食品安全主題班會ppt

食品安全科普知識主題班會 第一篇我們應(yīng)該怎么吃第二篇我們應(yīng)該吃什么第三篇我們不該吃什么 1 君子動口先 動手 2 你既不是狼 也不是虎 所以不能狼吞虎咽 長期用餐 狼吞虎咽 進餐太快會使食物不能進行充分的咀嚼 顆粒粗糙 溫度較高的飯菜 很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮 使其破潰 引發(fā)急性炎癥 吃飯速度快 食物溫度高容易誘發(fā)食管癌就是大問題了 當然 用餐細嚼慢咽并不是越慢越好 因為消化食物的消化酶有分泌高峰 一般在十幾分鐘內(nèi) 過快或過慢進餐都可能導(dǎo)致肥胖 專家建議 每餐細嚼慢咽的時間最好在二三十分鐘左右 這是指實實在在咀嚼 吞咽的時間 并不包括吃飯中推杯換盞 聊天的時間 吃飯要細嚼慢咽 不要狼吞虎咽 專心吃飯 不說笑打鬧 3 別被街邊小吃誘惑 街邊小吃大揭密 危害度 公眾喜歡度 關(guān)鍵詞 流浪貓死豬肉 紅粉 亞硝酸鹽 罪狀揭露 燒烤攤掛羊頭賣狗肉 你吃的羊肉串真是 羊肉 嗎 廉價火賣這羊肉串是死豬肉 亞硝酸鹽過多吃肉串也會中毒 發(fā)紅肉串可能被染有毒 紅粉 危害度 公眾喜歡度 關(guān)鍵詞 罌粟地溝油雙氧水福爾馬林PPA止疼藥 罪狀揭露 麻辣燙 驗出 罌粟底 地溝油做麻辣燙 雙氧水發(fā)制 福爾馬林保鮮 麻辣燙 火鍋依然回收鍋底 蔬菜肉食竟靠彩燈增色 用病死雞熬湯加工麻辣燙 防顧客腹瀉摻PPA 麻辣燙加止疼藥 決不是搞笑 危害度 公眾喜歡度 關(guān)鍵詞 薯粉丸臭雞翅 罪狀揭露 快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成 危害度 公眾喜歡度 關(guān)鍵詞 鋁超標敵敵畏地溝油 罪狀揭露 油條八成鋁超標 過度攝入鋁可能致癡呆癥 危害度 公眾喜歡度 關(guān)鍵詞 硫酸亞鐵明礬垃圾堆 罪狀揭露 化工用硫酸亞鐵染黑豆腐 臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 化學(xué)毒劑 催生 臭豆腐 用明礬制作臭豆腐 危害度 公眾喜歡度 關(guān)鍵詞 豬肉瘤血脖肉死豬 罪狀揭露 無良商販用豬肉瘤配做包子餡 淄博包子鋪血脖肉泛濫 人過量食用中毒可致死 長沙包子鋪掛狗頭賣臭包子 咸菜包子里吃出塑料紙 黑心店主超低價收購死豬做包子 不在街頭無證小攤點購買食品 到正規(guī)的商場購買有質(zhì)量保證的食品 依法選擇健康食品 不買食品包裝不全的 三無 產(chǎn)品 4 愛食物 弄清她的 生日 先 生產(chǎn)日期 保質(zhì)期 食品安全標志 1 煎炸食物時油溫不宜過高的原因是A 油溫過高容易使油產(chǎn)生 哈喇味 B 油溫過高使油產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)C 容易使被煎炸食物的口感不好D 以上說法均正確正確答案 B 小學(xué)生食品安全知識問答題 2 七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是A 易感染上旋毛蟲病B 易引起食物中毒C 不易被人體消化D 以上說法都正確正確答案 B 小學(xué)生食品安全知識問答題 3 選購放心肉 正確的做法是A 看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍色滾花印章B 禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證明C 購買熟肉制品 要仔細查看標簽D 以上做法都正確正確答案 A 小學(xué)生食品安全知識問答題 4 選購放心肉 正確的做法是A 看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍色滾花印章B 禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證明C 購買熟肉制品 要仔細查看標簽D 以上做法都正確正確答案 A 小學(xué)生食品安全知識問答題 5 下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是A 純牛奶B 醬油C 奶油D 火腿正確答案 A 小學(xué)生食品安全知識問答題 6 用冰箱保存保藏食品不正確的做法是 A 冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置B 準備放入冰箱的生熟食物要清洗干凈C 冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時間 因為冰箱中溫度低 所以不必擔心食物變質(zhì) D 存放在冰箱內(nèi)的熟食在食用前要再次加熱 正確答案 C 小學(xué)生食品安全知識問答題 7 糧食不宜加工過細 原因是A 糧食加工過細 不利于人體消化吸收B 糧食加工過細 營養(yǎng)素丟失嚴重C 糧食加工過細 不易貯存D 糧食加工過細 不易煮爛正確答案 B 小學(xué)生食品安全知識問答題 8 下列哪一種烹調(diào)方法能更好地保存魚肉中的營養(yǎng)成分A 紅燒B 清蒸C 油煎正確答案 B 小學(xué)生食品安全知識問答題 9 下列哪種食物含鈣最豐富A 米飯B 梨C 青菜D 牛奶正確答案 D 小學(xué)生食品安全知識問答題 10 下列食品中哪類食品含碳水化合物最多 A 雞蛋B 糧食C 魚類D 蔬菜正確答案 B 小學(xué)生食品安全知識問答題 11 下列哪種食物含有豐富的胡蘿卜素 A 芒果B 牛奶C 白蘿卜D 豆腐正確答案 A 小學(xué)生食品安全知識問答題 12 調(diào)查顯示世界上所有國家和地區(qū)的高血壓發(fā)病率均與下列哪種調(diào)味料的攝入有關(guān)A 食鹽B 味精C 醋D 醬油正確答案 A 小學(xué)生食品安全知識問答題 13 促進兒童少年發(fā)育最積極的因素是A 遺傳B 營養(yǎng)和體育鍛煉C 生活制度D 疾病正確答案 B 小學(xué)生食品安全知識問答題 14 食品標簽上必須標注的內(nèi)容是什么 A 保質(zhì)期B 生產(chǎn)日期C 詳細的廠址及企業(yè)名稱D 以上都必須具有正確答案 D 小學(xué)生食品安全知識問答題 15 不屬于乳類的食品是A 豆?jié){B 酸酸乳C 早餐奶D 酸牛奶正確答案 A 小學(xué)生食品安全知識問答題 16 以下哪一物質(zhì)的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問題 A 食品防腐劑B 食品添加劑C 食品防凍劑D 以上均正確正確答案 B 小學(xué)生食品安全知識問答題 17 2003年安徽阜陽出現(xiàn)的部分因食用劣質(zhì)奶粉而形成的 大頭娃娃 的患病原因主要是A 奶粉中蛋白質(zhì) 脂肪含量嚴重不足B 奶粉中微量元素鈣 鐵 鋅等含量極低C 產(chǎn)品標示的使用方法不正確D 以上說法都正確正確答案 A 小學(xué)生食品安全知識問答題 18 冷飲食品中可能存在的有害物質(zhì)可來源于 A 水源B 原料C 包裝材料D 以上均