6萬只蛋雞養(yǎng)殖建設(shè)項目可行性研究報告

化北屯順民養(yǎng)雞場 6 萬只蛋雞養(yǎng)殖建設(shè)項目 第一章 總 論 1.1 項目概要 1.1.1 項目單位基本情況 項目單位名稱：山西省忻州市寧武縣化北屯鄉(xiāng)順民養(yǎng)雞場 所有制形式：集體企業(yè) 1.1.2 項目建設(shè)內(nèi)容 項目名稱：化北屯順民養(yǎng)雞場 6 萬只蛋雞養(yǎng)殖建設(shè)項目 建設(shè)性質(zhì)：新建 建設(shè)地點：山西省忻州市寧武縣化北屯鄉(xiāng)頭馬營村 建設(shè)規(guī)模：建成后飼養(yǎng)海藍(lán)褐、羅曼蛋雞總規(guī)模達(dá)到 6 萬只，年向社會提供商品蛋、黃粉蟲商品蛋、鹵制雞蛋、土雞蛋 650 噸，淘汰雞 6 萬只。 主要建設(shè)內(nèi)容： （ 1）新增海蘭褐、羅曼褐蛋雞 50000 只； （ 2）新增山放養(yǎng)海藍(lán)褐、羅曼 10000 只； （ 3）新增建筑面積： 29030 ，其中：雞舍 4000 （棟）、控制室 25 、上料間 25 、飼料庫 180 、蛋庫 64 、鍋爐房 100 、發(fā)電機室 50 、工具庫 12 、消毒間 12 、黃粉蟲養(yǎng)殖區(qū) 1000 、鹵制雞蛋加工車間 1000 、職工宿舍及辦公室 350 、場區(qū)圍墻 2100 、場區(qū)內(nèi)道路及地面硬化 2600 、場外道路 8050 、綠化 8000 等。 （ 4）新增生產(chǎn)設(shè)備和儀器：雞籠 560 組，乳頭式飲水器 67200個，自動喂料機 5套，刮糞機 10 臺，鹵制雞蛋加工設(shè)備 30 臺套，車輛 1 臺及實驗室儀器等 50 臺（套、件、個）。 1.1.3 項目建設(shè)方案 1、技術(shù)來源及先進性 海蘭褐種雞由正大公司引進，該公司負(fù)責(zé)技術(shù)服務(wù)。并由該公司負(fù)責(zé)人員培訓(xùn)及設(shè)備安裝調(diào)試和技術(shù)保障。蛋雞的日常飼養(yǎng)管理、疫病防治等技術(shù)性工作均由公司內(nèi)部的技術(shù)人員負(fù)責(zé)。 2、進度安排 項目建設(shè)期一年。 200年 2007 年月籌建雞舍、飼料庫及購買設(shè)備。 200年 9 2008 年 4月定購設(shè)備及進行設(shè)備的安裝調(diào)試。 2007 年 10 2008 年 5 月引進青年蛋雞、人員招聘與培訓(xùn)，推廣應(yīng)用，項目驗收。 3、市場營銷及組 織管理方案 本項目堅持立足山西和周邊省市，逐步向全國輻射的原則，在現(xiàn)有山西、陜西、河南三省 25 個縣市已經(jīng)建立的銷售網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上，還將繼續(xù)在山東、內(nèi)蒙等省市建立更加完善的營銷網(wǎng)絡(luò)。 1.1.4 投資概算及資金來源 項目總投資 1606.8 萬元。其中：固定資產(chǎn)投資 1282.93 萬元，包括建筑工程費 474.6 萬元、設(shè)備費 454 萬元、安裝費 165.4萬元、設(shè)計費、技術(shù)協(xié)作及培訓(xùn)費等費用 93.9 萬元、基本預(yù)備費 95.03 萬元。 流動資金 323.86 萬元。 資金籌措計劃：在總投資中，申請國家扶持資金 898.06 萬元；企業(yè)自 籌 482.04 萬元；銀行流動資金借款 226.7 萬元。 1.1.5 主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo) 1.主要技術(shù)指標(biāo) 育成期（ 7-20 周）成活率 98%，均勻度 85%； 產(chǎn)蛋期 (至 80 周 )達(dá) 50%產(chǎn)蛋率的日齡為 155 天； 72 周齡時產(chǎn)蛋數(shù) 317 枚， 80 周齡時產(chǎn)蛋數(shù)為 344 枚，平均蛋重 62.3 66.9 克 ,種蛋合格率 95%； 料蛋比 2.1 2.3:1； 母雞淘汰率 72.22%； 18 65 周齡母雞成活率 94%左右。 2.主要經(jīng)濟指標(biāo) 本項目新增海蘭褐、羅曼蛋雞 5 萬只（舍養(yǎng)）；海蘭褐、羅曼蛋雞 1 萬只（散養(yǎng)）。年產(chǎn)商品 雞蛋 650 噸，其中加工鹵制雞蛋 50噸，黃粉蟲雞蛋 400 噸，普通商品蛋 50 噸，笨雞蛋 150 噸 ,淘汰雞 6 萬只，雞糞 2700 噸，銷售收入達(dá)到 1442.45 萬元，利潤總額 389.6 萬元；投資利稅率 18.23%；內(nèi)部收益率（稅后）24.09%；財務(wù)凈現(xiàn)值（稅后） 2235.83 萬元；投資回收期 4.34年。 表 1-1 主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)表 序號 指標(biāo)名稱 單位 增量 1 總投資 萬元 1606.81 固定資產(chǎn)投資 萬元 1282.95 流動資金投資 萬元 323.86 2 建設(shè)規(guī)模 噸 650.00 商品蛋 噸 50.00 黃粉蟲商品蛋 噸 400.00 鹵制雞蛋 噸 50.00 笨雞蛋 噸 150.00 淘汰雞 只 60000.00 雞糞 (原糞） 噸 2700.00 3 總成本 萬元 1051.81 4 出廠價 商品蛋 元 /噸 5600.00 黃粉蟲商品蛋 24000.00 鹵制雞蛋 7280.00 淘汰雞 元 /只 24.00 雞糞 (原糞） 元 /噸 15.00 5 年總銷售額 萬元 1442.45 商品蛋 萬元 28 黃粉蟲商品蛋 960 鹵制雞蛋 36.4 淘汰雞 萬元 144 雞糞 (原糞） 萬元 4.05 6 利稅、利潤額 利稅總額 萬元 390.64 銷售稅金及附加 萬元 所得稅 萬元 97.66 銷售利潤 萬元 292.98 7 利稅率指標(biāo) 投資利稅率 % 18.23% 投資利潤率 % 18.23% 8 盈虧平衡指標(biāo) 以生產(chǎn)能力表示 % 47.55% 以產(chǎn)品產(chǎn)量表示 噸 1735.57 9 勞動生產(chǎn)力指標(biāo) 全員勞動生產(chǎn)率 萬元 /人年 14.42 全員實物勞動生產(chǎn)率 噸 /人年 36.50 10 財務(wù)指標(biāo) a 所得稅前 財務(wù)內(nèi)部收益率 % 30.97% 財務(wù)凈現(xiàn)值 萬元 2235.83 投資回收期 : 含建設(shè)期 年 4.34 不含建設(shè)期 年 3.34 b 所得稅后 財務(wù)內(nèi)部收益率 % 24.09% 財務(wù)凈現(xiàn)值 萬元 1555.29 投資回收期 : 含建設(shè)期 年 5.18 不含建設(shè)期 年 4.18 1.2 可行性研究報告編制依據(jù) 1、建設(shè)單位的委托設(shè)計要求及建設(shè)單位提供的有關(guān)資料。 2、國家或省、市有關(guān)部門頒布的法律、法規(guī)和政策等。 3、國務(wù)院關(guān)于環(huán)境保護若干問題的決定（國發(fā) 199631號， 1996 年 8月 3 日）。 4、寧武縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年發(fā)展規(guī)劃（ 2006 2010 年畜牧業(yè)“十一五發(fā)展規(guī)劃”）。 1.3 綜合評價 該項目符合國家、山西和寧武縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策，經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益顯著。該項目建成后新增銷售收入達(dá)到 1442.45萬元，利潤總額 390.64 萬元。對拉動 該縣及周邊區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展具有重要作用。其靜態(tài)投資回收期 4.34 年，項目可行。 建議：該項目為畜牧養(yǎng)殖，生產(chǎn)周期較長，資金周轉(zhuǎn)慢，有一定的風(fēng)險。因此，要認(rèn)真加強內(nèi)部管理，提高資金的利用率；抓好技術(shù)創(chuàng)新，降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的綜合競爭能力。 第二章 背景及必要性 2.1 項目建設(shè)背景 隨著國家西部大開發(fā)，退耕還林、還草，大力發(fā)展畜牧業(yè)及生態(tài)農(nóng)業(yè)工程戰(zhàn)略的實施，畜牧業(yè)已經(jīng)成為建設(shè)社會主義新農(nóng)村和振興農(nóng)村經(jīng)濟、實現(xiàn)農(nóng)民增收的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。國家陸續(xù)出臺了許多扶持畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，使畜牧業(yè)在近幾年實現(xiàn)了跨越 式發(fā)展。蛋雞具有繁殖力強、生長迅速、飼料轉(zhuǎn)化率高、適應(yīng)密集飼養(yǎng)等特點，能在較短的生產(chǎn)周期內(nèi)以較低的成本生產(chǎn)出營養(yǎng)豐富的動物蛋白食品。目前國內(nèi)蛋雞父母代飼養(yǎng)量在 1800 萬只左右，商品蛋雞飼養(yǎng)數(shù)量 (含后備雞 )接近 20 億只。我國是世界禽蛋生產(chǎn)和消費大國。 2003 年我國雞蛋人均占有量為 17.18kg，達(dá)到發(fā)達(dá)國家的水平。由此可見，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)在我國畜牧業(yè)中占有舉足輕重的位置。 山西省委、省政府依據(jù)國家調(diào)整的方針、政策，也制定和出臺了相應(yīng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略，要在 5 10 年內(nèi)把山西建成“畜牧大省、畜牧強省”。并組織 實施了雁門關(guān)畜牧生態(tài)經(jīng)濟區(qū)建設(shè)工程，使山西省近年來的畜牧業(yè)呈現(xiàn)突飛猛進的發(fā)展。寧武縣作為農(nóng)業(yè)縣，在制定的國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一五年規(guī)劃綱要中明確提出了要進一步加大對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的投入，加強財政支農(nóng)力度，不斷改善農(nóng)村的生產(chǎn)生活條件。加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完成基本農(nóng)田、沼氣開發(fā)、退耕還林、以工代賑、汾河治理、人畜飲水解困等工程，全面提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。 千方百計增加農(nóng)民收入，拓寬農(nóng)民增收渠道?！笆晃濉逼陂g我縣要全面實施“ 2261”工程（農(nóng)民增收工程），即人均 2 畝高標(biāo)準(zhǔn)基本農(nóng)田，新增扶貧移民 2萬人，新增沼氣 1 萬戶、農(nóng)業(yè)人口人均一畝草、人均一畝以食用杏、仁用杏、鈣果等為主的經(jīng)濟林、戶均一個勞動力從事工商業(yè)、一戶培訓(xùn)一個農(nóng)民戶均飼養(yǎng) 10 頭牛（或30 只羊、 5頭豬）。 本項目新增引進海蘭褐蛋雞 5 萬只，海蘭 W-36 白殼蛋雞 1 萬只；使養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到 6 萬只；引進黃粉蟲飼養(yǎng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋白飼料。年向社會提供優(yōu)質(zhì)雞蛋 650 噸；淘汰雞 6 萬只；雞糞有機肥 2700噸。項目的實施符合國家、山西省和寧武縣的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和政策，對擴大企業(yè)發(fā)展和增加農(nóng)民收入具有重要意義。 2.2 項目建設(shè)的必要性 近年來，畜牧業(yè)成為我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。 2005年，全國肉、蛋、奶總產(chǎn)量分別達(dá)到 7700 萬噸、 2860 萬噸和 2845萬噸，基本滿足了城鄉(xiāng)居民對肉、蛋、奶的需求。肉類、蛋類總產(chǎn)量名列世界第一。人均肉類占有量 58.5 千克，已經(jīng)超過世界平均水平。人均禽蛋占有量 21.9 千克，達(dá)到發(fā)達(dá)國家平均水平。畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到 13000 億元，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到 35%。從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的勞動力達(dá) 1億多人。畜牧業(yè)收入占農(nóng)民現(xiàn)金收入的 20%左右，在一些畜牧業(yè)主產(chǎn)區(qū)已超過 50%。 隨著國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略的實施，我國和我省的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)有了長足發(fā)展，集約化養(yǎng)殖也達(dá)到了一 定水平。優(yōu)種覆蓋率達(dá)到 50%左右，從 1980 年起，我國禽蛋總產(chǎn)量以年遞增 7.8%的速度增長，從年產(chǎn) 293.5 萬噸增長到 2003 年的 2535 萬噸，而世界同期的禽蛋年均發(fā)展速度為 2.6%，我國的發(fā)展速度是世界平均水平的 3 倍。1999 年底我國蛋雞總存欄量為 11.82 億只，雞蛋總產(chǎn)量為 1735.8萬噸， 2000 年達(dá)到 2183.8 萬噸，居世界第一，首次超過了世界平均水平。但與我國和世界先進水平比較，仍有很大差距?？v觀養(yǎng)雞發(fā)達(dá)的國家，幾十年來養(yǎng)雞數(shù)量并沒有增加，但雞蛋產(chǎn)量卻穩(wěn)中有升，其原因就是蛋雞單產(chǎn)水平在不斷提高。目 前我國一般生產(chǎn)條件下，每只蛋雞年產(chǎn)蛋 15 16kg，料蛋比 2.6 2.8，死淘率 20% 30%。韓偉集團每只蛋雞年產(chǎn)蛋 18.51kg，料蛋比 2.35，死淘率 10%。而發(fā)達(dá)國家每只蛋雞年產(chǎn)蛋 19kg，料蛋比 2.20，死淘率 6%，與發(fā)達(dá)國家相比，還有很大潛力。我們的養(yǎng)雞業(yè)之所以落后，主要表現(xiàn)在優(yōu)種覆蓋率低，飼養(yǎng)管理技術(shù)落后，經(jīng)營管理不善，還有在飼養(yǎng)過程中大量濫用抗生素，使雞蛋中的殘留嚴(yán)重超標(biāo)，對人類健康造成了危害，影響了養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品市場競爭力。引進優(yōu)種蛋雞品種，提高覆蓋率和飼養(yǎng)管理水平是解決我國養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展 的瓶頸。 養(yǎng)殖基地周圍緊鄰農(nóng)區(qū)，雞場每年生產(chǎn)的大量雞糞，經(jīng)無害化加工處理后是很好的農(nóng)田有機肥，不僅可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機質(zhì)，而且可以提高糧食產(chǎn)量，減少化肥污染，生產(chǎn)人們迫切期盼的無公害綠色食品，為促進農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)做出貢獻。 寧武縣近年來一直把解決“三農(nóng)”問題當(dāng)作各級政府面臨的重要課題，把畜牧養(yǎng)殖業(yè)成為農(nóng)業(yè)調(diào)產(chǎn)、農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)。采用以工補農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)的互動發(fā)展機制，制定了發(fā)展畜牧業(yè)要給予小額貸款和政府財政補貼等優(yōu)惠政策。為全縣畜牧業(yè)的快速發(fā)展提供了政策保證。近年來，全縣農(nóng)民都把發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)當(dāng)作致富 產(chǎn)業(yè)，擴建 6 萬只海蘭蛋雞場，必將對全縣及周邊地區(qū)，乃至全省規(guī)?；⒓s化養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展起到積極的推動作用。因此，建設(shè) 6 萬只蛋雞場是立足山西市場，逐步輻射全國，提升養(yǎng)雞含量，帶動區(qū)域經(jīng)濟和增加農(nóng)民收入的一舉多得的項目。 由此可見，建設(shè)和實施該項目，無論對企業(yè)本身，農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，還是對帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和增加農(nóng)民收入，都具有重要的促進作用。 第三章 建設(shè)條件 3.1 項目區(qū)概況 3.1.1 地理位置及區(qū)域范圍 寧武縣位于省境北部，在東經(jīng) 111 49 50 至 112 37 5 ，北緯 38 30 4 至 39 9 11 之間。北連朔州，西北接神池，西南鄰五寨、岢嵐、南倚靜樂，東南界忻州，東部通原平。全縣南北長 86 公里，東西寬 52 公里，總面積 1967.8 平方公里。 本場建設(shè)地點為寧武縣化北屯頭馬營村，占地 40 畝。選址綜合考慮了占地面積、地勢、水電、防疫、交通、環(huán)保等諸多方面因素的基礎(chǔ)上初步選定。場地周邊為丘陵農(nóng)田，無污染企業(yè)。是養(yǎng)雞場建設(shè)的理想場所。 3.1.2 自然資源狀況 寧武縣氣候冬季漫長而寒冷，春季干旱少雨，夏季溫和無酷暑，涼爽多連雨。年平均氣溫 6.2。 7 月氣溫最高，平均 20.1，極端最高氣溫 34.8； 1 月份氣溫最低，平均 -9.9極端最低氣溫-27.2。年平均降水量 468.1 毫米，最多達(dá) 750.6 毫米，最少為225.1 毫米。年平均日照時數(shù)為 2835 小時，無霜期為 90-120 天。 3.1.3 社會經(jīng)濟狀況 寧武縣共轄 4鎮(zhèn) 18 鄉(xiāng)。共有 478 個村民委員會， 478 個自然村，4 個居民委員會，總?cè)丝?144339 人。 寧武縣共有耕地 40 多萬畝，農(nóng)作物以莜麥、山藥、小麥、胡麻、豆類等為主。森林面積 84 萬畝，植被覆蓋率達(dá) 28%。主要樹種為落葉松、云杉、油松；木材總蓄積量 460 萬立方米，年伐量 1500立方米。西部管涔山，是本省以褐馬雞為主的動植物綜合自然保護區(qū)。境內(nèi)資源豐富。已知的礦藏有煤、鐵、鋁、錳、硫磺、石英、云母、紫砂、花崗巖、石灰石、水晶石等。煤炭資源得天獨厚，儲藏面積達(dá) 1114.5 平方公里，儲量 360 億噸，煤種多為石炭紀(jì)和侏羅紀(jì)煤，具有低灰、低硫、高熱值等特點，為優(yōu)質(zhì)工業(yè)動力煤。境內(nèi)有管涔山林區(qū)，區(qū)內(nèi)野生動物種類繁多，其中有褐馬雞、黑鸛、金錢豹、雪豹、麝等禽獸。有藥用植物上百種，野生食用菌 20 余種，尤以銀盤蘑菇為佳品。全縣天然牧坡 60 多萬畝，水草豐盛，具有發(fā)展畜 牧業(yè)的良好條件。 寧武縣生產(chǎn)總值 10 億元，財政收入 2.87 億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 6463 元，比上年增長 10%；農(nóng)民人均純收入 1201 元。 3.1.4 項目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 寧武縣共有耕地 44.9 萬畝，主要糧食作物有莜麥、豌豆、山藥、谷子、蠶豆、玉米、黑豆、黍子、糜子、蕎麥、小麥等。主要經(jīng)濟作物有胡麻、油菜、黃芥。森林密布，有 82萬畝原始次生森林，素有華北落葉松故鄉(xiāng)之稱。以寧武為中心的管涔山林區(qū)的天然次生林為華北之最，地處我國三北防護林體系中段，也是山西省著名水源涵養(yǎng)用材林基地。目前縣內(nèi)自然植被較好，西 部以針葉林、針闊葉混交林為主，分布面積較大；東部以闊葉林為主。全縣共有82 萬畝原始次生林，森林覆蓋率 38以上，生態(tài)環(huán)境良好。區(qū)內(nèi)野生動物種類繁多，棲息著世界珍禽、山西省省鳥 褐馬雞，國家一、二類保護動物黑鸛、金雕、小天鵝、金錢豹、雪豹、梅花鹿、原麝等 160多種珍稀動物，生長著 450多種植物和百余種珍貴藥材。寧武不僅是山西省的重化工基地，而且是木材生產(chǎn)基地，在國民經(jīng)濟中占有重要位置。境內(nèi)有管涔山林區(qū)，有藥用植物上百種，野生食用菌 20 余種，尤以銀盤蘑菇為佳品。此外，全縣有天然牧坡 66萬畝，面積在 1000 畝以 上的 27 塊， 500 畝以上的 133 塊， 100 畝以上的 990 塊，以產(chǎn)草量分，年畝產(chǎn)草在 1000 斤以上的有 38 萬多畝，飼草品種有 200 多種。水草豐盛，具有發(fā)展畜牧業(yè)的良好條件。 3.2 項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 3.2.1 實施本項目的有利條件 1、政策優(yōu)勢 該項目的建設(shè)符合國家和山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略，同時也符合寧武縣畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃。項目在建設(shè)之初，就得到了各級政府的大力支持。本項目建設(shè)還出臺了一系列的優(yōu)惠政策和資金扶持政策，為本項目的順利實施和圓滿完成提供了可靠的政策保障。 2、資源優(yōu)勢 土地資源：本項目新增 建設(shè)均在縣良種場原址上進行擴建，無需新增土地。項目建設(shè)地點三面環(huán)山，形成天然隔離帶，有效地預(yù)防了傳染病的入侵，保證了雞的質(zhì)量。 飼料資源：項目區(qū)周圍為廣大農(nóng)區(qū)，農(nóng)作物年產(chǎn)總量達(dá)到16134 萬噸。項目達(dá)產(chǎn)后，年約消耗飼料 1100 噸。由此可見，寧武縣的飼料資源和飼料加工企業(yè)足可以滿足本項目。 水資源：寧武有豐富的水力資源 ,水資源總量為 0.799 億立方米，高于全省水資源的人均占有量，其中地表水 0.4592 億立方米。本項目用水全部符合蛋雞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)用水。 勞動力資源：隨著寧武縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略的 實施，國家對煤礦產(chǎn)業(yè)的管控，本地煤礦的整合優(yōu)化，農(nóng)村剩余勞動力大量增加。本項目的建設(shè)為農(nóng)村剩余勞動力提供了新的就業(yè)機遇。同時大量的農(nóng)村剩余勞動力也為本項目提供了人力資源保證。 3、市場優(yōu)勢 本項目通過引進優(yōu)種海蘭 /羅曼褐殼蛋雞和海蘭 /羅曼白殼蛋雞，采用營養(yǎng)調(diào)控、科學(xué)飼養(yǎng)、環(huán)境控制及疫病防治等先進技術(shù)，產(chǎn)品不僅符合無公害要求，且供應(yīng)的雞生長速度快、飼料報酬高。因此，項目產(chǎn)品具有較強的市場競爭優(yōu)勢。 4、科技開發(fā)優(yōu)勢 項目單位現(xiàn)有職工 30 人，其中大中專以上的技術(shù)人員 8名，占到職工總數(shù)的 26.7。并招聘了育種、 動物營養(yǎng)、獸醫(yī)防疫、經(jīng)營管理等多種學(xué)科技術(shù)人才作為公司的骨干，強化了公司的技術(shù)開發(fā)能力。 5、基礎(chǔ)設(shè)施條件 總占地面積 40 畝?，F(xiàn)有建筑面積： 5900 ，其中現(xiàn)代化雞舍 5 棟 4000 ，其他建筑（包括辦公室、化驗室、獸醫(yī)室及鍋爐房等輔助設(shè)施） 1900 。 水、電：廠址內(nèi)使用自打井供水系統(tǒng)，共計打井兩口，一口為宿舍辦公區(qū)飲用水，一口為各雞舍雞飲用水，水質(zhì)和水量滿足要求；連接 10KV 專用高壓線路，購進 200kva 變壓器一臺，由該線路承擔(dān)本項目用電需要 ,也能夠滿足蛋雞場用電需求，為了養(yǎng)雞場的正常供電，購進 200KV 發(fā)電機一臺。 交通運輸：項目建設(shè)地點位于化北屯頭馬營村東北部約一公里處 ,北同蒲鐵路和大運公路由本區(qū)東部通過 ,寧白干線公路及寧靜鐵路線由場區(qū)西側(cè)穿過，并有水泥硬化路直通場區(qū) ,引黃入境工程頭馬營出水口在場區(qū)南頭馬營村 , 南據(jù)寧靜鐵路化北屯集運站約 10 公里 ,北據(jù)寧武火車站約 3公里，距山西省忻州市 110 公里左右，交通四通八達(dá) ,極為方便。 3.2.2 主要障礙因素及解決方案 1、主要障礙因素 該項目屬弱勢產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)周期相對較長。 項目用工主要從當(dāng)?shù)剞r(nóng)民中聘用，普遍存在著文化素質(zhì)低，對先進養(yǎng)殖技術(shù)接受慢，可能 對種、雛雞的生產(chǎn)產(chǎn)生不利影響。 2、解決方案 科學(xué)管理。利用現(xiàn)有技術(shù)人員和生產(chǎn)設(shè)備，強化科技意識，利用科學(xué)的飼養(yǎng)管理和疫病防治等先進技術(shù)，提高蛋雞生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益。 對員工一律要進行崗前培訓(xùn)，提高員工的文化素質(zhì)和技術(shù)素質(zhì)，使員工盡快掌握基本的技術(shù)操作技能。 加強內(nèi)部管理。包括財務(wù)、飼養(yǎng)管理技術(shù)和營銷管理等各項工作。 及時掌控市場。對國內(nèi)外同行業(yè)及市場行情應(yīng)全面了解，并進一步開展調(diào)研，掌握行業(yè)發(fā)展動態(tài)。 第四章 市場分析與銷售方案 4.1 市場分析 4.1.1 產(chǎn)品市場供應(yīng)預(yù)測 1、國內(nèi)外市場供應(yīng) 現(xiàn)狀 雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、纖維素和卵磷脂，是人類蛋白質(zhì)食物的主要來源，一直受到消費者的歡迎。蛋雞養(yǎng)殖業(yè)也一直呈現(xiàn)快速發(fā)展的趨勢。 2001 年全世界蛋雞總飼養(yǎng)量為 120 億只左右，我國蛋雞飼養(yǎng)量約為 40 億只以上 ,分別占世界和亞洲蛋雞總飼養(yǎng)量的37.29%和 49.31%，居世界第一位。 經(jīng)過了近 30 年時間，我國禽蛋產(chǎn)量已躍居世界首位， 2003 年達(dá)到 2535 萬 t(其中 80%以上是雞蛋 )， 雞蛋產(chǎn)量分別占世界和亞洲雞蛋總產(chǎn)量的 38.35%和 66.91%,也居世界第一。 表 4-1 世界雞蛋總產(chǎn)量及雞蛋總產(chǎn)量前 4位的國家 國別 世界 中國 美國 印度 日本 總產(chǎn)量（噸） 59251063 24350000 5330000 2490000 2470000 世界雞蛋產(chǎn)量增加 12.45，非洲的增長幅度最大，達(dá)到 23.53，亞洲的增幅達(dá)到 15.89，北美洲為 16.42，其他地區(qū)增幅均低于 8。在雞蛋生產(chǎn)大國中我國在這 5 年中雞蛋產(chǎn)量提高了12.71，美國為 10.48 ,俄羅斯達(dá)到 14.41。 2、國內(nèi)外市場供應(yīng)預(yù)測 我國是世界禽蛋生產(chǎn)和消費大國，禽蛋生產(chǎn)量長期處于世界首位。從 1980 年起，我國禽蛋總產(chǎn) 量以年遞增 7.8%的速度增長，從年產(chǎn) 293.5 萬噸增長到 2003 年的 2535 萬噸，而世界同期的禽蛋年均發(fā)展速度為 2.6%，我國的發(fā)展速度是世界平均水平的 3倍。 1991 年我國禽蛋產(chǎn)量達(dá)到 946 萬噸，人均占有量為 8 kg，首次超過了世界平均水平； 1998 年人均近 14 kg，已超過發(fā)達(dá)國家的消費水平； 2005 年人均達(dá) 18.5 kg，位居世界第 2。 中國僅 北京市場可以消化 800 1000 萬只蛋雞所產(chǎn)的雞蛋。 表 4-2 世界人均雞蛋占有量一覽表 國別 荷蘭 塞舌爾 日本 匈牙利 中國 占有量（ kg） 36.7 26.5 19.6 18.8 18.5 我國作為雞蛋的生產(chǎn)和消費大國，但雞蛋的出口量還不進入人意。全球最大的禽蛋類出口國是荷蘭， 2005 年出口 26.5 萬噸，占全球禽蛋類出口總量的四分之一，隨后是西班牙，中國僅排在第三位。同時隨著我國人們生活水平的不斷提高，特別是廣大農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，農(nóng)民收入的增加，國內(nèi)市場對雞蛋的需求量也大幅度增加，據(jù)有關(guān)資料表明， 僅 北京市場可以消化 800 1000 萬只蛋雞所產(chǎn)的雞蛋。 由此可見，雞蛋的國內(nèi)外市場空間很大。 4.1.2 產(chǎn)品市場需求預(yù)測 1、國內(nèi)外市場需求現(xiàn)狀 自 1970 年以來，全球禽蛋類產(chǎn)品產(chǎn)量翻了三番， 2005 年產(chǎn)量更是達(dá)到了 5940萬噸。而且雞蛋的消費市場還在不斷增加。從 2004年開始的近幾年中，全國平均蛋價上漲 16.94，蛋雛雞價格上漲0.28。雞蛋價格漲幅最大的是北京、黑龍江、天津、河北、山西，分別達(dá)到 29.58、 27.48、 27.29、 25.83、 25.24。漲幅最小的是云南、重慶、甘肅，分別達(dá)到 10.32、 11.65、 11.72。同時蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益也大幅上漲，而同比漲幅最高的是山西、安徽、吉林，分別達(dá)到 12.56、 13.65、 14.20。本年度雞蛋上漲幅度已經(jīng)達(dá)到歷史最高。而平均蛋價和蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)濟效益增長最高的省市中就包括山西省。因此，本項目實施市場前景非常廣闊。 2、國內(nèi)外市場需求預(yù)測 世界和我國的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)，近幾年一直呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的快速發(fā)展態(tài)勢，家禽產(chǎn)品市場價格上漲，養(yǎng)殖效益明顯。 與 2003 年相比， 2004 年全國平均蛋價上漲 16.94%，蛋雛雞價格上漲 0.28%，蛋雞飼料上漲 12.67%。雞蛋價格漲幅最大的是北京、黑龍江、天津、河北、山西，分別達(dá)到 29.58%、 27.48%、 27.29%、 25.83%、 25.24%。到 2005 年上半年，禽蛋產(chǎn)量為 1303.75 萬噸，同比增長 8.55%。根據(jù)國家統(tǒng)計局資料， 2005 年 1-5月我國禽蛋每月人均消費量為0.91kg。北方禽蛋消費量較大，天津人均月消費禽蛋數(shù)量為 1.63kg，居全國之首。遼寧、安徽、山東、河北、山西等 11 個省市每月人均禽蛋消費量均超過全國平均水平。海南人均消費禽蛋數(shù)量最低，僅為 0.32kg。月人均消費禽蛋低于 0.5kg 的省份是貴州（ 0.46 千克）和西藏（ 0.49 千克）。與 2004 年同期相比， 2005 年雞蛋全國平均價格增長 10.47%，養(yǎng)殖效益很好，養(yǎng)殖戶積極補 欄和擴大飼養(yǎng)規(guī)模。雞蛋價格的上漲，促進了養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展。因此，建設(shè)本項目具有廣闊的市場前景。 3、產(chǎn)品目標(biāo)市場分析 目前我國蛋雞業(yè)發(fā)展進入新的發(fā)展階段，縱觀我國和山西省及寧武縣的蛋雞養(yǎng)殖情況，多以傳統(tǒng)養(yǎng)殖為主，規(guī)模小、技術(shù)含量低，生產(chǎn)性能不高和經(jīng)濟效益差，產(chǎn)品缺乏市場競爭力使當(dāng)前蛋雞業(yè)普遍存在的問題。小生產(chǎn)與大市場需求的矛盾日益表現(xiàn)出來。特別是蛋雞養(yǎng)殖過程中不合理使用抗生素等化學(xué)獸藥，致使雞蛋存在藥物有害物質(zhì)殘留超標(biāo)等畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，本項目在引進優(yōu)種海蘭褐蛋雞的基礎(chǔ)上，通過采用營養(yǎng)調(diào)配，科學(xué)管理、精準(zhǔn)飼 養(yǎng)，環(huán)境自動化調(diào)控等先進的飼養(yǎng)管理技術(shù)，并利用高效、綠色飼料（黃粉蟲）添加劑和現(xiàn)代生物制劑，使蛋雞生產(chǎn)性能好，產(chǎn)蛋率高。供應(yīng)的商品雞蛋具有安全、無公害、無殘留等優(yōu)點，必將受到廣大消費者的青睞和歡迎。因此，本項目產(chǎn)品具有很強的競爭能力。 4、價格現(xiàn)狀與預(yù)測 本項目主要立足于山西省以及寧武縣周邊市場，主要產(chǎn)品為商品雞蛋。由于近幾年全國雞蛋價格的不斷上漲，商品雞蛋每公斤大約在 6 8 元，黃粉蟲雞蛋作為新一代的健康生態(tài)雞蛋其價格為普通商品雞蛋的 3 4 倍。 5、產(chǎn)品市場競爭力分析 （ 1）主要競爭對手情況及產(chǎn)品目標(biāo)市場占 有份額分析 項目建設(shè)地點在山西省寧武縣，產(chǎn)品主要是立足山西省及寧武縣周邊市場。由于市場需求量很大，并且每年還以較大幅度的增加，市場需求空間很大。但是在寧武縣周邊相鄰區(qū)域，都沒有規(guī)模型蛋雞場。也就是說本項目和項目企業(yè)產(chǎn)品沒有競爭對手。況且項目建設(shè)完成，在實施階段每年可向社會提供優(yōu)質(zhì)雞蛋 1020 噸，僅占山西和寧武縣周邊蛋雞市場的 5 8%，所供商品雞蛋遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。 （ 2）產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢、劣勢 項目產(chǎn)品中的雞蛋，由于引進的是優(yōu)種海蘭褐蛋雞，在飼養(yǎng)管理過程中采用黃粉蟲優(yōu)質(zhì)飼料、營養(yǎng)平衡、精準(zhǔn)飼養(yǎng)、科學(xué)管理 、環(huán)境調(diào)控及生物技術(shù)防病治病等先進技術(shù)，提供的商品雞蛋等產(chǎn)品，不僅符合無公害要求，且提供黃粉蟲雞蛋，營養(yǎng)價值豐富，所供雛雞生長速度快、飼料報酬高。由此可見，項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢明顯。 4.2 銷售策略、方案和營銷模式 4.2.1 產(chǎn)品定位 項目產(chǎn)品立足于山西及周邊省市的蛋雞市場為中心，逐步向外輻射。 4.2.2 營銷方案和模式 在山西、陜西、河南三省 27 個縣市建立銷售點和銷售網(wǎng)絡(luò)，進一步完善的專營營銷網(wǎng)點和銷售網(wǎng)絡(luò)，采用訂單畜牧業(yè)的形式，與用戶簽訂長期的供銷和技術(shù)服務(wù)合同，形成完善的省、市、縣三級產(chǎn)品銷售和技術(shù) 服務(wù)網(wǎng)絡(luò)為產(chǎn)品進入市場和占領(lǐng)市場奠定良好的基礎(chǔ)。 4.2.3 建立隊伍 建立和培養(yǎng)一支頭腦靈活，市場分析、預(yù)測能力強，具有豐富商業(yè)經(jīng)驗的產(chǎn)品營銷隊伍。 4.3 市場風(fēng)險分析 4.3.1 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析 近幾年蛋雞養(yǎng)殖業(yè)一直呈現(xiàn)一種波動起伏的狀態(tài)之中，影響產(chǎn)品市場的主要因素有三個方面，第一市場競爭，由于蛋雞繁殖速度快，如果蛋價高，經(jīng)濟效益好，農(nóng)民很容易一窩蜂的上馬蛋雞項目，這樣無序的競爭勢必導(dǎo)致雞蛋市場和雛雞市場的下滑。第二禽類重大疫病將對項目產(chǎn)品造成不利影響。諸如禽流感等重大疫病發(fā)生后，國家有關(guān)部門將對 周邊地區(qū)進行封鎖以及對該區(qū)域的禽類產(chǎn)品實行禁止流通和買賣等強制措施，增加了項目產(chǎn)品的風(fēng)險。第三是產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量不符合衛(wèi)生質(zhì)量要求，將直接影響到產(chǎn)品的市場競爭能力，增加市場風(fēng)險。隨著人民生活水平的提高，對禽蛋質(zhì)量的要求會不斷提高。人民生活水平由過去單純追求溫飽轉(zhuǎn)到追求生活質(zhì)量上來，綠色、安全、營養(yǎng)、健康蛋品已成為消費標(biāo)準(zhǔn)，如果在養(yǎng)雞過程中不注重改善雞舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，減少生產(chǎn)過程的污染和藥物殘留。其產(chǎn)品必將影響市場競爭力。第四是飼料原料價格上漲，養(yǎng)雞成本增加，形成原料漲，雛雞價格不能漲，造成了很多蛋雞企業(yè)虧損的局 面。 4.3.2 防范和降低風(fēng)險對策 加強對原材料的控制，采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理和疫病防治技術(shù)，一方面提高蛋雞生產(chǎn)性能，降低生產(chǎn)和飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)雞經(jīng)濟效益，另一方面做好防疫滅病工作，有效杜絕禽類重大疫病發(fā)生，降低死淘率。第三嚴(yán)格按照無公害生產(chǎn)要求，使產(chǎn)品各項指標(biāo)均符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以增加產(chǎn)品的競爭力。另外，企業(yè)還要及時進行市場追蹤，了解各地區(qū)本行業(yè)產(chǎn)銷情況，需求動向，及時調(diào)整產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量和銷售策略。 第五章 建設(shè)方案 5.1 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 5.1.1 建設(shè)任務(wù) 根據(jù)項目要求并結(jié)合生產(chǎn)實際確定本項目建設(shè)主要任 務(wù)見表5-1 建設(shè)項目主要任務(wù)表。 表 5-1 建設(shè)項目主要任務(wù)表 序號 工程名稱 建設(shè)性質(zhì) 建設(shè)面積 （新建 /改建） 1 雞舍（棟） 新建 4000 2 控制室 新建 25 3 上料間 新建 25 4 飼料庫 新建 180 5 蛋庫 新建 64 6 鍋爐房 新建 100 7 發(fā)電機室 新建 50 8 工具庫 新建 12 9 消毒間 新建 12 10 黃粉蟲養(yǎng)殖區(qū) 新建 1000 11 鹵制雞蛋加工廠 新建 1000 12 職工宿舍及辦公室 新建 350 1 場區(qū)圍墻 新建 2100 3 場區(qū)內(nèi)道路及地面硬化 新建 2600 場外道路 新建 8050 總圖工程 綠化 新建 8000 總計 29030 5.1.2 建設(shè)規(guī)模 1、引進海蘭褐、羅曼蛋雞 5萬只，羅曼蛋雞 1萬只。 2、新增建筑面積： 29030m2，其中：新增建筑面積： 29030 ，其中：雞舍 4000 （棟）、控制室 25 、上料間 25 、飼料庫 180 、蛋庫 64 、鍋爐房 100 、發(fā)電機室 50 、工具庫12 、消毒間 12 、黃粉蟲養(yǎng)殖區(qū) 1000 、鹵 制雞蛋加工車間1000 、職工宿舍及辦公室 350 、場區(qū)圍墻 2100 、場區(qū)內(nèi)道路及地面硬化 2600 、場外道路 8050 、綠化 8000 等。 3、新增生產(chǎn)設(shè)備和儀器：雞籠 560 組，乳頭式飲水器 67200個，自動喂料機 5套，刮糞機 10 臺，鹵制雞蛋加工設(shè)備 30 臺套，車輛 1 臺及實驗室儀器等 50 臺（套、件、個）。 項目建成后達(dá)到年向社會提供優(yōu)質(zhì)商品雞蛋 650 噸、淘汰雞 6萬只。 5.2 建設(shè)規(guī)劃和布局 5.2.1 平面布局基本要求 1、工藝流程合理，功能分區(qū)明確。 2、合理布局，節(jié)約用地，盡量減少土石方工程量 。 3、廠區(qū)總體平面布置滿足規(guī)劃、環(huán)保及安全衛(wèi)生要求。 4、充分考慮運輸要求，盡量使道路順暢，通訊方便。 5.2.2 規(guī)劃方案 本場區(qū)根據(jù)功能劃分為三個區(qū)域。其中：管理生活區(qū)建在上風(fēng)處（包括辦公室、休息室等）。生產(chǎn)區(qū)建在下風(fēng)處。生產(chǎn)輔助區(qū)按有利于防疫和便于生產(chǎn)，建在場區(qū)的東部，包括飼料加工車間、倉庫、配電室等，鍋爐房建在場區(qū)的北側(cè)中部。儲水池設(shè)在場區(qū)的西南角。廁所及化糞池設(shè)在場區(qū)的東北角。病死雞處理室、隔離舍、糞便處理區(qū)均要遠(yuǎn)離場區(qū) 20m 以外。本場區(qū)南部靠近通村公路設(shè)置兩個出入口，東西兩端各設(shè)一 個，在進口處設(shè)置傳達(dá)室。為保證場區(qū)內(nèi)生產(chǎn)生活環(huán)境，空閑地帶及道路兩側(cè)設(shè)置綠化區(qū)，栽植大量花草、樹木等；場區(qū)內(nèi)根據(jù)地勢布置相應(yīng)的排水溝，場地按自然坡度排放地表水，經(jīng)預(yù)處理后向東流入場區(qū)外泄洪溝內(nèi)。 5.3 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 5.3.1 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 1、飼喂黃粉蟲及普通飼料商品蛋雞 采用全密閉式飼養(yǎng)管理模式。在科學(xué)飼養(yǎng)、嚴(yán)格管理的基礎(chǔ)上，搞好疫病防治和環(huán)境調(diào)控。雞舍的溫濕度采用電腦自動化控制，以使蛋雞發(fā)揮最大的生產(chǎn)潛能。 圖 5 1 生產(chǎn)工藝與 技術(shù)流程圖 2、黃粉蟲養(yǎng)殖項目 （ 1）黃粉蟲養(yǎng)殖 昆蟲活性蛋白被譽為 21 世紀(jì)人類的全營養(yǎng)食品！黃粉蟲工廠化養(yǎng)殖因其投資少、技術(shù)簡單易學(xué)、易于工廠化和家庭養(yǎng)殖等特點，被昆蟲專家稱為是繼 “ 家蠶 ” 和 “ 蜜蜂 ” 之后的第三大昆蟲產(chǎn)業(yè)。據(jù)有關(guān)專家研究表明，昆蟲活性蛋白不僅含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質(zhì)、抗菌肽防御素和外源性凝集素；還富含人體必需的12 周齡青年雞引進 青年（后備） 育成 產(chǎn)蛋 供應(yīng)用戶 九種氨基酸和蛋白質(zhì)、游離氨基酸、維生素、礦物質(zhì)元素、不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)成分，且與人體的正常比例一致，很容易被吸收和利用。 黃粉蟲規(guī)模生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化項目是全國農(nóng)牧漁業(yè) 豐收計劃的重點資助項目；已被列為全國 4050 工程重點發(fā)展項目和全國星火計劃項目。 黃粉蟲適應(yīng)能力很強，以麥麩、玉米面、農(nóng)作物秸稈、青菜、秧蔓等為食，每 5 7 天投喂一次，生產(chǎn)周期 50 65 天，飼養(yǎng)用 具只是一些木盒子、木架子等，投資千元即可生產(chǎn)，它具有經(jīng)濟效益高，飼料來源廣，飼養(yǎng)設(shè)施簡單，好飼養(yǎng)、易管理、無疫病、家家戶戶都能養(yǎng)的特點。昆蟲蛹菜是我們最新開發(fā)的一種新興綠色產(chǎn)品，該品種具有高繁殖力、短生產(chǎn)期、個體大等三個特點，每市斤平均 2500 3000 條（普通黃粉蟲每市斤平均 5000 6000 條）。目前產(chǎn)量指標(biāo)已達(dá)到 1:10 以上（即 1 斤種蟲能生產(chǎn) 10 斤以上的商品蟲）。昆蟲蛹菜作為一種新興菜品已經(jīng)走上了大眾的餐桌。推出的昆蟲蛹菜很受消費者青睞。全國各地的水產(chǎn)市場也已經(jīng)有了專門的昆蟲蛹菜消費市場。專家預(yù)測昆蟲 蛹菜欲成百萬產(chǎn)業(yè)。 總之養(yǎng)殖黃粉蟲市場前景誘人，是一項城鄉(xiāng)發(fā)家致富的好門路。 （ 2）國內(nèi)外黃粉蟲市場情況 黃粉蟲深加工產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣闊。黃粉蟲是替代魚粉的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料，其營養(yǎng)成分與進口優(yōu)質(zhì)魚粉相媲美，而生產(chǎn)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于魚粉； 黃粉蟲是優(yōu)質(zhì)的食用油、保健品添加用油、化妝品添加劑和變壓器用油，以黃粉蟲鮮蟲體或脫脂蛋白為原料開發(fā)的食品、飲料、調(diào)味品不斷涌現(xiàn)，如黃粉蟲復(fù)合補充劑等等。一些大型企業(yè)看好蟲蛋白食品，積極參與開發(fā)。自山東農(nóng)業(yè)大學(xué)全面開發(fā)利用黃粉蟲資源的科研成果問世以快生產(chǎn)黃粉蟲蛹罐頭樣品 ，以便調(diào)查市場和訂貨，黃粉蟲蟲蛻是生產(chǎn)甲殼素的優(yōu)質(zhì)原料，其鈣質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于蝦、蟹殼、加工難度大大降低。而甲殼素在機能食品、醫(yī)藥用品、保健品和環(huán)保材料、紡織、降解膜生產(chǎn)等領(lǐng)域有著廣闊的應(yīng)用前景，黃粉蟲糞又是良好的有機肥料，亦可作為粗飼料喂養(yǎng)畜禽。 有關(guān)專家預(yù)測，昆蟲蛹作食品規(guī)模化的生產(chǎn)，是繼蔬菜、禽蛋等之后的一項新興產(chǎn)業(yè)，它開創(chuàng)了一個新能源領(lǐng)城，是我國菜籃子工程的新興項目，將是我國城鄉(xiāng)人民發(fā)家致富的有效途徑。蟲蛹以其純天然、無污染、清香可口、營養(yǎng)價值高和獨特滋補作用，倍受消費者的青睞。一些大型超市已批量 銷售。 蟲蛹最大的特點就是鮮香。 炸知了 、 野蜂仁 、 油炸螞蚱 、蝎子爬雪山 、 涮蝎子 各有各的味道。以蠶蛹為美食的風(fēng)俗也漸漸深入人心。一種可以用來人工養(yǎng)殖的面包蟲，近來特別走俏。各地的昆蟲蟲蛹價不斷攀升，在北京的新世紀(jì)飯店油炸昆蟲蛹 賣到了 138 元，在北京的大鐘市、八里橋、新發(fā)地等農(nóng)副產(chǎn)品市場，面包蟲蛹的價格 48 60 元，在上海的銅川路水產(chǎn)市場每公斤面包蟲蛹賣到了 78 元，且常常無貨可供。 隨著人民生活水平的不斷提高，人們的消費觀念已經(jīng)發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)變，從吃味、吃鮮、吃野味、吃自然，已發(fā) 展到吃奇、吃特吃營養(yǎng)了。據(jù)有關(guān)專家研究表明，昆蟲蛹不僅含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質(zhì)、抗菌肽防御素和外源性凝集素，還富含人體必需的九種氨基酸和蛋白質(zhì)、游離氨基酸、維生素、礦物質(zhì)元素、不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)殖成分，且與人體的正常比例一致，很容易被吸收和利用，昆蟲食品將是 21 世紀(jì)人類的全營養(yǎng)食品，有著十分巨大的發(fā)展空間。 （ 3）資源條件的可行性 黃粉蟲是轉(zhuǎn)化秸稈等工農(nóng)業(yè)有機廢棄物（腐屑）充分轉(zhuǎn)化為人類可利用的物質(zhì)，解決了大量秸稈等腐屑資源浪費與污染環(huán)境的問題，建立起新的不同于傳統(tǒng)生食食物鏈的 腐 屑生態(tài)系統(tǒng) ，開辟了人類獲取蛋白質(zhì)的一個全新途徑。 黃粉蟲飼料不消耗糧食，并可將 大畜禽 不能轉(zhuǎn)化的飼料轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)蛋白飼料。人們以飼養(yǎng)黃粉蟲這種 小家畜 為跳板，進而飼養(yǎng)各種畜禽和多種經(jīng)濟動物。通過黃粉蟲這個中間環(huán)節(jié)，解決了長期不能解決的 “ 人畜分糧 ” 的問題。將傳統(tǒng)的 單項單環(huán) 式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)化為 多項多環(huán) 式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自身形成產(chǎn)業(yè)鏈條，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開辟了一條新路子。 黃粉蟲適應(yīng)性強，養(yǎng)殖技術(shù)容易掌握，工廠化養(yǎng)殖和分散飼養(yǎng)均可，適于分散飼養(yǎng)，集中加工。特別適于采取 公司 +基地 +農(nóng)戶 模式經(jīng)營，地區(qū)性規(guī)模開發(fā)容易取得成功，完全能夠成為一縣一市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭項目。 （ 4）黃粉蟲養(yǎng)殖技術(shù) a、成蟲期 :蛹羽化成蟲的過程大約 3 7天，頭、胸、足、翅先羽出，腹、尾后羽出。因為是同步挑蛹羽化，所以幾天內(nèi)可全部完成羽化，剛羽化的成蟲很稚嫩，不大活動 ,約 5天后體色變深，鞘翅變硬。雄雌成蟲群集交尾時一般都在暗處，交尾時間較長，產(chǎn)卵時雌蟲尾部插在篩孔中產(chǎn)出，這個時期最好不要隨意攪動。發(fā)現(xiàn)篩盤底部附著一層卵粒時，就可以換盤。這時將成蟲篩卵后放在盛有飼料的另一盤中，撥出死蟲。5 7天換一次卵盤。成 蟲存活期在 50 天左右，產(chǎn)卵期的成蟲需要大量的營養(yǎng)和水分，所以必須及時添加麥麩子和菜，也可增加點魚粉。若營養(yǎng)不足，成蟲間會互相咬殺，造成損失。 b、卵期 成蟲產(chǎn)卵在盛有飼料的木盤中，將換下盛卵的木盤上架，即可自然孵化出幼蟲 ,要注意觀察，不宜翻動，防止損傷卵?；騻φ诜趸械挠紫x。當(dāng)飼料表層出現(xiàn)幼蟲皮時， 1齡蟲已經(jīng)誕生了。 c、幼蟲期 卵孵化到幼蟲 ,化蛹前這段時間稱為幼蟲期，而各齡幼蟲都是中國林蛙最好飼料。 d、成蟲產(chǎn)卵的盤，孵化 7 9天后 ,待蟲體蛻皮體長達(dá) 0.5厘米以上時，再添加麥麩子和鮮菜。每個木盤中放幼 蟲 1公斤，密度不宜過大，防止因飼料不足，蟲體活動擠壓而相互咬殺，要隨著幼蟲的逐漸長大，及時分盤。 麥麩子是幼蟲的主要飼料，同時也是棲身之地。因此飼料要保持自然溫度。在正常情況下，當(dāng)溫度較高時，幼蟲多在飼料表層活動，溫度較低時，則鉆進下層棲身。木盤中飼料的厚度在 5厘米以內(nèi)，當(dāng)飼料逐漸減少時，再用篩子篩掉蟲糞，添加新飼料。 1-2齡幼蟲篩糞，要選用60 目篩網(wǎng)，防止幼蟲從篩孔漏掉。要先準(zhǔn)備好盛放新飼料的木盤，邊篩邊將篩好的凈幼蟲放入木盤上架。 黃粉蟲幼蟲生長要突破外皮 (脫皮 )，經(jīng)過一次次蛻皮才能長大。幼蟲期要蛻 7次 皮，每蛻一次皮，蟲體長大，幼蟲長 1齡。平均 9天蛻一次皮。幼蟲蛻皮時，表皮先從胸背縫裂開，頭、胸、足部，然后腹、尾漸漸蛻出。幼蟲蛻皮一般都在飼料表層，蛻皮后又鉆進飼料中 ,剛蛻皮的幼蟲是乳白色，表皮細(xì)嫩。 e、蛹期 幼蟲在飼料表層化蛹。在化蛹前幼蟲爬到飼料表層，靜臥后蟲體慢慢伸縮，在蛻最后一次皮過程中完成化蛹?；伎稍趲酌腌娭畠?nèi)結(jié)束。剛化成的蛹為白黃色，蛹體稍長，腹節(jié)蠕動，逐漸蛹體縮短，變成暗黃色。 3、鹵制雞蛋 普通雞蛋 揀選 煮制 鹵制 煙熏 真空包裝 殺菌 圖 5-2 鹵制雞蛋工藝流程 圖 5.3.2 主要技術(shù)指標(biāo) 1、育成期（ 7-20 周）成活率 98%，均勻度 85%； 2、產(chǎn)蛋期 (至 80 周 )達(dá) 50%產(chǎn)蛋率的日齡為 155 天 ； 3、 72 周齡時產(chǎn)蛋數(shù) 317 枚， 80 周齡時產(chǎn)蛋數(shù)為 344 枚，平均蛋重 62.3 66.9 克 ,種蛋合格率 95%； 4、料蛋比 2.1 2.3:1； 5、母雞淘汰率 72.22%； 6、 18 65 周齡母雞成活率 94%左右。 表 5-2 海蘭商品蛋雞生長發(fā)育參數(shù) 商品蛋雞 周齡 周齡 體重（ g） 耗料（ g） 1 1 70 13 2 2 115 20 3 3 190 25 4 4 280 29 5 5 380 33 6 6 480 37 7 7 580 41 8 8 680 46 9 9 770 51 10 10 870 56 11 11 960 61 12 12 1050 66 13 13 1130 70 14 14 1210 73 15 15 1290 75 16 16 1360 77 17 17 1430 80 18 18 1500 82 表 5-3 海蘭商品蛋雞生產(chǎn)性能參數(shù) 商品蛋雞 周齡 項目 指標(biāo) 118 成活率 （ %） 9698 飼料消耗 （ kg） 6.57 1865 18 周齡體重 (kg） 1.51.7 高峰產(chǎn)蛋率 （ %） 9496 50%產(chǎn)蛋日齡 （ d） 149156 28 蛋重 （ g） 62.3（ 32 周） 1865 蛋重 （ g） 66.9（ 70 周） 1865 72 周產(chǎn)蛋總量 (kg） 19.4 2565 日耗料 （ g） 114 2565 料蛋比 2.36（ 2172 周） 2565 20 74 周齡存活率（ %） 91 95 18 80 周齡產(chǎn)蛋數(shù) （枚） 299 318 74 周齡體重 (kg） 2.2 60 120 2168 5.4 項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 5.4.1 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 雞舍：建設(shè)要求按三層四列設(shè)計，地面為混凝土結(jié)構(gòu)，墻體為磚混結(jié)構(gòu)，雞舍頂部為鋼架結(jié)構(gòu)，上蓋雙層符合保溫彩鋼板。 5.4.2 具體建設(shè)內(nèi)容 蛋雞引進：新增海蘭褐蛋雞 5萬只（舍養(yǎng)），海蘭 W-36 白殼蛋雞 1萬只（放養(yǎng)）；使蛋雞飼養(yǎng)總規(guī)模達(dá)到 6 萬只。 新增建筑： 項目新增基本建設(shè) 25780 （ m3）。主要建筑包括，雞舍、庫房、辦公及其他公用工程、化糞池等，詳見表 5-4建筑工程一覽表。 表 5-4 建筑工程一覽表 序號 工程名稱 建設(shè)性質(zhì) 建設(shè)面積 造價（元 /m2） 價格 （新建 /改建） 萬 1 雞舍（棟） 新建 4000 350 140 2 控制室 新建 25 480 1.2 3 上料間 新建 25 480 1.2 4 飼料庫 新建 180 480 8.64 5 蛋庫 新建 64 480 3.072 6 鍋爐房 新建 100 800 8 7 發(fā)電機室 新建 50 480 2.4 8 工具庫 新建 12 450 0.54 9 消毒間 新建 12 450 0.54 10 黃粉蟲養(yǎng)殖區(qū) 新建 1000 900 90 11 鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工廠 新建 1000 700 70 12 職工宿舍及辦公室 新建 350 700 24.5 13 場區(qū)圍墻 新建 2100 60 12.6 場區(qū)內(nèi)道路及地面硬化 新建 2600 60 15.6 場外道路 新建 8050 60 48.3 總圖工程 綠化 新 建 8000 60 48 總計 29030 474.592 新增生產(chǎn)設(shè)備和儀器有：雞籠；孵化器；水分測定儀；獸醫(yī)藥品柜；顯微鏡；恒溫培養(yǎng)箱；箱式貨車；送料車；各種實驗室儀器和生產(chǎn)設(shè)備 50 臺（套、件、個）。詳見表 5-5生產(chǎn)設(shè)備及實驗室儀器一覽表。 5.4.3 科技措施 根據(jù)項目和雞場的技術(shù)要求，專業(yè)技術(shù)人員要結(jié)合本場實際情況，制定詳細(xì)科學(xué)的飼養(yǎng)管理制度和操作規(guī)程。 1、引進優(yōu)種，科學(xué)育雛 項目通過從山東正大公司引進海蘭蛋雞 5萬只、海曼蛋雞 1萬只。在引種時要嚴(yán)格執(zhí)行 GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫技術(shù)規(guī)范。 2、營養(yǎng)調(diào)控，科學(xué)配合日糧 根據(jù)海蘭褐雞不同階段的生理特點及營養(yǎng)需求，按照營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)的調(diào)制日糧配方。 3、科學(xué) 飼養(yǎng)，精細(xì)管理 （ 1）適時上籠：育成雞應(yīng)在 18 周齡進轉(zhuǎn)入籠中飼養(yǎng)，減少應(yīng)激反應(yīng)。上籠同時作好開產(chǎn)前的各種免疫接種，如新城疫、減蛋綜合癥、禽流感等疫苗，并作好選種工作，將不適合作種的雞淘汰。 （ 2）科學(xué)飼養(yǎng)： 從見蛋起逐步將育成的雞日糧改為產(chǎn)蛋雞日糧改限制飼喂為分餐飼喂自由采食，為減少飼料浪費，每次添料不要超過飼槽深度的 2/3。另外要定期補喂砂礫，每 100 只雞每周補喂 250 350 克砂礫，每次砂礫的喂量應(yīng)在 1 天內(nèi)喂完，顆粒大小以能吃進為度。同時，籠養(yǎng)雞特別要注意供給充足的清潔飲水。若采用乳頭式飲水，剛上籠的雞 有些不會用喙觸及乳頭而喝不到水，要注意觀察，個別調(diào)教。 （ 3）精細(xì)管理：第一，保持良好的通風(fēng)、合理的密度及合適的相對濕度。第二保持產(chǎn)蛋期間適宜的體重和正常產(chǎn)蛋。第三保持適宜的溫度（ 15 28）。第四保持合理的光照：產(chǎn)蛋雞每天需要16 17 小時光照，因此必須在自然光照基顧上補充人工光照。從開產(chǎn)起，每周補充人工光照半小時，直至自然光照加人工光照時間達(dá)16 17 小時，以后一直保持不變。人工光照的開，關(guān)燈時間及光照的強度都要固定。 （ 4）科學(xué)防治疫病，降低雞群病死率 要根據(jù)本場實際情況，制定嚴(yán)格的免疫程序的基礎(chǔ)上 ，做好定期的消毒防病和重大疫病的檢測工作。每天要清洗消毒食、水槽和雞舍，定期清糞，定期帶雞消毒，（每月 3 4 次），杜絕疫病發(fā)生。制定技術(shù)處置規(guī)范的依據(jù)為 GB/16549畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范 5.5 實施進度安排 表 5-6 項目進度一覽表 月份 項目 2007年 4月 5 6 7 8 9 10 11 12 2008年 1月 2 3 4 5 籌建雞舍、飼料庫及購買雞籠等設(shè)施 定購設(shè)備及進行設(shè)備的安裝調(diào)試 引進蛋雞、人員招聘與培訓(xùn)，項目驗收。 表 5-5 生產(chǎn)設(shè)備及實驗室儀器一覽表 序號 設(shè)備名稱 雞舍 規(guī)格 數(shù)量 每棟雞舍 合計 1 生產(chǎn)設(shè)施 30696 1.1 雞舍 5 棟 15665 1.1.1 雞籠 組 112 560 1.1.2 乳頭式飲水器 個 13440 67200 1.1 自動喂料機 臺 4 20 .3 1.1.5 周轉(zhuǎn)盤 個 每盤36 個雞蛋 600 3000 1.1.6 刮糞機 臺 2 10 1.1.7 風(fēng)機 臺 6 30 1.1.8 濕簾 +水泵 套 1 5 1.1.9 紫外線燈管 套 2 10 1.1.10 噴霧式消毒器 臺 1 5 1.1.11 推車 輛 2 10 1.2 黃粉蟲養(yǎng)殖設(shè)備 15001 1.2.1 養(yǎng)殖盤 個 2000 1.2.2 產(chǎn)卵盒 個 1000 1.2.3 卵化箱和羽化箱 (盒架 ) 個 500 1.2.4 微波干燥設(shè)備 臺 1 1.3 鄉(xiāng)巴佬雞蛋生產(chǎn)車間 30 1.3.1 夾層鍋 臺 1000L 5 1.3.2 不銹鋼腌制缸 臺 1000L 10 1.3.3 煙熏爐 臺 400kg/次 2 1.3.4 真空包裝機 臺 DZ600 10 1.3.5 殺菌鍋 臺 3.8m3 3 2 環(huán)保設(shè)施 1 2.1 沼氣處理系統(tǒng) 套 1 3 辦公 5 3.1 電腦 臺 5 4 實驗室和獸醫(yī)室設(shè)備 13 4.1 顯微鏡 臺 5 4.2 恒溫箱 臺 3 4.3 干燥箱 臺 5 第六章 投資概算與資金來源 6.1 投資概算依據(jù)及說明 6.1.1 編制依據(jù) 1、山西省建筑工程投資估算指標(biāo)（ 2003 年） 2、山西省建設(shè)工程其他費用標(biāo)準(zhǔn)（ 2002 年） 3、工程勘察設(shè)計收費標(biāo)準(zhǔn)（ 2002 年） 4、建設(shè)工程監(jiān)理與相關(guān)服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn) (2007 年 ) 5、山西省建筑安裝工程概算定額 (2003) 6、山西省建設(shè)工程費用定額（ 2000 年） 7、建設(shè)工程造價管理信息（ 2007） 8、關(guān)于發(fā)布山西省建筑安裝工程概算調(diào)整系數(shù)及有關(guān)問題的通知 (晉建標(biāo)定字 (2005)12 號 ) 9、設(shè)備采用廠方詢價及生產(chǎn)廠家報價 10、國家其它有關(guān)稅收政策 6.1.2 編制說 明 1、總投資內(nèi)容：根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，總投資包括固定資產(chǎn)投資和鋪底流動資金兩大部分，其中固定資產(chǎn)投資包括：工程費用、其他費用、不可予見費、建設(shè)期貸款利息。鋪底流動資金為全部流動資金的 30%。 2、工程費用估算 （ 1）建筑工程費用：采用投資估算指標(biāo)法計算。 （ 2）安裝工程費估算：根據(jù)輕工業(yè)工程建設(shè)概預(yù)算編制辦法及規(guī)定 (QBJS 10-2005)，并結(jié)合本項目實際測算。 （ 3）設(shè)備費估算：根據(jù)市場價格、設(shè)備詢價、企業(yè)提供的價格進行估算。 3、其他費用估算 其他費用根據(jù)山西省建設(shè)工程其他費用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容 并結(jié)合本項目實際情況計算，包括：建設(shè)單位管理費、勘察設(shè)計費、建設(shè)單位臨時設(shè)施費、工程監(jiān)理費、可研報告編制費、技術(shù)協(xié)作及培訓(xùn)費、環(huán)境影響評價費等。 （ 1）設(shè)單位管理費：根據(jù)山西省建設(shè)工程其他費用標(biāo)準(zhǔn)計算。 （ 2）可研報告及建議書編制費：根據(jù)國家發(fā)展計劃委員會（ 1999） 1283 號，山西省計委、山西省價局晉價字（ 2000） 17 號規(guī)定，計算。 （ 3）地質(zhì)勘測費：根據(jù)山西省建設(shè)工程其他費用標(biāo)準(zhǔn)按建安工程費的 0.8%計算。 （ 4）工程設(shè)計費：根據(jù)國家發(fā)展計劃委員會、建設(shè)部計價格（ 2002） 12 號工程勘 察設(shè)計收費管理規(guī)定計算。計費基價按內(nèi)插法計算?？紤]到工程的復(fù)雜程度和當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，按 0.5 的系數(shù)做調(diào)整。 （ 5）建設(shè)單位臨時設(shè)施費：根據(jù)山西省建設(shè)工程其他費用標(biāo)準(zhǔn)按 3%計算。 （ 6）工程監(jiān)理費：根據(jù)建設(shè)工程監(jiān)理與相關(guān)服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)(發(fā)改價格【 2007】 670 號 )計算，計費基價按內(nèi)插法計算。考慮到工程的復(fù)雜程度和當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，按 0.5 的系數(shù)做調(diào)整。 （ 7）人防工程費：根據(jù)有關(guān)規(guī)定，本項目不在計收范圍內(nèi)。 （ 8）根據(jù)國家計委、國家經(jīng)貿(mào)委關(guān)于停業(yè)收取供（配）電工程貼費有關(guān)問題的通知（計價格 2002 98 號）， 2002 年 7月 1 日起停止收取。 3、基本預(yù)備費：取第一部分工程費用和第二部分其他費用的8%計算。 4、流動資金估算，流動資金總需求量按照分項詳細(xì)估算法計算。總投資中計入了全額流動資金。 6.2 投資估算 項目總投資 1606.81 萬元。 6.2.1 固定資產(chǎn)投資 固定資產(chǎn)投資 1282.93 萬元，包括建筑工程費 474.59 萬元；設(shè)備費 454 萬元；安裝費 165.4 萬元 ；設(shè)計費、技術(shù)協(xié)作及培訓(xùn)費等費用 93.9 萬元；基本預(yù)備費 95.03 萬元。 6.2.2 流動資金 新增流動資金 323.86萬元，其 中 30%鋪底流動資金 97.16萬元。 6.3 資金來源 資金籌措計劃：在總投資中，申請省扶持資金 898.06 萬元；企業(yè)自籌 482.04 萬元；銀行流動資金借款 226.7 萬元。 6.4 資金使用和管理 6.4.1 省扶持資金的使用