六年級上冊習(xí)作(1).ppt

六年級語文上冊習(xí)作3,介紹一道美食,人們常說“民以食為天”，你平時喜歡吃哪一道菜？,東坡肉,烤鴨,糖醋排骨,可樂雞翅,夫妻肺片,扣肉,麻婆豆腐,這些好吃的東西讓你想到了什么詞語？,垂涎三尺 垂涎欲滴 秀色可餐 美味佳肴 色味俱佳 百吃不厭 回味無窮 津津有味 口水直流,這節(jié)課我們就來談?wù)劽朗?,你們認(rèn)為什么是美食？,美食，顧名思義就是美味的食物。貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以稱為美食。,你覺得美食美在哪兒？,美麗的色澤、誘人的香氣 獨(dú)特的外形、難忘的味道 （色 香 味 形）,米線 米線是用雪白雪白的優(yōu)質(zhì)大米為原料精制而成的。由于材料好，做成的米線根根韌性十足，都圓滾滾的，晶瑩透亮。煮熟后不爛不斷，撒上翠綠的香菜，再舀上一匙紅辣椒油，一碗香噴噴、熱騰騰的米線就OK啦！,地鍋雞 地鍋雞的樣子非常鮮艷。在被辣椒浸透了雞肉里摻雜著一些辣椒、一大把辣椒種、蔥和姜，雞肉上面還有幾個薄薄的已被辣椒水染紅了的薄餅。你看，大紅色、粉紅色、金黃色、紅色、翠綠色，誰看誰都會口水直流三千尺。,東坡肉 瞧，擺在我面前的這盤東坡肉，熱氣騰騰，色澤紅潤，醬湯鮮艷，肉色還微微透明，再配上翠綠的青菜，真令人垂涎欲滴！,麻婆豆腐 麻婆豆腐顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊(duì)”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時，從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！,能把你最喜歡的美食介紹給大家嗎？ 學(xué)程單1: 1、在小組內(nèi)互相交流； 2、推薦一位成員介紹； 3、時間：3分鐘,美麗的色澤、誘人的香氣 獨(dú)特的外形、難忘的味道 （色 香 味 形）,如何把自己喜歡的美食完整地介紹給別人聽呢？ 學(xué)程單2： 1、朗讀習(xí)作3的例文，看看小作者分別給我們介紹了鴨血粉絲湯的哪幾個方面？ 2、哪一部分使你最感興趣？ 3、時間：5分鐘,色、形、香、味、制作過程、吃法、趣事,看相 品嘗,1、描寫鴨血粉絲湯的“看相”好，運(yùn)用了數(shù)量詞、形容詞、表示顏色的詞寫出其“看相”，令人垂涎三尺。,2、品嘗鴨血粉絲湯，動作描寫十分細(xì)致，如“吸進(jìn)、舔、咀嚼、品嘗”等，將品嘗描寫得形象逼真。,看了鴨血粉絲湯，同學(xué)們是不是也很想把自己的美食介紹給大家聽呢？你覺得可以從哪些方面去介紹？,1、美味的顏色 2、美味的外形 3、美味的香氣 4、美味的味道 5、美味的制作過程 6、美味的獨(dú)特吃法,東坡肉,要說我最喜愛的家鄉(xiāng)菜，就要數(shù)我爸爸燒的東坡肉了。每到星期天，我都要纏著爸爸亮一亮手藝，讓我過把嘴癮。,瞧，擺在我面前的這盤東坡肉，熱氣騰騰，色澤紅潤，醬湯鮮艷，肉色還微微透明，再配上翠綠的青菜，真令人垂涎欲滴！,輕輕地夾起一塊送入口中，哇，酥爛得入口即化，口感肥而不膩，真是好吃??！這道菜是怎么做的呢？我請教了爸爸，原來并不是很復(fù)雜。,首先把豬肉切成小方塊，放入開水鍋里煮5分鐘，加上蔥、酒、醬油，用小火燒一會兒，然后放入冰糖和開水?；馃凉L，再用小火燉著。燉上兩小時左右，等到皮酥肉爛就可以了。,吃的時候，可以倒去醬油，配上青菜和饅頭，蘸肉汁食用。每次我都要吃得走不動才罷休！,東坡肉不但營養(yǎng)豐富,而且容易被人體吸收，是一道老少皆宜的美食。 我已經(jīng)打定主意，一定要學(xué)會做這道菜，那樣就可以在朋友們面前露一手啦。,爸爸說，這道菜是北宋著名的文學(xué)家蘇軾創(chuàng)造的。 蘇軾在徐州任知州時，有一年黃河決口圍困了徐州，蘇軾率領(lǐng)官兵和全城百姓筑堤保城。經(jīng)過艱苦奮戰(zhàn)，終于保住了徐州城。,全城百姓為感謝這位好知州，紛紛殺豬宰羊，送給了蘇軾。蘇軾推辭不掉，便親自指點(diǎn)家人制成這種紅燒肉，回贈給百姓。東坡肉便由此而來。,例文： 麻婆豆腐 俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因?yàn)槲覍Σ祟H有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。,麻婆豆腐顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊(duì)”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時，從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！,看上去，麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的，其實(shí)非常簡單：把豆腐切成一個正正方方的小塊，讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，等一會再用。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊炒酥。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?，打開開關(guān)，向油中放入事先準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時放入豆腐丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當(dāng)?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬，點(diǎn)上一點(diǎn)白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！,吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風(fēng)味。如果你幸運(yùn)的話，還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫，外酥里嫩，更增添了麻婆豆腐的風(fēng)味，起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。,怎么樣，聽到了我的介紹，對麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉喲，不跟你聊了，一盤麻婆豆腐出鍋了，我這個“小小美食家”要去品嘗品嘗了，再見！,小籠湯包 如果你問我最愛吃什么？我一定會毫不猶豫地說：“當(dāng)然是小籠湯包嘍！”你吃過小籠湯包嗎？可好吃了，聽我來介紹介紹吧。 小籠湯包小巧玲瓏，看相很好。遠(yuǎn)看，十幾個潔白無瑕的小籠湯包緊緊地簇?fù)碓谝黄?，你挨著我，我挨著你，好像春天那活潑可愛的小桃花。在裊裊的“薄霧”中，小籠湯包似乎更惹人喜愛了。近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒，怎么樣，想吃了吧?,小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯呢。俗話說得好：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯。”不過我餓了，管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象，抓起湯包就往嘴里塞，好燙，我捂著嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓(xùn)，先輕輕地咬一口皮，頓時，汁兒涌進(jìn)了我的嘴里，好醇，好潤，好