酒店餐廳領班競職演講

酒店餐廳領班競職演講 尊敬的各位領導： 大家好！ 人們都說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹可我在這里想把它改一下足夠的自信心也同樣來自不斷的自我介紹我叫何繼紅，一個來自東塘店的有著敏銳洞查力的智慧女孩認真的女孩最美，我的美麗無可匹敵非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機會，今天我要向著領班這一崗位沖刺 擔任領班助理這一職已有將近半年時間在這半年里，因為有我們東塘的各位領導對我工作的關心和鼓勵，讓我學到了許多關于管理方面的知識從最開始一個服務員的心理定位上升到了一個基 層管理者的認知真誠的謝謝他們 我認為，作為一個領班，她所起到的作用是巨大的她不僅僅是一個傳達主管各項意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個能把下面員工的看法和意見總結并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人她還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作能完全地管理好一個區(qū)域，帶領她們提高各項業(yè)務知識和專業(yè)技能能在她們有任何困惑和難題時教她們如何解決當然，對公司的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方式，等等 在擔任領班助理的 這段日子里我能按質按量地完成上級交給我的各項任務我所在的三區(qū)，不管是從業(yè)績到服務水準，都得到了主管領班們的一致肯定以前一段時間由于三區(qū)餐位較松散，跑單現(xiàn)像比較嚴重經過資源的優(yōu)化整合，到現(xiàn)在的連續(xù)四個月無跑單現(xiàn)象，也是大家值得欣慰的一件事我們實行了一個承包責任制，區(qū)域的每一位家人都有各自負責的事項從餐中服務到衛(wèi)生到五常等等到都 有專人負責每個人都能行使領助的權力進行安排和監(jiān)督并在每月的區(qū)域會中對特別負責的家人給予一定的物質獎勵這樣做不但提高了她們的主人翁意識，讓我們這一個小家庭團結得更加緊密，在另一方面也能夠更好地增強她們的管理能力并且在此中，我們區(qū)的管理又更進了一步，真正起到了雙贏的效果在業(yè)績管理上我們也有專人負責現(xiàn)在我們區(qū)域也訂下了每月的銷售目標，在每月的區(qū)域會上也對業(yè)績特別優(yōu)秀的家人給予獎勵由于實行了業(yè)績獎勵方案，雖然我們在地形上不利因素多一些，但在業(yè)績上也不會輸給其他區(qū)域 如果我能競聘上領班這一職，我將 做好以下幾點： 努力提高自身的學習能力增強自身的業(yè)務知識和專業(yè)技能技巧，向領導和前輩們學習管理方面的經驗及處理顧客投訴的能力 在提高自身的同時也要帶領其他的家人們一起進步定時組織一些培訓課程，涉及的方面可以更廣一些，從產品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓 溝通很重要及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進行反饋 一個企業(yè)的營業(yè)目標永遠是業(yè)績?yōu)橄?，服務至?要做到好的業(yè)績，服務水準尤為重要現(xiàn)在的客人已經不單單要求吃飽就好，他們對服務的滿意度有了更高的要求怎樣才能做到公司倡導的人性化服務呢？那就是一定要把顧客當朋友看待想朋友之所想，急朋友之所急微笑是發(fā)自內心的，只有你真正把他們當朋友看了，你才能真正的做到微笑服務這樣，你的服務做到位了，產品也能達到顧客的要求，業(yè)績自然也就會提升怎樣跟顧客做朋友，怎樣做好顧客的朋友，這也是我需要跟她們共同學習的地方 完成上級領導安排下來的各項其他事務 公司的發(fā)展勢頭迅猛只有公司這個大家庭發(fā)