標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 1536-2004 菜籽油》相比于《GB 1536-1986》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)菜籽油的分類進(jìn)行了細(xì)化，不僅包括了原標(biāo)準(zhǔn)中的壓榨菜籽油和浸出菜籽油，還根據(jù)加工工藝和質(zhì)量要求新增了更具體的分類，以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需求。

  2. 質(zhì)量指標(biāo)：提高了多項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)的要求，例如酸價(jià)、過(guò)氧化值、雜質(zhì)最大含量等，這些調(diào)整旨在提升菜籽油的產(chǎn)品質(zhì)量和食用安全水平。同時(shí)，新增了對(duì)農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素等衛(wèi)生指標(biāo)的限制，反映了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際化趨勢(shì)。

  3. 檢測(cè)方法：更新并規(guī)范了多項(xiàng)檢測(cè)方法，采用更為科學(xué)、準(zhǔn)確的技術(shù)手段，如氣相色譜法、液相色譜法等現(xiàn)代分析技術(shù)，以確保檢測(cè)結(jié)果的精確性和可比性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容提出了更詳細(xì)的規(guī)定，要求明確標(biāo)注產(chǎn)品的種類、等級(jí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及必要的警示語(yǔ)等信息，增強(qiáng)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

  5. 環(huán)境保護(hù)：新標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)保要求，鼓勵(lì)采用環(huán)保型生產(chǎn)工藝，減少生產(chǎn)廢料和污染物排放，體現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展的理念。

  6. 標(biāo)準(zhǔn)體系：《GB/T 1536-2004》作為推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，與舊版強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相比，在執(zhí)行力度上有所調(diào)整，但其內(nèi)容的更新和完善，仍對(duì)行業(yè)具有重要指導(dǎo)意義。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 1536-2021
  • 2004-08-13 頒布
  • 2005-02-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6720010X 14 . .中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) GB15362004 代替 GB15361986 菜 籽 油 Rapeseedoil 自2017年3月23日起 本標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)為推薦性 , 標(biāo)準(zhǔn) 編號(hào)改為 GBT1536 2004 , / 。2004-08-13發(fā)布 2005-02-01實(shí)施 中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 發(fā) 布 中 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 化 管 理 委 員 會(huì) GB15362004 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)52中的表1和表2的部分指標(biāo) 54及第7章 第8章為強(qiáng)制性的 其余為推薦性的 . 、. 、 , 。 本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì) 菜籽油 的修訂 GB15361986 。 本標(biāo)準(zhǔn)與 的主要技術(shù)差異 GB15361986 : 本標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu) 技術(shù)要素及表述規(guī)則按 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 部分 標(biāo)準(zhǔn)的 、 GB/T1.12000 1 : 結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則 進(jìn)行修改 ; 根據(jù)菜籽油的原料及采用的加工方式 對(duì)其進(jìn)行了分類和定等 , ; 對(duì)上述標(biāo)準(zhǔn)中特征指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目進(jìn)行了調(diào)整 ; 對(duì)質(zhì)量指標(biāo)中相關(guān)指標(biāo)值作了修訂 ; 對(duì)低芥酸定義和含量依據(jù)雙低油菜籽的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定 。 本標(biāo)準(zhǔn)參照國(guó)際食品法典委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn) 修改了有關(guān)指標(biāo) , 。 本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起 代替 菜籽油 , GB15361986 。 本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出并歸口 。 本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位 國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心 國(guó)家糧食局西安油脂食品及飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè) : 、試中心 參加起草單 位 上 海 福 臨 門(mén) 食 品 有 限 公 司 湖 北 天 頤 科 技 股 份 有 限 公 司 深 圳 南 順 油 脂 有 限 ; : 、 、公司 。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人 唐瑞明 龍伶俐 薛雅琳 陳燕 徐霞 胡敬 趙紅梅 劉作民 : 、 、 、 、 、 、 、 。 GB15362004 菜 籽 油1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了菜籽油的術(shù)語(yǔ)和定義 分類 質(zhì)量要求 檢驗(yàn)方法及規(guī)則 標(biāo)簽 包裝 貯存和運(yùn)輸?shù)?、 、 、 、 、 、 要求 。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于壓榨成品菜籽油 浸出成品菜籽油和菜籽原油 、 。 菜籽原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于菜籽原油的貿(mào)易 。2 規(guī)范性引用文件 下列標(biāo)準(zhǔn)中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款 凡是注日期的引用文件 其隨后所有 。 , 的修改單 不包括勘誤的內(nèi)容 或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn) 然而 鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究 ( ) , , 是否可使用這些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件 其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn) 。 , 。 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB2716 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB2760 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T5009.37 糧食 油料及植物油脂檢驗(yàn) 一般規(guī)則 GB/T5490 、 植物油脂檢驗(yàn) 扦樣 分樣法 GB/T5524 、 植物油脂檢驗(yàn) 透明度 色澤 氣味 滋味鑒定方法 GB/T55251985 、 、 、 植物油脂檢驗(yàn) 比重測(cè)定法 GB/T5526 植物油脂檢驗(yàn) 折光指數(shù)測(cè)定法 GB/T5527 植物油脂水分及揮發(fā)物含量測(cè)定法 GB/T5528 植物油脂檢驗(yàn) 雜質(zhì)測(cè)定法 GB/T5529 動(dòng)植物油脂 酸值和酸度測(cè)定 GB/T5530 植物油脂檢驗(yàn) 加熱試驗(yàn) GB/T5531 植物油碘值測(cè)定 GB/T5532 植物油脂檢驗(yàn) 含皂量測(cè)定法 GB/T5533 動(dòng)植物油脂皂化值的測(cè)定法 GB/T5534 植物油脂檢驗(yàn) 不皂化物測(cè)定法 GB/T5535 油脂過(guò)氧化值測(cè)定 GB/T5538 植物油脂檢驗(yàn) 油脂定性試驗(yàn) GB/T5539 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 GB7718 食用植物油銷售包裝 GB/T17374 動(dòng)植物油脂 脂肪酸甲酯制備 GB/T17376 動(dòng)植物油脂 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析 GB/T17377 色拉油通用技術(shù)條件 G

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