xx鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作小結(jié).doc

-范文最新推薦- xx鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作小結(jié) xx鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作小結(jié) 22:3 xx鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作小結(jié) 為貫徹落實(shí)xx區(qū)政府2004年xx區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知精神要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，現(xiàn)將開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)如下： 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任 鎮(zhèn)政府明確本鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作由鎮(zhèn)安委會(huì)牽 頭，負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，鎮(zhèn)安委會(huì)下發(fā)x安發(fā)（2004）5號(hào)文件，關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)xx區(qū)政府關(guān)于2004年xx區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知的通知。明確xx鎮(zhèn)鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組組*員；明確鎮(zhèn)工商所，派出所，衛(wèi)生院，農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，林副業(yè)辦，環(huán)保辦，市容，教辦8個(gè)相關(guān)部門(mén)迅速組建食品安全專項(xiàng)整治工作小組；明確8個(gè)相關(guān)部門(mén)整治內(nèi)容，責(zé)任單位，責(zé)任范圍，制定實(shí)施計(jì)劃；明確組織實(shí)施方案，開(kāi)展自查，自糾活動(dòng)。做好階段性成效的工作臺(tái)帳和月報(bào)制度，同時(shí)下發(fā)竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作檢查督導(dǎo)方案材料。 二、營(yíng)造食品安全專項(xiàng)整治宣傳氛圍 鎮(zhèn)政府6月22日召開(kāi)xx鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治動(dòng)員大 會(huì)，傳達(dá)區(qū)政府關(guān)于2004年xx區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的文件精神，布置本鎮(zhèn)第一階段食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施意見(jiàn)。7月15日召開(kāi)本鎮(zhèn)8個(gè)相關(guān)部門(mén)食品安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)會(huì)，各部門(mén)進(jìn)行交流開(kāi)展食品安全自查，自糾情況，分析存在的問(wèn)題，制定集中整治方案。做到人性化執(zhí)法，對(duì)不符合食品安全條件的戶主以書(shū)面的形式通知停業(yè)整頓，待符合規(guī)定，證照辦齊后再經(jīng)營(yíng)；對(duì)不停業(yè)整頓繼續(xù)經(jīng)營(yíng)者采取集中整治，一查到底給予取締。wWw.yBask.cm8月23日召開(kāi)全鎮(zhèn)安全知識(shí)培訓(xùn)班，會(huì)上分管鎮(zhèn)長(zhǎng)著重宣傳食品安全專項(xiàng)整治的重要性，布置下階段工作，大力宣傳食品安全事關(guān)人民群眾生命安全和身體健康。事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定；大力宣傳xx市蔬菜使用農(nóng)藥管理規(guī)定，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)300余張，采取發(fā)至菜農(nóng)的一封信宣傳無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程，禁止使用高毒有機(jī)磷農(nóng)藥。 三、食品安全專項(xiàng)整治第一階段工作 1、嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度，對(duì)肉制品、乳制 品、飲料、調(diào)味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍食品、冷凍面、米食品、膨化食品的101戶經(jīng)營(yíng)戶，督促辦理衛(wèi)生許可證82戶，工商所與食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂食品安全責(zé)任書(shū)；同時(shí)檢查超市、商店銷售米、面、油、醬油、醋五類商品有無(wú)質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志，對(duì)沒(méi)有標(biāo)志的商品責(zé)令立即撤柜，作退貨處理，在檢查中發(fā)現(xiàn)5起銷售未檢疫的豬肉，并當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行處罰，對(duì)食品安全流通環(huán)節(jié)著重抓經(jīng)營(yíng)主體資格、前置審批、食品質(zhì)量安全“產(chǎn)地準(zhǔn)出”、“市場(chǎng)準(zhǔn)入”食品有效期等方面的監(jiān)管取得成效。 2、加大食品源頭污染，添加劑使用和過(guò)期變質(zhì)食品專 項(xiàng)整治力度，對(duì)65戶食品加工戶，其中豆制品16戶，鹵菜加工12戶、酒類3戶、水發(fā)制品9戶、餐飲業(yè)25戶，進(jìn)行監(jiān)管檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)52戶已辦理衛(wèi)生許可證，其中21戶衛(wèi)生許可證未年檢，13戶未辦理衛(wèi)生許可證，我們立即通知工商所、衛(wèi)生院，督促食品加工戶辦理衛(wèi)生許可證，取得合法經(jīng)營(yíng)，對(duì)食品添加劑使用嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)操作，嚴(yán)禁使用敵敵畏，苯醇、非食品物和過(guò)期變質(zhì)食品，如發(fā)現(xiàn)立即停止食品加工，依法追究責(zé)任 。 3、對(duì)生豬屠宰戶嚴(yán)格實(shí)行檢疫檢驗(yàn)，建立健全各項(xiàng)管 理制度，建立工作臺(tái)帳，對(duì)屠宰全過(guò)程進(jìn)行跟蹤監(jiān)督，使廣大群眾吃上放心肉，同時(shí)對(duì)44戶屠宰戶簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，嚴(yán)格實(shí)行查證。驗(yàn)據(jù)、檢疫、檢驗(yàn)制度，各盡其責(zé)，對(duì)違反食品安全的屠宰戶堅(jiān)決查處到底，給予重罰，由于管理到位， 目前未發(fā)現(xiàn)一例有病疫進(jìn)入市場(chǎng)。 4、強(qiáng)力推行無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程,嚴(yán)格執(zhí)行南x(chóng)x市蔬菜使用農(nóng)藥管理規(guī)定,禁止使用高毒有機(jī)磷農(nóng)藥,宣傳禁藥的危害性與危險(xiǎn)性,使放心蔬菜讓廣大人民群眾吃的放心.今年8月9日經(jīng)*區(qū)放心菜辦公室檢查,每月檢測(cè)15次,做到一分二定檢測(cè)方法,一分是殘點(diǎn)3名檢測(cè)員分到各賣菜點(diǎn)菜田頭進(jìn)行檢測(cè);二定是對(duì)鎮(zhèn)大市場(chǎng)2戶自種自銷;3戶販賣菜農(nóng)進(jìn)行定點(diǎn) 定期抽樣檢測(cè),每次抽樣12-15個(gè)品種,共檢88次,檢測(cè)樣品520個(gè),無(wú)一例有機(jī)磷殘留超標(biāo),讓廣大人民群眾吃上放心菜. 5、鎮(zhèn)中心學(xué)校與8所中心學(xué)幼兒園簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任書(shū)，嚴(yán)格按照南京市學(xué)校食品安全管理的基本要求操作執(zhí)行，并實(shí)行事故報(bào)告制度，制定緊急預(yù)案，完善一系列的食品安全管理制度，做好食品生產(chǎn)加工、銷售、庫(kù)存環(huán)節(jié)監(jiān)管和校園內(nèi)小賣部進(jìn)貨渠道管理，申請(qǐng)鎮(zhèn)政府會(huì)同相關(guān)執(zhí)法部門(mén)對(duì)校園外的小吃部、小賣部進(jìn)行集中整治，取締4家無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小吃部，責(zé)令3家小賣部立即辦理衛(wèi)生許可證，通過(guò)整治，保證師生飲食安全。 四、下階段工作思路和薄弱環(huán)節(jié) 本鎮(zhèn)食品市場(chǎng)的規(guī)范化程度不高，檢測(cè)手段不夠完善；食品衛(wèi)生管理上有盲點(diǎn)、盲區(qū)、無(wú)證照加工經(jīng)營(yíng)點(diǎn)屢禁不止，給食品安全帶來(lái)重大隱患；少數(shù)非法食品加工經(jīng)營(yíng)者故意慘雜使假添加非食品用化學(xué)物質(zhì)的危害尚未完全消除；食品衛(wèi)生安全監(jiān)管力度不夠到位，體系尚未健全，給非法人員具有一定的市場(chǎng)空間。這是食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，就是要強(qiáng)力推行食品安全專項(xiàng)整治工作，從食品安全源頭抓起，發(fā)揮各職能部門(mén)監(jiān)管作用，把隱患消滅在源頭，加大加工環(huán)節(jié)，流通環(huán)節(jié)，種植業(yè)，畜產(chǎn)品監(jiān)管力度，做好各部門(mén)間協(xié)調(diào)工作，采取職能部門(mén)以自查自糾為主，鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組抽查，集中整治為輔，制定食品市場(chǎng)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，全面完成上級(jí)下達(dá)各項(xiàng)工作任務(wù)，充分 認(rèn)識(shí)開(kāi)