

18、）縣（市）科技行政管理機構設置及其工作基礎1、科技管理機構完備。新洲區(qū)科技局是區(qū)政府26個組閣局之一，負責管理全區(qū)科技工作。科技局內設5個科室（辦公室、工業(yè)科、農業(yè)科、社會發(fā)展科、信息科），直屬事業(yè)單位2個（技術交易所、地震辦公室）。全局共14人，其中，行政編制13人，工勤編制1人（小車司機）。局機關14名工作人員全部具有大專以上學歷。擁有建筑面積2000平方米的科技大樓，在政府辦公樓有150平方米的辦公場地，配有小車2輛，計算機14臺，建立了辦公局域網(wǎng)，辦公設施齊全。2、科技管理和服務網(wǎng)絡健全。全區(qū)12個街鎮(zhèn)都明確有1名分管科技工作的副主任（副鎮(zhèn)長），配備有專人從事科技管理工作。全區(qū)550個

19、行政村，全部配有科技副主任。自上而下，形成了一個完備的科技管理、成果推廣、技術服務網(wǎng)絡。3、科技工作成效顯著。區(qū)科技局切實履行工作職能，認真貫徹執(zhí)行國家、省、市的科技法律法規(guī)和方針政策，組織實施全區(qū)重點科技攻關項目，強化科技成果的推廣應用和科技項目的管理，加強科技合作與交流，在實施“科教興區(qū)”戰(zhàn)略的過程中充分發(fā)揮了職能作用。近3年來，共申報爭取各類科技計劃項目36項，爭取上級財政科技拔款補助1764萬元，組織實施區(qū)級重點科技計劃項目80項，落實本級財政科技投入2118萬元。申報認定市級高新技術企業(yè)8家；培育市級農村科技服務中介機構6個、省級農村科技服務中介機構1個；建立企業(yè)技術創(chuàng)新機構35個；

20、培育科技示范企業(yè)25個、科技示范村56個、科技示范戶8000戶；推廣轉化科技成果和適用技術425項；申請專利349項。為全區(qū)經濟發(fā)展和社會進步提供了強有力的科技支撐。區(qū)科技局連續(xù)3年被市、區(qū)領導部門表彰為先進單位。特別是組織實施的武漢市迄今最大的農業(yè)科技項目武漢市新洲食用菌科技產業(yè)化示范基地，得到了社會各界的好評。（五）省、地（市）、縣對加強縣域科技進步的政策措施和投入情況1、政策措施湖北省政府2005年下發(fā)了省人民政府關于發(fā)展高新技術產業(yè)的若干意見；省政府辦公廳2005年下發(fā)了轉發(fā)省科技廳關于實施星火富民工程的意見等一系列重要文件。省科技廳2004年啟動了縣域技術創(chuàng)新示范工作，我區(qū)被確定為第

21、三批示范縣（市）。2005年省科技廳印發(fā)了星火富民工程實施綱要和星火富民工程項目管理辦法，在全省啟動實施星火富民工程。新洲區(qū)委、區(qū)政府2007年初下發(fā)了中共新洲區(qū)委新洲區(qū)人民政府關于增強自主創(chuàng)新能力努力建設創(chuàng)新型新洲的決定；區(qū)人民政府還印發(fā)了新洲區(qū)十一五科技發(fā)展規(guī)劃綱要。新洲區(qū)委、區(qū)政府歷來十分重視科技工作，區(qū)委、區(qū)政府主要領導親自抓第一生產力的傳統(tǒng)一直沒有變，科技優(yōu)先發(fā)展的地位一直沒有變。成立了以區(qū)委副書記、區(qū)長任組長，區(qū)科技局、發(fā)改委、人事局、財政局、農業(yè)局、經貿委、教育局等相關職能部門主要負責人為成員的科技工作領導小組，并明確了相關部門的工作職責，對區(qū)直單位和街鎮(zhèn)的科技工作進行指導、協(xié)調

22、、監(jiān)督。區(qū)委、區(qū)政府每年分別召開2次以上區(qū)委常委會和政府常委會（區(qū)長辦公會），專題研究科技工作，做到重大項目親自過問，重大工程牽頭負責，重大問題集中討論，重大困難協(xié)調解決。在全區(qū)建立了科技進步目標責任制，把科技工作和科技進步指標列入了各街鎮(zhèn)和區(qū)直各部門的年度考核范圍。2006年，區(qū)人民政府印發(fā)了科技富民強區(qū)工程實施方案，在全區(qū)啟動實施科技富民強區(qū)工程。并先后印發(fā)了新洲區(qū)科學技術獎勵辦法、新洲區(qū)專利資助方案、關于進一步加強人才工作的實施意見、新洲區(qū)科技三項費管理細則等一系列加強科技工作的政策措施。區(qū)政府建立了專家咨詢決策制度，聘請大專院校、科研院所和區(qū)內知名專家教授26人組成專家委員會，全區(qū)中長

23、期發(fā)展規(guī)劃、招商引資等重大事項都實行了專家咨詢論證，科學決策。2、科技投入情況近幾年來，我區(qū)不斷加大科技投入的力度，基本形成了以政府投入為引導，企業(yè)投入為主體，金融信貸投入為支撐，社會投入為補充的多渠道、多元化科技投入格局。20052007年全區(qū)共投入科技經費99256萬元。其中，國家財政拔款支持476萬元，省財政拔款支持715萬元，武漢市財政拔款支持2823萬元，本區(qū)財政配套經費2118萬元，金融部門貸款29416萬元，企、事業(yè)單位自籌63708萬元。二、項目概述（包括項目的意義和必要性，工作基礎和優(yōu)勢、總體目標和任務、預期效果）根據(jù)我區(qū)產業(yè)發(fā)展的基礎和優(yōu)勢，我區(qū)確定實施國家“科技富民強縣專

24、項行動計劃”的科技項目為“食用菌優(yōu)質高效栽培技術推廣及產業(yè)化開發(fā)”。（一）項目實施的意義近幾年來，新洲區(qū)立足資源優(yōu)勢，順應市場需求，調整農業(yè)結構，培植主導產業(yè)，推行“一鎮(zhèn)一品”，建設特色街鎮(zhèn)，取得突出成效，形成了一批特色農業(yè)產業(yè)。特別是以“徐古蘑菇”為代表的食用菌產業(yè)發(fā)展迅猛，全區(qū)共有食用菌制種、種植、加工企業(yè)19家，建有38個食用菌種植科技示范基地和園區(qū),1個食用菌批發(fā)交易市場，從事菇業(yè)生產經營的農民5000多戶，3萬余人，形成了一條比較完整的產業(yè)鏈。目前，全區(qū)雙孢蘑菇種植面積達到550萬平方米，草菇種植面積20萬平方米，平菇500萬袋，白靈菇100萬袋，年產鮮菇超過5萬噸，創(chuàng)產值3億元。同

25、時，雞腿菇、金針菇、白靈菇、杏鮑菇、姬菇等一批中高檔菇類相繼種植成功，投放市場，成為食用菌產業(yè)發(fā)展的新亮點。新洲區(qū)東部，以徐古鎮(zhèn)為主體，包括潘塘街、舊街街、三店街、邾城街、辛沖鎮(zhèn)等“四街兩鎮(zhèn)”組成的“蘑菇長廊”，已成為湖北省最大的食用菌生產基地。2007年，新洲區(qū)被中國食用菌協(xié)會授予“全國食用菌標準化生產示范區(qū)（縣）”榮譽稱號，主產地徐古鎮(zhèn)被中國食用菌協(xié)會授予“全國雙孢蘑菇之鄉(xiāng)”榮譽稱號。“一葷一素一菌”是聯(lián)合國推薦的最合理的膳食結構。食用菌產品，營養(yǎng)豐富、味道鮮美、風味獨特，具有一定醫(yī)療保健作用，是功能型的“綠色食品”，符合未來食品的發(fā)展潮流。食用菌屬于園藝蔬菜生產，兼有勞動密集型和技術密集

26、型相結合的生產特點，勞動力成本高低直接決定著產業(yè)優(yōu)勢的有無。據(jù)有關資料分析，我國食用菌產品價格大致相當于國際市場的三分之一，生產成本普遍低于其它生產國，豐富的勞動力資源和廉價的勞動成本，將會在今后相當長時間處于有利地位。因此，食用菌產品與糧棉油等傳統(tǒng)農產品相比更有競爭優(yōu)勢，更具有成本和價格優(yōu)勢，是我國的優(yōu)勢農產品。實施“食用菌優(yōu)質高效栽培技術推廣及產業(yè)化開發(fā)”項目，有利于發(fā)揮我區(qū)的潛在優(yōu)勢，把比較優(yōu)勢轉化為產品競爭優(yōu)勢，對豐富國內外市場增加出口創(chuàng)匯，促進國民經濟發(fā)展，推進科技富民強區(qū)戰(zhàn)略具有重要意義。（二）項目實施的必要性1、“食用菌優(yōu)質高效栽培技術推廣及產業(yè)化開發(fā)”是開拓再生資源，發(fā)展農業(yè)循

27、環(huán)經濟，生產綠色食品的需要。目前農村有三大主要污染源。一是農作物秸稈污染。隨著人們的生活水平不斷提高，煤炭、煤氣等生活燃料進入千家萬戶，結束了過去做飯燒秸稈的歷史。原被作為燃料和飼料的秸稈現(xiàn)在成了廢棄物，造成了環(huán)境污染。二是人畜禽糞便污染。隨著社會生產力的發(fā)展和農村大量勞動力向二、三產業(yè)轉移，農民種田圖方便、圖省工，越來越依賴于使用碳銨、尿素、復合肥等化學肥料，不愿使用農家肥和自然肥，許多地方是糞便如山。每逢下雨，畜禽糞便伴隨雨水橫流，溢流到塘堰、湖泊，滲透到水井，嚴重污染水源。不少規(guī)模飼養(yǎng)畜禽的村莊，由于缺乏有效治理，致使池塘長期水色黑渾，找不到一滴清潔衛(wèi)生水。特別是到了夏天，在烈日高溫下，

28、畜禽糞便在空氣中散發(fā)著一股惡臭，蒼蠅、蚊子大量滋生，傳播病菌，對人畜健康危害極大。三是化肥、農藥污染。因化肥、農藥的過量施用，造成土壤板結，土、水、空氣污染，使農作物的化學殘留和有害物質超標，影響了食品安全。“食用菌優(yōu)質高效栽培技術推廣及產業(yè)化開發(fā)”項目，可以有效地把禽畜類糞便轉化為再生資源，消滅農村的糞堆、草堆、垃圾堆，避免環(huán)境污染，從根本上改善農村環(huán)境衛(wèi)生狀況。雙孢蘑菇的培養(yǎng)料，就是利用稻草、麥秸、雞糞、牛糞、餅肥等，通過堆制發(fā)酵而成。食用菌生產的菌渣，是很好的農作物有機肥料，不僅可以補充土壤中的氮、磷、鉀和微量元素，而且能使土壤理化性能改善，加速土壤中物質的生物循環(huán)，改善土壤團粒結構，提

29、高土壤的肥力。施用菌渣這種有要肥以后，種地可以不施或少施化肥，可以改良土壤，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，提高農作物的產量和品質風味，為生產優(yōu)質農產品創(chuàng)造條件，具有既省錢又避免施用化肥造成化學污染等功效。這種畜禽糞便+農作物秸稈食用菌培養(yǎng)料優(yōu)質食用菌產品菌渣（農作物有機肥料）優(yōu)質農作物產品的循環(huán)經濟生態(tài)模式，是變廢為寶，化害為利的循環(huán)，是開拓再生資源、轉化增值的循環(huán)，也是開辟綠色食品基地，增加農業(yè)剩余勞力就業(yè)機會，創(chuàng)造財富的循環(huán)。2、“食用菌優(yōu)質高效栽培技術推廣及產業(yè)化開發(fā)”是帶動農民致富的有效途徑，是促進農民增收的需要。近幾年的實踐證明，食用菌生產適應新洲地理特點，用水量少，節(jié)水率高，并且避開了與其它農作物

30、爭水的時間，同時食用菌病害少且易防治，食用菌產業(yè)是一個節(jié)水型的優(yōu)勢產業(yè)。以新洲區(qū)主要種植的雙孢蘑菇為例，種1000平方米蘑菇相當于種10畝糧食的收入，一間菇房年純收入1.6萬元左右。因此，發(fā)展食用菌產業(yè)是促進農民增收的有效途徑。3、“食用菌優(yōu)質高效栽培技術推廣及產業(yè)化開發(fā)”項目對促進農民增收、企業(yè)增效、財政增稅具有重要意義。實施該項目有利于發(fā)揮新洲區(qū)的潛在優(yōu)勢，把比較優(yōu)勢轉化為產品競爭優(yōu)勢。該項目完成以后，年新增產值過億元，新增利稅4000萬元，吸納農民就業(yè)3萬多人。它對豐富國內外市場，增加出口創(chuàng)匯，促進國民經濟發(fā)展，推進科技富民強區(qū)戰(zhàn)略具有重要意義。（三）工作基礎和優(yōu)勢1、政策環(huán)境優(yōu)越區(qū)委、

31、區(qū)府將食用菌產業(yè)作為我區(qū)“十一五”規(guī)劃的重要支柱產業(yè)，并列為新洲區(qū)農業(yè)六大特色板塊之首，對食用菌產業(yè)發(fā)展實行“專班領導、專項支持、龍頭帶動”。一是成立了以區(qū)政府主要領導掛帥、區(qū)科技局、區(qū)農業(yè)局、區(qū)財政局、區(qū)發(fā)改委、區(qū)扶貧辦、區(qū)食用菌協(xié)會等單位領導組成的食用菌產業(yè)化領導專班，分工明確、任務具體、措施得力；二是出臺了一系列優(yōu)惠政策，列出專項資金扶持、鼓勵食用菌產業(yè)發(fā)展；三是以食用菌龍頭企業(yè)為載體，通過“公司基地農戶”的模式帶動千農萬戶農民發(fā)展食用菌產業(yè)。2、自然氣候適宜一是氣候適宜。我區(qū)地處長江中游，屬北亞熱帶季風氣候區(qū)，全年平均氣溫16.7，降雨量1191mm，年日照時數(shù)2081小時，無霜期25

32、0天左右，四季分明，雨量充沛，熱量豐富，光能潛力大。嚴寒和酷暑時間較短等氣候特點，適合食用菌各類品種、不同溫型菌株的種植生產。二是勞動力充足。我區(qū)現(xiàn)有農村勞動力34.6萬人，勞動力人平耕地1.9畝，耕地面積少，剩余勞力多，可從大宗農作物種植中剝離1/3的農村勞動力，從事食用菌產業(yè)的種植、加工、營銷、服務等領域。三是原料資源豐富。我區(qū)為水稻、油菜、棉花生產大區(qū)，稻草、餅粕、棉子殼年產量分別達到45萬噸、2萬噸和0.61萬噸,具備種植1700萬平方米雙孢蘑菇和1000萬袋白靈菇的原料供應能力，同時毗鄰生產水稻、油菜的團風、麻城、浠水等縣市，原料資源豐富，且成本低廉。四是加工生產能力不斷提高。區(qū)內大

33、、中、小型加工企業(yè)相繼投產并逐步發(fā)展壯大，年加工食用菌1000噸以上的企業(yè)達11家。五是產品營銷流通便捷。我區(qū)地處武漢市郊，水陸交通發(fā)達，境內有“大廣”、“武黃”高速，“京九”鐵路，長江黃金水道和陽邏深水港碼頭，具備規(guī)模的貨運中轉和吞吐能力，武漢海關分設陽邏海關開關運營，良好的區(qū)位優(yōu)勢，為產品全國流通和通江達海、走向世界具備了便捷的流通條件。 3、技術條件成熟我區(qū)科研機構健全、服務體系完備，建有武漢市新洲區(qū)食用菌研發(fā)中心、專家大院、食用菌協(xié)會等組織，有大批科技人員從事食用菌產業(yè)，其中有高級職稱技術人員11人，中級技術職稱人員26人，種植技術能手有262人，深加工技術人員27人。武漢天添食用菌科

34、技有限公司具備食用菌母種采集、分離、提純復壯、貯藏等技術，并能大量生產原種、栽培種。我區(qū)選育了一大批優(yōu)良品種，如雙孢蘑菇“ As2796”、“F56”、“優(yōu)3”,白靈菇“TB863”等優(yōu)良品種。我區(qū)還組織從事食用菌生產的科技人員，根據(jù)多年的實踐經驗編寫了雙孢蘑菇優(yōu)質高產技術規(guī)程，還制定了新洲區(qū)食用菌生產標準。4、產業(yè)優(yōu)勢明顯我區(qū)食用菌生產歷史悠遠。二十世紀七十年代開始種平菇，八十年代種香菇、銀耳，九十年代開始種雞腿菇、草菇、雙孢菇，二十一世紀初開始種白靈菇、杏鮑菇、茶樹菇、姬松茸等。2007年，全區(qū)雙孢蘑菇種植面積達到550萬平方米，草菇種植面積20萬平方米，平菇100萬袋，白靈菇60萬袋、杏

35、鮑菇20萬袋，全區(qū)共有食用菌制種、種植、加工企業(yè)19家，建有38個食用菌種植科技示范基地和園區(qū),1個食用菌批發(fā)交易市場，從業(yè)人員2萬余人，年產鮮菇超過5萬余噸，創(chuàng)產值3億元。（四）產業(yè)發(fā)展的指導思想及原則1、指導思想我區(qū)食用菌產業(yè)發(fā)展的指導思想是：以市場為導向，以科技為先導，以資源為基礎，以招商引資為突破口，以農業(yè)增效、農民增收為核心，以“整體規(guī)劃，分步實施”為建設實施原則，以“政府引導、業(yè)主經營、市場運作、滾動發(fā)展”為運作模式，因地制宜，科學安排，實行繼承與創(chuàng)新并舉，規(guī)范與提高并重，立足東北部，以徐古鎮(zhèn)為核心，輻射東半?yún)^(qū)，拉長弧線，整體推進，呈扇面擴張，增加產量，提高質量，延長鏈條，加快生態(tài)

36、食用菌建設，推進優(yōu)質化、高效化、標準化、企業(yè)化和產業(yè)化，努力開拓國內外市場，著力打造“徐古蘑菇”品牌，將新洲建成全市一流、全省知名、全國領先的食用菌生產、加工和出口創(chuàng)匯集散地。2、遵循原則食用菌產業(yè)發(fā)展應遵循以下基本原則：立足產業(yè)結構調整，堅持農業(yè)增效、農民增收、積極推進新農村建設的原則；立足整合農業(yè)資源，堅持因地制宜、規(guī)模發(fā)展的原則；立足規(guī)?；a業(yè)園區(qū)建設，堅持以龍頭企業(yè)為主體的種、加、銷產業(yè)鏈條一體化發(fā)展原則；立足整體效應，堅持環(huán)境保護、循環(huán)經濟發(fā)展和節(jié)約土地并重的原則；立足市場研究，堅持先市場后生產，統(tǒng)一做大“徐古蘑菇”，致力開拓市場和駕馭市場的原則；立足社會辦產業(yè)，堅持政府指導，部門服

37、務，招商引資，業(yè)主經營，社會化服務，農民為主體的原則；立足現(xiàn)代設施裝備，堅持有序推進工廠化、專業(yè)化高標準園區(qū)建設，推進機械化生產的原則。（五）總體目標和任務1、種植生產發(fā)展目標任務(1)雙孢蘑菇種植規(guī)模及預期效果2008年實現(xiàn)種植面積600萬平方米，工廠化、企業(yè)化示范園區(qū)3萬平方米，菇房（棚）5200個，鮮菇總產量6萬噸，實現(xiàn)總產值3億元，純收入1.9億元，帶動農戶8000戶；2009年實現(xiàn)種植面積700萬平方米，工廠化、企業(yè)化示范園區(qū)15萬平方米，菇房（棚）6500個，鮮菇總產量7.7萬噸，實現(xiàn)總產值3.85億元，純收入2.31億元，帶動農戶10000戶；2010年實現(xiàn)種植面積800萬平方米

38、，工廠化、企業(yè)化示范園區(qū)20萬平方米，菇房（棚）10000個，鮮菇總產量9.6萬噸，實現(xiàn)總產值4.8億元，純收入2.64億元，帶動農戶15000戶。(2)白靈菇種植規(guī)模及預期效果2008年種植白靈菇100萬袋，鮮菇總產量400噸，實現(xiàn)總產值400萬元，純收入200萬元，帶動農戶100戶；2009年種植白靈菇200萬袋，鮮菇總產量900噸，實現(xiàn)總產值900萬元，純收入450萬元，帶動農戶200戶；2010年種植白靈菇500萬袋，鮮菇總產量2000噸，實現(xiàn)總產值2000萬元，純收入1000萬元，帶動農戶500戶。(3)香菇種植規(guī)模及預期效果2008年種植香菇50萬袋，干品菇總產量150噸，實現(xiàn)總產

39、值375萬元，純收入200萬元，帶動農戶120戶；2009年種植香菇100萬袋，干品菇總產量300噸，實現(xiàn)總產值750萬元，純收入400萬元，帶動農戶240戶；2010年種植香菇200萬袋，干品菇總產量600噸，實現(xiàn)總產值1500萬元，純收入800萬元，帶動農戶480戶。(4)珍稀菇種植規(guī)模及預期效果2008年草菇種植面積10萬平方米，杏鮑菇、姬菇、茶薪菇、秀珍菇等20萬袋，實現(xiàn)全年供應鮮菇；2009年草菇種植面積20萬平方米，杏鮑菇、姬菇、茶薪菇、秀珍菇等40萬袋，實現(xiàn)全年供應鮮菇；2010年草菇種植面積100萬平方米，杏鮑菇、姬菇、茶薪菇、秀珍菇等100萬袋，實現(xiàn)全年供應鮮菇。2、加工生產

40、目標任務及預期效果2008年加工鮮菇4萬噸，實現(xiàn)加工產值6.00億元，實現(xiàn)利稅1.25億元。其中加工鹽漬菇1萬噸，實現(xiàn)加工產值1.0億元，實現(xiàn)利稅2800萬元；加工罐裝菇3萬噸，實現(xiàn)加工產值3.3億元，實現(xiàn)利稅6500萬元；加工蘑菇原汁醬油1.5萬噸，實現(xiàn)產值0.9億元，實現(xiàn)利稅1800萬元；蘑菇醬菜1萬噸，實現(xiàn)產值0.8億元，利稅2400萬元。加工品出口創(chuàng)匯3000萬美元。2009年加工鮮菇5萬噸，實現(xiàn)加工產值7.3億元，實現(xiàn)利稅1.49億元。其中加工鹽漬菇2萬噸，實現(xiàn)加工產值2.0億元，實現(xiàn)利稅3600萬元；加工罐裝菇3萬噸，實現(xiàn)加工產值3.3億元，實現(xiàn)利稅6500萬元；加工蘑菇原汁醬油2

41、萬噸，實現(xiàn)產值1.2億元，實現(xiàn)利稅2400萬元；蘑菇醬菜1萬噸，實現(xiàn)產值0.8億元，利稅2400萬元。加工品出口創(chuàng)匯4000萬美元。2010年加工鮮菇8萬噸，實現(xiàn)加工產值10.56億元，實現(xiàn)利稅2.13億元。其中加工鹽漬菇3.5萬噸，實現(xiàn)加工產值3.5億元，實現(xiàn)利稅6300萬元；加工罐裝菇4萬噸，實現(xiàn)加工產值4.4億元，實現(xiàn)利稅8700萬元；加工速凍保鮮菇0.5萬噸，實現(xiàn)加工產值0.36億元，實現(xiàn)利稅900萬元；加工蘑菇原汁醬油2.5萬噸，實現(xiàn)產值1.5億元，實現(xiàn)利稅3000萬元；蘑菇醬菜1萬噸，實現(xiàn)產值0.8億元，利稅2400萬元。加工品出口創(chuàng)匯6000萬美元。三、具體任務、依靠科技創(chuàng)新提供

42、技術支撐強化科技是第一生產力的觀念，全面開展新品種、新技術、新模式、新材料、新工藝的引進、試驗、示范、推廣工作，將提高科技含量作為產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的支撐條件。1、制定實施新洲區(qū)食用菌菌種生產質量標準。從源頭把關，確保高產、優(yōu)質、商品性好的品種資源的充分利用，提高優(yōu)良品種的覆蓋率。2、優(yōu)化品種結構與布局。改單一品種為多個品種，做到不同溫型菌株結合，常規(guī)品種與反季節(jié)品種結合，大宗品種與珍稀品種結合，提高反季節(jié)品種和珍稀品種的比重，增加種菇效益。3、推廣一年多茬模式，實現(xiàn)周年生產。發(fā)展雙孢蘑菇+草菇、雙孢蘑菇巴西蘑菇等一年二茬栽培，示范推廣草菇+草菇+雙孢蘑菇一年三茬栽培，綜合利用資源，由季節(jié)生產變周

43、年生產，降低生產成本，提高菇房使用率。4、制定、實施新洲區(qū)雙孢蘑菇高產優(yōu)質栽培技術規(guī)程。開展高產優(yōu)質綜合技術攻關，廣泛應用新配方、新材料、新工藝，提高單位面積產量，將現(xiàn)有9公斤/平方米，提高到12-15公斤/平方米。5、普及無公害生產技術。提高有機肥和生物農藥的應用面積，實施從原料到產品全過程的無公害操作，提高食用菌產品的質量和安全性。6、開展蘑菇機械拌料新技術研究。解決當前雙孢蘑菇種植過程中因培養(yǎng)料發(fā)酵質量問題而導致蘑菇產量低的技術難題，達到高質、高產、高效及省工、省力、省投資的目的。、依靠龍頭企業(yè)發(fā)揮帶動作用充分發(fā)揮新洲區(qū)的資源優(yōu)勢，以項目為載體，以龍頭企業(yè)為依托，建設食用菌科技產業(yè)化基地

44、，促進全區(qū)食用菌產業(yè)的發(fā)展。1、新品種引進、示范及菌種生產。以天添食用菌科技有限公司為龍頭，引進國內外優(yōu)良菌種進行試驗、示范，選擇出適合新洲種植的優(yōu)良品種，生產菌種，面向全區(qū)，統(tǒng)一供種。2、食用菌周年生產模式的研究。依托天添食用菌科技有限公司食用菌研究開發(fā)中心進行食用菌周年生產模式研究。、單品種周年生產模式：草菇周年生產模式研究。力爭一年生產18個周期，產值是一茬的18倍；雙孢蘑菇周年生產模式研究。一年生產6個周期，產值、利潤是一茬的6倍；、多品種搭配周年生產模式： 白靈菇雞腿蘑草菇（大肥菇）杏鮑菇白靈菇模式； 金針菇杏鮑菇（茶樹菇）大杯蕈杏鮑菇金針菇模式。以上兩種模式不僅提高了種植次數(shù)，而且

45、草菇的下腳料可再利用，其效益是單茬的數(shù)倍以上。3、新技術、新模式的推廣應用。通過舉辦技術培訓班、電視講座、印發(fā)技術資料、送科技下鄉(xiāng)、陽光行動計劃等各種途徑、方式培訓農民種菇技術，造就大批農民成為種菇能手和食用菌產業(yè)的主力軍。4、蘑菇機械拌料新技術研究。天添食用菌科技有限公司已在徐古許易產業(yè)園興建一個年加工3萬噸的蘑菇培養(yǎng)料機械化加工廠，采用新型機械，創(chuàng)新蘑菇培養(yǎng)料配方、發(fā)酵工藝，實行機械化拌料，解決傳統(tǒng)發(fā)酵費工、費力、費資、費時的技術難題，從而達到省工、省力、省投資、高產、高質、高效的目的。5、改進加工工藝，延長產業(yè)鏈。鑒于新洲食用菌產品加工滯后，加工企業(yè)檔次低、規(guī)模小的特點，明確“扶龍、引龍

46、、育龍”的思路，立足從長計議，改進加工工藝，提高食用菌產業(yè)附加值。以武漢長華食品貿易公司為平臺，開發(fā)生產蘑菇罐頭、蘑菇原汁醬油和醬菜。進一步引進、培育一批食用菌深加工企業(yè)，形成規(guī)模的加工能力，延長產業(yè)鏈，及時消化加工高峰上市的鮮菇產品，給農民的生產種植系上“安全帶”，產品價格給農民一個“定心丸”，保障農民的種菇效益。同時，加工企業(yè)通過加工增值，打造精品名牌，擴大出口創(chuàng)匯，實現(xiàn)農民受益、企業(yè)增效、財政增收。四、技術內容和指標（主要技術來源、技術依托單位情況、技術人員情況、科技服務能力情況、技術集成、轉化、推廣方式及其技術路線；預期的技術、經濟指標）（一）主要技術來源1、雙孢蘑菇優(yōu)質高效栽培技術：

47、華中農業(yè)大學應用真菌研究所 、湖北省食用菌研究所、武漢市新洲區(qū)食用菌協(xié)會、武漢市新洲區(qū)食用菌研發(fā)中心、武漢天添食用菌科技有限公司。2、珍稀食用菌品種-杏鮑菇、白靈菇科技示范推廣：華中農業(yè)大學菌種實驗中心、農業(yè)部微生物產品質量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）、武漢市農業(yè)技術推廣站、武漢天添食用菌科技有限公司。3、雙孢蘑菇培養(yǎng)料加工技術推廣應用：山東九發(fā)食用菌股份公司、武漢天添食用菌科技有限公司、武漢市新洲區(qū)食用菌研發(fā)中心。4、食用菌產業(yè)化開發(fā)：武漢天添食用菌科技有限公司、武漢長華食品有限公司、武漢市新洲區(qū)食用菌協(xié)會、武漢市新洲區(qū)食用菌研發(fā)中心。（二）技術依托單位情況：華中農業(yè)大學應用真菌研究所是教育部直

48、屬重點院校中最早成立的應用真菌（食用菌、藥用菌）專業(yè)研究機構，由我國著名真菌學家楊新美教授于1978年創(chuàng)辦。研究所下屬遺傳育種研究室、生物技術研究室、保藏加工研究室、菌種實驗中心和菌種保藏中心等機構，是農業(yè)部農業(yè)微生物生物產品質量檢測監(jiān)測中心(武漢)、湖北省食用菌研究所和湖北省食用菌協(xié)會的掛靠單位。研究所在食用菌種質資源評價、遺傳育種、栽培技術、病蟲防治、保鮮加工和分子生物學等方面的研究中取得了一系列重要成果。出版了中國食用菌栽培學食用菌栽培學食用菌研究法蕈菌遺傳與育種食用蕈菌生物技術及應用等一批專著和教材。華中農業(yè)大學菌種實驗中心多年來一直從事各類食（藥）用菌的遺傳育種、野生菌株馴化和復壯篩

49、選工作，特別是在珍稀菌類的示范栽培和常規(guī)菌類品比篩選方面做了大量深入細致的工作。現(xiàn)保藏了30多種食（藥）用菌菌種，收藏各種栽培菌株200余個，長期面向國內30個省、市、自治區(qū)供應優(yōu)質菌種，提供優(yōu)良的技術服務，為食用菌產業(yè)發(fā)展做出了貢獻，產生了較大的經濟效益和社會效益。武漢市新洲區(qū)食用菌研發(fā)中心是武漢市科技局立項支持的一個科研開發(fā)機構，該中心聘請了3位國內知名專家作技術顧問，招聘了10多名長期在生產第一線的專業(yè)技術人員、學習食用菌專業(yè)的大學本科生、研究生為科研骨干，還有一批從事中試的技術人員，陣容龐大，技術精湛，設備一流，體制新穎、機制靈活，是新洲區(qū)食用菌產業(yè)發(fā)展的重要技術力量。（三）主要技術人

50、員情況羅信昌：華中農業(yè)大學教授、中國食用菌協(xié)會副理事長、湖北省食用菌協(xié)會名譽理事長。邊銀丙：華中農業(yè)大學教授、博士生導師、中國食用菌協(xié)會常務理事、湖北省食用菌協(xié)會理事長。王卓仁：華中農業(yè)大學菌種實驗中心主任、湖北省食用菌協(xié)會副理事長兼秘書長。左細明：新洲區(qū)食用菌板塊建設指揮部高級農藝師。陶雙球：武漢市新洲區(qū)食用菌協(xié)會會長、武漢市新洲區(qū)食用菌研發(fā)中心主任。邱仁勝：武漢市新洲區(qū)食用菌研發(fā)中心副主任、武漢天添食用菌科技有限公司總工程師、食用菌育種專家。劉 勇：武漢市新洲區(qū)食用菌研發(fā)中心副主任、雙孢蘑菇機械化培養(yǎng)料工程師。張成勇：武漢市新洲區(qū)食用菌研發(fā)中心副主任：現(xiàn)代化菇房反季節(jié)周年生產食用菌工程師（

51、四）科技服務能力情況進一步健全技術培訓和技術服務網(wǎng)絡。一是建立天添公司、宏源公司兩大培訓基地，采取多形式、多途徑、多層次的培訓方式，加快對專業(yè)技術人員的培訓，迅速營建一支素質好、技術過硬的技術人才隊伍。二是聘請華農等院校教授，整合現(xiàn)有國內技術專家和本地技術骨干，組成技術顧問團隊，負責全區(qū)技術培訓和技術指導工作。三是從主產區(qū)徐古鎮(zhèn)選派一批富有經驗的技術人員到各街鎮(zhèn)現(xiàn)場技術指導，實施“傳、幫、帶”。四是選派專業(yè)技術人員到大專院校、科研機構學習深造，提高業(yè)務能力。五是組織技術人員和科技示范戶到食用菌生產先進地區(qū)觀摩學習取經，切磋技術，提高技能。力爭在近2年內引進一批、培養(yǎng)一批、提高一批技術骨干，建立

52、區(qū)街鎮(zhèn)村生產基地四級技術推廣網(wǎng)絡，形成一個基地有1名技術人員、一個村有一個技術小組、一個街鎮(zhèn)有一個技術專班的強大技術推廣隊伍。（五）技術集成、轉化、推廣方式及技術路線1、技術集成、轉化、推廣方式根據(jù)新洲區(qū)食用菌的主要種植品種、主要分布街鎮(zhèn)，采用“政府科研單位龍頭企業(yè)基地（園區(qū)）農戶”的模式，實行“六統(tǒng)一分”的技術轉化、推廣方式(1)統(tǒng)一建基地（園區(qū)）。食用菌生產技術性強，要求高。多年實踐證明，發(fā)展食用菌產業(yè)，推廣食用菌技術必須建設標準化生產園區(qū)。一是有利于菇房、菇棚的建設，水電路設施的配套和環(huán)境的處理；二是有利于技術的推廣；三是有利于原料的采購和產品的銷售。(2)統(tǒng)一供應菌種。菌種好壞決定食用

53、菌生產的成敗，食用菌技術推廣首先要推廣優(yōu)良菌種。一是必須是有穩(wěn)產、高產、優(yōu)質的菌株，適合當?shù)貧夂颦h(huán)境；二是生產過程中必須是有資質的廠家生產，生產的程序嚴格，產品出廠檢驗合格；三是推廣的品種市場銷路好，效益高。(3)統(tǒng)一培養(yǎng)料配方。培養(yǎng)料配方及其加工工藝是食用菌產量高低的關鍵環(huán)節(jié)，推廣食用菌技術要嚴把培養(yǎng)料配方關。科技人員要根據(jù)不同品種食用菌選擇不同配方，要因地制宜地選擇投入產出比最高、經濟效益最好的配方提供給農民。(4)統(tǒng)一技術操作規(guī)程?？萍既藛T要根據(jù)食用菌生產不同時期需要的溫度、濕度、水份、空氣含量、光照、酸堿度等要素建立數(shù)學模型，為農民提供定量的數(shù)據(jù)、定性的說明，并編制操作程序，用工業(yè)化的

54、理念指導農業(yè)生產。(5)統(tǒng)一投入品管理。為了提高食用菌的品質，實現(xiàn)綠色食品的目標，必須對生產過程中使用的投入品，肥料、藥品、包裝物等統(tǒng)一管理，嚴禁使用有毒有害的投入品，對投入品使用要及時詳細地作好記錄。(6)統(tǒng)一環(huán)境保護。食用菌對環(huán)境要求很嚴，如果生產園區(qū)環(huán)境受到污染，食用菌產業(yè)將毀于一旦。(7)分戶經營管理。食用菌是勞動密集型、資金技術密集型的產業(yè)，分戶經營有利于提高勞動者的生產責任心、積極性，是實現(xiàn)科技富民的真實體現(xiàn)，因此技術推廣的主體是種菇的農民。只有菇農掌握了生產技術，科技才能轉化為生產力，產業(yè)才能做大做強。在技術推廣過程中，政府是主導、科研人員是主力、農民是主體，企業(yè)是平臺。2、技術

55、路線雙孢蘑菇、草菇技術路線新型菇房推廣 培養(yǎng)料新配方推廣 培養(yǎng)料加工新工藝 優(yōu)質菌種培養(yǎng) 生產操作技術推廣 采摘貯藏運輸杏鮑菇、白靈菇、香菇技術路線新型菇棚推廣 培養(yǎng)料新配方推廣 菌袋加工新工藝 優(yōu)質菌種培養(yǎng) 生產操作技術推廣 采摘貯藏運輸蘑菇罐頭及蘑菇醬油加工技術路線加工廠建設蘑菇收購 罐頭加工新工藝 成品罐頭蘑菇下腳料、蘑菇湯汁 豆餅、麩皮發(fā)酵 蘑菇醬油五、市場與效益分析（一）市場前景1、國際市場前景廣闊。食用菌是一種世界性食品，同時已被世界營養(yǎng)保健專家推薦為十大營養(yǎng)保健食品之一。隨著時代的進步和經濟發(fā)展，人們的保健意識、食品安全意識和營養(yǎng)意識明顯增強，對食用菌的需求量愈來愈大，“一葷一素

56、一菇”膳食消費結構已日益成為健身強體的理念，人們由追求吃飽向吃好、吃得科學轉變，進一步提升了食用菌的消費水平。據(jù)中國食用菌協(xié)會資料表明，近幾年，世界食用菌產品消費量每年以12%的速度遞增。巨大的市場空間，使我國具有比較成本優(yōu)勢和價格優(yōu)勢的食用菌產品，將會贏得更多的市場份額和發(fā)展機遇。2、國內市場潛力巨大。我國是一個文明古國和人口大國，有著長期食用菇菌的傳統(tǒng)習慣。近幾年來，廣泛開展了引導培養(yǎng)消費食用菌產品的系列工作，通過舉辦食用菌節(jié)慶和烹飪競賽，開展蘑菇與超市、蘑菇與酒店互動等活動，宣傳了蘑菇膳食文化，普及了蘑菇營養(yǎng)知識，促進了蘑菇食品消費，國內食用菌消費呈節(jié)節(jié)攀升趨勢。我區(qū)在2006年11月和2007年11月成功舉辦兩屆蘑菇節(jié)，擴大了新洲食用菌的知名度，這對開發(fā)我區(qū)食用菌國內市場和拉動食用菌產業(yè)發(fā)展無疑將起到積極的促進作用。（二）效益分析1、經濟效益:項目年度 雙孢蘑菇白靈菇香菇加工產值（萬元）利潤（萬元）產值（萬元）利潤（萬元）產值（萬元）利潤（萬元）產值（萬元）利潤（萬元）2008年300001900040020037520060000125002009年385002310090045075040073000149002010年480002640020001000