標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 13432-1992 是一項(xiàng)關(guān)于特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽的國家標(biāo)準(zhǔn),發(fā)布于1992年。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了特殊營養(yǎng)食品在標(biāo)簽標(biāo)識上的具體要求,旨在確保消費(fèi)者能夠獲取準(zhǔn)確、全面的營養(yǎng)信息,同時(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)商合法合規(guī)地進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)注。關(guān)鍵內(nèi)容包括:
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定義與范圍:標(biāo)準(zhǔn)明確了特殊營養(yǎng)食品的定義,通常指為滿足特定人群的營養(yǎng)需求或生理狀況調(diào)整而設(shè)計(jì)的食品,如嬰幼兒配方食品、老年?duì)I養(yǎng)品、運(yùn)動營養(yǎng)品等。規(guī)定了適用于該標(biāo)準(zhǔn)的食品類別。
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強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容:要求在食品標(biāo)簽上必須明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、制造商信息(包括名稱、地址和聯(lián)系方式)、貯存條件等基本信息。對于特殊營養(yǎng)食品,還需特別標(biāo)示其特殊營養(yǎng)成分及其含量。
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營養(yǎng)成分表:需詳細(xì)列出能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等核心營養(yǎng)素及其他具有特定營養(yǎng)聲稱的成分含量,并按照規(guī)定的表達(dá)單位和格式展示。
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營養(yǎng)聲稱和健康聲明:對產(chǎn)品所作的任何營養(yǎng)聲稱或健康聲明都必須有科學(xué)依據(jù),且符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定,不可夸大或誤導(dǎo)消費(fèi)者。
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警示語和注意事項(xiàng):如果產(chǎn)品含有過敏原或其他可能對特定人群造成健康影響的成分,需在標(biāo)簽上明確警示,指導(dǎo)消費(fèi)者安全使用。
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標(biāo)簽的清晰性和易讀性:標(biāo)簽上的所有信息應(yīng)清晰可見,字體大小、顏色對比度等需確保易于消費(fèi)者閱讀理解。
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法律法規(guī)遵循:強(qiáng)調(diào)所有標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合國家食品安全法律、法規(guī)及其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
- 1992-04-08 頒布
- 1993-01-01 實(shí)施


文檔簡介
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