興文劉抄手加盟店SYB創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1 興文劉抄手加盟店 業(yè)計(jì)劃書 1 目 錄 一、企業(yè)概況 . 3 二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況 . 3 三、市場評估 . 5 四、市場營銷計(jì)劃 . 9 五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) . 10 六、固定資產(chǎn) . 12 七、流動資金（月） . 15 八、銷售收入預(yù)測（ 12 個(gè)月） . 16 九、銷售和成本計(jì)劃 . 16 十 、現(xiàn)金流量計(jì)劃 . 錯誤 !未定義書簽。 2 計(jì)劃書優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)： 1 項(xiàng)目具有可行性 2 市場真實(shí)性 3 財(cái)務(wù)報(bào)表具有盈利性 4 語言邏輯表達(dá)準(zhǔn)確到位 5 項(xiàng)目具有創(chuàng)新性、具有競爭優(yōu)勢 注：若表格不需要填寫數(shù)據(jù)，請不要把表格刪除，可以填無或用斜線表示。 3 一、企業(yè)概況 主要經(jīng)營范圍：本店名為 興文劉抄手連鎖店，是屬于餐飲行業(yè)，地址在宜賓五糧液大道酒圣路書香府第（宜賓學(xué)院對面），面對的消費(fèi)對象主要有：宜賓學(xué)院 A 區(qū)學(xué)生、宜賓學(xué)院 B 區(qū)學(xué)生、宜賓市四中學(xué)生、書香府第周圍居民。本店將以 1 名 店長兼收銀 1名廚師、 2 名服務(wù)員的加盟店店鋪規(guī)模為 40m式存在，店長為店面擁有者即管理人，主要是為消費(fèi)者提供即食抄手，以及代售速凍抄手、湯圓系列、石海特產(chǎn)、紅油辣椒系列產(chǎn)品。 營業(yè)時(shí)間： 7： 00 19:00 。食品單一，消費(fèi)者選擇明確、快速，效率高。興文特產(chǎn)，具有特色。特選肉餡，味道獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。代售產(chǎn)品多樣?？勺鳛槎Y品相送。 企 業(yè)類型（選擇一項(xiàng)并打 ）：選擇適合類型的企業(yè)打鉤：若為其他可在此欄目后注明。 生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) 服務(wù) 農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他 二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）： 無 教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）： 于 2013 年畢業(yè)于宜賓學(xué)院工商管理專業(yè)，并取得學(xué)士學(xué)位。在校期間（ 2009 年 ）學(xué)習(xí)了市場營銷、人力資源管理、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、會計(jì)基礎(chǔ)、財(cái)務(wù)管理、商務(wù)策劃等課程，從老師處獲得許多相關(guān)知識，尤 4 其是商務(wù)策劃，從創(chuàng)業(yè)所需資金、設(shè)備、創(chuàng)業(yè)程序到后期的銷售都進(jìn)行了系統(tǒng)全面的講解。 不能空： 1 最高學(xué)歷 大學(xué)本科 2 參加過 訓(xùn) 否 5 三、市場評估 （第二部分總體要求： 1 主要體現(xiàn)市場調(diào)研的真實(shí)結(jié)果 2、對市場容量和市場占有率預(yù)計(jì)應(yīng)客觀可行，有數(shù)據(jù)和佐證依據(jù) 3、對顧客、競爭對手客觀分析） (一） 目標(biāo)顧客描述：本店的主要目標(biāo)顧客群為宜賓學(xué)院 學(xué)生、宜賓市第四中學(xué)校學(xué)生以及書香府第周圍的居民，年齡階段涵括了少年、青年、中年以及老年，消費(fèi)市場巨大。 部分為學(xué)生，據(jù)調(diào)查，學(xué)生大多都厭食食堂的飯菜，大多認(rèn)為在外餐館吃飯為改善生活。 要的顧客也是學(xué)生，逛街累了或是到了飯點(diǎn)時(shí)，為方便和就近原則，便會在書香府第就餐。 上所擁有自己不多，價(jià)格低廉且口味較好的抄手、面食類是較好的選擇。 主及店員午餐都是書香府第解決，進(jìn)餐時(shí)間急、午餐簡單等特點(diǎn)。 求節(jié)儉。 6 （二）市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率：（具體描述企業(yè)周邊市場（行業(yè)、地理）容量和創(chuàng)業(yè)者自己能占有當(dāng)?shù)厥袌鱿M(fèi)容量的百分比：可展開描述到行業(yè)背景、國際背景） 市場容量： 萬名學(xué)生，每天出去吃飯、逛街的學(xué)生很多。 000 余人。大部分學(xué)生可以進(jìn)出校門用餐。 超市購物、買菜的居民較多，加上周圍居民、上班族較多。 （三）市場容量的變化趨勢： （具體描述你所研究的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目經(jīng)營在本行業(yè)盈利周期內(nèi)可能發(fā)生的市場變化） 經(jīng)。預(yù)測 （優(yōu)秀的計(jì)劃書 應(yīng)有估證資料） 本行業(yè)是屬于持久營業(yè)行業(yè)，所謂“民以食為天”并且書香府第剛成型不久，對于本店經(jīng)營的抄手以及代售商品的商品來說，正處于產(chǎn)品成長階段向成熟階段過渡。雖然現(xiàn)在仍有許多店面因經(jīng)營不善倒閉，但只要我店隨時(shí)創(chuàng)新、學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理就可以盈利，并持續(xù)經(jīng)營下去。 7 （四）優(yōu)劣勢比較 （簡要對競爭對手的優(yōu)勢進(jìn)行描述語言簡練，逐條列出：對比對手的技術(shù)、質(zhì)量、規(guī)模、品牌、渠道等進(jìn)行詳細(xì)描述。 主要競爭對手： 附近有一家老麻抄手、一家面館以及美食城出售的面食類；學(xué)校門口有兩家手拉面館、一家蘭州特 色面館、一家面館；公交站臺有附近有兩家面館。以及新增加的宜賓學(xué)院 A 區(qū)北苑的面館、中餐、快餐店。 其他競爭對手：中餐館 火鍋 串串店 2,主要優(yōu)勢：（ 1） . 率先進(jìn)入市場，獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，消費(fèi)者形成習(xí)慣性選擇。也有一定的信譽(yù)基礎(chǔ)，消費(fèi)者較為了解、信賴。 （ 2）學(xué)校門口的面館各有各的特色，且相對于書香府第來說距離較近，對于宜賓學(xué)院的學(xué)生來說，就近選擇更有利于學(xué)校門口的面館。 （ 3）租金、食材等不同，競爭對手定價(jià)相對較低，能吸引顧客的注意力和親睞，尤其是以學(xué)生為主的消費(fèi)群體。 （ 4）就宜賓學(xué)院 A 區(qū)北苑而言，環(huán)境舒適、價(jià)格適中、距離近。 根據(jù)調(diào)查，以上餐館主要有以下劣勢：（同上） （ 1）餐館沒有形成品牌效應(yīng)，店家沒有品牌意識。除老麻抄手是重慶特產(chǎn)，有品牌知名度外。 （ 2）有的餐館衛(wèi)生環(huán)境不過關(guān)。 （ 3）餐館服務(wù)質(zhì)量不佳。 8 （ 4）餐館不善管理，速度不佳。 手的主要優(yōu)勢： (1)四方”的活動，注冊了商標(biāo)在重慶、瀘州、云南、貴州等地都有銷售，并且第四屆西部海峽兩岸經(jīng)濟(jì)科技合作交流會上得以展示。已經(jīng)形成了品牌知名度。 （同上） ( 2)圓系列、辣醬系列，是一大特色，吸引更多的住宅居民。 (3）本店將注重環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、速度等軟環(huán)境的打造。 （ 4） 修建議為基礎(chǔ)，味道正宗，能夠更快獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。 （ 5） 一定程度 上起到了宣傳作用。 1） 于學(xué)生消費(fèi)而言有點(diǎn)偏高，會影響客流量。 （ 2） 是想要后來居上還需要一定時(shí)間。 （ 3） 離了主要消費(fèi)群體 學(xué)生。相對于北苑、宜賓學(xué)院 9 四、市場營銷計(jì)劃 1. 產(chǎn)品 （描述清楚）：對主要特征 、質(zhì)量、特點(diǎn)等進(jìn)一步闡述 產(chǎn)品或服務(wù) 主要特征 抄手 味道清淡，適合任何人群食用。 營養(yǎng)豐富，可代替正餐。 豬兒粑系列、辣椒醬系列 代售產(chǎn)品品種多樣，可做禮品。 生產(chǎn)成本 +經(jīng)營成本 =總成本 /總數(shù)量 =成本價(jià) 產(chǎn)品或服務(wù) 成本價(jià) 銷售價(jià) 競爭對手的價(jià)格 抄手 2 元 /兩 5 元 /兩 （ 12/瓶 備注：銷售價(jià)與表八銷售收入預(yù)測的平均單價(jià)一致，銷售價(jià)格大于成本價(jià) 折扣銷售 無折扣 賒賬銷售 無賒賬銷售 備注：若有折扣銷售和賒賬銷售要與后面的表格數(shù)據(jù)保持一致。 （ 1）選址細(xì)節(jié)：（租金要注明單位：幾年或者元 /月）若租金免要說明原因 地址 面積（平方米） 租金或建筑成本 宜賓市江北書香府第 80m 2500 元 /月 10 1500（裝修費(fèi)用） 備注：租金 或建筑成本與表七流動資金、表九銷售和成本計(jì)劃、表十現(xiàn)金流量計(jì)劃中的租金一致。 （ 2）選擇該地址的主要原因： 1. 環(huán)境較優(yōu)，符合消費(fèi)者需求； 開直接競爭； 3. 位處步行街，人流量大； （ 3）銷售方式（選擇一項(xiàng)并打 ）： 將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給： 最終消費(fèi)者 零售商 批發(fā)商 （ 4）選擇該銷售方式的原因： 易食消耗品，能直 接滿足最終消費(fèi)者的需求 ，期間的成本費(fèi)用不高。 4 促銷 （與后面的數(shù)據(jù)一致） （年、月一致） 人員推銷 成本預(yù)測 廣告 無 成本預(yù)測 公共關(guān)系 無 成本預(yù)測 營業(yè)推廣 傳單派發(fā) 成本預(yù)測 250 備注：各成本預(yù)測須同表七流動資金 2 其他營銷費(fèi)用、表九銷售和成本計(jì)劃、表十現(xiàn)金流量計(jì)劃中的營銷費(fèi)用一致。 五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 強(qiáng)調(diào)價(jià)值與成本的觀念 企業(yè)將登記注冊成 個(gè)體工商戶 有限責(zé)任公司 11 個(gè)人獨(dú)資企業(yè) 其他 合伙企業(yè) 擬定的企業(yè)名稱： 興文劉抄手 江北地區(qū)加盟店 企業(yè)的員工（請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書 見附件）： 職務(wù) 月薪 元 /月 店主 2500 元 /月 要體現(xiàn)給自己發(fā)工資的價(jià)值，成本觀念，工資不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn) 備注：月薪與表七 流動資金 2 中的業(yè)主工資一致 員工： 廚師 1 名 2000 元 /月 服務(wù)人員 2 名 1500 元 /月 企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證： 類型 預(yù)計(jì)費(fèi)用 登記注冊費(fèi)用 無（ 高校畢業(yè)生 (含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生 )從事個(gè)體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營日起， 1 年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊費(fèi)、個(gè)體戶治理費(fèi)、經(jīng)濟(jì) 合同示范文本 工本費(fèi)等。此外，假如成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅 3 年。 ） 企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、員工的新酬、納稅）： 種類 保險(xiǎn) 因員工即服務(wù)員為臨時(shí)員工，未簽訂勞動合同，故未為員工購買保險(xiǎn)，這方面本店沒有支出。 12 合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議： 內(nèi) 合伙人 容 條款 無 出資方式 出資數(shù)額與期限 利潤分配和虧損分?jǐn)?經(jīng)營分工、權(quán)限和責(zé)任 合伙人個(gè)人負(fù)債的責(zé)任 協(xié)議變更和終止 其他條款 六、固定資產(chǎn) 1. 工具和設(shè)備 根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè) 達(dá)到 100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備： 名稱 數(shù)量 單價(jià) 總費(fèi)用（元） 廚房用具 1 10000 10000 桌椅 8 450 3600 空調(diào) 1 1700 1700 收銀機(jī) 1 1200 1200 冰柜 1 1500 1500 合計(jì) 18000 13 供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真 網(wǎng)店經(jīng)營者 淘寶網(wǎng) 2. 交通工具（如果有，一般要體現(xiàn)維修費(fèi)用） 根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具： 名稱 數(shù)量 單價(jià) 總費(fèi)用（元） 電瓶車（二手） 1 500 500 供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真 無 3. 辦公家具和設(shè)備 辦公室需要以下設(shè)備：（小類歸類，無需分的太細(xì)） 名稱 數(shù)量 單價(jià) 總費(fèi)用（元） 無 供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真 無 14 4. 固定資產(chǎn)和折舊概要（此表是前面表 1工具和設(shè)備、 2交通工具、 3辦公家具和設(shè)備的整合。其中折舊方法建議采用平均年限折舊法，若為其他折舊法或者特殊固定資產(chǎn)折舊法要注明原因） 價(jià)錢太少的，不要折舊 項(xiàng)目 價(jià)值 年折舊（元） 廚具（ 20%） 10000 2000 電瓶車（ 10%） 500 50 桌椅（ 20%） 3600 720 店 鋪 裝 修 折 舊 年 限（ 2%） 2000 40 廠房折舊年限 無 無 土地 無 無 空調(diào)（ 20%） 1700 340 收銀機(jī)（ 20%） 1200 240 冰柜 1500 300 合計(jì) 18500 3690 備注：價(jià)值合計(jì)與表十現(xiàn)金流量計(jì)劃的現(xiàn)金流出的設(shè)備一致 備注：年折舊與表九銷售和成本計(jì)劃中的折舊費(fèi)一致 15 七、流動資金（月） （此表填寫開業(yè)第一個(gè)月的經(jīng)營費(fèi)用） 1. 原 材料和包裝 強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)要保持一致 項(xiàng)目 數(shù)量 單價(jià) 總費(fèi)用（元） 肉餡 450斤 15 6750 抄手皮 450份 100張） 1125 大骨、香料 1125 備注：數(shù)量與表八銷售收入預(yù)測（第一個(gè)月）銷售數(shù)量一致 備注：總費(fèi)用與表九銷售和成本計(jì)劃中 成本原材料（第一個(gè)月）一致 供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真 （肉餡）肉商 宜賓學(xué)院 （抄手皮）賣面商 宜賓學(xué)院 肉商 宜賓學(xué)院 宜賓學(xué)院 2、其他經(jīng) 營費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸款利息） 項(xiàng)目 費(fèi)用（元） 備注 業(yè)主的工資 2500 元 /月 雇員的工資 5000 元 /月 租金 2500 元 /月 營銷費(fèi)用 250 公用事業(yè)費(fèi) 300 維修費(fèi) 100/月 保險(xiǎn)費(fèi) 無 登記注冊費(fèi) 無 優(yōu)惠政策免 16 其他 200/月 不可預(yù)見的費(fèi)用在表八、九、十里不出現(xiàn) 裝修費(fèi) 1500 加盟費(fèi) 6000 合計(jì) 備注：業(yè)主的工資與表九銷售和成本計(jì)劃中業(yè)主工資一致 備注：登記注冊費(fèi)與表九銷售和成本計(jì)劃中成本登記注冊費(fèi)一致 備注：都是指第一個(gè) 月的經(jīng)營費(fèi)用 八、 銷售收入預(yù)測 （ 12 個(gè)月）（銷售收入的 1 月指的是開張第一個(gè)月的數(shù)據(jù)， (見附件） 九、 銷售和成本計(jì)劃 （要有納稅意識，數(shù)據(jù)要完整） （見附件） 十、 現(xiàn)金流量計(jì)劃 （見附件） 備注：八銷售總收入與九含流轉(zhuǎn)稅銷售收入與十一現(xiàn)金銷售收入一致 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書以下情況不可有誤，若有誤直接退回修改 17 1 項(xiàng)目要分?jǐn)倻?zhǔn)確、固定資產(chǎn)折舊不可以有誤 、要有納稅體現(xiàn)、有盈利趨勢 2 現(xiàn)金流量計(jì)劃費(fèi)用支付不可有誤，登記注冊費(fèi)、商業(yè)保險(xiǎn)、設(shè)備等需要考慮實(shí)際支付方式，多為一次性支付。 附件 服務(wù)員 店長 兼收銀 廚師 18 員工工作描述書 本店以“微笑服務(wù)，熱情服務(wù)”為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)速度。為了提高本店的服務(wù)質(zhì)量，獲得更多美譽(yù)，為以后的長遠(yuǎn)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，就員工工作進(jìn)行描述。 廚師：在總部學(xué)習(xí)技