《葡萄施肥技術(shù)》PPT課件.ppt

1、葡萄施肥技術(shù),葡萄施肥技術(shù),1、葡萄生長發(fā)育年周期 2、外界環(huán)境條件與葡萄發(fā)育的關(guān)系 3、施肥 4、水分管理,1、葡萄生長發(fā)育年周期,人們把果樹在一年中生長發(fā)育的規(guī)律性變化叫做“年周期”。 人們便把果樹各器官在一年中因四季氣候變化而相應(yīng)表現(xiàn)的各個(gè)動態(tài)時(shí)期稱為“生物氣候?qū)W時(shí)期”，簡稱物侯期。 葡萄有7大物候期：傷流期，萌芽及新梢生長期，開花座果期，花芽分化期，果實(shí)發(fā)育成熟期，新梢成熟和落葉期，休眠期 。,（1）傷流期,春季，當(dāng)土溫回升至引起葡萄根系開始活動，如果剪截或碰傷葡萄枝條，則會自剪口或傷口處溢出無色透明的汁液，這就是傷流現(xiàn)象。 傷流現(xiàn)象自春季葡萄根開始活動，樹液開始流動起至萌芽展葉時(shí)止，

2、這段時(shí)期即是傷流期。,（2）萌芽、新梢生長期,1）萌芽 春季當(dāng)氣溫上升至日均溫穩(wěn)定在10左右時(shí)，葡萄芽即開始萌發(fā)。 芽萌發(fā)的過程是先芽體膨大，隨之鱗片裂開，接著是芽體開綻、露出綠色。 芽的萌發(fā)除主要取決于氣溫條件外，還與品種、樹勢、土壤有關(guān)。同一品種在南方萌芽要比在北方的早。,（2）萌芽、新梢生長期,2)新梢生長 萌芽以后，幼嫩新梢出現(xiàn)并開始加長生長，20天后新梢生長速度最快，每天加長生長量可達(dá)510厘米。 開花前后，由于器官間對水分及營養(yǎng)物質(zhì)的競爭，新梢的生長速度開始減慢。 葡萄新梢不形成頂芽，只要?dú)鉁?，水分條件適宜，可一直繼續(xù)生長。至秋末，一年中單枝生長量可達(dá)56米。 早春芽開始膨大時(shí)進(jìn)行

3、。這時(shí)花芽正繼續(xù)分化，新梢即將開始旺盛生長，需要大量氮素養(yǎng)分，宜施用腐熟的人糞尿混摻硝酸銨或尿素，施用量占全年用肥量的10-15。注意：葡萄萌芽期不宜因修剪、土壤管理而傷及樹體各器官。,（3）開花座果期,葡萄萌芽以后，經(jīng)過4060天，日平均溫度達(dá)到1820時(shí)，進(jìn)入開花期。 葡萄花期的長短，因品種及氣候的變化面變化，一般為610天。 在同一個(gè)結(jié)果枝上，基部的花序先開放，依次向上開。 在同一花序上，中部花先開放，先端及基部的花后開放。,（3）開花座果期,葡萄花授粉受精后，子房膨大、發(fā)育成幼果，稱為“座果”。 葡萄大多數(shù)品種的花有發(fā)育正常的雄蕊和雌蕊，自花授多可以結(jié)果，能滿足生產(chǎn)上的座果要求。 葡萄

4、的自花授粉座果率因品種不同而有較大差異。 葡萄盛花后23天開始生理落果，生理落果高峰多在盛花后48天。 生理落果的輕重取決于品種的特性、花期氣候條件及栽培技術(shù)狀況。,（4）花芽分化期,多數(shù)品種的花芽分化開始于開花前后(5月上中旬至6月上中旬)。 隨著新梢的生長，新梢上的冬芽自下而上逐漸開始花芽分化。這一形態(tài)分化的全過程有時(shí)在當(dāng)年完成，有時(shí)則跨年度于第二年春季完成。 只要內(nèi)外部條件適宜，葡萄也可一年內(nèi)2次甚至3次花芽分化。 第二次分化形成的花芽也可于當(dāng)年開花結(jié)果，這便是生產(chǎn)上培養(yǎng)二次果的生物學(xué)基礎(chǔ)。,（5）果實(shí)發(fā)育成熟期,葡萄漿果由子房發(fā)育而成。其間大體經(jīng)歷4個(gè)階段 第1階段為漿果迅速生長期 第

5、2階段為硬核期 第3段為漿果熟前增大期 第4階段為漿果成熟期。,（6）新梢成熟和落葉休眠期,葡萄新梢成熟開始于果實(shí)成熟之前。 新梢成熟的外部標(biāo)志是枝梢木質(zhì)化，皮色由綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色。 枝梢成熟情況與抗寒能力及翌年產(chǎn)量有密切關(guān)系。 枝梢越成熟，其抗寒能力越強(qiáng)。反之，抗寒能力越弱。,2、外界環(huán)境條件與葡萄發(fā)育的關(guān)系,外界環(huán)境條件包括氣候（光照、溫度、水分）和土壤等條件 氣候因素不但決定葡萄能否在一個(gè)地區(qū)正常生長與結(jié)實(shí)，而且還決定葡萄漿果的產(chǎn)量和品質(zhì)風(fēng)味。,1、光照 葡萄是喜光植物，對光照非常敏感。 光照與地勢密切相關(guān)。光照的反射可以提高葡萄植株的光照與溫度 2、溫度 晝夜溫差小，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累

6、。葡萄生長的最適溫度為25 ，當(dāng)溫度高于30 時(shí)，光合作用則迅速下降。 在高溫和強(qiáng)光下，葉綠素被破壞，葉片變黃，甚至壞死，漿果變成棕紅色并皺縮干枯。 3、水分 土壤或空氣中的水分不足或過多，對葡萄的生長發(fā)育都是不利的。地下水位直接影響土壤的濕度、根系分布和吸水功能。如要在這些地帶栽培葡萄，必須設(shè)法降低地下水位，采取深溝高畦，改善排水條件。 4、土壤 葡萄對土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，但要逐步改良，才能豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。栽培葡萄最理想的土壤是土質(zhì)肥沃、疏松的砂壤土。 5、大氣污染 葡萄對二氧化硫、硫化氫、氟化氫、氯氣等相當(dāng)敏感。開始時(shí)葉片邊緣枯焦，繼而葉片出現(xiàn)油漬狀斑，并發(fā)展成塊狀干枯而脫落；同時(shí)花序萎縮，幼果僵硬

7、。,3、施肥,(1)原則 以有機(jī)肥為主，化肥為輔。 所施用的肥料不應(yīng)對果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。 必須是經(jīng)過農(nóng)業(yè)行政主管部門登記或免于登記的肥料。 提倡根據(jù)土壤和葉片的營養(yǎng)分析進(jìn)行配方施肥和平衡施肥。,3、施肥,(2)允許使用的肥料種類 有機(jī)肥料包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作 物秸稈肥、泥肥、餅肥等農(nóng)家肥料和商品有 機(jī)肥、有機(jī)復(fù)合肥等。 腐殖酸類肥料包括腐殖酸類肥。 化肥 包括氮、磷、鉀等和微量元素肥料及其復(fù)合肥料等。 微生物肥料包括微生物制劑及經(jīng)過微生物處理的肥料。,3、施肥(3)施肥時(shí)期和數(shù)量,基肥 基肥要早施，效果好，在采收后9-10月施基肥為好。最好在秋季葡萄落葉前施入土

8、壤（秋季未施基肥或基肥不足可在春季施入），增強(qiáng)后期葉片光合作用和恢復(fù)樹勢。用量應(yīng)隨樹齡的增加、樹冠的擴(kuò)大和產(chǎn)量的提高不斷增加?；室话銥橛袡C(jī)肥，如垃圾、廄肥、堆肥、河泥等，施入土中分解慢，約需50天以上才能為根系利用。 基肥施肥數(shù)量為全年的60左右，應(yīng)開深溝深埋，可結(jié)合深翻土壤進(jìn)行。 按結(jié)果量計(jì)算基肥的用量，一般每結(jié)果100千克，基肥用量為圈肥150-200千克，磷肥3-5千克，硫酸鉀0.2-0.3千克。 配合灌水，沖施農(nóng)巧施保果膨果肥，畝用量800-1200克+尿素20公斤。進(jìn)行樹體養(yǎng)分積累，有利于翌年的生長和結(jié)果，預(yù)防大小年，減少冬季凍害和旱害。,3、施肥(3)施肥時(shí)期和數(shù)量,追肥 追肥的

9、次數(shù)、時(shí)間、用量等根據(jù)品種、樹齡、栽培管理方式、生長發(fā)育時(shí)期以及外界條件等而有所不同。 第一次追肥在早春芽眼膨大時(shí)施用。 這時(shí)花芽正繼續(xù)分化，新梢即將開始旺盛生長，應(yīng)以氮肥為主，宜施用人糞尿，混摻硫酸銨或尿素，施用量為全年的1015。 采用巧施氮1000-1200倍噴霧或2000倍淋根2-3次，間隔7-10天使用一次；可配合催芽肥后的催芽水，沖施農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥，畝用量750-1000克。,第二次追肥應(yīng)在謝花后果實(shí)膨大初期進(jìn)行,謝花后幼果膨大初期進(jìn)行，以氮肥為主，結(jié)合施磷、鉀肥。這次追肥不但能促進(jìn)幼果膨大，而且有利于花芽分化。這一階段是葡萄生長的旺盛期，也是決定第二年產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，

10、也稱“水肥臨界期”，必須抓好葡萄園的水肥管理，這一時(shí)期追肥以施腐熟的人糞尿或尿素、草木灰等速效肥為主，施肥量占全年施肥總量的20-30。株施15-15-15復(fù)合肥100150克。 采用農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥滴灌或沖施3-4次，畝用800-1200克，每7-10天一次；葉面連續(xù)噴施巧施鉀+綠裝甲800-1000倍，間隔7-10天，直至套袋前，期間增加混用施全補(bǔ)3500-5000倍液1次。促進(jìn)新梢生長，提高座果率，促進(jìn)果實(shí)膨大，穗粒飽滿，預(yù)防裂果、大小粒等因缺乏中、微量元素引起生理病害。,第三次追肥在座果后（果實(shí)約豆粒大?。?謝花后幼果膨大初期進(jìn)行，以氮肥為主，結(jié)合施磷、鉀肥。這次追肥不但能促

11、進(jìn)幼果膨大，而且有利于花芽分化。這一階段是葡萄生長的旺盛期，也是決定第二年產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，也稱“水肥臨界期”，必須抓好葡萄園的水肥管理，這一時(shí)期追肥以施腐熟的人糞尿或尿素、草木灰等速效肥為主，施肥量占全年施肥總量的20-30。株施15-15-15復(fù)合肥100-150克。 采用農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥滴灌或沖施3-4次，畝用800-1200克，每7-10天一次；葉面連續(xù)噴施巧施鉀+綠裝甲800-1000倍，間隔7-10天，直至套袋前，期間增加混用施全補(bǔ)3500-5000倍液1次。促進(jìn)新梢生長，提高座果率，促進(jìn)果實(shí)膨大，穗粒飽滿，預(yù)防裂果、大小粒等因缺乏中、微量元素引起生理病害。,第四次追肥在果

12、實(shí)著色初期進(jìn)行,這次追肥以磷、鉀為主，添加少量速效氮肥(如枝葉茂盛可不加氮肥)。 果實(shí)成熟前1個(gè)月果實(shí)著色初期，以磷、鉀肥為主，施肥量占全年用肥量的10左右。每株施硫酸鉀50-100克，磷酸二銨100-150克。 葉面噴施綠裝甲800-1000倍液2次，間隔7-10天一次；控制灌水量，可在灌水時(shí)沖施農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥，畝用量800-1200克。提高糖度增加著色，提高漿果的耐壓力，從而提高鮮食葡萄的耐貯運(yùn)性能。,第五次追肥在果實(shí)采收后進(jìn)行,果實(shí)采收后要重施保護(hù)秋葉，增強(qiáng)葉片的光合能力，增加樹體的貯藏養(yǎng)分；加強(qiáng)采收后的病蟲害防治，保證葉片功能。 結(jié)合病蟲害防治，使用巧施氮800-1000倍

13、液噴霧，間隔7-10天一次；期間配合施全補(bǔ)3500-5000倍液，間隔15-20天一次，連續(xù)噴施至落葉前。 促進(jìn)光合作用和樹體養(yǎng)分積累，有利于翌年的生長和結(jié)果， 預(yù)防大小年；減少冬季凍害和旱害。,4、水分管理,(1)灌溉 要求灌溉水無污染。芽萌動期、果實(shí)迅速膨大期和落葉后封凍前應(yīng)及時(shí)灌水。 灌水時(shí)，可沖施農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥600-800倍液?？捎行Т龠M(jìn)植株生長、果實(shí)膨大，提高果實(shí)可溶性固形物的含量和口感，增強(qiáng)植株抗逆性等。 (2)排水 設(shè)置排水系統(tǒng)，在多雨季節(jié)通過溝渠及時(shí)排水。,葡萄缺素示意圖,施全補(bǔ)一步到位！,施全補(bǔ) 包含所有微量元素，使用一包就能補(bǔ)充葡萄生長所需的所有微量元素，全生

14、育期均可緩解缺素癥狀，更加提高葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量！,施全補(bǔ)各成分的營養(yǎng)機(jī)理：,一、硼 1、硼對葡萄的花粉發(fā)育、受精以及果實(shí)的發(fā)育起著至關(guān)重要的作用，在開花前后必須有足夠的硼才可以保證花芽分化、壯花保果、提高座瓜座果率。一旦缺硼 座果率明顯下降，葡萄則會大量落花落果，嚴(yán)重影響果實(shí)膨大，造成大小粒。 2、硼有助于鈣在葡萄內(nèi)部的移動，從而提高鈣的利用率，充分發(fā)揮鈣增強(qiáng)瓜皮果皮的硬度，減少因缺鈣引起的裂果等生理性病害的發(fā)生。 3、硼參與葡萄植株內(nèi)糖分的運(yùn)輸，有利于促進(jìn)葡萄生長，并提高其果實(shí)的含糖量。 4、硼能促進(jìn)葡萄果實(shí)內(nèi)維生素C形成，維生素C的提高可以增強(qiáng) 的抗逆能力。,施全補(bǔ)各成分的營養(yǎng)機(jī)理：,二、銅 構(gòu)成銅蛋白參與光合作用和氮代謝，促進(jìn)花器官發(fā)育，健壯花蕾，提高授粉質(zhì)量和座果率，有利于枝梢和幼葉生長，促進(jìn)果實(shí)生長。 三、鋅 鋅參與生長素的代謝，促進(jìn)生殖生長，有利于果實(shí)膨大，有效預(yù)防小粒果，果穗緊湊，口感好。葡萄缺鋅時(shí)，葉片靠近葉柄的裂片變寬，核果類沿葉緣有不規(guī)則的失綠區(qū)，然后從葉脈到葉緣出現(xiàn)一條連續(xù)的黃色帶，花芽少，果實(shí)也少，果實(shí)小且常成畸形果；果穗松散、顆粒大小不一致。 四、錳 參與光合作用和氮素、生長素代謝，參與糖類積累和運(yùn)轉(zhuǎn)，有利于葉綠素形成和果實(shí)發(fā)育，分生組織的生長，促進(jìn)幼嫩器官的發(fā)育。促進(jìn)葡萄果實(shí)膨大、著色均勻，色澤好，提高維生素C含量和含糖量。