DB33613.4-2006無公害中藥材吳茱萸第4部分：質量安全要求.doc

DB/T DB33浙江省質量技術監(jiān)督局 發(fā)布2006-10-01實施2006-09-04發(fā)布無公害中藥材 吳茱萸第4部分：質量安全要求Non-environmental pollution Chinese medicinal materials Fructus EvodiaePart 4： Quality and safety requirementDB33/ 613.42006浙 江 省 地 方 標 準ICS65.020.20B38備案號： 1DB33/ 613.42006前 言本部分3.3、3.4為強制性條款。DB33/ 613-2006無公害中藥材 吳茱萸系列標準按部分發(fā)布，分為四個部分。第1部分 產地環(huán)境；第2部分：種苗；第3部分：生產技術準則；第4部分：質量安全要求。本部分是DB33/ 613-2006的第4部分。本部分由浙江省農業(yè)廳提出并歸口。本部分起草單位：浙江星光農業(yè)開發(fā)有限公司、浙江省中藥材產業(yè)協(xié)會、平陽縣質量技術監(jiān)督局。本部分主要起草人：秦光林、李國、張文妹、吳學榮、應良仕。 I無公害中藥材 吳茱萸第4部分: 質量安全要求1 范圍本部分規(guī)定了無公害吳茱萸的質量安全要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存和運輸。本部分適用于無公害吳茱萸質量安全要求。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB/T 191-2000 包裝儲運圖示標志GB/T 5009.11-2003 食品中總砷及元素砷的測定GB/T 5009.12-2003 食品中鉛的測定GB/T 5009.13-2003 食品中銅的測定GB/T 5009.15-2003 食品中鎘的測定GB/T 5009.17-2003 食品中總汞及有機汞的測定GB/T 5009.123-2003 食品中鉻的測定GB/T 8855-1988 新鮮水果和蔬菜的取樣方法WM/T 2-2004 藥用植物及制劑出口綠色行業(yè)標準中華人民共和國藥典2005年版一部附錄IX E：重金屬檢測方法。中華人民共和國藥典2005年版一部附錄IX H：水分測定法。中華人民共和國藥典2005年版一部附錄IX K：灰分測定法。中華人民共和國藥典2005年版一部附錄IX Q：有機氯農藥殘留測定法。3 質量安全要求3.1 吳茱萸商品質量等級指標吳茱萸商品質量等級指標見表1。表1 吳茱萸商品質量等級指標等級指 標外 觀粒徑(mm)色澤氣 味一級干燥，果實呈圓球形，裂瓣不明顯，多閉口，飽滿?；繗埩舯挥悬S色茸毛的果梗。質硬而脆無枝梗、無雜質、無霉變。25表面綠色或灰綠色氣芳香濃郁、味辛辣而苦二級干燥，呈五棱扁球形，粗糙，有瘤狀突起或凹陷的油點，頂點具五瓣，多裂口，基部殘留被有黃色茸毛的果梗，質硬而脆，無枝梗、無雜質、無霉變。25表面黑褐色香氣較淡，味辛辣而苦3.2 理化指標理化指標應符合表2中的規(guī)定。表2 理化指標項 目指 標水分， %13吳茱萸堿（C19H17N3O）和吳茱萸次堿（C18H13N3O）的總量， %0.153.3 重金屬及其他有害物質限量指標重金屬及其他有害物質限量指標見表3。表3 重金屬及其他有害物質限量指標項 目指 標重金屬總量，mg/kg 35.0砷（以As計），mg/kg 2.0汞（以Hg計），mg/kg, 0.2鉛（以Pb計），mg/kg 5.0鎘（以Cd計），mg/kg 0.3鉻（以Cr+6計），mg/kg 0.5銅（以Cu計），mg/kg 20.03.4 農藥殘留限量指標農藥殘留限量指標見表4。表4 農藥殘留限量指標項 目指標六六六，mg/kg 0.2DDT，mg/kg, 0.2五氯硝基苯（PCNB），mg/kg 0.1注： 根據(jù)中華人民共和國農藥管理條例，劇毒和高毒農藥不得在中藥材生產中使用。4 檢驗方法4.1 商品吳茱萸鑒別4.1.1 性狀鑒別本品呈球形或略呈五角狀扁球形，直徑2mm5mm。表面暗黃綠色至褐色，粗糙，有多數(shù)點狀突起或凹下的油點。頂端有五角星狀的裂隙，基部殘留被有黃色茸毛的果梗。質硬而脆，橫切面可見子房5室，每室有淡黃色種子1粒。氣芳香濃郁，味辛辣而苦。4.1.2 粉末鑒別本品粉末褐色。非腺毛由2個6個細胞組成，長140m350m，壁疣明顯，有的胞腔內含棕黃色至棕紅色物。腺毛頭部由7個14個細胞組成，橢圓形，常含黃棕色內含物；柄由2個5個細胞組成。草酸鈣簇晶較多，直徑10m25m；偶有方晶。石細胞類圓形或長方形，直徑35m70m，胞腔大。油室碎片有時可見，淡黃色。取本品粉末0.5g ，加鹽酸溶液（1100）10ml，用力振搖數(shù)分鐘，濾過。取濾液2ml，加碘化汞鉀試液1滴，振搖后，生成黃白色沉淀；另取濾液1ml，緩緩加入對甲氨基苯甲醛試液2ml，置水浴上加熱，兩液接界處生成紅褐色環(huán)。4.2 無公害吳茱萸商品質量等級指標4.2.1 感官指標通過目測、手握，鼻嗅和嘴嘗辨別。4.3 理化指標4.3.1 水分的測定，按中華人民共和國藥典2005版一部附錄IX H 的規(guī)定執(zhí)行。4.3.2 吳茱萸堿（C19H17N3O）和吳茱萸次堿（C18H13N3O）的總量的測定：按中華人民共和國藥典2005版一部附錄IX K規(guī)定執(zhí)行。4.4 重金屬及其他有害物質限量指標4.4.1 重金屬含量的測定：中華人民共和國藥典2005年版一部附錄IX E的規(guī)定執(zhí)行。4.4.2 砷的測定：按GB/T 5009.11-2003的規(guī)定執(zhí)行。4.4.3 汞的測定：按GB/T 5009.17-2003的規(guī)定執(zhí)行。4.4.4 鉛的測定：按GB/T 5009.12-2003的規(guī)定執(zhí)行。4.4.5 鎘的測定：按GB/T 5009.15-2003的規(guī)定執(zhí)行。4.4.6 鉻的測定：按GB/T 5009.123-2003的規(guī)定執(zhí)行。4.4.7 銅的測定：按GB/T 5009.13-2003的規(guī)定執(zhí)行。4.5 農藥殘留限量指標4.5.1 六六六的測定：按中華人民共和國藥典2005年版一部附錄IX Q的規(guī)定執(zhí)行。4.5.2 DDT的測定：按中華人民共和國藥典2005年版一部附錄IX Q的規(guī)定執(zhí)行。4.5.3 五氯硝基苯的測定：按中華人民共和國藥典2005年版一部附錄IX Q的規(guī)定執(zhí)行。5 檢驗規(guī)則5.1 組批同一產地、同時采收、同批加工、同一等級的吳茱萸作為一個檢驗批次。5.2 取樣方法按GB/T 8855-1988的規(guī)執(zhí)行。5.3 檢驗分類5.3.1 交收檢驗每批次產品交收前，生產者及時進行交收檢驗，交收驗收項目為質量等級指標、標志、包裝。檢驗合格并附合格證的產品方可交收。交收檢驗也可根據(jù)產品接收方要求進行。通過流通領域應按有關規(guī)定和標準檢驗。5.3.2 型式試驗項目為本部分規(guī)定的全部內容。出現(xiàn)下列情況之一時須做型式試驗： 國家及有關部門提出要求時。 種植技術、生產條件和加工工藝等有重大改變時。5.4 判定規(guī)則檢驗結果全部符合標準者，則該批為合格。否則，在同一批次中加倍抽取樣品復檢一次，若復檢結果仍有指標不符合標準規(guī)定的，則判定該批產品為不合格。6 標識、包裝、貯藏和運輸6.1 標識6.1.1 標志包裝儲運圖示標志按GB/T 191-2000規(guī)定執(zhí)行。6.1.2 標簽產品應附標簽，標明產品名稱、生產單位名稱、詳細地址、生產日期、批號、質量等級、保質期或保存期、凈含量、產品標準號和商標等內容，標簽要醒目、整齊，字跡應清晰、完整、準確。6.2 包裝包裝必須符合牢固、整潔、防潮、美觀的要求;包裝材料應符合WM/T 2-2004標準要求。6.3 貯藏6.3.1 倉庫要求倉庫應清潔無異味，遠離有毒、有異味、有污染