(精品論文)風險控制論文餐飲成本控制論文

風險控制論文餐飲成本控制論文檔案館業(yè)務外包的風險控制分析摘要：檔案館業(yè)務外包是一種新型的管理理念與方式，它促進了檔案館資源的合理配置，提高了檔案館的工作效率。但是，雙方在外包過程中還存在著各種利益沖突。因此，首先分析了檔案館業(yè)務外包中的各種風險因素，并提出了針對這些風險的控制策略。 關鍵詞：檔案館；業(yè)務外包；風險控制 業(yè)務外包，這一現代企業(yè)經營管理方法已經在企業(yè)外的很多領域得到了廣泛的運用。對于業(yè)務外包這種管理形式，檔案館管理者如果能夠運用得當，必將促進檔案館更好地利用外部資源，加快自身發(fā)展，使之更好地為國家和社會保存有價值的檔案，最大限度地提供檔案利用，充分發(fā)揮檔案館的社會效益和經濟效益。盡管外包被稱為“戰(zhàn)略聯(lián)盟”，但是參與方之間仍然存在利益沖突，因此我們有必要對檔案館業(yè)務外包中的風險進行分析并提出控制策略。這樣不僅有利于對外包績效作出全面客觀的評價，而且也便于引導和規(guī)范檔案館業(yè)務外包工作。 一、檔案館業(yè)務外包中的風險分析 1.合作雙方經營目的存在差異。業(yè)務外包以省錢為目的，對于經費向來拮據的檔案部門來說更是如此。在外包過程中，檔案館關心的是如何省錢，而外包企業(yè)關心的是如何獲得持續(xù)穩(wěn)定的收入，雙方在業(yè)務外包中存在著觀念差異和經營矛盾。作為委托方的檔案館，必然最大限度地降低外包的成本，把外包業(yè)務以最低價格委托給企業(yè)，如果價格過低，將使企業(yè)難以獲得合理的利潤，導致企業(yè)千方百計地降低外包業(yè)務的生產成本，帶來外包業(yè)務質量下降。如果一旦出現成本上漲等經營環(huán)境的改變，企業(yè)在無法完成外包業(yè)務或無法獲得相應利潤時，可能不愿意履行外包合約，導致檔案館業(yè)務外包失敗。 2.檔案人員學習和創(chuàng)新能力的削弱。檔案館的業(yè)務外包使檔案館對外包企業(yè)的依賴增大，有可能削弱內部的學習能力和創(chuàng)新能力。檔案館業(yè)務外包不僅包括事務性工作，還包含了部分傳統(tǒng)的基礎工作和檔案信息化工作，檔案館將一些現代化開發(fā)技術外包之后，雖然彌補了本部門人員在技術上的不足，獲得了高質量的產品，但同時也失去了獲得關鍵技能和構建未來核心能力的機會，有可能會助長檔案人員不求上進、不鉆研業(yè)務的惰性。 3.忽視業(yè)務外包的沖擊。在實際工作中，檔案館的業(yè)務外包給業(yè)務工作帶來相當大的沖擊和改變，而許多檔案館并未對這些沖擊和改變作出相應調整和準備，使原有順暢運作的工作流程造成混亂。此外，一些技術業(yè)務工作的外包使原來從事該項業(yè)務的人員喪失了原有工作地位，感到長期掌握的知識和技巧不再受到重視而倍感失落，引起他們對自身地位和未來發(fā)展的焦慮，從而喪失工作熱情，影響檔案館服務工作質量。 4.雙方信息不對稱可能導致的風險。檔案館在與外包企業(yè)建立業(yè)務聯(lián)系之前并無任何關系，雙方并不了解對方的具體情況。但作為向檔案館提供服務的外包企業(yè)而言，他們在業(yè)務外包活動中占據著一定的優(yōu)勢地位。外包企業(yè)比檔案館更加了解自己的資源、真實的技術實力、人員實力，并可能向檔案館提供不充分或者不真實的信息，由此形成了兩者在業(yè)務外包活動過程中的信息不對稱。在外包業(yè)務展開之后，一旦開展外包的企業(yè)在經營過程中出現風險，檔案館不可能在第一時間掌握風險的發(fā)生以及造成的損失情況，也就無法在第一時間采取相應的措施來彌補風險造成的損失。而且，由于雙方的這種信息不對稱，在業(yè)務活動展開之前，特別是對于軟件開發(fā)而言，雙方溝通得不完善也會導致最后產品開發(fā)的不完善。由此，可能會造成以后的反復修改，不僅浪費了大量的時間，也浪費了大量的人力資源。 5.外包決策失誤。在業(yè)務外包過程中，檔案館的決策失誤主要有兩方面：一是業(yè)務外包范圍決策的失誤。二是外包企業(yè)選擇的失誤。外包企業(yè)的技術水平良莠不齊，有些檔案館將價格高低、規(guī)模大小作為選擇標準，忽視外包企業(yè)的技術、信譽以及該企業(yè)是否適合成為本館的外包合作伙伴等因素，這些決策的失誤將不可避免地成為檔案館業(yè)務外包的風險隱患。 6.溝通不暢的問題。在外包過程中，雙方的溝通也存在一定的風險。檔案館和外包企業(yè)是兩個獨立的個體，二者之間在戰(zhàn)略目標、管理理念等方面都存在差異。這往往造成溝通障礙，容易產生誤會。而此時如果沒有共同的利益為基礎，沒有權責明晰的合作合同為約束，合同的雙方就會互不信任、相互推諉、相互指責，那么有效的合作將難以持續(xù)進行，外包執(zhí)行成本和實施成本將激增，甚至導致業(yè)務外包最終流產。 二、檔案館業(yè)務外包的風險規(guī)避策略 總的來說，檔案館實行業(yè)務外包，是為了實現效率的優(yōu)化、降低成本以及獲取最大的效益。通過對目前檔案館業(yè)務外包的風險分析，我們可以發(fā)現其中存在的一些問題，但是應該說，檔案館業(yè)務外包還是具有一定的實際應用意義的。如何避免一些風險問題的發(fā)生，更好地實現預期的目標，將是在今后檔案業(yè)務外包工作中值得關注的問題。 1.建立與外包企業(yè)雙贏的合作理念。為了避免惡性競爭和雙方互不信任，參與外包的雙方特別是檔案館方面應當在明確雙方合作關系的前提下，盡可能消除雙方的觀念差異和經營矛盾。根據博弈論觀點，檔案館與外包企業(yè)均可從雙方合作中獲益，并且合作所得利益大于不合作所得利益。 為了使業(yè)務外包實現預期目的，檔案館需要協(xié)調與外包企業(yè)之間的關系，充分考慮外包企業(yè)的利益，做到利潤、知識、技術及其他資源的共享，與外包企業(yè)形成利益共同體；在合作過程中著力營造相互信任與合作的文化氛圍，相互間的坦誠與信用有利于信息的有效溝通，增進相互間的理解與支持，從而有利于相互間的有效協(xié)作，達到最有效地實現內外部資源的整合。 2.營造學習型氣氛。檔案人員必須不斷學習，勇于創(chuàng)新，才能不被時代淘汰。此外，檔案館管理層也應不斷創(chuàng)造機會，為檔案人員的職業(yè)生涯發(fā)展創(chuàng)造條件，協(xié)調因業(yè)務外包而引發(fā)的內部沖突，圍繞戰(zhàn)略發(fā)展目標塑造學習氛圍，在館內形成一種創(chuàng)新的緊張感，鼓勵員工擴展知識基礎，改變他們的行為方式。 3.及時做好外包過渡期的調整工作。外包業(yè)務實施后，檔案館的有關部門、運作機構、人事和規(guī)程應及時作出調整，建立與外包相適應的新的管理機制與管理系統(tǒng)，撤銷一些不相適應的部門和職位，并在系統(tǒng)組織、人員之間開展銜接工作，注重與舊的管理機制和管理系統(tǒng)的互相銜接和配合，以適應業(yè)務外包管理方法帶來的變化，減少外包沖擊帶來的損失。外包的實施必然影響檔案館內部一些從業(yè)人員的利益，導致他們出現各種不穩(wěn)定情況。這些人當中不乏各方面專家能手，應將他們組織起來，充分利用他們的專業(yè)知識和經驗，組成相關外包管理機構，從事管理、驗收和評價外包企業(yè)等工作，以利于業(yè)務外包的成功開展。 4.制定合適的外包決策。首先，在確定檔案館業(yè)務外包范圍的時候，相關的內部因素和外部因素非常多，檔案館要實現真正有效的外包，必須權衡各種因素和關系的影響。在外包前，檔案館首先需要確定自己的核心業(yè)務。核心業(yè)務關系到檔案館的發(fā)展，是不應該外包的。對非核心業(yè)務而言，也不是所有的都可以外包，將來可能成為重要業(yè)務環(huán)節(jié)的部分就不應該外包。其次，選擇合適的外包