人教版必修一 第2章 第2節(jié) 生命活動的主要承擔者——蛋白質 作業(yè).doc

2.2生命活動的主要承擔者蛋白質1現已知構成蛋白質的氨基酸共20種，它們的平均分子量為128，由50個氨基酸形成的某蛋白質的一條多肽鏈的分子量是()a6400b2560c5518d2218【答案】c【解析】氨基酸形成蛋白質的過程是一個脫水縮合的過程，通過相鄰的氨基酸脫去一分子水，形成肽鍵而連接起來。因此，在計算氨基酸一條多肽鏈的分子量時，僅僅算出氨基酸的總分子量是不夠的，還要計算出脫去的水的分子量，兩值相減才是多肽鏈的分子量，即一條多肽鏈的分子量氨基酸的總分子量脫去的水的總分子量。因此本題的計算過程為1285018495518。2下面關于蛋白質分子結構與功能的敘述，錯誤的是()a不同蛋白質含有的氨基酸數量不盡相同b有些結構不同的蛋白質具有相似的功能c組成蛋白質的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合d組成蛋白質的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合【答案】d【解析】本題考查蛋白質分子的結構和功能，意在考查考生綜合運用知識進行分析判斷的能力。不同的蛋白質分子中氨基酸的數量、種類和排列順序都不盡相同，a、c均正確；有些結構不同的蛋白質具有相似的功能，如血紅蛋白和載體蛋白都具有運輸作用，b正確；組成蛋白質的氨基酸之間脫水縮合的方式相同，d錯誤。3.(2017雅安高一檢測)下列有關氨基酸和蛋白質的敘述,錯誤的是()a.甲硫氨酸的r基是ch2ch2sch3,則它的分子式是c5h11o2nsb.分子式為c63h105o25n17s2的多肽鏈狀化合物中,最多含有16個肽鍵c.兩個氨基酸脫水縮合失去的h2o中的氫來源于氨基和羧基d.10個氨基酸構成的多肽有9個conh,稱為九肽【答案】d【解析】甲硫氨酸的r基是ch2ch2sch3,由氨基酸的結構通式可知,它的分子式是c5h11o2ns;分子式為c63h105o25n17s2的多肽鏈狀化合物中,由于其含有17個n,因此最多含有17個氨基酸,則其最多含有16個肽鍵;兩個氨基酸脫水縮合失去的h2o中的氫來源于氨基和羧基;10個氨基酸構成的多肽有9個conh,稱為十肽。4.(2017唐山高一檢測)如圖依次為丙氨酸、絲氨酸和天冬氨酸的結構式,在這三個氨基酸脫水縮合成的化合物中,含有的氨基、羧基和肽鍵的數目依次是()a.1、1、3b.3、3、2c.1、1、2d.1、2、2【答案】d【解析】失去水分子數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數;氨基(羧基)數=肽鏈數+r基上的氨基(羧基)數。氨基數=1;羧基數=1+1=2;肽鍵數=3-1=2,d正確。5下面是一肽鏈結構示意圖，下列有關敘述不正確的是()a該肽鏈由4種氨基酸脫水縮合而成b圖中含有的r基是c該肽鏈中含有4個游離的羧基d該肽鏈中含有2個游離的氨基【答案】c【解析】根據肽鍵的寫法(nhco)找出了3個肽鍵，因此該肽鏈由4個氨基酸脫水縮合而成。再根據氨基酸的結構通式找出這四個氨基酸的r基是。每一肽鏈中都至少有一個氨基和一個羧基位于兩端，計數氨基和羧基時，我們要注意看一下r基的氨基和羧基，通過觀察發(fā)現在里有一個氨基，里各有一個羧基。因此，該肽鏈中含有3個游離的羧基和2個游離的氨基。6.如圖為一條肽鏈的分子結構簡式,下列有關分析不正確的是()a.這條肽鏈中的肽鍵數是2個b.構成肽鏈的氨基酸數目是2個c.合成蛋白質的生理過程稱為脫水縮合d.在合成該肽鏈時形成2分子水【答案】b【解析】由圖可知該肽鏈中含有2個肽鍵(-co-nh-),a正確;構成該肽鏈的氨基酸數目是3個,b錯誤;該肽鏈是由3個氨基酸脫水縮合形成的,稱為三肽,c正確;3個氨基酸脫水縮合形成一條肽鏈時,脫去的水分子數=氨基酸數-肽鏈數=3-1=2,d正確。7.(2017內蒙古高一檢測)下列有關肽鍵的寫法中,不正確的是()a.b.c.d.【答案】d【解析】肽鍵是由氨基酸分子中的氨基和羧基脫去水而形成的,羧基中的c與o形成雙鍵,所以d選項錯誤。a選項和c選項是肽鍵的結構式,b選項是結構簡式。8.如圖是某物質的結構通式,據圖回答問題(1)此類物質通稱為_,它是構成_的基本單位。(2)生物體中此類物質約有_種,決定其種類的是結構通式中的_。若此物質中含有兩個氨基,其中一個應在_中。(3)牛胰島素是由51個此類物質組成的兩條肽鏈,共有_個肽鍵,兩條肽鏈至少含有_個氨基和_個羧基,氨基和羧基用結構式可分別表示為_和_。(4)它與另一個同類分子結合的方式稱為_,形成的化學鍵叫_,反應后的產物是_?！敬鸢浮?1)氨基酸蛋白質(2)20r基r基(3)4922-nh2-cooh(4)脫水縮合肽鍵二肽和水【解析】(1)結構通式中含有一個氨基和一個羧基,且連接在同一個碳原子上,除此之外還含有一個h和r基,是氨基酸的結構通式,氨基酸是構成蛋白質的基本單位。(2)生物體中的氨基酸約有20種,決定氨基酸種類的是其結構通式中的r基。構成蛋白質的氨基酸至少有1個氨基和1個羧基連接在同一個碳原子上。另外r基上也可能有氨基和羧基。(3)牛胰島素由兩條肽鏈構成,其脫去的水