周市鎮(zhèn)食品安全事故應急處理預案.doc

周市鎮(zhèn)食品安全事故應急處理預案 為了提高對食物中毒等食品安全事故的應急處理能力，及時采取應對控制措施，規(guī)范和做好食品安全事故的應急處理工作，最大限度地減少損失，保護廣大人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法、食物中毒事故處理辦法、食物中毒事件應急條例、江蘇省食物中毒事件應急處理預案等有關法律、法規(guī)、規(guī)章，結(jié)合我鎮(zhèn)工作實際制定本預案。 一、適用范圍 本預案適用于在我鎮(zhèn)范圍內(nèi)突然發(fā)生的食物中毒等食品安全事故的應急處置工作。 本預案所指的食物中毒是指食用了被生物性、化學性有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾患。二、基本原則 (1)預防為主，常備不懈。提高全社會對食物中毒等食品安全事故的防范意識，落實各項防范措施，做好人員、技術(shù)、物資和設備的應急儲備工作。對可能引發(fā)食物中毒等食品安全事故的危害因素要及時進行分析、預警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。(2)統(tǒng)一領導，分級負責。根據(jù)食物中毒等食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，實行分級管理。醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)按照預案規(guī)定，在各自的職責范圍內(nèi)做好食物中毒等食品安全事故應急處理的技術(shù)工作。(3)依法規(guī)范，措施果斷。按照相關法律法規(guī)等的規(guī)定，完善食品安全事故應急保障體系，建立健全食品安全事故應急處理工作制度，及時、有效地對食品安全事故和可能發(fā)生的食品安全事故進行監(jiān)測、預警、報告和應急處理工作。(4)依靠科學，加強合作。食品安全事故應急處理工作要充分尊重和依靠科學，要重視開展防范和處理食品安全事故的科研和培訓，為食品安全事故應急處理提供科技保障。 三、組織機構(gòu)及職責 （一）食品安全事故應急指揮部及職責 為了加強對全鎮(zhèn)食品安全事故的應急處置工作，成立食品安全事故衛(wèi)生應急領導小組（以下簡稱鎮(zhèn)食品衛(wèi)生應急小組），組長、副組長分別由鎮(zhèn)預防保健所所長、分管副所長擔任，成員由辦公室、公共衛(wèi)生科、疾病控制科、體檢服務中心和社區(qū)服務中心等科室負責人組成。領導小組下設辦公室，主任由辦公室主任兼任。 領導小組職責：全面負責食物中毒等食品安全事故的應急處置工作。 辦公室職責：協(xié)助領導小組實施本預案；傳達、執(zhí)行、督促落實領導小組的各項指令。 2、邀請市有關專家成立我鎮(zhèn)應對各類食物中毒等食品安全事故專家組。 主要職責：對食物中毒等食品安全事故進行討論、分析、研究，提出可行性意見，為采取相應控制措施提供科學決策依據(jù)；對流行病學調(diào)查研究、臨床救治工作、食品衛(wèi)生調(diào)查等工作進行技術(shù)指導；對各類專業(yè)技術(shù)人員進行業(yè)務培訓，提高應對食物中毒等食品安全事故的能力和水平。 3、食品安全事故應急分隊組成及職責 （1）食品安全事故應急分隊隊長：預防保健所分管副所長成員：公共衛(wèi)生科全體人員職責：協(xié)助上級機構(gòu)盡快查明食品安全事故的經(jīng)過、原因、人員傷亡情況和危害程度，提出和采取控制食品安全事故的措施，及時采集樣品進行實驗室檢驗；分析食品安全事故責任，收集違法者實施違法行為的證據(jù)，提出對事件責任人的處罰意見并完成上級業(yè)務部門交付其它工作任務。（2）醫(yī)療救治應急分隊隊長：鎮(zhèn)人民醫(yī)院分管副院長成員：醫(yī)院臨床各科室主任和社區(qū)服務中心主任 職責：負責對食品安全事故病人或疑似病人進行診斷、治療、報告；根據(jù)患者病情確定治療方案；發(fā)現(xiàn)傳染病病人或疑似病人及時報告并采取相應措施。四、應急處置 （一）預警 依據(jù)食品安全事故可能造成的危害程度、涉及范圍、影響大小及財產(chǎn)損失等情況，由低到高分級實施臨時緊急控制措施，以達到最有效的控制效果。 （二）報告 加強轄區(qū)內(nèi)食品安全事故報告系統(tǒng)的科學化、信息化、網(wǎng)絡化建設，提高報告的及時性。 鎮(zhèn)內(nèi)的各醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)包括民營醫(yī)療機構(gòu)和個體診所，發(fā)現(xiàn)有食物中毒等食品安全事故情形的，必須在2小時內(nèi)向鎮(zhèn)衛(wèi)生應急小組辦公室報告；應急小組辦公室接到報告后應當在2小時內(nèi)向鎮(zhèn)政府報告，并同時向市衛(wèi)生局報告：任何單位和個人對突發(fā)事件不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報，否則，將依法予以嚴肅處理。五、各項保障工作 （一）合理調(diào)配、利用衛(wèi)生資源 要強化全行業(yè)管理和屬地化管理意識，使得整個區(qū)域內(nèi)的資源配置效益和使用效益得到提高，實現(xiàn)資源的合理配置和合理利用，做到全鎮(zhèn)一盤棋。 （二）加強專業(yè)隊伍建設，提高應對食品安全事故能力 鎮(zhèn)預防保健所和鎮(zhèn)人民醫(yī)院負責組織醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)人員開展食物中毒等食品安全事故應急處理相關知識、技能的培訓，推廣最新知識和先進技術(shù)，建立考核制度。定期組織醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)進行突發(fā)事件應急演練，提高應對食物中毒等食品安全事故能力。 （三）做好食品安全事故應急物資的儲備工作 鎮(zhèn)預防保健所