肉雞養(yǎng)殖可行性研究報(bào)告.doc

合成利農(nóng)業(yè)精品園肉雞產(chǎn)品加工及配套建設(shè)項(xiàng)目第一章 總 論第一節(jié) 項(xiàng)目概況一、項(xiàng)目自然情況1、企業(yè)名稱(chēng)：龍井市合成利企業(yè)公司2、項(xiàng)目名稱(chēng)：龍井合成利農(nóng)業(yè)精品園-肉雞產(chǎn)品加工及配套建設(shè)項(xiàng)目3、項(xiàng)目性質(zhì)：肉雞屠宰、肉雞產(chǎn)品精加工4、建設(shè)地址：龍井市智新鎮(zhèn)合成利村5、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模:總建筑面積:52525;占地面積:202530。建設(shè)年產(chǎn)15萬(wàn)噸的飼料加工廠一座；建設(shè)年孵化雞雛4800萬(wàn)只的孵化場(chǎng)3個(gè)；建設(shè)10個(gè)父母代種雞場(chǎng)；標(biāo)準(zhǔn)化雞舍200棟；建設(shè)宰殺能力為40006000只/小時(shí)的肉雞屠宰加工廠一座（年宰殺量4000萬(wàn)只）；建設(shè)日加工能力35噸的熟食品加工廠一座。6、項(xiàng)目總投資：14458萬(wàn)元 其中：建設(shè)投資11458萬(wàn)元；流動(dòng)資金3000萬(wàn)元7、項(xiàng)目主辦單位：龍井市智新鎮(zhèn)合成利村8、項(xiàng)目建設(shè)單位：龍井市合成利企業(yè)公司法定地址：龍井市法定代表：李玉宗（董事長(zhǎng)）二、建設(shè)單位簡(jiǎn)介本項(xiàng)目由龍井市智新鎮(zhèn)合成利村企業(yè)公司建設(shè)，建設(shè)地點(diǎn)在龍井市東南智新鎮(zhèn)合成利村。該公司是集工、農(nóng)、商為一體，以農(nóng)牧業(yè)為主的村辦企業(yè)公司。公司下屬5個(gè)企業(yè)即養(yǎng)雞場(chǎng)、養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)、復(fù)合有機(jī)肥廠、苜蓿草深加工廠和由省政府與聯(lián)合國(guó)共同出資興建的生物質(zhì)能廠。全公司擁有員工248人，各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員56人，固定資產(chǎn)4668萬(wàn)元。三、主要內(nèi)容和編制依據(jù)1、主要內(nèi)容（1）項(xiàng)目背景與意義（2）項(xiàng)目市場(chǎng)分析（3）項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案（4）投資估算與資金籌措、財(cái)務(wù)分析（5）綜合評(píng)價(jià)2、主要編制依據(jù)（1）國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展各項(xiàng)優(yōu)惠政策（2）延邊農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展綱要（3）環(huán)保部門(mén)的審批意見(jiàn)（4）國(guó)家計(jì)委、建設(shè)部建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)3、編制目的合成利農(nóng)業(yè)精品園-肉雞產(chǎn)品加工及配套建設(shè)項(xiàng)目是加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目。主要目的：一是利用項(xiàng)目的龍頭作用，以公司加農(nóng)戶(hù)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，既能吸納農(nóng)村的閑置勞動(dòng)力、場(chǎng)地等資源，又能為項(xiàng)目節(jié)約商品肉雞生產(chǎn)節(jié)約投資，同時(shí)做到農(nóng)戶(hù)和公司經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收；二是在商品肉雞生產(chǎn)上公司只提供濃縮飼料，玉米等大宗原料由農(nóng)戶(hù)自行解決，提高了糧食就地轉(zhuǎn)化，符合省政府提出的糧變?nèi)獾哪翗I(yè)大省建設(shè)要求；三是利用合成利村生物質(zhì)能源，在項(xiàng)目的新能源利用上做一些有益的探索，以環(huán)保、節(jié)能為項(xiàng)目建設(shè)根本，使之與合成利村的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合。該項(xiàng)目的建設(shè)，在合成利村的生態(tài)型循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中起著承上啟下的紐帶作用，能更好的推動(dòng)合成利村生態(tài)型循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的展綠色能源產(chǎn)業(yè),推動(dòng)綠色食品加工業(yè)、綠色養(yǎng)殖業(yè)、綠色種植業(yè)一并發(fā)展，形成具有經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)保效益的循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條。通過(guò)在合成利村建設(shè)本項(xiàng)目工程，可以顯示出具有技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理并有較強(qiáng)的適應(yīng)能力等特點(diǎn)。以便達(dá)到在全省乃至全國(guó)其他省份推廣循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)模式的生產(chǎn)目的，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目良好的商業(yè)化運(yùn)營(yíng)的項(xiàng)目初衷。4、編制原則依據(jù)龍井市智新鎮(zhèn)合成利村循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中合成利農(nóng)業(yè)精品園-肉雞產(chǎn)品加工及配套建設(shè)項(xiàng)目項(xiàng)目；龍井市智新鎮(zhèn)合成利村企業(yè)現(xiàn)狀、新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃和循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)規(guī)劃，使之符合新農(nóng)村建設(shè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求。根據(jù)項(xiàng)目的特點(diǎn)，因地制宜，采取有效的處理辦法和處理流程；充分利用原有的設(shè)施，盡量降低基建和設(shè)備投資，盡可能降低工程造價(jià)。采用先進(jìn)的肉雞加工生產(chǎn)工藝，結(jié)合實(shí)際情況確定符合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的復(fù)合有機(jī)肥生產(chǎn)工藝。因地制宜，在總體布置上做到工藝合理、設(shè)備布局緊湊，盡量節(jié)省投資，達(dá)到肉雞加工生產(chǎn)的要求。采用相對(duì)穩(wěn)定的設(shè)備達(dá)到肉雞加工生產(chǎn)的工藝技術(shù)要求。四、項(xiàng)目的主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)（見(jiàn)一覽表 正常年）序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注一投資類(lèi)1項(xiàng)目總投資萬(wàn)元144581.1其中：建設(shè)投資萬(wàn)元114581.2流動(dòng)資金萬(wàn)元3000二建設(shè)類(lèi)1肉雞飼料加工廠7905年產(chǎn)飼料15萬(wàn)噸2肉雞孵化場(chǎng)60003個(gè)肉雞孵化場(chǎng)3父母代種雞場(chǎng)500005000m2/座，10座4標(biāo)準(zhǔn)化雞舍 120000600m2/棟，200棟5肉雞屠宰加工廠20092每小時(shí)宰殺肉雞12000只6熟食品加工廠5000日加工能力35噸7輔助建設(shè)19500辦公樓,職工宿舍等三經(jīng)營(yíng)類(lèi)1年銷(xiāo)售收入萬(wàn)元145172.64含增值稅價(jià)格2年總成本萬(wàn)元135660.133年經(jīng)營(yíng)成本萬(wàn)元134561.464年折舊費(fèi)萬(wàn)元842.175年攤銷(xiāo)售萬(wàn)元76.506年稅收總額萬(wàn)元4431.826.1其中：增值稅及附加萬(wàn)元2738.256.2所得稅萬(wàn)元1693.577年利稅總額萬(wàn)元9512.518年利潤(rùn)總額萬(wàn)元6774.269年稅后利潤(rùn)萬(wàn)元5080.69四財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)1財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%41稅后2財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元15553.46稅后3投資回收期年5.28稅后4投資利潤(rùn)率%28.695盈虧平衡點(diǎn)%67.206盈虧平衡時(shí)銷(xiāo)售收入萬(wàn)元97556.01第二節(jié) 項(xiàng)目提出的背景及建設(shè)必要性一、項(xiàng)目提出的背景農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有力舉措，也是我市實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必要條件和保障。我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)是要培育和開(kāi)發(fā)具有資源優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)潛力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展不同類(lèi)型的產(chǎn)業(yè)化組織，特別是要做大做強(qiáng)大批“公司+農(nóng)戶(hù)”的龍頭企業(yè)，發(fā)揮其帶動(dòng)作用產(chǎn)生示范效應(yīng)。合成利企業(yè)公司是順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求而重新改組新涌現(xiàn)出來(lái)的，采取“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”模式經(jīng)營(yíng)的，具有產(chǎn)業(yè)化格局的龍頭企業(yè)之一。 為了取得長(zhǎng)足發(fā)展，并充分發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，合成利企業(yè)公司決定在龍井市建設(shè)龍井合成利農(nóng)業(yè)精品加工示范園，該項(xiàng)目前期由延邊華都農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司運(yùn)作，已被列入2005年延邊州重點(diǎn)農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目之一，園區(qū)建成后將形成：種雞孵化飼養(yǎng)飼料屠宰深加工熟食一條龍的生產(chǎn)加工體系，大大提高肉雞產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。肉雞產(chǎn)品加工及其配套建設(shè)項(xiàng)目是龍井合成利農(nóng)業(yè)精品加工示范園的核心和骨干，通過(guò)建立肉雞屠宰加工廠，開(kāi)展訂單農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)與組織化生產(chǎn)，發(fā)揮加工企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品化中的龍頭作用。二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性1、以企業(yè)為龍頭，以基地為依托，發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。肉雞生產(chǎn)將是延邊地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，它對(duì)于農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)品糧食就地轉(zhuǎn)化增值、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、消化農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、增加農(nóng)民收入都具有重要作用。不僅如此，該項(xiàng)目投產(chǎn)后，還將帶動(dòng)地區(qū)肉雞養(yǎng)殖業(yè)和其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如：種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、運(yùn)輸業(yè)等等，將產(chǎn)生“聯(lián)動(dòng)效應(yīng)”，輻射周邊地區(qū)，為延邊地區(qū)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)培育新的增長(zhǎng)點(diǎn)；以企業(yè)為龍頭，以基地為依托，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，從而形成區(qū)域化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)、企業(yè)化管理的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化新格局。2、有效整合資源，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力。受?chē)?guó)際食品消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的影響，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)肉雞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求也逐步提高，肉雞產(chǎn)品的品質(zhì)尤其是安全衛(wèi)生問(wèn)題將面臨國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)的雙重壓力。規(guī)?；a(chǎn)有利于種禽的疫病防治，科學(xué)飼養(yǎng)可保證產(chǎn)品質(zhì)量。國(guó)家也出臺(tái)了一系列相關(guān)政策，加強(qiáng)行業(yè)管理，國(guó)家商檢局規(guī)定出口商品肉雞必需實(shí)行“五統(tǒng)一”原則。因此，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；侨怆u生產(chǎn)的必然趨勢(shì)。“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”是實(shí)現(xiàn)肉雞生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；囊环N有效方式，即公司提供雞雛、飼料和藥物，農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)，公司收購(gòu)?fù)涝准庸?。通過(guò)建立肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工基地，使企業(yè)與農(nóng)戶(hù)形成訂單的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)科學(xué)、規(guī)范、規(guī)?；曫B(yǎng)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管、驗(yàn)收、衛(wèi)生防疫，使產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保證，有了可靠的原料肉雞供應(yīng)從而保證企業(yè)生產(chǎn)的連續(xù)穩(wěn)定性。企業(yè)從國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)良肉雞品種，以“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”這種適宜的生產(chǎn)方式，與國(guó)內(nèi)勞動(dòng)力和原材料等優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)要素相結(jié)合，并有效利用各種要素資源，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。3、適應(yīng)入世后市場(chǎng)變化，增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求企業(yè)必須走出家門(mén)，走出國(guó)門(mén)，才能克服生產(chǎn)上的盲目性和經(jīng)營(yíng)上的無(wú)序性，才能提高駕馭市場(chǎng)的能力。我國(guó)加入wto后，國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)肉雞產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量的要求更加嚴(yán)格，就我國(guó)目前現(xiàn)有生產(chǎn)水平及設(shè)備條件，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上社會(huì)發(fā)展的需要。 肉雞屠宰加工、肉雞飼料供應(yīng)和以肉雞為主的熟食加工是農(nóng)業(yè)精品園的核心和骨干工程，它們的建設(shè)直接關(guān)系到公司及整個(gè)園區(qū)今后的發(fā)展，形成：種雞孵化飼養(yǎng)飼料屠宰熟食加工一條龍的科學(xué)、完善的生產(chǎn)加工體系，搭建產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)化的技術(shù)平臺(tái)，從而大大提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，更好地適應(yīng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的急劇變化，增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。4、發(fā)揮地方優(yōu)勢(shì)、扶持貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)、帶動(dòng)農(nóng)民脫貧，產(chǎn)生廣泛的社會(huì)效應(yīng)。龍井市是全國(guó)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)市之一，也是延邊地區(qū)最大的農(nóng)副產(chǎn)品基地，龍井地處延邊州中心地帶，周邊有七個(gè)市縣，氣候溫潤(rùn)，雨量充沛，資源豐富，無(wú)工業(yè)污染，又是延邊州重點(diǎn)的糧食畜牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)，非常適宜開(kāi)發(fā)肉雞飼養(yǎng)業(yè)。該項(xiàng)目將在延邊州所轄8個(gè)市縣中的20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立肉雞飼養(yǎng)基地，采取鄉(xiāng)鎮(zhèn)出土地，企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化雞舍及收取雞舍租金的辦法，重點(diǎn)解決貧困農(nóng)民無(wú)力建設(shè)現(xiàn)代化專(zhuān)業(yè)化飼養(yǎng)雞舍的問(wèn)題，以便改善肉雞飼養(yǎng)環(huán)境，形成科學(xué)飼養(yǎng)、一體化經(jīng)營(yíng)的形式，從而有效地調(diào)動(dòng)和轉(zhuǎn)化農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，帶領(lǐng)貧困農(nóng)民脫貧致富。因此該項(xiàng)目具有深遠(yuǎn)的社會(huì)影響。綜上所述,合成利農(nóng)業(yè)精品園-肉雞產(chǎn)品加工及配套建設(shè)項(xiàng)目順應(yīng)國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，可以有效地整合資源，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。第二章 市場(chǎng)分析第一節(jié) 市場(chǎng)現(xiàn)狀分析與需求預(yù)測(cè)一、禽肉產(chǎn)品市場(chǎng)綜述近幾年，國(guó)際畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)受疫情影響導(dǎo)致產(chǎn)量增速趨緩，尤其是“瘋牛病”等動(dòng)物疫病的蔓延，使牛肉市場(chǎng)受到很大沖擊，牛肉產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。在其他肉類(lèi)市場(chǎng)中，禽肉市場(chǎng)增速較快。人們的消費(fèi)偏好開(kāi)始轉(zhuǎn)向蛋白質(zhì)含量高、低脂肪、維生素含量高的禽類(lèi)產(chǎn)品（主要是肉雞產(chǎn)品）。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（fao）2001年10月發(fā)布的食物展望預(yù)測(cè)，2001年全球肉類(lèi)產(chǎn)量為23，690萬(wàn)噸，比2000年增長(zhǎng)1.5%。之中：雞肉產(chǎn)量6，860萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.0%；豬肉產(chǎn)量為9，310萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.2%；牛肉產(chǎn)量為5，940萬(wàn)噸，同比下降1.0%；羊肉產(chǎn)量1，150萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.9%；其他肉類(lèi)產(chǎn)量為4，300萬(wàn)噸，與上年持平。2001年全球畜產(chǎn)品的產(chǎn)量構(gòu)成中：禽肉占29%；豬肉占40%；牛肉占25%；羊肉占5%；其它肉占1%。二、國(guó)際市場(chǎng)現(xiàn)狀及展望近年來(lái)，世界肉雞生產(chǎn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，肉雞在國(guó)際肉類(lèi)消費(fèi)中所占比例逐漸升高，雞肉消費(fèi)量的不斷增長(zhǎng)刺激了世界雞肉生產(chǎn)。世界上8個(gè)主要生產(chǎn)家禽肉（主要是肉雞）國(guó)家的禽肉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的72%，中國(guó)是僅次于美國(guó)的世界第二大肉雞生產(chǎn)國(guó)，中美兩國(guó)禽肉產(chǎn)量之和約占世界總產(chǎn)量的一半。據(jù)報(bào)道，目前世界有30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)需要從國(guó)外進(jìn)口肉雞產(chǎn)品，而能生產(chǎn)加工肉雞產(chǎn)品的國(guó)家主要有中國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、荷蘭、泰國(guó)、巴西、越南、老撾8個(gè)國(guó)家，僅日本市場(chǎng)，年需求肉雞產(chǎn)品150萬(wàn)噸，本國(guó)只能解決50萬(wàn)噸，其余全部需要進(jìn)口。而中國(guó)每年只能為日本供貨30萬(wàn)噸左右，可見(jiàn)市場(chǎng)需求的空間很大。由于瘋牛病的出現(xiàn)，俄羅斯、韓國(guó)、歐洲、加勒比海、東南亞等國(guó)家和地區(qū)需求量都在不斷擴(kuò)大和增加。據(jù)了解現(xiàn)在世界需求進(jìn)口肉雞產(chǎn)品總量為280300萬(wàn)噸以上。而以上8個(gè)國(guó)家只可能解決150200萬(wàn)噸的出口量，還有缺口100萬(wàn)噸左右。肉雞行業(yè)國(guó)際市場(chǎng)前景看好。我國(guó)人口眾多，勞動(dòng)力充足，發(fā)展肉雞生產(chǎn)與加工，擴(kuò)大出口換取外匯，是大有作為的。三、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景1、肉雞生產(chǎn)現(xiàn)狀 改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)肉雞業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化最迅速、最典型的行業(yè)，建立起比較完善的一體化經(jīng)營(yíng)體制，成為僅次于美國(guó)的世界第二大肉雞生產(chǎn)國(guó)，肉雞產(chǎn)量占全國(guó)肉類(lèi)總產(chǎn)量的10%、禽肉總產(chǎn)量的40%、雞肉總產(chǎn)量的60%。我國(guó)雞肉產(chǎn)量占亞洲的47%和世界的15%，雖然每年的出口量?jī)H占全部生產(chǎn)量的10%，約30萬(wàn)噸商品，同時(shí)國(guó)外雞肉產(chǎn)品每年進(jìn)口約100萬(wàn)噸，但是中國(guó)肉雞產(chǎn)量仍以5%10%是速度持續(xù)增長(zhǎng)，這也說(shuō)明中國(guó)肉雞市場(chǎng)潛力巨大。2、國(guó)內(nèi)肉雞消費(fèi)情況1998年，中國(guó)禽肉產(chǎn)量1，310萬(wàn)噸，首次超過(guò)美國(guó)的1，272萬(wàn)噸，躍居世界首位，中國(guó)將會(huì)取代美國(guó)成為世界最大的家禽消費(fèi)國(guó)。目前禽肉的消費(fèi)量占肉類(lèi)消費(fèi)量的40%，肉雞的消費(fèi)量已占禽肉的43%，但與世界其他國(guó)家相比仍處于較低水平。1997年，雞肉人均消費(fèi)美國(guó)是38.1公斤，新加坡是34.1公斤，巴西是22.1公斤，歐盟成員國(guó)大都在20公斤，泰國(guó)是12.4公斤，而中國(guó)僅有4.5公斤，但中國(guó)香港和臺(tái)灣省分別是53.8公斤和32.5公斤。中國(guó)雞肉消費(fèi)的絕對(duì)數(shù)還有很大的空間，尚有極大的市場(chǎng)可以進(jìn)行挖掘。隨著我國(guó)加入wto后，肉雞產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外銷(xiāo)售量呈明顯增長(zhǎng)趨勢(shì)，中國(guó)的肉雞生產(chǎn)與加工行業(yè)面臨著極大的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，只有抓住機(jī)遇，把企業(yè)做好、做大、做強(qiáng)，才能在國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩大市場(chǎng)中占有一席之地，企業(yè)才能得以生存和發(fā)展。第二節(jié) 競(jìng)爭(zhēng)能力分析合成利農(nóng)業(yè)精品園-肉雞產(chǎn)品加工及配套建設(shè)項(xiàng)目前身由大連華都農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司運(yùn)作，合成利農(nóng)業(yè)精品園-肉雞產(chǎn)品加工及配套建設(shè)項(xiàng)目的銷(xiāo)售渠道采用大連華都農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司的銷(xiāo)售渠道并與之合作，大連華都農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司有多年的肉雞生產(chǎn)的歷史，是大連市種禽繁育、雞雛孵化、飼料加工、肉雞飼養(yǎng)和屠宰加工一體化經(jīng)營(yíng)的兩大家企業(yè)之一，同時(shí)也是遼南地區(qū)兩家擁有自營(yíng)出口權(quán)的肉雞產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)之一，具有雄厚的資金、技術(shù)、品牌優(yōu)勢(shì)，華都牌肉雞產(chǎn)品和英那河牌肉雞產(chǎn)品目前已經(jīng)享譽(yù)全國(guó)及世界部分國(guó)家和地區(qū)，被廣大用戶(hù)所青睞。產(chǎn)品出口日本、香港、俄羅斯、中東、加勒比海，并覆蓋東三省、北京、太原、南京、廣州等20多個(gè)省市和地區(qū)。主要面向肉雞產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，兼有部分零售，市場(chǎng)前景看好，產(chǎn)品供不應(yīng)求。多年來(lái)，華都集團(tuán)積累了豐富的生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、管理、科研經(jīng)驗(yàn)，擁有世界最優(yōu)良的美國(guó)“愛(ài)維茵”肉雞供應(yīng)協(xié)作單位和眾多穩(wěn)定的客戶(hù)群體，在肉雞市場(chǎng)上占有一定的分量和優(yōu)勢(shì)，熟食加工引進(jìn)荷蘭梅恩公司的加工設(shè)備。有工廠先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、加工技術(shù)為保證，并依托華都集團(tuán)廣泛的營(yíng)銷(xiāo)渠道和資源優(yōu)勢(shì)，因此本項(xiàng)目具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案第一節(jié) 建設(shè)規(guī)模一、建設(shè)內(nèi)容1、肉雞飼料加工廠2、肉雞孵化場(chǎng)3、四個(gè)父母代種雞場(chǎng)4、標(biāo)準(zhǔn)化雞舍（其中：10%的標(biāo)準(zhǔn)化雞舍由公司建設(shè)，并租給農(nóng)戶(hù)進(jìn)行飼養(yǎng)； 90%的標(biāo)準(zhǔn)化雞舍由農(nóng)戶(hù)自建設(shè)，公司為農(nóng)戶(hù)提供飼料、醫(yī)藥等技術(shù)服務(wù)及管理等）5、肉雞屠宰加工廠6、熟食品加工廠二、建設(shè)規(guī)模1、飼料加工廠占地面積： 28000建筑面積： 7905其中： 庫(kù)房1： 2880 庫(kù)房2： 2160飼料加工主車(chē)間： 1650料倉(cāng)： 400鍋爐變電： 605卸料棚： 210 2、孵化場(chǎng)項(xiàng)目擬建3個(gè)肉雞孵化場(chǎng)（1）占地面積： 66700（2）建筑面積： 20003=6000m2 3、父母代種雞場(chǎng)和標(biāo)準(zhǔn)化雞舍項(xiàng)目建10個(gè)父母代種雞場(chǎng)。（1）占地面積：1000000(每個(gè)種雞場(chǎng)占地100000m2)（2）建筑面積： 50000 。 4、標(biāo)準(zhǔn)化雞舍采用公司農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)形式，擬在龍井市及周邊7個(gè)市縣建立雞舍。（1）占地面積： 1067200m2（2）建筑面積： 120000m2（每棟雞舍60m10m,共200棟雞舍）4、肉雞屠宰加工廠（1）占地面積：110000,（2）建筑面積： 20920。其中：加工車(chē)間1：8452m2變電所：320m2制冷機(jī)房：1080m2加工車(chē)間2：7816m2待宰棚：1280m2其他：144m2 5、熟食加工廠（1）占地面積：19800,（2）建筑面積： 4388。 第二節(jié) 產(chǎn)品方案一、飼料加工1、飼料加工生產(chǎn)產(chǎn)品種類(lèi)（1）肉雞前期飼料，代號(hào)為1#（2）肉雞中期飼料，代號(hào)為2#（3）肉雞后期飼料，代號(hào)為3#（4）肉雞濃縮飼料，代號(hào)為122#（5）肉雞父母代種雞飼料，代號(hào)為222#2、產(chǎn)品產(chǎn)量按飼養(yǎng)4200萬(wàn)只肉雞（以養(yǎng)成率95%計(jì)算，確保4，000萬(wàn)只成品雞）及相配套的32萬(wàn)套父母代及祖代雞用飼料計(jì)算，飼料需求總量約為21.1萬(wàn)噸（如下表所示），擬建項(xiàng)目年產(chǎn)雞飼料可達(dá)到15萬(wàn)噸。 產(chǎn)品產(chǎn)量構(gòu)成表產(chǎn)量種類(lèi)單位用料量（kg/只）用料周期（周）養(yǎng)雞量（萬(wàn)只）飼料總量（萬(wàn)噸）備注1#0.50-24，2002.12#4.23-62，1008.823#2.17-82，100，4.41122#1.83-82，1003.78222#62.552322.0全年用料時(shí)間合計(jì)56.1 62.5524，32021.11肉雞 種雞二、孵化場(chǎng)有3個(gè)肉雞孵化場(chǎng)，共計(jì)孵化1600萬(wàn)枚蛋,共計(jì)孵化4800萬(wàn)枚蛋，孵化率以88%計(jì)算，孵成雞雛4200萬(wàn)只。三、父母代種雞場(chǎng)項(xiàng)目共有10個(gè)父母代種雞廠，總共有30萬(wàn)套不同生長(zhǎng)時(shí)期的父母代種雞，年產(chǎn)蛋4，800萬(wàn)枚。同祖代種雞一樣，其飼養(yǎng)周期為500天。四、肉雞飼養(yǎng)1、標(biāo)準(zhǔn)化雞舍項(xiàng)目建有標(biāo)準(zhǔn)化雞舍200棟，租給農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)肉雞，每棟雞舍可飼養(yǎng)5000只肉雞，飼養(yǎng)周期為8周，即每年可飼養(yǎng)5批肉雞。標(biāo)準(zhǔn)化雞舍每年可飼養(yǎng)肉雞500萬(wàn)只。2、農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)項(xiàng)目每年需要提供的4000萬(wàn)只肉雞是靠農(nóng)戶(hù)分散飼養(yǎng)。即：公司提供雞雛和不同生長(zhǎng)時(shí)期所需的飼料，由農(nóng)戶(hù)養(yǎng)成后公司在行回收（合同雞）。五、肉雞屠宰加工廠該廠年宰殺加工肉雞量為4000萬(wàn)只。宰殺加工能力為每小時(shí)12000只。按平均每只雞出成品2.39kg計(jì)算，每年可生產(chǎn)成品雞系列產(chǎn)品95600噸。六、熟食品加工廠1、根據(jù)調(diào)查結(jié)果分析，日本、韓國(guó)市場(chǎng)多以肉雞的腿肉、中翅、二節(jié)翅等為主要加工原料，另外添加一些蔬菜培植的產(chǎn)品和肉雞的肝、胗、心等。歐洲、南非、俄羅斯市場(chǎng)多以肉雞的帶皮大胸、去皮大胸為主要加工原料。而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)則以肉雞的小胸肉、腿肉、內(nèi)臟部分、骨架等為主要加工原料。2、針對(duì)日本、韓國(guó)市場(chǎng)設(shè)計(jì)出如下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：油炸品：淺炸半熟帶骨雞肉（雞腿、雞翅）、油炸全熟帶骨雞肉（雞腦、雞翅）。蒸煮類(lèi)產(chǎn)品：雞肉丸子。3、針對(duì)歐盟、南非、俄羅斯市場(chǎng)設(shè)計(jì)出如下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：油炸類(lèi)：油炸品全熟雞胸肉、瞬間油炸成型雞塊蒸煮類(lèi)產(chǎn)品：全熟蒸煮雞胸肉4、針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)設(shè)計(jì)如下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)油炸類(lèi)：淺炸半裹糊雞肉塊（自然塊）炭烤類(lèi)：全熟雞肉串、全熟裹雞肉塊日產(chǎn)17.5噸雞肉熟食產(chǎn)品方案表產(chǎn)品名稱(chēng)日產(chǎn)量（噸）淺炸半熟帶骨雞肉5油炸全熟帶骨雞胸肉3雞肉丸子3油炸全熟雞胸肉4瞬間油炸成型雞塊4全熟蒸煮雞胸肉6淺炸半裹糊雞肉塊3全熟雞肉串5全熟裹糊雞肉塊2合計(jì)35第四章 建設(shè)條件與技術(shù)設(shè)備 第一節(jié) 場(chǎng)址條件一、場(chǎng)址地點(diǎn)與地理位置該項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)址選擇在龍井市工農(nóng)路358號(hào)，位于吉林省東南部，地處東經(jīng)1285412948，北緯42214324的長(zhǎng)白山東麓，東南隔圖們江與朝鮮相望，邊境線長(zhǎng)142.5公里，東北與延吉市、圖們市接壤，與和龍市毗鄰，西北與安圖縣相接，地形從邊緣山地到中部盆地中心。二、場(chǎng)址建設(shè)條件1、氣候條件龍井市屬于中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，一年四季分明，冬冷夏熱，年平均氣溫5.6，七月最熱，平均溫度21.2，一月最冷，平均溫度-13.4，初霜平均日期在9月27日，終霜平均日期在5月6日，無(wú)霜天平均為143天。2、地質(zhì)與地震（1）地質(zhì)條件地形面貌a.場(chǎng)址地形平坦；b.地貌地形屬于沖積平原地層（自表而下次序）a.人工填土暗黑色、濕、松散，內(nèi)含耕土及粘性土等，結(jié)構(gòu)及成分不均勻，為近期回填。層厚0.61.2米。b.粉質(zhì)粘土。黃褐色夾灰黃色，濕，局部很濕，可塑。層厚1.12.2米。c.全風(fēng)化花崗片麻巖?；尹S色-灰白色，濕，散體狀，局部出現(xiàn)強(qiáng)風(fēng)化塊，含石英、長(zhǎng)石、云母。層厚2.54.8米。d.強(qiáng)風(fēng)化花崗片麻巖?；野咨瑵?，碎裂，巖心呈現(xiàn)碎塊狀，含石英、長(zhǎng)石、云母。揭露厚度2.32.7米。 地基承載力標(biāo)準(zhǔn)值a 粉質(zhì)粘土層：180kpa；b 強(qiáng)風(fēng)化崗片麻巖：210kpa；c 強(qiáng)風(fēng)化崗片麻巖：400kpa。 地下水及土層凍深a. 勘探深度（最深8.2米）未出現(xiàn)地下水位；b. 土層標(biāo)準(zhǔn)凍深0.9米。 勘探結(jié)論建設(shè)場(chǎng)地和地基穩(wěn)定，適宜進(jìn)行擬建工程。除人工填土外，其他地層均可作為建筑物的天然地基。（2）地震效應(yīng)場(chǎng)地基本地震烈度為6度，設(shè)計(jì)時(shí)可按6度設(shè)防，特殊建筑物可考慮7度設(shè)防。3、交通條件龍井市現(xiàn)有三合、開(kāi)山屯兩個(gè)國(guó)家一級(jí)陸路開(kāi)放口岸，可直接與朝鮮進(jìn)行貿(mào)易或經(jīng)朝鮮與韓國(guó)、日本、俄羅斯進(jìn)行轉(zhuǎn)口貿(mào)易，三合口岸距朝鮮清津港只有87公里，是經(jīng)朝鮮進(jìn)入日本海的理想通道。目前這兩個(gè)口岸年過(guò)境能力為10萬(wàn)人次，車(chē)輛10萬(wàn)臺(tái)次，貨物50萬(wàn)噸，交通便捷，鐵路、公路、航運(yùn)運(yùn)輸便利，緊靠中心城市，輻射周邊7個(gè)市縣，距長(zhǎng)春僅300多公里，延吉朝陽(yáng)川國(guó)際空港坐落在龍井境內(nèi)。三、基礎(chǔ)設(shè)施條件1、擬建項(xiàng)目所需配套的供水、供電，在農(nóng)業(yè)精品園區(qū)均可通過(guò)增容方式來(lái)滿(mǎn)足需要。2、園區(qū)內(nèi)交通道路和污水排放主干管網(wǎng)已經(jīng)具備，為該項(xiàng)目建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)。3、項(xiàng)目擬建設(shè)污水處理站，自行處理生產(chǎn)污水。四、原材料供應(yīng)條件1、建筑及工程裝備所需原材料均可在市場(chǎng)招標(biāo)采購(gòu)，而且近年來(lái)材料價(jià)格有所下降，因此不必考慮材料漲價(jià)預(yù)備金。2、主要生產(chǎn)及加工廠的原材料供應(yīng)。本項(xiàng)目主要是自行配套，以肉雞為主進(jìn)行生產(chǎn)加工，因此生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的原材料主要是雞的飼料加工原材料來(lái)源。該項(xiàng)目所需原料主要為玉米、大豆粉、氨基酸、維生素及多種肉雞藥品。項(xiàng)目投產(chǎn)初期原料來(lái)源仍以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主。隨著我國(guó)加入wto后，進(jìn)口關(guān)稅降低，原料國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格平均比國(guó)內(nèi)要低30%以上。該項(xiàng)目需原料大約30萬(wàn)噸左右，如從國(guó)外進(jìn)口10萬(wàn)噸（占所需原料總量的三分之一），就能降低成本約2，500萬(wàn)元。由于成本大幅度降低，又會(huì)刺激肉雞產(chǎn)品出口量的大幅度增加。權(quán)衡利弊，抓住機(jī)遇，有步驟地增加進(jìn)口原料，降低成本，擴(kuò)大肉雞產(chǎn)品出口量，占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)，是大有作為的。二期再建同等規(guī)模的屠宰加工廠五、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)條件國(guó)家關(guān)于社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的政策。為現(xiàn)代化復(fù)合有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境和發(fā)展基礎(chǔ)。吉林省生態(tài)省建設(shè)提供了良好機(jī)遇。合成利企業(yè)公司始建于1988年，是合成利村的集體經(jīng)濟(jì)組織。合成利村在取得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，始終注重生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。1994年7月18日，合成利村“全國(guó)生態(tài)環(huán)境第一村總體建設(shè)規(guī)劃”通過(guò)國(guó)家級(jí)的鑒定；1997年吉林省人民政府第4號(hào)文件“蘭天、碧水、綠地工程”把合成利村列入全省5個(gè)試點(diǎn)村的龍頭村；1999年吉林省人民政府第22號(hào)文件把合成利村列入全省跨世紀(jì)工程；2003年3月24日，由省政府和聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署（undp）、聯(lián)合國(guó)基金會(huì)（unf）共同建設(shè)的中國(guó)吉林現(xiàn)代化生物質(zhì)能源熱電聯(lián)供工程正式啟動(dòng)；2006年延邊州人民政府把合成利村列入“十一、五規(guī)劃”項(xiàng)目中。合成利村在取得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，始終注重生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。1994年7月18日，合成利村“全國(guó)生態(tài)環(huán)境第一村總體建設(shè)規(guī)劃”通過(guò)國(guó)家級(jí)的鑒定；1997年吉林省人民政府第4號(hào)文件“蘭天、碧水、綠地工程”把合成利村列入全省5個(gè)試點(diǎn)村的龍頭村；1999年吉林省人民政府第22號(hào)文件把合成利村列入全省跨世紀(jì)工程；2003年3月24日，由省政府和聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署（undp）、聯(lián)合國(guó)基金會(huì)（unf）共同建設(shè)的中國(guó)吉林現(xiàn)代化生物質(zhì)能源熱電聯(lián)供工程正式啟動(dòng)；2006年延邊州人民政府把合成利村列入“十一、五規(guī)劃”項(xiàng)目中。公司始終本著“生態(tài)省”建設(shè)要求和合成利村“全國(guó)生態(tài)環(huán)境第一村建設(shè)總體規(guī)劃”的建設(shè)目標(biāo)，積極推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設(shè)進(jìn)程，進(jìn)行循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范園區(qū)建設(shè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)：包括苜蓿草深加工基地、精品牧業(yè)小區(qū)、有機(jī)肥料生產(chǎn)基地、綠色蔬菜生產(chǎn)基地及苜蓿草種植基地；綠色食品加工示范區(qū)：包括礦泉水生產(chǎn)、蔬菜汁加工、礦泉蔬菜汁飲品、干鮮蔬菜加工；綠色能源生產(chǎn)示范區(qū):加強(qiáng)生物質(zhì)能項(xiàng)目建設(shè)，增強(qiáng)熱電聯(lián)供生產(chǎn)能力。合成利企業(yè)公司在進(jìn)行綠色種植業(yè)、綠色養(yǎng)殖業(yè)、綠色加工業(yè)建設(shè)和發(fā)展農(nóng)業(yè)多元經(jīng)濟(jì)同時(shí)。確立了發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展方向。2004年，由吉林省政府與聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署（undp）、聯(lián)合國(guó)基金會(huì)（unf）共同出資建設(shè)的“中國(guó)吉林現(xiàn)代化生物質(zhì)能源示范工程項(xiàng)目”在合成利村建設(shè)并投產(chǎn)。公司現(xiàn)有各類(lèi)專(zhuān)業(yè)人員56名，職工248名，2006年經(jīng)濟(jì)總收入2859萬(wàn)元，擁有固定資產(chǎn)4668萬(wàn)元。此項(xiàng)目建設(shè)的國(guó)家政策和所在地社會(huì)、經(jīng)濟(jì)環(huán)境良好為項(xiàng)目的建設(shè)提供了便利條件。第二節(jié) 項(xiàng)目主要技術(shù)方案項(xiàng)目從種禽培育、肉雞飼養(yǎng)、飼料供應(yīng)和產(chǎn)品加工等各個(gè)環(huán)節(jié)都按流水式一條龍進(jìn)行設(shè)計(jì)配套。即：屠宰加工4，000萬(wàn)只肉雞，需放養(yǎng)4,200萬(wàn)只雞雛，這些雞雛全部由與本公司相配套的孵化場(chǎng)提供。這些雞雛有農(nóng)民散養(yǎng)8周之后體重達(dá)到2.75公斤/只，公司進(jìn)行回購(gòu)并進(jìn)行集中宰殺和多種方式加工，最終進(jìn)入到銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。項(xiàng)目肉雞飼養(yǎng)每年需10萬(wàn)噸雛料和濃縮料，均由自建的飼料廠（15萬(wàn)噸/年）提供。一條龍生產(chǎn)方式方框圖大致如下：注：圖中所示的是每年的量。下面就肉雞飼養(yǎng)與加工中幾個(gè)主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)設(shè)備工程方案進(jìn)行表述。一、飼料加工廠主要技術(shù)方案1、主要設(shè)備（如下表）序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)數(shù)量1刮板輸送機(jī)32斗式提升機(jī)63初清篩24水磁筒25螺旋鉸龍26葉輪卸料器67卸料鉸龍28氣動(dòng)門(mén)49氣動(dòng)三通閥610成品打包機(jī)311緩沖泵212配料倉(cāng)1413旋轉(zhuǎn)分配器114電子配料稱(chēng)115粗粉碎機(jī)216混合攪拌器117制粒機(jī)218立式冷卻器219破碎機(jī)220振動(dòng)分極篩321電子打包機(jī)222皮帶輸送機(jī)323除塵系統(tǒng)324空氣壓縮機(jī)225鍋爐126油脂添加裝置127彭化設(shè)備428電腦自控系統(tǒng)129電瓶叉車(chē)230電子汽車(chē)衡12、主要配套設(shè)備（1）供電1000kva，由5800kva總變電所轉(zhuǎn)供電。（2）供水100噸，由園區(qū)泵站提供。（3）供熱由項(xiàng)目總的10噸鍋爐房分支供應(yīng)。3、工藝流程根據(jù)配方將玉米、豆粕等放入原料倉(cāng)中，然后對(duì)其進(jìn)行粗粉碎，粉碎后的原料進(jìn)入配料倉(cāng)中，經(jīng)稱(chēng)量配料進(jìn)入混合機(jī)中。同時(shí)，往混合機(jī)中加入添加劑、石粉等，混合完成后用提升機(jī)提入成品倉(cāng)中，用粉料包裝稱(chēng)對(duì)其進(jìn)行定量包裝，形成成品，混合后的物料也用提升機(jī)及刮板輸送機(jī)送入制粒倉(cāng)中，經(jīng)制粒機(jī)生產(chǎn)出顆粒全價(jià)成雞飼料。顆粒也經(jīng)被碎形成全價(jià)、小雞飼料。二、肉雞屠宰加工廠主要技術(shù)方案 1、主要工程與設(shè)施 （1）20092廠房為輕鋼磚混結(jié)構(gòu)，水磨石地面，不銹鋼工作臺(tái)面； （2）冷藏庫(kù)1，500噸2座； （3）速凍庫(kù)360噸（30噸12間）一座； （4）建一座總變電所（3000kva），其中由5800kva變電中心供給； （5）供水系統(tǒng)為每日1500噸，由園區(qū)內(nèi)集中建的凈水提供； （6）建一座日處理能力1500噸的污水處理廠； （7）生產(chǎn)使用蒸汽由該廠組建的鍋爐房提供。2、生產(chǎn)工藝及技術(shù)肉雞屠宰廠生產(chǎn)加工工藝過(guò)程主要是由屠宰、分割、冷凍、包裝四部分組成。產(chǎn)品主要技術(shù)指標(biāo)菌落總數(shù)和保質(zhì)期均執(zhí)行國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局出品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。工藝過(guò)程框圖如下：三、熟食品加工廠1、主要工程與設(shè)施（1）廠房4388為輕鋼磚混結(jié)構(gòu)；（2）對(duì)廠房進(jìn)行嚴(yán)格的裝修和凈化，包括水磨石地面，不銹鋼墻、不銹鋼工作臺(tái)面等；（3）安裝中央空調(diào)；（4）安裝凈化設(shè)備；（30萬(wàn)級(jí)，10萬(wàn)級(jí)）（5）建一座500噸冷庫(kù)；（6）污水處理由污水處理廠集中處理；（7）供電擬由總變電所分供900kva；由5800 kva變電所供給；（8）供水由園區(qū)凈水廠供300噸水；（9）生產(chǎn)使用蒸汽擬由本廠組建的鍋爐房供給。2、工藝流程（僅以雞肉加工工藝為例）（1）雞肉原料經(jīng)解凍后使用，鮮品或冰鮮品可直接使用，溫度-2+1。（2）切塊：將肉按加工要求切塊，去掉淤血、碎骨及其它異物，溫度13。（3）滾揉淹制：切好的肉塊放入滾揉機(jī)，加入下味料，開(kāi)機(jī)滾揉。時(shí)間依據(jù)肉塊大小而定，真空度0.060.08mpa，滾揉后的肉塊溫度低于5。（4）裹漿：配制好的漿液經(jīng)專(zhuān)用的設(shè)備均勻的涂裹在產(chǎn)品的表面，漿液的液體溫度低于5。（5）裹粉：經(jīng)裹漿后的產(chǎn)品經(jīng)由裹粉機(jī)裹粉，裹粉厚度1.52mm。（6）油炸：熱油溫度170，油炸時(shí)間3min，產(chǎn)品中心溫度75以上，表面金黃。（7）速凍：（2qf），箱內(nèi)溫度-30-35，凍結(jié)時(shí)間60min，產(chǎn)品中心溫度-18以下。（8）金屬探測(cè)：fe1.0 svs2.0精度經(jīng)試塊調(diào)試合格后開(kāi)始測(cè)度產(chǎn)品，要求100%測(cè)試。（9）真空包裝：每袋1.0kg，溢加量5g。（10）二次包裝：合格后的產(chǎn)品裝入大箱，每箱10袋。（11）貯存：產(chǎn)品要求存放溫度為-18。四、工藝流程1、串類(lèi)工藝流程圖：2、油炸品工藝流程圖第三節(jié) 項(xiàng)目動(dòng)力與節(jié)能及施工進(jìn)度一、項(xiàng)目動(dòng)力能源需求1、電力需求項(xiàng)目電力需求5800kva，擬建一座電負(fù)荷為類(lèi)的總變電所，采取 10kv/380v、220v等級(jí)變電。功率補(bǔ)償采用電力電容分別在高、低壓兩側(cè)進(jìn)行補(bǔ)償。該變電所負(fù)責(zé)飼料加工車(chē)間、屠宰加工車(chē)間、熟食品加工車(chē)間供電，而這些用戶(hù)均具有相對(duì)的獨(dú)立性，因此設(shè)計(jì)變電所在選取變壓器類(lèi)型及規(guī)格時(shí)，最好選油浸冷卻式、單機(jī)為3001000kva的變壓器，采取并聯(lián)運(yùn)行方式。變電所建設(shè)地點(diǎn)暫定為項(xiàng)目的飼料加工廠內(nèi)，有必要在初步設(shè)計(jì)時(shí)進(jìn)行細(xì)致工作，最終要使項(xiàng)目在供電中的授、配電及轉(zhuǎn)供電方面極為方便可行，造價(jià)低。2、供水需求項(xiàng)目日總需供水量1500噸。水源來(lái)自龍井市六道河水，園區(qū)建凈水廠，經(jīng)泵站分別供給用戶(hù)。3、供熱需求項(xiàng)目所需熱源主要為生產(chǎn)用蒸汽和車(chē)間冬季采暖，根據(jù)初步估算建一座10t燃煤鍋爐房即可滿(mǎn)足生產(chǎn)生活需要。這樣項(xiàng)目每年需耗燃煤10800噸。 二、 節(jié)能措施1、節(jié)電措施（1）變電所內(nèi)高壓側(cè)和低壓側(cè)均安裝電力電容器柜，分別進(jìn)行功率因數(shù)補(bǔ)償，使cos0.9。（2）生產(chǎn)設(shè)備選型盡可能選擇高效率的機(jī)械設(shè)備，動(dòng)力配置應(yīng)恰當(dāng)，避免大馬拉小車(chē)現(xiàn)象。（3）對(duì)單相用戶(hù)要做好三相平衡使用。2、節(jié)水措施（1）本項(xiàng)目在屠宰車(chē)間用水量最多，因此抓住這個(gè)主要環(huán)節(jié)的節(jié)水工作對(duì)整個(gè)項(xiàng)目的節(jié)水具有重大意義。屠宰車(chē)間用水主要是沖洗用水，只有便于清洗才能減少用水，所以在生產(chǎn)操作工序要選用不銹鋼水槽、臺(tái)面，或者使用貼瓷磚水槽、臺(tái)面，生產(chǎn)車(chē)間整個(gè)地面為水磨石。生產(chǎn)車(chē)間的配水管和閥門(mén)均應(yīng)選用不銹鋼材料的，必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選，避免腐蝕和漏水。（2）加強(qiáng)生產(chǎn)作業(yè)每道工序的管理。配備專(zhuān)職人員負(fù)責(zé)節(jié)水工作，提高全體職工對(duì)節(jié)約用水工作的思想認(rèn)識(shí)，在企業(yè)內(nèi)進(jìn)行全員教育并設(shè)立崗位責(zé)任制，按用水標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行考核。（3）生產(chǎn)污水經(jīng)過(guò)必要的處理后可以提供給農(nóng)民澆灌土地，以提高水的綜合利用價(jià)值。三、項(xiàng)目的施工進(jìn)度計(jì)劃項(xiàng)目的資金使用主要集中在施工和設(shè)備安裝調(diào)試階段。通過(guò)施工與設(shè)備安裝調(diào)式，使建設(shè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)方案得以實(shí)施，形成具有經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值的工程實(shí)體，為使項(xiàng)目實(shí)施能夠按計(jì)劃的進(jìn)行，編制實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃。進(jìn)度計(jì)劃編制的依據(jù)和原則：充分注意到人、財(cái)、物的實(shí)力和調(diào)動(dòng)因素，適當(dāng)考慮到季節(jié)氣候等條件的影響。在一定時(shí)期開(kāi)工和竣工的工作量應(yīng)有比較適宜的比例。即防止開(kāi)工面過(guò)大，造成力量分散，物資緊張，資金短缺，又防止開(kāi)工面過(guò)小，造成工作面狹窄，形成忙閑不均，資金 利用率低，甚至造成窩工現(xiàn)象。使重點(diǎn)單項(xiàng)與一般單項(xiàng)工程有適當(dāng)?shù)谋壤?，保證重點(diǎn)順利完工，又能顧全大局，保證施工進(jìn)度。土建、送電線路施工應(yīng)選擇專(zhuān)業(yè)施工隊(duì)伍，以保證施工質(zhì)量，加快建設(shè)進(jìn)度。在調(diào)試階段，建設(shè)單位、設(shè)計(jì)單位，設(shè)備制造廠家和施工單位均應(yīng)有專(zhuān)業(yè)人員在場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，以確保工程正常運(yùn)行。該項(xiàng)目建立兩個(gè)階段第一階段：2009年9月2011年11月第二階段：初定2012年6月2014年10月第一期進(jìn)展安排：2009年4月5月末，完成項(xiàng)目可行性報(bào)告和環(huán)境評(píng)價(jià)報(bào)告；2009年6月8月，完成項(xiàng)目計(jì)劃和土地征用手續(xù)；2009年8月20日開(kāi)工，完成部分項(xiàng)目的土建工程；2010年5月11月，土建工程；2011年3月6月，土建、裝修收尾工程 階段性生產(chǎn)2011年6月20日8月20日進(jìn)行設(shè)備安裝調(diào)試；2011年9月正式生產(chǎn)。第二期進(jìn)度安排根據(jù)情況待定。第五章 環(huán)保、衛(wèi)生、防疫、安全 第一節(jié) 環(huán)境保護(hù)一、污水本項(xiàng)目由于有肉雞屠宰加工和熟食品加工廠，所以用水量比較大，尤其是肉雞宰殺過(guò)程中用于洗滌和沖刷地面的污水。因此污水排放是影響環(huán)境的主要污染物。為確保本公司和周?chē)r(nóng)業(yè)生產(chǎn)有一個(gè)良好的環(huán)境，項(xiàng)目將建一座日處理能力達(dá)750噸的污水處理站，使污水經(jīng)處理后達(dá)到國(guó)際udc628.39；628.54（gb8978-88）規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，懸浮物低于200mg/l,codcr低于150mg/l。二、固體廢棄物項(xiàng)目廢棄物主要有雞毛、雞血。這部分廢物能夠充分得到利用，即有使用單位以每只雞0.13元的價(jià)格回購(gòu)。項(xiàng)目主要在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中將雞毛、雞血定時(shí)定量收拾包裝好即可。項(xiàng)目對(duì)燃煤鍋爐產(chǎn)生的爐渣可定期清理回收再利用（有機(jī)肥料生產(chǎn)原料），（建筑業(yè)）生活及其它垃圾較少，可按環(huán)保部門(mén)的要求運(yùn)至指定地點(diǎn)填埋。三、煙氣由生產(chǎn)蒸汽鍋爐帶來(lái)的煙氣排放污染，項(xiàng)目擬采用旋風(fēng)除塵器和增加煙囪高度進(jìn)行排放，最終使排放的煙氣濃度和懸浮顆粒達(dá)國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。第二節(jié) 衛(wèi)生防疫一、飼養(yǎng)過(guò)程防疫在種雞和肉雞飼養(yǎng)過(guò)程中，加強(qiáng)疫病防治工作非常重要，可以說(shuō)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)很大一面在于此，因此必須重視。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，由面向社會(huì)招聘35名高級(jí)獸醫(yī)師，其它技術(shù)人員由當(dāng)?shù)嘏嘤?xùn)招入。同時(shí)可以按各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）生產(chǎn)規(guī)模的大小及肉雞養(yǎng)殖需要，隨時(shí)調(diào)配醫(yī)務(wù)力量，確保肉雞的健康生長(zhǎng)。二、肉雞及食品加工過(guò)程防疫肉雞及食品加工過(guò)程中嚴(yán)格貫徹食品衛(wèi)生法，生產(chǎn)工藝上嚴(yán)格按照國(guó)際慣例，實(shí)現(xiàn)真正意義上的生熟分開(kāi)。對(duì)所用加工檢驗(yàn)人員，按食品衛(wèi)生法要求，定期進(jìn)行身體檢查，對(duì)健康狀況不符合要求者堅(jiān)決不允許上崗，管理上全面推行iso9000和haccp質(zhì)量和安全管理體系，爭(zhēng)取使項(xiàng)目的總體技術(shù)水平達(dá)到國(guó)際水準(zhǔn)。第三節(jié) 消防與安全一、消防本項(xiàng)目消防重點(diǎn)在飼料加工廠，特別是原料倉(cāng)庫(kù)、成品庫(kù)和變電所。因此，在設(shè)計(jì)時(shí)要嚴(yán)格遵守有關(guān)消防要求。各建筑物間要留出充分的防火通道，各生產(chǎn)車(chē)間設(shè)立安全防火門(mén)和卷簾，預(yù)留消防安全通道、樓梯。在主要建筑物和重要防火部位設(shè)消防水閥，在樓道上安置滅火器，院內(nèi)合理布置有關(guān)消防用具。飼料加工廠占地較大，項(xiàng)目還要在設(shè)計(jì)中合理布置避雷針位置，以防雷擊。廠區(qū)內(nèi)交通道路要通暢，不準(zhǔn)亂堆雜物，要確保消防通道暢通。在人員配置上要有主要領(lǐng)導(dǎo)分管消防工作，并設(shè)定專(zhuān)職消防員，對(duì)公司進(jìn)行全員防火教育，并納入公司正常規(guī)章制度和考核制度中。二、安全變電所及動(dòng)力電氣設(shè)備將做好接地保護(hù)，接地電阻4，移動(dòng)電氣設(shè)備使用時(shí)應(yīng)裝漏電保護(hù)器。機(jī)械傳動(dòng)設(shè)備加裝安全網(wǎng)、罩，對(duì)電工、司爐工等特殊工種必須經(jīng)勞動(dòng)部門(mén)的職業(yè)安全技能培訓(xùn)持證上崗。項(xiàng)目在肉雞屠宰過(guò)程中經(jīng)常使用刀剪，因此對(duì)職工加強(qiáng)安全教育，引起思想重視，一切以預(yù)防為主。公司主要領(lǐng)導(dǎo)兼管安全工作，并設(shè)立安全部門(mén)，派專(zhuān)職安全員定期檢查安全工作并實(shí)施嚴(yán)格的考核制度，把一切不安全因素和隱患消滅在萌芽之中。第六章 勞動(dòng)組織與員工培訓(xùn) 第一節(jié) 組織機(jī)構(gòu)為提高公司的全員勞動(dòng)生產(chǎn)率，減少管理費(fèi)用，按照精簡(jiǎn)效能的原則設(shè)置組織機(jī)構(gòu)。企業(yè)實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制和經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的部門(mén)分工負(fù)責(zé)制。設(shè)總經(jīng)理1人，副總經(jīng)理2人。根據(jù)公司實(shí)際業(yè)務(wù)需要建立管理體系，設(shè)立市場(chǎng)部、財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)計(jì)劃部、保衛(wèi)部、行政部、動(dòng)力部、質(zhì)檢部、銷(xiāo)售部8個(gè)職能部門(mén)，和肉雞屠宰、熟食加工、祖代種雞場(chǎng)、父母代種雞場(chǎng)、飼料廠、孵化場(chǎng)6個(gè)分廠。各分廠在分廠廠長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下組織生產(chǎn)，設(shè)行政科、經(jīng)營(yíng)科、財(cái)務(wù)科、檢驗(yàn)科，并按生產(chǎn)工序分別設(shè)置生產(chǎn)車(chē)間。公司需用員工2280人，其中中層以上管理人員120人，普通員工2160人。公司組織機(jī)構(gòu)及人員配置見(jiàn)組織機(jī)構(gòu)圖。各部門(mén)的職能如下：1、市場(chǎng)部：負(fù)責(zé)管理種雞飼養(yǎng)、孵化場(chǎng)、肉雞放養(yǎng)、配送、回收工作。2、銷(xiāo)售部：負(fù)責(zé)市場(chǎng)開(kāi)拓、營(yíng)銷(xiāo)策劃、廣告宣傳、客戶(hù)管理等工作。3、行政部：負(fù)責(zé)日常行政、人事勞資、后勤等工作。4、財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)企業(yè)正常的財(cái)務(wù)工作。5、生產(chǎn)計(jì)劃部：制定動(dòng)力能源供應(yīng)、設(shè)備維修保養(yǎng)工作。6、質(zhì)檢部：負(fù)責(zé)肉雞產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)。 延邊華都農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司組織機(jī)構(gòu)圖（8人）（2人）（3人）（4人）（320人）人）人）（4人）人）人）（10人）人）人）（2人）人）人）（950人）人）人）（132人）人）人）（4人）人）人）（689人）人）人）（120人）人）人）第二節(jié) 勞動(dòng)保護(hù)與員工培訓(xùn)全體員工實(shí)行聘用合同制。按食品行業(yè)要求對(duì)招收的工人進(jìn)行基本技能考、健康檢查，條件合格者方予以錄用。對(duì)新招收的員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，做到持證上崗。按勞動(dòng)法的規(guī)定以安全生產(chǎn)、提高效益為中心，建立健全勞動(dòng)安全、衛(wèi)生檢疫工作，做到定崗、定位、責(zé)任到人。第七章 投資估算與資金籌措第一節(jié) 投資估算一、估算依據(jù)本項(xiàng)目以肉雞產(chǎn)品加工及配套系統(tǒng)的建設(shè)工程及相關(guān)設(shè)備構(gòu)成項(xiàng)目的投資主體。這套系統(tǒng)涵蓋了從雞飼料生產(chǎn)、父母代種雞飼養(yǎng)、成雞飼養(yǎng)、屠宰加工、部分肉雞產(chǎn)品熟食加工等七個(gè)環(huán)節(jié)為一體的一條龍生產(chǎn)線。其中除成肉雞的養(yǎng)殖采取公司+農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)模式外，其余部分均為統(tǒng)一核算的工廠化生產(chǎn)。根據(jù)項(xiàng)目各環(huán)節(jié)生產(chǎn)方案、工藝流程及設(shè)備選型，確定本項(xiàng)目的投資規(guī)模。投資估算的依據(jù)：國(guó)家計(jì)委投資項(xiàng)目可行性研究指南（試用版）；國(guó)家現(xiàn)行建設(shè)投資資金構(gòu)成的若干規(guī)定；擬建項(xiàng)目各單項(xiàng)工程的建設(shè)內(nèi)容及工程量；國(guó)內(nèi)同類(lèi)設(shè)備的報(bào)價(jià)；延邊地區(qū)類(lèi)似建安工程、農(nóng)用工程的工程造價(jià)。二、投資估算額1、建設(shè)投資估算建設(shè)投資估算額為11458萬(wàn)元。其中：建筑工程費(fèi)：5071萬(wàn)元，占總資金的44.3%；設(shè)備購(gòu)置及安裝費(fèi)：4918萬(wàn)元，占總資金的43%；工程建設(shè)其他費(fèi)用1469萬(wàn)元，占總資金的12.8%；主要投資構(gòu)成見(jiàn)單相工程投資計(jì)算表。（主要單項(xiàng)工程投資表、建設(shè)投資估算表）2、流動(dòng)資金估算本項(xiàng)目四個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，成雞全部為農(nóng)民飼養(yǎng)，此部分無(wú)需估算流動(dòng)資金，父母代種雞飼養(yǎng)及成雞孵化、飼料加工、肉雞屠宰加工、熟食品加工流動(dòng)資金占用較大，但又互相關(guān)聯(lián)。依據(jù)同行業(yè)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和內(nèi)部相關(guān)聯(lián)的因素，采用擴(kuò)大指標(biāo)法，該項(xiàng)目的流動(dòng)資金估算額為3，000萬(wàn)元，占總資金的20.8%。流動(dòng)資金分項(xiàng)估算表序號(hào)部門(mén)流動(dòng)資金估算額占項(xiàng)目流動(dòng)資金總額比%1飼料加工1,0002屠宰加工1,2003熟食加工800.004合計(jì)3,0003、總資金估算項(xiàng)目總資金估算額為11458萬(wàn)元。詳見(jiàn)附表一。第二節(jié) 資金籌措資本金籌措項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資11458萬(wàn)元申請(qǐng)國(guó)家政策資金支持；流動(dòng)資金3000萬(wàn)元擬通過(guò)融資解決。第八章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)第一節(jié) 項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)一、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取 1、財(cái)務(wù)價(jià)格本項(xiàng)目的財(cái)務(wù)價(jià)格均采用近期市場(chǎng)價(jià)，并為含增值稅價(jià)格（除特殊注明外）。（1）