



全文預(yù)覽已結(jié)束
下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
麥當(dāng)勞是全球最大的跨國快餐連鎖企業(yè),它在全球擁有30.000多家連鎖店,分布在六大洲121個國家。 麥當(dāng)勞代表著美國文化,這已被世人公認,因此,在一些人的眼中,麥當(dāng)勞連鎖店就具有了美國國旗的象征意義。 “我們重視每個員工的價值、成長及貢獻。我們不只是服務(wù)顧客的漢堡公司,更是供應(yīng)漢堡的人性化公司。我們要成為每個所在社區(qū)的最佳雇主?!边@是麥當(dāng)勞經(jīng)營理念中關(guān)于“人員承諾”的句子,它具有相當(dāng)?shù)母腥玖Α?對于如何看待人員的培訓(xùn)和晉升機制,麥當(dāng)勞創(chuàng)始人雷克羅克先生說了兩名話,第一句是:不管我們走到那里,我們都應(yīng)該帶上我們的智能,并且不斷給智能投資,所以早在1976年,麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人就已決心要在人員的發(fā)展上做出很大的投資;另一句話是:錢跟智能是不一樣的,你可以賺到錢,但是你想隨處去抓智能卻是不可能的,所以必須花心思去發(fā)展。 從零開始 麥當(dāng)勞的管理人員95%要從員工做起。每年麥當(dāng)勞北京公司要花1200萬元用于培訓(xùn)員工,包括日常培訓(xùn)或去美國上漢堡大學(xué)。麥當(dāng)勞在中國有3個培訓(xùn)中心,培訓(xùn)中心的老師全都是公司有經(jīng)驗的營運人員。餐廳部經(jīng)理以上人員要到漢堡大學(xué)學(xué)習(xí),北京50家連鎖店已有100多人在漢堡學(xué)習(xí)過。 培訓(xùn)就是要讓員工得到盡快發(fā)展。很多企業(yè)就像金字塔,越上去越??;麥當(dāng)勞的人才體系則像圣誕樹如果你能力足夠大,就會讓你升一層,成為一個分枝,再上去又成一個分枝,你永遠有升遷的機會,因為麥當(dāng)勞是連鎖經(jīng)營。 通過這樣的人才培養(yǎng)計劃,在麥當(dāng)勞取得成功的人都有一個共同的特點:從零開始,腳踏實地。炸土豆條、做漢堡包,是在公司走向成功的必經(jīng)之路。最艱難的是初入公司的時期。在最初的6個月中,人員流動率最高,能堅持下來的一些有責(zé)任感、有文憑、獨立自主的年輕人,在25歲之前就可能得到很好的晉升機會。 晉升制度 麥當(dāng)勞實施一種快速的晉升制度:一個剛參加工作的年輕人,可以在一年半內(nèi)當(dāng)上參觀經(jīng)理,可以在兩年內(nèi)當(dāng)上監(jiān)督管理員。而且晉升對每個人是公平的,既不作特殊規(guī)定,也不設(shè)典型的職業(yè)模式。每個人主宰自己的命運,適應(yīng)快,能力強的人能迅速掌握幾個階段的技術(shù),從而得到更快的晉升。這個制度可以避免濫竽充數(shù)。每個級別的經(jīng)常性培訓(xùn),只有有關(guān)人員獲得一定數(shù)量的知識儲備,才能順利通過階段性測試。公平競爭和優(yōu)越的機會吸引著大批有能力的年輕人到此實現(xiàn)自己的理想。 首先,一個有能力的年輕人要當(dāng)數(shù)個月的實習(xí)助理。在此期間,他們以一個普通班組成員的身份投入到公司各個基層工作崗位,如炸薯條、收款、烤生排等。在這些一線工作崗位上,實習(xí)助理應(yīng)當(dāng)學(xué)會保持清潔和最佳服務(wù)的方法。并依靠他們最直接的實踐來積累管理經(jīng)驗,為日后的工作做準(zhǔn)備。 第二個工作崗位更帶有實際負責(zé)的性質(zhì):二級助理。這時,他們在每天規(guī)定的一段時間內(nèi)負責(zé)餐館工作,與實習(xí)助理不同的是,他們要承擔(dān)一部分管理工作,如訂貨、計劃、排班、統(tǒng)計他們要在一個小范圍內(nèi)展示他們的管理才能,并在日常實踐中摸索經(jīng)驗,協(xié)調(diào)好他們的工作。 在進入麥當(dāng)勞14個月后,有能力的年輕人將成為一級助理,即經(jīng)理的左膀右臂。與此同時,他們肩負了更多更重要的責(zé)任,每個人都要在餐館中獨當(dāng)一面。他們的管理才能日趨完善。這樣,離晉升經(jīng)理可能為期不遠了。 一個有才華的年輕人晉升為經(jīng)理后,麥當(dāng)勞公司依然為其提供了廣闊的發(fā)展空間。經(jīng)過一段時間的努力,他們將晉升為監(jiān)督管理員,負責(zé)三四家餐館的工作。 3年后,監(jiān)督管理員可能升為地區(qū)顧問。屆時,他們將成為總公司派駐下屬企業(yè)的代表,成為“麥當(dāng)勞公司的外交官”。作為下屬十余家餐館的顧問,他們責(zé)任重大,將是公司標(biāo)準(zhǔn)的捍衛(wèi)者,而一個從炸土豆條做起,經(jīng)歷了各個崗位和階段的地區(qū)顧問,對各方面的管理標(biāo)準(zhǔn)游刃有余。他們將是公司哲學(xué)的保證人,一個由麥當(dāng)勞特有的公司哲學(xué)創(chuàng)造的高級管理人員,其本人正是麥當(dāng)勞哲學(xué)的保證。他們主要職責(zé)是往返于麥當(dāng)勞公司與各下屬企業(yè),溝通傳遞信息。同時,地區(qū)顧問還肩負著諸如組織培訓(xùn)、提供建議之類的重要使命,成為總公司在這一地區(qū)的全權(quán)代表。當(dāng)然,成績優(yōu)秀的地區(qū)顧問依然會得到晉升。 培訓(xùn)的價值 麥當(dāng)勞公司有一個與眾不同的特點,如果人們沒有預(yù)先培養(yǎng)自己的接班人,那么他們在公司里的晉升將不被考慮。這就猶如齒輪的轉(zhuǎn)動,每個人都得保證培養(yǎng)他的繼承人并為之盡力,因為這關(guān)心到他的聲譽和前途。在麥當(dāng)勞,他們認定了培訓(xùn)帶來的利益。 第一他們相信,有最好培訓(xùn)、最好生產(chǎn)力的麥當(dāng)勞團隊,能夠在顧客滿意與員工滿意上,達成企業(yè)目標(biāo)。 第二,他們強調(diào)在正確的時間提供正確的培訓(xùn),因為培訓(xùn)的價值在于對員工生產(chǎn)力的大幅提升,同時由于麥當(dāng)勞的培訓(xùn)也提供給加盟經(jīng)營者,而加盟經(jīng)營者在麥當(dāng)勞的系統(tǒng)里占有很大部分,所以這對加盟經(jīng)營者的生產(chǎn)力,也有很大的幫助。 第三,如果可以有效率地運用培訓(xùn)投資,對于麥當(dāng)勞的股票投資人,也會產(chǎn)生一定的效益,這也是麥當(dāng)勞企業(yè)對投資人一個很重要的責(zé)任。 第四,透過良好的培訓(xùn),就能將麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)、價值、訊息、以及想要做的改變一一達成,這對整個系統(tǒng)的永續(xù)經(jīng)營相當(dāng)重要,因此麥當(dāng)勞的“愿景
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2025年護士職業(yè)資格考試試題及答案
- 2025年傳媒藝術(shù)專業(yè)綜合素質(zhì)能力測試卷及答案
- 2025年電動汽車工程師職業(yè)資格考試試卷及答案
- 2025年財務(wù)政策與法規(guī)考試真題及答案
- 2025年財務(wù)報表分析考試題及答案解析
- 安徽省宿州市宿城一中學(xué)2025屆七年級英語第二學(xué)期期中教學(xué)質(zhì)量檢測模擬試題含答案
- 2025湖北中考數(shù)學(xué)試卷
- 中班安全吃健康的食物教案
- 服務(wù)禮儀培訓(xùn)方案
- 加氫裂化裝置安全培訓(xùn)
- 板鞋競速競賽規(guī)則
- 滅火器維修與報廢規(guī)程
- 皮膚病的臨床取材及送檢指南-修訂版
- 機型理論-4c172實用類重量平衡
- 校企合作項目立項申請表(模板)
- 管道工廠化預(yù)制推廣應(yīng)用課件
- 海水的淡化精品課件
- 項目工程移交生產(chǎn)驗收報告
- 清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院陶瓷藝術(shù)設(shè)計系研究生導(dǎo)師及研究課題
- 計算機控制實驗報告初稿(共31頁)
- 抗磷脂抗體與抗磷脂綜合征.ppt
評論
0/150
提交評論