常見病飲食.doc

糖尿病這是一種由遺傳和環(huán)境等因素相互作用而引起的內(nèi)分泌新陳代謝異常的疾病，因胰島素分泌絕對或相對不足及靶組織細(xì)胞對胰島素敏感性降低所至，其癥狀是“三多一少”即多次、多食、多尿、體重減少，久病可累及人體多種器官，造成如：心、腦、腎、視網(wǎng)膜及周圍神經(jīng)等傷害。忌食：富含糖和淀粉的食物。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為該病關(guān)鍵是陰虛燥熱故應(yīng)忌食助火傷陰的辛辣食物（如辣椒、大蒜等）。酒中乙醇可傷害胰腺，煙中尼古丁可使血管收縮、抑制胰島素的分泌均應(yīng)禁忌。肥肉、油炸等高脂肪食物可使人致肥胖，而肥胖的糖尿病患者對胰島素敏感性下降，于病不利應(yīng)限食。宜食：瘦肉、魚類、豆制品及富含纖維的食物如：芹菜、菠菜、蘿卜、南瓜等。高血壓高血壓是一組以體循環(huán)動(dòng)脈壓高為主要表現(xiàn)的臨床綜合癥。主要表現(xiàn)為動(dòng)脈血壓長期持續(xù)超過18.7/12kpa(140/90毫米汞柱)。由于血壓長期升高，心臟、血管、腦、腎和眼底血管均可發(fā)生病變，癥狀為頭痛、頭暈、頸硬、耳鳴等。忌食：可誘發(fā)升血壓及動(dòng)脈硬化的高鹽、高脂肪、高蛋白、高熱量和辛辣食物，如：肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、腌咸魚、牛肉、羊肉、甜食、巧克力、生蔥、姜、蒜、辣椒。煙、酒、濃茶、咖啡、可樂類飲料等加快心率、興奮大腦、收縮血管使血壓上升，應(yīng)忌飲用。宜食：含鈣、鉀的食物如：瘦肉、魚、牛奶、豆制品、核桃、葵花子、芹菜、茄子、龍須菜、豌豆苗等。骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松是全身性代謝性骨骼疾病，指每個(gè)單位骨組織數(shù)量減少使骨質(zhì)密度下降，以致骨的脆性增高，骨折危險(xiǎn)性增加。忌食：多糖、高鹽、高脂肪食物，這些食物妨礙鈣質(zhì)的吸收，增加鈣的流失和排泄，應(yīng)限食物如：蛋糕、巧克力、荔枝、咸菜、咸魚、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油脂等。菠菜、萵筍、莧菜富含草酸影響鈣的吸收應(yīng)忌食。宜食：小魚、蝦皮、海帶、紫菜、芝麻、蘋果、梨、香蕉、山楂、鮮、胡蘿卜及各種綠葉蔬菜。肥胖癥當(dāng)人體進(jìn)食熱量多于消耗熱量時(shí)，多于熱量則以脂肪形式儲(chǔ)存于體內(nèi)。當(dāng)體重超過標(biāo)準(zhǔn)（身高(com)-100）0.9的20時(shí)，稱為肥胖癥。如無其他病因即為單純性肥胖癥。忌食：應(yīng)忌食肥肉、油炸油煎食品，如炸雞、炸羊肉串等，蛋黃、奶油、黃油及其制品（奶油蛋糕、冰淇淋）及含糖量多食品，如：核桃、瓜子、松子等酒類、咖啡、含高熱量的洋快餐食品（肯德雞、麥當(dāng)勞食品）及可樂類飲料，以免形成或加重肥胖。宜食：精瘦肉、