賓館財(cái)務(wù)管理制度.doc

廬陵賓館財(cái)務(wù)管理制度目的：為加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，適應(yīng)激烈市場競爭要求，提高企業(yè)效益，實(shí)現(xiàn)企業(yè)上新臺(tái)階，根據(jù)有關(guān)會(huì)計(jì)法規(guī)和本賓館實(shí)際，特制定如下制度：適用范圍：本部門員工工作管理制度：一、總原則1.各員工必須尊紀(jì)守法從公司整體利益出發(fā)，相互協(xié)作。2.各生產(chǎn)經(jīng)營部門必須相互銜接，各負(fù)其責(zé)。3.須做到錢帳分管，帳物分管，手續(xù)齊全。4.每項(xiàng)業(yè)務(wù)必須簽字，“簽字”就是牽制。二、材料采購制度1.材料庫存既保證生產(chǎn)需要，又無積壓，采購費(fèi)用小。2.每次采購前必先由倉庫或各部門提出采購申請(qǐng)。3.采購部門根據(jù)申請(qǐng)，送財(cái)務(wù)部審核、經(jīng)理審批（采購金額500元以上）方可向客戶聯(lián)系采購。4.采購部門必須保證材料及時(shí)、保質(zhì)、保量、價(jià)優(yōu)到位并能取得稅票，小額可取得購貨憑證。5.材料進(jìn)入賓館以后，倉庫必及時(shí)清點(diǎn)數(shù)量，驗(yàn)收質(zhì)量合格后，倉庫填制入庫單有關(guān)人員簽字送財(cái)務(wù)部門，倉管人員及時(shí)登記入帳。6.供應(yīng)商必須提供計(jì)劃單、入庫單，發(fā)票，經(jīng)財(cái)務(wù)部門、使用部門審核、經(jīng)理審批，才可付款。三、現(xiàn)金管理制度1、為保證賓館工作的正常進(jìn)行，必須保持適量的庫存現(xiàn)金。2、現(xiàn)金的使用，要能保證下面的項(xiàng)目能及時(shí)支付：.本賓館員工工資、獎(jiǎng)金、津貼、福利費(fèi)、醫(yī)藥費(fèi)和其他勞務(wù)報(bào)酬。.日常采購零星原材料維修用品.車輛的車油費(fèi)、過路費(fèi)、過橋費(fèi)、行車費(fèi)。.員工工傷事故、生活困難和突發(fā)事件和臨時(shí)借款。.設(shè)備的小型維修的人工費(fèi)，所需的零配件及其他五金材料費(fèi)。.員工差旅費(fèi)、學(xué)習(xí)費(fèi)、客戶的業(yè)務(wù)招待費(fèi)。.公司負(fù)責(zé)人安排的其他小額開支。3、除保證上項(xiàng)兩天的開支外，多余的現(xiàn)金必須及時(shí)存入銀行。4、不準(zhǔn)以收抵支，收支必須分開。5、不準(zhǔn)代其他單位收、付現(xiàn)金。6、不準(zhǔn)將公司存帳戶借給他人使用。7、不準(zhǔn)以白條或不符合帳務(wù)制度的憑證頂替庫存現(xiàn)金8、不準(zhǔn)私設(shè)小錢柜。不得將長款存放一邊，脫離帳務(wù)監(jiān)督。9、現(xiàn)金管理必須遵循錢帳分管，錢票分管原則，會(huì)計(jì)管帳票，出納管錢。10、出納按期到總臺(tái)收取業(yè)務(wù)現(xiàn)金，根據(jù)開出的發(fā)票填制現(xiàn)金收款票據(jù)，會(huì)計(jì)、出納、經(jīng)辦人分別一聯(lián)，以便核對(duì)。11、出納必須確?，F(xiàn)金的安全，防止遺失、偷竊。12、出納必須根據(jù)經(jīng)辦人簽字、會(huì)計(jì)審核、經(jīng)理審批的憑據(jù)付款。13、出納必須即時(shí)登記現(xiàn)金日記帳，核對(duì)收入、支出、余額并與實(shí)際庫存現(xiàn)金相符，做到日清日結(jié)束。14、出納不得擅自借款給員工，借款必須有總經(jīng)理批準(zhǔn)簽字，并不得超過規(guī)定限額。15、出納人員要認(rèn)真、逐筆、順序登記好現(xiàn)金日記帳和銀行存款日記帳，做到日清月結(jié)，每天業(yè)終了，應(yīng)核對(duì)帳、款是否相符，月終應(yīng)與會(huì)計(jì)核對(duì)帳帳、帳實(shí)是否相符，如有問題應(yīng)及時(shí)查明原因調(diào)帳。16、財(cái)務(wù)人員應(yīng)定期或不定期對(duì)出納人員的庫存現(xiàn)金進(jìn)行清查、盤點(diǎn)，如有長短款，應(yīng)查明原因及時(shí)處理。四、成本控制制度1.各部門員工必須有很強(qiáng)的成本意識(shí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)技術(shù)水平，節(jié)約材料，提高速度，保證服務(wù)及菜品質(zhì)量。2.會(huì)計(jì)根據(jù)各部門營業(yè)額制定每年各部的成本計(jì)劃，材料耗用定額，費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。3.材料入庫倉管人員會(huì)同使用組織驗(yàn)收，清點(diǎn)數(shù)量，檢查質(zhì)量，如有數(shù)量和質(zhì)量問題，及時(shí)通知采購部門和供應(yīng)商。4.材料入庫及時(shí)由倉管人員填制驗(yàn)收單，驗(yàn)收單上必須有檢查質(zhì)量人員和保管人員同時(shí)簽名，一份三聯(lián)，及時(shí)送財(cái)務(wù)、采購部門，以便核對(duì)。5.各部需材料必須填制領(lǐng)料單，并有領(lǐng)用和倉管同時(shí)簽名，并報(bào)財(cái)務(wù)部門。6.領(lǐng)料單一份三聯(lián)，財(cái)務(wù)部、使用部門、倉庫各一聯(lián)。7.倉庫保管人員必須立即登記材料數(shù)量式帳戶，月底抽查材料實(shí)物與帳存是否相符。8.財(cái)務(wù)部門必須建立材料數(shù)量金額式二級(jí)帳控制，修理配件零星物料建立金額式二級(jí)帳控制，修理配件零星物料倉庫可以以表代帳，月底必須同倉庫帳核對(duì)相符。9.客房部門按當(dāng)月出租房間定額用料，超過定額必須查明原因，屬于主觀因素，責(zé)任人必須承擔(dān)責(zé)任；屬客觀因素調(diào)整定額。五、費(fèi)用報(bào)銷的規(guī)定、差旅費(fèi)：1.外出辦事人員報(bào)銷差旅費(fèi)時(shí)，在報(bào)銷單據(jù)上應(yīng)附有“出差批準(zhǔn)務(wù)”，否則不予報(bào)銷。2.報(bào)銷差旅費(fèi)時(shí)，出差人員應(yīng)認(rèn)真填寫報(bào)銷單，寫明出差路線，注明各路段開支的費(fèi)用，便于領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)會(huì)人員審核。報(bào)銷單填寫不合乎要求者，財(cái)會(huì)人員應(yīng)要求重新填寫，否則可以拒收?qǐng)?bào)銷費(fèi)。3.報(bào)銷手續(xù)。出差人員填寫報(bào)銷單后，交會(huì)計(jì)審核，經(jīng)指定的批準(zhǔn)人簽名或蓋章后，將報(bào)銷單據(jù)交給出納員付款。、辦公費(fèi)1.辦公用品由公司統(tǒng)一購買，各部根據(jù)辦公需要，向保管人員領(lǐng)用。保管人員實(shí)行辦公用品領(lǐng)用登記簿，進(jìn)行登記。2.賓館員工一般不得報(bào)銷辦公費(fèi)用。3.保管人員為保證工作需要，應(yīng)及時(shí)購買辦公用品。購買前，預(yù)先編制購物申請(qǐng)清單，經(jīng)批準(zhǔn)后購買。辦公用品購回以后，由稽核員監(jiān)督驗(yàn)收入庫，由保管員、稽核員在送貨單上簽名，便以與銷貨方結(jié)算貨款是核對(duì)。4.月結(jié)支付費(fèi)用時(shí)，要取得稅務(wù)部門的正式發(fā)票。、材料及維修費(fèi)用1.倉庫保管員必須健全物資進(jìn)出庫手續(xù)。部維修需要的材料、物資憑領(lǐng)料單出庫，購進(jìn)的材料、物資，使用物資驗(yàn)收單驗(yàn)收入庫。2.購進(jìn)的不需要入庫的維修物資，也要通過驗(yàn)收，在入庫單上注明“未入庫使用”。3.所購物資，如果是月結(jié)付款的，應(yīng)在送貨單上附上驗(yàn)收入庫單，以便結(jié)帳核對(duì)。4.分次報(bào)銷費(fèi)用的，應(yīng)將購貨發(fā)票連同入庫單一并報(bào)財(cái)會(huì)部門報(bào)帳，無驗(yàn)收入庫單的不予報(bào)銷。5.維修部人員，在購買維修物資前，應(yīng)編制購物申請(qǐng)單，經(jīng)審核批準(zhǔn)后方可購買。6.需要外修的機(jī)器及另部件，經(jīng)批準(zhǔn)后送外維修，修理完回收交付使用時(shí)，需經(jīng)使用部門負(fù)責(zé)人驗(yàn)收。報(bào)銷費(fèi)用時(shí)，附上驗(yàn)收單，方能報(bào)銷。7.因支付的材料，物資及維修費(fèi)用數(shù)額較大，應(yīng)取得合法憑證。六、財(cái)產(chǎn)清查制度1、公司必須每年對(duì)材料、低值易耗品、客房用品、固定資產(chǎn)進(jìn)行全面清查一次。2、倉庫保管人員必須做好盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作，登記好材料、低值易耗品、客房用品帳簿并結(jié)好余額，以便核對(duì)，整理好財(cái)產(chǎn)物資，分門別類。3、由辦公室人員牽頭，財(cái)務(wù)人員、物料保管人員參加，對(duì)財(cái)產(chǎn)物資逐筆登記，并與帳面進(jìn)行核對(duì)。如發(fā)現(xiàn)財(cái)產(chǎn)盈虧，應(yīng)及時(shí)向館領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告，經(jīng)批準(zhǔn)后進(jìn)行相應(yīng)帳務(wù)處理。4、對(duì)盤虧的材料、客房用品、低值易耗品造成的盤虧，根據(jù)不同的原因進(jìn)行處理，屬人為管理因素，由責(zé)任人賠償，屬自然損耗的，完善報(bào)批手續(xù)。5、固定資產(chǎn)必須由辦公室指定專人管理，負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的購置、使用、閑置、報(bào)廢的管理，登記工作。6、由辦公室牽頭，會(huì)計(jì)、使用部門參加，每年全面清點(diǎn)一次，并對(duì)報(bào)廢、未使用的進(jìn)行處理。在清查中將報(bào)廢、損壞的固定資產(chǎn)填寫“固定資產(chǎn)報(bào)廢表”，并注明原因，辦理有關(guān)報(bào)批手續(xù)，經(jīng)館領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后進(jìn)行帳務(wù)處理。七、票據(jù)管理制度1、支票由出納員專人保管。領(lǐng)用支票進(jìn)領(lǐng)用人需填寫領(lǐng)用支票審批單，由總經(jīng)理審批并由財(cái)務(wù)總監(jiān)認(rèn)證后向出納員領(lǐng)用，領(lǐng)用人負(fù)責(zé)收回相關(guān)單據(jù)并及時(shí)到財(cái)務(wù)部辦理有關(guān)報(bào)銷手續(xù)。2、原則上不準(zhǔn)簽發(fā)空白抬頭或金額的支票，如確實(shí)需要，應(yīng)由總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)同意，并在支票上填上最高限額，由領(lǐng)用人員負(fù)責(zé)收回相關(guān)的報(bào)銷憑證，由財(cái)務(wù)人員核對(duì)是否準(zhǔn)確。3、建立支票領(lǐng)用備查簿，依序登記領(lǐng)用人，領(lǐng)用支票日期及注銷日期等。4、對(duì)已作廢支票，與支票存根放在一起，并加蓋“作廢”印章后妥善保管。5、發(fā)票由主管會(huì)計(jì)專人保管和負(fù)責(zé)核對(duì)，建立發(fā)票領(lǐng)用登記簿，定期對(duì)空白發(fā)票及領(lǐng)用的發(fā)票進(jìn)行檢查。6、倉庫驗(yàn)收單、領(lǐng)用單每月必須定期核對(duì)后，交會(huì)計(jì)部門入帳，并裝訂保管。7、出納的支出單據(jù)，由出納登記現(xiàn)金日記帳、銀行存款日記帳后，經(jīng)會(huì)計(jì)核對(duì)后，交會(huì)計(jì)入帳。八、會(huì)計(jì)檔案管理制度1、為了加強(qiáng)檔案管理，統(tǒng)一會(huì)計(jì)檔案管理制度，結(jié)合本公司實(shí)際及內(nèi)部管理需要，制定本辦法。2、會(huì)計(jì)檔案指會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)帳簿和會(huì)計(jì)報(bào)表、會(huì)計(jì)資料備份軟盤等會(huì)計(jì)核算專業(yè)材料。3、公司每年形成的會(huì)計(jì)檔案。應(yīng)由財(cái)務(wù)部按歸檔的要求，負(fù)責(zé)整理、立卷或裝訂成冊(cè)，當(dāng)年會(huì)計(jì)檔案，在會(huì)計(jì)年度終了后，可暫由財(cái)務(wù)保管，任何人不得自行封包工保存。4、財(cái)務(wù)部指專人以會(huì)計(jì)檔案進(jìn)行妥善保管，存放有序，查找方便，同時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行安全和保密制度，不得隨意堆放，嚴(yán)防毀損、散失和泄密。5、保存的會(huì)計(jì)檔案，應(yīng)為本單位的財(cái)會(huì)人員提供利用，非財(cái)會(huì)人員不得借閱和查看。向外單位提供利用時(shí)，須經(jīng)本單位主管領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)總監(jiān)簽字批準(zhǔn)，會(huì)計(jì)檔案原則上不得借出。6、撤消、合并時(shí)，會(huì)計(jì)檔案應(yīng)隨同