蠶蛹開(kāi)發(fā)公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1 蠶蛹開(kāi)發(fā)公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 一 項(xiàng)目背景 （一）項(xiàng)目緣起 眾所周知， 蠶蛹富含蛋白質(zhì)、維生素、礦質(zhì)元素等成分，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)家畜中的牛羊肉，而且脂肪更低，又無(wú)污染；同時(shí)蠶蛹還具有降血脂、清膽、改善肝功能等作用。 因此， 鹽城師范學(xué)院 益安蠶蛹 開(kāi)發(fā)有限公司創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)經(jīng)充分 的市場(chǎng)調(diào)研和可行性論證 。 1、 . 國(guó)內(nèi)外蠶蛹產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查分析 目前中國(guó)在蠶蛹的開(kāi)發(fā)上仍處于初級(jí)階段，未形成較大規(guī)模 ， 而且在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，針對(duì)蠶蛹只是簡(jiǎn)單的加工，制成的是簡(jiǎn)單的蠶蛹產(chǎn)品，沒(méi)有加入太大的科技投入。蠶蛹入藥的例子是屢見(jiàn)不鮮。但 運(yùn)用生物酶提取 蠶蛹蛋白技術(shù)在國(guó)內(nèi)還是很少見(jiàn)的。我公司就是運(yùn)用這一先進(jìn)技術(shù)研究開(kāi)發(fā)以蠶蛹為原料的系列產(chǎn)品。 在國(guó)際上，蠶蛹產(chǎn)業(yè)并沒(méi)有較大發(fā)展。我公司應(yīng)借助這一發(fā)展契機(jī)，運(yùn)用生物酶提取蠶蛹蛋白技術(shù)，研究開(kāi)發(fā)新的休閑保健型食品，必將占領(lǐng)有利市場(chǎng)。 2. 蠶蛹的利用價(jià)值 蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪酸，維生素。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類(lèi)齊全。蠶蛹中的不飽和脂肪酸的含量也非常豐富，約占總脂肪的 不飽和脂肪酸對(duì)于維持人體正常的生理機(jī)能有極為重要的作用：可以保持細(xì)胞膜的相對(duì)流動(dòng) 性，降低血液粘稠度，改善血液微循環(huán)；增強(qiáng)細(xì)胞活力，增強(qiáng)記憶力和思維能力等。 我公司開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的以蠶蛹為原料 2 的系列產(chǎn)品，將大大提高蠶蛹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。這不僅能夠滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求，同時(shí)良好的產(chǎn)品質(zhì)量和合理的價(jià)位將為公司產(chǎn)品打入國(guó)際市場(chǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 3. 產(chǎn)品的需求情況分析 隨著生活水平的提高 ,人們對(duì)食品安全性、健康性、保健性等問(wèn)題日漸關(guān)注。廣大消費(fèi)者對(duì)食品的要求不僅是簡(jiǎn)單的有營(yíng)養(yǎng) ,口味好，而且還要求食品是綠色、健康、保健的；在娛樂(lè)的同時(shí)又能對(duì)自己的健康有利。 蠶蛹自古就被認(rèn)為是味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的副食品，還 是極寶貴的動(dòng)物性蛋白質(zhì)來(lái)源，更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料，富含多種蛋白質(zhì)和氨基酸，有 “三個(gè)蠶蛹一個(gè)蛋 ”的說(shuō)法，是高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。我公司敏銳的注意到這一點(diǎn)。我們將適應(yīng)健康新觀念，把蠶蛹在經(jīng)過(guò)現(xiàn)代高科技生物技術(shù)提煉后，制成集休閑和保健為一體的 一系列安全、健康 具有多重功效的食品。 （二）項(xiàng)目概況 純天然綠色健康產(chǎn)品是目前最受消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品，而蠶蛹既可以食用、又可以制成保健品，正是可以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的好原料。本公司將以生產(chǎn)蠶蛹系列食品為基礎(chǔ)，以開(kāi)發(fā)蠶蛹系列保健品為中遠(yuǎn)期目標(biāo)，以有限的資金投入，狠抓核心產(chǎn)業(yè)。公司采用 “滾雪球 ”式的生產(chǎn)模式，首先從生產(chǎn)蠶蛹系列食品如 蠶蛹罐頭、蠶蛹威化餅干等著手 ，回收成本，積累資金和經(jīng)驗(yàn)，為研發(fā)生產(chǎn) 蠶蛹 保健品創(chuàng)造條件。其次，待公司發(fā)展到一定規(guī)模，具備一定實(shí)力后，投入保健品生產(chǎn)，以充分利用蠶蛹的食用、保健價(jià)值，滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。 3 二 公司概況 “益安”蠶蛹開(kāi)發(fā)有限公司 （一） 公司概述 1、 公司產(chǎn)品 蠶蛹系列新型食品和保健品 2、 公司理念 以人為本 科技創(chuàng)新 關(guān)愛(ài)眾生 開(kāi)拓?zé)o限 3、 公司選址 擬租賃鹽城凱悅 食品廠的閑置廠房和設(shè)備開(kāi)展生產(chǎn)，減少固定資產(chǎn)投入（已達(dá)成初步意向），緩解資金壓力。 待 財(cái)力增強(qiáng)，適時(shí)在毗鄰鹽城師范學(xué)院的鹽城經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)擇址新建自己的廠房。 4、 公司優(yōu)勢(shì) a. 人才優(yōu)勢(shì) 公司骨干成員均為在校大學(xué)生，有在生物資源開(kāi)發(fā)利用方面有著豐富經(jīng)驗(yàn)的教授和副教授隊(duì)伍做公司的技術(shù)顧問(wèn)，還有在營(yíng)銷(xiāo)管理方面有著很強(qiáng)專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的老師為我們作團(tuán)隊(duì)管理指導(dǎo)。 b. 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 介于 蠶蛹極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的藥用功效 ， 市場(chǎng)需求量巨大。符合人們的消費(fèi)需求 。 c. 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 蠶蛹的開(kāi)發(fā)利用還正處于起步階段，市場(chǎng)產(chǎn)品稀少，公司研究的產(chǎn)品又是一種創(chuàng)新的產(chǎn)品，因此短期內(nèi)無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，公司產(chǎn)品可以迅 4 速占領(lǐng)市場(chǎng)，獲得較高 的經(jīng)濟(jì)效益。 d. 政策支持 5、 市場(chǎng)定位 針對(duì)公司發(fā)展的不同時(shí)期，對(duì)目標(biāo)顧客各有側(cè)重。 初期： 白領(lǐng)階層。 中期： 廣大消費(fèi)者。 后期： 海外顧客。 6、 分析 公司前期的目標(biāo)市場(chǎng) ：立足蘇北，輻射江蘇。 公司的中后期和長(zhǎng)期的目標(biāo)市場(chǎng) ：以我國(guó)南方為基點(diǎn)，覆蓋全國(guó)。 （二）公司戰(zhàn)略 我公司前期主要以休閑食品為主 ,在公司發(fā)展到一定規(guī)模后 ,將進(jìn)軍保健品市場(chǎng)。對(duì)此我公司決定：以消費(fèi)者的需求和心理為中心，了解消費(fèi)者的真實(shí)感受為目的來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。其營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)是： 初期目標(biāo)： 用消費(fèi)者的需求引領(lǐng)市場(chǎng) ， 打開(kāi)市場(chǎng) 。讓消費(fèi)者相信我們的產(chǎn)品，打響我們產(chǎn)品的知名度。 中期目標(biāo) ：通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查等形式，了解顧客的需求，進(jìn)一步擴(kuò)展市場(chǎng)。 長(zhǎng)期目標(biāo) ：公司壯大發(fā)展起來(lái)之后，為了爭(zhēng)取更廣闊的市場(chǎng)，我公司將開(kāi)發(fā)保健品，憑借休閑食品打開(kāi)的市場(chǎng)，將保健品推薦給消費(fèi)者。 （三）核心技術(shù) 公司依托鹽城師范學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，以江蘇 省 鹽土 生物資源與環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)建設(shè)實(shí)驗(yàn)室強(qiáng)大的技術(shù)力量作為后盾，實(shí)驗(yàn)室的先進(jìn)儀器設(shè)備將為公司生產(chǎn)、質(zhì)量控制和技術(shù)攻關(guān)提供便利，可以確保公司的生產(chǎn)技術(shù)和研發(fā)能力在行業(yè)中領(lǐng)先。 5 我們的核心技術(shù)是 生物酶 提取蠶蛹蛋白技術(shù)，該 項(xiàng)技術(shù)獲得了國(guó)家的生物技術(shù)專(zhuān)利，并通過(guò)藥監(jiān)局的驗(yàn)證。我公司已經(jīng)獲得了衛(wèi)生許可證，生產(chǎn)的以蠶蛹為原料的食品也經(jīng)過(guò)食品安全與監(jiān)測(cè)部門(mén)的檢驗(yàn)，完全可以投入生產(chǎn)。 1、 生物酶 提取蠶蛹蛋白技術(shù) 生物酶 提取是在傳統(tǒng)的溶劑提取方法的基礎(chǔ)上，利用酶反應(yīng)具有高度專(zhuān)一性等特性，根據(jù)蠶蛹中蛋白質(zhì)氨基酸的構(gòu)成，選擇相應(yīng)的酶，將蠶蛹中有效的蛋白成分充分提取出來(lái)，溶解、混懸或膠溶于溶劑中的一種方法。利用生物酶水解技術(shù)，在溫和的條件下提取出相應(yīng)的蛋白產(chǎn)物。 工藝生產(chǎn)流程： 脫脂蠶蛹 粉碎 制成 10% 12%濁液 加木瓜蛋白酶 2 %、 胰蛋白酶 1 %， 7 加熱至 50 保持 8 小時(shí)水解 酶失活 80 15 分鐘 過(guò)濾 活性炭 35 40 ，處理 30 分鐘 去活性炭 復(fù)合氨基酸 。 6 2. 食品安全監(jiān)測(cè)技術(shù) 食品安全控制體系 a. 良好的生產(chǎn)規(guī)范（） 良好生產(chǎn)規(guī)范是指企業(yè)具備合理的生產(chǎn)過(guò)程、良好的生產(chǎn)設(shè)備、正確的生產(chǎn)知識(shí)和嚴(yán)格的操作規(guī)范、完善的質(zhì)量控制和管理體系。 在生產(chǎn)過(guò)程中，我們將以科學(xué)為基礎(chǔ)，制定出各項(xiàng)技術(shù)性標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格要 求從原料接受直到成品出廠的整個(gè)過(guò)程中，進(jìn)行完善的質(zhì)量控制和管理，防止出現(xiàn)質(zhì)量低劣的產(chǎn)品，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。 b. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（ 主要內(nèi)容：與食品接觸或食品接觸物表面的水（冰）的安全；與食品接觸的表面清潔度；手的清洗與消毒間、廁所設(shè)施的維護(hù)與衛(wèi)生保持；防止食品被污染物污染；有毒化學(xué)物質(zhì)的標(biāo)記、貯存和使用；防止發(fā)生交叉污染；雇員的健康與衛(wèi)生控制；必須及時(shí)糾正不衛(wèi)生的狀況和操作；必須保存衛(wèi)生控制記錄。 c. 危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)（ 括：進(jìn)行危害分析并確定預(yù)防措施；確定 關(guān)鍵控制點(diǎn)，以求通過(guò)正確的控制措施達(dá)到預(yù)防危害、消除危害或?qū)⑽：档偷娇山邮艿乃剑缂訜?、冷藏、特定的消毒程序等；確定關(guān)鍵控制限，即指出相應(yīng)的預(yù)防措施必須滿(mǎn)足的要求，如溫度的高低、時(shí)間的長(zhǎng)短、范圍及鹽濃度等；建立監(jiān)控程序，即通過(guò)系列有計(jì)劃的觀察和測(cè)定 。 3. 食品衛(wèi)生檢驗(yàn)的分析方法 感觀檢驗(yàn)法 感官檢驗(yàn)法也稱(chēng)感官分析、感官評(píng)價(jià)，是依靠人的感覺(jué)器官（眼、加催化劑 加熱 過(guò)濾 粉碎 去活性碳 木瓜蛋白酶、胰蛋白酶 35處理30 分鐘 7 耳、鼻、口等）的感覺(jué)（即視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)聽(tīng)覺(jué)等）對(duì)食品的感官特性（色、香、味和外觀形質(zhì)）進(jìn)行綜合性鑒別和評(píng)價(jià)的一 種分析檢驗(yàn)方法，使獲得的結(jié)果具有統(tǒng)計(jì)學(xué)特性。 物理檢查法 物理檢查法是根據(jù)食品的相對(duì)密度、折射率、旋光度、黏度、濁度等物理常數(shù)與食品的組分及含量之間的關(guān)系進(jìn)行檢測(cè)的方法。 化學(xué)分析法 根據(jù)檢查目的和被檢物質(zhì)的性質(zhì)，可進(jìn)行定性和定量分析 。 試樣 被測(cè)組分 稱(chēng)量 計(jì)算含量 活菌數(shù)測(cè)定和 驗(yàn) 驗(yàn)是測(cè)定食品中細(xì)菌 繁殖程度的一種簡(jiǎn)便的酶化學(xué)方法。 酶聯(lián)免疫分析法 將免疫技術(shù)發(fā)展為微量物質(zhì)的固相免疫測(cè)定方法稱(chēng)為酶聯(lián)免疫分析法。 揮發(fā)法 沉淀法 3540 ， 處理 30 分鐘 8 三 公司運(yùn)作 （一）公司業(yè)務(wù) 在公司成立初期，主打產(chǎn)品是以蠶蛹為原料生產(chǎn)的新型食品： “饞寶兒 ”系列罐頭和 “饞寶兒 ”系列威化餅干。隨著公司實(shí)力的增強(qiáng)、規(guī)模的擴(kuò)大和技術(shù)的提升，中遠(yuǎn)期目標(biāo)是采用壓榨、有機(jī)溶劑溶解、萃取等技術(shù)，對(duì)蠶蛹中的有效生物活性成分進(jìn)行提取和加工，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)蠶蛹保健品，以促進(jìn)高校科研成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，滿(mǎn)足市場(chǎng)需要，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 圖 司業(yè)務(wù) . “饞寶兒 ”食品罐頭 將鮮蠶蛹經(jīng)過(guò)消毒后，加入佐料，再加水煮沸，然后裝罐即可，具有利于保存，方便食用等特點(diǎn)。 蠶蛹產(chǎn)品 “饞寶兒”系列罐頭 蠶蛹保健 “饞寶兒”系列威化 9 2. “饞寶兒 ”威化餅干 “饞寶兒 ”威化餅干是一種經(jīng)特殊工藝制作的膨松餅干，共有牛奶、巧克力、草莓、檸檬四種口味，產(chǎn)品松酥香甜，口感獨(dú)特，四種口味各有特點(diǎn)，且價(jià)格便宜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，將在市場(chǎng)上深受廣大消費(fèi)者歡迎。 3. 保健品系列 公司的中遠(yuǎn)期目標(biāo)則是采用壓榨、有機(jī)溶劑溶解、萃取等技術(shù)，提取 蠶蛹中的蠶蛹蛋白、蠶蛹肽、蠶蛹氨基酸、蠶蛹油、蠶蛹甲殼素及其他 生 物活性成分，并對(duì)其進(jìn)行深加工，以生產(chǎn)蠶蛹保健品。 （ 二 ）產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo) 保質(zhì)期： 貯存于 24 以下陰涼干燥處密封保存，保質(zhì)期為 24 個(gè)月。 產(chǎn)品包裝： 包裝材料符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)要求，內(nèi)包裝材料應(yīng)具有氣密性和防潮性。 表 料蠶蛹的感官指標(biāo) 顏色 淡黃色 狀態(tài) 蠶蛹顆粒飽滿(mǎn)圓整 ，顆粒均勻一致，不得有粘著狀 氣味 有本品特有香氣，氣味純正，不得有焦糊和發(fā)臭等異味 滋味 味甜、口感好 雜物 無(wú)殘留蟲(chóng)體，蠟屑等雜物，不得有外來(lái)異物 10 表 品衛(wèi)生安全指標(biāo) 項(xiàng)目 成分含量 菌落總數(shù) /（ g） 10000 大腸菌群 /（ 00g） 90 霉菌 /（ g） 50 酵母 /（ g） 50 致病菌 以 /（ mg/ 以 /（ mg/ 品成分含量指標(biāo) 項(xiàng)目 成分含量 水分 /（ g/100g） 7 蛋白質(zhì) /（ g/100g） 80 灰分 /（ g/100g） 5 總糖（以葡萄糖計(jì)） /（ g/100g） 50 淀粉 不得檢出 11 四 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略 （一）市場(chǎng)進(jìn)入 針對(duì)蠶蛹科技研發(fā)周期長(zhǎng)，投入產(chǎn)出時(shí)間短的具 體特點(diǎn)，公司產(chǎn)品推廣的整體思路是采用公共關(guān)系先行，密集廣告宣傳隨后的策略。 初期推廣方案 （ 1年） 初期推廣目標(biāo)：通過(guò)公關(guān)，爭(zhēng)取取得當(dāng)?shù)卣闹С忠约叭〉孟嚓P(guān)的部門(mén)認(rèn)可，經(jīng)過(guò)國(guó)家食品認(rèn)證局的認(rèn)證，為公司以后的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。通過(guò)廣告宣傳本公司產(chǎn)品 “綠色健康環(huán)保 ”的特點(diǎn)，以此吸引消費(fèi)者的目光并獲得其 “青睞 ”。努力塑造本公司的品牌形象，從一開(kāi)始，產(chǎn)品就以統(tǒng)一的品牌 “饞寶兒 ”推向市場(chǎng)，實(shí)行統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，統(tǒng)一形象標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一訂貨配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)策劃，強(qiáng)化品牌意識(shí)。 初期推廣計(jì)劃： 第一年，通過(guò)需求引導(dǎo)以便占領(lǐng) 市場(chǎng)。通過(guò)在社區(qū)、企業(yè)、單位等部門(mén)進(jìn)行宣傳，并加以廣告宣傳，在產(chǎn)品鋪貨的配合下迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。通過(guò)政府公關(guān)，爭(zhēng)取相關(guān)優(yōu)惠和政策支持。在公司的開(kāi)業(yè)大典以及以后的活動(dòng)，爭(zhēng)取把活動(dòng)的聲勢(shì)做大，以順利展開(kāi)以新聞為主的媒體宣傳報(bào)道。邀請(qǐng)目標(biāo)顧客到廠房進(jìn)行參觀，邀請(qǐng)知名學(xué)者進(jìn)行體驗(yàn)訪問(wèn)研究，并利用定期開(kāi)放生產(chǎn)車(chē)間時(shí)間積極進(jìn)行產(chǎn)品宣傳（即體驗(yàn)式促銷(xiāo)）。 第二年，公司品牌塑造期。組織成員參加社會(huì)公益活動(dòng)，宣傳蠶蛹文化，以此擴(kuò)大公司的知名度，拉近公司與社會(huì)的距離。 中期推廣方案（ 5 年） 中期推廣目標(biāo)：在公司初期推出 “健康環(huán) 保無(wú)公害 ”的品牌宣傳基礎(chǔ)上，加大媒體的宣傳力度，進(jìn)一步提升企業(yè)品牌形象，繼續(xù)完善銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。 12 中期推廣計(jì)劃： 通過(guò)營(yíng)業(yè)推廣，主要以在線銷(xiāo)售為主，進(jìn)一步擴(kuò)大公司的市場(chǎng)。并且定期在全國(guó)舉行各類(lèi)的活動(dòng)，加大宣傳的力度以提高我公司產(chǎn)品的知名度。 長(zhǎng)期推廣方案 長(zhǎng)期推廣目標(biāo)： 在公司前中期運(yùn)作良好的基礎(chǔ)上，以推廣蠶蛹的保健價(jià)值為主，其他產(chǎn)業(yè)為輔，逐步開(kāi)拓新的市場(chǎng)，并逐步推進(jìn)和建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以此成為行業(yè)的 “領(lǐng)跑者 ”，產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)將從公共關(guān)系為主轉(zhuǎn)到密集型廣告宣傳為主，公共關(guān)系為輔的銷(xiāo)售模式。 長(zhǎng)期推廣計(jì)劃： 通過(guò)中韓文化交流會(huì)這一 橋梁，定期舉辦相關(guān)的中韓交流活動(dòng)以此擴(kuò)大影響，擴(kuò)大 “饞寶兒 ”品牌在目標(biāo)客戶(hù)中的認(rèn)同度和忠誠(chéng)度。還可以打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，樹(shù)立國(guó)際品牌。創(chuàng)辦 “饞寶兒 ”俱樂(lè)部，實(shí)行會(huì)員制，吸引更多消費(fèi)群體。 （二）營(yíng)銷(xiāo)策略 1. 產(chǎn)品策略 提供各類(lèi)關(guān)于蠶蛹的產(chǎn)品，充分滿(mǎn)足人們的生活需要，特別是針對(duì)地區(qū)居民飲食習(xí)慣，培育符合市場(chǎng)需求的品種，并通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查不斷開(kāi)發(fā)適應(yīng)需求變化的新品種。 公司在成立之初，將以蠶蛹的初加工，生產(chǎn)蠶蛹罐頭和蠶蛹威化餅干等蠶蛹食品為主。在產(chǎn)品規(guī)格上，我們敏銳地捕捉著消費(fèi)者的心態(tài)，不斷推出各種規(guī)格的產(chǎn)品，如 50g、 100g、 250g 等，以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。同時(shí)為了擴(kuò)大超市的整箱銷(xiāo)售，我們應(yīng)該推出小箱包裝。從而獲取一定的經(jīng)濟(jì)效益，完成資金的原始積累。隨著公司實(shí)力的增強(qiáng)、規(guī)模的擴(kuò)大和技術(shù)的提升，中遠(yuǎn)期目標(biāo)是采用壓榨、有機(jī)溶劑溶解、萃取等技術(shù)，對(duì)蠶蛹中的有效生物活性成分進(jìn)行提取和加工，生產(chǎn)蠶蛹保健品，以促進(jìn)高?？蒲谐晒D(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。 13 本創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)已委托鹽城師范學(xué)院法律援助中心的法律工作者開(kāi)始啟動(dòng) “饞寶兒 ”品牌商標(biāo)注冊(cè)（國(guó)際分類(lèi)號(hào)第 29 類(lèi)、第 30 類(lèi)）的申請(qǐng)程序。 品牌標(biāo)志 標(biāo)志釋意： 標(biāo)志以 “C”為設(shè)計(jì)元素，將主題 “饞 ”的開(kāi)頭字母 “C”蘊(yùn)含其中，突出我們是一個(gè)主要從事休閑食品生產(chǎn)銷(xiāo)售的企業(yè)； “饞 ”與 “蠶 ”諧音，表現(xiàn)出我們主要是以 “蠶 ”為原料實(shí)行生產(chǎn)。兩個(gè) “C”變形為兩個(gè)箭頭組合的地球圖案，寓意公司資源投資的可循環(huán)性和可持續(xù)性，切合了當(dāng)今的可持續(xù)發(fā)展和環(huán)保的原則。 同時(shí)此圖又是陰陽(yáng)太極圖，代表了自然、和諧，契合，包含了中國(guó)、韓國(guó)、日本等國(guó)家在內(nèi)的東方民族的傳統(tǒng)文化。又宛如一顆正孕育生命的蠶繭，一個(gè)鮮活亮康的生命即將破殼而出。上面半圓 配合穩(wěn)重的藍(lán)色，下面半圓配以環(huán)保、健康的綠色，兩者加在一起象 征天空和大地，更增加了標(biāo)志的視覺(jué)沖擊力和親和力。 2. 定價(jià)策略 定價(jià)目標(biāo)是企業(yè)在對(duì)其生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品制定價(jià)格時(shí)，有意識(shí)的要求達(dá)到的目的和標(biāo)準(zhǔn)。它是指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行價(jià)格決策的主要因素。 我公司定價(jià)由高到低。目前國(guó)內(nèi)蠶蛹的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)仍處于初級(jí)階段，蠶蛹系列食品的競(jìng)爭(zhēng)目前市場(chǎng)尚不激烈，入市時(shí)我們的定價(jià)將會(huì) 14 略高于市場(chǎng)上普通蛋白類(lèi)食品的一般價(jià)格，利用消費(fèi)者的求新心理，在短期內(nèi)獲取較高利潤(rùn)。待競(jìng)爭(zhēng)激烈時(shí)，企業(yè)可適當(dāng)調(diào)低價(jià)格，贏得主動(dòng)，擴(kuò)大銷(xiāo)量，提高市場(chǎng)占有率。 表 企業(yè)發(fā)展初期相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格情況 食品名稱(chēng) 規(guī)格 定價(jià)（元） 市場(chǎng)價(jià)（元） “饞寶兒 ”威化餅系列 克 2 克 克 克 15 饞寶兒 ”罐頭系列 克 克 10 13 3. 促銷(xiāo)策略 （ 1）廣告（ 我們的 “饞寶兒 ”系列產(chǎn)品不單單是一種食品，更有保健養(yǎng)生的作用。經(jīng)常食用可以提高免疫力，是國(guó)家批準(zhǔn)的健康綠色食品。我們公司的理念在于改變生活的樂(lè)趣，不要每天抱著藥丸不放，而是解饞的同時(shí)提高身體的健康。 “饞寶兒”品牌 電視廣告 廣播宣傳 書(shū)刊雜志 網(wǎng)絡(luò) 現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售 15 （ 2） 營(yíng)業(yè)推廣（ . 在線促銷(xiāo) 以互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)為媒體，以新的營(yíng)銷(xiāo)方式、營(yíng)銷(xiāo)手段和理念實(shí)施溝通活動(dòng)，更有效地促成營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的實(shí)現(xiàn)。這種新型的消費(fèi)方式有著不受時(shí)空、地點(diǎn)的限制，能實(shí)現(xiàn)信息的互動(dòng)溝通，周期大大縮短，并且達(dá)到客戶(hù)與營(yíng)銷(xiāo)者雙贏等諸多優(yōu)勢(shì)。 . 贈(zèng)送促銷(xiāo) 向 消費(fèi)者贈(zèng)送樣品或試用品，贈(zèng)送樣品是介紹新產(chǎn)品最有效的方法，缺點(diǎn)是費(fèi)用高。樣品可以選擇在商店或鬧市區(qū)散發(fā)，或在其他產(chǎn)品中附送，也可以公開(kāi)廣告贈(zèng)送，或入戶(hù)派送 。如： 在獲得許可的情況下，我們將 于合適的時(shí)間在高檔新村和辦公大樓的空閑場(chǎng)地舉辦試吃活動(dòng)； 在洽談成功的前提下，和西餐廳、飯店合作，對(duì)前來(lái)吃飯的顧客，每桌贈(zèng)送一份威化點(diǎn)心等等。 . 折價(jià)券 促銷(xiāo) 在 與各大超市、市場(chǎng)洽談成功的前提下，當(dāng)購(gòu)買(mǎi)者購(gòu)得我們的 “饞寶兒 ”系列食品達(dá)到一定金額時(shí)返還其一定金額折價(jià)券，當(dāng)消費(fèi)者再次前來(lái)該市場(chǎng)購(gòu) 買(mǎi)某種商品時(shí)，持券可以免付一定金額的錢(qián)。 而另外一種 折價(jià)券可以通過(guò)廣告或直郵的方式發(fā)送 ，但必須只對(duì)我們的 “饞寶兒 ”系列食品才享受折扣優(yōu)惠 。 . 抽獎(jiǎng)促銷(xiāo) 顧客購(gòu)買(mǎi) “我們 ”一定 數(shù)量金額 的產(chǎn)品之后可獲得抽獎(jiǎng)券，憑券進(jìn)行抽獎(jiǎng)獲得獎(jiǎng)品或 獎(jiǎng)金 ，抽 獎(jiǎng)可以有各種形式。 . 現(xiàn)場(chǎng)演示 企業(yè)派促銷(xiāo)員在銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)演示本企業(yè)的產(chǎn)品，向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品的特點(diǎn)、用途和使用方法等。 16 . 聯(lián)合推廣 企業(yè)與 零售商 聯(lián)合促銷(xiāo) ，將一些 能顯示企業(yè)優(yōu)勢(shì)和特征的產(chǎn)品在商場(chǎng)集中陳列，邊展銷(xiāo)邊銷(xiāo)售。 . 參與促銷(xiāo) 通過(guò)消費(fèi)者參與各種促銷(xiāo)活動(dòng)，如技能競(jìng)賽、知識(shí)比賽等活動(dòng)，能獲取企業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)。 這類(lèi)活動(dòng)可以在各個(gè)社區(qū)進(jìn)行，以提高公司產(chǎn)品的知名度。 . 面向 中間商 的營(yíng)業(yè)推廣方式 批發(fā)回扣。企業(yè)為爭(zhēng)取 批發(fā)商 或零售商多購(gòu)進(jìn)自己的產(chǎn)品，在某一時(shí)期內(nèi)給經(jīng)銷(xiāo)本企業(yè)產(chǎn)品的批發(fā)商或零售商加大回扣比例。 推廣津貼。企業(yè)為促使中間商購(gòu)進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品并幫助企業(yè)推銷(xiāo)產(chǎn)品，可以支付給中間商一定的推廣 津貼 。 銷(xiāo)售競(jìng)賽。根據(jù)各個(gè)中間商銷(xiāo)售本企業(yè)產(chǎn)品的實(shí)績(jī)，分別給優(yōu)勝者以不同的獎(jiǎng)勵(lì)，如現(xiàn)金獎(jiǎng)、實(shí)物獎(jiǎng)、免費(fèi)旅游、度假獎(jiǎng)等，以起 到激勵(lì) 的作用。 扶持零售商。生產(chǎn)商對(duì)零售商專(zhuān)柜的裝潢予以資助，提供 以強(qiáng)化 零售 網(wǎng)絡(luò)，促使銷(xiāo)售額增加；可派遣廠方信息員或代培銷(xiāo)售人員。生產(chǎn)商這樣做目的是提高中間商推銷(xiāo)本企業(yè)產(chǎn)品的積極性和能力。 . 渠道策略 渠道策略是生產(chǎn)廠家或經(jīng)銷(xiāo)商在產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)中，對(duì)下一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行的激勵(lì)政策。為使產(chǎn)品盡快進(jìn)入市場(chǎng)，產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)溝通除以提升知名度的品牌廣告或公關(guān)活動(dòng)外，開(kāi)展渠道的促銷(xiāo)也是十分必要的。產(chǎn)品通路的強(qiáng)弱將直接影響其他策略的制定和最終結(jié)果，對(duì)通路中間商策略性乃至戰(zhàn)略性的激勵(lì)與合作是產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)要素之一。 17 （ 1）在注冊(cè)品牌的商標(biāo)后，公司將采用統(tǒng)一品牌，即 “饞寶兒 ”牌， 積極倡導(dǎo)綠色 健康的生活方式，以 “以人為本，科技創(chuàng)新，關(guān)愛(ài)眾生，開(kāi)拓?zé)o限 ”為企業(yè)核心理念， 突出品牌形象。 目前，現(xiàn)代賣(mài)場(chǎng)不僅扮演銷(xiāo)售商品、方便人們生活的角色，而且是宣傳企業(yè)形象、樹(shù)立企業(yè)品牌的重要戰(zhàn)場(chǎng)。我們將會(huì)選用合適的品牌形象代言人來(lái)體現(xiàn) “饞寶兒 ”系列食品健康、休閑、營(yíng)養(yǎng)、綠色、充滿(mǎn)活力和親和力的品牌形象。 同時(shí)，我們也會(huì)建立一套完善的品牌保護(hù)體系，保護(hù)公司品牌，任何未經(jīng)本公司允許而擅自盜用本公司品牌商標(biāo)或是有損本公司品牌形象的不法行為，我們都會(huì)用法律武器維護(hù)自己的合法權(quán)益。 （ 2）公司產(chǎn)品統(tǒng)一采用綠色環(huán)保包裝，采取 類(lèi)似包裝策略和再使用包裝策略，盡量使用可回收、可重復(fù)利用的包裝材料，以降低成本和減少對(duì)環(huán)境的不良影響。產(chǎn)品的包裝上必須突出健康、安全、純天然的特點(diǎn)，顯示出產(chǎn)品獨(dú)特性，能夠與其他產(chǎn)品區(qū)分開(kāi)來(lái)。 （ 3）建設(shè)渠道，在開(kāi)拓市場(chǎng)期間，通過(guò)特許協(xié)議，在一定的時(shí)期和區(qū)域內(nèi)，我們將給予 中間商其產(chǎn)品的專(zhuān)營(yíng)權(quán)。 （三）企業(yè)可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)與威脅 根據(jù)研究和分析，公司在籌建和發(fā)展過(guò)程中，可能會(huì)遇到 風(fēng)險(xiǎn) ，主要有以下幾方面。 1. 人力資源管理風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題 在進(jìn)行人力資源管理時(shí)，我們往往重視招聘、培訓(xùn)、考評(píng)、薪資等各個(gè)具體內(nèi)容的操作，而忽 視了其中的風(fēng)險(xiǎn)管理問(wèn)題。其實(shí)，每個(gè)企業(yè)在人事管理中都可能遇到風(fēng)險(xiǎn)，如招聘失敗、新政策引起員工不滿(mǎn)、技術(shù)骨干突然離職等等。 18 2. 資金投入問(wèn)題 公司建設(shè)、原材料采購(gòu)、設(shè)備租賃、市場(chǎng)開(kāi)拓、人員工資等方面的支出，需要足夠的資金予以保證。 3. 市場(chǎng)準(zhǔn)入問(wèn)題 由于現(xiàn)今人民生活水平的日益提高，對(duì)食品的質(zhì)量要求也日益加強(qiáng)，因此各種食品層出不窮；同時(shí)國(guó)家對(duì)于食品、保健品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售也有嚴(yán)格的規(guī)定。針對(duì)這些多變的現(xiàn)象，國(guó)家對(duì)食品、保健品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、檢驗(yàn)、廣告等政策也在不斷的更新，使得公司前期廣告的影響力不復(fù)存在。 4. 質(zhì)量控制問(wèn)題 企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品無(wú)論是食品還是保健藥品，都與人的健康甚至生命息息相關(guān)，而作為生產(chǎn)原料的 蠶蛹 是 剿絲工業(yè)的副產(chǎn)品，蠶蛹本身又含有腥味，產(chǎn)品質(zhì)量必須得到有效保證。 . 消防安全問(wèn)題 消防安全在各公司企業(yè)都是一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。尤其是我公司在加工生產(chǎn)過(guò)程中，存在各種消防安全風(fēng)險(xiǎn)，如干燥方面，強(qiáng)電流的使用等。 . 市場(chǎng)開(kāi)拓 問(wèn)題 （ 1）潛在競(jìng)爭(zhēng)者的加入 公司在成立初期以生產(chǎn)蠶蛹食品為主，而社會(huì)上不少人還沒(méi)有食用蠶蛹的習(xí)慣，同時(shí) 由于生產(chǎn) 蠶蛹食品的 利潤(rùn)較豐厚，必將吸引許多投資者的目光，導(dǎo)致一些潛在競(jìng)爭(zhēng)者的加 入，與本公司爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，這也增加了蠶蛹食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售的困難。 （ 2）集團(tuán)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程復(fù)雜，對(duì)產(chǎn)品推銷(xiāo)員技巧要求比較 19 高。 集團(tuán)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程復(fù)雜，它需要經(jīng)過(guò)多層多級(jí)的討論，這對(duì)于蠶蛹食品的推銷(xiāo)技巧要求比較高，而且消費(fèi)者對(duì)蠶蛹食品的益處并不是真正完全了解，這就需要推銷(xiāo)員具備一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，能向消費(fèi)者詳細(xì)說(shuō)明蠶蛹食品的好處，使消費(fèi)者產(chǎn)生樂(lè)意購(gòu)買(mǎi)的意識(shí)傾向。 （ 3）合資者的策略改變，管理策略上的不確定性 合資者往往會(huì)因?yàn)槭袌?chǎng)上的某些變動(dòng)或考慮其自身的因素，而經(jīng)常改變策略，以保障自己的利益。對(duì)于公司在管理策略 上的不確定性，這也成為了內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)之一。 （ 4）價(jià)格在一定程度上影響進(jìn)入普通食品市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)策略 由于蠶蛹食品的成本比較高，投入的勞動(dòng)力和財(cái)力都比較大，而產(chǎn)量偏低，因而蠶蛹食品的價(jià)格相對(duì)較高，這就在一定程度上影響進(jìn)入低收入普通食品市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)策略。 （四）風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 針對(duì)企業(yè)可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)，公司已初步考慮了相應(yīng)對(duì)策。 1. 資金投入 風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 我們打算在 公司成立初期租用鹽城當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)閑置的廠房和設(shè)備以減少固定資產(chǎn)投入，等企業(yè)擁有一定的資金規(guī)模后，再擇址新建自己的廠房，購(gòu)買(mǎi)先進(jìn)的設(shè)備，并且采取多渠道籌資的形式解決前期的資金來(lái)源，以分散可能的資金風(fēng)險(xiǎn)。 2. 市場(chǎng)準(zhǔn)入 風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 我們?cè)谧陨硎煜?guó)家有關(guān)法律法規(guī)的同時(shí)， 與政府相關(guān)部門(mén)保持密切聯(lián)系，爭(zhēng)取更多的政策信息和政策支持。同時(shí)，我們 將聘請(qǐng) 法律工作者和其他專(zhuān)業(yè)人士為公司顧問(wèn)，在法律和國(guó)家政策的框架內(nèi)協(xié)同 20 解決 產(chǎn)品的準(zhǔn)入問(wèn)題及其他問(wèn)題。作為領(lǐng)導(dǎo)者，我們更應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力 提高公司決策的預(yù)判能力和快速反應(yīng)能力。 3. 質(zhì)量控制 風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 （ 1）充分利用高校的技術(shù)力量與當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)支持。 我們將充分利用 鹽城師范學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院及江蘇省 鹽土 生物資源與環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)建設(shè)實(shí)驗(yàn)室強(qiáng)大 的技術(shù)力量指導(dǎo)生產(chǎn)，通過(guò)加強(qiáng)人員培訓(xùn)與考核，嚴(yán)格企業(yè)管理，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)等措施，確保產(chǎn)品質(zhì)量。 （ 2）加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，盡量減少災(zāi)害帶來(lái)的損失。 4. 市場(chǎng)開(kāi)拓風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 （ 1）多元化經(jīng)營(yíng)，化解對(duì)單一產(chǎn)品組合的依賴(lài)性風(fēng)險(xiǎn)。 我們將 通過(guò)多元化的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，化解企業(yè)對(duì)單一產(chǎn)品的依賴(lài)性風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)使產(chǎn)品進(jìn)入多個(gè)市場(chǎng)，包括國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)上銷(xiāo)售，采取一系列多元化的經(jīng)營(yíng)模式可以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)資源共享，產(chǎn)生1+1 2 的效果。 另外 我們還要通過(guò)企業(yè)文化建設(shè)，努力塑造本公司的品牌形象。通過(guò)廣告宣傳等多種形式，吸引消費(fèi)者 關(guān)注、接受和使用本公司的產(chǎn)品。通過(guò) 動(dòng)用一切可以利用的社會(huì)資源，努力 建設(shè)一支高素質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，構(gòu)建穩(wěn)定的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，提高產(chǎn)品在市場(chǎng)的覆蓋面和占有率。 （ 2）招募培訓(xùn)技術(shù)與專(zhuān)業(yè)型推銷(xiāo)人員，建立方便及時(shí)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。 公司在招聘營(yíng)銷(xiāo)人員時(shí)，明確標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把關(guān)，同時(shí)重視人才的培養(yǎng)，組建一支實(shí)力雄厚的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。充分利用自身能力，不斷拓展銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，健全銷(xiāo)售體系，保障銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的暢通。 （ 3）建立有效的信息反饋渠道，隨時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。 21 通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)了解公司產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售情況以及消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的需求，這樣可以隨時(shí)把握 市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。 （ 4）掌握國(guó)際市場(chǎng)的相關(guān)政策，整體把握產(chǎn)品出口方向。 （ 5）結(jié)合地域文化和飲食習(xí)慣，因地制宜地開(kāi)展產(chǎn)品宣傳、銷(xiāo)售工作，使產(chǎn)品獲得各地消費(fèi)者認(rèn)可。 （ 6）提高決策機(jī)構(gòu)的預(yù)判能力和快速反應(yīng)能力。 （ 7）采用先進(jìn)的管理和生產(chǎn)技術(shù)，降低成本，提高效益，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。 . 人力資源管理風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 我們將及時(shí)從職員待遇，工作成就感，認(rèn)同度，人際關(guān)系，公平感，地位，信心，溝通，對(duì)公司是否關(guān)心，自我發(fā)展等方面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)可能造成的災(zāi)害進(jìn)行分析，做出風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，解決發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，草擬消除風(fēng)險(xiǎn)方案。 . 消防問(wèn)題對(duì)策 對(duì)于 消防問(wèn)題，我公司將會(huì)根據(jù)各個(gè)部門(mén)、車(chē)間等的具體需要采用詳細(xì)有效的消防管理制度，再確定消防管理人員。并由他們對(duì)消防責(zé)任負(fù)責(zé)組織、實(shí)施、落實(shí)下列消防安全管理工作：定期與不定期檢查相結(jié)合，對(duì)公司進(jìn)行各方面消防問(wèn)題檢查；及時(shí)總結(jié)分析其他相關(guān)公司發(fā)生消防問(wèn)題的原因及采取的措施，制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；另外，對(duì)消防設(shè)備做好維護(hù)；督促各消防分隊(duì)要互相監(jiān)督，互相促進(jìn)、幫助，以獲得最佳工作成效。 22 五 團(tuán)隊(duì)管理 （一）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì) 團(tuán)隊(duì)成員 ，預(yù)計(jì) 23 名 （二）組織形式 圖 5. 1 企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 管理小組就 總經(jīng)理室 常務(wù)總監(jiān)，顧問(wèn) 研發(fā)部 生產(chǎn)部 營(yíng)銷(xiāo)部 行政部 財(cái)務(wù)部 人力資源管理部 采購(gòu)部 安檢部 美編宣傳策劃部 23 （三）人力資源管理 1. 組織與人力資源 鹽城 “福康美 ”生物科技開(kāi)發(fā)有限公司 為有限責(zé)任公司，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)骨干成員來(lái)自生物科學(xué)、生物技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，分別參與公司的生產(chǎn)管理、技術(shù)支撐、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和財(cái)務(wù)管理等工作。初期組織機(jī)構(gòu)采用直線制，公司所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離，實(shí)行總經(jīng)理責(zé)任制?？偨?jīng)理室下設(shè)研發(fā)部、生產(chǎn)部、營(yíng)銷(xiāo)部、行政部、財(cái)務(wù)部、人力資源部。初期人員規(guī)模預(yù)計(jì)為 30 40 人，除骨干成員外， 從當(dāng)?shù)氐拇髮?zhuān)院校招聘應(yīng)屆畢業(yè)生 從事企業(yè)生產(chǎn)、管理和營(yíng)銷(xiāo)工作。并聘請(qǐng)鹽城師范學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院吳生才教授、王加連副教授、湯新慧博士、高遠(yuǎn)老師等擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)，指導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)、管理、新產(chǎn)品研發(fā)及市場(chǎng)開(kāi)拓等工作。 2. 人員素質(zhì)要求 管理人員： 本科以上學(xué)歷，有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)管理能力。 技術(shù)人員： 相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，本科以上學(xué)歷。 財(cái)務(wù)人員： 相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，專(zhuān)科以上學(xué)歷。 營(yíng)銷(xiāo)人員： 專(zhuān)科以上學(xué)歷。 法律顧問(wèn)： 相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，本科以上學(xué)歷。 24 3. 公司人力資源管理程序圖 公司人力資源管理程序圖 4. 公司人力資源計(jì)劃 （ 1）員工規(guī)模 公司成立初期，員工規(guī)模為 30，以后隨公司的發(fā)展和實(shí)力的增強(qiáng)，根據(jù)需要適當(dāng)擴(kuò)大員工規(guī)模。 隨著我公司的發(fā)展?fàn)顩r及環(huán)境變化，評(píng)估未來(lái)人力資源狀況，對(duì)未來(lái)人力資源狀況進(jìn)行預(yù)測(cè)，找出各時(shí)期各類(lèi)人員的余缺分布；對(duì)人力資源現(xiàn)狀和未來(lái)人力資源需求作出評(píng)估之后，制定一套科學(xué)合理的人力資源計(jì)劃。 （ 2）公司員工的招聘 制定并落實(shí)招聘計(jì)劃。當(dāng)公司中出現(xiàn)需要填補(bǔ)的工作職位時(shí)，有必要根據(jù)職位的類(lèi)型、數(shù)量、時(shí)間等要求確定招聘計(jì)劃，成立相應(yīng)的選聘工作班子。 規(guī)范招聘員工的程序，嚴(yán)肅工作紀(jì)律，客觀公正地對(duì)應(yīng)聘人員作出評(píng)價(jià)，并決 定錄用與否。評(píng)價(jià)和反饋招聘效果。招聘結(jié)束后，對(duì)整個(gè)招聘過(guò)程進(jìn)行全面的檢查和評(píng)價(jià)，總結(jié)招聘過(guò)程中的成功和過(guò)失，及時(shí)地反饋到招聘部門(mén)，以便改進(jìn)和修正。 在可以預(yù)期的時(shí)間內(nèi)，新員工的招聘對(duì)象定位于當(dāng)?shù)卮笾袑?zhuān)院校的應(yīng)屆畢業(yè)生。 編制人力資源計(jì)劃 招聘 員工 選用 員工 確認(rèn)有能力的人才 職前引導(dǎo) 培 訓(xùn) 員 工 職業(yè)生涯發(fā)展 留用杰出人才 25 （ 3）人員培訓(xùn) 員工培訓(xùn)作為組織生存的必需和在競(jìng)爭(zhēng)中求勝的武器，理應(yīng)受到重視。培訓(xùn)并不僅僅是人力資源部門(mén)的事情，也是組織各層次和各部門(mén)共同關(guān)心、共同參與的任務(wù)。 新來(lái)員工的培訓(xùn)。應(yīng)聘者一旦決定被錄用，公司中的人事部門(mén)應(yīng)該對(duì)員工將要從事的工作給予必要的介紹和引導(dǎo)，使他們能盡快地熟悉所從事的本職 工作及工作的基本情況。 在職培訓(xùn)。對(duì)員工進(jìn)行在職培訓(xùn)是為了使員工通過(guò)不斷學(xué)習(xí)掌握新技術(shù)和新方法，從而達(dá)到新的工作目標(biāo)要求所進(jìn)行的不脫產(chǎn)培訓(xùn)。 脫產(chǎn)培訓(xùn)。離職培訓(xùn)是指為了使員工能夠適應(yīng)新的工作崗位要求而讓員工離開(kāi)工作崗位一段時(shí)間，專(zhuān)心致志于一些職外培訓(xùn)。這種方法適合給員工們集中灌輸一些特殊的信息、知識(shí)，如企業(yè)文化等。 專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能培訓(xùn)。專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能培訓(xùn)有助于提高企業(yè)人員的實(shí)際操作能力，專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能培訓(xùn)，可以采取脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)或業(yè)余等形式，如短期培訓(xùn)班、業(yè)余學(xué)校等。 職務(wù)輪換培訓(xùn)。職務(wù)培訓(xùn)輪換有助于受訓(xùn)人全 面了解整個(gè)組織的不同工作情況，積累和掌握各種不同的工作經(jīng)驗(yàn)，從而提高他們的組織和管理協(xié)調(diào)能力。 其他培訓(xùn)。對(duì)于新來(lái)的員工不但要培養(yǎng)技術(shù)上的能力，更加要著重培養(yǎng)自己企業(yè)的文化，才能使企業(yè)與員工緊密結(jié)合在一起，促進(jìn)企業(yè)的成長(zhǎng)。 5. 人才管理 實(shí)施人才戰(zhàn)略，緩解和消除公司發(fā)展的 “瓶頸 ”。大多數(shù)公司目前人員面臨的主要問(wèn)題是，有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人才少，獨(dú)擋一面的人才少，高素質(zhì)管理人才少。公司要發(fā)展，光靠目前的人員顯然不夠，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)際是人才的競(jìng)爭(zhēng)，因此，我們首先要在做好企業(yè)現(xiàn)有人員素質(zhì)情況調(diào)查的基礎(chǔ)上，認(rèn)真分 析企業(yè)人才結(jié)構(gòu)，根據(jù)企業(yè)未來(lái) 26 發(fā)展需要，制定企業(yè)培養(yǎng)人才的實(shí)施計(jì)劃。要改變用人觀念，大力加強(qiáng)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，在用好公司現(xiàn)有人才的基礎(chǔ)上，對(duì)公司目前急缺的靠引進(jìn)和聘用來(lái)解決，同時(shí)加強(qiáng)新來(lái)大學(xué)生的培養(yǎng)力度，做好人才儲(chǔ)備。 注重企業(yè)現(xiàn)有人才的培養(yǎng)，調(diào)配和有效利用現(xiàn)有的人才資源，挖掘現(xiàn)有人才的聰明才智，擴(kuò)展其才能，提升其進(jìn)一步為企業(yè)發(fā)揮智力的積極性。要鼓勵(lì)其立足本職潛心學(xué)習(xí)，主動(dòng)幫助其解決有關(guān)實(shí)際問(wèn)題；對(duì)現(xiàn)有人才中具有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、有培養(yǎng)前途的，要?jiǎng)?chuàng)造條件把他們送到有關(guān)院校進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的理論培訓(xùn)，進(jìn)一步拓寬其知識(shí)面，盡 早培養(yǎng)為企業(yè)自己的高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才。這是我公司降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。對(duì)新來(lái)的大學(xué)生，大膽使用，給他們壓擔(dān)子，使其早一點(diǎn)成 材， 滿(mǎn)足我公司長(zhǎng)期人才需求。 （ 1）建立人才激勵(lì)機(jī)制，使人各盡其才 企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，要生存，要發(fā)展，離不開(kāi)穩(wěn)定的人才隊(duì)伍。因此在人才的使用上，我們將建立一整套 “事業(yè)留人，感情留人，政策留人 ” 的用人獎(jiǎng)懲機(jī)制。 （）鼓勵(lì)學(xué)習(xí)，不斷提高 隨著市場(chǎng)各種管理法規(guī)的不斷完善，對(duì)人才的要求越來(lái)越高，公司要建立獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)員工積極學(xué)習(xí)，考取適合公司發(fā)展的各種執(zhí)業(yè)資格，為贏得市場(chǎng)做好人才儲(chǔ)備 。 （）制定措施，定編定崗。 待公司新招聘的人員到崗后，公司要在工作中鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)于公司內(nèi)部少量文化程度低、專(zhuān)業(yè)不對(duì)口、出工不出力的人員，調(diào)離現(xiàn)有管理崗位，充實(shí)到生產(chǎn)一線。 6. 績(jī)效評(píng)估 確定待定的績(jī)效評(píng)估目標(biāo)。有針對(duì)性地選擇并確定特定的績(jī)效評(píng) 27 估目標(biāo)，選擇合理的考評(píng)制度。 確定考評(píng)責(zé)任者。我們將組織專(zhuān)門(mén)的直線管理人員到方案中來(lái)，進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的考評(píng)工作。 評(píng)價(jià)業(yè)績(jī)。我公司將通過(guò)專(zhuān)門(mén)的考評(píng)責(zé)任人員依據(jù)合適的考評(píng)制度進(jìn)行員工的考評(píng)，遵循客觀、公正的原則，杜絕平均主義和個(gè)人偏見(jiàn)。 交流考評(píng)意見(jiàn)?？荚u(píng)人應(yīng)及時(shí)將考評(píng) 結(jié)果通知本人，并共同討論績(jī)效評(píng)價(jià)的結(jié)果。 （四）激勵(lì)機(jī)制 在員工管理工作中，我們領(lǐng)導(dǎo)層將努力激發(fā)員工的工作動(dòng)機(jī)，用各種有效的方法去調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性，使員工努力去完成組織的任務(wù)，實(shí)現(xiàn)組織的目標(biāo)。 . 制定精確、公平的激勵(lì)機(jī)制 激勵(lì)制度首先體現(xiàn)公平的原則，要在廣泛征求員工意見(jiàn)的基礎(chǔ)上出臺(tái)一套大多數(shù)人認(rèn)可的制度，并且把這個(gè)制度公布出來(lái)，在激勵(lì)中嚴(yán)格按制度執(zhí)行并長(zhǎng)期堅(jiān)持 。 . 物質(zhì)激勵(lì)要和精神激勵(lì)相結(jié)合 人類(lèi)不但有物質(zhì)上