《香煙中尼古丁測定》PPT課件.ppt

煙霧中擁抱死亡 香煙中尼古丁測定簡述 煙堿 尼古丁 Nicotine N 甲基 2 吡啶基 四氫吡啶 分子式 C10H14N2 分子量162 23 是一種無色至淡黃色透明油狀液體 沸點(diǎn)247C 99320Pa 能與水以任何比例混合 易溶與氯仿 乙醚 石油醚等 有強(qiáng)吸濕性 隨水蒸氣揮發(fā) 煙堿是有較強(qiáng)堿性的有機(jī)二元弱堿 pKb1 5 98 pKb2 10 88 在水溶液中存在下列平衡 煙堿的測量方法和評析 定性分析 香煙煙霧中幾種毒物的簡易測定 根據(jù)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì) 香煙煙霧中有一千多種化合物 其中至少有三百種化合物在不同程度上有毒 如一氧化碳 尼古丁 醛類等 有的還具有致癌作用 如聯(lián)苯胺 亞硝胺 3 4 苯并芘等 本實(shí)驗(yàn)僅檢驗(yàn)一氧化碳 尼古丁和醛類 首先 分析用什么辦法來 吸 這支煙 一氧化碳的檢驗(yàn)?zāi)峁哦〉臋z驗(yàn)醛類的檢驗(yàn) 定量分析1 重量分析法2 分光光度法3 滴定分析法4 旋光法5 紅外光譜定量分析法6 原子吸收分光光度法7 色譜分析法8 電位分析法9 極譜分析法 小結(jié) 色譜法 原子吸收分光光度法 紅外光譜定量分析法 核磁共振譜法 原子發(fā)射光譜法等都需要大型儀器 費(fèi)用較高 因此適用于科研院所 高等學(xué)校等研究部門 而旋光法 極譜分析法 滴定分析法 分光光度法等儀器投資較低 適用于一般廠礦企業(yè) 電位分析法 紅外光譜定量分析和重量法對測試人員要求較高 適用于人員素質(zhì)高的專業(yè)測試機(jī)構(gòu) 對于煙堿含量較高的煙草及煙堿制品可選用重量分析法和滴定分析法 對煙堿含量較低的樣品 則選用色譜法 分光光度法等儀器分析法 對于準(zhǔn)確度要求較高的測定 應(yīng)選用CORESTA推薦的硅鎢酸重量分析法及我國的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析方法YC T8 1993 色譜分析法 和YC T34 1996 紫外分光光度法 對于快速分析 應(yīng)選用電位分析法 具體實(shí)驗(yàn)討論 萃取 滴定法測定煙草中的煙堿以鹽酸和水為浸取劑 三氯甲烷為萃取劑 溴甲酚綠和甲基紅的混合指示劑為指示劑 在最佳浸取 萃取 pH值等條件下 用標(biāo)準(zhǔn)硫酸溶液直接滴定煙堿的方法 分光光度法測定總煙堿和尼古丁尼古丁溴化后生成二溴化尼古丁 再和碘化鉀反應(yīng) 在淀粉存在下生成蘭色染料 在580nm最大吸收峰處比色測定 萃取 滴定法測定煙草中的煙堿 主要儀器和試劑測定步驟及計(jì)算公式1 用水浸取煙堿2 用鹽酸浸取煙堿3 用三氯甲烷萃取煙堿4 煙堿含量計(jì)算公式 分光光度法測定總煙堿和尼古丁 1 儀器與試劑儀器 721分光光度計(jì)2 操作步驟標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備干燥煙葉里總煙堿和尼古丁的提取及測定3 結(jié)果與討論總煙堿和尼古丁含量分別在3 7 29 6Lg和3 6 29 1Lg范圍內(nèi) 吸煙與健康 當(dāng)你燃著一支香煙 你就開始吸入百多種不同的化學(xué)物質(zhì) 其中以尼古丁 焦油 一氧化碳及其他致癌物質(zhì)對人體損害最大 香煙在燃燒過程中釋放出的主要化學(xué)物質(zhì)有幾十種 如尼古丁 焦油 一氧化碳 苯并芘等 香煙煙霧中的化學(xué)物質(zhì)直接和間接被人體吸收后 對心血管 呼吸 消化 神經(jīng)系統(tǒng)和對胎兒等都有一定的影響 香煙中的尼古丁和焦油含量較高 可引起肺癌 高血壓 糖尿病 四肢血管硬化 心絞痛 中風(fēng)等多種疾病 讓我們看看以下這些話 我國吸煙人數(shù)為世界煙民總數(shù)1 4英國研究發(fā)現(xiàn)一根香煙折壽11分鐘芬蘭醫(yī)學(xué)家認(rèn)為吸煙喝酒易患口腔癌丹麥專家認(rèn)為嬰兒猝死與孕婦吸煙有關(guān)我國每年上百萬人死于與吸煙相關(guān)的疾病英國科學(xué)家說吸煙導(dǎo)致40種疾病俄國科學(xué)家指出吸煙者平