公司各項管理制度匯總

各項管理制度匯總一、員工檔案管理1、每位員工檔案管理須保存員工如下資料：求職申請表；員工轉(zhuǎn)正工作評估表；身份證復(fù)印件；畢業(yè)證（文憑）復(fù)印件；健康證；（6）績效考核記錄；（7）獎懲記錄2、人力資源中心行政主管應(yīng)隨時保持檔案的真實和完整性。若員工職務(wù)工資等有變動時，應(yīng)隨時更改、補充，以保持員工檔案時效性和延續(xù)性。3、案屬員工的個人保密資料，人力資源中心行政主管應(yīng)妥善保管，未經(jīng)總經(jīng)理同意，任何人不得私自調(diào)閱。4、離員工工檔案須保存一年以上，由人力資源中心行政主管報總經(jīng)理審批后做銷毀處理。二文件檔案管理1、公司行政文件和外公司傳真文件均由人力資源中心行政主管統(tǒng)一收發(fā)和管理。2、公司行政性文件（包括登記內(nèi)部文件和外發(fā)文件）均由人力資源中心行政主管辦理。3、文件發(fā)放按照文件密級確定發(fā)放范圍，受文人均須在發(fā)文薄上簽字。4、公司各部須發(fā)傳真，須由部門經(jīng)理在發(fā)文薄上確認(rèn)，由人力資源中心行政主管統(tǒng)一發(fā)傳真。5、文件檔案、資料屬于保密性質(zhì)的，未經(jīng)總經(jīng)理同意任何人不得借閱。6、根椐文件、資料性質(zhì)，確定保管期限，年終清理登記、凡經(jīng)簽定需銷毀的，人力資源中心行政主管編制文件銷毀清單，總經(jīng)理批準(zhǔn)后銷毀。公司考勤管理制度一、工作程序1、考勤由人力資源中心人事主管負(fù)責(zé)準(zhǔn)確詳細(xì)記錄員工到、離工作崗位時間和休假時間。2、考勤記錄時間為每月1日30日的每天早上09：00-13.30，下午14：30-18.00。3、每月5日由人力資源中心人事主管統(tǒng)計、審核考勤結(jié)果，并報財務(wù)部計薪。二、考勤紀(jì)律1、員工必須按時上下班，并接受人力資源中心人事主管的監(jiān)督和檢查。2、員工必須自己簽到，委托他人簽到，替人簽到均被視為違紀(jì)行為。三、請假界定及扣款1、遲到：凡在規(guī)定的到崗時間沒有到崗并簽到的行為被視為遲到。2、早退：凡在規(guī)定的離崗時間未簽退，或未到離崗時間，員工已提前離開工作崗位視為早退。3、曠工：凡事先未辦請假手續(xù)，無故缺勤或請假未準(zhǔn)即私自下班者，計為曠工。4、遲到5分鐘以內(nèi)，扣款5元；遲到半小時內(nèi)，扣款10元；遲到半小時以上者，以半天事假計。5、早退一次扣款5元。6、早退半小時以上按曠工半天處理。7、曠工一天按日工資的三倍扣款。8、病假：員工有病須持醫(yī)院證明，經(jīng)部門主管同意后方可休假，但假期一般不超過2天，超過2天，須報人力資源中心人事主管批準(zhǔn)備案，并在所在部門辦理完交接手續(xù)方可休假。9、事假：員工請事假應(yīng)事先說明理由，經(jīng)部門經(jīng)理審核、上級主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可休假，但假期不超過2天，超過2天須報人力資源中心人事主管備案，并在所在部門辦理工作交接手續(xù)后方可休假。因意外情況來不及提前請假，應(yīng)及時電告部門經(jīng)理，經(jīng)同意后方可休假，事后必須補辦請假手續(xù)。10、病、事假超過規(guī)定期限者，予以辭退。四、請假批準(zhǔn)權(quán)限1、直營店/加盟店員工一天（含一天）以下的休假，必須由部門經(jīng)理審核，上級主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并報人力資源中心人事主管備案，2、直營店/加盟店員工二天（含一天）以上的休假，必須由部門經(jīng)理同意，上級主管領(lǐng)導(dǎo)審核，常務(wù)副總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可休假，并報人力資源中心人事主管備案，3、經(jīng)理級（含經(jīng)理級）員工休假，必須由常務(wù)副總經(jīng)理審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可休假，并交人力資源中心人事主管備案。4、總監(jiān)級以上高級管理由總經(jīng)理審核、董事長批準(zhǔn)后方可休假；總經(jīng)理休假，應(yīng)獲得董事長批準(zhǔn)后方可休假，并報人力資源中心人事主管備案。五、員工休假必須填寫請假申請單。員工培訓(xùn)管理制度第一條本規(guī)定實施的宗旨與目的：(一) 加強人力資源員工及培訓(xùn)管理，提高員工素質(zhì)。(二) 激發(fā)員工求知欲、創(chuàng)造心，奠定公司/各直營店、加盟店的人才基礎(chǔ)。(三) 合格的管理者必須是合格的培訓(xùn)者。第二條公司/各直營店、加盟店所屬員工均應(yīng)接受本規(guī)定所規(guī)定的培訓(xùn)考核，不得故意規(guī)避。第三條公司/各直營店、加盟店所屬員工經(jīng)培訓(xùn)后，由人力資源中心人事培訓(xùn)主管造冊備案。第四條人力資源中心人事培訓(xùn)主管為培訓(xùn)工作主管部門，各部門負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)計劃課程，人力資源中心人事培訓(xùn)主管監(jiān)督、檢查執(zhí)行。第五條員工調(diào)換工作崗位，必須經(jīng)過崗位培訓(xùn)后才能上崗。第六條培訓(xùn)課程設(shè)置安全與質(zhì)量意識教育的專業(yè)課，專業(yè)課根據(jù)各部門和各工種設(shè)置。第七條公司/各店人力資源中心人事培訓(xùn)主管有權(quán)組織有關(guān)部門定期對員工崗位技能進(jìn)行培訓(xùn)考核，每年至少考核一次，考核結(jié)果存檔。第八條本規(guī)定所指培訓(xùn)除另有規(guī)定外一律在本公司/各直營店、加盟店內(nèi)實施。第九條員工培訓(xùn)期間，不給預(yù)其他津貼。第十條本規(guī)定所指新進(jìn)人員系指臨時員工、試用人員及其他應(yīng)接受培訓(xùn)的員工而言。第十一條新進(jìn)人員培訓(xùn)的宗旨與目的：(一) 了解公司/各店組織概況及管理模式。(二) 統(tǒng)一思想、規(guī)范行為，使新員工盡快達(dá)到上崗的條件要求。第十二條新招聘的員工必須進(jìn)行入職前的崗位培訓(xùn)。第十三條新員工必須經(jīng)過三級培訓(xùn)（公司/各直營店、加盟店、部門、班組）培訓(xùn)、考核合格后才能上崗。第十四條培訓(xùn)內(nèi)容（一）領(lǐng)班級（不含領(lǐng)班）以下員工培訓(xùn)內(nèi)容1、企業(yè)文化與組織機構(gòu)、管理模式；2、員工手冊；3、崗位職責(zé)、權(quán)限與崗位安全教育；4、禮儀禮貌與服務(wù)語言；5、服務(wù)技能技巧；6、面客營銷技巧與營銷用語（二）領(lǐng)班級（含領(lǐng)班）以上員工培訓(xùn)內(nèi)容1、企業(yè)文化、組織機構(gòu)、經(jīng)營管理理念與溝通技巧；2、員工手冊；3、崗位職責(zé)、權(quán)限；4、組織與計劃、計劃執(zhí)行與監(jiān)督檢查、錯誤糾正與改進(jìn)；5、員工管理、與員工的溝通技能；6、營銷企劃制定與組織執(zhí)行、營銷管理；7、財務(wù)管理知識。第十五條各部門經(jīng)理、萬能工、駕駛?cè)藛T等特殊工種的員工培訓(xùn)按有關(guān)規(guī)定和要求執(zhí)行。第十六條新進(jìn)人員經(jīng)培訓(xùn)后，視其能力給予調(diào)派適當(dāng)部門工作。第十七條培訓(xùn)講授人員以部門經(jīng)理為主體，人力資源中心人事培訓(xùn)主管協(xié)助。第十八條根據(jù)新進(jìn)人員報到人數(shù)的多寡合理排訂培訓(xùn)時間。第十九條培訓(xùn)課程的編排及時間，由人力資源中心人事培訓(xùn)主管依實際需要另行制訂。第二十條在職人員培訓(xùn)注重專業(yè)知識培訓(xùn)，其目的是提高員工處理專業(yè)能力和技術(shù)水平。第二十一條在職人員培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人擬定培訓(xùn)計劃，會同人力資源中心行政主管安排日程并邀請有關(guān)部門負(fù)責(zé)人或外聘專家協(xié)助講課，以期達(dá)到效果。第二十二條各部門實施培訓(xùn)考核的效果均列為平時業(yè)績考核紀(jì)錄，以作考績的資料。第二十三條行政管理人員培訓(xùn)：培訓(xùn)內(nèi)容包括公共課程及國家現(xiàn)行的有關(guān)法規(guī)、政策、文件，財務(wù)、稅務(wù)知識，以及先進(jìn)的管理經(jīng)驗。第二十四條培訓(xùn)方法采取內(nèi)外結(jié)合的方式。公司每月由人力資源中心人事培訓(xùn)主管組織，安排學(xué)習(xí)有關(guān)公共課以及了解現(xiàn)行的法規(guī)、政策、同行業(yè)、相關(guān)企業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗等。根據(jù)工作需要和實際情況，采取不定期的集中培訓(xùn)和分散培訓(xùn)相結(jié)合，原則上每季度不少于一次培訓(xùn)。第二十五條后廚管理人員培訓(xùn)內(nèi)容包括：菜品制作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、菜品儲藏方法、原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及驗收方法、廚房安全管理、廚房電器設(shè)備的使用與維護(hù)。第二十六條培訓(xùn)時間：每月一次，每次不少于3小時。第二十七條經(jīng)營管理人員培訓(xùn)內(nèi)容包括：質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營管理專業(yè)知識（組織經(jīng)營管理人員相互交流經(jīng)營管理方面的經(jīng)驗）等。第二十八條培訓(xùn)時間：每月一次，每次不少于1.5小時。第二十九條采購人員培訓(xùn)：培訓(xùn)內(nèi)容包括原材料的種類，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及對原材料的要求、原材料采購合同的簽訂及合同管理的有關(guān)內(nèi)容、交流原材料采購的經(jīng)驗、與原材料有關(guān)的信息。第三十條培訓(xùn)時間：每月一次，每次不少于二小時。第三十一條行政管理人員培訓(xùn)內(nèi)容包括：管理制度執(zhí)行、員工管理與安全、衛(wèi)生管理，食宿管理的有關(guān)內(nèi)容。第三十二條培訓(xùn)時間：每兩周一次，每次1.5小時以上。第三十三條服務(wù)人員培訓(xùn)：采用每月集中培訓(xùn)相的辦法。培訓(xùn)內(nèi)容包括：本崗位服務(wù)操作技能、各種管理制度、衛(wèi)生知識，服務(wù)規(guī)范。第三十四條培訓(xùn)時間：平時業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)每周一次，每次1.5小時以上。集中培訓(xùn)由人力資源中心人事培訓(xùn)主管制訂培訓(xùn)計劃，安排培訓(xùn)時間，也可安排各部門自己培訓(xùn)。培訓(xùn)期間要嚴(yán)格考勤，其結(jié)果存入檔案。員工宿舍管理制度第一條為使員工宿舍保持一個良好、清潔、整齊的環(huán)境，保證員工在工作之余得到充分的休息，并提高工作效益，特制訂本制度。第二條住宿條件1、在市區(qū)內(nèi)無住所或者交通不便的員工均可申請住宿。2、凡有以下情形之一者，不得住宿：（1）患有傳染病者。（2）有吸毒、賭博等不良嗜好者。3、保證不攜帶家屬住宿。4、員工保證遵守直營店/加盟店宿舍管理制度。第三條員工離職（包括自動辭職、解職等），應(yīng)于辦理離職時同一時間搬離宿舍，不得拖延。第四條宿舍設(shè)立值班管理員，其工作任務(wù)如下：1、監(jiān)督管理一切內(nèi)務(wù)。2、監(jiān)督維護(hù)環(huán)境清潔及關(guān)閉門窗。3、有下列情形之一者，應(yīng)通知店長和部門經(jīng)理處理：（1）違反宿舍管理制度，情節(jié)嚴(yán)重；（2）留宿親友或者異性；（3）宿舍內(nèi)有不法行為或外來人員；（4）員工病重，應(yīng)及時送醫(yī)院并通知其親友和店經(jīng)理。第五條員工所居住的宿舍床鋪禁止隨意變更。第六條禁止員工將宿舍床鋪出借他人住宿，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即停止其居住權(quán)利，并處300元罰款。第七條直營店/加盟店店長和各部門經(jīng)理應(yīng)不定期視察宿舍。第八條宿舍所有器具設(shè)備（如電視、玻璃、衛(wèi)浴設(shè)備、門窗、床鋪等），員工有責(zé)任維護(hù)其完好。如疏于管理或惡意破壞者，由其負(fù)擔(dān)修理費或賠償。第九條住宿員工應(yīng)遵守下列規(guī)定：1、服從管理人員管理與監(jiān)督；2、室內(nèi)禁止燒煮、烹飪或私配電線及裝接電器；3、室內(nèi)禁止使用或存放危險及違禁物品；4、住宿員工起床后應(yīng)將棉被衣服疊放整齊；5、換洗衣物不得堆積在室內(nèi)，洗完衣物應(yīng)在指定位置晾曬；6、使用電視、收音機不得妨礙他人休息，就寢后嚴(yán)禁影響他人睡眠；7、親友和外來拜訪人員必須登記姓名、與員工的關(guān)系及進(jìn)出時間；21.30點后宿舍禁止外來人員拜訪，嚴(yán)禁留宿異性。8、不值班員工夜間最遲應(yīng)于22.30時前返回宿舍，否則應(yīng)向值班管理人員報告；9、貴重物品應(yīng)避免攜入，違反規(guī)定放入室內(nèi)而致丟失者責(zé)任自負(fù)；10、禁止在墻壁、櫥柜、門窗上隨意張貼字畫或釘掛物品；11、廢物、垃圾等應(yīng)集中傾倒在指定場所；12、宿舍房間清潔由住宿員工輪流負(fù)責(zé)；13、節(jié)約用水，節(jié)約用電，人離燈滅、水關(guān)；14、禁止員工在宿舍內(nèi)及床上抽煙；15、不得在宿舍內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或從事其他不健康活動。第十條住宿人員必須輪流值班，負(fù)責(zé)公共地區(qū)的清潔，公共設(shè)施的修繕，水、電、門窗等的安全巡視，發(fā)現(xiàn)問題時立即采取措施并報告直營店/加盟店店長或者值班管理人員。第十一條住宿員工發(fā)生下列行為之一者，直營店/加盟店店長有權(quán)取消其住宿資格，并處300500元罰款。1、不服從宿舍值班監(jiān)督、管理；2、在宿舍內(nèi)賭博、打麻將、斗毆、喝（酗）酒；3、蓄意毀壞宿舍內(nèi)物品或設(shè)施； 4、在宿舍內(nèi)留宿異性或外來人員；5、在宿舍內(nèi)妨礙他人休息，屢教不改；6、嚴(yán)重違反宿舍安全規(guī)定，有偷竊行為。第十二條住宿員工需要遷出宿舍時應(yīng)將床位、物品等處理干凈，屬于自己的物品應(yīng)交值班保安人員檢查后，方可帶出。第十三條本制度呈報總經(jīng)理核準(zhǔn)即公布實施，修改亦同。辦公室員工工作服管理制度1、公司辦公室員工上班時須穿著公司統(tǒng)一制作，并發(fā)放的工作工作服；2、公司為辦公室員工一次發(fā)放夏、冬季工作工作服各兩套；3、工作服由行政主管負(fù)責(zé)統(tǒng)一收發(fā)管理；4、員工穿工作服上班時，應(yīng)保持干凈整潔；5、員工入職時，員工依照規(guī)定應(yīng)交納服裝費，服裝費從工資每月的基本工資中分三個月扣除；6、員工在勞動合同期滿以后離職，服裝費由公司承擔(dān)；未滿合同期限辭、離職時，按實際工作期限扣除相應(yīng)比例服裝費。7、員工上班不按照要求穿工作服上班者，除處以每次罰款10元外，月度績效考核時再扣除積分1分/次。8、工作服使用年限：（1）工作服穿著及保管以一年為期，按領(lǐng)用之日起計算。（2）工作服如未到使用年限時的遺失或故意損壞者，應(yīng)按原價賠償。（3）離員工工工作未到服裝使用或保管年限時，應(yīng)即繳還公司，未繳還者，在其基本工資內(nèi)按照前6條予以扣還。公司下屬直營店、加盟店工作服管理制度1、員工上班時須穿著統(tǒng)一制作并發(fā)放的工作服。2、直營店、加盟店每年分兩次發(fā)放夏、冬季工作工作服各兩套，并根椐店經(jīng)營情況，定期給員工發(fā)放工作鞋（女員工并發(fā)工作襪）。3、員工工作服由各店倉庫管理人員負(fù)責(zé)統(tǒng)一收發(fā)管理。4、員工著工作服上班時，應(yīng)保持工作服的干凈整潔。5、前廳男性管理人員應(yīng)著深色西服，黑色皮鞋，女性管理人員應(yīng)著職業(yè)套裝，肉色襪子，中跟皮鞋。6、員工工作服只能在上班時穿，員工下班后，禁止將工作服穿出工作區(qū)域。7、員工工作服遺失或損壞，應(yīng)按工作服采購價賠償。8、員工入職時，員工依照規(guī)定應(yīng)交納服裝費，確有困難的員工，經(jīng)店總經(jīng)理/店長批準(zhǔn)，可分月從工資中扣除，但最多不超過三個月。9、員工在勞動合同期滿以后離職，服裝費由店方承擔(dān)；未滿合同期限辭、離職時，按實際工作期限扣除相應(yīng)比例服裝費。10、員工上班不按照要求穿工作服上班者，除處以每次罰款10元外，月度績效考核時再扣除積分1分/次。11、工作服使用年限：（1）工作服穿著及保管以一年為期，按領(lǐng)用之日起計算。（2）工作服如未到使用年限時的遺失或故意損壞者，應(yīng)按原價賠償。（3）離員工工工作未到服裝使用或保管年限時，應(yīng)即繳還公司，未繳還者，在其基本工資內(nèi)按照前9條予以扣還。員工著裝與儀容、儀表、禮儀規(guī)范一、公司員工日常著裝應(yīng)以端莊大方、整齊清潔為標(biāo)準(zhǔn)。不允許衣著暴露、前衛(wèi)或著運動裝出現(xiàn)在辦公場所。二、保證工作服及身份標(biāo)識的完整和清潔以備隨時應(yīng)對重大活動。三、儀容要以干凈、整潔、素雅為標(biāo)準(zhǔn)，不得濃妝。四、行為舉止要文明、禮貌，不得打架，斗毆，酗酒，從事違法亂紀(jì)的活動。五、說話要和氣、謙遜，要使用“請、您好、謝謝、對不起、再見”等文明用語。創(chuàng)造一個團(tuán)