全球茶葉市場(chǎng)分析研究報(bào)告【最新精品】.doc

專業(yè)好文檔中國(guó)最大的商務(wù)辦公文檔下載基地：/-項(xiàng)目方案調(diào)查報(bào)告可研分析廣告策劃案例分析商業(yè)計(jì)劃項(xiàng)目管理電子商務(wù)財(cái)稅管理法律文書戰(zhàn)略管理企業(yè)文化行政管理人力資源管理制度合同文本個(gè)人簡(jiǎn)歷年終總結(jié)公文寫作視頻講座-中國(guó)文案：中國(guó)商務(wù)辦公文案的下載基地.娛樂中國(guó)：免費(fèi)電影下載在線電影觀看.辦公休閑小游戲：超多FLASH游戲免費(fèi)玩.以下為文案正文：專業(yè)好文檔全球茶葉市場(chǎng)分析研究報(bào)告中茶網(wǎng)特邀佳賓湖南省茶葉研究所所長(zhǎng)包小村中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部劉年艷一、出口貿(mào)易概況100多年以前，中國(guó)茶葉壟斷著世界茶葉市場(chǎng)。1900年，印度茶葉出口量8.7萬噸，首次超過了中國(guó)的8.37萬噸，此后，印度占據(jù)茶葉出口第一大國(guó)達(dá)90年。是年，全世界茶葉出口量27.48萬噸。1907年，日本綠茶在美國(guó)市場(chǎng)首次超過中國(guó)，此后，日本茶葉在美市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。1913年，斯里蘭卡（當(dāng)時(shí)稱錫蘭）茶葉出口8.68萬噸，首次超過中國(guó)的8.27萬噸，躍居世界第二。此后，中國(guó)一直落后于斯里蘭卡。1917年，RaymandC.Naekay在美國(guó)茶與咖啡貿(mào)易雜志上發(fā)表題為中國(guó)與印度的茶葉貿(mào)易的文章，詳細(xì)解釋了中國(guó)茶葉由25年前居世界首位，而后一年不如一年，逐步衰落的四個(gè)原因。一是生產(chǎn)者缺乏協(xié)調(diào)的組織；二是栽培茶葉不用科學(xué)的方法；三是稅收的繁重；四是政治上的騷擾而印錫茶政府能夠用全副的精神去獎(jiǎng)勵(lì)，而且能夠用科學(xué)的方法從事栽培制造技術(shù)的改良所以華茶市場(chǎng)就漸漸被人所蠶食了。1969年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織商品委員會(huì)設(shè)立“政府間茶葉協(xié)商小組”，次年成立“茶葉消費(fèi)促進(jìn)小組”。1976年，“國(guó)際茶葉宣傳協(xié)會(huì)”成立。1976年下半年-1977年5月，國(guó)際市場(chǎng)出現(xiàn)罕見的茶葉旺市，紅茶價(jià)格上漲200-300%，綠茶價(jià)格上漲70%，這是由于南美咖啡遭受嚴(yán)重霜凍大量減產(chǎn)的影響。1984年，國(guó)際市場(chǎng)茶價(jià)狂漲，因印度國(guó)內(nèi)供應(yīng)緊張，于上年12月下令限制CTC茶葉出口。這年中國(guó)茶葉出口量13.93萬噸（不含臺(tái)灣，紅茶7.2萬噸），首次超過1886年的13.4萬噸的最高紀(jì)錄。1987年，茶葉出口口岸公司由3家發(fā)展到18家。由于各口岸公司各自為政、爭(zhēng)購(gòu)貨源、搶占市場(chǎng)，導(dǎo)致茶價(jià)大跌，市場(chǎng)混亂，外商無所適從，對(duì)中國(guó)茶葉失去信心。1993年9月，瑞典歌德保號(hào)沉船珍品在上海博物館展出，瑞典東印度公司船只從廣州裝運(yùn)中國(guó)茶葉和瓷器于1745年在瑞典近海沉沒。1984年打撈出370噸中國(guó)武夷茶葉共2000多只茶箱和罐裝茶及一些茶杯茶壺等。這次展出的茶葉為錫罐貯存，尚未氧化變質(zhì)。1994年，據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的貿(mào)易年鑒，中國(guó)茶葉的出口價(jià)格就低于全球平均價(jià)格，見表3-17。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)有人指出要開發(fā)高檔的紅碎茶、綠茶、烏龍茶、花茶、速溶茶、袋泡茶、罐裝茶和有機(jī)茶。表3-17國(guó)際部分國(guó)家茶葉貿(mào)易價(jià)格單位：美元/噸國(guó)家平均中國(guó)英國(guó)德國(guó)美國(guó)均價(jià)2104.42043.87577.76056.74429.3專業(yè)好文檔1998年，國(guó)際貿(mào)易115-125萬噸，80%為紅茶。中國(guó)出口20萬噸，創(chuàng)匯3.3億美元。我國(guó)特種茶出口前景廣闊，尤其是烏龍茶成為了出口增長(zhǎng)最快的茶類品種之一，10年增長(zhǎng)了9倍。2001年，我國(guó)出口茶葉24.9萬噸，其中特種茶出口量為6.7萬噸，創(chuàng)匯1.6億美元，占當(dāng)年出口量的27%和創(chuàng)匯額的47%。1999年，我國(guó)茶葉出口跌幅達(dá)8%，紅茶跌幅為50%。1999年，英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)國(guó)際茶葉、咖啡市場(chǎng)價(jià)格將繼續(xù)下跌，見表3-18。表3-18茶葉價(jià)格變化趨勢(shì)預(yù)測(cè)單位：美元/公斤年份19971998199920002001單價(jià)2.032.011.611.481.4從2000/2001年度開始，全球制茶業(yè)開始進(jìn)入一個(gè)長(zhǎng)期的產(chǎn)大于銷的時(shí)期。隨著技術(shù)的進(jìn)步，全球紅茶和綠茶產(chǎn)量在過去20年上升了60%，從1981年的185萬噸上升到2000年的300萬噸，并將繼續(xù)增長(zhǎng)。斯里蘭卡、印度增長(zhǎng)了50%，中國(guó)增長(zhǎng)一倍，肯尼亞增長(zhǎng)三倍。而市場(chǎng)則已近飽和。過去20年英國(guó)和俄羅斯的進(jìn)口量彼消此長(zhǎng)，兩者總量增加不多；而巴基斯坦、美國(guó)、埃及這些大國(guó)的需求量保持不變。這5個(gè)國(guó)家占全球的50%。因此，世界糧農(nóng)組織預(yù)言，印度、中國(guó)、斯里蘭卡、孟加拉、印尼在未來10年將繼續(xù)依賴本國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)吸收新產(chǎn)量。2001年在肯尼亞的國(guó)際茶葉大會(huì)上，國(guó)際茶葉委員會(huì)的負(fù)責(zé)人指出，“成年人開始轉(zhuǎn)向包括軟飲料在內(nèi)的其它飲料，年輕人并不把茶列入考慮范圍?！比藗冋J(rèn)為茶過時(shí)了。有人認(rèn)為是茶的低劣質(zhì)量影響了茶葉需求的增長(zhǎng)。2002年，我國(guó)茶葉出口70%集中在亞、非地區(qū)，其次是歐洲和北美洲。特種茶85%出口到亞洲（3.5萬噸）。波蘭、俄羅斯、烏克蘭進(jìn)口我國(guó)特種茶增長(zhǎng)較快，日本、美國(guó)、新加坡等特種茶進(jìn)口有所下降。誰拖垮了重慶紅茶。茶商們說，重慶紅茶出口的唯一優(yōu)勢(shì)，就是低價(jià)。但正是這唯一的“優(yōu)勢(shì)”，可能讓重慶這個(gè)全國(guó)最大的紅茶基地墜入深淵2001年，全國(guó)紅茶出口3萬多噸，重慶1.5萬噸，占50%，創(chuàng)匯近千萬美元。2002年，榮昌縣榮發(fā)茶廠沒有向巴基斯坦發(fā)一噸茶（去年出口6000噸）。長(zhǎng)時(shí)間來，紅茶流通體制中的弊端已日益突出。自殺性競(jìng)爭(zhēng)，紅茶大戰(zhàn)，陷入了一片混亂之中。惡性價(jià)格戰(zhàn)導(dǎo)致售價(jià)跌穿了成本，因而茶商不惜以犧牲質(zhì)量為代價(jià)。盡管國(guó)際市場(chǎng)上紅茶占90%的市場(chǎng)份額，但中國(guó)紅茶多是中低檔茶，在國(guó)際上并沒有競(jìng)爭(zhēng)力。專業(yè)好文檔茶葉界許多事情總是說不清楚，但又看得明明白白。如，中國(guó)綠茶出口競(jìng)爭(zhēng)無序、低價(jià)競(jìng)銷，害了自己，外國(guó)商人得利。有些花色的價(jià)格已跌至了茶農(nóng)的初制成本線，工廠微利或虧損。有庫(kù)存想掏現(xiàn)、有單子找得到貨、為維護(hù)客戶關(guān)系都得出，好象一個(gè)人想自殺，總是找得到各種理由。于是便有了廣交會(huì)上大公司接待客戶，小公司、個(gè)體戶客串賓館搶單交易的熱鬧場(chǎng)面。我國(guó)的茶葉行業(yè)真的很落后，經(jīng)營(yíng)理念和加工，只知道生殺資源、搬運(yùn)原料的買賣，沒有高附加值的科技手段，茶農(nóng)仍是手工作坊，精加工僅是區(qū)分輕重、粗細(xì)、長(zhǎng)短、拼配，經(jīng)營(yíng)上雖有人注意了品牌，一旦品牌叫響，泛濫的水貨就會(huì)將其淹沒。很多人都看得清楚，但又以一種無奈的心情等待著行情的反彈。只要這一行業(yè)還存在，就不甘心退出，沒有利潤(rùn)就去殺下家工廠，工廠殺茶農(nóng)，茶農(nóng)的最后成本防線失守后，則茶園拋荒。有人說，到時(shí)候，中國(guó)的茶葉才會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，但代價(jià)是昂貴的。世界市場(chǎng)上少數(shù)幾個(gè)公司占主導(dǎo)地位。BrookBond、Lipton、LyonsTetley、Twining四大公司1990年分別占世界市場(chǎng)的21%、14%、13%、2%。這都是我們學(xué)習(xí)的榜樣，趕超的標(biāo)桿。國(guó)外茶葉價(jià)格結(jié)構(gòu)。以英國(guó)和丹麥為例，比較好地分配了茶葉各流通環(huán)節(jié)的利潤(rùn)。英國(guó)價(jià)格=進(jìn)口價(jià)+進(jìn)口商2-3%+貿(mào)易商2-3%+包裝商50%+批發(fā)商7%+零售商12%。丹麥價(jià)格=進(jìn)口價(jià)+包裝商10%+批發(fā)商15%+零售商30%。二、三大出口茶類我國(guó)茶類出口市場(chǎng)有三大類，紅茶、綠茶、特種茶。90年代以前，出口量紅茶最多，效益綠茶、特種茶較好。1995-2000年，綠茶出口量占國(guó)際茶葉貿(mào)易總量的比例從6.49%增長(zhǎng)到14.4%，年均增長(zhǎng)11.6%，還將繼續(xù)增長(zhǎng)。2001年，綠茶為紅茶出口量的4倍。特種茶出口量超過了紅茶。建國(guó)以來，茶葉出口均價(jià)最高為1980年，2356美元/噸；1990年為2046美元/噸；1998年為1701美元/噸；2000年1525美元/噸；2001年1-5月為1390美元/噸，比2000年下降8.8%，比最高年份下跌40%。主要原因：一是低檔綠茶供過于求，量增價(jià)跌；二是國(guó)際市場(chǎng)仍以紅茶消費(fèi)為主，而我國(guó)紅茶先天品質(zhì)不高，成本高；三是特種茶中，烏龍茶占一半，產(chǎn)地單一，市場(chǎng)單一，散茶多，附加值低，無名牌；四是原料茶為主，技術(shù)含量低、競(jìng)爭(zhēng)以低層次的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)為主；五是綠茶、烏龍茶是我國(guó)的優(yōu)勢(shì)品種，但綠茶市場(chǎng)70%在亞、非等伊斯蘭國(guó)家，烏龍茶市場(chǎng)主要在日本和東南亞，對(duì)歐美、中東市場(chǎng)開拓不力，營(yíng)銷理念落后，各茶類的宣傳促銷跟不上來；六是主體素質(zhì)不一，局部、眼前、自身利益意識(shí)濃，自律意識(shí)差。1)紅茶市場(chǎng)。1990年，紅茶占全球生產(chǎn)量的76%，貿(mào)易量的90%。1985-1989年，我國(guó)出口8-10萬噸，占出口量44-55%（表3-19）。2001年出口僅4.1萬噸，占出口量的16.43%。表3-191985-2001年我國(guó)出口茶類品種的比率（%）專業(yè)好文檔茶類198519861987198819892001紅茶55.3744.5449.4052.1547.6716.43綠茶35.4944.3239.9037.4139.6665.30特種茶9.4111.1510.7010.4412.6618.272)綠茶市場(chǎng)。1985年，我國(guó)綠茶產(chǎn)量為36.5萬噸，占當(dāng)年世界產(chǎn)量51.5萬噸的70%。貿(mào)易量占全球綠茶出口量的80%以上。主要市場(chǎng)是北非、西非、南亞。我國(guó)綠茶品質(zhì)得天獨(dú)厚，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。2001年，綠茶出口16.3萬噸，占全球綠茶出口量的85%以上。3)特種茶市場(chǎng)指烏龍茶、普洱茶、茉莉花茶、白茶、名優(yōu)茶（龍井、碧螺春、都勻毛尖、古丈毛尖、高橋銀峰、湘波綠）。其歷史悠久、工藝精湛、外形別致、內(nèi)質(zhì)風(fēng)格優(yōu)異，馳名中外，其他產(chǎn)茶國(guó)無可比擬，是我國(guó)出口的第二大優(yōu)勢(shì)。1979-1986年，出口增長(zhǎng)1倍，增長(zhǎng)率為8.9%，為出口平均增長(zhǎng)率的4倍。日本、香港最多，占80%以上。1989年外銷烏龍茶1.2萬噸。普洱茶、六堡茶、沱茶主銷香港、馬來西亞、日本，年出口數(shù)千噸?；ú?986年對(duì)美、英、德、波蘭出口分別為100-200噸。特種茶出口前景廣闊。世界茶葉市場(chǎng)雖以紅茶為主，但綠茶、特種茶比例不斷上升，尤其是烏龍茶，10年增長(zhǎng)了9倍。2001年，全國(guó)出口茶葉25萬噸，出口額3.42億美元，其中特種茶為6.7萬噸，出口額1.6億美元，占27%和47%。香港、澳門消費(fèi)的茶葉，70%是普洱茶。烏龍茶占日本消費(fèi)總量的15%。三、出口的優(yōu)勢(shì)品種我國(guó)出口聲譽(yù)較高的品種有12個(gè)，工夫紅茶、紅碎茶、珍眉綠茶、名優(yōu)茶、珠茶、烏龍茶、花茶、白茶、沱茶、六堡茶、普洱茶、其它茶。1)工夫紅茶。出口有300多年的歷史?！捌铋T工夫”在國(guó)際上被譽(yù)為“祁門香”，是世界上三大高香茶之一?！暗峒t工夫”滋味獨(dú)特。川紅、湘紅、宜紅以桔糖香聞名。2)紅碎茶。適合作袋泡茶。廣東、廣西、海南、云南紅茶滋味濃強(qiáng)，行銷五大洲。3)珍眉綠茶。以茶色銀灰、香氣清高、滋味醇厚著稱于世。有特珍、珍眉、貢熙、雨茶、秀眉。“天壇”牌特級(jí)珍眉獲第25屆世界優(yōu)質(zhì)食品金獎(jiǎng)。天壇牌是中國(guó)茶葉出口名牌，早在1916年，上海第一家由中國(guó)人開設(shè)的華茶出口公司，對(duì)美國(guó)的小包裝茶就使用天壇牌。進(jìn)入50年代，上海茶葉進(jìn)出口公司注冊(cè)了天壇牌，至今已在法國(guó)、英國(guó)、德國(guó)和摩洛哥等54個(gè)國(guó)家和地區(qū)注冊(cè)。幾十年來，天壇牌小包裝茶出口最多，在國(guó)際上享有較高信譽(yù)。4)名優(yōu)茶。有供不應(yīng)求之勢(shì)，需要大力推廣。5)珠茶。形如珍珠、色澤綠潤(rùn)、香高味濃醇。出口西北非、法國(guó)。6)烏龍茶。滋味醇厚、回味甘鮮、香氣清高、飲后齒郟留香。出口主要品種有武夷水仙、奇種、大紅袍、鐵觀音、單樅、浪菜、色種、水仙、茗香、烏龍及烏龍茶水。7)花茶。主要是茉莉花茶。8)白茶。有大白、水仙白、小白三種，白毫銀針、白牡丹是珍品，貢眉、壽眉也有外銷。9)沱茶。采用細(xì)嫩大葉種曬青蒸壓呈“碗形”的產(chǎn)品，滋味醇厚，有極強(qiáng)的助消化作用。10)六堡茶。緊結(jié)成塊，有檳榔香味。11)普洱茶。滋味濃醇，耐沖泡，有檳榔香。有散茶和緊壓兩種。12)其它茶。有緊壓茶中的茯磚、青磚、米磚、康磚。有速溶紅(綠)茶、檸檬茶、山楂茶等。四、9種出口方式專業(yè)好文檔1)函電交易。通過信件、電報(bào)往來，就買賣雙方交易的品質(zhì)規(guī)格、價(jià)格、包裝、交貨期、支付條款取得一致意見后，進(jìn)一步簽訂合同，然后按合同交易。2)商品交易會(huì)。邀請(qǐng)各國(guó)客戶參加廣州出口交易會(huì)和不定期的茶葉專業(yè)交易會(huì)，當(dāng)面洽談交易。3)洽談成交。根據(jù)需要，邀請(qǐng)客戶來企業(yè)洽談。4)出國(guó)推銷。派專業(yè)小組出國(guó)考察市場(chǎng)結(jié)合推銷成交。5)憑樣成交。對(duì)新買主、新茶號(hào)，先以少量茶葉樣品經(jīng)對(duì)方確認(rèn)后成交。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)茶號(hào)則只憑茶號(hào)報(bào)價(jià)成交。6)獨(dú)家代理。委托客戶在一定時(shí)期和一定地區(qū)代為推銷茶葉，成交后按商定條件付給傭金。代理商有義務(wù)完成商定的推銷任務(wù)。7)包銷。和外商進(jìn)行更緊密的合作，由外商包銷。8)投標(biāo)。依招標(biāo)條件，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)向?qū)Ψ綀?bào)價(jià)，經(jīng)對(duì)方同意后簽訂合同，履約成交。9)展銷。一般將茶葉賣給外商，由外商在國(guó)外自行展銷，或參加中國(guó)或其它國(guó)家舉辦的大型博覽會(huì)對(duì)外展銷。五、國(guó)內(nèi)各出口公司經(jīng)營(yíng)規(guī)模。1）中茶：2.79萬噸5020萬美元（1995年）；2）浙江：4.9萬噸8000萬美元（1998年），（綠茶4萬噸，環(huán)保茶400噸）；3）湖南：2.3萬噸3800萬美元（伊拉克紅茶4000噸）（1998年）；（1992年，3.65萬噸，其中紅茶1.5，綠茶0.5，特種茶0.01，其它0.05；3000萬美元，其中紅茶2250，綠茶550，特種茶200，其它10。）4）上海：3.04萬噸4500萬美元（+46.6%，1998年。80年代占全國(guó)85%，綠茶為主）；5）福建：1.97萬噸2900萬美元（1995年，烏龍茶為主）；6）云南：1.032258紅茶為主(1998年)；7）江西：0.7461179(1998年)；8）安徽：0.891260(1995年)；7）廣東：以紅茶為主，80年代經(jīng)營(yíng)量很大，90年代以后大量減少，現(xiàn)在正在調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大出口。六、世界茶葉十年(1992-2001)當(dāng)前世界茶葉的三大矛盾是：產(chǎn)品供過于求、成本上升、賣價(jià)下跌?？梢詮氖澜绮枞~生產(chǎn)量、出口量、進(jìn)口消費(fèi)量和綠茶的生產(chǎn)量出口量中看到規(guī)律，見表3-20、3-21、3-22、3-23。表3-20世界茶葉產(chǎn)量10年比單位：萬噸專業(yè)好文檔亞洲占81.72%，非洲占15.26%，南美洲占2.24%，大洋洲占0.25%，格魯吉亞0.45%，俄羅斯占0.08%。表3-21世界茶葉主產(chǎn)國(guó)出口10年(1992-2001)單位：萬噸國(guó)家20011992+-%斯里蘭卡28.888217.7801肯尼亞25.811816.6518中國(guó)24.967817.5526印度17.97917.3358印尼9.979712.1243越南6.82172.716(孟加拉)阿根廷5.23.6529馬拉維4.12613.5363烏干達(dá)3.04271.3043（盧旺達(dá)）坦桑尼亞2.20601.7835全球138.9384101.541636.83國(guó)家20011992+-%印度85.371073.232216.58中國(guó)69.555.982724.15斯里蘭卡29.509317.887064.98肯尼亞29.463118.807256.66印尼16.8714.483416.48士耳其13.772115.626911.87日本8.98099.2103-2.49越南8.03.62120.99孟加垃5.73414.893517.18阿根廷5.54.425.0全球301.1859243.820423.53專業(yè)好文檔表3-22世界茶葉進(jìn)口消費(fèi)量前十位10年變化(1992-2001)單位：萬噸國(guó)家20011992+-%俄羅斯14.45、7.61（前蘇聯(lián)）英國(guó)13.73511、14.4642巴基斯坦10.73822、11.8902美國(guó)9.66683、9.1315埃及6.24、8.8365日本6.00567、4.1415伊拉克5.810、2.41（約旦）摩洛哥3.88、2.8995伊朗3.796、5.39波蘭3.19、2.5表3-23世界綠茶生產(chǎn)與出口10年(1992-2001)單位：萬噸生產(chǎn)國(guó)家20011992+-%中國(guó)50.538.8302日本8.989.2印尼3.93.5越南3.22.52印度0.850.94專業(yè)好文檔出口