畢業(yè)實習報告

1 上海應用技術學院 高職學院 實 習 報告 實 習 單 位 ： 上海嘉亨日用化學品有限公司 實 習 地 點： 上海市松江區(qū)佘山鎮(zhèn)陶干路 1069 號 實 習 內(nèi) 容： 日用化學品的檢測分析 學 號： 1035320228 學 生 姓 名： 黃豪歡 年 級 ： 2010 年級 專 業(yè) 班 級 ： 10353202 指 導 教 師： 吳錫慧 實 習 時 間： 2013 年 3 月 14 日至 5 月 13 日 2 目錄 1. 實習目的 .3 2. 實習單位簡介 . 4-7 2.1 公司簡介 .4 2.2 產(chǎn)品簡介 .4-5 2.3 公司規(guī)模 . .5 2.4 實習崗位 .6 3 實習內(nèi)容 . .8-15 3.1 化妝品中常見污染微生物 . .8 3.2化妝品微生物污染的危害 . .8-9 3.3 化妝品微生物污染來源 . .9-10 3.4 微生物對化妝品污染的途徑 . .10 3.5 受到微生物污染的化妝品常有以下變化和表現(xiàn) .10 3.6 微生物在化妝品中的生長與繁殖 . .10-11 3.7 不 同 種 類 化 妝 品 的 染 菌 特點 . .11 4.實習總結與體會 16-17 致謝 . .18 參考文獻 . 19 日用化學品的檢測分析 第 3 頁（共 19 頁） 3 1. 實習目的 我現(xiàn)在所在的實習單位是 上海嘉亨日用化學品有限公司 ，它主要是 多元化的塑料制品專業(yè)生產(chǎn)及化妝品 OEM 專業(yè)代加工業(yè)務的企業(yè)，已獲得國內(nèi)外知名品牌化妝品公司的認可，先后通過 SGS、 GMP、 P&；G（廣州寶潔） GMP 認證、ISO 。而我的實習工作為生產(chǎn)原料，半成品及成品化妝品和其他日用化學品的質(zhì)量檢測。雖然我所學的專業(yè)是應用化工專業(yè)，但是也學過精細化學品工藝和分析化學這些課程，所以在上海 嘉亨日用化學品有限公司 實習能學到更廣泛的知識、學到更多的設備技術與操作，強化實踐技能，鍛煉綜合技能與全面素質(zhì)。由于這份實習是具有很大的責任心的，所以通過實習可以對自身培養(yǎng)更好的承受能力和心理素質(zhì)，最重要的還是那份責任心。而且實習可以讓自己更早地踏上社會，只有這樣才能在畢業(yè)后更快更好地適應社會，為 社會做出自己的一份貢獻。通過近階段的實習使我對在線檢測技術的作用有了更加全面的認識。 日用化學品的檢測分析 第 4 頁（共 19 頁） 4 2. 實習單位簡介 2.1 公司簡介 上海嘉亨日用化學品有限公司系香港獨資企業(yè)（以下簡稱 “ 嘉亨 ” ），成立于 2007 年。其集團總部 華碩企業(yè)，位于福建省泉州市，成立于 1985 年，擁有包括嘉亨在內(nèi)的 6 家子公司，并在美國、香港、北京、廈門等地設立分公司。 華碩集團已成為一家多元化塑料制品專業(yè)生產(chǎn)及化妝品 ODM & OEM 專業(yè)代客加工的企業(yè)；已獲得國內(nèi)外知名品牌化妝品公司的認可，如寶潔（ P&G）、強生（ Johnson & Johnson）、德國 WELLA、英國 WOODS of WINDSOR、英國 MARKS & SPENCER、英國 NEXT、美國 K-MART、北京大寶、上海家化、上海百雀羚等；并先后通過 GMP、 ISO9001、 ISO14001、 OHS18000 等國際知名認證體系認證；公司以精良的設備、先進的工藝、人性化的管理、嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，過硬的技術和研 發(fā) 能 力 及 上 乘 的 質(zhì) 量 贏 得 了 良 好 的 信 譽 ！ 圖 2-1 行政大樓 2.2 產(chǎn)品簡介 公司自創(chuàng)辦以來， 由原來的塑料制品企業(yè)迅速的轉(zhuǎn)型為專業(yè)化學品代加工企業(yè)，并 獲得國內(nèi)外知名品牌化妝品公司的認 可 ， 如寶潔（ P&G）、強生（ Johnson & Johnson）、德國 WELLA、英國 WOODS of WINDSOR、英國 MARKS & SPENCER、日用化學品的檢測分析 第 5 頁（共 19 頁） 5 英國 NEXT、美國 K-MART、北京大寶、上海家化、上海百雀羚等；并先后通過GMP 、 ISO9001 、 ISO14001 、 OHS18000 等 國 際 知 名 認 證 體 系 認 證 ！ 圖 2-2 產(chǎn)品展示 2.3 公司規(guī)模 公司在吸收和利用國內(nèi)外先進技術的基礎上，充分開發(fā)具有本公司特色的工藝和工裝，通過不斷優(yōu)化創(chuàng)新，竭力為顧客提供性能優(yōu)越、安全可靠的產(chǎn)品，并為用戶提供滿意的技術服 務和優(yōu)質(zhì)的 成品 。 公司秉承有德人才，誠信敬業(yè)，科技創(chuàng)新的經(jīng)營理念，堅持一切以客戶為中心，科技創(chuàng)新為根本，集天下英才，創(chuàng)宏偉事業(yè)。這里會有您充分施展才華的空間，您可以在這里書寫屬于您自己的神話故事！我們視每一位員工為公司最寶貴的財富，提供良好的培訓、完善的福利待遇、具有挑戰(zhàn)性的工作機會和嶄新的發(fā)展空間 主營產(chǎn)品：洗衣液，潔面乳，花露水，護手霜，洗手液， 眼角皺紋蜜，嬰兒洗發(fā)露、嬰兒洗發(fā)沐浴露，眼袋霜等。 主要客戶： 阿迪達斯 寶潔 大寶 強生 百雀羚等 管理體系認證： SGS、 GMP、 P&G、 GMP、 ISO 9001、 ISO14001/2004、 ISO18000、GBT28001 2001 日用化學品的檢測分析 第 6 頁（共 19 頁） 6 2.4 實習崗位 我現(xiàn)階段的工作是在質(zhì)量保證部（ QA）負責檢測生產(chǎn)中原料、半成品及成品的檢測 ，記錄檢測時的原始數(shù)據(jù)并出相應的檢測報告單 ，并根據(jù)檢測標準對其進行對照分析，如果發(fā)現(xiàn)有異常的，還必須報告實驗室主管并通知相應車間暫停該原料、半成品或成品的生產(chǎn)或包裝。必須確保所經(jīng)檢測的產(chǎn)品的質(zhì)量問題得以把關好，這樣做是為了提高公司在客戶心中的責任！ 圖 2-3 實驗室更衣流程 日用化學品的檢測分析 第 7 頁（共 19 頁） 7 圖 2-4 微生物實驗著裝 日用化學品的檢測分析 第 8 頁（共 19 頁） 8 3. 實習內(nèi)容 我現(xiàn)階段的 工作是在質(zhì)量保證部（ QA）負責檢測生產(chǎn)中原料、半成品及成品的微生物檢測。 3.1 化妝品中常見污染微生物 3.1.1 革蘭氏陽性菌 葡萄球菌：金黃色葡萄球菌是兼性細菌，人體受到此菌的感染，可引起生癤子、化膿性炎癥，眼部引起麥粒腫、結膜炎等炎癥。 鏈球菌：兼性細菌，受感染后，可引起急性咽喉炎、風濕熱與急性腎炎等。 雙球菌：肺炎鏈球菌能引起大葉肺炎、腦膜炎和結膜炎。 芽胞及梭狀芽胞桿菌：炭疽桿菌能引起炭疽病，破傷風桶狀桿菌是破傷風的病原體。 棒狀桿菌：白喉棒狀桿菌是白喉的病源菌。 3.1.2 革 蘭氏陰性菌 假單胞菌：綠膿桿菌使燒傷病人感染，還可引起肺炎。 沙門氏菌：沙門氏傷 (副傷 )寒桿菌是引起傷 (副傷 )寒的病源菌。 弧菌：霍亂弧菌能引起霍亂病。 埃希氏桿菌：大腸桿菌能引起腹瀉、腎盂腎炎和膀胱炎。 志賀氏桿菌：志賀氏痢疾桿菌是痢疾的病源菌。 致病真菌 能引起致病的真菌有：表皮癬菌、白色念球菌、新型隱球菌等。 化妝品還常受到青霉、曲霉、根霉、毛霉等霉菌的污染。 3.2 化妝品微生物污染的危害 化妝品生產(chǎn)過程中使用的原料、容器和制作過程都可受微生物污染 尤其是冷卻灌裝過程 易受污染 化妝品的各種原料，尤其是天然動植物成分、礦產(chǎn)粉劑、色素、離子交換水等原料更易受微生物污染。 其中，加入各種氨基酸、蛋白質(zhì)或滋補品的營養(yǎng)型化妝品更有利于微生物的生長繁殖。 日用化學品的檢測分析 第 9 頁（共 19 頁） 9 由于化妝品停留在人體皮膚、毛發(fā)、粘膜、眉眼部和口唇等部位時間較長，所含微生物特別是致病菌，可從與人體接觸的部位進人體內(nèi)，引起感染，有時甚至是致命性的。 使用受污染的化妝品時，會引起皮膚的感染化膿。 特別是被綠膿桿菌污染的化妝品誤入眼內(nèi)，可引起角膜化膿性潰瘍，病情嚴重，發(fā)展迅速， 1 2 天可使角膜大片壞死，角膜穿孔，嚴重病 例會進一步發(fā)展成全眼球膜炎。 被微生物污染的眼線膏、睫毛油可引起慢性結膜炎和眼瞼炎。 霉菌污染的化妝品可引起皮膚癬。 從各種化妝品中檢出的微生物包括糞大腸桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、臘樣芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌、克雷伯菌、沙雷菌、熒光假單胞菌、枯草桿菌、類白喉桿菌以及其他革蘭陽性球菌。 有的還可發(fā)生霉菌污染如交鏈孢霉菌屬、芽枝霉屬、青霉屬、曲霉屬、毛霉屬、根霉屬等。 3.3 化妝品微生物污染來源 生產(chǎn)過程污染（從原料到產(chǎn)品） 又稱一次污染，化妝品的原料污染是一次污染的最大原因。極易受微生物污染的原料為天然 的動植物成分及其提取物，如從動物內(nèi)臟和組織提取的明膠、胎盤提取液，中草藥中的當歸、蘆薈、人參及其提取液等。這些原料來源于自然且營養(yǎng)成分豐富，極易受外界微生物污染。被微生物污染可能性大的其它原料有：增稠劑、天然膠質(zhì)、粉體、離子交換水、表面活性劑等。其中特別應注意的是水，化妝品生產(chǎn)中主要是采用離子交換水，由于除去了活性氯，易被細菌污染。 設備、生產(chǎn)用具污染 如儲存罐、攪拌器、研磨機、灌裝設備等，都可能積聚微生物。 生產(chǎn)環(huán)境中受到污染 廠房空氣：廠房空氣中有相當數(shù)量的耐干燥的細菌、酵母菌及霉菌孢子，從空氣中可分離 到芽胞桿菌、梭狀芽胞桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、棒狀桿菌等細菌種類；還可分離到青霉、曲霉、芽枝霉、茁霉、毛霉及酵母等。 日用化學品的檢測分析 第 10 頁（共 19 頁） 10 空氣中的微生物主要是由于地面的塵埃飛揚進入空氣中；此外人的生產(chǎn)及日常活動，可使大量微生物進入空氣中。 生產(chǎn)人員：人體正常狀態(tài)下帶有無數(shù)的微生物，這些微生物可從生產(chǎn)人員身上帶到制劑中。 3.4 微生物對化妝品污染的途徑 化妝品的原料：化妝品的許多原料 (包括水 )是微生物生長繁殖所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，受微生物污染的原料直接影響到化妝品的衛(wèi)生狀況。 化妝品的生產(chǎn)設備：化妝品的生產(chǎn)設備如攪拌機、灌裝機等設 備的角落、接頭處，微生物極易隱藏在其中，而使化妝品帶上微生物。 化妝品的生產(chǎn)過程：若在生產(chǎn)過程，工藝要求的消毒溫度和時間不夠，未能將微生物全部滅除，另上崗操作工人衛(wèi)生狀況不良等都可使化妝品產(chǎn)品污染上微生物。 化妝品的包裝容器和環(huán)境：化妝品的包裝物，如瓶、蓋等若清洗、消毒不徹底，很易藏有微生物；再生產(chǎn)、包裝場所不符合衛(wèi)生凈化空氣要求，都會使微生物污染上化妝品。 3.5受到微生物污染的化妝品常有變化和表現(xiàn) 化妝品的色澤發(fā)生變化：這是由于一些微生物將其代謝產(chǎn)物中的色素分泌在化妝品中的結果，如最常見到的是由 于霉菌的作用，使得化妝品產(chǎn)生黃色、黑色或白色的霉斑以致發(fā)霉。 化妝品的氣味發(fā)生變化：原來具有芬芳香氣的化妝品，由于微生物在化妝品中的生產(chǎn)繁殖所產(chǎn)生的胺、硫化物所揮發(fā)的臭氣，及由于微生物可使化妝品中的有機酸分解產(chǎn)生酸氣，這些使得經(jīng)微生物污染的化妝品散發(fā)著一股酸臭味。 化妝品的結構發(fā)生變化：由于微生物的酶 (如脫羧酶 )的作用，使化妝品中的脂類、蛋白質(zhì)等水解，使乳狀液破乳，出現(xiàn)分層、變稀、滲水等現(xiàn)象，液狀化妝品則出現(xiàn)混濁等多種結構性的變化。 微生物使化妝品產(chǎn)生的這些變化，使得化妝品變質(zhì)腐敗，而不能使用，造成了經(jīng)濟損 失；而更為嚴重的是若化妝品污染上了致病菌，消費者使用了這種化妝品，可受致病菌的感染而生病，損害危及消費者的健康。 日用化學品的檢測分析 第 11 頁（共 19 頁） 11 3.6微生物在化妝品中的生長與繁殖 3.6.1化妝品營養(yǎng)成分與微生物的關系 化妝品的原料繁多，這些成分為微生物的生長和繁殖提供了必需的碳源、氮源和礦物質(zhì)。 3.6.2化妝品中的水分與微生物的關系 水分是決定微生物能否生長和影響生長速度的決定因素。水又是化妝品生產(chǎn)的重要原料，是一種優(yōu)良的溶劑，多種化妝品如膏霜、奶液和香波等都含有相當比例的水分，有利于微生物生長。 3.6.3化妝品的酸堿度、濕度等與微生物的關系 細菌適宜在中性及微堿性（ pH6-8）條件下生長，霉菌適宜在中性及微酸性（ pH4-6）條件下生長，化妝品的 pH約在 4-7之間，適宜微生物生長。 嗜溫菌生長的最適溫度為 20 40， 37是大多數(shù)病原菌的最適生長溫度。多數(shù)霉菌、酵母菌的最適生長溫度為 20 30，和化妝品的生產(chǎn)、貯藏和使用的溫度基本一致。 3.7不同種類化妝品的染菌特點 3.7.1膏霜類（護膚類 ） 化妝品含有一定量的水分，有可供微生物生長繁殖需要的碳源和氮源，大多數(shù)為中性、微堿或微 酸性，這都為微生物的生長繁殖提供了良好的條件。據(jù)調(diào)查這類化妝品微生物的污染率最高，污染的微生物種類液最多。檢出率較高的有糞大腸菌群、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌。此外尚檢出有蠟樣芽胞桿菌、產(chǎn)氣克雷伯氏菌、沙門氏菌、腸桿菌屬等。 3.7.2發(fā)用類 此類化妝品不但富含水分，而且也有微生物生長所需的營養(yǎng)，如水解蛋白、多元醇、維生素等。香波的主要成分烷基硫酸鹽等較易繁殖綠膿桿菌等細菌與霉菌。 3.7.3粉類 為干燥性化妝品。此類化妝品比上述二類化妝品微生物污染率低。其污染來源主要是原料。粉類化妝品中檢出的抵 抗力較強的需氧芽胞菌較多。 日用化學品的檢測分析 第 12 頁（共 19 頁） 12 3.7.4美容類 這類化妝品在制造過程中大多經(jīng)過高溫融熔，因而染菌量不應高。但此類化妝品的微生物污染對人健康影響最大，特別是用于眼周圍的眼部化妝品和唇膏等。一旦被至病菌污染，將會引起嚴重后果。 日用化學品的檢測分析 第 13 頁（共 19 頁） 13 圖 3-1高溫高壓滅菌器 圖 3-2 實驗專用柜（正在紫外滅菌） 圖 3-3 微生物培養(yǎng)皿（空白）日用化學品的檢測分析 第 14 頁（共 19 頁） 14 圖 3-4 培養(yǎng)皿配置器具及配置液 圖 3-5 常用試劑日用化學品的檢測分析 第 15 頁（共 19 頁） 15 圖 3-6 已制備好培養(yǎng)皿 圖 3-7 文件柜日用化學品的檢測分析 第 16 頁（共 19 頁） 16 4.實習總結與體會 實習也快接近尾聲，總結一直實習以來的日子，感觸很深，在實習中學 到了很多。通過實習我認識到實踐是檢驗真理的唯一途徑，而且要在工作中勇于學習，不要害怕接觸新的事物，只有在實踐中遇到問題并解決問題，才可以得到真正的成長。所以善學好問是很重要的，而且要在師父面前保持謙虛，這個也是在實習中要學習的人與人的處世的道理。不僅是實習包括以后走上社會也是很重要的。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎 。實踐是大學生活的第二課堂 ,是知識常新和發(fā)展的源泉，也是大學生鍛煉成長的有效途徑。一個人的知識和能力只有在實踐中才能發(fā)揮作用 ,才能得到豐富、完善和發(fā)展。大學生成長，就要勤于實踐，將所學的理論知 識與實踐相結合一起，在實踐中繼續(xù)學習，不斷總結，逐步完善，有所創(chuàng)新，并在實踐中提高自己的各方面知識、能力、技術等因素融合成的綜合素質(zhì)和能力，為自己事業(yè)的成功打下良好的基礎。 在大學期間經(jīng)常做過兼職，并且較早得接觸過社會，但是在實習期間發(fā)現(xiàn)實習的內(nèi)容并不是自己想象當中得那么容易上手，這個還是必須要認真地努力學習的。接觸過社會都知道，每個人都在競爭，不努力的人會被淘汰，所以勤學好問、謙虛有禮是你不斷上進的途徑。在實習期間我從未出現(xiàn)無故缺勤，我所在的變壓器在線監(jiān)測的實驗室里每天都有相當多的工作要做。有時還需要手工 去采油樣，對數(shù)據(jù)進行簡單地對比，做實驗小結等等。如果結果出來后，有任何的問題還需與領導及時溝通，并與客戶反饋，這個也是培養(yǎng)自己責任心的工作。 通過一段時間的實習，學到了一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然也就不一樣。我不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活實踐中學習其他的知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。此次實習我認識到很多工作常識，意志得到了鍛煉，對我以后的學習和工作將有很大的影響。紙上得來終覺 淺，絕知此事須躬行。做事不可以眼高手低，往往看似簡單的東西想要做好并不容易，只有親身實踐才能知其根本，才會做出理想的成績。在實習時我比較注意要將所學的理論知識與實踐結合起來，提高動手能力，加強社會活動能力，嚴肅認真的學習態(tài)度，并且善于去發(fā)現(xiàn)思日用化學品的檢測分析 第 17 頁（共 19 頁） 17 考問題。 在過去的幾個月里，我在師傅和同事的幫助與關懷下，認真學習、努力工作，能力有了很大的