健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文大全

1、.健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文大全隨著生活質(zhì)量 日益提高 , 人們對于健康由為重視 , 所以本行業(yè)具有充足的市場需求。 以下是小編為您整理的健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書， 供你參考。健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一第一章公司目標(biāo)與任務(wù)一、 公司目標(biāo)成為主打市場內(nèi)以營養(yǎng)服務(wù)為主的領(lǐng)導(dǎo)型品牌服務(wù)機(jī)構(gòu)，3 年內(nèi)收回成本。二、 公司任務(wù)1、 實(shí)現(xiàn)投資場所的欲期建設(shè)。2、 開拓投資市場，增強(qiáng)產(chǎn)品知明度。3、 不斷完善產(chǎn)品質(zhì)量，以滿足顧客需求。4、 順利完成以上事項(xiàng)，逐漸使投資的資本產(chǎn)生收益。三、 成功關(guān)鍵1、此行業(yè)屬于新興產(chǎn)業(yè)，具有極大的市場潛力。再者隨著生活質(zhì)量 日益提高，人們對于健康由為重視，所以本行業(yè)具有充足的市場需求。第

2、二章產(chǎn)品和服務(wù)一、 產(chǎn)品和服務(wù)描述1、 開展?fàn)I養(yǎng)咨詢服務(wù)項(xiàng)目。現(xiàn)代生活注重健康， 科學(xué)飲食無疑是保持和增進(jìn)健康最簡便的方;.法。飲食結(jié)構(gòu)的不合理會(huì)導(dǎo)致很多疾病， 越來越多的人希望知道如何才能合理飲食的， 但是在現(xiàn)有市場上， 對于廣大消費(fèi)者的這種迫切的需求并不能很好的滿足， 我們的康樂營養(yǎng)咨詢用專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)為廣大消費(fèi)者提供全方面的營養(yǎng)咨詢， 為每一位顧客提供量身定做的健康飲食建議。2、 提供合理的營養(yǎng)配餐。在民以食為天的今天， 營養(yǎng)配餐已經(jīng)逐漸得到廣大市民的接受與認(rèn)可。越來越多的人們希望健康的飲食， 卻苦于現(xiàn)實(shí)的種種限制無法親自去制作，這個(gè)時(shí)候我們的康樂營養(yǎng)配餐， 為廣大顧客提供專業(yè)的營養(yǎng)套餐

3、，可以完全滿足每一位顧客一天的營養(yǎng)攝取， 滿足身體一天的需要。( 注明：由于資金原因，無法直接生產(chǎn)，我們的營養(yǎng)配餐食品，都是與具有專業(yè)性，權(quán)威性的企業(yè)合作代理的。)二、 產(chǎn)品前景因?yàn)闋I養(yǎng)行業(yè)在國內(nèi)市場還是比較新興的市場，我們只要把握好發(fā)展機(jī)會(huì)，充分發(fā)掘這一市場的廣大潛力，在未來的營養(yǎng)配餐市場上占據(jù)一席之地。同時(shí)，也有助我們開拓新的業(yè)務(wù)項(xiàng)目。第三章市場分析一、目標(biāo)市場我們的目標(biāo)市場主要針對學(xué)生、教師，以學(xué)生市場為主要目標(biāo)向大學(xué)城以外地區(qū)進(jìn)行輻射發(fā)展，以開拓更多的市場需求。學(xué)生群體向來就是流行時(shí)尚的追尋者，對于新興事物向應(yīng)度高，;.對于營養(yǎng)行業(yè)，在我國還處于新興階段，是一個(gè)流行的行業(yè)，所以說對學(xué)生

4、具有極大的引吸力。 通過對學(xué)生市場的開拓， 我們就可以向各大院校餐廳提供我們的營養(yǎng)配餐， 并與商業(yè)街各飯店合作， 推廣我們的營養(yǎng)配餐。教師屬于高等知識分子， 對于知識的了解具有廣泛性， 所以我們營養(yǎng)行業(yè)對于教師的傳播也是非常有效，迅速的。通過以上市場的開拓， 知明度達(dá)到了， 我們就可以大泛圍的推廣我們的服務(wù)和產(chǎn)品。二、 競爭分析SWOT分析：競爭優(yōu)勢 (S) 技術(shù)技能優(yōu)勢：我們公司與強(qiáng)勢品牌營養(yǎng)機(jī)構(gòu)合作，說明了我們在技術(shù)技 能方面擁有強(qiáng)大的后盾，在此方面我們具有明顯的優(yōu)勢。 員式優(yōu)勢：在以上基礎(chǔ)上我公司也會(huì)聘用擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的營養(yǎng)配餐師，積 極熱情、善于創(chuàng)新的營銷人員，優(yōu)秀的高層管理人員。 產(chǎn)品

5、優(yōu)勢：為顧客提供健康安全營養(yǎng)的餐飲食品和膳食建議，與此同時(shí)為顧客提供完善的營養(yǎng)配餐食品。競爭劣勢 (W)品牌劣勢：目前我們不具有強(qiáng)大的品牌知名度和美譽(yù)度， 這些需要我們用心 做好從研究、開發(fā)到服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，我們有信心并且有能力在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值之時(shí)同時(shí)建立良好的口碑和知名品牌。;.產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)劣勢：作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，營養(yǎng)配餐企業(yè)較少，沒有成功的經(jīng)營模式可以借鑒，公司的經(jīng)營管理缺少經(jīng)驗(yàn)。資金劣勢：相對大型餐飲業(yè)而言， 公司發(fā)展過程中缺少雄厚資金的支持。市場機(jī)會(huì) (O)國家頒布餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐技術(shù)要求 ，在政策上推動(dòng)了整個(gè)營養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。人們消費(fèi)觀念的改變， 不再單單是吃飽， 而是要求吃得安全吃得健康，因

6、此對營養(yǎng)配餐的需求不斷增長，利于企業(yè)迅速擴(kuò)張。技能技術(shù)向新產(chǎn)品新業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移， 利用技術(shù)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)， 為更大客戶群服務(wù)市場細(xì)分成為可能，可利用對目標(biāo)市場的細(xì)分為不同顧客服務(wù)。由于是新興行業(yè)，所以我們面臨的競爭對手少。存在的威脅 (T)現(xiàn)有的大型餐飲企業(yè)對新興營養(yǎng)配餐的打擊壓制以及現(xiàn)有營養(yǎng)配餐企業(yè)對新進(jìn)入者的抵制報(bào)復(fù)。人們對新事物的接受需要一定的過程， 顧客對營養(yǎng)配餐的情況知之甚少以及對新產(chǎn)品存在一定抵觸?，F(xiàn)有市場上對于營養(yǎng)師的培養(yǎng)缺乏，導(dǎo)致營養(yǎng)人才的供不應(yīng)求。第四章推廣策略;.一、產(chǎn)品服務(wù)策略康樂公司本身就是一個(gè)服務(wù)企業(yè)，是完全面對顧客的經(jīng)營方式。在服務(wù)上應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：在顧客想了解企業(yè)情況，產(chǎn)品信

7、息時(shí)，要及時(shí)提供相應(yīng)信息，在此基礎(chǔ)上可以加以詳細(xì)介紹， 讓顧客更深一層的得到理解， 刺激其需求欲望 為顧客提供服務(wù)時(shí)一定要保持激情， 做到服務(wù)態(tài)度十全十美。建立消費(fèi)者的信息資料。 對于現(xiàn)有消費(fèi)者要增進(jìn)其滿意程度。 對于潛在消費(fèi)者要刺激其消費(fèi)欲望， 使其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的消費(fèi)者。 對于不肯能消費(fèi)的人士也要保持聯(lián)系增進(jìn)友誼。以顧客至上的理念作為營業(yè)的中心思想， 服務(wù)耐心到位， 樹立公司的美好形象。二、產(chǎn)品價(jià)格策略定價(jià)方法宜采用需求導(dǎo)向定價(jià)法， 由于我公司的營養(yǎng)配餐服務(wù)受顧客的影響是最大的， 只有當(dāng)產(chǎn)品價(jià)格與消費(fèi)者的購買能力、 價(jià)格心理以及意識相一致時(shí)。價(jià)格才能成為促進(jìn)銷售和實(shí)現(xiàn)利潤的手段。三、促銷策略人

8、員推銷在各大院校進(jìn)行宣傳， 與學(xué)生交流，與餐廳洽談。與商業(yè)街各飯店進(jìn)行協(xié)商合作。另外，在推銷過程中， 推銷人員還可適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┩其N工具比如小紀(jì)念冊、商品目錄等宣傳印刷品等，幫助推銷的進(jìn)行。廣告平面廣告戶外廣告網(wǎng)絡(luò)廣告其他營銷手段;.差異化策略 在產(chǎn)品宣傳的過程中，要凸顯我們營養(yǎng)配餐的產(chǎn)品特色，完全展示我們營養(yǎng)配餐的優(yōu)勢所在， 與相同類型的產(chǎn)品做比較，以“服務(wù)至上，顧客至上”的理念打動(dòng)消費(fèi)者，以特色產(chǎn)品，周到的服務(wù)樹立良好形象，達(dá)到促銷目的。附加價(jià)值策略 舉辦銷售活動(dòng)，活動(dòng)期間，顧客如果定制了三個(gè)月以上的營養(yǎng)咨詢業(yè)務(wù)， 康樂公司將在一個(gè)月內(nèi)， 每天給顧客準(zhǔn)備由本企業(yè)制作的康樂營養(yǎng)餐一份。口碑營

9、銷 產(chǎn)品擁有一個(gè)良好的口碑，會(huì)產(chǎn)生更大的利潤價(jià)值第五章 組織結(jié)構(gòu)由于公司規(guī)模小， 所以在組織結(jié)構(gòu)較簡單。 現(xiàn)出示以下組織結(jié)構(gòu)圖 ：第六章財(cái)務(wù)計(jì)劃經(jīng)過初步測算，公司在成立時(shí)，需要投資約為11 萬元，資金需求如下所示：費(fèi)用項(xiàng)目金額 固定資產(chǎn)投入30000 無形資產(chǎn) 30000 流動(dòng)資產(chǎn)30000 不可預(yù)見 ( 按以上的 4%計(jì)算 ) 20000合計(jì) 110000期間發(fā)生費(fèi)用：員工工資： 3 萬元 / 年 房租： 1、5 萬元 / 年 裝修費(fèi)： 1 萬元 水電費(fèi)： 3 千元 / 年第七章風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理存在的風(fēng)險(xiǎn)：;.任何一個(gè)新產(chǎn)品的進(jìn)入， 消費(fèi)者都有一些懷疑情緒。 處于對這項(xiàng)技術(shù)或者這類產(chǎn)品的不了解

10、， 不太會(huì)完全相信并購買該產(chǎn)品。 這就可能會(huì)造成在產(chǎn)品剛進(jìn)入市場時(shí)無人問津的場面。雖然我們公司推出的是一項(xiàng)新型的產(chǎn)品， 打入市場并非絕對的開發(fā)市場空白， 還是要替代一些現(xiàn)有產(chǎn)品， 尤其是一些傳統(tǒng)意義上的產(chǎn)品。消費(fèi)者由于習(xí)慣上的購買，對于接受、了解新產(chǎn)品都需要一定的時(shí)間，所以短期內(nèi)必定存在一定的市場風(fēng)險(xiǎn)。銷售過程中如果對市場分析預(yù)測的不夠準(zhǔn)確， 不能很好的了解市場行情，則有可能制定的價(jià)格不合適， 從而阻礙本產(chǎn)品的市場化進(jìn)程甚至失去部分市場， 導(dǎo)致投資難以回收甚至影響到公司的形象不利于公司的長期發(fā)展。防范措施：來自消費(fèi)方的抵制，我們在產(chǎn)品進(jìn)入前期需做好市場調(diào)研工作，全面了解消費(fèi)者情況如消費(fèi)者的承受

11、力等，確定當(dāng)前發(fā)展方向，選定一個(gè)目標(biāo)市場為突破口，制定相應(yīng)的營銷策略，由此打開市場，然后再逐步推入整個(gè)市場領(lǐng)域。對于競爭對手，時(shí)刻關(guān)注競爭對手的動(dòng)態(tài)及不斷變化的市場情況，及時(shí)變動(dòng)完善營銷策略，在不超過消費(fèi)者承受能力的情況下，制定出最佳的方案。加大宣傳。在不斷完善營銷策略的基礎(chǔ)上， 我們還要加大宣傳力度，要使廣大的消費(fèi)者從觀念上接受我們的產(chǎn)品。健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二;.第一章公司目標(biāo)與任務(wù)一、 公司目標(biāo)成為主打市場內(nèi)以營養(yǎng)服務(wù)為主的領(lǐng)導(dǎo)型品牌服務(wù)機(jī)構(gòu)，3 年內(nèi)收回成本。二、 公司任務(wù)1、 實(shí)現(xiàn)投資場所的欲期建設(shè)。2、 開拓投資市場，增強(qiáng)產(chǎn)品知明度。3、 不斷完善產(chǎn)品質(zhì)量，以滿足顧客需求。4、 順

12、利完成以上事項(xiàng)，逐漸使投資的資本產(chǎn)生收益。三、 成功關(guān)鍵1、此行業(yè)屬于新興產(chǎn)業(yè)，具有極大的市場潛力。再者隨著生活質(zhì)量 日益提高，人們對于健康由為重視，所以本行業(yè)具有充足的市場需求。第二章產(chǎn)品和服務(wù)一、 產(chǎn)品和服務(wù)描述1、 開展?fàn)I養(yǎng)咨詢服務(wù)項(xiàng)目?，F(xiàn)代生活注重健康， 科學(xué)飲食無疑是保持和增進(jìn)健康最簡便的方法。飲食結(jié)構(gòu)的不合理會(huì)導(dǎo)致很多疾病， 越來越多的人希望知道如何才能合理飲食的， 但是在現(xiàn)有市場上， 對于廣大消費(fèi)者的這種迫切的需求并不能很好的滿足， 我們的康樂營養(yǎng)咨詢用專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)為廣大消費(fèi)者提供全方面的營養(yǎng)咨詢， 為每一位顧客提供量身定做的健康飲食建議。2、 提供合理的營養(yǎng)配餐。;.在民以食

13、為天的今天， 營養(yǎng)配餐已經(jīng)逐漸得到廣大市民的接受與認(rèn)可。越來越多的人們希望健康的飲食，卻苦于現(xiàn)實(shí)的種種限制無法親自去制作，這個(gè)時(shí)候我們的康樂營養(yǎng)配餐，為廣大顧客提供專業(yè)的營養(yǎng)套餐，可以完全滿足每一位顧客一天的營養(yǎng)攝取，滿足身體一天的需要。( 注明：由于資金原因，無法直接生產(chǎn)，我們的營養(yǎng)配餐食品，都是與具有專業(yè)性，權(quán)威性的企業(yè)合作代理的。)二、 產(chǎn)品前景因?yàn)闋I養(yǎng)行業(yè)在國內(nèi)市場還是比較新興的市場， 我們只要把握好發(fā)展機(jī) 會(huì)，充分發(fā)掘這一市場的廣大潛力，在未來的營養(yǎng)配餐市場上占據(jù)一席之地。同時(shí)，也有助我們開拓新的業(yè)務(wù)項(xiàng)目。第三章市場分析一、目標(biāo)市場我們的目標(biāo)市場主要針對學(xué)生、 教師，以學(xué)生市場為主要

14、目標(biāo)向大學(xué)城以外 地區(qū)進(jìn)行輻射發(fā)展，以開拓更多的市場需求。學(xué)生群體向來就是流行時(shí)尚的追尋者，對于新興事物向應(yīng)度高，對于營養(yǎng)行業(yè)，在我國還處于新興階段，是一個(gè)流行的行業(yè)，所以說對學(xué)生具有極大的引吸力。 通過對學(xué)生市場的開拓， 我們就可以向各大院校餐廳提供我們的營養(yǎng)配餐， 并與商業(yè)街各飯店合作， 推廣我們的營養(yǎng)配餐。教師屬于高等知識分子， 對于知識的了解具有廣泛性， 所以我們營養(yǎng)行業(yè)對于教師的傳播也是非常有效，迅速的。;.通過以上市場的開拓， 知明度達(dá)到了， 我們就可以大泛圍的推廣我們的服務(wù)和產(chǎn)品。二、 競爭分析SWOT分析：競爭優(yōu)勢 (S) 技術(shù)技能優(yōu)勢：我們公司與強(qiáng)勢品牌營養(yǎng)機(jī)構(gòu)合作，說明了我

15、們在技術(shù)技 能方面擁有強(qiáng)大的后盾，在此方面我們具有明顯的優(yōu)勢。 員式優(yōu)勢：在以上基礎(chǔ)上我公司也會(huì)聘用擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的營養(yǎng)配餐師，積 極熱情、善于創(chuàng)新的營銷人員，優(yōu)秀的高層管理人員。 產(chǎn)品優(yōu)勢：為顧客提供健康安全營養(yǎng)的餐飲食品和膳食建議，與此同時(shí)為顧客提供完善的營養(yǎng)配餐食品。競爭劣勢 (W)品牌劣勢：目前我們不具有強(qiáng)大的品牌知名度和美譽(yù)度， 這些需要我們用心 做好從研究、開發(fā)到服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，我們有信心并且有能力在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值之時(shí)同時(shí)建立良好的口碑和知名品牌。產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)劣勢：作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，營養(yǎng)配餐企業(yè)較少，沒有成功的經(jīng)營模式可以借鑒，公司的經(jīng)營管理缺少經(jīng)驗(yàn)。資金劣勢：相對大型餐飲業(yè)而言， 公司

16、發(fā)展過程中缺少雄厚資金的支持。市場機(jī)會(huì) (O)國家頒布餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐技術(shù)要求，在政策上推動(dòng)了整個(gè);.營養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。人們消費(fèi)觀念的改變， 不再單單是吃飽， 而是要求吃得安全吃得健康，因此對營養(yǎng)配餐的需求不斷增長，利于企業(yè)迅速擴(kuò)張。技能技術(shù)向新產(chǎn)品新業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移， 利用技術(shù)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)， 為更大客戶群服務(wù)市場細(xì)分成為可能，可利用對目標(biāo)市場的細(xì)分為不同顧客服務(wù)。由于是新興行業(yè)，所以我們面臨的競爭對手少。存在的威脅 (T)現(xiàn)有的大型餐飲企業(yè)對新興營養(yǎng)配餐的打擊壓制以及現(xiàn)有營養(yǎng)配餐企業(yè)對新進(jìn)入者的抵制報(bào)復(fù)。人們對新事物的接受需要一定的過程， 顧客對營養(yǎng)配餐的情況知之甚少以及對新產(chǎn)品存在一定抵觸?，F(xiàn)有市場上對于營

17、養(yǎng)師的培養(yǎng)缺乏，導(dǎo)致營養(yǎng)人才的供不應(yīng)求。第四章推廣策略一、產(chǎn)品服務(wù)策略康樂公司本身就是一個(gè)服務(wù)企業(yè)，是完全面對顧客的經(jīng)營方式。在服務(wù)上應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：在顧客想了解企業(yè)情況，產(chǎn)品信息時(shí)，要及時(shí)提供相應(yīng)信息，在此基礎(chǔ)上可以加以詳細(xì)介紹， 讓顧客更深一層的得到理解， 刺激其需求欲望 為顧客提供服務(wù)時(shí)一定要保持激情， 做到服務(wù)態(tài)度十全十美。;.建立消費(fèi)者的信息資料。 對于現(xiàn)有消費(fèi)者要增進(jìn)其滿意程度。 對于潛在消費(fèi)者要刺激其消費(fèi)欲望， 使其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的消費(fèi)者。 對于不肯能消費(fèi)的人士也要保持聯(lián)系增進(jìn)友誼。以顧客至上的理念作為營業(yè)的中心思想， 服務(wù)耐心到位， 樹立公司的美好形象。二、產(chǎn)品價(jià)格策略定價(jià)方法宜采

18、用需求導(dǎo)向定價(jià)法， 由于我公司的營養(yǎng)配餐服務(wù)受顧客的影響是最大的， 只有當(dāng)產(chǎn)品價(jià)格與消費(fèi)者的購買能力、 價(jià)格心理以及意識相一致時(shí)。價(jià)格才能成為促進(jìn)銷售和實(shí)現(xiàn)利潤的手段。三、促銷策略人員推銷在各大院校進(jìn)行宣傳， 與學(xué)生交流，與餐廳洽談。與商業(yè)街各飯店進(jìn)行協(xié)商合作。另外，在推銷過程中， 推銷人員還可適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┩其N工具比如小紀(jì)念冊、商品目錄等宣傳印刷品等，幫助推銷的進(jìn)行。廣告平面廣告戶外廣告網(wǎng)絡(luò)廣告其他營銷手段差異化策略 在產(chǎn)品宣傳的過程中，要凸顯我們營養(yǎng)配餐的產(chǎn)品特色，完全展示我們營養(yǎng)配餐的優(yōu)勢所在， 與相同類型的產(chǎn)品做比較，以“服務(wù)至上，顧客至上”的理念打動(dòng)消費(fèi)者，以特色產(chǎn)品，周到的服務(wù)樹立

19、良好形象，達(dá)到促銷目的。附加價(jià)值策略 舉辦銷售活動(dòng)，活動(dòng)期間，顧客如果定制了三個(gè)月以上的營養(yǎng)咨詢業(yè)務(wù)， 康樂公司將在一個(gè)月內(nèi)， 每天給顧客準(zhǔn)備;.由本企業(yè)制作的康樂營養(yǎng)餐一份?？诒疇I銷 產(chǎn)品擁有一個(gè)良好的口碑，會(huì)產(chǎn)生更大的利潤價(jià)值第五章 組織結(jié)構(gòu)由于公司規(guī)模小， 所以在組織結(jié)構(gòu)較簡單。 現(xiàn)出示以下組織結(jié)構(gòu)圖 ：第六章財(cái)務(wù)計(jì)劃經(jīng)過初步測算，公司在成立時(shí)，需要投資約為11 萬元，資金需求如下所示：費(fèi)用項(xiàng)目金額 固定資產(chǎn)投入30000 無形資產(chǎn) 30000 流動(dòng)資產(chǎn)30000 不可預(yù)見 ( 按以上的 4%計(jì)算 ) 20000合計(jì) 110000期間發(fā)生費(fèi)用：員工工資： 3 萬元 / 年 房租： 1、5

20、 萬元 / 年 裝修費(fèi)： 1 萬元 水電費(fèi)： 3 千元 / 年第七章風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理存在的風(fēng)險(xiǎn)：任何一個(gè)新產(chǎn)品的進(jìn)入， 消費(fèi)者都有一些懷疑情緒。 處于對這項(xiàng)技術(shù)或者這類產(chǎn)品的不了解， 不太會(huì)完全相信并購買該產(chǎn)品。 這就可能會(huì)造成在產(chǎn)品剛進(jìn)入市場時(shí)無人問津的場面。雖然我們公司推出的是一項(xiàng)新型的產(chǎn)品， 打入市場并非絕對的開發(fā)市場空白， 還是要替代一些現(xiàn)有產(chǎn)品， 尤其是一些傳統(tǒng)意義上的產(chǎn)品。消費(fèi)者由于習(xí)慣上的購買，對于接受、了解新產(chǎn)品都需要一定;.的時(shí)間，所以短期內(nèi)必定存在一定的市場風(fēng)險(xiǎn)。銷售過程中如果對市場分析預(yù)測的不夠準(zhǔn)確， 不能很好的了解市場行情，則有可能制定的價(jià)格不合適， 從而阻礙本產(chǎn)品的市場

21、化進(jìn)程甚至失去部分市場， 導(dǎo)致投資難以回收甚至影響到公司的形象不利于公司的長期發(fā)展。防范措施：來自消費(fèi)方的抵制，我們在產(chǎn)品進(jìn)入前期需做好市場調(diào)研工作，全面了解消費(fèi)者情況如消費(fèi)者的承受力等，確定當(dāng)前發(fā)展方向，選定一個(gè)目標(biāo)市場為突破口，制定相應(yīng)的營銷策略，由此打開市場，然后再逐步推入整個(gè)市場領(lǐng)域。對于競爭對手，時(shí)刻關(guān)注競爭對手的動(dòng)態(tài)及不斷變化的市場情況，及時(shí)變動(dòng)完善營銷策略，在不超過消費(fèi)者承受能力的情況下，制定出最佳的方案。加大宣傳。在不斷完善營銷策略的基礎(chǔ)上， 我們還要加大宣傳力度，要使廣大的消費(fèi)者從觀念上接受我們的產(chǎn)品。健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三那么如果想開一家素食餐廳應(yīng)該注意些什么呢一、選址：鬧

22、中取靜素食的特殊性使其在選址上有別于其他酒店。 通常適合開素食餐廳的地點(diǎn)有三種：第一、大型居民區(qū)和大排檔林立的食街和交通要道。通常這些地方是餐飲的聚集地。商業(yè)繁榮、人氣旺，在這里開素食餐廳，光顧的客人會(huì)很多。 但是這和素食餐廳清幽雅致的就餐環(huán)境有些;.不符，如果選擇這個(gè)地點(diǎn)開店，一定要在裝修上多下些功夫 ; 第二、老人和年輕女性聚集的地方，也就是說在老人活動(dòng)中心、寫字樓、辦公區(qū)附近。老年人因高血壓、糖尿病等老年病的困擾傾向于吃素，而年輕的時(shí)尚女性為保持身材， 也對素食情有獨(dú)鐘， 這些人可以說是素食餐廳的潛在客戶群 ; 第三、寺廟、道觀云集的地方。不管餐館開在什么位置，一定要符合“鬧中取靜”的要

23、求。二、裝修：清新脫俗如果把素食餐廳裝修得金碧輝煌就會(huì)給客人一種名不副實(shí)的感覺，因?yàn)楹芏嗨厥痴叨际菦_著餐廳“清歡”的就餐環(huán)境來的，并且裝修豪華的餐廳，會(huì)給客人留下價(jià)格昂貴的印象， 使很多客人對餐廳 “敬而遠(yuǎn)之”。所以素食餐廳在裝修上要以平淡、樸實(shí)為佳，最好能給客人一種“脫俗”的感覺。如果是社會(huì)型素食餐廳，裝修時(shí)盡量避免宗教色彩，顏色上要淡雅、清新。除了店面的裝飾外， 素食餐廳還可以通過追加一些附加值來吸引客人，如在餐廳里準(zhǔn)備一些道教、佛教的宗教書籍、倡導(dǎo)綠色健康飲食的雜志、藏族的小工藝品等。三、出品：鮮、特、新素食餐廳對菜肴出品的要求非常嚴(yán)格：首先是原材料必須新鮮。素食餐廳每天都要耗費(fèi)大量的時(shí)

24、令蔬菜和干鮮果品， 這些原材料是否新鮮直接影響到客人對餐廳的印象， 所以要嚴(yán)把采購關(guān)和儲(chǔ)存關(guān)， 防止因蔬菜腐爛變質(zhì)而引起不必要的浪費(fèi) ; 其次菜品要有特色，素材的選料比較便宜，如果菜品沒有特色，很難吸引客人來就餐，所以素食;.不僅講究選料， 還要在制作工藝上下功夫， 可以給菜肴加入一些文化內(nèi)涵 ; 此外還要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油膩，這就是說素食餐廳在聘請廚師時(shí)， 如果能聘請到一個(gè)既精通素食制作工藝，又精通點(diǎn)心、素面、素包子、齋鹵味的廚師，餐廳也就成功了一半 ; 再次是建立良好的購貨渠道，要想素食餐廳有特色，就要有廣泛的購貨渠道， 除了和蔬菜供應(yīng)商建立好聯(lián)系外， 還要和一

25、些素食研究機(jī)構(gòu)處好關(guān)系，這樣，素食才能?！靶隆?。四、顧客定位第一類中青年人， 他們厭倦了都市的喧鬧與擁擠， 厭倦了餐桌上日益增多的魚肉海味，希望從素食中尋覓一縷清香，一份恬靜 ;第二類有飲食忌諱的人， 因民族習(xí)慣、 宗教習(xí)慣以及保健需要等因素，一些人不吃葷腥，他們希望吃素也能吃出些“花樣” ;第三類老年人，因?yàn)閾?dān)心大魚大肉中的脂肪和膽固醇會(huì)誘發(fā)心腦血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠實(shí)擁護(hù)者， 素食也是他們理想的葷食替代品 ;第四類愛美女性， 滿足女性愛美的需求， 素食中含大量的維生素E能夠使女性皮膚更加?jì)赡?，起到極佳美容效果，同時(shí)使身材更加苗條。素食可以滿足部分高素質(zhì)群體對生活品質(zhì)的追求。五、投資參考記者綜合各地情況發(fā)現(xiàn)，素食餐飲店一般有如下三種投資規(guī)模：一種是大中型素食特色菜館，設(shè)在省會(huì)或大中型城市的一類商圈，地處商業(yè)中心區(qū)、餐飲集中區(qū)域，經(jīng)營面積300 平方米以上，總;.投資 50 萬元以上。一種是中小型店，主要經(jīng)營特色菜肴、特色小吃，市中心或區(qū)域性商圈內(nèi)，地處商業(yè)中心區(qū)、準(zhǔn)商業(yè)中心區(qū)或餐飲集中區(qū)域，經(jīng)營面積 200 平方米以內(nèi)，投資規(guī)模10 萬元以上。一種是特色店， 經(jīng)營面積 100