食品營銷策劃書和案例

食品營銷策劃書和案例 隨著康師傅、卡夫等品牌的大舉入侵，雅克等國內(nèi)企業(yè)的崛起，和眾多國內(nèi)老牌營銷意識的增強，小食品市場越來越受到市場關(guān)注。作為快速消費品領(lǐng)域的營銷專家，一方面，福來為這些先知先覺具有營銷意識的企業(yè)感到慶幸，另一方面，面臨多樣化的品類和參差不齊的生產(chǎn)水準，國家食品法制力度的加強，為九大門類下依舊停留于原始生產(chǎn)、依賴大流通搞批發(fā)的企業(yè)捏一把汗！小食品如何成為品牌，如何賣上規(guī)模，如何賣出名氣，中國小食品企業(yè)該醒醒了！ 診脈小食品九大門派 老掉渣的餅干蛋糕市場 餅干糕點與之中國人是一個非常實際、消費量大的小食品，從最初中國人自己的鈣奶餅干到康師傅、達能等這些品牌的滲透，餅干糕點市場一直是熱度居高不下的市場。然而，在其廣大的市場前景下，產(chǎn)品低端，質(zhì)量低下，口味單一，形象老套也成了餅干糕點行業(yè)不可否認的弊端。值得慶幸的是，網(wǎng)絡(luò)飯飯、奇客的推出，卻一改國內(nèi)餅干糕點類企業(yè)低端陳舊形象，給行業(yè)市場帶來了一股新風，雖然其后續(xù)工作不盡人意但也不失為此重門的一次成功的突破。 不太敢吃的果凍生意 果凍曾經(jīng)是一個很受消費者，尤其是孩子和女生喜歡的小食品，創(chuàng)造了 喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而，近年來果凍成分事件，果凍噎死孩子的事件不斷曝光，各種負面新聞鋪天蓋地，一時間果凍行業(yè)大幅萎縮。 究其根本，果凍行業(yè)除了 90%的作坊式經(jīng)營弊端外，其產(chǎn)品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對于日益注重健康的消費者，耳濡目染的也都曉得阿斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害，不然也就不會有當年金娃 “營養(yǎng)果凍 的成功了?？梢姡瑢τ诔墒斓墓麅鍪袌龆?，老品牌需要提升形象，再次樹立口碑，譬如喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍！不僅明確提出了 不含甜味劑，而且有效嫁接了咖啡奶精的組合，值得學習！ 南方人的座上客 蜜餞 蜜餞類的產(chǎn)品多為水果制品，因此產(chǎn)地也多在水果聚集的南方，同時，由于其不易儲藏，對溫度濕度的要求，導(dǎo)致產(chǎn)品很多都成為區(qū)域性品牌，很難走到北方。究其產(chǎn)品本身而言，近年來也沒有太大的出新之處，僅有也多為杏、梅而已，諸如菠蘿蜜、枇杷等根據(jù)代表性的產(chǎn)品卻罕有見到，大家都在相同的小飯碗里爭食吃，卻從不想擁有自己獨有的。短線思維嚴重。 一鍋端的炒貨 相對其它市場，炒貨市場算是個比較具有優(yōu)勢的行當。無論是瓜 子市場的洽恰、真心，還是豆類市場的張二嘎、挑逗，都以其先知先覺的營銷意識取得了市場頭籌。也因為他們的市場表率帶動了很多企業(yè)的跟進，扎堆崛起，炒熱了其共有的市場體系。然而就其現(xiàn)有市場，卻遠未飽和，遠未滿足消費需求。 與此同時，可以看到，由于炒貨市場進入門檻較低（萬元即可開立作坊），利潤較高，使得眾多雜品牌、跟風產(chǎn)品叢生。未來的行業(yè)市場必將是一個個性化的市場，無論是產(chǎn)品概念還是產(chǎn)品類型，或者是產(chǎn)品口味，都需要和現(xiàn)有市場消費結(jié)合，和目標群體生活實際結(jié)合，譬如當初曾引起行業(yè)和消費者高度關(guān)注的真心的 “電視伴侶 ，同時，渠道下沉，傳播空缺也是炒貨行業(yè)的一個通病所在！ 少數(shù)人的干果 媒體近兩年對干果的評述和間接宣傳力度有所增加，一方面是因為人們健康意識的提高，對生活質(zhì)量有了更高的要求，另一方面，干果雖然歸屬小食品，卻對人體有著相當?shù)臓I養(yǎng)和正面意義，尤其是對久坐辦公室的白領(lǐng)而言，更是青睞之極！可惜的是，多少年來此類市場一直停留于杏仁、核桃、栗子等山貨類，跳不出行業(yè)圈子，只是吃來吃去，吃不出品牌，也吃不出興致。海味干果的開發(fā)，激發(fā)了行業(yè)市場的新浪潮，而這也不過是從其他行業(yè)轉(zhuǎn)嫁過來的演變品，可見，干果 市場的匱乏和枯竭。 實際上干果市場是大有可為的，不僅是因為干果市場營銷空間遠沒有打開，更可以直接看見的是干果市場多年來沒有一個成功品牌，這時候比的就是速度，誰先發(fā)制人，并有產(chǎn)品線上的優(yōu)勢，譬如開辟海產(chǎn)品干果，家用水果干果，蔬菜干果等等，誰就能贏得市場！ 發(fā)毛的肉干果脯 肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一，不僅是因為其在市場流傳的時間較長，更因為其營銷推廣具有一定先知先覺性，正如多年前很多進京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣，口碑效應(yīng)很高。肉干更是如此，四川的燈影牛肉、棒棒娃 ，幾乎就是所有去四川必帶的一樣禮物。 然而，在這背后，近年來的兩大市場卻如果凍市場一樣不斷遭遇內(nèi)幕曝光轟炸，化學成分、致癌物質(zhì)、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來，行業(yè)市場全體倒戈。 實際上，肉干果脯既能夠滿足口腹之欲，同時，無論是促進消化，還是補鐵，其相對具有一定的營養(yǎng)物質(zhì)和功效，然而，企業(yè)往往只是單一銷售，而忘記了營銷，只是看到產(chǎn)品，而沒有看到其背后的價值，即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過是徒有外表，而沒有更具內(nèi)涵的營銷，徒作了無用功。 眼大肚子小的魚干魚絲 海邊 城市旅游產(chǎn)業(yè)的興旺帶動了中國人對海產(chǎn)品消費的神經(jīng)，一時間，各食品行業(yè)似乎都盯上了魚產(chǎn)品這個產(chǎn)業(yè)，實際上，真正歷史較為悠久的到是魚干、魚片、魷魚絲、魚骨這幾類產(chǎn)品，然而，現(xiàn)在此類產(chǎn)品如今市場表現(xiàn)不佳，幾乎成為純粹的自然銷售。 就魚干魚絲類市場而言，其必然會隨著中國人健康意識的提高加重對魚產(chǎn)品的關(guān)注，然而，市場拓展需要一個階段，此類企業(yè)不妨從區(qū)域市場開始做起，加強營養(yǎng)健康傳播，抓牢終端，真正將魚產(chǎn)品發(fā)展成一個產(chǎn)業(yè)！ 兩極化的膨化食品 從電視廣告到明星代言，再到終端堆頭形象宣傳，價格一 路走高，膨化食品可以堪稱是小食品中的營銷上層人物。當然這也僅限于表現(xiàn)較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產(chǎn)品，消費者對它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個年代，沒有任何市場動作，價格一路走低?？梢娕蚧称奉I(lǐng)域的兩極化多么明顯。 對于膨化食品，其實除了打廣告，攀明星，搶終端，還可以有很多突破方式，譬如從產(chǎn)品口味突破，結(jié)合不同消費層；從產(chǎn)品銷售突破，建立不同的組合路線；從產(chǎn)品包裝形態(tài)突破，不只是瓶裝、長方形口袋這么如出一轍。營銷手段比比皆是。 高端對決的糖果巧克力 大白兔、金絲猴、徐福記時代對 每個從那個年代走過來的人都記憶深刻，那種柔軟而綿延的感覺是現(xiàn)在任何糖果所不能取代的，但為什么依然會有紅火的金帝、怡口蓮、吉百利、好時、德芙、雅克 為糖果市場是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場，而且，由于其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟，導(dǎo)致整個行業(yè)市場完全趨于高端之爭。老品牌老營銷，依賴原始市場積累，新品牌狂轟濫炸，廣告攻占，市場一片混戰(zhàn)。 與之相反的是國內(nèi)某些糖果品牌，尤其是區(qū)域品牌已經(jīng)開始建立營銷意識，譬如區(qū)域市場做得較好的北京馬大姐，將產(chǎn)品主要定位在大蝦糖，喚起老北京人對那個時 代的懷念，譬如南方某市場的枇杷糖，更是結(jié)合當?shù)靥攸c，引起消費者共鳴。老品牌的自然銷售，跟不上市場營銷步伐，產(chǎn)品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實無論相對其它任何后來者，老品牌的資歷、積淀、穩(wěn)固的消費者都是無可厚非，只要在產(chǎn)品線上跟上市場發(fā)展的速度，賦予品牌悠久而現(xiàn)代的精神，中國的糖果市場還是中國企業(yè)的！ 打開小食品營銷之門 無論是上述九重門中的那一重，仔細觀察不難看出，產(chǎn)品質(zhì)量低下，營銷思維落后，產(chǎn)品線陳舊，營銷手段單一已經(jīng)成為行業(yè)市場的通病。同時，就食品行業(yè)本身而言，利 潤還是相當可觀的，中國數(shù)十億的消費者，如果能夠賦予更多的營銷精神，更多的營銷手段，怎能不成為知名品牌，怎能不獲得更高的利潤？再此，福來對小食品企業(yè)建議如下： /b業(yè)正規(guī)化，產(chǎn)品才能規(guī)?；?/b 9 大門派中的哪一種，都是和老百姓生活息息相關(guān)的，尤其是國家近兩年執(zhí)法力度的加強，食品過關(guān)將成為一道不可逾越的門檻。以前的那些一臺機器，十幾個工人，幾十平方的小作坊將逐漸被淘汰，只有企業(yè)對產(chǎn)品、機器、技術(shù)、衛(wèi)生等各方面要求提高了，才有可能銷售出更多的產(chǎn)品，創(chuàng)造出品牌，別動不動就吃出來塑料袋、玻 璃碴，產(chǎn)品過關(guān)最重要。 持續(xù)性開發(fā)新品類，鑄就成功品牌 消費者對于新產(chǎn)品、新品類的喜新厭舊間接決定了企業(yè)的發(fā)展速度。同時，從市場發(fā)展的規(guī)律不難看出，沉寂多年的雅克有了維生素糖果雅克 推出，瞬時間變成了中國糖果強勢企業(yè)；華龍有了今麥郎彈面，立即實現(xiàn)了進城的愿望，并一路走高打敗統(tǒng)一，成為方便面市場老二，可見新產(chǎn)品，新品類對企業(yè)的重要性；福來 2005 年十大創(chuàng)新營銷案例生命陽光牛初乳提出的免疫 1+1，更是因為開創(chuàng)新品類而成為牛初乳行業(yè)市場的新標桿！ 就食品行業(yè)而言，產(chǎn)品線空洞， 形象陳舊，營銷表現(xiàn)單一，無法滿足消費者求新的需求。而事實上卻是有很多可以完成創(chuàng)新的。譬如餅干糕點市場，不妨在現(xiàn)有單純餅干的基礎(chǔ)上，開發(fā)一些海鮮餅干，蔬菜餅干，香腸餅干等等，再比如魚干魚絲除了干吃，是否能考慮濕吃？做成軟罐頭，想想韓國泡菜怎么在中國賣的這么火吧！不怕做不到，就怕想不到！ 將雜交營銷進行到底 很多行業(yè)的通病都是就產(chǎn)品看產(chǎn)品，就市場說市場，一個成功的品牌，成功的企業(yè)，不僅要具有對行業(yè)市場的深度把握能力，同時，還要具備對其他行業(yè)市場概念、操作手法雜交營銷的能力。譬如福來將果維康功 能食品化，賦予 果概念，推廣到大眾消費中；將食用油與健康掛鉤，推出高端健康的華源橄欖油；將餃子與更多的特殊概念相結(jié)合，在食用可口的基礎(chǔ)上與消費虛榮心理結(jié)合，推出三全狀元餃子等等。食品與健康，食品與時尚，食品與新銳思想，食品與流行元素，食品與包裝，小食品本身的靈活性決定了其哪怕是一個極其微小的細節(jié)也可多元化雜交的特性。 傳播、終端兩手抓 食品營銷不可或缺的兩大重要因素就是傳播和終端。一方面通過傳播高空拉動統(tǒng)一聲音，可減少在全國市場各地區(qū)單體投入成本，快速實現(xiàn)品牌傳播效應(yīng)，樹立產(chǎn)品和企業(yè) 的品牌，占領(lǐng)消費者心智空間。但需注意的是，其傳播一定是有效針對性的傳播，而非哈藥苗條淑女強調(diào)哈藥、形象代言形象不匹配、傳播沒有銷售力這樣的無效傳播。另一方面，不能依賴單純的高空傳播，對線下還需深抓終端，尤其是終端工具的表現(xiàn)特色化，實施系列有銷售力、有針對性的活動，而非單純的、極易讓消費者厭倦的買贈促銷，真正實現(xiàn)銷量拉動。在這方面，蒙牛的表現(xiàn)是值得學習的，既有央視、衛(wèi)視高端媒體的拉動，同時在終端表現(xiàn)、格局、促銷互動以及推廣一系列與消費者互動的超女、全家總動員等活動，高中低三層輝映，其業(yè)績也再次證明魄力與執(zhí)行力 同樣重要，終端與傳播兩手都要抓！ 企業(yè)升級：從區(qū)域走向全國 全國各地區(qū)域性小食品品牌不下百個，而在這其中，很多小食品企業(yè)往往駐守大本營，占地為王，在其輻射區(qū)域之外卻鮮有人知，譬如山東的煎餅，海南的椰奶，貴州的豆腐宴。 實際上，一個品牌的成功僅僅滿足于區(qū)域的成功是不能算得上成功的。對于新加入行業(yè)市場的品牌而言，切入?yún)^(qū)域市場，從點開始做起的確是一條非常實際可行的路線，而對于具有一定是市場基礎(chǔ)，且在地區(qū)市場有一定品牌影響力、升級在即、邁向一個新的銷售臺階的企業(yè)，重點區(qū)域復(fù)制，全國擴張就 變得越發(fā)重要，即結(jié)合產(chǎn)品特色、企業(yè)特色，建立一套可在全國復(fù)制的模式。 沒有永遠的區(qū)域品牌，也沒有永遠不成功的企業(yè)，只有停滯的營銷思維，畫地為牢的發(fā)展目標！只有更多的野心家才能成就更多的蒙牛，只有更好的營銷系統(tǒng)工程才能創(chuàng)造出更多的雅克、三全！任何一個產(chǎn)品都有營銷成長的空間，小食品也可以開創(chuàng)大營銷！作為專業(yè)的快速消費品領(lǐng)域營銷專家，讓我們共同祝愿和中國的食品企業(yè)早日踏上營銷正途，一路走好，飛得更高 以下是策劃書的基本格式 一、策劃書名稱 盡可能具體的寫出策劃名稱，如 “年 月 活動 策劃書 ”，置于頁面中央，當然可以寫出正標題后將此作為副標題寫在下面。 二、 活動背景 ： 這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點在以下項目中選取內(nèi)容重點闡述；具體項目有：基本情況簡介、主要執(zhí)行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、以及相關(guān)目的動機。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢、弱點、機會及威脅等因素，對其作好全面的分析 (析 )，將內(nèi)容重點放在環(huán)境分析的各項因素上，對過去現(xiàn)在的情況進行詳細的描述，并通過對情況的預(yù)測制定計劃。如環(huán)境不明，則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進行分析加以補充 。 三、 活動目的、意義和目標： 活動的目的、意義應(yīng)用簡潔明了的語言將目的要點表述清楚；在陳述目的要點時，該活動的核心構(gòu)成或策劃的獨到之處及由此產(chǎn)生的意義（經(jīng)濟效益、社會利益、媒體效應(yīng)等）都應(yīng)該明確寫出。活動目標要具體化，并需要滿足重要性、可行性、時效性 四、資源需要： 列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如教室或使用活動中心都詳細列出。可以列為已有資源和需要資源兩部分。 五、活動開展： 作為策劃的正文部分，表現(xiàn)方式要簡潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫出每一點能設(shè)想到的東西，沒 有遺漏。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當加入統(tǒng)計圖表等；對策劃的各工作項目，應(yīng)按照時間的先后順序排列，繪制實施時間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動對象、相應(yīng)權(quán)責及時間地點也應(yīng)在這部分加以說明，執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。 這里可以提供一些參考方面：會場布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、校園宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、司儀、會場服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場氣氛調(diào)節(jié)、接送車輛、活動后清理人員、合影、餐飲 招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。請根據(jù)實情自行調(diào)節(jié)。 六、經(jīng)費預(yù)算： 活動的各項費用在根據(jù)實際情況進行具體、周密的計算后，用清晰明了的形式列出。 七、活動中應(yīng)注意的問題及細節(jié)： 內(nèi)外環(huán)境的變化，不可避免的會給方案的執(zhí)行帶來一些不確定 性因素，因此，當環(huán)境變化時是否有應(yīng)變措施，損失的概率是多少，造成的損失多大，應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說明。 八、活動負責人及主要參與者： 注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位（如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱、負責人）。 注意： 1、 本策劃書提供基本參考方面，小型策劃書可以直接填充 ；大型策劃書可以不拘泥于表格，自行設(shè)計，力求內(nèi)容詳盡、頁面美觀； 2、 可以專門給策劃書制作封頁，力求簡單，凝重；策劃書可以進行包裝，如用設(shè)計的徽標做頁眉，圖文并茂等； 3、 如有附件可以附于策劃書后面，也可單獨裝訂； 4、 策劃書需從紙張的長邊裝訂； 5、 一個大策劃書，可以有若干子策劃書。 注： 1、該策劃書格式由我和我的學生助手張志永共同完成，感謝他的辛勤勞動； 2、本格式主要參閱書目類別為：營銷策劃、項目管理和創(chuàng)業(yè)計劃指導(dǎo)書； 3、 析是現(xiàn)代管理一種分析技術(shù)，我們認為它 的應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，特將其引入大學活動策劃； 4、項目尚不夠齊全，歡迎網(wǎng)友指出其中不足并做以補充，讓它的實用性和易用性更強一些； 我們可以看到，模板中提供了很多思考的方面，這些方面看起來并不起眼，但把這么多的東西組合到一起卻是一個不容小覷的系統(tǒng)了。有人覺得這上面一些東西是重復(fù)的，事實上卻一點也不重復(fù)。每一項都有它的內(nèi)涵和外延，如果你尚不能理解，那就還需要去查查相關(guān)資料去理解一番了。雖說這些相互交叉的內(nèi)容對整體影響不大，但如果你能理解的更詳盡，策劃書自然會更完備。有人會質(zhì)疑，第二點第三點是不是寫得太多 了。其實這當然有個根據(jù)實際而行的需要的尺度，但你必須把它明確明白地寫出來。因為從某種意義上來說，策劃書要做的一個目的就是說服人，比如活動審批者，贊助的公司等，而這部分恰是他們最需要的，這直接關(guān)系這項活動的生存權(quán)，所以實在是馬虎不得。這里我特別提出，希望同學們能把這些提到的項目背下來，心思細微之處，正是一個人超乎常人的地方。也許背這些東西有點煩，但把需要思考的邏輯記憶變成機械記憶，讓它深入到你的潛思維中去，這將讓你在今后任何工作中都獲益匪淺、游刃有余； 其二，在我們完成了第一部分的工作后，我們就可以用 “創(chuàng)造 小說 ”的方法。很簡單，按照邏輯順序，把從開始到最后的每一個環(huán)節(jié)像小說一樣在頭腦中計算預(yù)演一遍，你就會明白什么地方該做什么，什么地方缺了東西，哪里用什么人。當然，要記得把想到的每一件事都寫下來，這都是策劃書中實用的內(nèi)容，隨便缺一點可能都是災(zāi)難。在你的思維中如果運行無誤，我想這份策劃書可以算是成品了；當然， “創(chuàng)造小說 ”的方法不僅可以這樣應(yīng)用，同學們可以舉一反三，靈活運用。 其實到這里，一份完整的策劃書已經(jīng)成型了，你所需擔心的就應(yīng)該是后續(xù)執(zhí)行工作。有的同學可能會對自己的策劃沒有信心，那么你完全可以找以前該類 活動的組織者給你修改一下，其實我估計他們也改不了太多，只是細致末節(jié)地改一些小錯誤。我們仔細審視著手中尚余墨香的策劃書時，會是一種怎樣的心情呢？ 寫策劃書，就是這么簡單；也許有的同學看了這篇文章后還是頭疼 這算什么指導(dǎo)？如果是這個歸因思路，就意味著你不是想寫 而是想要一份策劃書。你不想付出自己的勞動，當然策劃書是不會出現(xiàn)在你的面前的。寫策劃書就是要你認真思考一件事，認真寫一篇文章，然后把這篇文章付諸于現(xiàn)實。你也不必到互聯(lián)網(wǎng)拼命地搜索，好的策劃書是搜不來的，而且據(jù)我所知，網(wǎng)絡(luò)上這類資源甚少，基本上你不會有 什么收獲。想要做好策劃書，就是要拚盡自己全力，自己去做，自己去寫，沒有任何捷徑而言。所以我希望看到這里的朋友，你們能盡快下定自己完全制作策劃書的決心，別把希望放到網(wǎng)上。 當然，不可否認，如果有一些策劃書作為參考，還是很有幫助意義的。我是個做學生工作的老師，經(jīng)常會帶學生們做一些策劃，設(shè)計內(nèi)容有晚會、電視節(jié)目、社會實踐等等?，F(xiàn)在，我會盡可能多地貼一些策劃到博客上，給同學們做一個參考。 一份好策劃的效果是立竿見影的，你可以充分享受你的策劃被成功執(zhí)行時的價值感。 “世上無難事，只怕有心人 ”，只要付出，定有回報。最 后，特別指出我的一個觀點：如果你完全沒有經(jīng)驗，你的策劃盡量做的中規(guī)中舉，不求有什么變化。做到所謂的 “不求有功，但求無過 ”，那么你的第一份策劃已經(jīng)成功了。而做的熟練之后，你的策劃要漸漸具有自己的性格。你要讓你的策劃中有與眾不同之處，比如你的策劃中有某個別出心裁的點子，讓人眼前一新。創(chuàng)新點不必多，一兩個足夠，關(guān)鍵是要能被附諸于現(xiàn)實。那么這個時候，你就是個成功的策劃者了。而你的策劃，將被更多人認可，獲得鮮花和掌聲。 市場營銷策劃書大綱 營養(yǎng)保健品 (口服液 ) 1. 執(zhí)行概要和要領(lǐng) 采用 “服液 ” 作為商標 和品名，廠名為 “品廠 ” ；每療程定價為 300 元（產(chǎn)品的成本毛利率為 200%）；采用地毯式轟炸的全方位促銷手段； “服液 ” 將于 2004 年10 月 1 日前投放市場，目標市場為武漢市。 2. 目前營銷狀況 (1) 市場狀況：保健品市場發(fā)展快，規(guī)模大，但競爭激烈，起伏大； “ 廣告開路 ” 是營養(yǎng)保健品營銷的重要特點；市場價格普遍偏高，流通企業(yè)利潤較大；最近兩年保健品市場出現(xiàn)了較大的滑坡。 (2) 產(chǎn)品狀況：各類營養(yǎng)保健品有幾百種，有進補養(yǎng)生類，人體平衡類，清除垃圾類，菌群平衡類等等。銷路稍好的品種每盒價格在 30，零售價與出廠價的差額一般在 30%；包裝多采用玻璃瓶或 (3) 競爭狀況：競爭激烈，起伏大，經(jīng)常出現(xiàn) “ 各領(lǐng)風騷兩三年 ” 的情況。 (4) 分銷狀況：銷售渠道主要是商店，藥店（在醫(yī)院，只有獲得藥證字號者才能進 入）。 (5) 宏觀環(huán)境狀況：消費者收入水平提高，工作壓力較大，對保健品有較大需求。 3. 問題分析 優(yōu)勢： 本集團有雄厚的經(jīng)濟勢力；有較強的技術(shù)勢力；集團最高領(lǐng)導(dǎo)高度重視并確定了極為優(yōu)惠的政策。 劣勢：該產(chǎn)品為 “ 食字號 ” 保健品，只能在商店，藥店銷售而不能進入醫(yī)院；生產(chǎn)許可證至今 尚未辦好；集團傳統(tǒng)產(chǎn)品為禽獸藥品。 機會：保健品市場發(fā)展快，市場容量大，對南昌地區(qū)熟悉。 威脅：保健品市場競爭激烈，起伏大。 綜上所述，應(yīng)當首先抓緊辦好生產(chǎn)許可證，利用本集團的資金技術(shù)優(yōu)勢，在自己熟悉的南昌地區(qū)采取全方位的促銷和分銷手段，確定區(qū)別于傳統(tǒng)產(chǎn)品的商標 /品名 /廠名，以最強的競爭力迅速占領(lǐng)盡可能多的本地市場份額。突出純天然綠色食品的特色，占領(lǐng)盡可能多的 “ 食字號 ” 市場份額。 4. 目標 財務(wù)目標： 略 營銷目標：成本毛利率達到 200%。 5. 營銷戰(zhàn)略： 目標市場：武漢市 定位： “ 食字號 ” 純天然綠色 保健品 產(chǎn)品線： “服液 ” （后期再生產(chǎn) “囊 ” ， “片 ” ） 價格：略高于競爭品牌（其中部分用于希望工程） 分銷：商店，藥店 銷售隊伍：成立 “漢銷售中心 ” （ 9 月 10 日前運轉(zhuǎn)） 服務(wù)：設(shè)立用戶跟蹤卡 廣告：電臺，電視，報紙，廣告牌等 促銷：千人大贈送 R&D：開發(fā)新品 市場調(diào)研：知己知彼，百戰(zhàn)不殆。 6. 行動方案 8 月，辦理好生產(chǎn)許可證，并開始前期廣告運作，產(chǎn)品試生產(chǎn)，千人大贈送。 9 月 10 日前，成立 “漢銷售中心 ” 。 9 月，開始地毯式轟炸的全方位促銷手段， “ 千人大贈送 ” 用戶反饋報 告公布，批量生產(chǎn)。 10 月 1 日，產(chǎn)品投放市場并同時舉辦 “ 希望工程 ” 公益活動。 7. 預(yù)計的損益表 8. 控制：首先必須辦理好生產(chǎn)許可證。 營銷策劃的基本框架： 一、分析營銷機會 1、管理營銷信息與衡量市場需求 （ 1）、營銷情報與調(diào)研 （ 2）、預(yù)測概述和需求衡量 2、評估營銷環(huán)境 （ 1）、分析宏觀環(huán)境的需要和趨勢 （ 2）、對主要宏觀環(huán)境因素的辨認和反應(yīng)（包括人文統(tǒng)計環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、自然環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、政治法律環(huán)境、社會文化環(huán)境） 3、分析消費者市場和購買行為 （ 1）、消費者購買行為模式 （ 2）、影響消費者購買行為的主要因素（包括文化因素、社會因素、個人因素、心理因素等） （ 3）、購買過程（包括參與購買的角色，購買行為，購買決策中的各階段） 4、分析團購市場與團購購買行為（包括團購市場與消費市場的對比，團購購買過程的參與者，機構(gòu)與政府市場） 5、分析行業(yè)與競爭者 （ 1）、識別公司競爭者（行業(yè)競爭觀念，市場競爭觀念） （ 2）、辨別競爭對手的戰(zhàn)略 （ 3）、判定競爭者的目標 （ 4）、評估競爭者的優(yōu)勢與劣勢 （ 5）、評估競爭者的反應(yīng)模式 （ 6）、選擇競爭者以便進攻和回避 （ 7）、在顧客導(dǎo)向和競爭者導(dǎo)向中進行平衡 6、確定細分市場和選擇目標市場 （ 1）、確定細分市場的層次，模式，程序，細分消費者市場的基礎(chǔ)，細分業(yè)務(wù)市場的基礎(chǔ)，有效細分的要求； （ 2）、目標市場的選定，評估細分市場，選擇細分市場 二、開發(fā)營銷戰(zhàn)略 1、營銷差異化與定位 （ 1）、產(chǎn)品差異化、服務(wù)差異化、渠道差異化、形象差異化 （ 2）、開發(fā)定位戰(zhàn)略 推出多少差異，推出那種差異 （ 3）、傳播公司的定位 2、開發(fā)新產(chǎn)品 （ 1）、新產(chǎn)品開發(fā)的挑戰(zhàn)，包括外部環(huán)境分析（機會與威脅分析） （ 2）、有效的組織 安排，架構(gòu)設(shè)計 （ 3）、管理新產(chǎn)品開發(fā)過程，包括營銷戰(zhàn)略發(fā)展，商業(yè)分析，市場測試，商品化 3、管理生命周期戰(zhàn)略 （ 1）、產(chǎn)品生命周期包括需求、技術(shù)生命周期，產(chǎn)品生命周期的各個階段 （ 2）、產(chǎn)品生命周期中的營銷戰(zhàn)略，引入階段、成長階段、成熟階段、衰退階段，產(chǎn)品生命周期概念的歸納和評論 4、自身定位 為市場領(lǐng)先者、挑戰(zhàn)者、追隨者和補缺者設(shè)計營銷戰(zhàn)略 （ 1）、市場領(lǐng)先者戰(zhàn)略，包括擴大總市場，保護市場份額與擴大市場份額 （ 2）、市場挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略，確定戰(zhàn)略目標和競爭對手，選擇一個進攻戰(zhàn)略，選擇特定的進攻戰(zhàn)略 （ 3）、市場追隨者戰(zhàn)略 （ 4）、市場補缺者戰(zhàn)略 5、設(shè)計和管理全球營銷戰(zhàn)略 （ 1）、關(guān)于是否進入國際市場的決策 （ 2）、關(guān)于進入哪些市場的決策 （ 3）、關(guān)于如何進入該市場的決策，包括直接出口，間接出口，許可證貿(mào)易，合資企業(yè)直接投資，國際化進程 （ 4）、關(guān)于營銷方案的決策（ 4P） 三、營銷方案 1、管理產(chǎn)品線、品牌和包裝 （ 1）、產(chǎn)品線組合決策 （ 2）、產(chǎn)品線決策，包括產(chǎn)品線分析、產(chǎn)品線長度、產(chǎn)品線現(xiàn)代化、產(chǎn)品線特色化、產(chǎn)品線削減 （ 3）、品牌決策 （ 4）、包裝和標簽決策 2、設(shè)計定價策略與方案 （ 1）、制定價格包括選擇定價目標，確定需求，估算成本，分析競爭者成本、價格和提供物、選擇定價法，選定最終價格 （ 2）、修訂價格，地理定價，價格折扣和折讓，促銷定價，差別定價，產(chǎn)品組合定價 3、選擇和管理營銷渠道 （ 1）、渠道設(shè)計決策 （ 2）渠道管理決策 （ 3）、渠道動態(tài) （ 4）、渠道的合作、沖突和競爭 4、設(shè)計和管理整合營銷傳播（開發(fā)有效傳播，包括確定目標受眾，確定傳播目標，設(shè)計信息，選擇傳播渠道，編制總促銷預(yù)算，管理和協(xié)調(diào)整合營銷傳播） 5、管理廣告，銷售促進和公共 關(guān)系 （ 1）、開發(fā)和管理廣告計劃，包括確定廣告目標，廣告預(yù)算決策，廣告信息選擇，媒體決策，評價廣告效果 （ 2）、銷售促進 （ 3）、公共關(guān)系 6、管理銷售隊伍 （ 1）、銷售隊伍的設(shè)計，包括銷售隊伍目標，銷售隊伍戰(zhàn)略，銷售隊伍結(jié)構(gòu)，銷售隊伍規(guī)模，銷售隊伍報酬） （ 2）、銷售隊伍管理，包括招牌和挑選銷售代表，銷售代表培訓(xùn)，銷售代表的監(jiān)督，銷售代表的極力，銷售代表的評價 四、管理營銷 1、營銷組織，營銷部門的演進，組織營銷部門的方法，營銷部門與其他部門的關(guān)系，建立全公司營銷導(dǎo)向的戰(zhàn)略 2、營銷執(zhí)行 監(jiān)控以保證營銷的有效性 3、控制營銷活動，年度計劃控制，盈利能力控制，效率控制 4、根據(jù)營銷部門的信息來進行戰(zhàn)略控制 中美合資北京萊軟電子科技有限公司開發(fā)研制的 “天翼全景多媒體教學系列軟件 ”將在 2001年全面推向市場，為使該產(chǎn)品成功導(dǎo)入，特委托北京智誠友邦信息咨詢公司（友邦顧問公司）為其制定市場營銷策劃方案。策劃方案對教學軟件市場環(huán)境和市場機會進行分析，對天翼軟件的目標市場、目標消費者等進行定位，并提出 2001 年年度營銷計劃。 早在 1999 年 5 月受萊軟公司委托，友邦顧問公司對教育軟件渠道市場已經(jīng)進行 了深入的調(diào)查研究，本策劃方案是在借鑒前期研究的基礎(chǔ)上制定產(chǎn)品營銷策略及市場推廣策略。 一個案例：萊軟教育軟件營銷策劃案 市場環(huán)境 2000 年全國電腦年銷售量達到 800 萬臺左右，年平均增長率為 60。目前，我國的社會電腦擁有量 1500 萬臺以上，其中銷售量的半數(shù)以上步入家庭，家庭電腦擁有量約為 600國 70 萬所中小學中，目前有 6 萬所學校大約擁有 100 萬臺電腦?？梢婟嫶蟮募彝ル娔X的擁有量給天翼軟件保證了充足的市場空間。 市場銷售的教育軟件，目前大約在 1000 種（套）以上，若對應(yīng)于中小學 教材一冊書的一張光盤定義為一種教育軟件，目前研制開發(fā)出的教育軟件，大約在 3000 種以上，據(jù)估計，在3 5 年內(nèi)，教育軟件將發(fā)展至 5000 種左右，至 2010 年將達到 1 萬種。 2000 年我國軟件銷售額為 150 億元人民幣，其中應(yīng)用軟件占軟件市場的 估算教育軟件約占軟件總銷售額的 12約 17 億人民幣，而針對學生學習的教學軟件市場約有 2元。 教育軟件的內(nèi)容和制造都較為簡單。絕大多數(shù)教育軟件沒有發(fā)揮出多媒體技術(shù)的作用，相當一部分是課本的翻版，習題成為了電子題庫，把課堂的 “人為灌輸 ”，變成為 “電腦灌輸 ”；個別的甚至還出現(xiàn)了不當或錯誤；教育軟件的制造水平粗糙，缺乏創(chuàng)新。天翼軟件徹底克服了上述的不足，開創(chuàng)了軟件精品新天地。 從教育軟件市場說，基本上處于一種無序的狀態(tài)。由于教育軟件帶有強烈的意識形態(tài)特色，其研制開發(fā)和出版發(fā)行屬于國家行為。特別是與中小學教材相配套的教育軟件，更要經(jīng)過嚴格的審定，才可以進入學校和市場流通。然而，現(xiàn)在市場上出售的教育軟件，絕大多數(shù)沒有經(jīng)過有關(guān)教育部門的審定，造成了市場秩序混亂。 從教育軟件產(chǎn)業(yè)說，經(jīng)營上的短期行為甚為突出，自吹自擂的標榜性的廣告給消費者帶來誤導(dǎo)；個別教育軟件開發(fā)的 指導(dǎo)思想，甚至與現(xiàn)行的教育政策相違背；脫離工薪階層不切實際的高價，盲目地追求高利潤?；蛘?，為了排除異己，惡意價格競爭造成市場混亂。 我國有小學生約 人，初中生約 5300 萬人，高中生約 850 萬人，全國中小學約 70 萬所。為這些中小學生服務(wù)的教育軟件，面臨著一個巨大的市場，可以說是全世界獨一無二。 我國是發(fā)展中國家，大部分的中小學處在農(nóng)村，電腦還未普及，對教育軟件的需求也不很大。但應(yīng)該看到，就我國大城市及東部發(fā)達地區(qū)的中小城市來說，對教育軟件的需求也是巨大的。而且隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，中西部地區(qū)的社會進步 ，全國各類地區(qū)對教育軟件的巨大需求，將逐步地顯著地表現(xiàn)出來，形成教育軟件發(fā)展的強大拉動力。 產(chǎn)品市場分析表明，教育軟件的發(fā)展過程可以明顯地劃分為三代，以 “題庫 ”、 “習題訓(xùn)練 ”為核心內(nèi)容的教育軟件基本上是第一代教育軟件。目前，一些以認知學習理論為指導(dǎo)的教育軟件（如大量的以復(fù)習輔導(dǎo)為主要內(nèi)容的軟件）屬于第二代教育軟件，是教育軟件的主流和各個教育軟件開發(fā)實體努力的方向。 第一、第二代教育軟件已不能適應(yīng)時代改革的需要，不能滿足教育軟件發(fā)展的新形勢，不能滿足信息時代對教育改革的要求，大部分軟件還是為應(yīng)試服務(wù)的；不 能滿足 “以計算機為基礎(chǔ)的學習 ”，軟件基本上還是試題的呈現(xiàn)，書本和課堂的搬家，沒有充分發(fā)揮計算機認知工具的作用；沒有運用最新的心理科學研究成果。 九十年代末期，多媒體技術(shù)及互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用日臻成熟，家用電腦日益普及人們對知識的需求更趨強烈，為教育軟件市場營造了更為優(yōu)越的市場環(huán)境。但教育軟件的市場不僅沒有獲得爆發(fā)性的增長，反而處于停滯甚至萎縮狀態(tài)，為何市場存在的強烈需求的產(chǎn)品得不到用戶的認可呢？綜合起來，原因主要有以下幾點： (1) 對教育軟件認識不深刻，將教育軟件作為電子教材和題庫，對學科教育模式及學生努力的培 養(yǎng)不夠重視。 (2) 沒有體現(xiàn)計算機輔助教育在交互性與個性化教學的優(yōu)勢。當前的教育軟件并沒有發(fā)揮計算機輔助教育的優(yōu)勢，基本上沒有交互性功能，更談不上個性化教育，不能滿足教育的現(xiàn)實需求。 (3)教育軟件的開發(fā)缺乏規(guī)范而行之有效的運行機制，造成教育軟件缺乏權(quán)威性、科學性與實用性。 天翼產(chǎn)品優(yōu)勢 “天翼 ”數(shù)理化系列教學軟件采用了目前世界上最先進的計算機軟件技術(shù)、制作技術(shù)和教學平臺，保證了該系列軟件的先進性、交互性和擴展性，該教學軟件運行穩(wěn)定、操作簡單、智能化程度高、交互性強，突破了國內(nèi)教育軟件市場 “電子題庫 ”、 “課本翻版 ”的模式，其綜合水平已經(jīng)達到了國內(nèi)一流水準，特點分析如下： （ 1）全三維動畫講解知識點 （ 2）獨特的智能化人機交互練習 （ 3）科學的知識結(jié)構(gòu)圖設(shè)計，智能化查漏補缺 （ 4）課程設(shè)計和素材加工功能 （ 5）天翼軟件結(jié)構(gòu)內(nèi)容豐富、風格獨特、操作簡單 目標消費者定位 “天翼全景多媒體教學軟件 ”是適用于教師課堂教學，學生在家預(yù)習、復(fù)習使用的特殊產(chǎn)品，針對人群特征比較明顯，根據(jù)天翼的產(chǎn)品特征，我們認為其目標用戶市場為： （ 1）高中生及家長 直接消費者和消費行為的決策者 （ 2）中學校長或分管 信息化教學的負責人 消費行為的引導(dǎo)者 （ 3）高中數(shù)理化任課教師 消費行為引導(dǎo)者和產(chǎn)品推薦人 區(qū)域市場定位在確認目標區(qū)域市場時，我們考慮如下因素： （ 1）選擇經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)。教學軟件是運行在計算機上的一種學習工具，現(xiàn)在市場上銷售的教學軟件其價格對于大多數(shù)工薪家庭而言還屬高檔消費，經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)家用 遍，消費能力強。 （ 2）選擇高考競爭激烈的地區(qū)。 （ 3）選擇各地區(qū)的中心城市。 （ 4）目標一級市場是：北京、上海、天津、廣州、鄭州、濟南、青島、西安、成都、重慶 營銷策略制定 （ 1） 2001 上半年是萊軟 “探市場、入市場 ”的時機，首先采用 “市場跟隨者 ”策略；在完成如下 2001 年營銷目標后， 2002 年萊軟可由 “跟隨者 ”策略轉(zhuǎn)為 “挑戰(zhàn)者 ”策略，在產(chǎn)品占有率不斷提升的情況下， 2003 年由 “挑戰(zhàn)者 ”策略轉(zhuǎn)變?yōu)?“領(lǐng)導(dǎo)者 ”策略。 （ 2）實施整合營銷策略。利用綜合優(yōu)勢開展橫向一體化 (渠道策略市場拓展策略服務(wù)策略 )的市場拓展策略。 （ 3）迅速建立銷售網(wǎng)絡(luò)體系，以直銷模式為主，以分銷渠道為輔，在 1的時間里，采用雙模型共存的形式。 （ 4）努力塑造 “萊軟 ”公司形象和 “天翼 ”產(chǎn)品形象。充分利用公共關(guān) 系和媒體宣傳，創(chuàng)造市場需求，引導(dǎo)消費。 （ 5）完成（完善）產(chǎn)品的 劃，為市場拓展作好視覺形象方面的準備。 （ 6）建立一只組織健全的銷售隊伍，完善銷售隊伍的管理機制、培訓(xùn)機制、獎罰機制等。 廣告策略制定廣告目標 (1) 宣傳企業(yè)形象和產(chǎn)品形象。到 2001 年底使天翼軟件的知名度提升到 40%； (2) 拓展銷售渠道，穩(wěn)定銷售網(wǎng)絡(luò)。 (3) 聯(lián)絡(luò)公共關(guān)系，創(chuàng)造銷售社會環(huán)境。 廣告訴求對象： 直接對象：天翼軟件的直接使用者及對購買行為起決策作用者 （ 1）在校高中學生及其家長 （ 2）高中數(shù)理化 任課教師 （ 3）主管教育的學校負責人 可知對象：公共關(guān)系的主要目標對象 （ 1）相關(guān)行業(yè)的政府官員及管理者 （ 2）軟件銷售的經(jīng)銷商 （ 3）業(yè)內(nèi)人士（包括教育軟件行業(yè)及相關(guān)行業(yè)，需求合作機會） （ 4）媒體 未知對象：對公司經(jīng)營活動產(chǎn)生影響的目標人群 （ 1）關(guān)注教育事業(yè)發(fā)展的公眾人物 （ 2）熱衷于投資教育事業(yè)的投資商 廣告產(chǎn)品訴求： (1)素質(zhì)教育的新產(chǎn)品； (2)產(chǎn)品權(quán)威形象（國家火炬計劃產(chǎn)品，中美合作的結(jié)晶，美國著名設(shè)計師的杰作，小學軟件評比第一名等）； (3)直 觀生動的三維動畫效果； (4)獨特的智能化人機交換練習功能。 廣告語 （ 1）天翼讓學習更輕松 （ 2）天翼讓學習插上翅膀 廣告表現(xiàn)手法： （ 1）媒體選擇主要以報紙為主：大眾媒體和行業(yè)媒體； （ 2）表現(xiàn)主題：天翼讓學習更輕松； （ 3）表現(xiàn)類型：產(chǎn)品形象 +企業(yè)形象組合、觀念傳播以及信譽招商三種廣告； （ 4）時段性媒體發(fā)布。 公關(guān)策略制定公關(guān)策略 （ 1）公關(guān)活動的形式應(yīng)符合目標群體的特征； （ 2）商務(wù)公關(guān)活動與公益活動相結(jié)合； （ 3）公關(guān)活動與媒體發(fā)布相結(jié)合。 公關(guān)活動的任務(wù) （ 1）提 高企業(yè)知名度及產(chǎn)品知名度； （ 2）借助宣傳攻勢，引起代理商、批發(fā)商、零售商的關(guān)注與興趣，依此推進市場營銷渠道系統(tǒng)的建設(shè)； （ 3）通過持續(xù)不斷的概念炒做，引導(dǎo)、鼓勵和促進消費者完成購買行為，推進產(chǎn)品的市場銷售； （ 4）為發(fā)展公共關(guān)系，產(chǎn)生社會影響等提供信息渠道； （ 5）引起業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注，尋求市場合作，增加市場競爭力。 公關(guān)活動的設(shè)計 活動方案一：天翼軟件 500 所中學演示會 活動方案二： “天翼杯 ”中學生數(shù)理化知識競賽 活動方案三：軟媒宣傳 活動方案四：千名優(yōu)秀中學生獎勵活動 活動方案五：終 端實效促銷 活動方案六：冠名贊助 一、飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析 近幾年，我國軟飲料年產(chǎn)量以超過 20的年均增長率遞增，達到 1300 多萬噸。在產(chǎn)量增長的同時，品種也日趨多樣化，為消費者提供了更多的選擇余地。我國飲料品種已由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁、乳飲料等八大類。 包裝飲用水的消費量大幅下降，而果蔬類飲料走俏，同比上升了 碳酸飲料和功能性飲料的消費量略有下降，分別降低了 不過，包裝飲用水、茶飲料和碳酸飲料的實際消費量仍比預(yù)測的樂觀。這說明人們在飲料的 消費上呈現(xiàn)替代性，而果蔬汁飲料對傳統(tǒng)水、飲料的替代進程較為緩慢，對競爭產(chǎn)品的沖擊仍不強烈。 家預(yù)計到 年夏，果蔬汁、茶飲料和功能性飲料將成為消費者主要購買的三大種類飲品。果蔬汁飲料消費量將小幅增加，功能性飲料將大幅增長，茶飲料、含乳飲料、咖啡及酒精飲料不會有太大變化，碳酸飲料和包裝飲用水的消費將大幅減少。消費者對含乳飲料和功能性飲料的要求更高，要求生產(chǎn)廠商保證其天然性，這不僅僅是對新產(chǎn)品研發(fā)的要求，更是對飲品安全性的重視。 有資料顯示，到 2020 年，全球果汁及碳酸飲料將增至 730 億升，未來產(chǎn)品的品質(zhì) 及創(chuàng)新是飲料企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，企業(yè)間的并購也將是占有市場的良方。一般而言，軟飲料產(chǎn)品技術(shù)含量不高，市場進入相對比較容易，因此競爭特別激烈。目前已上市的幾家公司優(yōu)勢不明顯，只有那些擁有資源優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、生產(chǎn)特色產(chǎn)品且內(nèi)部經(jīng)營管理水平較高，達到規(guī)模效益的企業(yè)才能獲得較高的收益水平。 二、飲料市場的現(xiàn)狀分析 當今飲料市場活躍著八大類產(chǎn)品，包括：包裝飲用水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能型飲料、乳飲料、酒精飲料、咖啡飲料等。 最常購買的幾大品牌中，碳酸飲料品牌占到三個，可口可樂仍是消費的主流。在消費者最 常購買的品牌中，“可口可樂”、“雪碧”、“酷兒”三個品牌合計占有 份額，霸主地位無人能及。老對手“百事可樂”的經(jīng)常購買頻率有只相當于它的 1/7。 價位比較高的 100果汁由于營養(yǎng)豐富、低糖、低脂、高鈣，也成為消費者購買的熱點，“匯源”是主要的被購買品牌。“統(tǒng)一鮮橙多”、“康師傅每日 c 果汁”、“農(nóng)夫果園”等低濃度果汁經(jīng)過幾年對市場的培育，也已經(jīng)占據(jù)了一定的份額，使人們將喝果汁、蔬菜汁變?yōu)橐环N習慣。 原來的號稱中國瓶裝水第一品牌的“娃哈哈”，在包裝飲用水市場已經(jīng)江河日下，被“農(nóng)夫山泉”取而代之。 功能性飲料逐漸歸于平靜，“脈動”這一品牌略占上風。 三、“渴能”飲料的產(chǎn)品定位 說罷關(guān)于飲料行業(yè)和飲料市場的現(xiàn)狀，該進入我們的正題 產(chǎn)品定位。筆者經(jīng)過分析和研究，最終將“渴能”定位為一款“ 80 后一代的功能型飲料”。 下面將詳細闡述一下進行如此定位的原因。 （一）功能型飲料 “渴能”從品牌訴求上來說，不太適合做果汁、乳飲料?！翱誓?創(chuàng)造一切可能”這樣充滿個性的品牌訴求，給人帶來一股強有力的能量，更適合做碳酸飲料、功能型飲料和包裝飲用水。 碳酸飲料市場在逐年縮小，而兩大巨頭的廣告、營銷大戰(zhàn)已經(jīng) 將此市場的競爭推向極致。同時，消費者的品牌忠誠度很高。對于新品牌來說，進入壁壘高，風險極大。包裝飲用水市場沒有達到完全壟斷，但是“規(guī)模效應(yīng)”在此市場效果顯著，要求企業(yè)的灌裝點分布合理，配送半徑較小，嚴格控制成本。這些方面的要求，對于一個新品牌來說難度較大，不利于盡快搶占市場。功能型飲料近年來的購買力雖然沒有達到人們的預(yù)期，但是其發(fā)展趨勢良好，潛力巨大。在國內(nèi)，除了“脈動”聲譽較高之外，其他品牌市場份額都不大，這就為新品牌的進入留有很大的空間，特別是形成的一些地方性品牌很容易成活，如紅牛、蘋果醋等。 通過以 上分析，筆者認為“渴能”飲料應(yīng)該大打功能型飲料的牌，可以把其定位于一種新型營養(yǎng)素水。 二）關(guān)于“ 80 后一代”的定位 以往的品牌策略只注重了產(chǎn)品功能屬性的宣傳，例如：“迅速平衡體液，增強免疫力”等，這只是品牌內(nèi)涵幾個層次中比較低的層次，在價值、文化、個性等品牌更深層次的內(nèi)涵上，以及使用者的定位方面都沒有考慮。在新的競爭形勢下，要擴大消費群體，就必須去擴大品牌內(nèi)涵，而隨著品牌內(nèi)涵的擴大，消費人群也就會擴大了。 “ 80 后一代”是當今社會的一個重要群體，受到社會各界的關(guān)注，他們年齡大約在 17 27歲之間，具有較 高的文化素質(zhì)，同時具有相當強的購買能力。這一代人，更加追求個性、張揚自我，有著自己的判斷、自己的感受，為了實現(xiàn)自己的夢想敢于挑戰(zhàn)，相信只要有夢想，生活就會閃亮。這些特點恰好與“渴能 創(chuàng)造一切可能”這一飲料訴求相吻合?！翱誓堋憋嬃暇涂梢宰鳛椤?80 后一代”人群特點的物化，大大的拉近了飲料與消費者的距離，這也是就近兩年流行起來的“體驗式營銷”。 四、“渴能”策劃 通過上面的詳細闡述，筆者關(guān)于“渴能”飲料的基本構(gòu)想已經(jīng)表達清楚。下面將通過傳統(tǒng)的營銷 4p 組合來介紹一下“渴能”飲料的入市策略。 （一） 產(chǎn)品 本產(chǎn)品既然定位于年齡在 17 27 歲之間的消費群體，就要準確把握這一群體對飲料產(chǎn)品的消費特點。據(jù)北京零點調(diào)查公司的一項針對青少年的產(chǎn)品測試的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，這一群體對品牌本身的敏感性并不強，在大部分產(chǎn)品領(lǐng)域，他們會僅憑產(chǎn)品的外觀魅力和品牌特性就完成對新的產(chǎn)品或服務(wù)的購買，有著顯著的追求新穎時尚、追求個性化、注重感情和直覺，沖動性購買色彩強烈，這一部分群體幾乎占到了總樣本量的 您正瀏覽的文章飲料營銷策劃書由第一范文網(wǎng)（ 理 ,訪問地址為： ，“渴能”飲料在研發(fā)和生產(chǎn)過程中一定要抓住重點。雖然“渴能”定為于功能型飲料，但是強調(diào)的重點應(yīng)該是飲料，而非功能，一旦強調(diào)功能之后，消費者對飲料的期望值就會大大增加，很容易給消費者帶來不滿。 那本產(chǎn)品的真正重點是什么呢？口感和外觀。采用差異化的飲料包裝，口味要能夠 和普通飲料競爭，這是成功推廣功能性飲料的基礎(chǔ)?！翱誓堋钡哪繕讼M群為“ 80 后”，這一代的人對個性看得格外重要，所以在包裝設(shè)計上要精益求精，盡可能打破傳統(tǒng)的飲料罐體、標簽等的樣式，筆者建議打破常規(guī)，采用多色彩、曲線瓶體。 （二）定價 價格對于消費者來說也有著很強的制約，不過，對于“ 80 后”來說，價格的敏感性不強，只要符合他們的喜好，往往不在乎價格的高低。“渴能”便可以利用這一優(yōu)勢定價，價格不要過于大眾化，可以略高于一般的功能型飲料。至于具體定價，要進行詳細的市場調(diào)查方可。 （三）分銷渠道 一說到渠道， 無外乎賣場、超市、便利店，這些對于任何一種飲料產(chǎn)品都可以采用。不過，面面俱到往往結(jié)果卻是面面