學生營養(yǎng)改善計劃安全管理責任書.doc

*縣實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作目標管理責任書*縣教育局 局 長（簽字）： 責 任 單 位： 責 任 人（簽字）： 簽 訂 時 間 二一二年 月 日*縣實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作目標管理責任書 為了進一步加強莊浪縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作，全面提高農(nóng)村義務教育學生健康水平，明確主體職責，落實管理責任，保障學生食品安全，根據(jù)莊浪縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案（試行）和莊浪縣實施細則（試行），特簽定本責任書。一、主要目標責任（一）建立校長工作責任制。學校要成立學生營養(yǎng)改善計劃實施工作領導小組，校長是學生營養(yǎng)改善計劃工作安全管理第一責任人，分管副校長和食品管理員是具體責任人，食品加工人員和班主任是直接責任人。學校要與相關處室、班級和人員層層簽訂工作責任書，將工作責任分解落實到各處室和具體責任人。（二）按要求落實學校學生食品加工間和食品儲存室新建、改擴建工作。全面加強學生食品加工間和食品儲存室基礎設施建設，合理設置學生食品加工間和儲存室，配備與學生分餐規(guī)模相適應的、加工學生食品所必須的設施設備。（三）設立專（兼）職學生食品管理員。學校簽收學生食品實行校長負責制下的管理員責任制。食品管理員負責對進入儲存室的學生食品進行質量檢驗、簽收登記、入庫儲存、分類管理、按需分發(fā)。學校要建立健全學生食品安全管理各項制度，上墻公開，存檔完整，落實到位。（四）加強學生食品儲存管理。配送到校的學生食品，必須細化查驗、簽收、儲存、發(fā)放、分餐等各個環(huán)節(jié)的管理，做到專庫存放、專人管理、專用設備、實名發(fā)放、規(guī)范用餐。學生食品儲存室應具備防盜、防毒、防塵、防潮、防蟲、防鼠、防蚊蠅、防人為損壞等設施。要定期消毒、清理，保持室內干凈整潔。（五）規(guī)范學生食品加工間管理。學生食品加工間不得對外承包；招聘、調劑、充實的食品加工人員，要定期進行身體健康檢查；學校要定期對食品加工人員和管理人員，進行食品安全知識和業(yè)務知識培訓；落實食品加工人員晨檢制度，建立健全從業(yè)人員健康和培訓檔案；嚴格按照學生食品加工有關要求規(guī)范操作。（六）嚴格學生課間分餐實名制管理。按照學生學籍管理界定的受益對象，審核受益人數(shù)，建立健全學生信息實名制檔案，對學生人數(shù)、受益人次等情況進行動態(tài)管理，嚴禁虛報學生人數(shù)。設立學生營養(yǎng)改善計劃信息公開專欄，定期公布食品數(shù)量及用餐學生名單，接受學生、家長和社會的監(jiān)督。（七）加強學生食品安全事故應急管理。依據(jù)中華人民共和國食品安全法、學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定、學校衛(wèi)生工作條例、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例等法律法規(guī)和莊浪縣農(nóng)村義務教育學生食品安全事故應急預案，研究制定學生食品安全事故應急預案。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，應立即停止供餐活動，如實及時上報當?shù)厝嗣裾跋嚓P部門，并保留造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及原料、工用具、設備和現(xiàn)場，積極組織開展救治工作，防止食物中毒事態(tài)擴大，積極配合有關部門開展調查工作。（八）加強學生營養(yǎng)健康教育和宣傳工作。聘請專業(yè)人員，對全體師生進行健康教育培訓，普及營養(yǎng)知識，養(yǎng)成科學飲食習慣。通過櫥窗、標語、懸掛橫幅和學生集會、家長會等形式，向學生、家長和社會大力宣傳實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的政策和相關措施。二、獎懲（一）對年終考核為優(yōu)秀等次的學區(qū)（校）予以表彰獎勵。（二）發(fā)生下列情形之一的學區(qū)（校），考核直接定為不合格等次，實行“一票否決”，全縣通報批評，并追究有關責任人的責任。1虛報學生數(shù)字，冒領、克扣、截留學生營養(yǎng)加餐食品，造成惡劣社會影響的；2因學校分工不清、責任不明、管理混亂，落實學生食品安全管理措施不力，導致發(fā)生群體性學生食品安全事故，對學生身心健康和生命安全造成嚴重危害的；3發(fā)生學生食品安全突發(fā)