KTV員工規(guī)章制度.doc

精品文檔KTV部規(guī)章制度一、員工基本素質(zhì)1、 服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、尊重賓客。2、 熟練使用禮貌用語(yǔ)、良好的語(yǔ)言表達(dá)能力。3、 遇見(jiàn)客人及上司主動(dòng)問(wèn)好。4、 言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。5、 工作時(shí)間應(yīng)保持良好的精神面貌。6、 反應(yīng)靈活，具備超強(qiáng)的應(yīng)變能力。7、 品行端正、好學(xué)上進(jìn)、吃苦耐勞、積極主動(dòng)。8、 養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)約的良好習(xí)慣；為公司做好開(kāi)源節(jié)流。9、 日常工作做到效率高、速度快、做事勤。10、 遵守公司的規(guī)章制度，服從上級(jí)的各項(xiàng)工作安排。11、 熟知公司的各項(xiàng)消費(fèi)政策、房間具體位置及風(fēng)格。12、 熟知公司各項(xiàng)出品、品名、口味、價(jià)格、飲（食）用法及服務(wù)方式。13、 熟知常規(guī)事件及應(yīng)急事件的處理方法和程序。14、 熟練掌握燈光、電腦音響及簡(jiǎn)單故障為處理。15、 拾金不昧、拾遺上報(bào)。二、員工行為規(guī)范1、 嚴(yán)格遵照本部門(mén)工作流程及工作規(guī)范，進(jìn)行工作。2、 遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及管理規(guī)定。3、 堅(jiān)決服從公司及上司的工作安排。4、 尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，維護(hù)公司利益及聲譽(yù)。5、 認(rèn)真領(lǐng)會(huì)“客人是上帝”的服務(wù)精神，對(duì)于客人的要求要積極負(fù)責(zé)的去處理，任何時(shí)候不能置之不理或故意拖延。6、 上班期間按規(guī)定著裝、儀容儀表整潔，佩帶統(tǒng)一工牌、帶齊工作用具。7、 上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。8、 不準(zhǔn)在營(yíng)業(yè)期間公共場(chǎng)所進(jìn)行以下行為：接打電話挖鼻子整理頭發(fā)照鏡子、化妝抽煙吐痰亂扔雜物吃口香糖打哈欠唱歌、吹口哨(11)剔牙(12) 兩手交叉胸前(13)躺臥沙發(fā)、坐姿不雅(14)說(shuō)粗話(15)喜笑打鬧、大聲喧嘩(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃東西(19)攜帶外來(lái)食品、飲料、手提包進(jìn)入俱樂(lè)部(20)醉酒失態(tài)(21)做鬼臉或其它不雅動(dòng)作(22)說(shuō)家鄉(xiāng)話(23)吃異味食品(24)佩帶名貴飾物及量現(xiàn)金。9、 在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，不論何時(shí)何地見(jiàn)到客人一定要有禮貌（微笑、點(diǎn)頭致意、鞠躬問(wèn)候、讓路等）。10、 任何時(shí)候，不準(zhǔn)頂撞批評(píng)客人或與客人爭(zhēng)辯。11、 任何時(shí)候，不準(zhǔn)對(duì)客人評(píng)頭論足。12、 牢記“主隨客人”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂(lè)消費(fèi)需求，不準(zhǔn)以“自我為中心”。13、 對(duì)客人所提出問(wèn)題要求，不清楚時(shí)不能亂講亂做，應(yīng)及時(shí)問(wèn)清上司或同事。14、 在客人談話時(shí)，要目視客人，認(rèn)真傾聽(tīng)，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。15、 少說(shuō)、多聽(tīng)、多做事，不準(zhǔn)在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。16、 真誠(chéng)的關(guān)心、贊賞客人，細(xì)心觀察注意小節(jié)，學(xué)會(huì)從小事去關(guān)心和愛(ài)護(hù)贊揚(yáng)客人。17、盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。18、如果做錯(cuò)了事情，要立即承認(rèn)，請(qǐng)求原諒，不準(zhǔn)強(qiáng)詞奪理，蓄意爭(zhēng)辨。19、客人發(fā)放小費(fèi)時(shí)，不論多少，都必須真誠(chéng)致謝，嚴(yán)禁給客人臉色，強(qiáng)索小費(fèi)。20、拾到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動(dòng)上交保安部、報(bào)告上司，否則按盜竊行為上理。21、不得食用客人剩余食品、酒水。22、不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問(wèn)題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。23、看到損害公司利益的人（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財(cái)物、自帶酒水、食品等）。應(yīng)積極制止，不能處理的要積極報(bào)告、投訴，不準(zhǔn)置之不理或隱瞞包弊。24、不準(zhǔn)主動(dòng)幫助客人降低消費(fèi)和要發(fā)票。25、不準(zhǔn)擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開(kāi)工作崗位，特殊情況需請(qǐng)示部門(mén)主管或負(fù)責(zé)經(jīng)理批準(zhǔn)。26、不準(zhǔn)私自調(diào)換工作崗位或換休。27、不準(zhǔn)代人打卡、點(diǎn)名、簽到。28、愛(ài)護(hù)公共環(huán)境衛(wèi)生，清整并保護(hù)好自己責(zé)任區(qū)衛(wèi)生。29、不準(zhǔn)蓄意欺騙上司答應(yīng)做不到的事情。30、有問(wèn)題以正常渠道反映或投訴，不準(zhǔn)私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。31、嚴(yán)禁使用公用電話辦私事。32、嚴(yán)禁在公司內(nèi)部談戀愛(ài)。33、嚴(yán)禁賄賂上司或同事。34、住宿舍人員，嚴(yán)格執(zhí)行宿舍管理規(guī)定。35、生活中自律、節(jié)制、積極學(xué)習(xí)、奮發(fā)向上、保持身體、心理健康。三、員工禮節(jié)、禮貌素質(zhì)一、 禮節(jié)、禮貌的概念1、 禮節(jié)是人們?cè)诮煌^(guò)程中相互表示尊敬的形式。主要有稱呼、問(wèn)候、握手、談話等禮節(jié)。2、 禮貌是對(duì)他人表示尊敬的具體語(yǔ)言、動(dòng)作和態(tài)度。具體表現(xiàn)為動(dòng)作的體現(xiàn)、言語(yǔ)的表達(dá)、和藹的笑容、面部的表情、音量的控制。二、 員工在服務(wù)的過(guò)程中必須做到的禮節(jié)、禮貌內(nèi)容 1、“五聲”：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。 2、“十一字”：您好，對(duì)不起，謝謝，請(qǐng)，再見(jiàn)；“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”字不離口。 3、杜絕“四語(yǔ)”：蔑視語(yǔ)、煩躁語(yǔ)、否定語(yǔ)、頂撞語(yǔ)。 4、“三輕”：走路輕、說(shuō)話輕、操作輕。 5、“六勤”：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。三、服務(wù)禮貌的具體表現(xiàn) 1、外表講究端正、大方、美觀、舒適，符合儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。 2、言談文雅、語(yǔ)音輕柔、控制音量、講究語(yǔ)言藝術(shù)，回答問(wèn)題要簡(jiǎn)潔。 3、言之有物、有理、有趣、態(tài)度誠(chéng)懇、熱情、耐心、舉止大方、得體、不卑不亢。 4、要經(jīng)常使用禮貌服務(wù)用語(yǔ)。 5、要有良好的服務(wù)和工作態(tài)度。 6、要具備良好的職業(yè)道德。四、員工的語(yǔ)言規(guī)范一、 常用服務(wù)用語(yǔ)1、 歡迎語(yǔ)：歡迎光臨；歡迎您的光臨；歡迎光臨晚上好；2、 問(wèn)候語(yǔ)：您好；晚上好；3、 祝賀語(yǔ)：祝您玩得開(kāi)心；祝您節(jié)日（新年、圣誕等）快樂(lè)；祝您生日快樂(lè)；恭喜你；4、 征詢語(yǔ)：請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫到您的；請(qǐng)問(wèn)先生（小姐）；請(qǐng)問(wèn)可以開(kāi)卡了嗎；請(qǐng)問(wèn)有什么吩咐嗎；請(qǐng)問(wèn)還有什么需要；請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫到您的；請(qǐng)問(wèn)您需要什么酒水呢；請(qǐng)問(wèn)這酒現(xiàn)在可以開(kāi)嗎；請(qǐng)問(wèn)先生（小姐）坐包廂還是大廳呢；您好，可以請(qǐng)我過(guò)去嗎；5、 應(yīng)答語(yǔ)：好的，請(qǐng)稍等；不客氣這是我應(yīng)該做的；沒(méi)關(guān)系，請(qǐng)您多多指教；照顧不周，請(qǐng)多包涵；我明白了；好的、是的；非常感謝，謝謝您的好意。6、 道歉語(yǔ)：請(qǐng)?jiān)彛粚?shí)在對(duì)不起；不好意思；打擾一下；對(duì)不起，我們馬上去處理；不好意思，讓您久等了；對(duì)不起我不是很清楚，我去問(wèn)一下，稍候再告訴您，好嗎？7、 常用語(yǔ)：晚上好，歡迎光臨；里面請(qǐng)；請(qǐng)用茶；讓慢用；您好，這邊請(qǐng)；請(qǐng)稍等，我馬上就來(lái)，請(qǐng)；請(qǐng)坐；謝謝；8、 道謝語(yǔ)：謝謝老板（先生、小姐）；謝謝您的光臨；謝謝您提出的建議（意見(jiàn)）；非常感謝。9、 告別語(yǔ)：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請(qǐng)帶好您的隨身物品；請(qǐng)慢走，再見(jiàn)。二、 服務(wù)禁語(yǔ)1、 不行，這是不可能的；我不去；干嗎；你怎么這樣；我們規(guī)定是這樣的；你去*部門(mén)問(wèn)一下，就知道了；不行，我會(huì)給人罵的；沒(méi)有；這樣很麻煩哦；*部門(mén)真是，有沒(méi)有搞錯(cuò)；煩死了；這不關(guān)我的事；不知道。三、 服務(wù)用語(yǔ)的運(yùn)用1、 當(dāng)客人或上司經(jīng)過(guò)時(shí)要用“晚上好或您好”。2、 對(duì)客人問(wèn)題不是很清楚時(shí)要用“對(duì)不起，我不是很清楚，我去幫您問(wèn)一下，稍候再告訴你好嗎？”3、 招呼客人時(shí)應(yīng)微笑說(shuō)“您好”。4、 聽(tīng)完客人吩咐時(shí)應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)稍等”。5、 如果從兩人中間穿過(guò)或行動(dòng)中遇到客人或同事阻礙應(yīng)說(shuō)：“你好，請(qǐng)讓一下好嗎？”6、 第一次進(jìn)房面對(duì)客人時(shí)應(yīng)說(shuō)“晚上好，歡迎光臨”。7、 咨客帶客人進(jìn)房時(shí)應(yīng)說(shuō)“祝您玩得開(kāi)心”。8、 上完酒水、飲料、小食時(shí)應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)慢用”。9、 幫客人點(diǎn)完酒水應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)稍等”。10、 有事找上司或客人應(yīng)說(shuō)“對(duì)不起，打擾一下”。11、 當(dāng)你帶客人要去的位置時(shí)應(yīng)說(shuō)“這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來(lái)”。12、 客人點(diǎn)的酒水或小食超過(guò)了出品時(shí)間應(yīng)向客人說(shuō)“對(duì)不起，讓您久等了”。13、 第一次向客人點(diǎn)酒水時(shí)就說(shuō)“請(qǐng)問(wèn)需要點(diǎn)什么酒水呢？”14、 如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時(shí)應(yīng)說(shuō)“麻煩您稍等一下好嗎？”15、 若打擾了客人、上司或同事應(yīng)說(shuō)“不好意思，打擾您了”。16、 如果客人或同事為自己帶來(lái)了方便時(shí)應(yīng)說(shuō)“謝謝”。17、 客人走時(shí)應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”。五、儀容、儀表檢查制度1、 每天各部門(mén)例會(huì)時(shí)，由各部門(mén)經(jīng)理、主管對(duì)下屬員工進(jìn)行儀容、儀表檢查工作，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的員工責(zé)令其立即改正同時(shí)按照規(guī)定對(duì)其處罰。2、 例會(huì)結(jié)束后，由督培部門(mén)人員進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者，連同部門(mén)經(jīng)理、主管一并處罰。3、 管理人員的儀容儀表由督培部人員進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者應(yīng)立即處罰。4、 在營(yíng)業(yè)中，副總級(jí)以上人員發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者，將連同部門(mén)經(jīng)理、主管及督培部檢查人員一并處罰。六、公 關(guān) 部 制 度為便于管理，規(guī)范公關(guān)部的操作，特制定以下公關(guān)制度：（一）考勤制度1、19:00以前必須有本人親自簽到，不得代簽。下班時(shí)間是所訂位或者是輪臺(tái)買(mǎi)單后方能下班。2、19:00以前陪客人吃飯未到，可通過(guò)迎賓臺(tái)通報(bào)晚到，由迎賓臺(tái)登記，將公關(guān)經(jīng)理帶客進(jìn)場(chǎng)后補(bǔ)簽。（二）、訂臺(tái)制度 1、每天20：30前下卡，下卡者優(yōu)先，下卡后客人未到該包廂又一直沒(méi)有賣(mài)出去由該下卡者買(mǎi)全單算業(yè)績(jī)。（該包廂如賣(mài)給自來(lái)客也要由該下卡者買(mǎi)全單算業(yè)績(jī)）20：30以后，沒(méi)有下卡的包廂公司有權(quán)自動(dòng)取消訂臺(tái)。2、客人過(guò)迎賓臺(tái)，就只能算自來(lái)客，按輪臺(tái)算，不算訂臺(tái)。3、經(jīng)理所訂臺(tái)入座30分鐘以后，必須買(mǎi)全單。4、經(jīng)理訂臺(tái)須通過(guò)電話或?qū)χv機(jī)向迎賓臺(tái)訂位，不得擁堵在迎賓臺(tái)四周影響店容店貌和其他員工工作。違者罰款200元。（三）、輪臺(tái)制度1、每個(gè)接待經(jīng)理循環(huán)輪臺(tái)。20：15以前不簽到者不能輪臺(tái)。2、不上班者取消輪臺(tái)，連臺(tái)算一個(gè)臺(tái)。連續(xù)一個(gè)星期不上班者，取消一個(gè)月輪臺(tái)。3、不設(shè)點(diǎn)臺(tái)。（四）、工作制度1、每組必須保證本組有經(jīng)公司認(rèn)可的辦卡小姐六名，不夠者不參加輪臺(tái)，管理好本組小姐違規(guī)記，由該組經(jīng)理負(fù)責(zé)直接責(zé)任。2、上班必須帶工牌，不帶者一次罰款20元，并且不允許帶臺(tái)和輪臺(tái)，每周星期一至星期五必須穿制服，輪臺(tái)必須穿制服，違者一次罰款100元。3、接待經(jīng)理必須坐在指定的休息室，上班時(shí)間不允許在迎賓臺(tái)和休息廳，走道、電梯、客房逗留、發(fā)名片、接客，工作之余坐在指定的地方。違者罰款100元。4、經(jīng)理進(jìn)其他接待經(jīng)理所訂包廂須經(jīng)過(guò)訂臺(tái)或者輪臺(tái)接待經(jīng)理同意方能進(jìn)入，未經(jīng)同意進(jìn)去或者同意進(jìn)去以后超過(guò)5分鐘，以及送酒水、發(fā)名片均視為竄臺(tái)，違者罰款200元。5、經(jīng)理所訂包廂出現(xiàn)任何問(wèn)題由所訂臺(tái)經(jīng)理負(fù)責(zé)。經(jīng)理所安排人員場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外出現(xiàn)的任何問(wèn)題由帶臺(tái)經(jīng)理負(fù)責(zé)。6、經(jīng)理帶臺(tái)人數(shù)一次不能超過(guò)6個(gè)，不能帶客人進(jìn)小姐房，違者罰款100元。7、不能在單位搬弄是非，不能拉其他組客人和小姐，不能在公共場(chǎng)合吵架、大聲喧嘩、如有問(wèn)題，上報(bào)公司解決，違者各罰款200元。8、按公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收取臺(tái)費(fèi)鐘費(fèi)，違者罰款200元。9、如模特、藝員、坐臺(tái)沒(méi)拿夠臺(tái)費(fèi)300元的或小姐沒(méi)拿夠200元的，由公司扣除接待經(jīng)理的提成中補(bǔ)足。10、接待經(jīng)理不能阻攔客人自愿給公主、少爺小費(fèi)或索取客人給公主、少爺?shù)男≠M(fèi)，違者罰款200元。11、接待經(jīng)理不得在包廂內(nèi)打牌，吃東西，違規(guī)者罰款200元。12、任何包廂不得私自下臺(tái)單宰客，特殊情況經(jīng)總經(jīng)理同意進(jìn)行協(xié)調(diào)。13、所有管理人員副總級(jí)以上不得在吧臺(tái)借酒，若發(fā)現(xiàn)按售價(jià)從工資中扣除。14、所有包廂消費(fèi)只限包廂消費(fèi)發(fā)票，多出自行處理。特殊情況經(jīng)總經(jīng)理同意，在交納30%稅金情況下給予補(bǔ)足。15、 各公關(guān)經(jīng)理在周一至周五營(yíng)業(yè)期間不按規(guī)定著裝者，不參與輪臺(tái)并罰款200元。（五）、借（存）酒制度為了更有效的管理公司的存、取酒問(wèn)題，特制定以下制度：存酒卡由財(cái)務(wù)部登記卡號(hào)后發(fā)給吧臺(tái)。存酒時(shí)，包房服務(wù)員填寫(xiě)存酒單，一聯(lián)交給吧臺(tái)，一聯(lián)交給財(cái)務(wù)。吧臺(tái)收到存酒開(kāi)出的存酒卡，并把卡號(hào)填寫(xiě)到存酒單上。每月底吧臺(tái)與財(cái)務(wù)核對(duì)一次，過(guò)期后存酒及時(shí)充公。所有包房客人結(jié)賬時(shí)需存酒的，包廂少爺把酒送到吧臺(tái)，在存酒單上填寫(xiě)清楚房號(hào)、日期、酒水品名，然后由吧師核對(duì)簽名，再由現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理簽字確認(rèn)后，親自將存酒卡交至公關(guān)經(jīng)理手中。樓面經(jīng)理每天簽認(rèn)的存酒卡，必須在工作日志上詳細(xì)登記包房號(hào)、日期、酒水品名、服務(wù)生姓名、有效期、存酒卡號(hào)。所有包廂消費(fèi)以內(nèi)的酒水可以存酒。由總經(jīng)理簽送的酒水不可以存。包廂結(jié)賬時(shí)，有申請(qǐng)全單折扣或公司通知招待、實(shí)收的，不可存酒。存酒卡的有效期為二個(gè)月。任何現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理、服務(wù)生一律不可以私自存酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按舞弊行為重罰。所有借酒不能超過(guò)該包廂固含酒水，所借酒水以兩個(gè)月為期限，必須還清，否則以外賣(mài)酒水以提成中扣除（12元/瓶）該酒水扣除不算業(yè)績(jī)和提成。換酒：換酒比例以財(cái)務(wù)核算為準(zhǔn)，由吧臺(tái)實(shí)施，其他管理人員不再介入。附一：6月24KTV公關(guān)經(jīng)理會(huì)議更改存借酒管理一、簽于存借酒管理混亂，特規(guī)定： 老總送的酒不能存。 符合條件存酒的期限規(guī)定為：整瓶半年，打開(kāi)過(guò)的3個(gè)月內(nèi)。啤酒存放期限規(guī)定為2個(gè)月。 樓面借酒、存酒半年統(tǒng)計(jì)一次，可列清單打印公布，或預(yù)警通知吧臺(tái)辦轉(zhuǎn)存手續(xù)。2、 鑒于下臺(tái)單有影響廣場(chǎng)形象和負(fù)面影響，及易滋長(zhǎng)弊端（已有前車(chē)之鑒）原則上不宜恢復(fù)。若要恢復(fù)下臺(tái)單必須符合以下九個(gè)條件： 必須對(duì)廣場(chǎng)無(wú)造成損失。 必須由客人先買(mǎi)全單。 必須由客人同意認(rèn)可。 必須確實(shí)是司機(jī)帶客。 必須在客人未到達(dá)之前打招呼。 必須超消正常買(mǎi)單。 必須不送酒水，及沒(méi)有取存酒送到下臺(tái)單包廂。辦下臺(tái)單包廂必須由當(dāng)班現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理親自買(mǎi)單。 下臺(tái)單包廂金額不得超過(guò)本包廂金額30%。凡不違反以上規(guī)定條件者，允許公關(guān)經(jīng)理下臺(tái)單并打入單中。 二、關(guān)于公關(guān)經(jīng)理消費(fèi)優(yōu)惠事項(xiàng)：1、鑒于二樓送小吃量少碟小跟不上，要求餐飲部提高小吃質(zhì)量，換大碟子。2、公關(guān)經(jīng)理在二樓西餐廳消費(fèi)，最好在沙發(fā)區(qū)內(nèi)，起坐10分鐘以上，最低消費(fèi)每座8元（含果汁一杯）。 3、公關(guān)經(jīng)理在客房消費(fèi)，可據(jù)現(xiàn)行158元/間的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一按120元（含麻將費(fèi)）買(mǎi)單，但要求買(mǎi)單者要事先在總臺(tái)預(yù)留簽單筆跡以校對(duì)。以上事項(xiàng)自2007年7月1日起執(zhí)行。廣場(chǎng)要求娛樂(lè)部、餐飲部、客房部對(duì)以上反饋意見(jiàn)進(jìn)行簽署確認(rèn)并遵守執(zhí)行，以保證公關(guān)經(jīng)理隊(duì)伍的穩(wěn)定性、主動(dòng)性和積極性，爭(zhēng)取為假日多做貢獻(xiàn)。附三：KTV營(yíng)銷(xiāo)人員工資及提成方案KTV部自06年10月份開(kāi)業(yè)至今已有近9個(gè)月，取得了一定的成績(jī)，這與全體營(yíng)銷(xiāo)人員的努力是分不開(kāi)的，公司對(duì)此深表感謝，同時(shí)根據(jù)公司現(xiàn)階段的經(jīng)營(yíng)狀況及目標(biāo)，經(jīng)研究決定提升營(yíng)銷(xiāo)人員的工資及提成，方案如下：一、 營(yíng)銷(xiāo)人員的提成：個(gè)人營(yíng)業(yè)額20%二、 個(gè)人營(yíng)業(yè)額（1-20%）/月達(dá)20000元，另加底薪500元/月三、 酒水獎(jiǎng)勵(lì)如下：個(gè)人營(yíng)業(yè)額（1-20%）=業(yè)績(jī)1、 當(dāng)月業(yè)績(jī)達(dá)20000元，獎(jiǎng)20瓶力加或珠江啤酒2、 當(dāng)月業(yè)績(jī)達(dá)30000元，獎(jiǎng)40瓶力加或珠江啤酒3、 當(dāng)月業(yè)績(jī)達(dá)40000元，獎(jiǎng)60瓶力加或珠江啤酒4、 以此類推，每超10000元獎(jiǎng)20瓶啤酒四、 個(gè)人月?tīng)I(yíng)業(yè)額前三名（須超5萬(wàn)）獎(jiǎng)勵(lì)包廂如下：1、 第一名：3個(gè)包廂（大980元、中680元、小380元）2、 第二名：2個(gè)包廂（中680元、小380元）3、 第三名：1個(gè)包廂（小380元）以上提成方案從2007年7月1日起執(zhí)行?。?、會(huì)議制度為規(guī)范廣場(chǎng)KTV會(huì)議管理制度，保證KTV公關(guān)部經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行，經(jīng)管理會(huì)議決定：1、 KTV公關(guān)部定于每月15日及30日的下午16：00召開(kāi)工作例會(huì)。2、 會(huì)議要求全體公關(guān)經(jīng)理準(zhǔn)時(shí)參加。如遲到早退者罰款20元，缺席者罰款100元。3、 開(kāi)會(huì)時(shí)全部手機(jī)關(guān)到“振動(dòng)”，不得發(fā)出鈴聲，無(wú)關(guān)業(yè)務(wù)事情一律不得通話。4、 會(huì)議由KTV領(lǐng)導(dǎo)主持，各公關(guān)經(jīng)理輪流發(fā)言，不得爭(zhēng)搶與吵鬧，影響會(huì)議秩序。5、 會(huì)議決定的事項(xiàng)和任務(wù)，參加者要無(wú)條件執(zhí)行，并在下一次會(huì)議中匯報(bào)結(jié)果。6、 本制度自2006年12月17日起執(zhí)行。七、模特藝員規(guī)章制度（一）規(guī)章制度1、 所有模特、藝員每晚必須20：00前簽到；23：00下班，未經(jīng)允許而遲到、早退者罰款。2、 每位模特、藝員必須嚴(yán)格按照節(jié)目演出時(shí)間提前候場(chǎng)，如耽誤演出罰款。3、 模特、藝員演出服裝，要聽(tīng)從安排，如發(fā)現(xiàn)自行更換者罰款。4、 所有模特、藝員要服從調(diào)動(dòng)，不服從者罰款，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。5、 模特、藝員每月有四天假期，請(qǐng)假者必須在19：00前通知本隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，未經(jīng)批假曠 工一天按曠工兩天罰，第三天按自動(dòng)離職處理。6、 所有演員必須在20：30分前換好演出服、化好妝、不穿演出服去試臺(tái)者罰款。7、 所有演員走演出時(shí)要認(rèn)真、不準(zhǔn)走舞臺(tái)上嬉笑、講話、吃東西，如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者第一次罰款，第二次取消演員資格。8、 所有演員上舞臺(tái)，試臺(tái)必須佩帶號(hào)牌，未佩帶者罰款。9、 公司有權(quán)要求所有模特、藝員準(zhǔn)時(shí)參加每次排練，遲到或未到者罰款，超過(guò)三次未參加者，取消演員資格。10、模特、藝員演出前，只能走更衣間候場(chǎng)，禁止走走廊、外場(chǎng)逗留，發(fā)現(xiàn)者罰款。11、所有演員進(jìn)入假日廣場(chǎng)后，不準(zhǔn)吵架、打架，如有者罰款。12、任何演員都不準(zhǔn)在舞臺(tái)、后臺(tái)、更衣室吸煙，發(fā)現(xiàn)者罰款，嚴(yán)重者開(kāi)除。13、所有進(jìn)假日廣場(chǎng)的模特、藝員必須填寫(xiě)入職表格，各部門(mén)同意后，方可參加演出，不填寫(xiě)者，不發(fā)放號(hào)牌、不允許進(jìn)入模特、藝員休息室。（二）、模特、藝員考勤制度1、模特、藝員每天上班時(shí)間為：20：00至23：30，遲到、早退者將受 到10元50元罰款。2、 上下班前必須主動(dòng)向記錄考勤工作人員出示帶有照片的工作卡及工號(hào)牌，不得故意刁難或爭(zhēng)吵。3、 如有留臺(tái)未經(jīng)留臺(tái)經(jīng)理同意，不得私自坐臺(tái)或下班，違者罰款100元，造成嚴(yán)重后果者直接開(kāi)除。4、 每月有四天假期，休假須通知隊(duì)長(zhǎng)，由隊(duì)長(zhǎng)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)告知，進(jìn)行考勤記錄，未記錄者將受到50元100元罰款（每天休假人數(shù)不得超過(guò)5人，每隊(duì)不得超過(guò)2人）。5、 如未到下班時(shí)間，由經(jīng)理或客人帶出場(chǎng)，必須通知隊(duì)長(zhǎng)或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。6、 上、下班時(shí)必須走員工通道（帶客人進(jìn)場(chǎng)或出場(chǎng)例外）。（三）舞臺(tái)制度一、 所有模特、藝員必須在20：30以前做好準(zhǔn)備工作，以便演出。二、 所有演員上舞臺(tái)，必須佩帶工號(hào)牌，未佩帶者罰款10元50元。三、 所有演員走演時(shí)要認(rèn)真，不允許在舞臺(tái)上 嬉笑、講話、吃東西，如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者，第一次罰款，第二次取消演員資格。四、 每隊(duì)每天都要至少進(jìn)行一次以上的表演，如隊(duì)員坐臺(tái)，組成不了表演隊(duì)形時(shí)，則由隊(duì)長(zhǎng)通知隊(duì)員表演完后再回包廂坐臺(tái)。五、 每隊(duì)表演時(shí)間由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天20：30前通知領(lǐng)隊(duì)，領(lǐng)導(dǎo)做出安排后不得有異議。（四）、排練及會(huì)議制度一、 每月1號(hào)18：00時(shí)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)會(huì)，如遲到者將處以50元100元罰款。二、 會(huì)議中不允許交頭接耳、吃東西、抽煙或接聽(tīng)電話，有問(wèn)題舉手發(fā)言。如有違反者罰款10元50元。三、 如果會(huì)議中所討論決定的問(wèn)題，討論中無(wú)異議的話，會(huì)后無(wú)條件執(zhí)行。四、 每星期五公司將組織排練時(shí)間為15：00，必須到齊參于排練，如每隊(duì)要單獨(dú)排練，領(lǐng)隊(duì)將計(jì)劃上報(bào)公司。（五）、化妝間休息室制度一、 對(duì)同事友好，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)尊重。二、 在休息間及化妝間內(nèi)不得互相吵架，更不得惹事打架，如有矛盾找領(lǐng)隊(duì)處理。領(lǐng)隊(duì)處理不了再找部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)處理。對(duì)于故意惹事者將處以100元以上罰款，事情嚴(yán)重者交由公安部門(mén)處理。三、 所有模特、藝員在休息室、化妝間內(nèi)不得抽煙、叫外賣(mài)、隨意亂丟垃圾、拿礦泉水洗手，要服從保安人員的管理，違者處以10元50元罰款。（六）、試臺(tái)及坐臺(tái)制度一、 模特、藝員試臺(tái)，必須緊跟帶臺(tái)經(jīng)理按高矮順序從過(guò)從過(guò)道左側(cè)行走。進(jìn)房后成橫直線形，面帶微笑，挺拔站在茶幾前，不允許交頭接耳，嚼口香糖、拉手，未經(jīng)經(jīng)理允許不準(zhǔn)提前退出包廂，試后剩余人員走在最后一個(gè)輕輕帶上包廂門(mén)。按順序從右側(cè)回休息室，不允許中途混入其他隊(duì)試臺(tái)，不允許邊走邊聊，禁止在走廊外場(chǎng)逗留，違者罰款10元50元。二、 試臺(tái)時(shí)和試中后嚴(yán)禁對(duì)客人評(píng)頭論足，違者罰款100元，造成嚴(yán)重后果者開(kāi)除。三、 如違反以上規(guī)定時(shí)，經(jīng)理有權(quán)將其退臺(tái)或沒(méi)收臺(tái)費(fèi)。四、 入座后必須周到，主動(dòng)，熱情，禮貌服務(wù)，搞好包廂氣氛，手機(jī)必須調(diào)到震動(dòng)，不允許在服務(wù)中長(zhǎng)時(shí)間或多次接聽(tīng)電話，更不允許隨意出入包廂，不允許未經(jīng)同意隨意亂點(diǎn)酒水，小吃，大量食用果盤(pán)，小吃，香煙，影響公司及個(gè)人形象，不允許與客人搶歌唱，違者罰款200元。五、 在沒(méi)有得到訂位經(jīng)理允許下竄臺(tái)，或安其他公關(guān)人員試臺(tái)或混合，違者罰款200元。六、 24：00以后，不得以任何方式催促客人買(mǎi)單或幫客人查單，不得阻止客人向工作人員派發(fā)小費(fèi)，客人未走絕不允許拿到小費(fèi)先走，一定要禮貌，熱情的送客人至電梯，違者罰款200元。七、 不允許將其他接待經(jīng)理的客人拉給另一接待經(jīng)理，如亂拉客人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)還原包廂并罰款200元。八、 在服務(wù)過(guò)程中，必須認(rèn)真完成服務(wù)前認(rèn)可的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不得隨意反悔，并自覺(jué)按公司收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)交納提成，不允許隱瞞接待經(jīng)理，違者罰款200元。九、 在不上班期間未經(jīng)接待經(jīng)理同意私自接待客人，發(fā)生任何意外與公司及接待經(jīng)理無(wú)關(guān)，不得將私人事情帶進(jìn)公司處理，違者罰款200元。十、 尊重上級(jí)，團(tuán)結(jié)同事，遵守國(guó)家法規(guī)，不吸毒，不允許有誹謗，辱罵行為，更不允許吵架，斗毆，如遇到問(wèn)題須交公司處理，不得利用外界關(guān)系威脅或恐嚇，違者罰款200元，情節(jié)嚴(yán)重者交司法部門(mén)處理。十一、 不允許損壞公司和客人及同事財(cái)物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)全價(jià)賠償并罰款200元，如有違法公司規(guī)章制度，公司有權(quán)做出相應(yīng)處罰，罰款必須當(dāng)天交清，不得拖欠。（七）、制服、化妝制度一、 所有模特、藝員必須在20：30分前換好演出制服及化好妝。二、 所有模特、藝員必須每三天內(nèi)在公司指定化妝師處化一次。三、 表演、試臺(tái)時(shí)必須穿制服，違者罰款100元。四、 上臺(tái)后客人同意換便服時(shí)，方可換便服，但穿著便服必須高雅、整潔、大方，不允許穿拖鞋。八、吧臺(tái)管理制度（一）、崗位制度1、 按規(guī)定時(shí)間打卡上、下班，不準(zhǔn)遲到或早退，不準(zhǔn)代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時(shí)間必須保持區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人清潔，指甲要勤剪，頭發(fā)要勤洗，衣物要勤換。2、 工作時(shí)應(yīng)保持站立，不準(zhǔn)叉腰、靠墻，不準(zhǔn)挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應(yīng)注意保持個(gè)人形象。工作時(shí)間不準(zhǔn)擅自離崗、竄崗。吧臺(tái)內(nèi)不準(zhǔn)閑雜人進(jìn)入。3、 工作時(shí)間不準(zhǔn)在內(nèi)外聚眾說(shuō)笑、聊天、打鬧，不準(zhǔn)與客人和同事發(fā)生爭(zhēng)吵。服從上級(jí)管理，熱愛(ài)本職工作，愛(ài)護(hù)工作設(shè)備和工作用品，注意節(jié)約，控制成本。4、 吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁存放他人物品。有親友來(lái)訪不準(zhǔn)私自拿酒水、食物招待。工作中嚴(yán)格執(zhí)行見(jiàn)單出貨，特殊情況必須請(qǐng)示主管、經(jīng)理。5、 工作中做好物品清點(diǎn)及各項(xiàng)記錄，隨時(shí)了解貨物的庫(kù)存情況，使物流暢通，保障營(yíng)業(yè)正常運(yùn)行。工作中不準(zhǔn)與其它部門(mén)員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發(fā)現(xiàn)按玩單處理。經(jīng)常檢查吧臺(tái)內(nèi)存酒水、飲料是否達(dá)到保存日期并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。九、迎賓部崗位制度1、 按規(guī)定時(shí)間打卡上、下班，上、下班必須走員工通道，帶出入包物必須主動(dòng)交由現(xiàn)場(chǎng)巡視檢查。做好考勤工作，不準(zhǔn)代打卡代簽到。2、 按公司規(guī)定著裝，注意個(gè)人儀容、儀表。上班前工作用品要準(zhǔn)備齊全。上班時(shí)間不準(zhǔn)接、打私人電話，不準(zhǔn)私自接待親友。站立必須正規(guī)，不準(zhǔn)叉腰、靠墻，不準(zhǔn)吃零食、聊天、說(shuō)笑、大聲喧嘩。3、 上班時(shí)間應(yīng)自然、輕松，面帶微笑，迎客、遇客、送客或遇到公司領(lǐng)導(dǎo)時(shí)必須主動(dòng)問(wèn)好。4、 工作中應(yīng)及時(shí)了解訂位、上座、轉(zhuǎn)臺(tái)的情況，并做好記錄。帶位時(shí)姿態(tài)應(yīng)端正，表情要自然，語(yǔ)言要禮貌。5、 在規(guī)定時(shí)間內(nèi)休息，不得超時(shí)、改時(shí)。在工作中遇到問(wèn)題不能自作主張，要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)解決。在工作中必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不準(zhǔn)頂撞上司。6、 對(duì)客人的無(wú)禮要求要婉言謝絕，不準(zhǔn)向客人提出任何無(wú)理要求。上班時(shí)不準(zhǔn)在崗位上與客人或朋友長(zhǎng)時(shí)間交談。嚴(yán)禁無(wú)故脫崗。7、 工作時(shí)必須熟悉本公司的包廂、酒水的消費(fèi)情況，并主動(dòng)向客人介紹。接聽(tīng)電話必須正確使禮貌用語(yǔ)，并詳細(xì)做好內(nèi)容記錄。營(yíng)業(yè)中閑雜人等不得站立迎賓臺(tái)。8、 相互協(xié)助，相互團(tuán)結(jié)，做好與其它部門(mén)的配合工作。工作發(fā)現(xiàn)弄虛作假，損壞公司利益的行為，按玩單處理。十、每周大掃除制度每周一下午三點(diǎn)，公司全體樓面工作，配合PA部參加大掃除。一、 包廂內(nèi)衛(wèi)生由當(dāng)天輪值公主及少爺負(fù)責(zé)，具體要求為：1、 桌面：保