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高中生物選修1,第13章知識(shí)點(diǎn)歸納 整理人：符小瑩,1-1、幾種常用發(fā)酵菌種的比較,1-2、果酒、果醋、腐乳、泡菜制作中所用菌種及控制條件的比較,1-3、果酒、果醋、腐乳和泡菜制作過(guò)程的比較及亞硝酸鹽含量的檢測(cè),2-1、培養(yǎng)基的分類和應(yīng)用,2-2、消毒與滅菌的區(qū)別,2-3、三種常用滅菌方法的比較,2-4、微生物的純化培養(yǎng) 包括培養(yǎng)基的制備和純化微生物兩個(gè)階段，純化微生物時(shí)常用的接種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。 平板劃線法：通過(guò)接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面。在數(shù)次劃線后，就可以得到由一個(gè)細(xì)胞繁殖而來(lái)的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體，這就是菌落。 稀釋涂布平板法：將菌液進(jìn)行一系列梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)。在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的微生物將被分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落。,2-5、微生物的分離和計(jì)數(shù) （1）土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù) 篩選菌株：利用選擇培養(yǎng)基篩選菌株。 測(cè)定微生物數(shù)量的常用方法：統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目和顯微鏡直接計(jì)數(shù)。 土壤取樣樣品的稀釋微生物的培養(yǎng)與觀察。 （2）分解纖維素的微生物的分離 實(shí)驗(yàn)原理,即：可根據(jù)是否產(chǎn)生透明圈來(lái)篩選纖維素分解菌。 流程：土壤取樣選擇培養(yǎng)梯度稀釋涂布平板挑選菌落。,3-1、菊花莖的組織培養(yǎng)與月季的花粉培養(yǎng)的比較,3-2、植物激素（生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素）對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響,3-3、植物組織培養(yǎng)技術(shù)與微生物培養(yǎng)技術(shù)的比較,

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