酒店端午節(jié)活動方案

1 / 24 酒店端午節(jié)活動方案 方案一：酒店端午節(jié)活動方案 【一】活動主題 融融端午情，健康 XX粽 【二】策劃宗旨 1、讓顧客了解 XXX 大酒店，打消顧客對本酒店高消費檔次的各種顧慮。 2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費； 3、利用現(xiàn)有場地資源，實現(xiàn)多元銷售；提升酒店營業(yè)額； 4、凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)； 5、擴大酒店知名度，加強酒店與客戶聯(lián)系。 【三】活動時間 5 月 X 5月 X 號 【四】公眾對象：酒店供貨商、機關(guān)團體及科局級單位、2 / 24 企事業(yè)單位、酒店所有協(xié)議客戶等。 【五】活動內(nèi)容 1.酒店推出三款低、中、高檔三款健康特色粽子，印刷標(biāo)有天元大灑店店名包裝盒（每款價格和品名待定），由市場部以禮品形式來向客戶銷售。 2.推出一系列健康特色菜肴作為賣點向客戶進(jìn)行促銷 3.相關(guān)促銷活動組合 1、客房部采取送餐飲消費卷的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房 1 間送 50元餐飲消費卷。 2、餐飲部開展如下促銷活動。 1）、每桌免費贈送啤酒 2瓶。（活動時間：公歷 5 月初 15 月初 5） 2）、每桌免費贈送粽子 10個。（ 活動時間：公歷 5 月初 15 月初 5） 3 / 24 3）、現(xiàn)金消費 300元以上送消費卷 50元（限公歷 5月初 15 月初 5用），并送鉆石佳程 ktv消費卷 100元。 4）、并推出多款特價端午菜品。 5）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，預(yù)定團園宴送特價菜 2款。 【五】廣告宣傳 1制作精美的廣告定宣傳單由市場部對客戶進(jìn)行派發(fā)、宣傳，從而擴大影響，引導(dǎo)消費。（ 5 月 16 號完成宣傳單的制作） 2利用公眾信息網(wǎng)和短信平臺向各位新老客戶發(fā)放信息，告知相關(guān)活動細(xì)則。 3通過店內(nèi)裝飾和布置進(jìn)行宣傳。 用香包，艾草對餐飲部門口、走廊進(jìn)簡單裝飾、點綴。 4 / 24 大堂設(shè)置展臺，將制作精美的天元粽進(jìn)行促銷、售買，（從視角上吸引客人）。 電梯內(nèi)放置相關(guān)活動內(nèi)容廣告。 餐飲部走廊頂上月 KT板懸掛相關(guān)廣告用語。 大堂橫副一條，玻璃框架進(jìn)行相關(guān)活動細(xì)則的宣傳。 前臺、客房內(nèi)、餐飲包廂內(nèi)放置廣告定宣傳單 可考慮在寧鄉(xiāng)電視臺圖文信息或?qū)庎l(xiāng)日報中進(jìn)行相關(guān)宣傳。 【六】完善和配套的相關(guān)工作 1、各部門應(yīng)在 X 月 X 日前對本次活動內(nèi)容進(jìn)行相關(guān) 的講解和培訓(xùn)。 2、總辦和營銷部在 X 月 X 前確定所要定購的禮品種類，數(shù)量。 5 / 24 3、采購部應(yīng)在 X 月 X 日前聯(lián)系好包裝盒、粽子供應(yīng)商。 4、消費卷發(fā)放的管理由財務(wù)部制定完善。 5、廚部負(fù)責(zé)特色菜式、端午團圓宴的準(zhǔn)備工作。 6市場部主要負(fù)責(zé)宣傳單的發(fā)放和粽子的推銷。 方案二：酒店端午節(jié)活動方案 以端午節(jié)為契機，大勢宣傳餐飲新出品（粽）、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業(yè)等信息，挖掘市場銷售潛力，電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團體客源，增加團體、家庭訂購份額，通過粽文化的渲染，濃厚端午節(jié)氣氛，提 高餐飲食品牌知名度，對六月餐飲營業(yè)沖刺開啟前奏。 目標(biāo)：做旺西餐（鐵板燒、大堂吧），僅粽子銷售額力爭達(dá)到 5萬元。 主題：粽香傳情香飄萬家 6 / 24 時間： 5 月 28日端午節(jié)（促銷時段： 5 月 25日 28日） 一、策劃思維出發(fā)點： 1.人人都過端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。 2.思鄉(xiāng)懷古，紀(jì)念屈原，也是一種愛國主義的傳統(tǒng)教育。 3.金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地 洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨特、源遠(yuǎn)流長。 4.時下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷 信、避邪、求吉祥，趨求精神保險者多，至尊粽有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤五臟。 5.根據(jù)粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。 6.通過電視廣告空中轟炸，金至尊龍船出水激起百丈浪花（動畫），引起百家矚目，近悅遠(yuǎn)來。 7 / 24 二、宣傳措施： 1.印制宣傳單、粽券各 2000 份，單、券合一頁，節(jié)省印刷費用，策劃部設(shè)計制作。（價格 1500元， 5 月 23日到貨） 2.制作大型龍船一個，放置 西餐展臺；配文字：粽行千里，香飄萬家。 3.廣告展架 2個，宣傳端午節(jié)來歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。 4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場銷售點：冰柜儲存粽子。 5.對所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽、更顯高雅，設(shè)計禮品手提袋，待議） 6.宣傳橫幅：（ 1）粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬家！ （ 2）快樂端午、健康美食 相約金至尊！ （ 3）政府防流感指定飲品 大堂吧免費享用！ 8 / 24 7.宣傳單派發(fā)方式兩種： A、跟報刊發(fā)售點聯(lián)系，拿 2000份粽子宣傳單夾在報紙中派發(fā)。 B、各部門前臺派發(fā)。 8、演藝大廳 LED 推介、主持人宣講（端午節(jié)活動）。 9、短信宣傳 10000條、電視廣告 4 天（播 20次） 三、西餐出品銷售價目 端午節(jié)家庭套餐（含粽子）：粽子種類及價格： 大堂吧酒水價目：鐵板燒促銷價目： （均由西餐部擬定報總辦、同時做餐牌） 四、銷售措施： 9 / 24 1.粽券派發(fā)方式：拿 4萬元粽券分派各營業(yè)部門友情銷售。（餐飲部出計劃） 2.天虹商場設(shè)點銷售（銷售部安排） 3.大堂吧現(xiàn)場銷售 凡訂購 20只以上 ,可享 9折優(yōu)惠 凡訂購 30只以上 ,可享折優(yōu)惠 凡訂購 50只以上 ,可享折優(yōu)惠 凡 1人購粽券 1 套（ 6張），可免費現(xiàn)場吃粽子。 6 只為 1 套 /打， 1人現(xiàn)場（買單）吃粽子一打以上，再吃不要錢。 五、 5 月 28日端午節(jié) 西海岸大堂吧試營業(yè)活動 活動三大亮點： 10 / 24 1、下午現(xiàn)場包粽比賽 5 月 25 28 日，西餐部大堂吧促銷粽子，同時組織客人舉行現(xiàn)場包粽比賽，讓客人體驗包粽之樂趣，優(yōu)勝者可享贈當(dāng)晚入住客房特價（ 268 元 /當(dāng)晚），或送粽子一串紅酒一盅（預(yù)計 10份）。 2、娛樂千人粽子宴 5 月 25 28 日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演端午紀(jì)念屈原的特別節(jié)目（員工飯?zhí)眉郁找粋€）。 3、端午節(jié)健康飲品大贈送 各部門發(fā)行免費糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用； 六、費用計劃與效益預(yù)測： 廣告印刷費用 1500 元、電視廣告費用（含日本料理鐵板燒宣傳） 4000 元。 效益預(yù)測：只要營銷到位，突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)該不成問題。 方案三：酒店端午節(jié)活動方案 11 / 24 一、總方案概括： （一）酒店開設(shè)親情粽子套餐（來酒店消費的家庭成員均可參加）。 （二）目標(biāo)：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。 （三）活動方式：全家粽動員 1.粽子所需材料由酒店提供 2.全家一起包粽子 3.專業(yè)廚師臨場指導(dǎo) 4.煮粽子（酒店提供餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮） 5.吃粽子。酒店免費提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片。 二、做好前期推廣工作（舉例） （一）推廣形式 12 / 24 1 xx 酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價格待定）： a.綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏； b.豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃； c.薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。 2 xx 酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進(jìn)行促銷； 3 xx 酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康的活動。 (二 )店內(nèi)裝飾、氣氛 1 xx 酒家在門口設(shè)一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。 2用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用13 / 24 各色汽球進(jìn)行裝點； 3制作精美的宣傳單張和海報進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴大影響力，引導(dǎo)賓客消費。 （三）廣告 宣傳 1宣傳單張（由美工負(fù)責(zé)制作， 16日前完成） 2報紙廣告（由營銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告） 3海報制作（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計，并制作彩色噴繪圖加 KT板張貼于大堂立柱正面， 16日前完成）。 （四）促銷分工 1宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合。 2散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé)。 3?？?、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店營銷部負(fù)責(zé)。 14 / 24 4促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。 三、活動期間準(zhǔn)備工作： 1、橫幅：全家粽 動員 2、浸泡過的糯米、粽葉若干；棉線若干；勺子 4 把；硬幣和蜜棗若干；毛巾架；桌子。 3、圍兜和一次性手套。 方案四：酒店端午節(jié)活動方案 背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動，通過本次活動對賣場內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時通過一些活動來提高賣場客流量并增進(jìn)銷售額。 目標(biāo)： 活動時間： 2016 年 6 月 13日至 2016年 6月 23日 15 / 24 費用支出：單店費用 4400 元，十店費用合計 44000 元 策劃部門：市場營銷部 總部市場營銷部意見及建 議： 主題：粽情過端午，香飄五月五 活動一、端陽商品龍舟（展銷）會 活動時間： 6月 3 日至 6月 11日 活動內(nèi)容：在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷，以端午節(jié)的概念對這些食品進(jìn)行促銷。 各店可以自己店面的情況，在活動區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識，主要有端午節(jié)的由來與典故、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午節(jié)的詩詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等。 16 / 24 活動二、端午特賣場，批量更優(yōu)惠 活動時間：第一期 ： 6 月 3號至 6 月 6 號（ 4天） 第二期： 6月 7 號至 6 月 11號（ 5 天） 活動內(nèi)容：由廠家提供活動的贊助支持，活動形式為商品分為兩種價格，零售單價和批量單價。以廳裝啤酒為例，元/廳，批量價（ 6廳以上）元 /廳。 建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果（蘋果 /香蕉）、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。 注意事項：所選擇的商品為顧客在這個時段內(nèi)消費數(shù)量預(yù)計比較大的商品。 費用預(yù)算： 0元 /店 活動三、香飄五月五，歡樂新一佳 活動時間： 6月 10日至 6 月 11 日 17 / 24 活動內(nèi)容：凡在活動期間一次性購物滿 38 元，可以參加一次猜重量的游戲?；顒訙?zhǔn)備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜測其重量，如果猜測的重量與實際重量相差在 50 克及 50 克以內(nèi)，獲獎勵 5 個粽子；相差在 150克及 150 克以內(nèi)，獎勵 3 個粽子；相差在 150克以外，獎勵一個粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備 200斤用于活動的促銷粽子。 費用預(yù)算： 2002 元 2 天 =800元 /店 注意事項：建議三組粽子的重量分別為 700克（ 1斤 4 兩）、900克 （ 1 斤 8兩）； 1200克（ 2斤 4 兩） 活動四、端午粽情禮！ 活動時間： 6月 11日 活動內(nèi)容：活動期間凡在一次性購物滿 48元， 可以領(lǐng)取獎品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇（ 350ml雪碧、 4枚裝皮蛋、塑料小盆），每種贈品各 150份，單張小票限領(lǐng)一獎，當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取，隔日無效，小票18 / 24 不累積使用。 費用預(yù)算： 150 份 3 種 3 元 =1350 元 /店 活動五、自助包粽大比拼 活動時間： 6月 11日上午 9： 00至 10： 30 活動內(nèi)容：在 6 月 11 日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參加自助包粽子活動，分 8名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽，在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤 1 元 /500g 的價格購買粽子，每人不超過 3 斤。同時最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎品，其余顧客獎勵 2 只（限 40名參與） 注意事項：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點，由 01 處的員工負(fù)責(zé)安排！ 費用預(yù)算： 250 元 /店 廣告宣傳計劃及費用： 1）賣場內(nèi)氣氛布置費用： 2000元 /店 10店 =20000 元 19 / 24 2）要求店內(nèi)將活動內(nèi)容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告。活動細(xì)則用 POP海報的形式公布，店內(nèi)廣 播在活動前一個星期開始循環(huán)播出。 方案五：酒店端午節(jié)活動方案 一、時間： 5月 26日 6 月 10日 二、地點：錦江大酒店 三、活動目標(biāo)及活動宗旨： 1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。 2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費； 3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力； 4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。 20 / 24 四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。 五、定位：融融端午情團圓家萬興在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。 六、促銷活動組合 1、客房部采取送餐飲消費卷的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房 1 間送 20元餐飲消費卷。 2、餐飲部以融融端午情團圓家萬興的名義開展如下促銷活動。 1）、美食城的菜價 10元，燕京純啤買一送一。 2）、貴賓廳菜金八折。消費 300 元以上送消費卷 20 元，并送 ktv 下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。 3）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美 實21 / 24 惠端午團園宴，預(yù)定團園宴送 ktv 下午場。并推出幾款特價端午菜品。 4）、在這一系列的活動過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。 3、 ktv a)開晚場消費送餐飲 消費卷 20元。 b)消費超過 300 元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。 c)餐飲消費達(dá)到 400元以上者送 ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。 4、桑拿中心 22 / 24 全套 300元 送餐飲消費卷 20元。 七、營銷