畢業(yè)論文：膨化水產(chǎn)飼料加工工藝流程.doc

XXXXXXXXXXXXX 畢畢業(yè)業(yè)論論文文 論文題目 論文題目 膨化水產(chǎn)飼料加工工藝流程膨化水產(chǎn)飼料加工工藝流程 系 部 專 業(yè) 班 級(jí) 學(xué)生姓名 學(xué) 號(hào) 指導(dǎo)教師 2012 年 5 月 10 日 摘 要 飼料業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)中工業(yè)化程度最高的產(chǎn)業(yè) 是聯(lián)系種植業(yè) 養(yǎng)殖業(yè) 畜產(chǎn) 品加工業(yè)等產(chǎn)業(yè)的紐帶 在農(nóng)業(yè)中占有舉足輕重的作用 在飼料工業(yè)中 膨化水產(chǎn)飼料的生產(chǎn)工藝與傳統(tǒng)的畜禽飼料的加工工藝有很 大的不同 根據(jù)水產(chǎn)飼料品種多 原料變化大 粉碎細(xì)度要求高和物料流動(dòng)性差 等特點(diǎn) 生產(chǎn)工藝的設(shè)計(jì)一般采用二次粉碎與二次配料混合來(lái)完成對(duì)粉狀原料的 加工 粉狀原料經(jīng)膨化機(jī)壓制成型 再經(jīng)過(guò)烘干 油脂噴涂和冷卻篩選等工序來(lái) 完成對(duì)膨化飼料的加工進(jìn)入成品包裝系統(tǒng) 本工藝詳細(xì)講述了膨化飼料從原料的 接受到成品膨化制粒包裝的全過(guò)程 關(guān)鍵詞 膨化 粉碎 壓制 烘干 ABSTRACT Pick to feed China s agriculture industrialization is the highest degree of industry is contact planting breeding animal products processing industry and other industry bond and in agriculture plays a decisive role In the feed process the expansion of aquatic feed production technology and traditional livestock and poultry feed processing technology is very different According to variety aquatic feed raw materials fine crushing changes require high degree and materials such as liquidity characteristic production process design general use of the secondary crushing and secondary mixing to finish of powdery raw material processing Powder materials by extrusion machine pressure molding and then after drying oil spraying and cooling process such as the screening to finish to feed into the finished product processing expanded packaging system This process detailed tells the feed from the raw puffed accept to the finished product puffed granulating the whole process of the packing Key words puffing crushing pressing drying 目 錄 摘 要 I 第 1 章 緒 論 1 1 1 膨化飼料簡(jiǎn)介 1 1 2 膨化飼料加工工藝的內(nèi)容 1 1 3 膨化飼料的優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn) 2 第 2 章 膨化飼料加工工工藝 5 2 1 原料的接受 清理及粗粉碎 5 2 2 物料的輸送與搬運(yùn) 6 2 3 一次配料與混合 7 2 4 二次粉碎 8 2 5 二次混合 9 2 6 調(diào)制與膨化 10 2 7 烘干 噴涂及冷卻 11 2 8 產(chǎn)品分級(jí)與包裝 12 結(jié)束語(yǔ)結(jié)束語(yǔ) 14 致 謝 15 參考文獻(xiàn) 16 河南機(jī)電高等?？茖W(xué)校畢業(yè)論文 1 第 1 章 緒論 在飼料行業(yè)中 人們把用來(lái)喂養(yǎng)動(dòng)物的食物統(tǒng)稱為飼料 飼料包括大豆 豆粕 玉米 魚粉 氨基酸 棉粕 添加劑 乳清粉 油脂 肉骨粉 谷物 甜高粱等十余個(gè)品種的飼料 原料 原料是飼料的基礎(chǔ) 不同的加工方法就會(huì)做出功能各 異的飼料 而這里所講到的膨化飼料是一種專門適用于水產(chǎn) 動(dòng)物類 如圖 1 1 幼畜 觀賞動(dòng)物等生長(zhǎng)的飼料 圖 1 1 魚飼料 1 1 膨化飼料的簡(jiǎn)介膨化飼料的簡(jiǎn)介 一般飼料的加工是一個(gè)多步驟 多工序的過(guò)程 通常要經(jīng)過(guò)原料的接受與清 理 再進(jìn)行粉碎 混合 制粒等 而膨化飼料膨化飼料是一項(xiàng)飼料加工新技術(shù) 飼料在擠壓腔內(nèi)膨化實(shí)際上是一個(gè)高溫瞬時(shí)的過(guò)程 即飼料處于高溫 110 200 高壓 25 100kg cm2 以及高剪切力 高水分 10 20 甚至 30 的環(huán)境中 通過(guò)連續(xù)混和 調(diào)質(zhì) 升溫 增壓 熟化 擠出?？缀腕E然降 壓后形成一種膨松多孔的飼料 飼料經(jīng)膨化后 形成 爆米花 的狀態(tài) 不但外形等物理狀態(tài)有所改變 而且 內(nèi)部有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)也有改變 使淀粉更易消化 蛋白更易利用 1 2 膨化飼料的加工工藝內(nèi)容膨化飼料的加工工藝內(nèi)容 膨化飼料的加工工藝一般包含以下內(nèi)容 如圖 1 2 1 原料的接受與清理 2 原料的粉碎 3 原料粉碎后的配比與混合 4 混合后大顆粒料的微粉碎 5 二次配料以及二次混合 河南機(jī)電高等?？茖W(xué)校畢業(yè)論文 2 6 混合料的篩理 7 加水 蒸汽調(diào)質(zhì) 8 濕法膨化制粒 9 后續(xù)的烘干 油脂噴涂以及冷卻 10 最后的鑒定分級(jí)包裝 2 圖 1 2 膨化飼料加工的工藝流程圖 1 3 膨化飼料的優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)膨化飼料的優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn) 一 膨化飼料的優(yōu)點(diǎn) 1 提高飼料的利用率 膨化過(guò)程中的熱 濕 壓力和各種機(jī)械作用 生成葡萄糖 麥 芽糖 麥芽 三糖及麥芽糊精等低分子量產(chǎn)物 膨化加工可使淀粉糊化度提高 纖維結(jié)構(gòu)的細(xì) 胞壁部分被破壞和軟化 釋放出部分被包圍 結(jié)合的可消化物質(zhì) 同時(shí)脂肪從顆 河南機(jī)電高等專科學(xué)校畢業(yè)論文 3 粒內(nèi)部滲透到表面 使飼料具有特殊的香味 提高了適口性 因而攝食率提高 另外 植物性蛋白飼料中的蛋白質(zhì) 經(jīng)過(guò)適度熱處理可鈍化某些蛋白酶抑制劑如 抗胰蛋白酶 脲酶等 并使蛋白質(zhì)中的氫鍵和其他次級(jí)鍵遭到破壞 引起多肽鏈 原有空間構(gòu)象發(fā)生改變 致使蛋白質(zhì)變性 變性后的蛋白質(zhì)分子成纖維狀 肽鏈 伸展疏松 分子表面積增加 流動(dòng)阻滯 增加了與動(dòng)物體內(nèi)酶的接觸 因而有利 于水產(chǎn)動(dòng)物的消化吸收 可提高營(yíng)養(yǎng)成分消化利用率 10 35 2 降低對(duì)環(huán)境的污染 膨化浮性魚飼料在水中穩(wěn)定性能好 以擠壓膨化加工而成的飼料顆粒 是靠 飼料內(nèi)部的淀粉糊化和蛋白質(zhì)組織化而使產(chǎn)品有一定的黏結(jié)或結(jié)合力 其穩(wěn)定性 一般達(dá) 12h 以上 最長(zhǎng)可達(dá) 36h 故可減少飼料營(yíng)養(yǎng)成分在水中的溶解及沉淀?yè)p 失 有數(shù)據(jù)表明 一般采用膨化浮性魚飼料比粉狀或顆粒飼料可節(jié)約 5 10 并 能避免飼料在水中殘留 減少水體污染 3 減少病害的發(fā)生 飼料原料中常含有害微生物 如好氣性生物 嗜中性細(xì)菌 大腸桿菌 霉菌 沙門氏菌等 動(dòng)物性飼料原料中的含量相對(duì)較多 而膨化的高溫 高濕 高壓作 用可將絕大部分有害微生物殺死 有資料顯示 每克原料中大腸桿菌數(shù)達(dá) 10 000 個(gè) 膨化后僅剩不到 10 個(gè) 沙門氏菌在經(jīng) 85 以上高溫膨化后 基本 能被殺死 這就有助于保持水質(zhì)和減少水產(chǎn)養(yǎng)殖不利的環(huán)境因素 同時(shí)達(dá)到 0 4 這相當(dāng)于水分含量在 8 10 更好地提高丁飼料的貯存穩(wěn)定性 4 投飼管理方便 水產(chǎn)膨化飼料能較長(zhǎng)時(shí)間懸浮于水面 水中 投飼時(shí)不需專設(shè)投飼臺(tái) 只 需定點(diǎn)投飼即可 魚攝食時(shí)需浮于水面 能直接觀察魚的吃食情況 及時(shí)調(diào)整投 飼量 并能及時(shí)了解魚類的生長(zhǎng)和健康狀況 因此 采用水產(chǎn)膨化飼料有助于進(jìn) 行科學(xué)的飼養(yǎng)管理 既節(jié)約大量時(shí)間 又能提高勞動(dòng)生產(chǎn)率 5 可以滿足不同攝食習(xí)性的動(dòng)物需要 膨化飼料根據(jù)加工工藝的不同可分為漂浮性 緩慢沉降性 迅速沉降性 3 種 類型 目前 約 80 的魚飼料為沉降飼料 如蝦 大馬哈魚 鮭 黃尾金槍魚都 喜歡沉降飼料 而鲇魚 羅非魚 鰻大部分魚類的幼魚則喜歡漂浮飼料 鲇魚 羅非魚對(duì)沉降飼料和漂浮飼料同等喜好 此外 膨化飼料還能滿足一些特殊的要 求 如低水分飼料 高纖維飼料等 河南機(jī)電高等?？茖W(xué)校畢業(yè)論文 4 二 膨化飼料的缺點(diǎn) 1 維生素的損失 溫度 壓力 摩擦和水分都會(huì)導(dǎo)致維生素的損失 美同學(xué)者報(bào)道 在膨化飼 料中 VA VD 葉酸損失約為 11 單硝酸硫銨素與鹽酸硫銨素的損失率分別 為 11 與 17 VK 與 VC 的損失率為 50 而同樣在硬顆粒飼料中損失則減半 2 酶制劑的損失 酶的最適溫度在 35 40 最高不超過(guò) 50 但膨化制粒過(guò)程中的溫度達(dá) 到 120 150 并伴有高濕 引起飼料中較高的水分活度 高壓 改變酶蛋白的 空間多維結(jié)構(gòu)而變性 在這樣的條件下 大多數(shù)酶制劑的活性都將損失殆盡 3 微生物制劑的損失 目前 飼料中應(yīng)用較多的微生物制劑主要有乳酸桿菌 鏈球菌 酵母 芽孢 桿菌等 這些微生物制劑對(duì)溫度尤為敏感 當(dāng)膨化制粒溫度超過(guò) 85 時(shí)其活性將 全部喪失 4 蛋白質(zhì)和氨基酸的損失 膨化過(guò)程中的高溫使原料中的一部分還原糖與游離的氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng) 降低了部分蛋白質(zhì)的利用率 另外 蛋白質(zhì)在堿性條件下經(jīng)過(guò)高溫可形成賴氨基 丙氨酸 加熱過(guò)度 特別是在 pH 值較高的情況下 可使部分氨基酸消旋而產(chǎn)生 D 型氨基酸 這都使蛋白質(zhì)的消化率大幅度降低 加熱最易受損失的是賴氨酸 其次是精氨酸和組氨酸 三 膨化飼料的改進(jìn)設(shè)想 針對(duì)膨化飼料目前存在的問(wèn)題 有人提出通過(guò)改變飼料加工工藝來(lái)提高飼料 的品質(zhì) 但這種方法機(jī)械磨損大 操作不穩(wěn)定 產(chǎn)量低 成本高 通過(guò)上述分析 可以看出 膨化技術(shù)對(duì)含淀粉較高的飼料原料如次粉 玉米等能顯著提高其可消 化利用性 而對(duì)豆粕 魚粉等總體上降低了其可消化利用性 其破壞抗?fàn)I養(yǎng)因子 等積極作用通過(guò)硬顆粒飼料加工技術(shù)也能解決 因此 完全可以設(shè)想將膨化技術(shù) 和硬顆粒飼料加工技術(shù)進(jìn)行嫁接 只對(duì)次粉 玉米等適合膨化的原料進(jìn)行膨化 也可以通過(guò)購(gòu)買得到 然后和不適合膨化的原料混合 用硬顆粒飼料加工機(jī)組加 工 這樣 就可以盡可能地?fù)P長(zhǎng)避短 充分發(fā)揮飼料效率 同時(shí)也能大大降低飼 料加工成本 這種方法值得研究 河南機(jī)電高等專科學(xué)校畢業(yè)論文 5 第 2 章 膨化水產(chǎn)飼料加工工藝流程 隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展 傳統(tǒng)的飼料已經(jīng)不能滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的需求 市場(chǎng)需求的水產(chǎn)飼料不僅應(yīng)營(yíng)養(yǎng)均衡 水穩(wěn)定性好 而且不會(huì)對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物生存的 水體環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)生影響 膨化顆粒飼料可較好地滿足上述要求 但與傳統(tǒng)的畜禽 飼料的生產(chǎn)工藝相比 水產(chǎn)膨化顆粒飼料的生產(chǎn)工藝復(fù)雜 這就要求飼料工作者 要進(jìn)一步分析水產(chǎn)膨化顆粒料加工過(guò)程中存在的潛在危害 加強(qiáng)監(jiān)控 從而保障 飼料產(chǎn)品的質(zhì)量安全 本章著重介紹了膨化水產(chǎn)飼料的加工流程 以及在加工過(guò)程中用到的各種機(jī) 械和質(zhì)量控制中需要注意的事項(xiàng) 2 1 原料的接收 清理及粗粉碎 膨化飼料的原料大致有以下幾種 如表 2 1 表 2 1 膨化飼料的原料 大豆玉米蛋白粉 玉米食鹽 豆粕碳酸氫鈣 米糠粕貝殼粉 肉骨粉石粉 魚粉棉粕 米糠粕麩皮 豆餅菜籽粕 這里的原料大致可以分為兩類 粉料和顆粒料 前者不需要粗粉碎 對(duì)于這 種原料可直接經(jīng)下料坑 提升機(jī)后 進(jìn)入初清理篩進(jìn)行去雜 然后進(jìn)行磁選 經(jīng) 分配器或螺旋絞龍直接進(jìn)入配料倉(cāng) 參與第一次配料 后者則需進(jìn)行粗粉碎 物 料經(jīng)下料坑 提升機(jī)進(jìn)入清理設(shè)備進(jìn)行去雜磁選處理后 進(jìn)入待粉碎倉(cāng) 經(jīng)過(guò)粗 粉碎后 再經(jīng)提升機(jī) 分配器進(jìn)入配料倉(cāng)參與第一次配料 一次粗粉碎是水產(chǎn)飼 料加工中超微粉碎的前處理工序 主要目的是減少物料的粒度差異及變異范圍 河南機(jī)電高等?？茖W(xué)校畢業(yè)論文 6 改善超微粉碎機(jī)的工作狀況 提高超微粉碎機(jī) 的工作效率 保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定 如圖 1 2 中所示首先由中控員進(jìn)行粉碎后料 倉(cāng)以及配料倉(cāng)的設(shè)定 開啟 1 號(hào)刮板 上邊 以及與其相連的提升機(jī) 分配器打到對(duì)應(yīng)的料 倉(cāng) 然后通知工人在 1 號(hào)投料口逐次投入粉類 原料 如肉骨粉 石粉 魚粉等 這樣粉類原 料就會(huì)進(jìn)入各自的專用料倉(cāng) 等待下一步的混 合 同時(shí)依次打開 2 號(hào)刮板 下邊 以及與其 相連的提升機(jī) 粉碎器 圖 2 1 分配器 并 通知工人再 2 號(hào)投料口依次投入顆粒類原料 如豆粕 圖 2 1 粉碎機(jī) 玉米 棉粕等 這樣這些原料就會(huì)經(jīng)刮板提升 進(jìn)入粉碎機(jī)粉碎 之后進(jìn)入各自 的料倉(cāng)等待混合 在此過(guò)程中 要時(shí)刻注意各機(jī)械的運(yùn)作情況 協(xié)調(diào)各機(jī)械的運(yùn)作情況 以免 因前后機(jī)器工作速度不協(xié)調(diào) 而引起提升機(jī)失速等問(wèn)題 2 2 物料的輸送及搬運(yùn) 在飼料廠中 經(jīng)常要將原料或成品 進(jìn)行搬運(yùn) 讓后才能加工 這樣就需要 有一套完整的輸送設(shè)備 通常在原料進(jìn)廠時(shí) 玉米都是不 裝袋的 載貨車直接將原料卸入坑道 里面 然后由刮板機(jī)將其運(yùn)至提升處 最后由提升機(jī)提升至筒倉(cāng)貯藏 刮板機(jī)是用來(lái)做水平移動(dòng)物料常 用的設(shè)備 刮板輸送機(jī) 圖 2 2 是利用裝于 圖 2 2 刮板輸送機(jī) 牽引構(gòu)件 鏈條或工程塑料 的刮板沿著固定的料槽拖帶物料前進(jìn)并在開口處卸料 的輸送設(shè)備 它主要由刮板鏈條 隔板 張緊裝置 驅(qū)動(dòng)輪 密封料槽和傳動(dòng)裝 置等組成 河南機(jī)電高等專科學(xué)校畢業(yè)論文 7 工作時(shí) 鏈條與安在鏈條上的刮板被驅(qū)動(dòng)輪帶動(dòng) 物料受到刮板鏈條在運(yùn)動(dòng) 方向的推力 促使物料間的內(nèi)摩擦力足以克服物料與槽壁的摩擦阻力 而使物料 能以連續(xù)流動(dòng)的整體進(jìn)行輸送 達(dá)到了從入料口進(jìn)入的物料沿料槽刮到出料口卸 出的目的 它適合長(zhǎng)距離輸送大小均勻的塊狀 粒狀和粉狀物料 提升機(jī) 圖 2 3 與刮板通常是連在一起的 提升機(jī)是利用提升機(jī)斗 圖 2 4 的內(nèi)腔來(lái)存儲(chǔ)物料來(lái)提升物料的機(jī)械設(shè)備 它主要由刮板鏈條 提升機(jī)斗 張緊裝置 驅(qū)動(dòng)輪 密封料槽和傳動(dòng)裝置等組成 圖 2 3 提升機(jī) 圖 2 4 提升機(jī)斗 提升機(jī)的上下兩端均有一個(gè)旋轉(zhuǎn)的主軸 上面覆蓋著緊固工程塑料兜的傳動(dòng) 鏈 工作時(shí)電機(jī)主軸帶動(dòng)鏈條的運(yùn)動(dòng) 同時(shí)鏈條上的提升機(jī)斗也隨之運(yùn)動(dòng) 這樣 存在提升機(jī)斗里的物料就被提升上去 進(jìn)入下一個(gè)機(jī)械進(jìn)行加工 2 3 一次配料與混合 第一次配料主要是大眾原料的配制 即配方中配比較大的物料的配制 該過(guò) 程主要由電子配料秤來(lái)完成 如圖 1 1 所示即中控員在中控室預(yù)先設(shè)定好生產(chǎn)這 種飼料的各種原料的重量 例如表 2 2 表 2 2 飼料的幾種用量較大的原料 玉米 5 10t 肉骨粉 0 96t 豆粕 2 73t 麩皮 1 43t 棉粕 1 82t 米糠粕 2 61t 玉米胚芽粕 3 57t 石粉 1 59t 再選出要制作的飼料的總量 之后點(diǎn)擊配料 控制各圓筒倉(cāng)中粉料進(jìn)入混合 河南機(jī)電高等?？茖W(xué)校畢業(yè)論文 8 倉(cāng)的速度 從各倉(cāng)流出的原料在達(dá)到其設(shè)定值時(shí) 便會(huì)自動(dòng)停止流出 直到所有 粉料倉(cāng)都停止流出 就表明配料工藝已經(jīng)完成混合倉(cāng)了 這樣就可以協(xié)調(diào)其成分 配比 在配料過(guò)程中須特別注意配料倉(cāng)的結(jié)拱問(wèn)題 以求嚴(yán)格按照工廠研制的配方 比例進(jìn)行配比 使飼料的營(yíng)養(yǎng)成分均衡而全面 配料完畢后進(jìn)入第一次混合 第 一次配料與混合是超微粉碎的前處理工序 可減少物料粒度的變異范圍 改善粉 碎機(jī)的工作狀況 提高粉碎效率 保障產(chǎn)品的質(zhì)量 混合時(shí) 各種原料分別從自己?jiǎn)为?dú)的料倉(cāng)經(jīng)流管流出 進(jìn)入混合倉(cāng)進(jìn)行下一 步的混合 飼料的混合是一個(gè)邊投料邊混合的過(guò)程 為使飼料能夠均勻的混合 各種料要同時(shí)逐漸的加入混合倉(cāng)中 即每個(gè)料倉(cāng)都在往混合倉(cāng)中加入原料 同時(shí) 中控室要時(shí)刻注意混合過(guò)程中的進(jìn)程 及時(shí)通知工人在該混合機(jī)邊的投料口進(jìn)行 配料 如 水 豆油 豬油等 的添加 以使大料能夠均勻的混合 進(jìn)行粘結(jié)顆 粒 2 4 二次粉碎 由于水產(chǎn)動(dòng)物攝食量低 消化道短 消化能力差 因此要求水產(chǎn)飼料的粉碎 粒度很細(xì) 如對(duì)蝦料要全部通過(guò) 40 目分析篩 60 目的篩上物要少于 5 而在一 次混合的過(guò)程中常常會(huì)出現(xiàn)或大或小的顆粒物 這些顆粒物給魚蝦使用后很難消 化 從而影響其生長(zhǎng)發(fā)育 因此須采用二次粉碎工藝 在二次粉碎工序中 如圖 1 1 所示一次混合的物料經(jīng)提升后進(jìn)入待粉碎倉(cāng)中 然后進(jìn)入二次粉碎機(jī) 二次粉碎工序完成后 進(jìn)入旋轉(zhuǎn)分級(jí)篩 清除飼料中的粗 纖維在粉碎過(guò)程中形成的細(xì)小絨毛 粗纖維營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低 而且不易于水產(chǎn)動(dòng)物吸 收 去除之后便可使其充分吸收飼料成分 旋轉(zhuǎn)分級(jí)篩 圖 2 5 傾角為 4 度 篩船由驅(qū)動(dòng)箱傳動(dòng) 其運(yùn)動(dòng)軌跡在進(jìn)料 端為水平圓運(yùn)動(dòng) 在長(zhǎng)度方向上逐漸變成橢圓運(yùn)動(dòng) 最后在出料端變成近似往復(fù) 直線運(yùn)動(dòng) 進(jìn)料口集中喂入的物料 在篩體圓運(yùn)動(dòng)作用下 均勻地分布在整個(gè)篩面上 并產(chǎn)生自動(dòng)分級(jí) 從而使料層下面粒度較小的物料迅速過(guò)篩 而上面粒度較大物 料則向出料端運(yùn)動(dòng) 在移動(dòng)過(guò)程中 由于沒(méi)有攪動(dòng)和垂直跳動(dòng) 因而其中較小的 河南機(jī)電高等?？茖W(xué)校畢業(yè)論文 9 顆粒始終緊貼篩面 隨時(shí)可以過(guò)篩 出料端 篩體的運(yùn)動(dòng)變?yōu)榻仆鶑?fù)直線運(yùn)動(dòng) 使篩理作用逐漸減弱 從而使大于篩孔尺寸的顆粒迅速向出料方向移動(dòng) 直到排 出機(jī)外 完成物料的整個(gè)篩分 篩理過(guò)程中 不斷跳動(dòng)的彈性小球有效地防止物 料阻塞篩孔 保證了篩的高效率 傳動(dòng)箱的平衡塊使篩船運(yùn)動(dòng)過(guò)程中前后方向上 的慣性力得到平衡 從而保證了篩子運(yùn)動(dòng)的平衡性 圖 2 5 分級(jí)篩 在這個(gè)過(guò)程中各機(jī)器之間使用聯(lián)動(dòng) 即相關(guān)的機(jī)器 腳龍 提升機(jī) 粉碎器 清理篩 一起運(yùn)作 它們都是一個(gè)連續(xù)完整的步驟 即飼料以次要連續(xù)經(jīng)過(guò)這些 機(jī)械完成加工 2 5 二次混合 飼料的一次混合時(shí)只是把一些普通的飼料如 玉米 棉粕 米糠粕等用料進(jìn) 行混合 而在各原料經(jīng)過(guò)二次配料后進(jìn)入二次混合機(jī) 圖 2 6 在二次混合機(jī)的 上方設(shè)有一個(gè)人工投料口 專門用于微量添加劑 如碳酸氫鈉 食鹽 碳酸氫鈣 等 的添加 另外在混合機(jī)上設(shè)有 2 個(gè)液體添加裝置 如圖 1 1 所示 分別用 于油脂 豆油 和水的添加 河南機(jī)電高等?？茖W(xué)校畢業(yè)論文 10 圖 2 6 混合機(jī) 在二次混合過(guò)程中 中控人員要須嚴(yán)格控制各原料的投入速度 并將添加劑 的投入數(shù)量告訴投料工人 確保各項(xiàng)工作的同步進(jìn)行 以使各物料充分混合 這 次混合的程度直接決定了顆粒料的成分 各原料混合的越均勻 最后制粒出的的 顆粒料的營(yíng)養(yǎng)成分才能比較完全 飼料在混合的過(guò)程中 經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)某些狀況 如某種料下落過(guò)快或過(guò)慢 這 時(shí)就需要進(jìn)行秤鎖定和混鎖定 秤鎖定就是說(shuō)設(shè)定混合倉(cāng)內(nèi)的料重量 當(dāng)進(jìn)入的 某種料達(dá)到該料設(shè)定的數(shù)值時(shí) 該倉(cāng)就不再下料直到秤鎖定解除 而混鎖定就是 說(shuō) 當(dāng)所用用量的總值達(dá)到某一設(shè)定值時(shí) 所有倉(cāng)都不再下料 這樣就可以很好 地保證了配料的完全與混合的均勻 2 6 調(diào)制與膨化 調(diào)制又稱為制粒 即將混合的飼料制成特定的某種顆粒狀如圖 2 7 圖 2 7 顆粒料 圖 2 8 制粒機(jī)環(huán)膜 河南機(jī)電高等專科學(xué)校畢業(yè)論文 11 在制粒工序中 物料以粉狀物在機(jī)器的內(nèi)部高速旋轉(zhuǎn) 同時(shí)有一個(gè)管道向機(jī) 倉(cāng)內(nèi)噴蒸汽狀的水 使物料快速凝結(jié) 并且在高速旋轉(zhuǎn)的倉(cāng)內(nèi) 由制粒機(jī)環(huán)模 如圖 2 8 上的細(xì)小孔洞中擠壓出 制成顆粒 并在下落的過(guò)程中逐漸冷卻硬 化 在制粒的過(guò)程中 經(jīng)常會(huì)發(fā)生由于物料粘結(jié)塊過(guò)大 而使物料在加蒸汽混合 后無(wú)法從環(huán)膜上的孔擠出 從而使制粒機(jī)內(nèi)部的物料越來(lái)越多 從而導(dǎo)致制粒機(jī) 噎死的狀況 因此做制粒一定要時(shí)刻調(diào)整好進(jìn)入機(jī)器的各種物料的速度 制粒工 人要與中控人員協(xié)調(diào)好工作的進(jìn)度 確保各項(xiàng)工作穩(wěn)步進(jìn)行 飼料在經(jīng)過(guò)上述的加工后 大多含有很多細(xì)小的硬質(zhì)纖維 對(duì)于消化系統(tǒng)不 太發(fā)達(dá)的水產(chǎn)動(dòng)物來(lái)說(shuō) 很難完全吸收利用 這樣就容易造成飼料的浪費(fèi) 因此 常常需要做最后的膨化處理 在擠壓膨化工序中 物料在高溫 高濕 高壓狀態(tài)下蒸煮一段時(shí)間 在該過(guò) 程中物料理化性質(zhì)發(fā)生劇烈的變化 主要淀粉糊化 蛋白質(zhì)變性 自?？字袛D 出 的瞬間壓力驟降 飼料中的水分從液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài) 并從飼料中散發(fā)出來(lái)導(dǎo)致物 料膨化 形成了所謂的膨化飼料 由于這種飼料不僅具有一般硬顆粒飼料的優(yōu)點(diǎn) 適口性好 避免產(chǎn)品的自動(dòng)分級(jí) 便于運(yùn)輸 而且還具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn) 飼 料中的淀粉糊化度高 蛋白質(zhì)更易消化 減少飼喂過(guò)程中的浪費(fèi) 提高動(dòng)物對(duì)飼 料的利用率 具有優(yōu)良的漂浮性 便于觀察魚類的采食情況 可以最大限度地控 制水質(zhì)污染 2 7 烘干 噴涂及冷卻 物料經(jīng)過(guò)膨化機(jī)擠壓成型后 形成濕軟的顆粒 水分在 25 30 為減少顆 粒的破碎 宜采用氣力輸送 從膨化機(jī)放出 經(jīng)過(guò)流管進(jìn)入干燥機(jī)進(jìn)行干燥 使 物料的水分降至 13 左右 烘干機(jī)體內(nèi)設(shè)置單層或雙層履帶式料床 烘干物料在進(jìn)入烘干機(jī)后由調(diào)節(jié)機(jī) 構(gòu)調(diào)節(jié)料層厚度 并將物料均勻地分布在料床的整個(gè)寬度上 熱空氣穿過(guò)帶有孔 眼的料床 將在料床上運(yùn)行的物料烘干脫水 并由引風(fēng)機(jī)將濕熱空氣排出機(jī)外 料床的運(yùn)行速度可以通過(guò)無(wú)級(jí)調(diào)速電機(jī)進(jìn)行調(diào)節(jié) 物料水分高 運(yùn)行速度調(diào)慢 河南機(jī)電高等?？茖W(xué)校畢業(yè)論文 12 反之則調(diào)快 物料經(jīng)過(guò)烘干后 進(jìn)入外噴涂系統(tǒng)如圖 2 9 在噴涂機(jī)內(nèi) 物料從烘干機(jī)落下 進(jìn)入一個(gè)緩沖倉(cāng) 開始一點(diǎn)點(diǎn)的往成品倉(cāng) 流下 在此過(guò)程中 利用空壓機(jī)的氣壓將油脂 甜味劑等添加劑在物料從緩沖倉(cāng) 落下時(shí)噴涂在飼料表面 同時(shí)由控制閥控制著物料的下落速度 以及噴涂機(jī)噴涂 的速度 這樣就可以使油脂均勻地噴涂在飼料表面 飼料通過(guò)用油脂 維生素 調(diào)味劑等對(duì)顆粒飼料表面進(jìn)行外包衣處理 不僅可滿足魚類對(duì)能量的需求 減少 在加工過(guò)程中對(duì)熱敏性物質(zhì)的損失 而且可提高飼料的適口性 降低含粉率 物 料經(jīng)過(guò)外噴涂系統(tǒng)后 需進(jìn)行冷卻和粉碎 圖 2 9 液態(tài)蛋白酶噴涂飼料工藝 物料在膨化過(guò)程中 由于存在高溫 高壓 高濕 物料最初的顆粒狀有一部 分會(huì)粘結(jié)成塊 因此必須在封裝前做進(jìn)一步的破碎處理 飼料的烘干 噴涂及冷卻是一個(gè)連續(xù)的步驟 各種機(jī)械都是一起聯(lián)動(dòng)的 作 為一名中控人員要注意各機(jī)械的運(yùn)作情況 確保運(yùn)作良好 安全生產(chǎn) 2 8 產(chǎn)品的分級(jí)和包裝 河南機(jī)電高等?？茖W(xué)校畢業(yè)論文 13 冷卻后的物料經(jīng)提升 破碎進(jìn)入分級(jí)篩進(jìn)行分級(jí) 破碎后的物料常會(huì)出現(xiàn)一 些大小不一的顆粒 有的是粘結(jié)較小的顆粒 還有一些是完整顆粒 以及破碎的 顆粒及粉末 它們都會(huì)被提升機(jī)一起送入旋轉(zhuǎn)分級(jí)篩 分級(jí)篩一般由兩層篩組成 上層篩篩上物 粘結(jié)的顆粒 需要重新回到破碎機(jī)破碎 下層篩的篩下物一般為 細(xì)粉料 破碎的顆粒與粉末 可回到待膨化倉(cāng)進(jìn)行重新成形 下層篩篩上物為 成 品 直接進(jìn)入成品倉(cāng) 在飼料的封包裝袋前要先進(jìn)行產(chǎn)品的抽樣檢測(cè) 從料倉(cāng)中取出一點(diǎn)料 然后 在質(zhì)檢中心進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè) 然后匯報(bào)主管 合格的才能裝袋貯藏 不合格的 要回料重配 圖 2 10 縫包機(jī) 成品的封裝統(tǒng)一使用的縫包機(jī)如圖 2 10 進(jìn)行有專門的工人進(jìn)行接料 封 包 當(dāng)一批料做好時(shí)中控人員就會(huì)用對(duì)講機(jī)告訴接料人員可以進(jìn)行接料了 河南機(jī)電高等?？茖W(xué)校畢業(yè)論文 14 圖 2 11 傳送機(jī) 圖 2 12 飼料成品倉(cāng)庫(kù) 然后工人就開始接料 接料口有氣動(dòng)控制 每次放出一袋 只需一人套上袋子即 可 然后由傳送機(jī) 如圖 2 11 傳送至托盤 再由工人將其 50 袋擺放一盤 然 后用叉車將其堆放在倉(cāng)庫(kù) 如圖 2 12 里邊 河南機(jī)電高等?？茖W(xué)校畢業(yè)論文 1 結(jié)束語(yǔ) 通過(guò)三個(gè)月的綜合學(xué)習(xí) 我終于完成了自己的畢業(yè)論文 這是一個(gè)綜合在外 實(shí)踐學(xué)習(xí) 以及以前在校時(shí)的課程學(xué)習(xí)的過(guò)程 在這個(gè)過(guò)程中 我深入全面的了 解到了膨化飼料的加工工藝流程 以及其中用到的各種機(jī)械設(shè)備的工作原理和它 們之間的相互聯(lián)系 同時(shí)培養(yǎng)了自己認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度 特別是對(duì)于在生產(chǎn)過(guò) 程中的各機(jī)械工作原理的了解