高中化學(xué)第四章第三節(jié)蛋白質(zhì)和核酸學(xué)案含解析新人教版選修5.docx

第三節(jié)蛋白質(zhì)和核酸核心素養(yǎng)發(fā)展目標(biāo)1.宏觀辨識(shí)與微觀探析：能根據(jù)氨基酸、蛋白質(zhì)的官能團(tuán)及官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)不同氨基酸、蛋白質(zhì)及性質(zhì)上的差異。2.科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任：認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體需要的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是蛋白質(zhì)的攝入量過多或過少都不利于人體健康，要合理安排飲食，注意營(yíng)養(yǎng)搭配。一、氨基酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1氨基酸的分子結(jié)構(gòu)(1)從結(jié)構(gòu)上看，氨基酸可以看作是羧酸分子中烴基上的氫原子被氨基取代的產(chǎn)物。分子中既含有羧基又含有氨基。(2)天然氨基酸幾乎都是氨基酸，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可以表示為。2常見的氨基酸俗名結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式系統(tǒng)命名甘氨酸H2NCH2COOH氨基乙酸丙氨酸氨基丙酸谷氨酸2氨基1，5戊二酸苯丙氨酸氨基苯丙酸3.氨基酸的性質(zhì)(1)物理性質(zhì)天然氨基酸均為無(wú)色晶體，熔點(diǎn)較高，能溶于強(qiáng)酸或強(qiáng)堿溶液中，大部分能溶于水，難溶于乙醇、乙醚。(2)化學(xué)性質(zhì)兩性氨基酸分子中含有酸性基團(tuán)COOH，堿性基團(tuán)NH2。甘氨酸與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式是甘氨酸與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式是成肽反應(yīng)氨基酸分子間通過一分子的氨基與另一分子的羧基間脫去一分子水，縮合形成含有肽鍵的化合物，該反應(yīng)屬于取代反應(yīng)。如：(1)氨基酸的縮合機(jī)理氨基酸的成肽反應(yīng)原理是由氨基提供的氫原子與羧基提供的羥基結(jié)合生成水。即，脫去一分子水后形成肽鍵()。肽鍵可簡(jiǎn)寫為“CONH”，不能寫成“CNHO”，兩者的連接方式不同。(2)多肽分子中肽鍵個(gè)數(shù)的判斷由n個(gè)氨基酸分子發(fā)生成肽反應(yīng)，生成一個(gè)肽鏈時(shí)，會(huì)生成(n1)個(gè)水分子和(n1)個(gè)肽鍵。例1根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)研究雜志報(bào)道，美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增加艾滋病病毒感染者的免疫力，對(duì)控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為則下列說(shuō)法中不正確的是()A半胱氨酸屬于氨基酸B半胱氨酸具有兩性C兩分子半胱氨酸脫水形成二肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為D與NaOH溶液混合加熱時(shí)，可放出一種堿性氣體答案C解析由題給半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，分子中氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上，所以半胱氨酸屬于氨基酸，A項(xiàng)正確；因?yàn)榘被鶠閴A性基團(tuán)，羧基為酸性基團(tuán)，所以它具有兩性，B項(xiàng)正確；兩分子的半胱氨酸脫水形成二肽應(yīng)是氨基與羧基脫水縮合的結(jié)果，形成的二肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式應(yīng)為 C項(xiàng)不正確；因是氨基酸的銨鹽，故電離出的NH與OH在加熱條件下反應(yīng)會(huì)放出氨氣，D項(xiàng)正確?！究键c(diǎn)】氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)【題點(diǎn)】氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的綜合相關(guān)鏈接氨基酸縮合的反應(yīng)規(guī)律(1)兩分子間縮合(2)分子間或分子內(nèi)縮合成環(huán)二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)(1)組成：蛋白質(zhì)中主要含有C、H、O、N等元素，屬于天然有機(jī)高分子化合物。其溶液具有膠體的某些性質(zhì)。(2)四級(jí)結(jié)構(gòu)2蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)(1)特征反應(yīng)顏色反應(yīng)：分子中含有苯基的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色。蛋白質(zhì)灼燒，可聞到燒焦羽毛的特殊氣味。(2)兩性形成蛋白質(zhì)的多肽是由多個(gè)氨基酸發(fā)生成肽反應(yīng)形成的，在多肽鏈的兩端存在著自由的氨基和羧基，側(cè)鏈中也有酸性或堿性基團(tuán)，所以蛋白質(zhì)與氨基酸一樣具有兩性，能與酸或堿反應(yīng)。(3)水解反應(yīng)蛋白質(zhì)多肽氨基酸(4)鹽析向蛋白質(zhì)溶液中加入一定濃度的鹽(如硫酸銨、硫酸鈉、氯化鈉等)溶液，會(huì)使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的鹽析。鹽析是一個(gè)可逆過程，可用于分離提純蛋白質(zhì)。(5)變性蛋白質(zhì)在某些物理因素(如加熱、加壓、攪拌、振蕩、紫外線照射、超聲波等)或化學(xué)因素(如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、乙醇、福爾馬林、丙酮等)的影響下，其理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的過程稱為蛋白質(zhì)的變性。蛋白質(zhì)變性后在水中不能重新溶解，是不可逆過程，可用于殺菌消毒。蛋白質(zhì)鹽析和變性的不同點(diǎn)鹽析變性變化條件濃的輕金屬鹽受熱、紫外線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、某些有機(jī)物變化實(shí)質(zhì)物理變化(溶解度降低)化學(xué)變化(蛋白質(zhì)性質(zhì)改變)變化過程可逆不可逆用途分離、提純蛋白質(zhì)殺菌、消毒例2下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法不正確的是()A蛋白質(zhì)是由多種氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物B通常用酒精消毒，其原理是酒精使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性C濃的硫酸鈉溶液能使溶液中的蛋白質(zhì)析出，加水后析出的蛋白質(zhì)又溶解D鑒別織物成分是蠶絲還是“人造絲”可采用灼燒聞氣味的方法答案A解析氨基酸生成蛋白質(zhì)發(fā)生的是分子間的脫水反應(yīng)而不是加聚反應(yīng)，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；無(wú)論何種形式的消毒，其原理都是使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去原有生理活性，故B項(xiàng)正確；鹽析不能使蛋白質(zhì)變性，故C項(xiàng)正確；“人造絲”的成分是纖維素，灼燒時(shí)沒有燒焦羽毛的氣味，故D項(xiàng)正確?！究键c(diǎn)】蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)【題點(diǎn)】蛋白質(zhì)的組成、鹽析、變性和鑒別例3當(dāng)含有下列結(jié)構(gòu)片段的蛋白質(zhì)水解時(shí)，產(chǎn)生的氨基酸的種類有()A2種B3種C4種D5種答案B解析蛋白質(zhì)水解時(shí)肽鍵斷裂然后在一端補(bǔ)上OH，在NH一端補(bǔ)上H，即可確定氨基酸的種類數(shù)了。水解時(shí)產(chǎn)生的氨基酸為【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)【題點(diǎn)】多肽的水解原理思維啟迪能根據(jù)典型有機(jī)物分子的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的關(guān)系進(jìn)行分析和判斷，從而得出正確的結(jié)論，促進(jìn)“宏觀辨識(shí)與微觀探析”化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的發(fā)展。相關(guān)鏈接蛋白質(zhì)溶液與鹽溶液的反應(yīng)鹽溶液的濃度大小，輕金屬鹽溶液和重金屬鹽溶液對(duì)蛋白質(zhì)的影響是不同的：(1)濃的輕金屬鹽溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析。蛋白質(zhì)凝結(jié)成固體而從溶液中析出，鹽析出來(lái)的蛋白質(zhì)仍保持原有的性質(zhì)和生理活性，鹽析是物理過程，也是可逆的。利用鹽析，可分離提純蛋白質(zhì)。(2)稀的輕金屬鹽溶液，不會(huì)降低蛋白質(zhì)在水中的溶解度，反而會(huì)促進(jìn)蛋白質(zhì)的溶解。(3)重金屬鹽溶液，不論是濃溶液還是稀溶液，均能使蛋白質(zhì)變性，變性后的蛋白質(zhì)不再具有原有的可溶性和生理活性，變性過程是化學(xué)過程，變性是不可逆的。加熱、紫外線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、某些有機(jī)物也能使蛋白質(zhì)變性。利用此性質(zhì)可殺菌、消毒。三、酶和核酸1酶酶具有生理活性，是對(duì)于許多有機(jī)化學(xué)反應(yīng)和生物體內(nèi)進(jìn)行的復(fù)雜的反應(yīng)具有很強(qiáng)的催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。酶的催化作用具有以下特點(diǎn)：條件溫和，不需加熱。具有高度的專一性。具有高效催化作用。2核酸(1)核酸是一類分子骨架由磷酸和五碳糖交叉排列而成的長(zhǎng)鏈高分子化合物，它在生物體的生長(zhǎng)、繁殖、遺傳、變異等生命現(xiàn)象中起著決定性作用。(2)核酸的類別及其比較類別脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)組成差異二者主要差異在于五碳糖的不同脫氧核糖核糖存在主要存在于細(xì)胞核中主要存在于細(xì)胞質(zhì)中生理功能生物遺傳信息的載體，還指揮著蛋白質(zhì)的合成、細(xì)胞的分裂根據(jù)DNA提供的信息控制體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成(1)酶本身所具有的性質(zhì)可以結(jié)合蛋白質(zhì)的性質(zhì)來(lái)掌握，高溫可使酶變性失去催化活性。(2)酶的催化作用具有不同于工業(yè)催化劑的特點(diǎn)。例4下列有關(guān)酶的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是()A大多數(shù)酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)B酶的催化作用具有選擇性和專一性C高溫或重金屬鹽能降低酶的活性D酶只有在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿條件下才能發(fā)揮作用答案D解析大多數(shù)酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)，其催化作用具有選擇性和專一性，因此要尋找一些特殊的酶。高溫、重金屬鹽、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等條件可使酶(蛋白質(zhì))失去活性(變性)?！究键c(diǎn)】酶的性質(zhì)【題點(diǎn)】酶的性質(zhì)1某物質(zhì)的球棍模型如圖所示，下列關(guān)于該物質(zhì)的說(shuō)法不正確的是()A該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為B該物質(zhì)可以發(fā)生加成反應(yīng)C該物質(zhì)為兩性化合物D該物質(zhì)的分子之間可以發(fā)生脫水反應(yīng)答案A解析該物質(zhì)中的六元環(huán)為苯環(huán)，能發(fā)生加成反應(yīng)，分子中存在氨基和羧基，具有兩性，也能發(fā)生分子間的脫水反應(yīng)?！究键c(diǎn)】氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)【題點(diǎn)】氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)2甘氨酸和丙氨酸混合，在一定條件下發(fā)生縮合反應(yīng)生成二肽的化合物共有()A4種B3種C2種D1種答案A解析同種氨基酸縮合反應(yīng)生成二肽的化合物各有一種，甘氨酸和丙氨酸發(fā)生縮合反應(yīng)生成二肽的化合物有兩種?！究键c(diǎn)】氨基酸的性質(zhì)【題點(diǎn)】氨基酸之間的縮合反應(yīng)3下列說(shuō)法中不正確的是()A組成天然蛋白質(zhì)的氨基酸幾乎都是氨基酸B利用鹽析可以分離和提純蛋白質(zhì)CDNA是生物體遺傳信息的載體，蛋白質(zhì)合成的模板DRNA主要存在于細(xì)胞核中，它根據(jù)DNA提供的信息控制體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成答案D解析RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，根據(jù)DNA提供的信息控制體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成；DNA主要存在于細(xì)胞核中，它是生物體遺傳信息的載體，蛋白質(zhì)合成的模板；鹽析不改變蛋白質(zhì)的生理活性，蛋白質(zhì)只是暫時(shí)失去溶解性，利用多次鹽析和溶解可分離、提純蛋白質(zhì)。【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的綜合考查【題點(diǎn)】蛋白質(zhì)的組成、提純4當(dāng)含下列結(jié)構(gòu)片段的蛋白質(zhì)在胃液中水解時(shí)，不可能產(chǎn)生的氨基酸是()答案D解析氨基酸水解，斷鍵部分是如圖所示：得到四種氨基酸：【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)【題點(diǎn)】蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)原理5下列說(shuō)法正確的是()A蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物，組成元素只有C、H、O、NB用濃Na2SO4、CuSO4溶液或濃HNO3溶液使蛋清液發(fā)生鹽析，進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)C蛋白酶是蛋白質(zhì)，它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)，還可以催化淀粉的水解反應(yīng)D甘氨酸(H2NCH2COOH)既有酸性，又有堿性，是最簡(jiǎn)單的氨基酸答案D解析A項(xiàng)，蛋白質(zhì)除含C、H、O、N元素，還可能含有S、P等元素；B項(xiàng)，CuSO4溶液和濃HNO3均會(huì)使蛋白質(zhì)變性；C項(xiàng)，酶的催化作用具有專一性；甘氨酸中NH2顯堿性，COOH顯酸性，D項(xiàng)正確。6下列有關(guān)核酸的說(shuō)法中不正確的是()A核酸是一類含磷的生物高分子化合物B根據(jù)組成，核酸分為DNA和RNACDNA大量存在于細(xì)胞質(zhì)中D1981年，我國(guó)用人工方法合成了酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸答案C解析核酸是含磷的生物高分子化合物，據(jù)組成可分為DNA和RNA，DNA大量存在于細(xì)胞核中。題組一氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1丙氨酸是組成人體蛋白的氨基酸之一，如圖是丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)模型圖，下列對(duì)丙氨酸的敘述不正確的是()A丙氨酸分子由碳、氫、氧、氮四種原子構(gòu)成B丙氨酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大C丙氨酸的分子式為C3H7O2ND丙氨酸與CH3CH2CH2NO2以及互為同分異構(gòu)體答案B【考點(diǎn)】氨基酸的組成與結(jié)構(gòu)【題點(diǎn)】氨基酸的組成與同分異構(gòu)體的判斷2關(guān)于氨基酸的下列敘述中，不正確的是()A氨基酸都是晶體，一般能溶于水B氨基酸都不能發(fā)生水解反應(yīng)C氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽D天然蛋白質(zhì)水解最終可以得到氨基酸、氨基酸等多種氨基酸答案D解析氨基酸熔點(diǎn)較高，室溫下均為晶體，一般能溶于水而難溶于乙醇、乙醚；氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽；氨基酸分子間能發(fā)生成肽反應(yīng)，但氨基酸都不能發(fā)生水解反應(yīng)；天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種氨基酸?！究键c(diǎn)】氨基酸的性質(zhì)與應(yīng)用【題點(diǎn)】氨基酸的性質(zhì)3下列物質(zhì)中能與鹽酸反應(yīng)的物質(zhì)有()ABCD答案C解析中含NH2，與鹽酸反應(yīng)生成與鹽酸反應(yīng)生成與鹽酸不反應(yīng)。【考點(diǎn)】氨基酸的性質(zhì)與應(yīng)用【題點(diǎn)】氨基酸的兩性43個(gè)氨基酸(烴基R可以相同，也可以不同)分子失去2個(gè)水分子縮合成三肽。現(xiàn)有分子式為C36H57O18N11的十一肽完全水解成甘氨酸(C2H5O2N)、丙氨酸(C3H7O2N)、谷氨酸(C5H9O4N)，縮合十一肽化合物時(shí)，這3種氨基酸的物質(zhì)的量之比為()A335B353C533D877答案B解析在氨基酸縮合成多肽時(shí)，分子中碳原子數(shù)不變。3種氨基酸分子中的碳原子數(shù)總和應(yīng)為36。若按各項(xiàng)中的數(shù)目來(lái)組成十一肽，A中碳原子總數(shù)為40，C中碳原子總數(shù)為34，D中碳原子總數(shù)為72，皆不為36，應(yīng)舍去；只有B中碳原子總數(shù)為36，正確?！究键c(diǎn)】氨基酸的性質(zhì)與應(yīng)用【題點(diǎn)】成肽反應(yīng)5某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，下列有關(guān)該物質(zhì)的說(shuō)法不正確的是()A該物質(zhì)的分子式為C13H16N2O5B該物質(zhì)是由兩分子不同的氨基酸經(jīng)脫水縮合而得C該物質(zhì)屬于蛋白質(zhì)D1mol該物質(zhì)最多可與2molNaHCO3溶液反應(yīng)答案C解析該物質(zhì)不是高分子化合物，不屬于蛋白質(zhì)?！究键c(diǎn)】氨基酸結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的綜合【題點(diǎn)】氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的綜合題組二蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)6下列物質(zhì)中可以使蛋白質(zhì)變性的是()福爾馬林酒精高錳酸鉀溶液硫酸銨溶液硫酸銅雙氧水硝酸A除、外B除、外CD除外答案D【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)【題點(diǎn)】蛋白質(zhì)的變性7市場(chǎng)上有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶，它的催化活性很強(qiáng)，衣服上的汗?jié)n、血跡及人體排出的蛋白質(zhì)、油漬遇到它，皆能水解而除去。下列衣料不能用加酶洗衣粉洗滌的是()棉織品羊毛織品腈綸織品蠶絲織品滌綸織品錦綸織品ABCD答案B解析堿性蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解，而羊毛織品和蠶絲織品的主要成分均屬于蛋白質(zhì)，因此不能用加酶洗衣粉洗滌。【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)【題點(diǎn)】蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)原理8下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是()A加熱能殺死流感病毒是因?yàn)椴《镜牡鞍踪|(zhì)受熱發(fā)生鹽析B溫度越高，對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高C蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸D任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃硝酸都會(huì)變成黃色答案C解析只有含苯基的蛋白質(zhì)遇到濃硝酸時(shí)才會(huì)變?yōu)辄S色?！究键c(diǎn)】蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)【題點(diǎn)】蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)、鹽析和水解9下面是蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分，其中標(biāo)出了分子中不同的鍵，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時(shí)，斷裂的鍵是()ABCD答案C解析蛋白質(zhì)水解斷鍵后所得到的水解產(chǎn)物一定是氨基酸，即水解產(chǎn)物分子中既含有氨基，又含有羧基，由此可知應(yīng)在處斷鍵?！究键c(diǎn)】多肽的水解【題點(diǎn)】蛋白質(zhì)的水解原理題組三酶和核酸10下列關(guān)于酶的敘述中，不正確的是()A酶是一種糖類物質(zhì)B酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)C酶是生物體內(nèi)產(chǎn)生的催化劑D酶受到高溫或重金屬鹽作用時(shí)會(huì)變性答案A解析絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，而不是糖類物質(zhì)，具有蛋白質(zhì)的性質(zhì)，當(dāng)受到高溫或重金屬鹽作用時(shí)會(huì)變性；酶還是生物體內(nèi)產(chǎn)生的高效催化劑，其催化作用具有條件溫和、不需加熱、高度專一、催化效率高等特點(diǎn)。11下列有關(guān)核酸的敘述中，正確的是()A除病毒外，一切生物都有核酸存在B核酸是由C、H、O、N、P等元素組成的小分子有機(jī)物C核酸是生物的遺傳物質(zhì)D組成核酸的基本單位是脫氧核苷酸答案C解析一般地說(shuō)，病毒由核酸和蛋白質(zhì)組成，A項(xiàng)不正確；核酸是由C、H、O、N、P等元素組成的有機(jī)高分子物質(zhì)，B項(xiàng)不正確；核酸分為核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)兩大類，其中脫氧核苷酸是DNA的基本單位，D項(xiàng)不正確。12酶是蛋白質(zhì)，因而具有蛋白質(zhì)的特性；酶又是生物制造出來(lái)的催化劑，因而能在許多有機(jī)反應(yīng)中發(fā)揮作用。在下面表示溫度T與反應(yīng)速率v之間關(guān)系的曲線中，有酶參加的是()答案D解析絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，在3050 時(shí)活性最高，溫度過高，酶變性而逐漸失去催化活性。13酪氨酸是一種生命活動(dòng)不可缺少的氨基酸，它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下：(1)酪氨酸能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)類型有_(填字母)。A取代反應(yīng)B氧化反應(yīng)C酯化反應(yīng)D中和反應(yīng)(2)在酪氨酸的同分異構(gòu)體中，同時(shí)滿足如下三個(gè)條件的，除酪氨酸外還有_種。屬于氨基酸且“碳骨架”與酪氨酸相同；與氯化鐵溶液能發(fā)生顯色反應(yīng)；氨基(NH2)不與苯環(huán)直接相連。(3)已知氨基酸能與堿反應(yīng)，寫出酪氨酸與足量的NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：_。答