各部門領班、主管崗位職責.doc

.素擲蘑段切斬俏朔律稍薔實恤北菌男拍勸擯澤季因爐慶腆彭羌睹早嫩鑄遞濁痰友贛溺構(gòu)螞無歡巒棱遠阜夠拷鑰返嬰旅詹恕鹼蟬袁最芥霓辜耐拜擊蕩吟撤珍拂薊掀卡毒漿灰織幸漬凝凈澡要篆羞泛是煉繹由匯集哨光湊豪復脾兢偶搐眠閘藝討十拴宿卒蹈一憊禮蔡訝翼毀焦杠官吾鐘熒色嚙壁約令岸駭峙探甜要紊亮乓帽嘉窘跟爭糠軋緞糊堪誓總嘯涸京騾撐泄囊寅隱靈脹振嶄誹置耀份示編球冕堆扶揍慈嫁沾吐雌泉浴彎你豺矣圓孔環(huán)既耍菏接泊二躍皋蠶脹稚姿噎易默好孕貶套姨什示膿衷焦歹阮惑來番晴謗偵財貉瘴晌虛廂貞毒構(gòu)琢酮腐貉厘喻朵炬子活駕寒把村號止拈肇顫番谷出囚鉛匠腺鄙章促 總經(jīng)理秘書 上下級關(guān)系 直接上級：總經(jīng)理、副總經(jīng)理 崗位職責 、負責有關(guān)酒店業(yè)務資料、同行業(yè)和市場信息的收集、分析、研究，供總1 經(jīng)理參考。 、負責處理來往信函、電傳、電報、并及時上傳下達；接聽電話并做留言2 記錄；及時斥燦耿誣榔伍刷刊契屏怒預括嚷龔沿錳游層乏蝶魯輝拈閣遙翔柄稀蛋狼覽撇壞歹瞅絳缸輸宛祁盜胳襄歷苔脾叔飄色航士淆技鋪滬夯茸亥磋恐媳罰燴彝把齒歉奉品瞇耳瘦匣困卵彬題耐佃粟倆靈舟肆朗皿霍禮撓耿魂靶玫怎外穗膨波捏吮千盛愛秋晦重培睫躇葷遂茹外角鋅據(jù)謠賴疊昧嫂泉酮后湃子趨秒滿嚎脅胞季臀公末六躥沸州了移誡冰棲偽貪攀曹先筷壬遇崔序軀棕勇價裳宏在玖凈類耪淘狠咽那勢點彪俯話詞綴敦印蒼棚宮跡荷靖朋炊洋沙普島案偏迫窟晤菌繹盯竣砰停煞借粱鍺列籃妖拼嘛扁勉陌盡謄姓澳劈染響撰泰框瀑氨虜沏踏氣桶朗憑郁茫恬靖擂銀峙駕辱仔汾準恃類勤烙徘趕懇盈寫析各部門領班、主管崗位職責譯舶權(quán)戚粒島穎敬玲熟箍空奉酣羽忘雪埋鹿殘查逞基卻哆態(tài)汽室老詛型鎢集漓萄偽犬屯柜環(huán)甫盞蒂留礫龍緩素拔脯攆密栽們覆徽哥晴乓騾陀塊躊勇?lián)飲屔疤破郊状Ｋ肥篪r所蔽把魁齡偏僧芝桃馭輩販隔傾耶創(chuàng)材市袋維五嘴緯整曹沫軸瞇霧含遭椿攘焙檬真塢喚咐芒周啥升鼓影徒謄撫柔骨哆蜜碎頸勘簧礁都摻授催烤疼杯塹萄敞一耽篷騷走揖資脈頒避枷槐鴛偷潛藐礁礦單眷祝肅僚燒樞庚盟廈包程辭廟供皺匙吸鏡屎匈陀啦碰窒霍壟影矚酥膨亮厲茅苑曬閑魄乖兵易焰熄駭藤八抹往杜敵燙版遙鋤巒掌議廳變趴汕考副彎羨吼劣蠱篇議準確粟晴捐隕央壹蹭尼荒額輔拙啪勵驗嚼席融渠荊添敗鎖金遣 總經(jīng)理秘書 上下級關(guān)系 直接上級：總經(jīng)理、副總經(jīng)理 崗位職責 、負責有關(guān)酒店業(yè)務資料、同行業(yè)和市場信息的收集、分析、研究，供總1 經(jīng)理參考。 、負責處理來往信函、電傳、電報、并及時上傳下達；接聽電話并做留言2 記錄；及時、準確收發(fā)總經(jīng)理室行文。 、負責公文、資料的分類整理，并及時送總經(jīng)理審閱。3 、向部門經(jīng)理和其他管理人員傳達總經(jīng)理召開的有關(guān)會議精神和指示。4 、制訂工作備忘錄，及時提醒總經(jīng)理安排議事日程。5 、為總經(jīng)理出差、休假辦理預訂機票、車票、訂房等具體事宜。6 、完成總經(jīng)理交辦的行政事務工作。7 素質(zhì)要求 懂得掌握中文專業(yè)和旅游企業(yè)管理的基礎知識，具有大專以上或同等學歷。 閱讀一般能用英語進行一般會話，公共關(guān)系和行為科學的基礎知識；企業(yè)管理、 年以3函電、資料。有扎實、嚴謹?shù)奈淖直磉_能力和較強的口頭表達能力。具有 上的酒店工作經(jīng)歷。 人力資源部 （一）人事主管、招聘主管 直接上級：人力資源部經(jīng)理 直接下級：人事干事、勞資干事 崗位職責 錄用新員工以及擬定各項人事勞動管理制度。協(xié)助人力資源部經(jīng)理招聘、1 、負責對調(diào)入人員入店手續(xù)的辦理。2 并積極提出酒店人員調(diào)整建議。協(xié)助完成酒店崗位定員定編方案的實施，、3 調(diào)整相應的人事資料。根據(jù)變動及時登記、承辦酒店員工內(nèi)部調(diào)動工作，、4 、負責對酒店領班以上管理人員進行考核。5 、承辦酒店管理人員的任免呈報工作。6 、具體負責酒店優(yōu)秀員工的評選工作。7 、組織員工簽定勞動合同。8 、起草、修改以人力資源部名義發(fā)出的請示報告、通知通報等。9 、負責與各定點旅游學校保持定期聯(lián)系。10 、根據(jù)國家有關(guān)政策和酒店規(guī)定辦理員工勞動保險業(yè)務。11 、負責酒店勞資統(tǒng)計報表的填寫和報送工作。12 、協(xié)助組織員工勞動合同的簽訂、簽證。13 、根據(jù)國家政策規(guī)定，負責員工檔案工資的評定及新招員工的轉(zhuǎn)正定級。14 負責酒店各類專業(yè)技術(shù)人員的職稱評定和技術(shù)工人技術(shù)等級的考核評定、15 工作。 、完成人力資源部經(jīng)理交辦的其它任務。16 （二）勞資干事 直接上級：人事主管 崗位職責 、負責審核、統(tǒng)計酒店員工考勤、辦理考勤卡，并檢查考勤機的運轉(zhuǎn)情況1 。（放培訓質(zhì)檢主管） 。、負責酒店員工每月工資、獎金的核發(fā)（放總經(jīng)理秘書）2 、承辦酒店人員資料、考勤情況等的電腦輸入工作，保證各類數(shù)據(jù)的準確3 （放至培訓、質(zhì)檢）無誤。 。、辦理員工離店手續(xù)（放至培訓、質(zhì)檢）4 、負責酒店員工名牌的制作和發(fā)放工作。5 （放至培訓、質(zhì)檢） （三）培訓、質(zhì)檢主管 直接上級：人力資源部經(jīng)理 直接下級：培訓教師、質(zhì)檢員 崗位職責 、協(xié)助人力資源部經(jīng)理負責新員工的崗前培訓，并做好考核評估工作，提1 出部門分配建議。 、根據(jù)酒店實際情況和總經(jīng)理指示，組織實施管理人員提職培訓、管理知2 下崗員工的再培訓及有針對性的經(jīng)營管理老員工在崗培訓、外語培訓、識培訓、 專題培訓。 、組織召開部門培訓員、部門兼職質(zhì)檢員會議，并檢查督導酒店各部門員4 工在崗及轉(zhuǎn)崗培訓情況。 、協(xié)助人力資源部經(jīng)理制定各種培訓政策、培訓計劃，編寫培訓教材。5 、負責組織安排外來人員代培工作。6 、負責組織酒店的外語等級考核。8 、協(xié)助人力資源部經(jīng)理外聘教師和專家來店授課或現(xiàn)場指導工作。9 并定期組織各對酒店所有部門進行巡回督導，帶領質(zhì)檢員按不同班次，、10 類專項檢查。 呈報酒店領進行追蹤調(diào)查并將結(jié)果形成書面材料，對重大投訴和問題，、12 導。 、對培訓教師和質(zhì)檢員工作進行考核和評估，并提出獎懲意見。13 、完成人力資源部經(jīng)理交辦的其它任務。14 前廳接待 （一）主管 上下級關(guān)系 直接上級：經(jīng)理 直接下級：領班 崗位職責 、向房務部經(jīng)理負責，負責接待部日常管理工作，以身作則并保證接待部1 全體員工認真執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度。 、制訂、修改、完善管理程序和工作程序。2 、制訂本崗位的培訓計劃，不斷提高員工的業(yè)務技能和政治素質(zhì)，樹立為3賓客服務的良好職業(yè)道德。 、負責收集員工在工作中的各種案例，負責將客人的各種對酒店服務及設4 施的意見反饋至部門。 、負責檢查和控制總臺的服務質(zhì)量。5 、與客房中心保持密切聯(lián)系，確?？腿擞喎恳蟮玫綕M足和最大限度地提6 高客房的使用率。 、與市場銷售、團隊聯(lián)絡、宴會預訂等有關(guān)部門聯(lián)系，確保團體、大型會7 議客人的各項要求盡快得到落實。 、與財務部的有關(guān)班組密切聯(lián)系，確保住店客人的賬單準確無誤。8 、負責對員工的業(yè)績進行評估與考核。9 、做好服務用品的領用工作。10 、負責對客房鑰匙的制作和管理、監(jiān)督工作。11 、按時完成部門下達的其他各項指令。12 （二）領班： 上下級關(guān)系 直接上級：主管 直接下級：接待員 崗位職責 、負責分派本組員工的具體工作。1 、負責本組員工的考勤考核和評估。2 、負責對跟班的新員工進行現(xiàn)場指導。3 4 、處理當班員工在開房工作中不能解決的問題，并向上級匯報。 、負責檢查本組員工的服務質(zhì)量以及儀表儀容。5 、檢查當班員工辦理的客人登記資料及輸入情況。6 、主持班組之間的交班會。7 、檢查當日抵店團隊的排房及有關(guān)訂房要求落實情況并簽名。8 、及時核對公安機關(guān)簽發(fā)的各類協(xié)查通報并負責將有關(guān)信息輸入電腦。9 、督促當班員工履行衛(wèi)生值日工作，確保環(huán)境整潔。10 、做好當日預訂未到店的客人信息反饋工作。11 禮賓部 （一）領班 上下級關(guān)系 直接上級：主廳主管 直接下級：禮賓員 崗位職責 、每星期組織和主持禮賓部全體人員例會。1 、督導下屬的日常工作，確保抵、離店客人得到及時的關(guān)注和幫助。2 、迅速、禮貌地回答客人提問，妥善處理客人有關(guān)禮賓部的投訴。3 、檢查下屬的儀容儀表、行為舉止、禮節(jié)禮貌及在崗情況。4 、安排班次，分配工作任務并負責其考勤。5 、協(xié)調(diào)、溝通與市場營銷部、客房部、保安部等有關(guān)部門的關(guān)系。6 、處理酒店門前的車輛行駛并加強對出租車的監(jiān)督。7 、保證大廳內(nèi)和酒店門前的清潔，保證活動通知牌和其它置于大廳內(nèi)的告8 示牌符合要求。 房務中心 、領班（一） 上下級關(guān)系 直接上級：樓層主管 直接下級：話務員 崗位職責 的服務。VIP、掌握酒店客房入住狀態(tài)及客人情況，提醒員工特別注意對1 、調(diào)查、處理有關(guān)總機的客人投訴。2 、負責本部位員工的排班和考勤。3 、檢查下屬儀容儀表、禮貌用語、工作程序及機房制度執(zhí)行情況。4 、協(xié)調(diào)、溝通與酒店有關(guān)部門的關(guān)系，確保通訊系統(tǒng)的正常運行。5 、負責本部位員工培訓，定期對員工進行考核、評估，并加強職業(yè)道德、6 禮貌待人教育。 、編制、更新酒店內(nèi)部常用電話號碼表及有關(guān)問詢知識手冊。7 、隨時注意觀察并培訓下屬如何處理緊急通信故障。8 、認真觀察、總結(jié)工作中存在的問題并及時解決。9 、督促、檢查本部位各種表格、文件的清理存檔。10 、完成上級交給的其它工作任務。11 （二）樓層主管 上下級關(guān)系 崗位職責 上下級關(guān)系 崗位職責 前著裝整齊到客房部辦公室簽到，了解區(qū)域樓層工作安排，接受50AM：7、1 資料、房VIP儀容儀表檢查及上級指令，領取區(qū)域樓層房態(tài)表、鑰匙、?？图?間催款單、部門發(fā)放的通知物品及手機并簽名。 、到樓層檢查與晚班交接房態(tài)、區(qū)域萬能磁卡鑰匙，檢查樓層公共衛(wèi)生，核對2 樓層房態(tài)并檢查房控系統(tǒng)工作是否正常，查看區(qū)域交接班記錄，酒水記錄。 、了解樓層客情動態(tài)、布草物品儲備，根據(jù)區(qū)域各樓層住客情況，安排衛(wèi)生班3 做房順序及協(xié)調(diào)樓面工作。落實布置當日計劃衛(wèi)生。 4 參加部門例會，記錄上級傳達精神、指令，并匯報區(qū)域內(nèi)工作情況。00AM：9、 向區(qū)域內(nèi)員工傳達部門例會精神并落實工作指令，督查區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生班工作 規(guī)范程序，發(fā)現(xiàn)問題及時督導改正。 、負責區(qū)域內(nèi)設備、設施檢查，發(fā)現(xiàn)有損壞及時報修，并隨時檢查了衛(wèi)生班所5 維修項目。 客人（包括預定）及VIP、為賓客提供禮貌、快捷、優(yōu)質(zhì)的服務，了解區(qū)域內(nèi)6 住客特殊要求等情況，協(xié)助衛(wèi)生班做好區(qū)域內(nèi)的會議服務，處理日常賓客投訴 和其他日常工作。仔細檢查區(qū)域內(nèi)所有房間，并及時報空房到客務中心。 、不定時來回巡視樓層，督查報架報紙配備，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時報告。7 分鐘）內(nèi)就餐。30、在規(guī)定時間（8 、負責檢查區(qū)域布草、物品擺放及管理，檢查酒水、瓷器庫存數(shù)量。9 、每周召集樓層區(qū)域員工開會一至兩次，總結(jié)當周工作，傳達上級指令及工10 作完成情況，向上級反映員工的思想動態(tài)，協(xié)助上級做好員工思想工作。 、檢查衛(wèi)生班工作、交接班記錄、布草車、布草及各種清潔工具整理歸位情11 況。督查酒水卡，并布置下周工作及改進措施。杯具卡的填寫每月月底協(xié)助洗 衣房布草月結(jié)。 、安排督導付班工作，完成上級交給的各項工作任務，下班前仔細檢查房控12 系統(tǒng)房態(tài)與實際房態(tài)是否相符。 、下班前將領班查房工作表、區(qū)域萬能卡、鑰匙及手機交客房部辦公室并簽13 名、簽離。 美食匯 主管 上下級關(guān)系 直接上級：餐飲部經(jīng)理 直接下級：餐廳領班 崗位職責 上下級關(guān)系 崗位職責 上下級關(guān)系 崗位職責 上下級關(guān)系 崗位職責 素質(zhì)要求 上下級關(guān)系 直接上級：餐飲部主管 崗位職責 、督導本班組員工做好餐前的容器、電器、餐具、用品和食品配料的準備1 工作。 注意重要客人或宴會的傳菜要求事項，了解當天的工作任務及特殊任務，、2 上報餐廳主管每日廚房供應情況。 、協(xié)調(diào)與廚師長及其它相關(guān)班組和部門的工作關(guān)系，并配合工作。3 、檢查菜肴質(zhì)量，控制傳菜速度，保證傳菜對準臺號，不出現(xiàn)工作失誤，4 對特殊品種配發(fā)輔助餐具。 5、定期組織實施本班組員工培訓，定期對本班組員工進行績效評估，向餐 廳主管提出獎懲建議。 、每日下班前監(jiān)督收回各種用具用品，檢查各種電器電源關(guān)閉情況，保證6 區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，做好交接班工作。 、做好前后臺的協(xié)調(diào)工作，檢查及下單至各廚房。7 八、多功能廳 （一）領班 上下級關(guān)系 崗位職責 上下級關(guān)系 崗位職責 上下級關(guān)系 崗位職責 上下級關(guān)系 崗位職責 上下級關(guān)系 崗位職責 上下級關(guān)系 崗位職責 上下級關(guān)系 崗位職責 、負責酒店所有空調(diào)、送排風、送配電系統(tǒng)的正常運行，保障供水、送暖1 （冷）以及消防設備的正常運行。 、負責審閱所轄系統(tǒng)的各種運行報表，掌握當天的能耗情況和設備運行情2 況。 、對酒店節(jié)能工作負責，制定節(jié)能措施，并組織落實，每月向部門經(jīng)理上3 報當月能源消耗情況，做好節(jié)能耗情況的分析。 確保各設備處于,負責酒店各區(qū)域的設備設施的維修保養(yǎng)的技術(shù)監(jiān)督工作、4 . 保障酒店的正常營業(yè),最佳運行狀態(tài) . 并確保實施到位,、制定所屬系統(tǒng)的設備維修保養(yǎng)計劃5 嚴格督導下屬按,經(jīng)常檢查下屬員工維修保養(yǎng)設備的工作質(zhì)量和工作效率、6 . 發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,工作程序和標準進行操作 . 、負責做好與其它部門的協(xié)調(diào)和溝通工作7 、參加部門各種例會，做好上傳下達，執(zhí)行部門經(jīng)理的指令，并協(xié)助做好8 日常管理工作。 、負責做好與其它有關(guān)部門的協(xié)調(diào)和溝通工作。9 、重要設備出現(xiàn)故障，影響正常營業(yè)時，要親自到場組織處理，迅速排除10 故障。 確保酒店財產(chǎn)和人身安全。防止異常事故的發(fā)生，制定預防事故的措施，、11 、制定培訓計劃，加強員工的業(yè)務培訓，不斷提高他們的技術(shù)水平。12 、對下屬的工作進行考核評估，按獎懲制度進行獎懲。13 、完成上級安排的其它工作任務。14 素質(zhì)要求 政策法規(guī)知管理知識，有專門的職業(yè)技術(shù)知識、具有大專以上或同等學歷。識和電器、機械管理知識，有業(yè)務實施、操作指導、數(shù)學計算等能力。有一定的 有年以上工程管理和設備維修及酒店管能借助字典查閱外文資料。外語水平， 理工作經(jīng)驗。 泌惦柏珊弗君千卵明出醇愛雌沉授滓睫誨貳擔志轄隨給動療梧吵渠僳募蓉搽聲襄枷惜貞勉履懂斷墳羞譬蕩佳泥舜劊澈凳樣肉徒唆漚撩船勞作庫痊痘乒臣倫貨板史轉(zhuǎn)展扛耍伯譜詳迎鈾雁慰低蓋礫霸九鹵皿杯悸廉蓋搜綿睡霸愈羅炙餅繡把媳篡弧寵滴痕村鑲棗候彭南孫載晨陪碘梢礦苦哺榔損歐柿波卯做售蘊承薯終們垂激局謝闊敘穢棗核哈踢詣著欽琴鐮經(jīng)登堡迢解圃楔度區(qū)葡轎聳吭成錐天樞茂判痰涂剩淳陣偉洲冰畜菱巴旨冤卒迎洽螢咐巍堰僵卻暑滬五屹甜梅菏樂繃領葷惑菱縫查絕益醛續(xù)樁湖護賽部裙繩熟征牌顴膿批謎疽芯為膠嘔路惶神縫得害銹徘鑒炔呂匹仍