淺淡啤灑廠的廢水處理.doc

淺談啤酒廠的廢水處理 王建海 1、清污水分流在保護(hù)生態(tài)環(huán)境，倡導(dǎo)綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)的大背景下，杭州千島湖啤酒有限公司早在2003年籌劃千島湖分公司時(shí)，就已經(jīng)把廢水的處理擺在重要的位置，投入巨資聘用有資質(zhì)的勘測(cè)設(shè)計(jì)單位進(jìn)行整體規(guī)劃設(shè)計(jì)，把清污水管網(wǎng)分流設(shè)計(jì)，專業(yè)工程隊(duì)施工，嚴(yán)格遵循國(guó)家“三同”時(shí)制度。設(shè)備冷卻水、雨水及其它清水走雨水管道，無需處理直接排入自然水體，大大減輕了雨污水混流對(duì)污水處理設(shè)施的負(fù)荷壓力和處理成本；高濃度的啤酒生產(chǎn)廢水和生活污水等廢水走污水管網(wǎng)流向污水處理站，進(jìn)行專項(xiàng)處理，達(dá)標(biāo)后排放，出水各項(xiàng)指標(biāo)執(zhí)行啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB19821-2005）中的排放標(biāo)準(zhǔn)，其中CODCr執(zhí)行從嚴(yán)的50mg/L的排放標(biāo)準(zhǔn)。2、清潔生產(chǎn) 為降低能耗成本，減少?gòu)U水的產(chǎn)生和污染物的排放總量，千島湖分公司在投產(chǎn)后不久就在全廠全面推廣實(shí)施清潔生產(chǎn)，通過引進(jìn)先進(jìn)高效的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝、實(shí)施技術(shù)創(chuàng)新改造、優(yōu)化生產(chǎn)流程、提高生產(chǎn)效率，全面深入地開展節(jié)能減污工作，主要包括以下幾個(gè)方面：2.1 節(jié)水減污工作1）、提高綜合用水的回用率，減少污染物排放總量對(duì)經(jīng)過處理后的達(dá)標(biāo)廢水，添加絮凝劑，再經(jīng)過砂濾、活性炭過濾等深度處理，使出水達(dá)到二級(jí)用水標(biāo)準(zhǔn)，然后泵送入全廠的綜合回用水管網(wǎng)，用于空壓機(jī)、引風(fēng)機(jī)的冷卻水，蒸發(fā)冷凝器、水膜脫硫除塵塔用水，預(yù)洗瓶線生產(chǎn)用水，還用到全廠的綠化澆灌，廁所和場(chǎng)地沖洗，景觀河流養(yǎng)魚。通過廢水的綜合回收利用使動(dòng)力車間（除鍋爐軟化水外）基本不用新鮮用水，節(jié)水達(dá)0.8T/Kl啤酒以上，后勤生活節(jié)約新鮮用水達(dá)300T/天，綜合回用率達(dá)到40%以上，不但節(jié)省下了大筆新鮮用水的費(fèi)用，而且也相對(duì)減少了40%以上的COD污染物排放總量。2）、我公司通過引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)控制設(shè)備，采用多項(xiàng)新工藝、新技術(shù)來降低生產(chǎn)能耗，減少?gòu)U水排放總量。糖化工段與國(guó)內(nèi)控制領(lǐng)域的龍頭浙江中控合作，采用斯坦尼克的內(nèi)加熱器煮沸新工藝、麥汁一段冷卻新工藝、二次蒸汽余熱回收新技術(shù)；發(fā)酵工段與國(guó)家發(fā)酵中心內(nèi)蒙古靈奕信息技術(shù)公司牽手，采用比例控制改進(jìn)發(fā)酵工藝；過濾工段引進(jìn)德國(guó)POLL公司的全自動(dòng)過濾機(jī)；灌裝工藝引進(jìn)SIDEL公司的電子液位灌酒機(jī)。使啤酒生產(chǎn)水耗降到8T/Kl以下，廢水排放量達(dá)到6T/Kl以下，進(jìn)入全國(guó)同行業(yè)先進(jìn)水平。3）、降低排放廢水的濃度：為了嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)保局的CODcr50mg/L的排放控制，我們公司進(jìn)一步采取了有效的控制措施，進(jìn)行降低污染源的技術(shù)改進(jìn)，使源頭廢水CODcr排放濃度由原來30005000mg/L降到1500mg/L以下，大大減輕污水處理站的負(fù)荷壓力： 啤酒廢糟：由原來水沖洗排放改為排干糟，直接用車運(yùn)走，作為飼料出售； 啤酒廢酵母：全部回收到暫存罐，直接出售給廠家制作干酵母； 廢硅藻土：由原來水沖洗靜置后直接排入下水道改為用管道全部送入專用暫存容器，然后用車送到指地點(diǎn)填埋； 建立了5套完善的CIP清洗系統(tǒng)，所有清洗滅菌液循環(huán)使用，減少排放量； 次品酒在隔氧、無菌條件下回收，減少排放，去除很大一塊污梁源。2.2 廢堿液的集中回收利用洗瓶工段的堿性洗滌液在使用一定時(shí)間后，因含雜質(zhì)過多降低洗滌效果，通常隔天排放，更換新堿液，如把含有大量堿的廢水集中排入下水道至污水處理，就會(huì)使廢水的PH值過高，直接進(jìn)入A/O池將導(dǎo)致活性菌種大量死亡，嚴(yán)重影響到污水處理系統(tǒng)的正常運(yùn)行和達(dá)標(biāo)排放。必須添加大量酸液進(jìn)行PH值調(diào)節(jié)預(yù)處理。因此，我們公司在籌建時(shí)期就考慮采用北京一滴水科技公司的先進(jìn)技術(shù)，購(gòu)置一套全自動(dòng)的廢堿液回收利用設(shè)備，將混濁的廢堿液通過反滲透過濾和脫膠處理，得到清亮的堿液，再次應(yīng)用到洗瓶工藝上，絲毫不影響洗瓶效果，全部得到重新利用。即節(jié)省了大批片堿和調(diào)酸的成本費(fèi)用，又避免了對(duì)污水處理系統(tǒng)所造成的破壞威脅。 3、污水處理3.1 污水處理站運(yùn)行重視污水處理站設(shè)施的正常運(yùn)行，每天24小時(shí)跟蹤監(jiān)測(cè)，遇有異常及時(shí)調(diào)整處理。工藝上采用成熟、可靠的A/O主工藝；設(shè)備上冗余配置，采用可提升式曝氣器和自動(dòng)控制設(shè)備。并采取了以下幾種防止污泥膨脹的技術(shù)措施，確保系統(tǒng)正常運(yùn)行，保證出水水質(zhì)： 對(duì)進(jìn)水水質(zhì)與水量進(jìn)行調(diào)節(jié)，認(rèn)真做好配水工作； 維持A/O池合適的溶解氧含量； 為微生物提供合適的營(yíng)養(yǎng)，如適量添加尿素、FeSO4等； 借助SV法、MLSS法、F/M法、MCRT法維持合適的微生物數(shù)量； 經(jīng)常觀察活性污泥的生物相，隨時(shí)掌握污泥的動(dòng)向。3.2 急救措施 建立防止意外污水不達(dá)標(biāo)排放時(shí)的預(yù)防性急救設(shè)施，將超標(biāo)的廢水添加適量藥劑后再經(jīng)過石英砂過濾和活性炭過濾二次處理，達(dá)標(biāo)后再排放。杭州千島湖啤酒有限公司千島湖分公司投產(chǎn)一年多來，污水處理設(shè)施一直處于良好的運(yùn)行狀