標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1888-2008 食品添加劑 碳酸氫銨》相比于《GB 1888-1998 食品添加劑 碳酸氫銨》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍與適用性：2008版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)碳酸氫銨作為食品添加劑的應(yīng)用范圍和適用食品類別做了更明確或擴(kuò)展的界定，以適應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展的新需求。

  2. 技術(shù)要求：更新了對(duì)碳酸氫銨的質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、水分、砷、鉛、汞等有害元素的限量要求。這些變化反映了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的提高，以及對(duì)消費(fèi)者健康保護(hù)的加強(qiáng)。

  3. 檢測(cè)方法：2008版標(biāo)準(zhǔn)引入或修訂了檢測(cè)項(xiàng)目的方法，如采用更先進(jìn)的分析技術(shù)和儀器，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。這有助于提升食品添加劑監(jiān)控的科學(xué)性和有效性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：可能新增或修改了關(guān)于產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)定，要求更詳盡的產(chǎn)品信息標(biāo)注，便于追蹤和管理，同時(shí)增強(qiáng)消費(fèi)者的知情權(quán)。

  5. 實(shí)施日期與替代關(guān)系：明確了新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施日期，并聲明其替代1998版標(biāo)準(zhǔn)的地位，指導(dǎo)行業(yè)按新要求執(zhí)行。

  6. 規(guī)范性引用文件：更新了參考的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范文件清單，確保標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容與當(dāng)前國(guó)家及國(guó)際相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)保持一致。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1888-2014
  • 2008-06-25 頒布
  • 2009-01-01 實(shí)施
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