重慶市巴南區(qū)馬王坪學校八年級生物上冊 第5單元 第4章 第1節(jié) 細菌和真菌的分布教學案1 新人教版.doc

第4章 第1節(jié) 細菌和真菌的分布教學案1課題課型使用者上課時間5單元第4章第1節(jié) 細菌和真菌的分布新課學習目標知識與能力：1.聯(lián)系日?，F(xiàn)象，說出細菌和真菌分布的廣泛性。2.觀察不同形態(tài)的菌落圖片及菌落實物，說出細菌和真菌分布的特點。3.嘗試采用細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細菌和真菌的分布。4. 通過觀察細菌和真菌分布的特點，培養(yǎng)學生的觀察能力，發(fā)現(xiàn)并且分析問題的能力。過程與方法：采用問題討論法，通過設(shè)疑引學，示例討論、分析理解，答疑解惑、衛(wèi)生保健等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)本課教學目標。情感態(tài)度與價值觀：通過本章引言的學習，引起學生對探索微觀世界的好奇心。重點細菌和真菌分布的特點。難點如何確認培養(yǎng)基中的菌落類型及描述它們的特點是本節(jié)的難點。 教學過程：【導(dǎo)】：創(chuàng)設(shè)情鏡，導(dǎo)入新課教師：同學們，當你們走進五彩繽紛的自然界時，首先印入眼簾的是什么？學生：有花，有草，有樹，還有各種動物。教師：好，那么，大家可曾想過自然界中除了植物和動物外，還存在另一類生物嗎？下面就分組觀察各組準備的實物，然后回答你們觀察到了什么。學生：分組觀察實物（發(fā)霉的桔子、長毛的饅頭、發(fā)餿的牛奶、腐敗變質(zhì)的食物），討論。教師：你們談一談觀察結(jié)果。學生：桔子上長了綠毛，饅頭長有綠毛，也有黃黑斑。學生：牛奶聞著發(fā)酸了，但看不到什么東西。學生：腐敗的食物表面有白色小圓斑點，也有綠色斑點。教師：很好，同學們觀察得都很仔細，那么，你們知道這些都是由什么原因引起的嗎？要解開這個謎團，就需學習本章講述的知識分布廣泛的真菌和細菌?！緦W】：（提醒學生用塑料袋把實物放好，并洗干凈手）收集資料，了解細菌和真菌分布的廣泛性學生：細菌和真菌分布得特別廣泛，無論是空氣中、土壤中、水里乃至我們的身體上，都可以找到它們。學生：科學家還發(fā)現(xiàn)，在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，甚至在深海的火山口中還發(fā)現(xiàn)了古細菌。教師：你們的資料準備得很充分。是的，細菌和真菌可以說是無孔不入了。但是，我們在一般情況下用肉眼是看不見它們的（大型真菌除外）只有當它們大量繁殖形成集合體后，肉眼才能看到；其實，剛才同學們觀察到的桔子上的綠毛，食物中的斑點都是成千上萬個細菌或真菌組成的菌落。下面你們認真觀察菌落圖片和老師培養(yǎng)的菌落實物，以小組形式觀察、討論、思考，選出每組回答較全面的同學作小組發(fā)言，看哪個小組總結(jié)的最好。（出示不同形態(tài)的菌落圖片及教師培養(yǎng)的菌落實物）教師：剛才我們評出了最佳小組，請這個小組派代表總結(jié)兩種菌落的特點。學生：細菌菌落比較小，呈白色，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。學生：真菌菌落較大，顏色呈紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等，形態(tài)呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。教師：同學們觀察得很仔細，總結(jié)得也很全面，那么，你們能不能結(jié)合日常所見，舉一些細菌和真菌菌落的例子呢？（學生活動）熱烈討論，思考，積極踴躍回答。學生：我家在夏天做的肉湯放久了，在肉湯表面就會出現(xiàn)一片一片的白色，綠色斑點。學生：我家平房放的皮鞋，在夏天的時候容易長綠毛。學生：吃不了的饅頭、面包放久了，就會長些白色、黑色或綠色斑點。學生：水果放久了就會腐爛。教師：你們舉得例子太好了，說明你們真是生活中的細心人，確實這些都是由細菌或真菌引起的。在你們查找的資料中，有沒有關(guān)于細菌和真菌與人類之間發(fā)生的真實故事呢？如果有，大家不妨互相交流，共同增長見識。學生：19世紀的歐洲，肺結(jié)核病十分猖獗，每7個人里就有1人被它奪去生命?？坪諡榱苏业椒谓Y(jié)核的病因，日夜在顯微鏡下觀察，發(fā)現(xiàn)了致病的結(jié)核桿菌。通過動物實驗，他證明結(jié)核桿菌能通過空氣傳播，使人患肺結(jié)核。學生：將結(jié)核桿菌放入土壤，它會被殺滅。土壤里有約10萬種微生物，是誰殺死了結(jié)核桿菌？美國微生物學家瓦克斯曼不厭其煩地將土壤里的微生物一一進行培養(yǎng)試驗，終于在實驗到10000多種微生物時，找到了殺滅結(jié)核桿菌的菌，提煉出鏈霉素，為醫(yī)學工程作出了杰出貢獻。學生：1928年，英國圣瑪麗學院的講師弗萊明發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)葡萄球菌的培養(yǎng)基里長出了霉花。奇怪的是，霉花周圍的葡萄球菌不見了，難道是霉菌殺滅了葡萄球菌？他試著將霉菌用水稀釋后，滴進其他細菌培養(yǎng)基里，結(jié)果，霉菌又殺死了其他病菌。弗萊明喜出望外，將這種霉菌分泌出的殺菌物質(zhì)稱為“青霉素”。青霉素在戰(zhàn)爭中救治了許多傷員，于是，青霉素與原子彈、雷達一起，被譽為第二次大戰(zhàn)時期的三大發(fā)現(xiàn)。學生：1855年，法國里爾的酒廠常為美味啤酒變酸而苦惱，就去請教里爾大學教授巴斯德。巴斯德在顯微鏡下發(fā)現(xiàn)，啤酒變酸是酒里的乳酸桿菌搗亂。于是，他用加熱的方法殺死乳酸桿菌，保證啤酒不變酸。他成為發(fā)明消毒法的第一人。后來。巴斯德又發(fā)現(xiàn)了使蠶生病的致病細菌，成為現(xiàn)代微生物學的奠基人。教師：太棒了，我沒想到你們知道這么多有關(guān)微生物的知識，告訴老師，你們是怎樣知道的。學生：我們查資料，上網(wǎng)知道的。教師：從剛才同學們交流的故事中，看到許多科學家為戰(zhàn)勝病菌，一絲不茍，嚴謹治學，為我們樹立了學習的榜樣。知識遷移，學生細菌和真菌的一般培養(yǎng)方法教師：下面我給大家講個肉湯的故事。1872年，普魯士醫(yī)生科赫讓妻子熬了一鍋肉湯，用來培養(yǎng)細菌，進行研究。細菌在肉湯里繁殖得又多又快。但是，各種細菌混雜在一起無法分離出單純的菌種來研究。一天，科赫吃飯時，看妻子做的瓊脂果凍，大受啟發(fā)。于是，他在瓊脂膠液里加進牛肉湯，冷卻凝固成肉湯瓊脂，再接種細菌，果然繁殖出了單純的菌種。他又給透明的細菌染上顏色，在顯微鏡下就能清清楚楚地看到細菌的活動了?？坪绽弥谱鞯呐囵B(yǎng)基先后抓住了霍亂病菌、瘧原蟲、錐體蟲等害人精，還成功地控制了牛瘟、淋巴腺鼠疫、回歸熱、昏睡病等惡疾的蔓延。1905年，他獲得了諾貝爾生理學和醫(yī)學獎。從以上故事中，我們可以得出一個結(jié)論在進行微生物研究中，配制培養(yǎng)基是很重要的。下面同學們自學課本56頁第二段，并思考以下問題。（投影儀打出）1.怎樣配制培養(yǎng)基？2.什么是接種？（學生活動）閱讀課本，思考問題，嘗試回答。學生：用牛肉汁（或土壤浸出液，牛奶）與瓊脂混合在一起，就可以制成培養(yǎng)基。學生：將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫接種。教師：回答得很好，你們想一想，在接種之前，我們把配制好的培養(yǎng)基應(yīng)如何處理，才能保證實驗的成功？學生：必須進行高溫滅菌。教師：接種后，應(yīng)把培養(yǎng)基放在什么地方培養(yǎng)？學生：應(yīng)把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中，也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進行培養(yǎng)。教師：很好，下課后，同學們領(lǐng)取培養(yǎng)基和無菌棉棒，為下一節(jié)探究實驗做準備工作，為了確保實驗的科學性和可信性，希望各組組長將采集菌種地點討論劃分一下。學以致用，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣教師：既然我們知道了細菌和真菌幾乎無處不在，又知道它們中有許多種類對人類有害，我們應(yīng)該怎樣做呢？學生：勤洗手，勤換衣報，打掃環(huán)境衛(wèi)生。學生：不隨地吐痰，不亂扔垃圾，不光自己做到，還要制止他人的不良行為。學生：開展綠化校園，美化環(huán)境，減少細菌的產(chǎn)生。學生：對公共衛(wèi)生場所經(jīng)常消毒、清潔。教師：非常好，讓我們共同行動起來，做一個愛護環(huán)境，講究衛(wèi)生的好學生，為地球母親添光增彩?！咀h】：課堂小結(jié)，鞏固練習教師：這節(jié)課我們了解了生物圈中除了動物、植物外，還有另一類生物細菌和真菌，觀察了菌落圖及培養(yǎng)基，總結(jié)了兩個菌落的特點，通過互相交流了解了醫(yī)學發(fā)展的歷史，激發(fā)了大家探索未知世界的興趣和學習科學家一絲不茍的精神?！揪殹浚?、選擇題：下列關(guān)于生物反應(yīng)器的敘述，不正確的是：a只能生產(chǎn)一些藥品b產(chǎn)品的作用效果顯著（或者活性高）c生產(chǎn)成本低，效率高 d設(shè)備簡單，能減少工業(yè)污染和環(huán)境污染下列屬于動物在旅游和娛樂中的作用的是；a乳房生物反應(yīng)器 b賽馬、打象球、斗牛、演馬戲c仿生研究 d蠶吐絲、絲織綢、綢制衣服科學家通過對動物的認真觀察和研究，模仿動物的某些結(jié)構(gòu)和功能來發(fā)明和創(chuàng)造各種儀器設(shè)備，這就是： a生物反應(yīng)器 b仿生c儀器制造 d學習行為北京2008奧運會主會場的建筑被稱為“鳥巢建筑”，下列關(guān)于“鳥巢建筑”的說法中，正確的是：a“鳥巢建筑”是一種生物反應(yīng)器b“鳥巢建筑”利用了仿生學的原理c“鳥巢建筑”美觀但是不夠耐用d“鳥巢建筑”為危險建筑二、非選擇題：1、通過調(diào)查我們知道