水在人體中的作用

1、水在人體中的作用“水”是一切物質(zhì)的最佳溶媒，在人體內(nèi)，水也是一切物質(zhì)交換的媒介。人們在飲食時，咀嚼食物要唾液，消化食物要胃液、腸液、胰液、膽液，這些消化液絕大部分都是由水組成的。 人體在整個生命的新陳代謝過程中所產(chǎn)生的營養(yǎng)物質(zhì)，要吸收、要運送；有毒或廢物要排出體外，如：大小便、出汗、流淚、嘔吐、打噴嚏、呼吸等。如果沒有水，這些生理活動將無法進(jìn)行；食物不能消化、養(yǎng)料不能吸收、血液不能流動、體溫?zé)o法恒定、廢物不能排泄，所以“水”參與人體內(nèi)所有生理生化過程。人體內(nèi)缺水量占體重的20%時，生命隨之總止，可見水對人體是生死攸關(guān)的根。 水對人體的生理功能包括: *輸送養(yǎng)料 *保持血量 *控制體溫 *潤滑機

2、能 *幫助消化 *排泄廢物 水對人體的生理功能具體表現(xiàn)在： （一）、水參與人體內(nèi)新陳代謝的全過程，水的溶解力甚強，并有較大的電離能力，可使人體內(nèi)的水溶物質(zhì)的溶解狀態(tài)和電解質(zhì)離子狀態(tài)存在；又由于水具有較大的流動性能，在人體消化、吸收、循環(huán)、排泄過程中可加速協(xié)助營養(yǎng)物質(zhì)的運送，和廢物的排泄，使人體內(nèi)新陳代謝和生理化學(xué)反應(yīng)得以順利進(jìn)行。 （二）、水是細(xì)胞和體液的重要組成部分之一，人體的每個細(xì)胞及其基本單元均含有水份，人體的各種腺體分泌物均為液體。如果缺水，則消化液分泌減少，食物消化受影響，食欲下降，血流減緩。體內(nèi)廢物積累，代謝活動降低，導(dǎo)致體內(nèi)衰竭致病，并加重病情。 （三）、水保持著人體一定的血容量

3、-人體的血液含水量約占80%，如果大量失水，則使血溶量減少而產(chǎn)生低血壓，從而影響著人體的各種器官，特別是心、腦、腎的機能活動，故血溶量與水的含量有著密切的關(guān)系。 （四）、水對調(diào)節(jié)人體體溫起著重要作用-水的比熱數(shù)值高，每克水升高或降低10C，就需要1000卡熱值。由于人體含有大量的水，于代謝過程中所產(chǎn)生的熱能為水所吸收，使體溫不至于顯著升高；其實是水的蒸發(fā)數(shù)值大，每毫升水的蒸發(fā)熱約為579.5千卡，（37）故人體只要蒸發(fā)少量的水即可散發(fā)大量的熱，以維持人體一定的體溫，如外界環(huán)境溫度高，體熱可隨水分經(jīng)皮膚蒸發(fā)散熱，以維持人體體溫的恒定。水是生命的源泉。人對水的需要僅次于氧氣。人如果不攝入某一種維生

4、素或礦物質(zhì)，也許還能繼績活幾周或帶病活上若干年，但人如果沒有水，卻只能活幾天。由此可見，水對人的生存是多么重要。 人體細(xì)胞的重要成分是水，水占成人體重的6070%。那么人體要這么多水份有什么作用呢? 1.人的各種生理活動都需要水，如水可溶解各種營養(yǎng)物質(zhì)，脂肪和蛋白質(zhì)等要成為懸浮于水中的膠體狀態(tài)才能被吸收;水在血管、細(xì)胞之間川流不息，把氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)運送到組織細(xì)胞，再把代謝廢物排出體外，總之人的各種代謝和生理活動都離不開水。 2.水在體溫調(diào)節(jié)上有一定的作用。當(dāng)人呼吸和出汗時都會排出一些水分。比如炎熱季節(jié)，環(huán)境溫度往往高于體溫，人就靠出汗，使水分蒸發(fā)帶走一部分熱量，來降低體溫，使人免于中暑。而在天

5、冷時，由于水貯備熱量的潛力很大，人體不致因外界溫度低而使體溫發(fā)生明顯的波動。 3.水還是體內(nèi)的潤滑劑。它能滋潤皮膚。皮膚缺水，就會變得干燥失去彈性，顯得面容蒼老。體內(nèi)一些關(guān)節(jié)囊液、漿膜液可使器官之間免于摩擦受損，且能轉(zhuǎn)動靈活。眼淚、唾液也都是相應(yīng)器官的潤滑劑。 4.水是世界上最廉價最有治療力量的奇藥。當(dāng)感冒、發(fā)熱時，多喝開水能幫助發(fā)汗、退熱、沖淡血液里細(xì)菌所產(chǎn)生的毒素;同時，小便增多，有利于加速毒素的排出。 此外，大面積燒傷以及發(fā)生劇烈嘔吐和腹瀉等癥狀，體內(nèi)大量流失水分時，都需要及時補充液體，以防止嚴(yán)重脫水，加重病情。1.人體最大的器官皮膚 2.人體最大的細(xì)胞成熟的卵細(xì)胞 3.人體最大的淋巴器

6、官脾 4.人體最大的神經(jīng)坐骨神經(jīng) 5.人體最大的外分泌腺肝臟 6.人體最小的骨聽小骨 7.人體最長的骨股骨 8.人體最有力的骨胳肌腓腸肌 9.人體結(jié)構(gòu)中最堅硬的物質(zhì)牙釉質(zhì) 10.人體最高級的神經(jīng)中樞大腦皮層 11.人體最厚的皮膚手掌和足底的皮膚 12.人體最薄的皮膚眼皮 13.人體內(nèi)含養(yǎng)料最豐富的血管肝門靜脈 14.人體內(nèi)含尿素最少的血管腎靜脈 15.人體內(nèi)含氧量最高的血管肺靜脈 16.人體內(nèi)最大的內(nèi)分泌腺甲狀腺 17.人體內(nèi)最重要的內(nèi)分泌器官腦垂體 18.人體內(nèi)最細(xì)小的血管毛細(xì)血管 19.人體內(nèi)最細(xì)小的淋巴管毛細(xì)淋巴管 20.人體消化道中最重要的一段小腸 21.人體內(nèi)種類最多的組織結(jié)締組織

7、22.人體內(nèi)分布最廣泛的組織結(jié)締組織 人類為了生存和發(fā)展必須攝取食物，食物中對人體有用的成分稱為營養(yǎng)素。營養(yǎng)是機體組織細(xì)胞進(jìn)行生長發(fā)育、修補更新組織，保護(hù)器官、制造各種體液、調(diào)節(jié)新陳代謝的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。 人體內(nèi)所需要的營養(yǎng)歸納起來可分為蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、無機鹽、維生素、食物纖維和水。如果在日常生活中的飲食經(jīng)常缺少某一種或幾種營養(yǎng)素，就會影響身體健康。 人體的生命活動需要能量，稱為熱能。食物中能產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素為碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。如果身體長期熱能攝人不足或攝入過多都會給身體的健康帶來危害。據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的推薦標(biāo)準(zhǔn)，成人男子每日供給量為10000焦耳16750焦耳，成年女子為921

8、0焦耳14235焦耳。 1蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，由碳、氫、氧、氮、硫等多種元素構(gòu)成多種氨基酸，再由20多種氨基酸組成蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的功能是構(gòu)成機體細(xì)胞和組織，促進(jìn)生長發(fā)育，參加機體物質(zhì)代謝，形成抗體，增強免疫能力和供給熱能。每克蛋白質(zhì)可提供1675焦耳的熱能。 蛋白質(zhì)供給量應(yīng)根據(jù)不同年齡、生活及勞動環(huán)境而定。通常情況下，成人每日每公斤體重為08克1克，如以攝入植物性蛋白為主，可酌情增量，一般來說，18歲40歲成年男性，體重以60千克計算，每日蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)為70克105克；18歲40歲的成年女性，體重以53千克計算，每日蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)為60克85克。 2碳水化合物 是由碳、氫

9、、氧三種元素組成的有機化合物。碳水化合物主要是供給熱能，是人體能量的主要營養(yǎng)素。每克碳水化合物產(chǎn)熱1675焦耳。 3脂類 脂肪是由碳、氫、氧三種元素組成，主要以脂肪酸組成的甘油三脂為主要形式。 磷脂、膽固醇均為類脂。磷脂由脂酸、磷氮等有機物構(gòu)成，是所有細(xì)胞的重要成分。磷脂在體內(nèi)脂肪代謝中起重要作用。膽固醇是機體的重要組成成分。膽固醇攝入過多或過少都對身體健康不利。 脂類的主要功能是供給熱能。每克脂肪產(chǎn)熱3768焦耳，是產(chǎn)熱最高的營養(yǎng)物質(zhì)。它可促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，維持體溫，保護(hù)臟器，供給必需脂肪酸，改善食物口味，增進(jìn)食欲等作用。脂肪的供給量可根據(jù)年齡、勞動強度、體重等情況的不同而異，一般成人

10、每日攝入量08克公斤體重為宜。 4無機鹽 又稱礦物質(zhì)，是人體的組織成分。其中人體所需無機鹽含量較多的稱宏量元素，如鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、硫等。僅含微量或極微量的元素稱微量元素，如鐵、碘、銅、鋅、硒、鉬等。無機鹽不能在體內(nèi)合成，必須從食物中攝取。 無機鹽的功能是參與構(gòu)成骨骼、牙、肌肉、腺體、血液、酶類、毛發(fā)等組織，調(diào)節(jié)人體的生理功能，維持滲透壓，保持酸堿平衡，維持心臟的正常搏動。它是人體極為重要的營養(yǎng)素。如某些微量元素缺乏，可導(dǎo)致機體免疫能力下降，并可誘發(fā)相關(guān)疾病。 5維生素 維生素種類很多，可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。維生素A、D、K、E為脂溶性維生素。維生素C、B族、D和葉酸為水

11、溶性。多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成，必須從食物中攝取。 維生素在機體不供熱，也不構(gòu)成組織，其主要作用是調(diào)節(jié)生理功能，增強機體免疫力和合成輔酶。維生素在機體的需要量極小，以毫克或微克來表示，但它對機體的生長發(fā)育、物質(zhì)代謝、生理功能具有十分重要的作用，缺乏某一種或幾種維生素，均會引起維生素缺乏癥，或引起其它相關(guān)疾病。 6食物纖維 可分為可溶性纖維和非溶性纖維兩類。食物中的果膠、海藻、豆膠等為可溶性纖維。粗纖維、半纖維和木質(zhì)素等為非溶性纖維。 7水 約占人體重的5070。水是維持生命的最基本的營養(yǎng)素，是構(gòu)成機體的重要原料，是各種物質(zhì)的溶劑。水在體內(nèi)直接參與物質(zhì)代謝，輸送氧氣和各種物質(zhì)，調(diào)節(jié)體溫，滋潤器官

12、等重要作用。 隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，針對各種疾病的具體情況，運用科學(xué)方法供給病人所需的營養(yǎng)素，通過調(diào)整膳食或腸外營養(yǎng)的方式，增加或減少某些營養(yǎng)物質(zhì)，以達(dá)到預(yù)防和治療疾病。實踐證明，正確的營養(yǎng)供給，對于已有發(fā)病傾向的病人可防止疾病的發(fā)生和發(fā)展，對一些非病的病人可起到增強體質(zhì)、治療疾病和緩解癥狀的作用。 8飲食的種類 (1)普通飯 亦稱正常飯，它與正常人的膳食接近。它適用于體溫正常、無消化道疾病、咀嚼功能正常、無需膳食限制的產(chǎn)婦和恢復(fù)期病人。本膳食應(yīng)是營養(yǎng)齊全，符合機體需要的平衡膳食。除了不用辛辣等強烈刺激品和少數(shù)油炸及不消化的食物外，一般食物均可選用。 (2)軟飯 質(zhì)軟，易于咀嚼，比普通飯

13、易于消化。適用于輕微發(fā)熱、消化不良，咀嚼功能差，口腔疾患、腸道疾患的恢復(fù)期，以及老年病人和5歲以下的幼兒。食物品種選擇上應(yīng)減少非溶性的粗纖維，可選用含果膠類的可溶性食物纖維。 (3)半流食 呈半流質(zhì)狀的食物組成的飲食，也是從流質(zhì)至軟食或普通飯的過渡飲食。主要適用于發(fā)熱、手術(shù)后、吞咽困難、消化道疾病的病人。此種飲食要求制作細(xì)軟，少用粗纖維食物。喂病人時宜少量多餐。每日可給5次6次，每次約300毫升。主要采用米粥、面條、面湯、餛飩之類易消化的食物，如給肉菜類可做成泥狀。烹任時盡量少用或不用刺激類調(diào)味品。此種飲食能量較低，不宜長期食用。 (4)流食 主要是由液體食物組成，不需咀嚼，易于吞咽。適用于高

14、熱、消化道急性炎癥、口腔疾病、頭部和胃腸道手術(shù)后或其他術(shù)后的病人。喂此種飲食時，每2小時3小時給一次，每日可進(jìn)餐6次7次，每次約250毫升300毫升。烹調(diào)此種飲食時，不用含刺激性食物及調(diào)味品。此種飲食熱量和營養(yǎng)素均不足，只能短期使用1日3日。如需要長期使用應(yīng)給予特殊配方，以維持營養(yǎng)素的平衡。 (5)高蛋白飲食 主要適用于營養(yǎng)不良、貧血、燒傷、肝炎恢復(fù)期、傷寒、手術(shù)前后、孕婦及乳母等生理性蛋白需要量增加者。如消化功能較好的病人食用此種飲食可在正餐中增加蛋、魚、肉等副食，以提高蛋白質(zhì)的攝入量。如消化功能較差的病人，可在兩餐之間加牛奶、豆?jié){、蛋羹等。 (6)低蛋白飲食 主要適用于急性腎炎、腎功能衰竭

15、、肝昏迷病人。每日膳食中蛋白質(zhì)總量控制在40克以下。少用或不用動物性食物和豆類食品。熱能的來源主要以碳水化合物為主?？山o病人多用新鮮水果和蔬菜。制做此種飲食時，免用刺激性調(diào)味品。 (7)低鹽飲食 主要適用于高血壓、心力衰竭、急性腎炎、慢性腎炎、腎功能衰竭、肝硬化腹水等。給病人此種膳食應(yīng)禁用一切鹽腌食品，如咸蛋、咸菜、火腿、香腸、醬菜，以及各類含鹽的熟肉食等。酌情根據(jù)病情決定用鹽量，每日鹽攝入量最多不超過4克。需要時，可根據(jù)病情采用少量鉀鹽醬油或低鹽，以改善病人的食欲，亦可用糖醋烹調(diào)法增進(jìn)病人的食欲。 (8)低脂肪飲食 主要適用于冠心病、高脂血癥、膽囊炎、膽道疾患，肝、胰疾患以及腹瀉病人。病人采

16、用此種膳食應(yīng)免用肥肉、肥禽、含油脂多的糕點，奶油及各種點心和油炸食品。瘦豬肉、牛羊肉每日攝入量不越過100克。烹調(diào)時多采用蒸、燉、煮、燴的方法，盡量少用油脂。 (9)低膽因醇飲食 主要適用于冠心病、高膽固醇血癥、膽囊炎、膽石癥、腎病綜合征等病人。病人采用此種飲食每日膽固醇在食物中的攝入量應(yīng)不超過300毫克。少用或不用動物的內(nèi)臟、腦、肝、魚子、蛋黃之類含膽固醇高的食品。忌用肥禽、肥肉、豬油、牛油或羊油等。瘦肉可給少量，牛奶每日1杯，用脫脂奶粉或酸奶為佳?？啥噙x用大豆、香菇、木耳等降脂食品。烹調(diào)時可選用豆油、菜油、瓜子油等。 (10)少渣飲食 主要適用于傷寒、腸炎、痢疾、胃腸道手術(shù)后，肛門腫瘤及食

17、道靜脈曲張等。此種飲食所有食物均需切小、切碎、煮爛，免用粗糧、韭菜、豆芽等含纖維素多的食品。多用魚、蝦、肉、豆腐腦、雞蛋羹等易消化食物。烹調(diào)時不用高脂肪食品，不用油炸的烹調(diào)方法及刺激性調(diào)味品。 (11)高纖維飲食 主要適用于便秘、肥胖病、冠心病、高脂血癥及糖尿病等。此種飲食可采用含纖維多的食物，如韭菜、豆芽、粗糧等。有條件可適量采用纖維素沖劑、果膠類，以增加食物纖維。長期使用高纖維食物易產(chǎn)生無機鹽和微量元素的不足，需注意營養(yǎng)的補充。 維生素對人體起著自關(guān)重要的作用 維生素，又稱維他命，是一系列低分子有機化合物的統(tǒng)稱。它們是生物體所需要的微量營養(yǎng)成分，而一般又無法自己生產(chǎn)，需要通過飲食等手段獲得

18、。 維生素不能像糖類、蛋白質(zhì)及脂肪那樣可以產(chǎn)生能量，組成細(xì)胞，但是它們對生物體的新陳代謝起調(diào)節(jié)作用。缺乏維生素會導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問題。目前的研究表明，人類至少需要13種維生素。 不同的維生素，化學(xué)本質(zhì)不同。VA是視黃醇；VB1是硫胺素，VB2是核黃素；VB6是吡哆醛，VD為醇類；VE為生育酚；VK是醌類；VC是抗壞血酸。 維生素缺乏或過量 人體會儲藏脂溶性維生素，所以攝入過量會積存在身體特別是肝臟中，有中毒危險。水溶性維生素會通過腎臟排泄，相對安全，但是也不可攝入過量，因為有可能超量的維生素會在體內(nèi)發(fā)生其他生物化學(xué)反應(yīng)。 通常從食物中正常攝取維生素不會存在過量的問題，但是食用過多維生素藥品就有可

19、能發(fā)生危險。 一般人體所需維生素量較少，只要注意平衡膳食一般不會導(dǎo)致維生素缺乏。缺乏維生素不會致死，但是由于新陳代謝紊亂會導(dǎo)致很多病征： 維生素A 夜盲癥、干眼癥、視神經(jīng)萎縮等； 維生素B1 神經(jīng)炎、腳氣病、魏尼凱氏失語癥等； 維生素B2 脂溢性皮炎、口腔炎等； 維生素B3 失眠、口腔潰瘍、癩皮病等； 維生素B6 肌肉痙攣、過敏性濕疹等； 維生素B9 惡性貧血； 維生素B12惡性貧血； 維生素C 壞血??； 維生素D 軟骨?。ㄘE?。?； 維生素E 不育癥、習(xí)慣性流產(chǎn)等； 維生素K 凝血酶缺乏，不易止血 一旦患有維生素缺乏病征，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下補充維生素藥品或服用富含維生素的食品。但是維生素吃多了

20、也會有不好的作用補充維生素應(yīng)謹(jǐn)慎 維生素是人體必需的營養(yǎng)素，它只能由食物或其制劑補充，參與機體組織代謝過程，構(gòu)成代謝所必需的輔助因子。目前，在經(jīng)濟不發(fā)達(dá)地區(qū)尚可見到因攝入不足引起的維生素缺乏癥，而在絕大多數(shù)地區(qū)已很少見，即便有少數(shù)呈現(xiàn)某種維生素缺乏癥者，也大多與生活習(xí)慣不良有關(guān)，如偏食、長期飲酒、吸煙等；或者是與某些慢性消耗性疾病，如慢性腹瀉、胃腸功能紊亂及消化吸收不良綜合征等有關(guān)。此外，還有一些特殊情況，如兒童生長發(fā)育前后兩個快速期，婦女妊娠階段等容易發(fā)生維生素缺乏癥。在這些情況下，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補充所缺乏的某種維生素。如果沒有上述情況， 只要飲食正常，并注意到各種營養(yǎng)素的合理搭配，絕大

21、多數(shù)人是無需額外補充維生素的。 維生素對人體健康有益，但過量會因為排泄不全，在體內(nèi)蓄積而引起中毒。例如，維生素過量，其慢性中毒表現(xiàn)為情緒變化、頭痛、皮膚干燥脫屑、紅斑樣皮炎、毛發(fā)脫落、齒齦炎、口腔炎及淋巴結(jié)腫大等；急性中毒則表現(xiàn)為嗜睡、呆滯、煩躁、嚴(yán)重頭痛、嘔吐、視乳頭水腫及炎小時全身皮膚脫屑等。又如，維生素過量中毒，可出現(xiàn)肌無力、衰弱、乏力、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉及腎功能損害、腎石病等諸多癥狀。由此可見，維生素的補充絕不是多多益善，盲目濫用的危害極大。 近年來，美國流行“維生素補充熱”。據(jù)美國國立衛(wèi)生統(tǒng)計中心。據(jù)年的調(diào)查表明，在美國約的成年人服用自行購買的維生素，女性比例高于男性。兒童服用各

22、種維生素的比例更高，可占到兒童總數(shù)的童。這種“維生素補充熱”的后果是使醫(yī)院里收治因過多服用維生素而致中毒者的人數(shù)呈不斷上升趨勢。 在我國雖未開展這一方面的調(diào)查分析，但就現(xiàn)實狀況來看，無論從人們的認(rèn)識，還是商業(yè)化的操作及某些廣告夸大其詞的宣傳，都潛在一股“維生素補充熱”暗流。如果這股暗流持續(xù)發(fā)展下去，必然會使服用過多維生素造成中毒的患者增多，使得本來是有益的營養(yǎng)素變成了危害健康的毒性物質(zhì)，對這種人為濫用的結(jié)果，必須給予高度警惕和重視，杜絕盲目濫用。 吃維生素有說法 人體每天從食物中攝取維生素的量甚微，僅為幾毫克甚至千分之幾毫克就夠了，如果人為地長期服用過多的維生素，反而會影響人體的新陳代謝，出現(xiàn)

23、一些后遺癥。因此，維生素并非多多益善。 維生素對維護(hù)人體的健康極為重要，但并非越多越好。人們應(yīng)當(dāng)糾正對應(yīng)用維生素的錯誤認(rèn)識，走出服用維生素的誤區(qū)。 維生素是人體營養(yǎng)的重要來源，與人體健康關(guān)系密切，但并非可以無限量地服用。水溶性維生素如維生素C、B能夠隨尿液排出體外，但在排泄之前，它們要經(jīng)過人的肌體，服用過量則有損健康。脂溶性維生素A、D、E、K等容易沉淀在脂肪組織和肝臟，服用過量可引起中毒。 服用維生素C能預(yù)防心臟病。醫(yī)生建議，每天攝取大約75毫克維生素C，就能滿足身體的需要。如果過量服用有可能導(dǎo)致維生素B12缺乏、腹瀉、牙齦出血，甚至加速腎結(jié)石形成以及造成心臟循環(huán)系統(tǒng)方面的疾病。這是美國哈佛

24、大學(xué)的一項研究得出的結(jié)論。研究還發(fā)現(xiàn)，大量維生素C可降低血中含銅量，減少血球的數(shù)量；孕婦補充過量，胎兒出生后易患壞血病。 男子缺乏維生素E會減少精子生成，進(jìn)而導(dǎo)致不育。但最新的研究結(jié)果表明，維生素E對增強性能力并不起作用，如過量服用會出現(xiàn)頭痛、暈眩、惡心、腹痛、腹瀉、口腔炎、抑郁等癥狀，不利身心健康。 服用維生素A和胡蘿卜素過量患肺癌的比例比沒有服用維生素的人相對高。 人體需要維生素D每天最大劑量為0.005毫克。如果過量服用維生素D，可造成高鈣血癥，使腎臟、血管、支氣管甚至眼角膜、鞏膜上有鈣的沉著，影響這些組織器官的生理功能活動，尤其會加速動脈硬化；嚴(yán)重超量則中毒致死。 綜上所述，可見人們不

25、要把維生素當(dāng)做靈丹妙藥盲目過量服用，需要補充時宜在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。 維生素宜在飯后服 在人們心目中，維生素類藥物都是“補品”，是蔬菜、水果的“ 代用品”，副作用少、安全性大，因此，不少人吃維生素類藥猶如吃 蔬菜、水果，非常隨便，有時飯前吃，有時飯后服，沒有規(guī)律。多數(shù) 醫(yī)師也不明確告訴患者，維生素到底應(yīng)在飯前服還是在飯后服。而多 數(shù)維生素類藥生產(chǎn)廠家在瓶簽上也只標(biāo)有用法與用量，沒有標(biāo)明注意 事項，亦無飯前服還是飯后服的說明。 其實，服用維生素類藥和用其他藥一樣，也有一定的規(guī)定、要求 和注意事項，那就是飯后服。因維生素類藥口服后主要由小腸吸收， 若在飯前服用，因胃腸道沒有食物，空腹服時藥物被迅速吸收入血， 致使維生素在血液中的濃度增高，尚未被人體利用之前即經(jīng)過腎臟通 過尿道排出體外，使藥效明顯降低。 如維生素B1、B2和B6空腹服利用率